中醫(yī)藥文化與養(yǎng)生-論文

1、中醫(yī)藥文化養(yǎng)生之食與行中醫(yī)藥文化凝聚了中國優(yōu)秀文化的養(yǎng)生之精髓，生活中的衣食住行都時刻與健康相關(guān) 聯(lián)，本文主要講述了關(guān)于食與行，我們需要注意的養(yǎng)生之道。關(guān)鍵字；運動養(yǎng)生情志養(yǎng)生博大精深的中華文化如果用一張圖來表示那就是 “太極圖”?！疤珮O圖”集中 體現(xiàn)了陰陽和諧的價值理念，體現(xiàn)了陰陽消長、陰陽轉(zhuǎn)化的規(guī)律。而這恰恰就是 中醫(yī)認識疾病、預(yù)防疾病、治療疾病的理論基礎(chǔ)。中醫(yī)是親切的，而且是感情深 厚的，對它就有了高度的認同感。中醫(yī)藥文化是中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的代表，凝聚了中華文化的核心價值“和” 的理念，展現(xiàn)了中華文化的魅力中醫(yī)養(yǎng)生是指通過保養(yǎng)、調(diào)養(yǎng)、頤養(yǎng)生命，增強體質(zhì)、預(yù)防疾病，以達到延年益壽、盡終其天

2、年的目的。中醫(yī)養(yǎng)生其實很簡單，它不是要你特意去做一件與 日常生活無關(guān)的事，養(yǎng)生恰恰就是日常生活，就是一種健康的生活方式。它主要 包括以下幾個方面： 第一飲食與養(yǎng)生。飲食養(yǎng)生指注意飲食方法及飲食宜忌的規(guī)律，并根據(jù)自身的需要選擇適 當(dāng)?shù)氖澄镞M行補養(yǎng)，不僅可以保證人體健康，還可以提高人體新陳代謝大的能力， 是人類延年益壽的養(yǎng)生方法。隨著經(jīng)濟的迅速發(fā)展，生活水平的不斷提高，與之 俱來的是飲食結(jié)構(gòu)的突然改變，造成了現(xiàn)在的各種飲食疾病吃的營養(yǎng)不均衡同樣會導(dǎo)致嚴重的疾病。如代謝性疾病即高血脂、高血壓、糖尿病等。黃帝內(nèi)經(jīng)里講：“膏粱之變，足生大疔?！币皇秋嬍骋饲宓?。平時多吃富含纖維的粗糧、蔬 菜、水果，二是晚

3、上要少吃。飲食的原則是：早上要吃好，中午要吃飽，下午要吃少。三是用食物之偏糾 人體之偏。中醫(yī)治病是用藥性之偏來糾正人體之偏， 所以中醫(yī)養(yǎng)生主張用食物之 偏來糾正人體之偏。第二要順應(yīng)四時。認識生活在自然之中的，自然氣交之中。黃帝內(nèi)經(jīng)說，運氣就是運動著 的氣。這運動著的氣在自然界的表現(xiàn)就是春、 夏、秋、冬一一春溫，夏熱，秋涼， 冬寒，構(gòu)成了自然界一切事物春生、夏長、秋收、冬藏的規(guī)律。順?biāo)臅r，就是按 照春生、夏長、秋收、冬藏的規(guī)律來調(diào)整自己的生活。第三、調(diào)暢情志。七情指喜 怒 憂 思 悲驚恐任何事物的變化都有其兩面性，既能利于人， 又能害與人，同樣人的情緒變化有利有弊。情志養(yǎng)生即指通過有目的的激發(fā)某

4、種 情志變化，可選擇性的矯正太過情志所造成的氣機紊亂，是即將破壞的身體機能 恢復(fù)正常，以防患于未然中醫(yī)認為人 一方面是大自然的產(chǎn)物，在風(fēng)、寒、暑、濕、燥、火等氣候的 變化中，完成其生、長、壯、老、已的過程；另一方面，中醫(yī)更強調(diào)人是社會的 人，喜、怒、憂、思、悲、恐、驚，這七情是人類特有的，而且這種情志活動是 任何其他動物都無法比擬、代替不了的。七情與內(nèi)臟的聯(lián)系 肝主怒第四運動與養(yǎng)生生命在于運動，運動可以調(diào)節(jié)新陳代謝使各器官充滿活力， 推遲向衰老變化 的過程，尤其對心血管系統(tǒng)極為有益。法國醫(yī)生蒂索說：“運動就起作用而言可以代替任何藥物，但是世界的一切藥物并不能代替運動的作用”運動養(yǎng)生，又叫中醫(yī)健

5、身術(shù)。是指運用傳統(tǒng)的體育運動方式進行體育鍛煉。呂氏春秋中：“流水不腐，戶樞不蠹”形氣亦然，行不動則精不流，精不流則氣郁。黃帝內(nèi)經(jīng)中提倡“形勞而不倦”，反對久坐，久臥、強調(diào)應(yīng)“和于術(shù)數(shù)”，我國比較流行的 健身術(shù)有：1五禽戲2八段錦 3;六字訣 4太極拳5散步6健身球在中醫(yī)藥文化中，飲食對人身體健康至關(guān)重要。明代醫(yī)學(xué)家李時珍說：“飲食者,人之命脈也”。古人認為，飲食能資養(yǎng)人的血氣，人體攝入食物后，五谷之精 氣就充足,氣血就旺盛，筋骨就強壯。人的身體之中，陰陽的運行，五行的相生，沒 有不是由于飲食的作用的。飲食進入人體后就會谷氣充盈 ，谷氣充盈就會血氣旺 盛,血氣旺盛人也就精力強健了。古人還認為，脾

6、胃是由脾稟承而產(chǎn)生的，一年四 季也都要以胃氣為根本。主身者神，養(yǎng)神者精,益精者氣,資氣者食。從飲食中獲 得氣,用氣來益養(yǎng)精血，精血又撫養(yǎng)于氣，氣充足也就具有了神，而神氣充滿后，身 體得到了保全，這都是相互作用的，故稱食為生民之天，活人之本。唐代大醫(yī)學(xué)家 孫思邈說：“資食以存生，而不知食之有成敗。百姓日用而不知，水火至近而難識， 余概其如此，聊因筆墨之暇，撰五味損益食治篇，以啟童稚,庶勤而行之，有如 影響耳。”又說：“安身之本，必資于食；不知食宜者，不足以存生?！痹鷮m廷 太醫(yī)忽思慧說：“上古圣人治未病，不治已病,故重食輕貨,蓋有所取也?！爆F(xiàn)代醫(yī) 學(xué)也認為,飲食是維持人體生命活動的根本條件，對人

7、身健康是至關(guān)重要的。飲食 得宜,可以攝取各種養(yǎng)分，延年益壽,飲食失當(dāng)，又是致病折壽的原因。所以，光從 口味出發(fā)來考慮飲食問題，是很不夠的，應(yīng)該引起人們的重視。 現(xiàn)代生活中，人們應(yīng)該從細微處體會到飲食對身體的重要性。1. 少量多餐,反對暴飲暴食我國歷代養(yǎng)生學(xué)家都十分重視“飲食有節(jié)”。孫思邈在千金要方中告誡 說：“不欲極饑而食，食不可過飽；不欲極渴而飲，飲不可過多；飽食過多,則結(jié)積聚； 渴飲過多，則成痰。善養(yǎng)性者，先饑而食,先渴而飲:食欲數(shù)而少，不欲頓而多則難消也；常欲令如飽中饑，饑中飽耳?！币驗槿梭w是一個平衡的整體，能量的貯 存、轉(zhuǎn)化、利用也要不斷地在更新過程中保持平衡 ，適量的運動是維持這一平

8、衡 的必要條件。應(yīng)該做到飽中有饑，饑中有飽。吃得太飽，加重胃腸負擔(dān)，對消化不 利，特別在臨睡前尤為不宜，能量過剩，除造成身體肥胖外，還可導(dǎo)致多種疾病。2. 注意五味平和，勿使過偏黃帝內(nèi)經(jīng)說：“天食人以五氣，地食人以五味”。食物有甘、酸、苦、辛、 咸五味,古人主張飲食的五味要配合得當(dāng)。大凡古人調(diào)和食物 ，按五行歸類，酸屬 春,苦屬夏，辛屬秋，咸屬冬，所以，春、夏、秋、冬四季分別用酸、苦、辛、咸四 味調(diào)和食品?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認為：酸辛太過,會誘發(fā)或加重潰瘍?。皇秤锰沁^量，與心血 管疾病、糖尿病、肥胖病、近視、齲齒都有密切關(guān)系；食用鹽過量，是引起冠心病、 高血壓、動脈硬化等心血管疾病的重要原因。3. 注意

9、肉類衛(wèi)生，少食肉我國養(yǎng)生學(xué)家歷來主張飲食宜清淡，忌味重肥濃。孫思邈的千金要方說: “廚膳勿使脯肉常盈，常令儉約為佳”，“善養(yǎng)性者常須少食肉，多食飯”，“凡可 食之肉本無毒，或自死及著疫死，則有毒,食之者心困悶而吐利（?。??！焙鏊蓟墼?飲膳正要中說：“諸肉臭敗者不可食”、“豬羊疫死者不可食”。清淡,是與濃 厚肥膩相對來說的。一是指五味的進食適可而止，口味不可過重。二是說,宜常食 新鮮蔬果、雜糧等營養(yǎng)豐富而易吸收的食物。少吃些肉 ，多吃些蔬菜、水果等其 他有益食物是很重要的。清淡的食物，一般都有利于消化吸收，而且可防止多種疾 病。多吃肉，特別是肥肉，容易引起心血管系統(tǒng)的疾病。所以飲食結(jié)構(gòu)以素為主

10、， 以葷為輔,葷素同食，比較合理。4. 飲食要合乎時序，注意時令調(diào)和飲食滋味，要合乎時序，注意時令，以飲食養(yǎng)生療疾，也要順應(yīng)自然規(guī) 律和調(diào)順?biāo)臅r的原則。禮記？內(nèi)則上說：“凡和,春多酸,夏多苦,秋多辛,冬多 咸,調(diào)以滑甘。”元代忽思慧在飲膳正要中也論及飲食與四時、氣候的關(guān)系，并對四時的主食提出了他的主張：春宜食麥，夏宜食綠豆、菽，秋宜食麻,冬宜食 黍。炎暑之季，切忌過食生冷與油膩厚味，宜食甘寒、利濕清暑少油之品，?？蛇x 食西瓜、冬瓜、白蘭瓜等瓜果，常飲綠豆湯，并以燈心、竹葉、酸梅水、冰糖煎水 代茶飲用，取其清熱、解暑利濕、養(yǎng)陰益氣之攻。秋氣涼燥，當(dāng)少食辛燥，選用蜂 蜜、秋梨等柔潤之物,山藥、苡米

11、等健脾補胃之品。冬季萬物潛藏,天寒地凍,陰 盛陽衰,進食胡桃、羊肉之類，自可補腎助陽，以迎來年。5. 飲食時精神要愉快，勿抑郁,勿動怒平靜愉快的情緒有利于消化功能正常進行，食前和食中保持這種情緒，對 健康有重要的意義。清朝李漁說：“怒時食物易下而難消，哀時食物難消亦難下?！?忽思慧說：“薄滋味，省思考,節(jié)嗜欲,戒喜怒?！毙那殚_朗，精神愉快，是養(yǎng)身的第 一要訣。吃飯的時候，如爭吵動怒，或內(nèi)心郁塞，都會影響消化，導(dǎo)致各種疾病。6. 食后的衛(wèi)生和保健孫思邈說：“食畢當(dāng)漱口，令人牙齒不敗?？谙泔堃?，以手摩面及腹，令津 液通流?！庇终f：“中食后,還以熱手摩腹，行一二百步；緩緩行,勿令氣急，飽 食不宜急行

12、。”養(yǎng)生之道，不能飽食便臥及終日久坐，都有損長壽。食后應(yīng)緩行數(shù) 百步,并以此為修身養(yǎng)性之快事。常言說:流水不腐,戶樞不蠹。忽思慧說：“凡食 訖,溫水漱口。令人無齒疾口臭?！?“凡清晨刷牙，不如夜刷牙，齒疾不生?！憋埡缶?行、食后忌臥、飯后摩腹等觀點，現(xiàn)在已經(jīng)成為一般的保健常識。除了飲食養(yǎng)生，還要注意生活中行為的養(yǎng)生之道。平時我們經(jīng)常重復(fù)的那 些動作，跟我們健康極其相關(guān)。疾病和生活方式有關(guān)，跟吃喝拉撒睡密切相關(guān)， 主要是生活因素造成的，所以也稱為生活方式性疾病，是現(xiàn)在疾病的主導(dǎo)性作用， 也就說糖尿病，高血壓，中風(fēng)，肺癌，等等疾病都和生活方式有關(guān)。怎樣培養(yǎng)良 好的生活方式？首先，我們要養(yǎng)成良好的行

13、為習(xí)慣。用四個字來概括，叫做順其 自然，那我們看看怎么樣才能順其自然：吃的方面要順其自然；要順地域的自然； 順季節(jié)的自然；順體質(zhì)的自然。我們生活中總會養(yǎng)成一些有形或無形的習(xí)慣，其中就蘊含了養(yǎng)生之道。一、吃的習(xí)慣吃的習(xí)慣是因人而異。吃的問題，無非是時間數(shù)量質(zhì)量結(jié)構(gòu)。早餐吃好午餐 吃飽晚餐吃少。那么什么叫早餐吃好？高質(zhì)量，精細。早餐最低限度要保持有蛋 白質(zhì)，不要只有碳水化合物；中午要吃飽，是因為中午飯過后要到六七點鐘才吃 飯，所以要吃飽。但是這里有個問題，有些人吃飽了之后要午休，要躺，那“躺” 要怎么躺才好？中午吃飽飯后千萬不要立即躺下去，最少十五分鐘以后再休息。 第三個是晚上少吃。如果實在肚子餓

14、，可以吃些流質(zhì)性的食物，但不要吃得太多。 營養(yǎng)學(xué)會推薦的一個膳食寶塔，最基層就是谷粒，最上面的是油脂類的，豆類在 第四層，豆類食品是非常高蛋白的。二、喝的習(xí)慣。喝，首先是水。喝水多，腎臟就加速分解速率，加速排毒，但是不要等到感 覺口渴才喝水。少喝飲料，但不是不喝，有些功能飲料也能喝，但喝什么都不如 喝開水，或者礦泉水。喝酒絕對不能逞強，只要感覺這一杯和前面拿那杯的味道 不一樣了，就絕對不能再喝了。三、三、拉的習(xí)慣大便最好保持每天一次，有的人每天兩次也沒事，但至少要有一次，如果總 是不正常就會便秘，便秘就會刺傷肛門，時間過長，肛門的血管給壓扁，就會出 血。解大便最好的時間就是晚上，而不是早上。雖然有很多人選擇早晨上廁所， 但并不好，人體通過大小便及汗腺等器官向體外排出廢物及毒素，尤其是大便在體內(nèi)停留時間越長，產(chǎn)生的毒素越多，所以每