休閑吧創(chuàng)業(yè)計劃書1

1、 西溪晴雪隊 紅豆休閑吧 休閑吧目標(biāo)市場分析第一章 休閑吧具有良好的市場商機(jī) 1.1人們的消費能力也越來越生活水平的不斷提高，面對社會經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，來高。但是，在很多時候，當(dāng)人們有機(jī)會停下手中的事情時，卻發(fā)現(xiàn)不知道該去而我們的休閑娛樂俱樂部服務(wù)公司就是以這些想要哪里來享受自己的休閑時間。我們針對現(xiàn)階段享受自己休閑時光的學(xué)生，工作人員等人為服務(wù)對象娛樂場所，包括休閑娛樂服務(wù)人們的特點，提供一系列以休閑娛樂為目的設(shè)的服務(wù)和活動，休閑娛樂服務(wù)公司負(fù)責(zé)整個集團(tuán)的運作和公司的公司、餐飲天地和休閑娛樂吧。為就餐者提供發(fā)展方向。餐飲天地主要提供美味可口的餐飲和優(yōu)質(zhì)高效的服務(wù)，而休閑娛樂吧則提供各種娛溫馨的

2、家的感覺。營造一種快樂、良好的就餐環(huán)境， 樂設(shè)備和休閑區(qū)，讓顧客體驗休閑娛樂的輕松。學(xué)生課余生活單調(diào)，由于我們的大學(xué)是1 優(yōu)勢分析：本休閑吧經(jīng)營解決了：但是只適合課余生活有較多的活動，封閉式管理，課業(yè)相對來說還是比較輕松，以至于通過電腦游戲消磨時光，少數(shù)同學(xué)參與，大部分同學(xué)在課余沉迷于網(wǎng)絡(luò)，、隨著競爭的加劇，在校學(xué)生的壓力也在加大，他們需2沉迷其中，不能自拔。關(guān)鍵是沒有但是現(xiàn)在的學(xué)生交流渠道和交流方式是比較狹窄的，要放松和交流，我們可以通過主我們恰好可以提供這樣一個平臺，一個很好的平臺，一個場所，、現(xiàn)在大家平時有什么事，像題PARTY，主題活動等方式來促進(jìn)他們的交流。3生日、老鄉(xiāng)聚會、朋友來訪

3、，除了吃吃飯、喝喝茶其他就沒有什么了，大家急需一個休閑場所，喝完茶以后大家一起聊聊天，唱唱歌，消費不高，還有檔次?；?者大家一起組織一個生日晚會，大學(xué)生玩的就是浪漫和感覺。如紅豆休閑吧客戶的人力紅豆休閑吧的規(guī)模較小， 劣勢分析：由于剛起步，資源、服務(wù)項目等都比較有限。加上我們學(xué)校在校學(xué)生教師以及工作人員有限，因為另一方面，而校園內(nèi)外的競爭也是比較激烈的，因此還存在著不小的劣勢。這將會是一而寒假之間又要停業(yè)，學(xué)校假期是固定的，暑假期間的客源會驟降， 個比較難以解決的問題。并具據(jù)我們的市場調(diào)查與分析， 機(jī)會分析：本店產(chǎn)品的市場需求是存在的，所以更能了解有一定的競爭力。而本人正是學(xué)生這個最大客戶群中

4、的一員，顧客需要什么樣的產(chǎn)品和服務(wù)，從這些方面來看，是應(yīng)該是很有機(jī)會擠入該休閑 1 西溪晴雪隊 紅豆休閑吧 吧市場的。休閑吧的服務(wù)與產(chǎn)品質(zhì)量的高低與經(jīng)營成本又有直接和必然的聯(lián)威脅分析： 但相雖然總體上價格并不會太高，系，如此則產(chǎn)品價格必然不會比競爭對手低，成本與利潤也是直接掛客戶的經(jīng)濟(jì)承受能力就成為一大考驗了。并且，比之下，各地風(fēng)再者，鉤的，盈利的多少則又是能否在競爭中生存下去的一大決定因素。即是否大多數(shù)顧客都能對產(chǎn)品認(rèn)可俗與飲食習(xí)慣的不同，又產(chǎn)生了另一個問題， 或滿意呢，這也是需要接受考驗的。 1.2休閑吧目標(biāo)顧客分析 學(xué)校附近的住戶以及流動人群等我們的休閑吧主要針對在校大學(xué)生、教師，目標(biāo)群

5、體。他們大都有固定的經(jīng)濟(jì)來源，對休閑吧的功能與服務(wù)態(tài)度持有好感， 對休閑吧的定義較了解。 市場細(xì)分表 地區(qū)年齡 職業(yè) 收入 使用量 用途 金魚井附近歲30 18學(xué)生 依靠父母 大量 休閑娛樂5030歲 上班族 元4000一般 商務(wù)會談 歲以上50退休 4000元以上 一般 休閑娛樂 休閑吧店址選擇分析第二章 896本項目小組經(jīng)過周密調(diào)查，根據(jù)店鋪立地原則，選定的書吧位于西溪路。休閑吧背依美麗的萬向?qū)W院，面向人流密集的小和山，周圍有號。（見附件一） 西溪濕地。 商圈的道路、交通狀況分析 2.1人流量與車流量流動走向為由東向西，西溪路是一條兩車道的雙行商業(yè)街，速度較大，徑流量大。沿街分布大量的商店

6、，飯店，個性小鋪和小攤。經(jīng)營較多 的是飯店，文化用品店，發(fā)廊，網(wǎng)吧。是一條人流密集的繁榮商業(yè)街。西至留東至八字橋路，南至繞城高速， 店鋪所在的地段有許多人群聚集場。 下，北至西溪濕地，一個聯(lián)華超市，一個菜場，海外海大酒店。支店鋪地址所在地的交通十分便利，擁有許多條交通線路。在學(xué)校附近有B 等公交路線。2,853,346 2 紅豆休閑吧 西溪晴雪隊 據(jù)上述分析資料可以推論，在西溪路894開設(shè)休閑吧是最佳的選擇。新店的地段位置十分有利，交通發(fā)達(dá)，人流密集，特別是大學(xué)生，中學(xué)生較多，商業(yè)繁榮，足以吸引學(xué)生和一定數(shù)量的白領(lǐng)。這為休閑吧的營銷提供了有利的前提條件。把店址選在這里不但能吸引周圍三個學(xué)校的同

7、學(xué)前來光顧，更能帶動周邊住宅區(qū)中的孩子和一些喜愛休閑的成年人在工作之余放松心情。 2.2商圈的消費潛量分析 能否擁有一定規(guī)模的目標(biāo)顧客，使店址選擇應(yīng)考慮的重要因素之一。一個選址優(yōu)良的店鋪必然有一批穩(wěn)定的目標(biāo)顧客，這就要求在其輻射范圍內(nèi)擁有足夠的戶數(shù)和人口數(shù)。許多店鋪設(shè)在有較前購買力、人口密度大的地區(qū)，其中一個重要原因，就是為了保證周圍有持續(xù)旺盛的購買力。所以休閑吧開發(fā)必須了解其周邊消費者的數(shù)量和收入程度，職業(yè)分布、消費特點與偏好。通過了解，可以對顧客的消費購買數(shù)量有較為準(zhǔn)確的認(rèn)識。 2.3商圈競爭者狀況分析 行業(yè)競爭者：學(xué)校附近的奶茶店，臺灣飯團(tuán)，小飯店。 1.奶茶店的營銷策略 珍珠奶茶的制作

8、非常簡單，就像做雞尾酒一樣，珍珠茶除了珍珠奶茶，還有櫻桃紅茶、薄荷綠茶、百香紅茶及草莓奶茶等20多種茶。喜歡喝冰凍珍珠奶茶的人，大概更喜歡的是用那根特別粗的吸管吸珍珠的感覺吧！再加上紅茶的含蓄，牛奶的單純，珍珠的韌勁十足，巧妙地結(jié)合在了一起，難怪吸引那么多年輕人像著了魔一樣前來品茶。常喝珍珠奶茶對高血壓、心臟病、睡眠不足、精神不佳者均有好處。（競爭優(yōu)勢） 以外買為主，人多時叫號供應(yīng)?？谖侗M量多，價錢要從低價到高價都能勝任。學(xué)生喜歡個性化，可以考慮自定義口味的奶茶選擇，按價加料。甚至可以辦會員卡，會員可以來電提前準(zhǔn)備好貨，可以避免放學(xué)時過多人排隊浪費時間等等。（銷售方式） 如果人流大，這樣買奶茶

9、的人可能會堵塞門口。如果人流一般，這樣的設(shè)計可行。但是2.5米的內(nèi)廳左右墻壁都安裝吧臺，坐滿了非常擁擠。如果讓我設(shè)計，我會只安裝一邊。雖然位置少了點，但是至少有走動的空間。（裝飾優(yōu)勢） 2.臺灣飯團(tuán)的營銷策略 3 紅豆休閑吧 西溪晴雪隊 正目前,在全國很多地方,尤其在南方,你要仔細(xì)觀察會發(fā)現(xiàn)一個非常有趣的新鮮事出現(xiàn)在我們的生活里,她就是臺灣飯團(tuán)。臺灣飯團(tuán)這一特色食物原來自臺灣,經(jīng)過創(chuàng)始人朱華的中西結(jié)合改造,使這個粗糧細(xì)吃、營養(yǎng)搭配合理、快捷又實惠的混血兒成了上班族和青少年肖費的時尚餐飲。臺灣飯團(tuán)這一特色餐飲能夠迅速占領(lǐng)一些地方的早點、休閑小吃的市場,成為一些城市(尤其江浙一帶)的新新時尚美食,

10、因為她迎合消費者的心理需求。 目前，在全國很多地方，尤其在南方，你要仔細(xì)觀察會發(fā)現(xiàn)一個非常有趣的新鮮事出現(xiàn)在我們的生活里，她就是“臺灣飯團(tuán)”?！芭_灣飯團(tuán)”這一特色食物原來自臺灣.經(jīng)過創(chuàng)始人朱華的中西結(jié)合改造，使這個粗糧細(xì)吃、營養(yǎng)搭配合理、快捷又實惠的“混血兒”成了上班族和青少年消費的。（臺灣飯團(tuán)是有品牌的小吃店，這是品牌營銷戰(zhàn)略；并且臺灣飯團(tuán)還主營其他產(chǎn)品，這是產(chǎn)品多元化營銷戰(zhàn)略。） 3.小飯店的營銷策略 我國中小飯店面臨強(qiáng)大的競爭對手，加之自身的實力較弱，在產(chǎn)品和服務(wù)方面很難占盡優(yōu)勢，要想在激烈的競爭中求得生存發(fā)展十分困難。因此，在營銷方式上尋求創(chuàng)新成為中小飯店市場競爭的重要手段，滲透營銷無

11、論是在營銷理念上，還是營銷方式上都十分符合我國中小飯店的現(xiàn)狀。 （1）對市場進(jìn)行合理細(xì)分 對市場進(jìn)行合理細(xì)分其實主要是中小飯店目標(biāo)市場的明確。中小飯店只需要一個細(xì)分市場進(jìn)行銷售，選擇一個容易銷售的消費群體，就可以滿足中小飯店的銷售目標(biāo)。因此，中小飯店有很大的優(yōu)勢，他們只需要滿足一個細(xì)分市場就可以生存，也為中小飯店帶來很多生存機(jī)會。中小飯店在選擇目標(biāo)市場時除了要分析細(xì)分市場有哪些競爭者還要明確是否存在尚未開發(fā)的市場可以去爭取。同時也應(yīng)該注意到中小飯店就是在市場競爭加劇的背景下應(yīng)運而生的對市場合理細(xì)分化的結(jié)果。如果對目前的中小飯店做一番考察的話就會發(fā)現(xiàn)凡是經(jīng)營比較成功的中小飯店都有自己明確的市場戰(zhàn)

12、略和比較明確的市場定位也有比較明確的市場競爭的主導(dǎo)方向從而也就有了自己比較明確的市場促銷方式。中小飯店若是能夠挖掘市場確立自己獨特的主題就能夠很容易在激烈的市場競爭中找到自己的位置。 4 紅豆休閑吧 西溪晴雪隊 （2）打破傳統(tǒng)的營銷方式 滲透營銷的營銷方式有別于傳統(tǒng)的市場營銷，它更為強(qiáng)調(diào)與顧客情感的溝通。中小飯店的滲透營銷要打破傳統(tǒng)的營銷方式不要局限于思考自己的產(chǎn)品功能和好處上要從顧客的角度出發(fā)，把重點放在顧客的需要上不了解驅(qū)動顧客的真正因素，就不可能取得滲透營銷的成功。中小飯店在設(shè)計滲透營銷方式時要注意采取一些非商業(yè)性質(zhì)的營銷手段，這樣即可以節(jié)省資金又可以取得意想 不到的效果。 （3） 建立

13、自己忠實的顧客群 滲透營銷遵守的一個主要原則就是：滿意第一，營銷第二，你所有的努力應(yīng)集中于幫助顧客與顧客保持聯(lián)系就是與中小飯店自己保持聯(lián)系這可以幫助中小飯店開發(fā)出大量令人激動的新產(chǎn)品和新服務(wù)。中小飯店不能在降低價格上取得競爭力，所以要給你的產(chǎn)品一個有利可圖的價格前提是你的產(chǎn)品可以幫助顧客滿足 他們的需求或者你的產(chǎn)品有可以刺激顧客的情感因素，或者你的產(chǎn)品可以滿足一個特定的需求。中小飯店若是把顧客的情感需求擺在第一位就可以獲得大量的顧客，顧客在情感與價格之間往往會將價格擺在次要的位置，因此，中小飯店搶占客源市場的一個關(guān)鍵性因素就是能否建立自己忠實的顧客群強(qiáng)調(diào)情感的溝通。 （4）為顧客提供真實而完整

14、的信息 提供真實而完整的相關(guān)信息是”顧客至上”策略和重要組成部分。但是，營銷人員并不需要自己知道所有的解決方案和答案，他們要做的就是幫助顧客找到正確的答案，從而開發(fā)出滿足顧客需求的產(chǎn)品與服務(wù)。因此，中小飯店在采用滲透營銷的時候，關(guān)鍵是要把握信息的重要性，這可以通過建立真實而完整的信息庫，以及營銷人員定期的信息反饋來實現(xiàn)信息的相互溝通。當(dāng)今世界已經(jīng)進(jìn)入信息競爭的年代，能否為顧客提供及時有效的信息也成為中小飯店成敗的關(guān)鍵，中小飯店若能把握真實而完整的信息，就可以通過概念營銷等方式來影響顧客，激發(fā)他們的潛在需要。 小飯店應(yīng)用滲透營銷策略采用交流溝通的方式能把相當(dāng)比例的潛在顧客變成現(xiàn)實顧客。小飯店需要

15、有廣泛的，盡可能多的途徑去與其他中小飯店、團(tuán)體 5 紅豆休閑吧 西溪晴雪隊 及各種性質(zhì)的組織共同研究開發(fā)、相互促進(jìn)，與建立盡可能多的正式或非正式的市場營銷戰(zhàn)略合作聯(lián)盟。 第三章 休閑吧經(jīng)營損益分析 3.1月營業(yè)額估算 (1)日營業(yè)額估算 校內(nèi)人數(shù)6000人入店購買率4%客單價10元預(yù)估營業(yè)額2400元 校外人數(shù)5000人入店購買率1.7%客單價12元預(yù)估營業(yè)額1020元 日營業(yè)額=2400元1020元3420元 （2）、月營業(yè)額共計 日營業(yè)額3420元30月營業(yè)額102600元 3.2合適的休閑吧經(jīng)營面積估計 本店位于我們學(xué)校附近，主要針對的客戶群是學(xué)生、教師.打工人員以及外來嘉賓。經(jīng)營面積約

16、為120平米左右。主要提供早餐/午餐/晚餐/特色茶飲/休閑餐飲/休閑茶飲/小碟/甜品等。早餐以小吃為主打特色，品種多，口味全，營養(yǎng)豐，使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點又提供各種茶飲/小碟/甜品/小吃以及熱冷飲，如：果汁/薄冰/粥/豆甜湯/咖啡/水果/拼盤/小碟/甜品/小吃等。使顧客有更輕松的就餐和休閑環(huán)境與更多的選擇空間。本餐飲茶藝廳裝飾應(yīng)用了大自然的風(fēng)格，隨意，同時負(fù)有現(xiàn)代氣息，墻面采用偏淡的溫色調(diào)，廚房布置合理精致，采光性好，整體感觀介于家庭廚房性質(zhì)與酒店廚房性質(zhì)之間。 3.3成本、獲利、風(fēng)險分析 市場是不斷變化的，所以我們必須考慮到市場的風(fēng)險，詳細(xì)有以下幾

17、種風(fēng)險可能： （1）在本項目開發(fā)階段的風(fēng)險，市場上可能會同時呈現(xiàn)類似的休閑吧的開業(yè)。 （2）項目出產(chǎn)經(jīng)營階段的風(fēng)險，項目投產(chǎn)后的效益取決于其產(chǎn)品在市場上的銷售量和其它表現(xiàn)，而對于本階段項目而言，最大的市場風(fēng)險來歷與市場上休閑吧的競爭風(fēng)險，如果項目投產(chǎn)后效益良好很可能會帶來一系列相似經(jīng)營項目的誕生，從而加劇了本項目的競爭壓力。 6 紅豆休閑吧 西溪晴雪隊 內(nèi)部管理風(fēng)險： 休閑吧業(yè)是一個技術(shù)含量相對較低的行業(yè)，但是它需要嚴(yán)格的管理才能贏得消費者的相信，對于大大都中國自辦的食堂來說大多存在著內(nèi)部管理松散，服務(wù)人員本質(zhì)較低，如何建立現(xiàn)代企業(yè)制度，健全企業(yè)經(jīng)營機(jī)制強(qiáng)化企業(yè)內(nèi)部管理關(guān)系著企業(yè)的生與存，成與

18、敗。 1、經(jīng)營費用估算 （1）固定費用 1) 人員工資：5人 共計7,500元 7,500元 2) 房租： 2000元 2,000元 3) 折舊費用：190,00040（月）= 4750元 4,750元 4) 水電費用：3,000元 3,000元 總計： 17250元 （2）變動費用考慮的比例 1) 包裝、雜費： 2.2% 2) 商品損耗： 0.3% 3) 營業(yè)稅： 6% 總計： 8.5%1026008721元 2、投資收益估算 （1）銷售毛利=營業(yè)收入毛利率（休閑吧屬休閑場所，考慮毛利率為30%） 30780元/月10260030% （2）預(yù)計每月稅前損益=銷售毛利-變動費用-固定費用 48

19、09元/月30780872117250 （3）預(yù)計每年稅前損益=每月稅前損益12 57708元/年480912 3、投資風(fēng)險評估 （1）損益平衡點分析 損益平衡點銷售額固定費用/（毛利率變動費用率） 17,250（30%8.5%）80,232元 （2）經(jīng)營安全率1損益平衡點銷售額/預(yù)期銷售額 7 紅豆休閑吧 西溪晴雪隊 180,232102,60021.9% 根據(jù)以上的計算，我們的休閑吧項目的獲利是相當(dāng)可觀的。投資回報率達(dá)31.11%。而該項目的安全率高達(dá)23.5%，可以說是處于優(yōu)良店的范疇。所以說該項目的投資收益絕對是高的。 3.4啟動資金準(zhǔn)備 啟動資金半年租金裝修、設(shè)備、購書費用流動資金

20、11200012000900,0020,000 運營階段的成本主要包孕：員工工資，物料采購用度，場租子賃用度，稅，水電燃料費，雜項開支等。 第四章 休閑吧市場定位分析 4.1市場分析定位 我們針對杭州萬向職業(yè)技術(shù)學(xué)院地區(qū)的相關(guān)競爭狀況，制定了以下的市場定位圖，該圖說明了我們所作項目要進(jìn)入的目標(biāo)市場。該圖中橫坐標(biāo)代表服務(wù)態(tài)度的好壞，縱坐標(biāo)代表價格的高低，其中A代表我校園內(nèi)的奶茶博士店，其輻射范圍只有我校學(xué)生,相對比較狹窄。B代表校外的臺灣飯團(tuán)，它的輻射范圍比較廣，西溪路附近的居民和流動人口都是他們的目標(biāo)顧客群體,提供豐富的產(chǎn)品。C代表果麥，離我們校區(qū)相對較遠(yuǎn),學(xué)生相對較少。H代表我們的目標(biāo)市場，

21、定位在價格中等，服務(wù)態(tài)度最好那一欄，欲以特色服務(wù)來打開市場。 8 價格 紅豆休閑吧 高 中低 服務(wù)態(tài)度B H C A 差 好西溪晴雪、奶茶博、臺灣飯、果麥奶茶、我們的休閑 4.2店鋪布局定位 如果休閑吧平均每天每平方銷售額為30元，每天的銷售額為3420元，合適的休閑吧使用面積為342030114（平方米）。為此，我們把營業(yè)面積確定為120（平方米），這樣休閑吧的使用面積應(yīng)能得到保障。 得當(dāng)運用燈光，地毯，隔斷等元素，盡量一方面有效利用空間，一方面顯得錯落有致，不顯開闊平淡之感?？蛇m當(dāng)預(yù)設(shè)一些較為私密的桌位，然長時間停留的顧客充實享受那份怡然自得的情味。分區(qū)布局，讓每個細(xì)分群體的消費者都有自己

22、心愛的角落和桌位。 燈飾和燈光：燈飾是餐吃茶品茗藝廳扮飾的重要元素，選擇各種不同樣式的燈飾可以有效增餐吃茶品茗藝廳的愉悅感。燈光是烘托食堂氛圍的重要部分，可以選擇不同顏色的燈光，烘托出食堂宜人的氛圍。同時，顧客應(yīng)該保留在自己的空間按照自己的要求調(diào)節(jié)燈光的便當(dāng)。 墻面扮飾和窗簾：按照季節(jié)及時調(diào)整，各種織物材質(zhì)，圖案，顏色盡量顯得和諧，顯示食堂的筆調(diào)，貼近消費者感官享受。 桌位：桌位預(yù)設(shè)和擺放應(yīng)該總體上和諧，個體上有差異，避免給消費者大排檔那樣子的感受。 工藝品擺放：工藝品的選擇應(yīng)該貼近餐吃茶品茗藝廳氛圍和消費者偏好，烘托出餐吃茶品茗藝廳的品位。 餐具：干凈，整潔，應(yīng)該體現(xiàn)餐吃茶品茗藝廳特色或者形

23、象。 背景音樂：以浪漫，柔和的輕音樂為主，響度適中，切合季節(jié)變化和餐吃茶品茗藝廳筆調(diào)。 9 紅豆休閑吧 西溪晴雪隊 4.3商品、價格與服務(wù)定位 酒類 名稱 價格 簡介 雪津啤酒 聽 4.5元/精品雪津聽裝 青島扎啤 6元/杯 新鮮的選擇 百威啤酒/瓶 8元美國口味 葡萄酒（紅、白） 5元/杯 濃郁芳香,健康飲品 果味爽口冰啤 瓶 10元/夏日清涼之首選 一品留香 小曲元/瓶 10香烈白酒 金酒 杯12元/ 香氣和諧,溫和醇雅 Jim Beam威士忌元/杯 20歷史悠久,著名蒸餾酒 咖啡與奶茶（均為熱飲） 名稱 價格 簡介 香芋奶茶 /杯 5元淡淡的紫色魔芋香氣 椰香奶茶 5元/杯輕甜的椰子香

24、玫瑰奶茶 元/杯6玫瑰花的芳香沁入奶茶 薰衣草奶茶 /杯 6元奶茶搭配上迷人的薰衣草香 英式熱奶茶 8元/杯 香濃的巧克力氣息 卡布奇諾（現(xiàn)磨） 元/杯 10經(jīng)典回味 巴西咖啡（現(xiàn)磨） 10元/杯苦味回香 拿鐵咖啡（現(xiàn)磨） 10元/杯 咖啡加牛奶，經(jīng)典意式咖啡 意大利咖啡（現(xiàn)磨） 10元/杯 濃郁香味。苦中略帶酸 鮮榨果汁名稱 價格 雪梨汁 8元/杯冰 西瓜汁 8元/杯冰 蘋果汁 杯冰/元8 10 紅豆休閑吧 西溪晴雪隊 青瓜汁 8元/杯冰 木瓜牛奶汁 8元/杯 冰南瓜汁8元/杯熱 玉米汁 8元/杯熱 沙冰名稱 價格 草莓沙冰 5元 藍(lán)莓沙冰 5元 薄荷沙冰5元 西瓜沙冰 5元 柳橙沙冰 5元

25、 百香果沙冰 5元 奇異果沙冰 5元 青蘋果沙冰 5元 哈密瓜沙冰 5元 小碟 名稱價格 圣女果 2元 山楂片 2元 梅干肉2元 松子2元 瓜子2元 龍巖花生3元 酒鬼花生3元 魚皮花生 3元 麻辣豆腐干3元 小餅干4元 香脆鍋巴4元 魷魚絲 元4 11 紅豆休閑吧 西溪晴雪隊 開心果 4元豬肉脯 5元 甜品名稱 價格雀巢威化 /6個個，5元1元/夾心酥 /袋1元卡布奇諾司 個2元/核桃酥 袋1.5元/ 華夫餅 袋1.5元/香酥松餅 個元/32元/個，5爆米花 元4水果沙拉 元5 鳳凰卷 /個3元由于我們是面向大學(xué)生的休閑吧，故提供的服務(wù)以大學(xué)生接受度較高的酒 類，奶茶，咖啡等為主。另配以小碟的小吃，甜點。以沙冰、果汁作為補充。（大學(xué)生）一是由進(jìn)貨價格決定；二是以消費者定價過程中，以盈利為導(dǎo)向， 接受度為主；第三方面參考競爭對手價格。聽，在參考了幾家休閑服務(wù)場/3.2以雪津聽裝啤酒為例，其的進(jìn)貨價為元聽。同時，同過一次小范圍內(nèi)的問卷/所的價格后，我們將價格初步定在4.5元的受調(diào)查者認(rèn)為該價格偏高，18.6%69%的受調(diào)查者認(rèn)為該價格適中，調(diào)查，有的受的受調(diào)查者認(rèn)為