雞蛋殼中碳酸鈣含量的測定

1、蛋殼中碳酸鈣含量的測定一、實驗?zāi)康?、 學(xué)習(xí)并掌握雞蛋殼中碳酸鈣含量測定的原理與方法2、 熟練掌握稱量，配位滴定等基礎(chǔ)操作3、 培養(yǎng)隊員之間合作、配合能力二、實驗儀器及藥品乙二胺四乙酸的二鈉鹽、naoh液、純鋅、銘黑t、nh3h2o-nh4cl 緩沖溶液（ph=1。、1: 1hcl、1:1nh3h2o雞蛋殼、鈣指示劑、6mol/lnaoh蒸儲水、酸式滴定管、250ml燒杯、100ml燒杯、表面皿、 250ml 酸式試劑瓶、 250ml 容量瓶、 250ml 錐形瓶、 25ml 移液管、滴管、 250ml 洗瓶、分析天平、研缽、玻璃棒、鐵架臺、標(biāo)準(zhǔn)篩三、實驗原理雞蛋殼中含有大量的 caco3其次

2、是mgco3蛋白質(zhì)、色素，以及少量的fe與alo用乙二胺四乙酸的二鈉鹽來配置一定濃度的edta容液。用naoh溶液調(diào)節(jié)edta容液的ph=并用zn做基準(zhǔn)物，用銘黑t溶液做指 示劑標(biāo)定edta容液的濃度。將蛋殼溶解在hcl中，用naohw節(jié)溶液 的ph=12使mg2+fe成難溶的mg（ohi 2沉淀。加入鈣指示劑與ce2+配位成紅色ca + in （藍色）=cain（酒紅色）滴定時，edta容液先與游離的ca2+配位ca + y=cay然后奪取已和指示劑配位的ca2+， 使溶液由紅色變?yōu)樗{色為終點，cain (酒紅色) + y =cay + in (藍色)從已標(biāo)定的edta容液用量可以計算cat

3、的含量。四、實驗步驟1、0.010mol l-1edta容液的配制稱取2.0000g乙二胺四乙酸二鈉于 250ml燒杯中，加100ml水, 溫?zé)崾蛊淙芙馔耆?轉(zhuǎn)移至 250ml 容量瓶中， 加蒸餾水稀釋至刻度線， 搖勻。置于酸式試劑瓶中備用。2、以cacoi基準(zhǔn)物標(biāo)定edta(1)配制0.010 mol t-1鋅標(biāo)準(zhǔn)溶液取適量純鋅粒，用稀hcl稍加泡洗，以除去表面氧化膜，再用水 洗去hcl,用酒精清洗表面，瀝干后置于110c下烘干幾分鐘，置于干 燥器中冷卻。準(zhǔn)確稱取鋅粒 0.150.20g,置于100ml燒杯中，加入 5ml1:1 hcl蓋上表面皿，必要時稍微加熱，使鋅粒完全溶解，沖洗 表面

4、皿及杯壁， 小心轉(zhuǎn)移于250ml 容量瓶中， 用水稀釋至標(biāo)線， 搖勻，計算鋅標(biāo)準(zhǔn)溶液濃度。(2) edta容液濃度的標(biāo)nh3h2定用移液管吸取25.00ml鋅標(biāo)準(zhǔn)溶液置于250ml錐形瓶中，逐滴加入 1:1, 同 時 不 斷 搖 動 直 至 開 始 出 現(xiàn) zn(oh)2 沉 淀 ， 再 加 入5mlnh3 h2o-nh4c緩沖溶液，30ml蒸儲水和3滴銘黑t溶液，用edt雨準(zhǔn)溶液滴定至溶液由酒紅色變?yōu)榧兯{色即為終點。記錄edta用量v (edta,并平行重復(fù)該實驗三次，計算 edta標(biāo)準(zhǔn)溶液的濃度 c( edta) 。3、樣品的處理將雞蛋殼取出內(nèi)膜并洗凈，烘干，研碎，過篩。4、雞蛋殼中碳酸鈣

5、含量的測定準(zhǔn)確稱取 0.0500g 處理好的樣品于 250ml 錐形瓶中， 用少量水潤濕， 蓋上表面皿， 慢慢滴加 1： 1hcl 5ml 使其溶解， 加 5ml6mol/lnaoh溶液，調(diào)節(jié)ph=12-13加少量鈣指示劑，搖勻后，用edta溶液滴定至溶液由酒紅色變?yōu)榧兯{色，即為終點。平行測定三份，計算蛋殼中碳酸鈣的含量。edtat度的計算公式cedta=m(zn)+m(zn)+v(edta)*1000mol/l雞蛋殼中碳酸鈣含量的計算公式w=vdtax m (cac。+mx 100%五、注意事項：1、注意酸式滴定管的使用2、注意移液管使用的基本操作 3、注意容量瓶使用的基本操作六實驗操作安排1、0.010mol l-1edta容液的配制2、0.010 mol - l -1鋅標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制3、edta容液濃度的標(biāo)定4樣品的處理5雞蛋殼中碳酸鈣含量的測定6實驗結(jié)果的記錄與處理七、數(shù)據(jù)記錄edta的標(biāo)定數(shù)據(jù)項目123v(zn)/mlc(zn)/(mol/l)m(zn)/gvedta初讀數(shù)v edta終讀數(shù)vedtacedta/mol/lced