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1、娛樂(lè)環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)咖啡廳調(diào)研報(bào)告調(diào)研時(shí)間:2013年3月13號(hào)調(diào)研地點(diǎn):合肥天鵝湖萬(wàn)達(dá)SPR COFFEE調(diào)研方式:實(shí)地考察調(diào)研目的:為了了解娛樂(lè)環(huán)境咖啡廳的設(shè)計(jì)方式,完成室內(nèi) 設(shè)計(jì)課程任務(wù)咖啡廳設(shè)計(jì)進(jìn)行調(diào)研,廣泛收集資料,充分認(rèn) 識(shí)咖啡廳的特征特點(diǎn),各區(qū)域的功能聯(lián)系,咖啡廳的平面布 觀察室內(nèi)的裝修裝飾。SPRCOFFE作為國(guó)際休閑產(chǎn)業(yè)的 知名品牌,SPR COFFEE帶給中 國(guó)及亞太的不僅是風(fēng)靡歐美的 咖啡飲品,更是豐厚的咖啡文化底蘊(yùn)。SPR COFFEE迅速風(fēng)靡 全球在于其超越歐美亞空間設(shè) 計(jì)美學(xué),獨(dú)步全球壁爐咖啡臺(tái) 設(shè)計(jì),SPR COFFEE專賣型咖啡 店是更完美的完整咖啡店概念,除具備智

2、能型咖啡店的一切優(yōu)點(diǎn)外,更適合于單獨(dú)店面運(yùn)作,吧臺(tái)長(zhǎng)度由 5米增加到7 米,后臺(tái)操作臺(tái) 面由木制結(jié)構(gòu) 升等為不銹鋼 結(jié)構(gòu),并且標(biāo)準(zhǔn) 配備設(shè)施更完 備。事。整個(gè)SPR的空間并不是 很大,卻很溫馨。SPR的消費(fèi)群體以 80后的 上班族以及白領(lǐng)一族為 主。墻上是一些獨(dú)特的 新奧爾良風(fēng)情手繪的壁 畫。在吊燈的點(diǎn)綴下, 更具輕松,浪漫。墨綠 色的沙發(fā)靜靜地散落在 那里,不喧嘩,不吵鬧, 細(xì)細(xì)的聆聽(tīng)著電影里故咖啡廳 內(nèi)匯聚了 大量舒適 與輕松的 設(shè)計(jì)元素, 高貴的黑 色系與雅 致的金色 系打造了氛圍 親切的公共空 間,使彩虹般的 弧形吊頂更顯 魅惑、妖嬈。如 果不喜歡昏暗 的氛圍,到劃分 的地臺(tái)區(qū)域,臨 窗而坐,淡雅高調(diào)的空間便能讓您的心境一下舒緩下來(lái)。 吧臺(tái)區(qū)域設(shè)計(jì)的開(kāi)闊大方,引人注目,服務(wù)生可以方便的與 各個(gè)就餐區(qū)進(jìn)行服務(wù)溝通;廚房設(shè)計(jì)的衛(wèi)生合理,能充分滿 足客滿時(shí)的需要。在注重與自然溝通的生活理念下,設(shè)計(jì)師 還設(shè)計(jì)了一處自然親近的陽(yáng)光房??偨Y(jié):咖啡廳以其寧?kù)o優(yōu)雅的氛圍環(huán)境適合青年人群約會(huì)、交友、聚會(huì),且他們的生活壓力大,短暫的駐足休息使顧客 的到身心的滿足,短暫的告別高壓生活。設(shè)計(jì)的風(fēng)格以優(yōu)雅 寧?kù)o為主。硬件設(shè)施采用軟座和金屬,使得舒適并且具

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