市質(zhì)檢局食品安全工作總結(jié)

1、2012年市質(zhì)檢局食品安全工作總結(jié)2012年，在省局食檢處和市食品安全委員會的指導(dǎo)下，我局按照 “抓質(zhì)量、保安全、促發(fā)展、強(qiáng)質(zhì)檢”的方針，扎實推進(jìn)進(jìn)出口食品安全相關(guān)工作，較好地完成了年度工作計劃，現(xiàn)將今年食品安全工作總結(jié)如下：一、采取的主要措施和做法1. 按照省局“兩個專項活動”實施細(xì)則的要求，我局對轄區(qū)內(nèi)產(chǎn)品開展質(zhì)量安全風(fēng)險排查，確定了進(jìn)口橄欖油、進(jìn)口葡萄酒、進(jìn)口汽酒為重點產(chǎn)品，確定進(jìn)口橄欖油是否摻雜使假，是否按規(guī)定加貼ciq和中文標(biāo)簽；進(jìn)口葡萄酒、進(jìn)口汽酒是否非法添加合成色素，超范圍超限量使用漂白劑、防腐劑等，是否建立進(jìn)口和銷售等流向記錄，提供原產(chǎn)地證書等單證為風(fēng)險點。在對轄區(qū)內(nèi)進(jìn)口食品企

2、業(yè)的風(fēng)險排查中，發(fā)現(xiàn)進(jìn)口食品企業(yè)普遍存在不重視進(jìn)口和銷售記錄填寫的現(xiàn)象，通過對企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人進(jìn)行政策宣貫，讓企業(yè)負(fù)責(zé)人了解準(zhǔn)確、及時填寫進(jìn)口和銷售記錄的重要性，督促企業(yè)明確相關(guān)記錄填寫責(zé)任人，并按要求填寫記錄內(nèi)容。我局對還對自身工作開展質(zhì)量安全風(fēng)險排查，在排查中發(fā)現(xiàn)在進(jìn)出口食品檢驗監(jiān)管工作流程及標(biāo)準(zhǔn)運用存在一定風(fēng)險，發(fā)現(xiàn)風(fēng)險后我局認(rèn)真對待，積極采取措施整改，要求檢驗員在日常工作中關(guān)注進(jìn)口國標(biāo)準(zhǔn)和國家局、省局的風(fēng)險預(yù)警，及時調(diào)整檢驗項目，實現(xiàn)產(chǎn)品風(fēng)險動態(tài)管理。2. 2012年，按照省局認(rèn)監(jiān)處的要求，制定了2012年度出口食品備案生產(chǎn)企業(yè)（衛(wèi)生登記）定期監(jiān)督檢查計劃表，共出動檢驗員38人次，完成了

3、轄區(qū)內(nèi)10家出口食品生產(chǎn)企業(yè)的定期監(jiān)管以及阜陽局2家脫水蔬菜生產(chǎn)企業(yè)、淮北辦1家果蔬罐頭生產(chǎn)企業(yè)的異地監(jiān)管任務(wù)，計提出9個不符合項；對進(jìn)出口食品企業(yè)開展了質(zhì)量安全風(fēng)險排查，加大對轄區(qū)內(nèi)進(jìn)口橄欖油、酒類重點敏感產(chǎn)品的監(jiān)管，針對風(fēng)險預(yù)警中進(jìn)口葡萄酒和進(jìn)口汽酒的通報，我局對進(jìn)口葡萄酒增加了cu+、合成色素、防腐劑的檢測；對進(jìn)口果味汽酒增加合成色素、防腐劑的檢測；截至目前，已對一批進(jìn)口葡萄酒（6個品種）、一批進(jìn)口汽酒（15個品種）進(jìn)行檢測，未發(fā)現(xiàn)不合格批次。3. 為了提高驗放效率，降低企業(yè)出口成本，我科組織人員對出口豬肉罐頭進(jìn)行了風(fēng)險分析，今年7月份，出口豬肉罐頭風(fēng)險分析報告獲得省局批準(zhǔn)，我科檢驗人員

4、據(jù)此細(xì)化報告的措施要求，制定具體應(yīng)用方案，根據(jù)風(fēng)險評估結(jié)果和近兩年來原料豬肉檢測數(shù)據(jù)、殘留物質(zhì)監(jiān)控沒有檢出違禁獸藥的實際情況，決定對出口豬肉罐頭由批批檢測調(diào)整為抽批檢測，其中高風(fēng)險項目按20%抽批率抽批檢測；中風(fēng)險項目按10%抽批率抽批檢測；低風(fēng)險項目實施監(jiān)控檢測，每年檢測四次。同時，嚴(yán)格落實風(fēng)險動態(tài)管理和措施持續(xù)改進(jìn)的工作要求，確保風(fēng)險可控和措施有效。待添加的隱藏文字內(nèi)容24.進(jìn)口食品進(jìn)出口商備案管理規(guī)定和食品進(jìn)口記錄和銷售記錄管理規(guī)定于2012年10月1日正式施行，該規(guī)定在管理內(nèi)容上有明顯的調(diào)整，如進(jìn)口食品收貨人應(yīng)向其工商注冊登記地檢驗檢疫機(jī)構(gòu)申請備案、收貨人在提供紙質(zhì)材料的同時還應(yīng)通過備

5、案管理系統(tǒng)填寫并提交備案申請表等。我局積極組織轄區(qū)內(nèi)進(jìn)口食品企業(yè)進(jìn)行培訓(xùn)，讓企業(yè)及時了解最新政策，并通過發(fā)放宣傳冊、現(xiàn)場咨詢和電話咨詢解答企業(yè)在進(jìn)口食品中遇到的問題。我局以 “食品安全宣傳周”為平臺，有針對性地開展進(jìn)出口食品安全主題活動。6月11日，在xx市淮河文化廣場參加了由xx市食安委主辦的2012年xx市食品安全宣傳周活動啟動儀式暨中華人民共和國食品安全法頒布實施三周年現(xiàn)場宣傳活動。通過食品安全法宣傳掛圖講解、展板展示、發(fā)放食品安全知識讀本、宣傳單等形式，向群眾開展食品安全法和進(jìn)出口食品安全知識宣傳?；顒悠陂g，共發(fā)放各類宣傳材料500余份，并且接受現(xiàn)場咨詢20余次，增強(qiáng)了群眾對進(jìn)出口食品

6、安全的了解，收到了很好的宣傳效果。我局還通過組織企業(yè)培訓(xùn)、發(fā)放宣傳資料、利用定期監(jiān)管和日常監(jiān)管向企業(yè)宣傳質(zhì)量發(fā)展綱要及有關(guān)質(zhì)量安全的法律法規(guī)，普及質(zhì)量安全知識。讓企業(yè)認(rèn)識到質(zhì)量問題是企業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略問題，強(qiáng)化企業(yè)質(zhì)量主體作用，提高質(zhì)量管理水平、加快技術(shù)創(chuàng)新，發(fā)揮優(yōu)勢企業(yè)的引領(lǐng)帶動作用。5.按照國家質(zhì)檢總局2012年度出境飼料和飼料添加劑安全監(jiān)控計劃要求，抽取維生素c及其衍生物、l-賴氨酸鹽酸鹽、酸化劑等10個樣品，并先后分兩批于10月份全部送達(dá)省局技術(shù)中心。6.開展質(zhì)量月活動。根據(jù)質(zhì)檢總局、省局關(guān)于“質(zhì)量月”活動的相關(guān)部署，結(jié)合轄區(qū)企業(yè)實際情況，利用檢驗人員下廠檢驗時積極擴(kuò)大質(zhì)量宣傳，引導(dǎo)企業(yè)牢

7、固樹立“誠信至上、以質(zhì)取勝”理念。在調(diào)研的基礎(chǔ)上，對農(nóng)產(chǎn)品深加工企業(yè)，在備案基地、源頭管理等環(huán)節(jié)給予意見建議，提升企業(yè)質(zhì)量管理水平和產(chǎn)品國際競爭力。7.根據(jù)省局的相關(guān)要求，對企業(yè)進(jìn)行誠信管理，按時完成首次評定和周期評定，本年度共對9家企業(yè)進(jìn)行了周期評定，對1家企業(yè)進(jìn)行了失信行為采集。8.我局嚴(yán)格按照市食安辦要求，執(zhí)行24小時值班制度并公布舉報電話；安排專人密切關(guān)注輿情動態(tài)，及時發(fā)現(xiàn)傾向性、苗頭性問題；落實食品安全信息報告制度。確保發(fā)生食品安全事故，能第一時間檢查處理，做到迅速反應(yīng)，及時報告，防止事態(tài)蔓延升級。29c91afe4ced1b6c8795ad9c91afe4ced1b6c8795ad

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