韭菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

1、綠色食品 韭菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程一、栽培茬次韭菜生產(chǎn)分露地栽培和保護地栽培，保護地栽培可采取陽畦、中小拱棚、大拱棚、日光溫室等多種形式。露地栽培春季一般收23茬、秋季收12茬，冬春保護地栽培收3茬。一般采用育苗移栽，早春栽培也可開溝直播。二、品種選擇選用抗病、耐寒、分孽力強和品質(zhì)好的品種。三、播種育苗（1）種子處理 采取催芽播種的，播前把種子倒在55溫水中，不斷攪拌，水溫降至2530后，清除浮在水面的癟籽，浸泡12小時，撈出后用濕布覆蓋，放在1520的地方催芽，經(jīng)23天，80%的種子露白即可播種。（2）苗床準備 床土宜選用砂質(zhì)土壤。冬前翻耕，播種前淺耕，每畝施入腐熟圈肥5000公斤、氮磷鉀三元復合肥

2、（16-8-18）20公斤，細耙后作畦。一般畦寬1.21.5米，畦長因需而定。（3）播種干播法 按1012厘米的行距，開1.52.0厘米深的淺溝，將干種撒于溝內(nèi)，平整畦面覆蓋種子，鎮(zhèn)壓后灌水。幼苗出土前保持土壤濕潤，防止土壤板結(jié)。濕播法 畦面摟平澆足底水，水滲后播種，先覆一層0.5厘米厚細土，將催好芽的種子均勻撒入畦內(nèi)，上蓋1.52厘米厚的細土。（4）用種量 每畝苗床用種45公斤，可供2000平方米大田定植用。（5）苗期管理 播種后，覆膜。苗床上扣40目防蟲網(wǎng)。70幼苗頂土時撤除地膜。幼苗出土前保持土壤濕潤。幼苗出齊后，澆水要輕澆勤澆，結(jié)合澆水，追施廄肥12次，每畝每次100-200公斤。苗高

3、15厘米后，控制澆水，以防倒苗。四、整地作畦定植前結(jié)合翻耕，每畝施入腐熟圈肥5方、氮磷鉀復合肥（16818）20公斤左右，細耙后平整作畦。畦向、畦寬因栽培方式而定。五、定植（1）定植適期 苗高20厘米，有56片葉時即可定植。（2）定植方法 定植前23天苗床澆透水，以利起苗。秧苗剪去過長須根和葉片，在50%辛硫磷乳油1000倍液中蘸根后定植。畦栽韭菜，行距1820厘米，穴距1015厘米，每穴1015株。開溝定植，溝深10厘米左右，覆土后澆水。六、定植后的管理（1）定植當年的管理 定植后及時澆水，34天后再澆1次水，然后淺耕蹲苗，新葉發(fā)出后，澆緩苗水，之后中耕松土，保持土壤見干見濕。高溫多雨季節(jié)注

4、意排水防澇。8月下旬后，每57天澆一次水，結(jié)合追施尿素23次，每次每畝10公斤左右。露栽培10月上旬以后減少澆水量。土地封凍前澆凍水，在行間鋪施腐熟有機肥2方左右保溫過冬。（2）第二年及以后管理露地栽培管理 春季，要及時清理地面的枯葉雜草。韭菜萌芽時，結(jié)合中耕松土，把行間的細土培于株間。返青時，結(jié)合澆返青水，每畝追施廄肥200公斤。每次收割23天后，結(jié)合澆水，每畝追施廄肥300公斤。澆水后及時中耕松土，收割期保持土壤見干見濕。夏季要減少澆水，及時除草，雨后排水防澇。為防韭菜倒伏，應(yīng)搭架扶葉，并清除地面黃葉。及時摘除韭薹減少養(yǎng)分消耗。8月下旬開始，每57天澆一次水，每次收割23天或新萌芽56厘米

5、后，結(jié)合澆水，每畝追施廄肥100公斤。10月上旬以后減少澆水量。土地封凍前澆凍水，在行間鋪施腐熟有機肥23方保溫過冬。保護地栽培管理 11月下旬后，韭菜進入休眠期，清除枯葉，淺中耕，澆透水，扣棚?？叟锍跗诤兔看问崭詈螅滋鞙囟缺３衷?428，夜間812。第一茬韭菜生長期正值嚴冬，應(yīng)加強防寒保溫，適時揭蓋草苫，陰雪天及時清除積雪，白天溫度保持在2025，夜間812。扣棚初期不放風，中后期當棚溫達到30時，及時放風。3月上旬開始大放風，夜間逐步撤去草苫，4月后視氣溫情況撤去薄膜。每次收割23天或新萌芽56厘米后，結(jié)合澆水，每畝追施廄肥200公斤。收割期保持土壤見干見濕。保護地韭菜收割三刀后的管理同露地栽培。七、病蟲害防治（）主要病蟲害 灰霉病、疫病、韭蛆、斑潛蠅等。（）農(nóng)業(yè)防治 實行輪作換茬；防止大水漫灌，雨季及時排澇，減輕疫病發(fā)生；每次收割23天后，每畝順水沖施沼液2000公斤，或在韭菜根部撒草木灰300公斤，對預防韭蛆有一定效果。（）物理防治糖醋液誘殺 按糖、醋、酒、水和25%吡蟲啉晶體3+3+1+10+0.6比例配成溶液，每畝放置23盆，隨時添加，保持不干，誘殺韭蛆成蟲。粘蟲板誘殺 在韭菜棚內(nèi)每20平方米懸掛一塊20厘米30厘米的粘蟲板，誘殺韭蛆成蟲。設(shè)置防蟲網(wǎng) 露地栽培和保護地栽培均可設(shè)置40目的防蟲網(wǎng)，防止韭蛆成蟲、斑潛蠅侵入危