配送人員崗位職責(zé) 績效考（共8篇）

1、配送人員崗位職責(zé) 績效考（共8篇） 第1篇：鋼筋配送人員崗位職責(zé)鋼筋配送人員崗位職責(zé)1、在鋼筋車到達(dá)工地之前提前準(zhǔn)備工作。2、剛進(jìn)到工地后首先檢查鋼筋量、確保鋼筋數(shù)量和工地材料準(zhǔn)確交接3、杜絕拉鋼筋車抽根現(xiàn)象發(fā)生，發(fā)現(xiàn)后及時(shí)快速上報(bào)公司并在工地做出相應(yīng)的處理（確保數(shù)量）4、不鋪張浪費(fèi)原則下處理工地上出現(xiàn)的任何狀況、確保公司利益不受損失5、一切利益為公司、舍小保大，做好本職工作第2篇：超市配送人員崗位職責(zé)超市配送人員崗位職責(zé)1、認(rèn)真履行本超市的工作職責(zé)，負(fù)責(zé)配送銷售工作任務(wù)。2、及時(shí)了解連鎖店所需要的貨物和其溝通好關(guān)系，共同完成好公司下達(dá)的任務(wù)。3、保養(yǎng)好車輛，經(jīng)常檢查車輛的機(jī)件是否正常，如有問

2、題，請(qǐng)示領(lǐng)導(dǎo)后及時(shí)解決。4、隨時(shí)準(zhǔn)備好公司調(diào)用車輛外出辦事，做到更好更安全出行。第3篇：配送部人員崗位職責(zé)配送員崗位職責(zé)如下：1.協(xié)助經(jīng)理負(fù)責(zé)倉庫貨物的安全管理工作(先進(jìn)先出,及時(shí)補(bǔ)缺,數(shù)量準(zhǔn)確).2.全面負(fù)責(zé),及時(shí),準(zhǔn)確,快捷,安全地配送公司商品.3.協(xié)助審核送貨單的賬目,確認(rèn)品種,規(guī)格,數(shù)量,收貨人后簽字領(lǐng)單,交貨給客戶要當(dāng)面點(diǎn)清.4.全面負(fù)責(zé)對(duì)送貨單的商品配齊,協(xié)助經(jīng)理調(diào)貨,對(duì)無貨或一次性未送齊的商品及時(shí)匯報(bào)與訂單員,給予做好賬目處理.并匯報(bào)給經(jīng)理,給客戶相應(yīng)滿意的解決.5.熟悉商品的進(jìn)出地方,熟悉地形,負(fù)責(zé)貨款的回收,做到帳,貨,錢一致,注意個(gè)人安全.6.負(fù)責(zé)倉庫商品的整理,陳列,對(duì)商

3、品的數(shù)量負(fù)責(zé),對(duì)商品的短,缺及時(shí)核對(duì)和紀(jì)錄.7.注重團(tuán)隊(duì)精神,善于溝通,同仁之間應(yīng)以禮相待,相互配合,協(xié)調(diào),共同努力服務(wù)好客戶.8.認(rèn)同公司文化與理念,養(yǎng)成個(gè)人良好的生活_慣,注重個(gè)人的形象(言行;舉止).9.個(gè)人目標(biāo)與企業(yè)目標(biāo)相融合,在任職期間,盡心,盡力,盡職,盡責(zé)地做好本職工作,成為公司優(yōu)秀的配送員.10.尊守公司的規(guī)章制度,服從領(lǐng)導(dǎo)的安排與調(diào)遣.11.公司為員工提供平臺(tái),機(jī)會(huì),個(gè)人應(yīng)注重學(xué)_與提升,能力的提高,個(gè)人素質(zhì)與涵養(yǎng)的提升.嚴(yán)禁帶著情緒化工作.第4篇：配送中心人員崗位職責(zé)(精)配送中心人員崗位職責(zé)一、配送中心主任工作職責(zé)1、負(fù)責(zé)配送中心商品的存放、出入庫及索賠各區(qū)域的劃分；2、

4、負(fù)責(zé)員工工作崗位的定編、定員；控制辦公用品的開支費(fèi)用；3、負(fù)責(zé)部門各個(gè)環(huán)節(jié)工作規(guī)范，及員工日常工作紀(jì)律、考勤、考核；4、監(jiān)督檢查、組織制定、編寫、修改配送中心工作流程及相關(guān)管理制度；5、負(fù)責(zé)部門員工專業(yè)技能的培訓(xùn)及現(xiàn)場指導(dǎo)工作；6、負(fù)責(zé)培訓(xùn)和規(guī)范所有進(jìn)出配送中心的商品驗(yàn)收、入庫、調(diào)出、調(diào)入、退換、索賠、配送等工作；7、負(fù)責(zé)配送中心各項(xiàng)單據(jù)流轉(zhuǎn)及審核工作；8、負(fù)責(zé)配送中心與各門店、各部門的溝通與協(xié)調(diào)工作；9、解決分部主管所不能解決的難點(diǎn)問題；10、貫徹落實(shí)公司的政策、制度、規(guī)定的執(zhí)行情況；11、完成上司所交待的各項(xiàng)工作任務(wù)；二、配送主管工作職責(zé)1、負(fù)責(zé)把各門店所需商品及時(shí)、安全、準(zhǔn)確的配送到位；

5、及各門店需要退換商品安全、準(zhǔn)確的運(yùn)回配送中心，并標(biāo)注清楚原因，及時(shí)與相關(guān)部門聯(lián)系處理；2、督促部門員工做好商品存放有序、衛(wèi)生、安全；3、確保各庫商品運(yùn)送的準(zhǔn)確性和及時(shí)性；4、做好定期、不定期存貨盤點(diǎn)工作，保證商品的安全、數(shù)據(jù)準(zhǔn)確；5、負(fù)責(zé)開派車單，領(lǐng)取油票；6、負(fù)責(zé)配送司機(jī)的日常管理和協(xié)調(diào)工作；7、負(fù)責(zé)運(yùn)輸組車輛及人員的安全管理；8、合理安排車輛，加強(qiáng)對(duì)車輛油料的監(jiān)督管理，降低配送成本；9、負(fù)責(zé)司機(jī)與各門店之間的溝通協(xié)調(diào)；10、負(fù)責(zé)對(duì)本部門員工工作業(yè)績的評(píng)定考核；11、及時(shí)完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作；三、生鮮主管崗位職責(zé)1、保證生鮮食品的品質(zhì)良好，包裝完好；2、保證人員、銷售區(qū)域、設(shè)備、操作間、冷

6、庫等區(qū)域的清潔衛(wèi)生達(dá)標(biāo)；3、訂貨合理、補(bǔ)貨及時(shí)；4、嚴(yán)格執(zhí)行收貨，報(bào)損流程，合理控制損耗；5、準(zhǔn)確分析本部門當(dāng)月配送數(shù)據(jù)；合理組織實(shí)施盤點(diǎn)，并做盤點(diǎn)分析；6、每日做好驗(yàn)貨、收貨、退貨、和商品的補(bǔ)貨、理貨、缺貨檢查， 及報(bào)損商品的核查確認(rèn)工作；7、對(duì)商品品質(zhì)和包裝進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)包裝破損、商品變質(zhì)的及時(shí)回收；8、負(fù)責(zé)各門店訂單核查及庫存控制；9、有效控制損耗，做好損耗品的每日登記；10、確保各種用具的歸位；11、合理安排人員，做好排班表；四、生鮮人員職責(zé)1、熟悉流程，做好生鮮包裝；2、分揀認(rèn)真仔細(xì)，存優(yōu)去腐；3、配貨商品擺放整齊，不被擠壓，品相美觀；4、操作熟練，安全快捷；5、保證貨源足量，確保門

7、店銷售；6、做好返倉分類，最大限度減少損耗；7、確保環(huán)境衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生、操作臺(tái)面的清潔衛(wèi)生；五、驗(yàn)貨主管及其人員工作職責(zé)1、按照收貨標(biāo)準(zhǔn)，做好商品的驗(yàn)收入庫，熟悉收貨流程；2、驗(yàn)收商品時(shí)，要確保商品的名稱、條碼、規(guī)格、數(shù)量、與訂單相符，整箱商品要開箱檢查；3、驗(yàn)收商品時(shí)，應(yīng)輕拿輕放，確保商品的安全；4、未驗(yàn)收的商品，嚴(yán)禁上貨架或與其它商品混放；5、不符合驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)的商品要及時(shí)搬運(yùn)到退貨區(qū)，并上報(bào)主管；6、做好驗(yàn)收單據(jù)的簽字、審核及編號(hào)工作；7、做好商品驗(yàn)收記錄，發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時(shí)上報(bào)主管；8、負(fù)責(zé)驗(yàn)收門店返回的商品，熟悉退配作業(yè)流程；9、把返庫的商品保管好，并將返廠商品或返回供應(yīng)商的商品分開存放；1

8、0、對(duì)返庫商品要及時(shí)打退貨申請(qǐng)單，并通知業(yè)務(wù)人員處理；11、做好商品退貨記錄，并隨時(shí)與倉管溝通情況；六、防損主管及員工職責(zé)1、負(fù)責(zé)倉庫所有區(qū)域的防火、防盜、防爆工作；2、負(fù)責(zé)所有商品進(jìn)出配送中心/分店收貨部的檢查工作；3、負(fù)責(zé)正確指揮供應(yīng)商及公司車輛停放工作；4、負(fù)責(zé)倉庫門口及停車場的衛(wèi)生工作；5、下班前做好安全巡邏工作（包括倉庫的所有區(qū)域）；6、協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)做好各項(xiàng)工作；7、節(jié)約公用品的開支費(fèi)用；8、與供應(yīng)商、各部門、員工之間的溝通與配合；9、登記好攜出單并及時(shí)和攜出人聯(lián)系，清理欠條。七、配送員工作職責(zé)1、做好商品配貨工作，熟悉配貨流程；2、配貨時(shí)按照商品先進(jìn)先出的原則，配貨數(shù)量一般不準(zhǔn)超出門店

9、要貨數(shù)量；3、配貨商品擺放整齊、安全，零散商品要用袋子包好；4、業(yè)務(wù)及商品知識(shí)要熟練，貨架商品布局要熟悉；5、做好商品配貨記錄，發(fā)現(xiàn)問題要隨時(shí)與倉管溝通；6、負(fù)責(zé)配貨單據(jù)的簽收、簽字、審核及回收登記工作；7、負(fù)責(zé)發(fā)貨、收貨、貨物轉(zhuǎn)位、公用品配送等搬運(yùn)工作；8、負(fù)責(zé)倉庫所有區(qū)域的雜物堆放、衛(wèi)生清潔工作；9、熟知裝車的基本原則：上輕下重、上小下大、上虛下實(shí)；10、做好本部門的安全、衛(wèi)生工作；八、電腦員工作職責(zé)1、熟悉本部門的工作流程，確保單據(jù)準(zhǔn)確、有效；2、單據(jù)審核要認(rèn)真核對(duì)，及時(shí)、準(zhǔn)確地輸出配貨單，確保工作人員配貨不受影響；3、做好倉庫查詢商品信息（庫存數(shù)量除外）；4、定期提供報(bào)表及其它決策需要

10、的資料，做好數(shù)據(jù)信息的安全保存及保密工作；5、負(fù)責(zé)所有單據(jù)的錄入、打印、分發(fā)工作；6、做好本部門的安全、衛(wèi)生工作；九、倉管工作職責(zé)1、商品發(fā)貨必須遵循“先進(jìn)先出”原則；2、商品必須分類、分區(qū)有序地?cái)[放。分類為包裝食品類、非食品類、調(diào)味類、干貨類等；3、遵循商品堆放與搬運(yùn)基本原則：上輕下重、上小下大、上虛下實(shí)；4、把貴重商品必須放入帶鎖的柜子或保險(xiǎn)箱里；5、所有進(jìn)入倉庫商品均要計(jì)數(shù)、計(jì)量和稱量錄入電腦；6、所有商品進(jìn)出庫憑有效的單據(jù)作依據(jù)；7、嚴(yán)禁無關(guān)人員進(jìn)行倉庫玩耍、會(huì)客或與工作無關(guān)的閑談；8、每月定期盤點(diǎn)庫存商品；9、注意用水、用電安全及鎖好門鎖；10、對(duì)出入庫商品記錄，確保商品、卡片與電腦

11、帳相符；十、司機(jī)工作職責(zé)1、做好商品運(yùn)送工作，熟悉本崗位作業(yè)流程；2、愛護(hù)車輛，定時(shí)檢查、保養(yǎng)，嚴(yán)禁帶“病”出車；3、運(yùn)送貨物必須按指定路線行駛，未經(jīng)許可不準(zhǔn)中途卸貨，完成任務(wù)后應(yīng)立即返回部門；4、運(yùn)送商品時(shí)，發(fā)現(xiàn)有異常情況應(yīng)如實(shí)登記，并報(bào)上級(jí)主管；5、嚴(yán)格遵守國家交通法規(guī)和公司行車安全管理規(guī)定；6、不私自出車，不私自調(diào)換車輛；7、保持車輛衛(wèi)生并做好交接班工作； 十一、耗材保管員工作職責(zé)1、做好商品的驗(yàn)收、保管及配發(fā)工作；2、商品分類清楚，排面整齊；3、耗材缺貨應(yīng)及時(shí)登記，避免缺貨；4、對(duì)長期不出庫的耗材應(yīng)及時(shí)上報(bào)部門主管；5、做好耗材的盤點(diǎn)工作； 十二、冷藏庫員工的工作職責(zé)1、熟悉本崗位流程

12、；2、做好商品歸類及商品陳列；3、及時(shí)登記缺貨，協(xié)助業(yè)務(wù)人員訂貨，避免商品缺貨；4、對(duì)滯銷、積壓商品要按時(shí)登記并報(bào)主管；5、按時(shí)查看庫內(nèi)溫度并做好記錄，發(fā)現(xiàn)異常情況要及時(shí)報(bào)告；6、做好商品安全及衛(wèi)生工作； 十三、肉食加工人員職責(zé)1、收貨后鮮肉要及時(shí)得到處理，肉類的保鮮是要其在較低的溫度下存放；2、分割加工間的溫度不宜超過18度，所以分割前要打開分割間的空調(diào)設(shè)備；3、地面清潔無污績、油績、肉碎、無積水，區(qū)內(nèi)無蒼蠅，砧板清潔無異味，無污垢，下水道通暢、無沉積物；4、肉品要離地存放和加工，分割后肥肉及碎肉要統(tǒng)一存放在某一個(gè)地方；5、砧板、絞肉機(jī)、刀具、膠筐要經(jīng)常清洗消毒，以保障肉品的質(zhì)量安全；6、保

13、持個(gè)人清潔，工作服整潔、身體無異味、雙手保持清潔，不留指甲，男員工不留長發(fā)；7、變質(zhì)的商品禁止出售、必須報(bào)損；8、認(rèn)真檢查冷凍庫、冷藏庫的工作狀況，確保其運(yùn)轉(zhuǎn)正常；9、檢查剩余商品，需要重新打包的打包，質(zhì)量不行的要及時(shí)撤掉報(bào)損；10、整理好各種單據(jù)（報(bào)損單、調(diào)撥單、收貨單等）交給電腦員；11、認(rèn)真填寫每日鮮肉統(tǒng)計(jì)表中的期初庫存、進(jìn)貨量、調(diào)撥量、報(bào)損量；12、整理分割出的肥膘、碎肉，清洗后放入冷藏庫，以備制作肉餡；13、每月進(jìn)行一次盤點(diǎn)；第5篇：績效辦職責(zé)及工作人員崗位職責(zé)第九節(jié) 績效辦職責(zé)及工作人員崗位職責(zé)一、績效辦公室工作職責(zé)1在辦公室主任的領(lǐng)導(dǎo)下，完成醫(yī)院領(lǐng)導(dǎo)交待的各項(xiàng)工作任務(wù)。樹立為醫(yī)療

14、一線服務(wù)的思想，配合臨床完成醫(yī)院的各項(xiàng)任務(wù)。2認(rèn)真學(xué)_會(huì)計(jì)法及現(xiàn)代醫(yī)院經(jīng)濟(jì)管理知識(shí)，貫徹有關(guān)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)的法令、制度和指示，遵守國家財(cái)經(jīng)紀(jì)律，提高人員業(yè)務(wù)素質(zhì)。3負(fù)責(zé)制定醫(yī)院經(jīng)濟(jì)核算方案，并組織實(shí)施。貫徹落實(shí)醫(yī)院經(jīng)濟(jì)管理制度，經(jīng)常深入科室調(diào)查研究，總結(jié)經(jīng)濟(jì)核算工作的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)提出建議和改進(jìn)意見，完善經(jīng)濟(jì)核算工作。4負(fù)責(zé)組織全院核算科室每月收入支出的統(tǒng)計(jì)、歸納匯總；嚴(yán)格控制各項(xiàng)開支，杜絕不合理消耗。組織核算人員利用真實(shí)、準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)核算績效工資。 5每月向主管院長匯報(bào)上月全院各科核算情況，進(jìn)行成本效益分析，為領(lǐng)導(dǎo)提供真實(shí)客觀的核算報(bào)表、核算分析表。6根據(jù)醫(yī)院經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要，不斷調(diào)整績效工資

15、的分配政策。 7年終整理、裝訂資料保存，向各科室提供相關(guān)經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)。8完成辦公室主任交辦的其它工作。二、績效辦公室主任崗位職責(zé)1在院長的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)本科業(yè)務(wù)及行政管理工作。本科人員樹立為醫(yī)療一線服務(wù)的思想，配合臨床完成醫(yī)院的各項(xiàng)任務(wù)。2組織本科人員認(rèn)真學(xué)_會(huì)計(jì)法及現(xiàn)代醫(yī)院經(jīng)濟(jì)管理知識(shí)，貫徹有關(guān)財(cái)務(wù)會(huì)汁的法令、制度和指示，遵守國家財(cái)經(jīng)紀(jì)律，提高人員業(yè)務(wù)素質(zhì)。 3參與制定醫(yī)院經(jīng)濟(jì)核算方案，并組織實(shí)施。貫徹落實(shí)醫(yī)院經(jīng)濟(jì)管理制度，經(jīng)常深入科室調(diào)查研究，總結(jié)經(jīng)濟(jì)核算工作的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)提出建議和改進(jìn)意見，完善經(jīng)濟(jì)核算工作。4負(fù)責(zé)組織全院核算科室每月收入支出的統(tǒng)計(jì)、歸納匯總；嚴(yán)格控制各項(xiàng)開支，杜絕不

16、合理消耗。組織核算人員利用真實(shí)、準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)核算績效工資。 5每月向主管院長匯報(bào)上月全院各科核算情況，進(jìn)行成本效益分析，為領(lǐng)導(dǎo)提供真實(shí)客觀的核算報(bào)表、算分析表。6根據(jù)醫(yī)院經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要，不斷調(diào)整績效工資的分配政策。 7協(xié)調(diào)、處理好與臨床科室之間的工作關(guān)系。 8完成院領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作任務(wù)。三、績效辦公室干事崗位職責(zé)1每月10日前由設(shè)備科、總務(wù)科、供應(yīng)室、藥劑科、提供臨床科室水電消耗、領(lǐng)用材料、設(shè)備情況表做為科室成本核算依據(jù)。2每月10日前，整理績效考核相關(guān)數(shù)據(jù)。相關(guān)表格包括：醫(yī)院收入分析報(bào)表，醫(yī)療執(zhí)行科室收人報(bào)表，醫(yī)技科室收入報(bào)表，醫(yī)院門診收入報(bào)表，醫(yī)院住院收入報(bào)表，醫(yī)院工作量統(tǒng)計(jì)表，醫(yī)院門診人

17、次報(bào)表，醫(yī)院藥占比報(bào)表，手術(shù)工作量統(tǒng)計(jì)報(bào)表，院前急救費(fèi)用報(bào)表，手術(shù)室工作量報(bào)表等相關(guān)收入核算報(bào)表。 3按照醫(yī)院績效考核辦法，根據(jù)相關(guān)收入報(bào)表，計(jì)算各科室收入。 4按照醫(yī)院績效考核辦法，根據(jù)財(cái)務(wù)成本核算系統(tǒng)提供的各科室財(cái)務(wù)支出，科室材料領(lǐng)用報(bào)表，水電費(fèi)分?jǐn)偙恚课菡叟f費(fèi)用表，設(shè)備折舊費(fèi)用表等計(jì)算科室成本。5計(jì)算科室收入結(jié)余，按照績效工資核算辦法計(jì)算績效工資。6完成主任交代的各項(xiàng)工作，負(fù)責(zé)科室資料收集、整理、傳遞、保管等。第6篇：奶牛繁殖技術(shù)人員崗位職責(zé)及績效考核奶牛繁殖技術(shù)人員崗位職責(zé)及績效考核辦法一、崗位職責(zé)1、負(fù)責(zé)牧場整個(gè)牛群的發(fā)情簽定以及人工授精、妊娠檢查，奶牛產(chǎn)后護(hù)理工作。2、負(fù)責(zé)牧場牛

18、群的接產(chǎn)以及繁殖疾病的檢查、診斷和治療工作。3、協(xié)助牧場有關(guān)部門選購遺傳價(jià)值高、近親系數(shù)3.125、活力在0.35以上的優(yōu)良種公牛精液。4、定期檢查液氮容器中的液氮情況并及時(shí)上報(bào)，及時(shí)補(bǔ)充液氮。如未做到，場內(nèi)給予懲罰。5、努力保持最高的發(fā)情觀察率和受胎率，對(duì)屢配不孕、嚴(yán)重繁殖系統(tǒng)疾病牛只及時(shí)進(jìn)行會(huì)診，并做出正確有效的治療。6、對(duì)人工授精時(shí)間滿三個(gè)情期（60天）未返情的牛只進(jìn)行直腸孕檢。確定懷孕牛只須在3個(gè)月后進(jìn)行第一次復(fù)檢，干奶前進(jìn)行第二次復(fù)檢。如未做到，場內(nèi)給予懲罰。7、詳細(xì)記錄牛只的發(fā)情、輸精、繁殖疾病的檢查、診斷和治療的詳細(xì)情況，整理后輸入電腦。如未做到，場內(nèi)給予懲罰。8、協(xié)助獸醫(yī)、飼養(yǎng)

19、等部門做好牛群治療、消毒防疫、牛群異動(dòng)等工作。9、物品和器械使用前后徹底消毒，做到無污染操作。如未做到，場內(nèi)給予懲罰。10、嚴(yán)格遵守牧場各項(xiàng)規(guī)章制度，按時(shí)上下班，服從上級(jí)工作安排二、考核方案月度考核指標(biāo)：月輸精頭次，產(chǎn)后平均始配天數(shù)，平均配準(zhǔn)天數(shù)，繁殖疾病控制率，接產(chǎn)事故控制率非月度考核指標(biāo)：產(chǎn)犢間隔績效工資的組成：基礎(chǔ)工資，月情期受胎率，空懷天數(shù)，年繁殖率，產(chǎn)后繁殖護(hù)理。1、基礎(chǔ)工資每月輸精牛頭次=100：1800元； 每月輸精牛頭次=80：1600元； 每月輸精牛頭次=60：1400元； 每月輸精牛頭次=40：1200元； 每月輸精牛頭次2、月情期受胎率基礎(chǔ)指標(biāo)：成母牛50% ；育成牛 6

20、0% 獎(jiǎng)勵(lì)方式：成母牛每高于基礎(chǔ)指標(biāo)一個(gè)百分點(diǎn)，獎(jiǎng)勵(lì)20元；育成牛不在獎(jiǎng)勵(lì)范圍。 懲罰方式：成母牛每低于基礎(chǔ)指標(biāo)一個(gè)百分點(diǎn)，罰款10元；育成牛每低于基礎(chǔ)指標(biāo)一個(gè)百分點(diǎn)，罰款10元。注：輸過精但未妊檢母牛由于其他疾病淘汰,配后天數(shù)45天且未返欄,以配孕計(jì)； 配后45天內(nèi)隱性流產(chǎn)牛以未孕計(jì)。3、空懷天數(shù) 獎(jiǎng)勵(lì)方式：產(chǎn)后80天受孕：每牛120元； 產(chǎn)后100天受孕：每牛100元； 產(chǎn)后120天受孕：每牛80元；產(chǎn)后150天受孕：每牛60元.懲罰方式：產(chǎn)后180天未孕：每牛30元/月； 產(chǎn)后220天未孕：每牛40元/月； 產(chǎn)后260天未孕：每牛50元/月； 產(chǎn)后300天未孕：每牛60元/月；注：對(duì)于檢

21、出繁殖障礙的牛只，可由該牛負(fù)責(zé)人提出，作為“不宜輸精”牛只申報(bào)。由技術(shù)主管人員帶領(lǐng)其它技術(shù)人員對(duì)該牛進(jìn)行會(huì)診，制定處理方案。其他技術(shù)人員，可對(duì)該牛進(jìn)行評(píng)估，也可對(duì)該牛進(jìn)行治療、配種。配孕牛只獎(jiǎng)勵(lì)500元/牛。阿菲金牧場管理軟件中定義為“不宜輸精”牛只不在懲罰范圍內(nèi)。4、年繁殖率 基礎(chǔ)指標(biāo)：80% 獎(jiǎng)勵(lì)方式：每高于基礎(chǔ)指標(biāo)一個(gè)百分點(diǎn)，獎(jiǎng)勵(lì)500元； 懲罰方式：每低于基礎(chǔ)指標(biāo)一個(gè)百分點(diǎn)，懲罰300元。5、產(chǎn)后護(hù)理基礎(chǔ)要求：按照產(chǎn)后護(hù)理程序，嚴(yán)格及時(shí)操作；操作后當(dāng)日必須準(zhǔn)確填寫產(chǎn)后監(jiān)控卡。 懲罰方式：以上兩項(xiàng)要求，如有一項(xiàng)未達(dá)到要求，則扣發(fā)當(dāng)月基礎(chǔ)工資200元，如兩項(xiàng)均為達(dá)到要求，則扣發(fā)當(dāng)月基礎(chǔ)工資

22、500元。如果次月仍未做到基礎(chǔ)要求，則按相應(yīng)項(xiàng)目雙倍扣發(fā)次月基礎(chǔ)工資。如果連續(xù)三個(gè)月均為做到基礎(chǔ)要求，取消個(gè)人三個(gè)月內(nèi)績效工資，并予以辭退。6、績效考核工資在每月妊檢工作結(jié)束后，將所需資料上報(bào)，經(jīng)審核后給予發(fā)放，發(fā)放金額為績效考核工資的三分之二，其余績效工資在滿整年后，待綜合指標(biāo)考核完成后給予發(fā)放。如未滿一年期內(nèi)離職的，無論任何原因，扣留績效工資部分，不給予發(fā)放。7、此考核方案，每年根據(jù)牛群繁殖狀況，進(jìn)行整改一次。8、績效考核所需資料（1）考核月奶牛配種記錄，要求電子版一份；原始記錄一份； （2）考核月奶牛妊檢記錄，要求原始記錄一份； （3）考核月績效考核工資說明，要求電子版一份； （4）考核

23、月牛群空懷天數(shù)說明，電子版一份。三、繁殖指標(biāo)說明1、月配種頭次說明：1.實(shí)際每月輸精牛頭次，如一頭牛在一個(gè)月內(nèi)，輸精兩次，則輸精頭次以2頭計(jì)算。 依據(jù)：原始輸精記錄2、月情期受胎率=月受胎母牛頭數(shù)/月受配母牛頭數(shù) 100% 說明：月受胎母牛頭數(shù)是指月初至月末經(jīng)過配種懷孕的實(shí)際母牛頭數(shù)；月受配母牛頭數(shù)是指月初至月末已配種的母牛頭數(shù)，如一頭牛在一個(gè)月內(nèi)配種兩次，則計(jì)算該月月受配母牛頭數(shù)時(shí)，此牛以兩頭牛計(jì)算。依據(jù)：妊娠檢查記錄（原件）；配種記錄（電子打印版一份，原件一份）4、空懷天數(shù)=本胎次受孕日期 本胎次產(chǎn)犢日期說明：本胎次受孕日期是指本胎次該牛經(jīng)過配種并受孕的日期，如該牛已配種，還未確定該牛是否

24、受孕，計(jì)算本胎次受孕日期時(shí)，則暫以本胎次最后一次配種日期為準(zhǔn)。如該牛未配種，計(jì)算本胎次受孕日期時(shí)，則暫以計(jì)算時(shí)的當(dāng)日日期為準(zhǔn)。依據(jù)：配種記錄（內(nèi)附帶本月配種?？諔烟鞌?shù)，空懷天數(shù)資料來源于阿菲金牧場管理軟件。）空懷天數(shù)統(tǒng)計(jì)表（電子打印版一份，資料來源于阿菲金牧場管理軟件。）5、年繁殖率=本年度內(nèi)實(shí)際分娩母牛頭數(shù) /上年度末可繁殖母牛頭數(shù)（即上年度末滿18月齡以上的母牛頭數(shù)）+上年度末未滿18月齡，但在本年度分娩的牛頭數(shù) 100% 說明：本年度內(nèi)實(shí)際分娩母牛頭數(shù)是指自然年度（1-12月）內(nèi)分娩的母牛頭數(shù)。年內(nèi)分娩兩次的牛，以兩頭計(jì)算，妊娠小于260天流產(chǎn)的牛只，不計(jì)算在內(nèi)。本年度內(nèi)出售的牛只，預(yù)產(chǎn)

25、期在本年度內(nèi)分娩的計(jì)算在內(nèi)。本年度購入母牛不計(jì)算在內(nèi)）依據(jù)：本年度內(nèi)實(shí)際分娩母牛明細(xì)表（電子打印 版一份，資料來源于每月存來報(bào)表，阿菲金牧場管理軟件）上年度末可繁殖母牛頭數(shù)明細(xì)表（電子打印版一份，資料來源于上年度末繁殖月報(bào)表，阿菲金牧場管理軟件）上年度末未滿18月齡，但在本年度分娩的牛頭數(shù)（電子打印版一份，資料來源于上年度末繁殖月報(bào)表，阿菲金牧場管理軟件）四、本辦法自下發(fā)之日起開始執(zhí)行。第二小區(qū)二一二年十二月四日第7篇：機(jī)關(guān)食堂聘用人員崗位職責(zé)及績效考核辦法撫州市國稅局機(jī)關(guān)食堂聘用人員崗位職責(zé)及績效考核辦法一、崗位職責(zé)（一）爐臺(tái)廚師1、協(xié)助管理員做好廚房的組織管理工作(指揮在崗勤雜工做事）。做

26、好工作餐和接待用餐的菜品制作工作。2、安排好廚房的生產(chǎn)出品工作，做好切配、爐灶、打荷等工作程序。注意合理安排準(zhǔn)備時(shí)間和工序。3、協(xié)助管理員制訂菜肴規(guī)格和制作標(biāo)準(zhǔn)。向采購員提供采購原料的規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)和數(shù)量，并積極研究開發(fā)新品種。廚師有權(quán)利拒收采購員采購的不合格原材料，并及時(shí)報(bào)告管理員。4、負(fù)責(zé)冰箱、爐臺(tái)、猛火灶等廚具的正確使用和情況反饋工作，及時(shí)檢查和報(bào)修，保證設(shè)施設(shè)備運(yùn)行良好。5、節(jié)約能源，合理使用調(diào)料，降低成本，減少浪費(fèi)。6、負(fù)責(zé)廚師包干區(qū)衛(wèi)生（爐臺(tái)及臺(tái)面四周、操作、調(diào)料臺(tái)及臺(tái)面四周、操作區(qū)域窗戶和地面、油煙機(jī)表面），負(fù)責(zé)操作工具的衛(wèi)生清潔和有序擺放。下班后關(guān)好水電氣開關(guān)。7、及時(shí)按規(guī)定烹制各類

27、菜肴，提前做好開餐前各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，確保開餐的順利進(jìn)行。做好生、熟食品分類存放工作。8、做好領(lǐng)用調(diào)味料、采購原材料、菜單等工作表格的填寫工作。9、遵守工作紀(jì)律，參與食堂其他團(tuán)隊(duì)工作（大掃除、加班、集體活動(dòng)），完成管理員交辦的其他工作任務(wù)。工作時(shí)間早：6:30早餐結(jié)束（早班安排一名廚師） 中：9:00中餐結(jié)束晚：16:30晚餐結(jié)束（有接待任務(wù)的15:30上班）（二）白案廚師1、做好工作餐早餐面點(diǎn)的制作和足量供應(yīng)工作，并且根據(jù)干部需求及時(shí)更新和安排花色品種。2、協(xié)助管理員制訂面點(diǎn)規(guī)格和制作標(biāo)準(zhǔn)。向采購員提供采購原料的規(guī)格和標(biāo)準(zhǔn)，并積極研究開發(fā)新品種。白案廚師將所需原料開單交由采購員采購，所需工具物品

28、由管理員采購。3、節(jié)約能源，減少浪費(fèi)。4、負(fù)責(zé)蒸灶和白案物品的使用和維護(hù)，及時(shí)檢查和報(bào)修，保證設(shè)施設(shè)備運(yùn)行良好。5、負(fù)責(zé)白案區(qū)衛(wèi)生清潔。（工作臺(tái)、工作臺(tái)四周墻壁和窗戶、工作臺(tái)地面）下班后關(guān)好水電氣。6、遵守工作紀(jì)律，參與食堂其他團(tuán)隊(duì)工作（大掃除、加班、集體活動(dòng)），完成管理員交辦的其他工作任務(wù)。工作時(shí)間早班： 8:30（在保證面點(diǎn)供應(yīng)的基礎(chǔ)上自行安排上班時(shí)間）（三）勤雜工1、在管理員和廚師的領(lǐng)導(dǎo)下開展工作，遵守廚房紀(jì)律、服從工作分配、認(rèn)真執(zhí)行食堂的各項(xiàng)規(guī)章制度，努力做好本職工作。2、做好工作餐和接待餐的洗、擇菜工作，做好工作餐用餐餐具和接待餐（包廂菜盤）的清潔消毒工作，做好廚房物品的清潔工作（桶

29、子、盆子、簍子等）。廚師工具不在清潔范圍內(nèi)。所有餐具均要晾干水后再放置消毒柜進(jìn)行消毒。3、做好廚房環(huán)境衛(wèi)生工作，要求炊具、餐具、工具放置有序，保證地面、墻面、窗戶面干凈、無油漬。4、做好食堂環(huán)境衛(wèi)生工作，餐廳地面干凈，餐桌椅干凈無灰塵和水漬，打飯操作臺(tái)區(qū)域干凈無雜物、臺(tái)面無油膩，食堂窗戶無明顯灰塵，及時(shí)擺放擺正餐巾紙和牙簽，愛護(hù)食堂公用財(cái)產(chǎn)，對(duì)損壞或缺少的物資及時(shí)上報(bào)。5、配合廚師做好洗、擇菜工作，做好菜盤的擺放整理和清潔工作。聽從廚師指揮。6、做好食堂外區(qū)域的紙屑垃圾清掃工作（食堂大門走廊周圍5米范圍內(nèi)，包括水池），做好食堂外垃圾桶更換垃圾袋工作。做好食堂后門鐵門范圍內(nèi)的衛(wèi)生清潔工作。7、做

30、好泔水桶和垃圾桶的擺放和清潔工作。8、做好打飯服務(wù)工作，樹立為干部服務(wù)的思想，打飯過程中熱情、快捷、周到。9、做好一樓和二樓公共區(qū)域的瓷磚地面、踏步、樓梯、玻璃門（不包括客房走廊）的衛(wèi)生清潔工作。10、遵守工作紀(jì)律，參與食堂其他團(tuán)隊(duì)工作（大掃除、加班、集體活動(dòng)），完成管理員交辦的其他工作任務(wù)。工作時(shí)間早中班：7:00中餐結(jié)束 晚 班：16:30晚餐結(jié)束（四）蒸飯工（一名勤雜工兼）1、做好早餐稀飯、中晚餐米飯供應(yīng)的準(zhǔn)備工作，領(lǐng)導(dǎo)用餐雜糧粥的制作和供應(yīng)工作。2、做好早餐米粉供應(yīng)準(zhǔn)備工作。3、做好蒸飯區(qū)域和使用工具的清潔衛(wèi)生工作。4、負(fù)責(zé)蒸飯車等崗位使用設(shè)備的使用和維護(hù)，及時(shí)檢查和報(bào)修，保證設(shè)備運(yùn)行

31、正常。5、中午做好勤雜工的工作。6、遵守工作紀(jì)律，參與食堂其他團(tuán)隊(duì)工作（大掃除、加班、集體活動(dòng)），完成管理員交辦的其他工作任務(wù)。工作時(shí)間早班：在保證稀飯和米粉供應(yīng)的基礎(chǔ)上自行安排時(shí)間。 中班：9:00中餐結(jié)束晚班：在保證晚餐米飯的供應(yīng)基礎(chǔ)上，蒸飯工不上晚班。 (五)采購員（一名勤雜工兼）1、做好食堂原材料采購工作。2、全部采購項(xiàng)目必須執(zhí)行定點(diǎn)采購，定點(diǎn)情況要報(bào)由管理員批準(zhǔn)，必須貨比三家。3、不準(zhǔn)采購腐爛變質(zhì)、發(fā)霉、生蟲、蟲蛀、有毒有害、摻雜摻假、質(zhì)量不新鮮的食品原料。4、及時(shí)準(zhǔn)確掌握市場信息，按低于市場價(jià)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)貨，杜絕電話采購，人情采購等現(xiàn)象。負(fù)責(zé)公布各類原材料進(jìn)貨價(jià)，接受干部監(jiān)督。5、采購包

32、裝袋類食品要核對(duì)好品名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等，“三無”食品一律不得購買。6、回單位后二人以上（其中一人為管理人員）復(fù)秤并詳細(xì)記載、簽單，無管理員和第三方簽字認(rèn)可，不得報(bào)財(cái)務(wù)報(bào)銷。7、及時(shí)和財(cái)務(wù)結(jié)清帳目，不得拖欠客戶貨款，采購員自己報(bào)賬。報(bào)賬程序?yàn)椋涸蠁谓?jīng)由管理員和第三方簽字后，報(bào)服務(wù)中心主任、分管領(lǐng)導(dǎo)、財(cái)務(wù)科長、財(cái)務(wù)出納復(fù)核后報(bào)銷。原料采購明細(xì)單簽字裝訂后交財(cái)務(wù)存底。8、采購過程中如有營私舞弊現(xiàn)象，一經(jīng)查實(shí)將按實(shí)賠償，并給予損失的三倍經(jīng)濟(jì)處罰。9、尊重領(lǐng)導(dǎo)，團(tuán)結(jié)同事，服從分配，遵守勞動(dòng)紀(jì)律和食堂各項(xiàng)規(guī)章制度，堅(jiān)守崗位。聽從廚師的采購建議，盡力滿足廚師的采購要求。10、做好勤雜工的職責(zé)。1

33、1、遵守工作紀(jì)律，參與食堂其他團(tuán)隊(duì)工作（大掃除、加班、集體活動(dòng)），完成管理員交辦的其他工作任務(wù)。工作時(shí)間采購工作由采購員自行妥善安排時(shí)間，不得影響勤雜工的工作職責(zé)。（六）包廂服務(wù)員1、做好領(lǐng)導(dǎo)用餐、來客用餐、會(huì)議用餐的服務(wù)工作。2、服務(wù)工作包括：餐前擺臺(tái)、開電視、開空調(diào)、開燈、包廂清潔衛(wèi)生、領(lǐng)用酒水、領(lǐng)用紙巾、領(lǐng)用牙簽、餐中耐心服務(wù)不離崗、餐后清理臺(tái)面、打掃包廂、清洗餐具、關(guān)電視、空調(diào)、燈的工作。3、整理好儀容儀表，化淡妝，不遲到、早退，絕對(duì)服從管理員的領(lǐng)導(dǎo)和指揮，認(rèn)真、快速的完成工作任務(wù)。4、服務(wù)工作要做到：正式開餐前，按照管理員安排認(rèn)真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺(tái)，準(zhǔn)備好各種用品，確保正常

34、營業(yè)使用。按規(guī)定時(shí)間站位，面部表情自然微笑，以飽滿的精神面貌迎接客人。客到及時(shí)安排客人入坐，根據(jù)人數(shù)進(jìn)行加或撤位，主動(dòng)拉椅（接掛衣物放第一位）。服務(wù)開餐間，請(qǐng)字開頭謝不離口，隨時(shí)要使用禮貌用語和微笑，及時(shí)為客人問茶、斟茶、派巾。當(dāng)餐服務(wù)時(shí)，多與客人溝通，有問必答，不知者委婉回答客人，有必要時(shí)要問清再做回答，戒驕戒躁戒急戒煩。餐中隨時(shí)留意客人及餐廳的一切狀況，以便達(dá)到更好的協(xié)作服務(wù)，以便捷優(yōu)質(zhì)的服務(wù)使客人滿意。操作時(shí)一定要使用托盤，避免茶水菜汁灑落，服務(wù)餐中要有聲，先到，以免與客人碰撞，工作中出現(xiàn)錯(cuò)誤應(yīng)馬上向客人道歉。如工作中出現(xiàn)疑問及時(shí)處理，自己解決不了及時(shí)匯報(bào)上級(jí)。在服務(wù)過程中及時(shí)將用餐要求

35、告知廚房，做好廚房和包廂的協(xié)調(diào)工作，5、衛(wèi)生清潔工作范圍：三個(gè)包廂的衛(wèi)生（包廂地面、墻面、窗戶、臺(tái)面、衛(wèi)生間、柜子、茶幾、沙發(fā)等）。衛(wèi)生清潔工作標(biāo)準(zhǔn)：地面無灰塵不黏腳、無痕跡、油、水漬，臺(tái)面干凈無痕跡，桌布勤換，餐具無水漬、不油膩不滑手。包廂餐具和酒水柜物品擺放整齊有序。包廂地面、墻面窗戶沒明顯灰塵痕跡，干凈明亮。6、收臺(tái)時(shí)應(yīng)按收臺(tái)程序進(jìn)行收臺(tái)，要及時(shí)整理自己區(qū)域衛(wèi)生或擺臺(tái)以便及時(shí)迎客。下班前檢查工作區(qū)域是否關(guān)燈、關(guān)門、關(guān)窗，電源是否切斷，確保安全。7、洗餐具時(shí)輕洗輕放，仔細(xì)認(rèn)真。如果餐具、杯碟損耗每月大于20%，將從工資中扣除工資的5%作為非正常損耗賠償。8、尊重領(lǐng)導(dǎo)，團(tuán)結(jié)同事，服從分配，遵

36、守勞動(dòng)紀(jì)律和食堂各項(xiàng)規(guī)章制度，堅(jiān)守崗位。聽從管理員的調(diào)配和客人的要求，不得無禮頂撞客人和管理員。9、遵守工作紀(jì)律，參與食堂其他團(tuán)隊(duì)工作（大掃除、加班、集體活動(dòng)），完成管理員交辦的其他工作任務(wù)。工作時(shí)間早班：7:40早餐結(jié)束 （早班安排一名服務(wù)員） 中班：10:30中餐結(jié)束 晚班：17:00晚餐結(jié)束 (七)客房服務(wù)員1、做好來客住宿的值班服務(wù)工作。（來客前在崗等待客人）2、做好來客前衛(wèi)生清潔、物品擺放、鋪床，來客時(shí)發(fā)放房卡、值班，來客后收回房卡、清點(diǎn)物品、整理清潔、物品歸位的工作。3、整理好儀容儀表，化淡妝，來客時(shí)不遲到、早退，絕對(duì)服從管理員的領(lǐng)導(dǎo)和指揮，認(rèn)真、快速的完成工作任務(wù)。4、協(xié)助管理員

37、做好固定資產(chǎn)的清查和登記工作。5、做好房卡的保管、發(fā)放工作。6、尊重領(lǐng)導(dǎo)，團(tuán)結(jié)同事，服從分配，遵守勞動(dòng)紀(jì)律和食堂各項(xiàng)規(guī)章制度，堅(jiān)守崗位。聽從管理員的調(diào)配和客人的要求，不得無禮頂撞客人和管理員。7、遵守工作紀(jì)律，參與食堂其他團(tuán)隊(duì)工作（大掃除、加班、集體活動(dòng)），完成管理員交辦的其他工作任務(wù)。8、客房服務(wù)員的衛(wèi)生區(qū)域：安全門以內(nèi)走廊及客房。 工作時(shí)間沒有客住宿時(shí)，客房服務(wù)員在整理完內(nèi)務(wù)后可自行下班。 有客住宿時(shí)，客房服務(wù)員必須按要求時(shí)間趕到招待所并做好準(zhǔn)備工作，同時(shí)在招待所住宿。二、績效考核（一）爐臺(tái)廚師1、發(fā)生誤餐。誤餐指：工作餐晚點(diǎn)10分鐘開不了飯，來客10分鐘后上不來菜（扣20元/次）。早餐小

38、菜沒有新鮮蔬菜類（10元/次）。2、拒絕協(xié)助管理員制訂工作餐和接待用餐的菜肴規(guī)格和制作標(biāo)準(zhǔn)。（扣10元/次）3、不能按月研發(fā)新菜兩道。（扣20元/月/次）4、采購員采購原料不合格，廚師未拒收。不合格標(biāo)準(zhǔn)為：腐爛變質(zhì)、發(fā)霉、生蟲、蟲蛀、有毒有害、摻雜摻假、質(zhì)量不新鮮、與菜單所寫原料不同（扣20元/次）5、冰箱、爐臺(tái)、猛火灶因人為損壞而無法正常使用，鑒定標(biāo)準(zhǔn)由廠家提供。（扣50元/次）6、浪費(fèi)能源，浪費(fèi)原料。（扣20元/次）7、廚師包干區(qū)衛(wèi)生（爐臺(tái)及臺(tái)面四周、操作臺(tái)及臺(tái)面四周、操作區(qū)域窗戶和地面、油煙機(jī)表面）沒有清潔干凈，操作工具衛(wèi)生沒有清潔和擺放。（20元/次）8、不協(xié)助倉管填寫調(diào)料、油等用品領(lǐng)

39、用表。（20元/次）9、不聽管理員工作安排。（20元/次）10、不參加大掃除、加班等集體活動(dòng)。（20元/次）。11、工作餐的質(zhì)量和口味受到干部的口頭或書面批評(píng)，接待用餐受到服務(wù)中心、局領(lǐng)導(dǎo)的批評(píng)。（50元/次）12、夾帶偷盜食堂食物、原料、調(diào)味品等一切公物。（予以辭退）13、工作餐和接待用餐菜品里面發(fā)現(xiàn)蟲子、蒼蠅等異物。（50元/次）（二）白案廚師1、不能做好工作餐早餐面點(diǎn)的制作和足量供應(yīng)工作，標(biāo)準(zhǔn)為當(dāng)日8點(diǎn)10前，面點(diǎn)數(shù)量供應(yīng)不夠。（10元/次）。2、不通過采購員以各種理由私自采購原料。（10元/次，并且不予以報(bào)銷）3、浪費(fèi)能源，浪費(fèi)原料。（扣10元/次）4、發(fā)生蒸灶和白案用具人為損壞而無法

40、使用的情況。（扣50元/次）5、不做白案區(qū)衛(wèi)生清潔。（工作臺(tái)、工作臺(tái)四周墻壁和窗戶、工作臺(tái)地面）（扣10元/次）6、不參加大掃除等集體活動(dòng)。（扣10元/次）7、不聽從管理員安排。（20元/次）8、面點(diǎn)的口味和質(zhì)量受到干部、服務(wù)中心和市局領(lǐng)導(dǎo)的口頭或書面批評(píng)。（扣20元/次）11、克扣肉，夾帶偷盜食堂食物、原料、調(diào)味品等一切公物。（予以辭退）12、面點(diǎn)內(nèi)部發(fā)現(xiàn)蒼蠅等異物。（扣10元/次）（三）勤雜工1、不服從管理員和爐臺(tái)廚師的工作安排。（扣10元/次）2、洗、擇菜后在菜里發(fā)現(xiàn)蟲子等異物。（扣10元/次）3、碗、菜盤、餐碟、筷子等餐具清潔后，有明顯洗潔精、油膩、污漬殘余。（扣10元/次）4、沒有把

41、餐盤、筷子、調(diào)羹、小湯碗放在消毒柜里消毒（扣10元/次）。沒有晾干水就把餐具放進(jìn)去消毒（扣10元/次）。5、餐廳區(qū)域衛(wèi)生：餐廳地面不干凈，餐桌椅有灰塵和水漬，打飯操作臺(tái)區(qū)域雜亂、臺(tái)面油膩，食堂窗戶有明顯灰塵，沒有及時(shí)擺放擺正餐巾紙和牙簽。（扣10元/次）6、不愛護(hù)食堂公用財(cái)產(chǎn)，大手大腳清洗餐具，亂用餐紙。（10元/次）7、洗完的餐具亂堆亂放。（扣10元/次）8、提前吃東西（10元/次）。范圍：早上8:10之前，中午12:10之前，晚上17:45之前。不論在廚房吃什么，一律扣錢。9、食堂外區(qū)域早中晚飯開餐前有明顯紙屑，食堂外垃圾桶沒有及時(shí)更換袋子。（10元/次）10、垃圾桶亂堆亂放，一星期沒有清

42、洗一次垃圾桶。（10元/次）11、洗菜區(qū)域和水池有菜葉和垃圾，食堂衛(wèi)生間的衛(wèi)生惡劣。（10元/次）12、與干部交流、打飯面無表情沒有微笑，態(tài)度惡劣。（10元/次）13、不參與食堂其他團(tuán)隊(duì)工作（大掃除、加班、集體活動(dòng)）。（20元/次）14、一樓和二樓公共區(qū)域的瓷磚地面、踏步、樓梯、玻璃門衛(wèi)生情況較差，沒有按時(shí)上下午進(jìn)行清潔。（10元/次）15、沒有管理員允許，帶走食堂食物、原料、調(diào)味品等一切公物均屬偷盜。（予以辭退）（四）采購員1、發(fā)現(xiàn)采購價(jià)格高于市場價(jià)格（兩家農(nóng)貿(mào)市場平均價(jià)格），扣20元/次。情節(jié)嚴(yán)重的取消采購員采購資格。2、沒有執(zhí)行定點(diǎn)采購，沒有將供貨商情況有關(guān)資料復(fù)印并簽訂供貨協(xié)議，取消采

43、購員采購資格。3、采購腐爛變質(zhì)、發(fā)霉、生蟲、蟲蛀、有毒有害、摻雜摻假、質(zhì)量不新鮮的食品原料?？?0元/次，情節(jié)嚴(yán)重的取消采購員采購資格并追究法律責(zé)任。4、沒有做到按時(shí)公布各類原材料進(jìn)貨價(jià)，扣20元/次。5、采購貨品沒有經(jīng)管理員復(fù)稱，不予報(bào)銷。6、采購原始憑證必須經(jīng)采購員、管理員、供貨商三方簽字方可存底。7、每個(gè)月原始憑證裝訂好交至服務(wù)中心存底。8、報(bào)銷收據(jù)要和原始憑證裝訂好交至財(cái)務(wù)科，按正常程序進(jìn)行報(bào)銷，報(bào)銷過程由采購員自己經(jīng)手操作。（五）蒸飯工1、按時(shí)保證工作用餐的粥、米飯和米粉的準(zhǔn)備工作。發(fā)生供應(yīng)不足，扣10元/次。發(fā)生供應(yīng)浪費(fèi)過多，扣10元/次。2、不愛護(hù)操作工具，亂扔亂放。10元/次。

44、3、中午的其他工作按勤雜工考核內(nèi)容考核。（六）包廂服務(wù)員1、不服從管理員工作安排。（扣10元/次）2、服務(wù)工作受到服務(wù)中心、市局領(lǐng)導(dǎo)、客人的口頭或書面批評(píng)。（20元/次）3、儀容儀表方面，不能披頭發(fā)，不能穿拖鞋，不能戴過于夸張的飾物，市局買好工作服后，要求著裝上崗。（扣10元/次）4、衛(wèi)生清潔工作：包廂地面油膩、有污漬、不干凈，臺(tái)面不干凈，桌布不勤換，餐具、餐桌有水漬、餐具油膩滑手。包廂餐具和物品亂堆亂放。包廂墻面窗戶有明顯灰塵痕跡。一至二樓公共區(qū)域地面不明亮，有污漬，包廂門、玻璃門、扶手不干凈有灰塵。包廂衛(wèi)生間不干凈整潔衛(wèi)生。（扣10元/次）5、下班前包廂沒有關(guān)燈、關(guān)門、關(guān)窗、關(guān)空調(diào)、關(guān)電視

45、。（扣10元/次）6、洗餐具時(shí)急急忙忙，敷衍了事，打碎餐具、玻璃杯子。（10元/次）經(jīng)常打壞，照價(jià)賠償。7、用餐完，桌面酒水、煙，沒有按剩余數(shù)量交還倉庫保管員，私自攜帶回家。（20元/次）8、不參與食堂其他團(tuán)隊(duì)工作（大掃除、加班、集體活動(dòng)）。（20元/次）11、私自帶走公家物品。（予以辭退）（五）客房服務(wù)員1、臨時(shí)通知來客情況后，半小時(shí)內(nèi)趕不到。提前一天或半天通知來客，客人到之前不能趕到。來客后，客人有事找不到。（10元/次）2、來客前客房沒有衛(wèi)生清潔、物品亂擺亂放。（10元/次）3、不服從管理員的工作安排。（扣20元/次）4、拒絕協(xié)助管理員做好固定資產(chǎn)的清查和登記工作。（扣10元/次）5、房

46、卡被服務(wù)員遺失。（扣10元/）6、客人走后不及時(shí)打掃房間。（扣10元/次）7、下班沒有關(guān)燈、電視、空間、空氣開關(guān)。（10元/次）8、私自帶走客房用品。（予以辭退）9、開房給其他臨時(shí)人員休息，沒有管理員和服務(wù)中心的通知，擅自開房。（10元/次，客房不允許成為員工休息室）（六）考勤考核1、未按規(guī)定時(shí)間到崗遲到（10元/次）。一個(gè)月遲到5次，予以辭退。2、用餐未結(jié)束早退（10元/次）。一個(gè)月早退5次，予以辭退。3、曠工半天（20元），曠工一天（50元）。曠工兩天，予以辭退。4、事假半天向管理員口頭請(qǐng)假，事假一天由服務(wù)中心主任批準(zhǔn)。事假一天以上（不包括一天），請(qǐng)假人在請(qǐng)不到頂崗人員的情況下，不予以準(zhǔn)假

47、。強(qiáng)行休息，按曠工處理。請(qǐng)假人請(qǐng)到了頂崗人員，頂崗人員考勤考核記到請(qǐng)假人名下，需要頂崗一個(gè)月以上（不包括一個(gè)月），予以辭退。5、婚喪、探親假按國家法定時(shí)間休假，須書面請(qǐng)假并經(jīng)服務(wù)中心主任批準(zhǔn)。6、在法定節(jié)假日進(jìn)行加班的，客房服務(wù)員安排調(diào)休，其他人員發(fā)加班費(fèi)。（加班費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)暫定廚師早餐20元、中餐60元、晚餐60元；其他人員早餐10元、中餐40元、晚餐40元）三、其它要求1、廚房勤雜工分工的問題。目前暫時(shí)不分工，統(tǒng)一工作，統(tǒng)一考核。2、各崗位人員休息區(qū)域的問題。廚房人員一律在食堂休息，廚房和電視區(qū)域的衛(wèi)生請(qǐng)自己愛護(hù)，發(fā)現(xiàn)誰亂扔果殼、吃飯的時(shí)候亂吐、亂放物品一律扣錢。服務(wù)員一律在二樓休息室休息。3、

48、關(guān)于每星期衛(wèi)生大掃除的問題。星期五上午是固定的衛(wèi)生大掃除，服務(wù)員打掃自己的衛(wèi)生區(qū)域，廚房人員全部到崗進(jìn)行廚房大掃除，包括清溝。（廚師、勤雜工、白案、蒸飯工、采購全部到崗）具體分工，管理員現(xiàn)場調(diào)配。4、關(guān)于食堂大廳會(huì)議用餐的分工問題。因?yàn)榻衲暌詠眍I(lǐng)導(dǎo)在小包廂用餐，大部分會(huì)議用餐會(huì)放在食堂大廳進(jìn)行安排。兩桌以內(nèi)（包括兩桌）由勤雜工擺放餐具、桌布和收?qǐng)?，服?wù)員傳菜和領(lǐng)用酒水。兩桌以上(不包括兩桌），由服務(wù)員傳菜、領(lǐng)用酒水、擺放餐具和桌布，勤雜工收?qǐng)?。加班形式的?huì)議用餐，共同做事（包括年終大型用餐）。第8篇：食堂工作人員崗位職責(zé)及績效考核辦法落水鎮(zhèn)機(jī)關(guān)食堂工作人員崗位職責(zé)及績效考核辦法（試行）一、崗位

49、職責(zé)（一）爐臺(tái)廚師1、協(xié)助管理員做好廚房的組織管理工作(指揮在崗勤雜工做事）。做好工作餐和接待用餐的菜品制作工作。2、安排好廚房的生產(chǎn)出品工作，做好切配、爐灶、打荷等工作程序。注意合理安排準(zhǔn)備時(shí)間和工序。3、協(xié)助管理員制訂菜肴規(guī)格和制作標(biāo)準(zhǔn)。向采購員提供采購原料的規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)和數(shù)量，并積極研究開發(fā)新品種。廚師有權(quán)利拒收采購員采購的不合格原材料，并及時(shí)報(bào)告管理員。4、負(fù)責(zé)冰箱、爐臺(tái)、猛火灶等廚具的正確使用和情況反饋工作，及時(shí)檢查和報(bào)修，保證設(shè)施設(shè)備運(yùn)行良好。5、節(jié)約能源，合理使用調(diào)料，降低成本，減少浪費(fèi)。6、負(fù)責(zé)廚師包干區(qū)衛(wèi)生（爐臺(tái)及臺(tái)面四周、操作、調(diào)料臺(tái)及臺(tái)面四周、操作區(qū)域窗戶和地面、油煙機(jī)表面）

50、，負(fù)責(zé)操作工具的衛(wèi)生清潔和有序擺放。下班后關(guān)好水電氣開關(guān)。7、及時(shí)按規(guī)定烹制各類菜肴，提前做好開餐前各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，確保開餐的順利進(jìn)行。做好生、熟食品分類存放工作。8、做好領(lǐng)用調(diào)味料、采購原材料、菜單等工作表格的填寫工作。9、遵守工作紀(jì)律，參與食堂其他團(tuán)隊(duì)工作（大掃除、加班、集體活動(dòng)），完成管理員交辦的其他工作任務(wù)。工作時(shí)間早中班：7:30中餐結(jié)束晚 班：16:00晚餐結(jié)束（有接待任務(wù)的15:30上班）（二）勤雜工1、在管理員和廚師的領(lǐng)導(dǎo)下開展工作，遵守廚房紀(jì)律 、服從工作分配 、認(rèn)真執(zhí)行食堂的各項(xiàng)規(guī)章制度，努力做好本職工作。2、做好工作餐和接待餐的洗、擇菜工作，做好工作餐用餐餐具和接待餐（包廂

51、菜盤）的清潔消毒工作，做好廚房物品的清潔工作（桶子、盆子、簍子等）。廚師工具不在清潔范圍內(nèi)。所有餐具均要晾干水后再放置消毒柜進(jìn)行消毒。3、做好廚房環(huán)境衛(wèi)生工作，要求炊具、餐具、工具放置有序，保證地面、墻面、窗戶面干凈、無油漬。4、做好食堂環(huán)境衛(wèi)生工作，餐廳地面干凈，餐桌椅干凈無灰塵和水漬，打飯操作臺(tái)區(qū)域干凈無雜物、臺(tái)面無油膩，食堂窗戶無明顯灰塵，及時(shí)擺放擺正餐巾紙和牙簽，愛護(hù)食堂公用財(cái)產(chǎn)，對(duì)損壞或缺少的物資及時(shí)上報(bào)。5、配合廚師做好洗、擇菜工作，做好菜盤的擺放整理和清潔工作。聽從廚師指揮。6、做好食堂外區(qū)域的紙屑垃圾清掃工作（食堂大門周圍5米范圍內(nèi)，包括水池），做好食堂外垃圾桶更換垃圾袋工作。

52、做好泔水桶和垃圾桶的擺放和清潔工作。7、做好服務(wù)工作，樹立為干部服務(wù)的思想，服務(wù)過程中熱情、快捷、周到。8、遵守工作紀(jì)律，參與食堂其他團(tuán)隊(duì)工作（大掃除、加班、集體活動(dòng)），完成管理員交辦的其他工作任務(wù)。工作時(shí)間早中班：7:30中餐結(jié)束晚 班：16:00晚餐結(jié)束（有接待任務(wù)的15:00上班） (三)采購員1、做好食堂原材料采購工作。2、全部采購項(xiàng)目必須執(zhí)行定點(diǎn)采購，定點(diǎn)情況要報(bào)由管理員批準(zhǔn)，必須貨比三家。3、不準(zhǔn)采購腐爛變質(zhì)、發(fā)霉、生蟲、蟲蛀、有毒有害、摻雜摻假、質(zhì)量不新鮮的食品原料。4、及時(shí)準(zhǔn)確掌握市場信息，按低于市場價(jià)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)貨，杜絕電話采購，人情采購等現(xiàn)象。負(fù)責(zé)公布各類原材料進(jìn)貨價(jià)，接受干部監(jiān)

53、督。5、采購包裝袋類食品要核對(duì)好品名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等，“三無”食品一律不得購買。6、回單位后二人以上（其中一人為管理人員）復(fù)秤并詳細(xì)記載、簽單，無管理員和第三方簽字認(rèn)可，不得報(bào)財(cái)務(wù)報(bào)銷。7、及時(shí)和財(cái)務(wù)結(jié)清帳目，不得拖欠客戶貨款，采購員自己報(bào)賬。報(bào)賬程序?yàn)椋涸蠁谓?jīng)由管理員和第三方簽字后，報(bào)服務(wù)中心主任、分管領(lǐng)導(dǎo)、財(cái)務(wù)科長、財(cái)務(wù)出納復(fù)核后報(bào)銷。原料采購明細(xì)單簽字裝訂后交財(cái)務(wù)存底。8、采購過程中如有營私舞弊現(xiàn)象，一經(jīng)查實(shí)將按實(shí)賠償，并給予損失的三倍經(jīng)濟(jì)處罰。9、尊重領(lǐng)導(dǎo)，團(tuán)結(jié)同事，服從分配，遵守勞動(dòng)紀(jì)律和食堂各項(xiàng)規(guī)章制度，堅(jiān)守崗位。聽從廚師的采購建議，盡力滿足廚師的采購要求。10、遵守工

54、作紀(jì)律，參與食堂其他團(tuán)隊(duì)工作（大掃除、加班、集體活動(dòng)），完成管理員交辦的其他工作任務(wù)。(四)服務(wù)員1、整理好儀容儀表，化淡妝，準(zhǔn)時(shí)點(diǎn)到，不遲到、早退，服從管理員的領(lǐng)導(dǎo)和指揮，認(rèn)真、快速的完成工作任務(wù)。2.開餐前，認(rèn)真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺(tái)，準(zhǔn)備好各種用品，確保正常使用。3.按規(guī)定時(shí)間站位，面部表情自然微笑，以飽滿的精神面貌迎接客人。4.服務(wù)時(shí)，有問必答，不知者委婉回答客人，有必要時(shí)要問清再做回答，不許怠慢客人或戒驕戒躁戒急戒煩的行為。5.餐中隨時(shí)留意客人及餐廳的一切狀況，以便達(dá)到更好的協(xié)作服務(wù)，以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)使客人滿意。6.客人就餐時(shí)要及時(shí)清理臺(tái)面，餐位不用的湯碗或其他物品空盤要及時(shí)撤掉，

55、以保臺(tái)面的整潔。7、主動(dòng)給客人添加茶水，客人走后及時(shí)清掃接待室。8.堅(jiān)守工作崗位，不得離崗,不得出現(xiàn)空崗無人盯臺(tái)，站臺(tái)現(xiàn)象。 9.下班前檢查工作區(qū)域是否關(guān)燈、關(guān)門、關(guān)窗，電源是否切斷，確保安全，請(qǐng)示負(fù)責(zé)人后方可下班。10.和同事建立好良好的關(guān)系，不計(jì)較個(gè)人得失，互相幫助。 11.嚴(yán)格遵守上下班時(shí)間，不準(zhǔn)遲到早退。有事必須向領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)假。二、績效考核（一）爐臺(tái)廚師1、每月基礎(chǔ)工資1500元，績效工資500元，按月考核發(fā)放。2、發(fā)生誤餐。誤餐指：工作餐晚點(diǎn)10分鐘開不了飯，來客10分鐘后上不來菜（扣20元/次）。3、拒絕協(xié)助管理員制訂工作餐和接待用餐的菜肴規(guī)格和制作標(biāo)準(zhǔn)。（扣10元/次）4、不能按月研發(fā)新菜兩道。（扣20元/月/次）5、采購員采購原料不合格，廚師未拒收。不合格標(biāo)準(zhǔn)為：腐爛變質(zhì)、發(fā)霉、生蟲、蟲蛀、有毒有害、摻雜摻假、質(zhì)量不新鮮、與菜單所寫原料不同（扣20元/次）6、冰箱、爐臺(tái)、猛火灶因人為損壞而無法正常使用，鑒定標(biāo)準(zhǔn)由廠家提供。（扣50元/次）7、浪費(fèi)能源，浪費(fèi)原料。（扣20元/次）8、廚師包干區(qū)衛(wèi)生（爐臺(tái)及臺(tái)面四周、操作臺(tái)及臺(tái)面四周、操作區(qū)域窗戶和地面、油煙機(jī)表面）沒有清潔干凈，操作工具衛(wèi)生沒有清潔和擺放。（20元/次）9、不協(xié)助倉管填寫調(diào)料、油