中藥臨方炮制管理制度

1、中藥臨方炮制管理制度第一條 為加強中藥臨床療效和用藥安全，根據(jù)藥品管理法及藥品經(jīng)營質(zhì)量管理規(guī)范制定本制度。第二條 “臨方炮制”是指醫(yī)師處方的特殊要求而進行的飲片質(zhì)量的加工，以求轉(zhuǎn)化藥物的性能，降低毒副作用，以提高療效。藥物的炮制必須嚴謹、遵章炮制，所用輔料及操作必須按“飲片炮制規(guī)范”進行。第三條 臨方炮制的目的是：一、除去雜質(zhì)和非藥用部分，或分開不同的藥用部分，使藥材清潔純凈。二、易于粉碎，便于配方、制劑和發(fā)揮藥材有效成分的作用。三、降低或消除藥材的毒性或副作用。如制草烏，醋制芫花，可使毒性降低。四、轉(zhuǎn)變藥材性能。如生地黃味甘，性寒，清熱涼血。熟地黃味甘、微苦，性微溫，滋陰補血。五、增強藥材的

2、療效，或引藥歸經(jīng)。六、矯正臭味。動物類和其它具有特殊臭味的藥材，通過炮制可以使氣味有所改善。七、便于貯藏，保存藥效。第四條 炮炙應(yīng)取凈藥材或切制品，進行加熱或與輔料共同加熱處理。除另有規(guī)定外，常用的方法和要求如下：1、炒 炒制時，應(yīng)注意加熱的溫度(通常稱“文火”、“文武火”和“武火”)、炒制時間和炒制程度的要求，炒時應(yīng)火力均勻并不斷翻動，勿使受熱不均。清炒 取凈藥材或切制品置鍋內(nèi)，用文火炒至規(guī)定的程度時，取出，放涼。經(jīng)炒制后，能緩和藥性，其中某些成分可能分解、破壞或者揮發(fā)一部分，能使藥材松脆，易于粉碎或煎煮，并能矯臭矯味，利于貯藏。炒焦 取凈藥材或切制品，用武火炒至表面焦褐色、斷面色變探，或至

3、規(guī)定的程度時，取出，放涼。一般用于增強健胃消食作用。麩炒 取麩皮，置熱鍋內(nèi)，翻炒至微冒煙時，加入凈藥材或切制品，迅速翻動，至表面呈黃色或色變深時，取出，篩去麩皮，放涼。麩炒能減少藥材中的油脂或烈性，避免引起嘔吐或其它副作用。除另有規(guī)定外，每1000克凈藥材或切制品，用麩皮50100克。米炒 取大米同凈藥材或切制品，共置鍋內(nèi)，加熱拌炒至米呈黃色，取出，篩去米。米炒能增強藥材健脾和胃作用，降低藥材毒性。每1000克凈藥材或切制品，用大米200克。2、煮 取凈藥材或切制品，照該品炮制項下的規(guī)定，加水或規(guī)定輔料，拌勻，煮至吸干或藥材透心時，取出，干燥。煮能消除毒性、刺激性和澀味，減少副作用，改變藥材性

4、能。毒劇藥材煮制后，除另有規(guī)定外，棄去剩余的汁液。3、蒸 取凈藥材或切制品，照該品炮制項下之規(guī)定，加入輔料撲勻，或不加輔料，置于適當容器內(nèi)，蒸至透心或規(guī)定程度時，取出，干燥。蒸能改變藥效，消除或降低付作用。4、燉 取凈藥材或切制品，照該品炮制項下的規(guī)定，加入液體輔料，置適宜的密閉容器內(nèi)，隔水加熱或用蒸氣加熱至透或輔料吸盡時，取出，干燥。燉能轉(zhuǎn)變藥性。5、蜜炙 取凈蜂蜜，置鍋內(nèi)煉熟(或加適量開水稀釋)，加入凈藥材或切制品，用文火拌炒至不粘手或規(guī)定程度時，取出，放涼。亦可先取煉蜜或蜜水與藥材拌勻，稍悶后再炒。蜜炙取其增強滋補潤燥，并有矯臭矯味作用。除另有規(guī)定外，每1000克凈藥材或印制品，用煉蜜2

5、50300克。6、酒炙 一般用黃酒，如用白酒除另有規(guī)定外，加等量水稀釋后使用。酒炙能增加行氣活血和提升的功效。酒炒 取凈藥材或切制品，加黃酒拌勻，稍悶，置鍋內(nèi)，用文火炒至規(guī)定程度。除另有規(guī)定外，每1000克凈藥材或切制品，用黃酒100150克。酒制 取凈藥材或切制品，加黃酒，照燉法或蒸法制備。除另有規(guī)定外，每1000克凈藥材或切制品，用黃酒200-300克。7、醋炙 均用食用醋。醋炙能引藥入肝經(jīng)，有收斂消積聚，止痛作用或降低毒性。醋炒 取凈藥材或切制品，加醋拌勻，稍悶，置鍋內(nèi)炒至規(guī)定程度，取出，放涼。除另有規(guī)定外，每1000克凈藥材或切制品，用醋100150克。醋制 取凈藥材或切制品，加醋，照

6、煮或蒸法制備。陳另有規(guī)定外，每1000克凈藥材或切制品，用醋200300克，必要時加水適量稀釋。8、鹽水炙(鹽炒) 先將食鹽加適量水溶解，與藥材拌勻后炒干，或先將藥材炒至一定程度時，噴淋鹽水炒干或至規(guī)定程度，取出，放涼。鹽制能引藥入腎，增強治療效果。除另有規(guī)定外，每1000克凈藥材或切制品，用食鹽20克。9、姜汁炙(姜制) 先將生姜搗碎，加水適量，壓榨取汁，姜渣再搗，加水榨汁，合并姜汁?；蛴糜诮獡v碎后加水適量，煎煮二次取汁。取凈藥材或切制品，加姜汁拌勻。置鍋內(nèi)用文火炒至姜汁吸盡或至規(guī)定程度，取出，晾干。姜汁炙能增強藥材溫中散寒，祛痰鎮(zhèn)嘔功效，并能消除藥材毒性。除另有規(guī)定外，每1000克凈藥材或

7、切制品，用生姜100克或干姜30克。10、油炙 取食用植物油，置鍋內(nèi)加熱，再加入凈藥材或切制品，炸至酥脆或規(guī)定程度，撈出，瀝盡油，放涼。油炙能使藥材酥脆，易于粉碎。11、燙 常用的輔料為潔凈的砂子，蛤粉或滑石粉。用過的輔料可繼續(xù)使用。取沙子（或蛤粉、滑石粉），置鍋內(nèi)炒燙，再加入凈藥材或切制品同炒，至規(guī)定程度時，篩去砂子，放涼。燙制溫度較高而受熱均勻，能使骨質(zhì)，甲殼等質(zhì)地堅硬的藥材或膠類藥材松脆，易于煎煮或粉碎，并可矯正臭氣。燙后再淬者，照煅法項下淬制。12、制炭 制炭須存性，防止灰化。制炭能增強藥材止血作用。炒炭 取凈藥材或切制品，置鍋內(nèi)用武火炒至表面焦黑色，內(nèi)部焦黃色，或至規(guī)定程度時，取出攤

8、開，酌情噴淋清水，以滅火星，晾干。燜炭 取凈藥材或切制品，置鍋內(nèi)，并以略小的鐵鍋蓋嚴，用泥密封，煅透存性或至規(guī)定程度，放涼后，取出。燜煅時不得漏氣，并在蓋鍋臍上放少量米或貼白紙觀察，至米或紙呈擻黃色時，表示煅透。13、煅 取凈藥材，置無煙的爐火上，或砸成小塊，置煅鍋內(nèi)，煅至紅透，取出，放涼，或煅紅透后，趁熱投入規(guī)定的液體輔料中，淬酥。一次煅淬未酥遣的藥材，應(yīng)反復(fù)煅淬至酥透為止，取出，干燥，打碎或碾粉。輔料有醋、酒等，用量除另有規(guī)定外，以能淹沒藥材為度。藥物通過煅制，便于粉碎和煎出，增強療效，并能去污消毒，除去雜質(zhì)。14、制霜 系種仁類藥材去油制散劑的方法。取凈藥材碾成細粉或搗爛如泥，用粗紙包裹數(shù)層，用重物壓榨去油，并換紙數(shù)次，至紙不顯油跡，藥材能松散成粉；或用機器榨去油。制霜能降低藥材峻烈性能或惡心嘔吐副作用。15、兩味同炒(1)吳茱萸炒黃連：先將吳茱萸放入鍋內(nèi)加熱，炒至略鼓起時，再將黃連倒入拌炒至吳茱萸完全鼓起，使黃連微焦黃色為度。目的是抑制黃連苦寒之性，增強瀉肝降逆之功。(2)小茴香炒當歸：先將小茴香放入鍋內(nèi)加熱，炒至微