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文檔簡介

1、國際酒店客房服務(wù)手冊International Hotel Room Service Manual客房部 HSKP客房服務(wù)程序快捷服務(wù)中心標(biāo)準(zhǔn)程序手冊 QUICK SERVICE CENTER STANDARD PROCEDURES MANUAL國際酒店管理資料手冊International Hotel Management Information Manual前臺是展示酒店的形象、服務(wù)的起點。對于賓客來說,酒店大堂前臺是接觸我們酒店的第一步,是對酒店的第一印象,是非常重要的。 制定前廳部標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)作程序手冊的目的制訂本手冊是為了說明酒店管理前廳部標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)作的政策和程序,確保前廳部運(yùn)營及管理工作的一

2、貫性。向前廳部工作人員提供日常工作及培訓(xùn)的指導(dǎo)。使前廳部員工了解前廳的作用,了解前廳運(yùn)作及管理的政策和程序。文件編碼:1-FO-G-07-26更新系統(tǒng)中的電話簿指導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)制訂:房務(wù)總監(jiān)Director of rooms批準(zhǔn):總經(jīng)理General Manager分發(fā)范圍:酒店總經(jīng)理/房務(wù)總監(jiān)修訂日期:目的:正確使用前臺電腦系統(tǒng)Opera中的電話簿功能將有利于通訊服務(wù)以及所有對客服務(wù)員工迅速、準(zhǔn)確地向賓客提供信息。程序1、 前臺電腦系統(tǒng)中的電話簿功能內(nèi)容豐富,包括政府機(jī)關(guān)、合作公司、航空公司、大使館/領(lǐng)事館、其它開元酒店、合作供應(yīng)商等。電話簿中將提供電話號碼、傳真號碼及地址??旖莘?wù)中心應(yīng)每月將信息提供給禮賓部主管以便更新。2、 電話簿同時還提供酒店內(nèi)部分機(jī)電話表,當(dāng)部門經(jīng)理不在時,服務(wù)員仍可方便地查詢到分機(jī)號碼。每月快捷服務(wù)中心還將分發(fā)內(nèi)部分機(jī)電話表至各部門,如有變更,各部門應(yīng)立即通知快捷服務(wù)中心,以便在下月的表中更改。3、 當(dāng)賓客所需查詢的信息無法在電話薄中查找到時,快捷服務(wù)中心服務(wù)員應(yīng)盡力為賓客查找信息并告訴賓客答案。此信息應(yīng)被輸入電話簿以便下次使用。4、 快捷服務(wù)中心領(lǐng)班應(yīng)該進(jìn)行月度培訓(xùn)、復(fù)習(xí)以及測試,確保每位員工都能夠熟練操作電話簿功能。-酒店管理手冊前廳、客房、餐廳、人

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