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文檔簡介

1、幼兒園師生食物中毒事故應急處置預案為了預防和減少師生食物中毒事故的發(fā)生，保障師生的人身健康，根據(jù)中華人民共和國國務院第376號令突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急條例的精神，結合我區(qū)教育系統(tǒng)的實際情況，特制定以下應急處理預案。一可能引發(fā)師生食物中毒事故的原因由于幼兒園向師生提供的食品的進貨渠道、質量以及氣溫、消毒、加工、存放和操作人員的健康等原因，稍有不慎極易發(fā)生食物中毒事故。二預防辦法1幼兒園要始終堅持“預防為主”的衛(wèi)生工作方針，制訂制度，落實措施，加強教育檢查，責任到人。2按規(guī)定對從業(yè)人員進行體檢，無健康證的人員一律不準上崗。3嚴格把好食品驗收關，杜絕不潔、變質或三無食品流入，做好驗收記錄。4規(guī)范食品加

2、工、操作程序、做到煮熟燒透，加工好的食物及時要進入熟食間冷卻。5嚴格熟食間的管理，防止熟食品再污染。6做好留樣食物的記錄和簽名，留樣食品須保留48小時。7嚴格各操作環(huán)節(jié)中的消毒工作，消毒方法要正確，時間要保證。三處理程序一旦發(fā)生師生食物中毒事故，應按下列程序處理：1立即報局辦公室和業(yè)務科室，同時報區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所，托幼單位還要報區(qū)兒保所，幼兒園應立即把患者送往區(qū)級以上醫(yī)院救治。2 幼兒園主要領導要召開安全工作領導小組會議，研究情況，制訂有效措施，具體落實人員分工。3 幼兒園保健老師要做好食物中毒事故的專冊登記，統(tǒng)計好患病師生的具體情況（包括：報價、人數(shù)、發(fā)病日期、主要癥狀、就醫(yī)情況等），積極主動配合區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所進行調查。4 聽從區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所和專業(yè)部門的專業(yè)指導。5 積極認真做好家長的工作，爭取家長的諒解。四責任追究在師生食物中毒時間發(fā)生、報告和處理過程中，有關單位和個人未按規(guī)定履行報告職責，瞞報、謊報、疏于管理或玩忽職守，教育行政部門要給予

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