水果拼盤做法大全

1、水果拼盤 的做法詳細介紹 菜系及功效： 甜品/ 點心 青少年食譜 美容菜譜 減肥菜譜 口味： 甜味工藝： 其他 水果拼盤的制作材料： 主料：草莓 600克,橙子 250克,蘋果 200 克,西瓜 3000克 輔料： 櫻桃 5 克 水果拼盤的特色： 造型生動、形態(tài)各異，誘人食欲。 教您水果拼盤怎么做，如何做水果拼盤才好吃 1. 取白色腰盤 1 只，將草莓 500 克、甜橙 250 克、蘋果 100 克、櫻桃 5 克均用沙濾水洗凈； 2. 甜橙對半剖開，在盤中豎立圍成一壽桃形； 3. 蘋果先切下 1/4 ，待用，余下的上、左、右三面用兩斜刀交叉的方法，制作成天鵝的身子及兩翅膀；切 下的 1/4 雕

2、成天鵝頭； 4. 用紅櫻桃雕裝成天鵝的眼睛； 5. 組飾好的天鵝擺于壽桃尾部； 6. 甜橙中間裝上草莓，即成“天鵝回首”； 7. 將草莓 100 克、蘋果 100 克洗凈； 8. 其中草毒摘去蒂； 9. 蘋果去皮后，用挖球器，挖成球形，同草莓放于沙濾水中； 10. 將半只重約 1000 克的西瓜雕刻成鏤空的底座，放于盤中； 11. 另一只約重 2000 克的西瓜在 1/3 上方用雕刀雕出花藍的上半部，在余下 2/3 部分的四周，用鏤空雕 的方法，雕出圖案后，浸于沙濾水中，使雕出的圖案變得生動； 12. 用挖球器挖出西瓜肉球和草莓、蘋果球一起放入經(jīng)冰制的糖水中，隨后裝入雕好的西瓜花籃之中，即 成

3、傳統(tǒng)的水果拼盤“水果花籃”。 水果拼盤的制作要訣： 用水果制作各種拼盤，是給人一種美的享受。首先要有好的命題，然后來挑選各種水果，利用水果的本色， 來制作各種造型生動、形態(tài)各異的水果拼盤，誘人食欲。 小帖士 - 食物相克： 橙子：橙子忌與檳榔同食。 蘋果：蘋果忌于水產(chǎn)品同食，會導(dǎo)致便秘。 西瓜：西瓜忌與羊肉同食。的做法詳細介紹 菜系及功效：意大利餐 水果沙拉的制作材料： 主料：蘋果1個,鴨梨1個,桔子8瓣,荔枝2個,菠蘿8塊，櫻桃2個,白糖1湯匙，白蘭地酒1湯匙,碎杏仁, 芹菜末，鮮奶油各1茶匙。 教您水果沙拉怎么做，如何做水果沙拉才好吃 1、將蘋果、鴨梨洗凈削皮、挖核，切成厚片；桔子一切2半

4、；荔枝切小塊；菠蘿切厚片； 2、將以上原料與芹菜一起放在瓷盤， 加白糖、白蘭地酒拌勻，撒上碎杏仁，擠上奶油花，點綴櫻桃即可。可 根據(jù)實際情況選擇原料，除主料外一般均可用罐頭代替。草莓果凍的做法詳細介紹 菜系及功效：私家菜 口味：酸甜味工藝：凍 草莓果凍的制作材料： 主料：草莓400克,胡蘿卜150克 調(diào)料：白砂糖100克 草莓果凍的特色: 脆滑可口。 教您草莓果凍怎么做，如何做草莓果凍才好吃 草莓洗凈切碎；胡蘿卜洗凈切成細丁，用糖水浸泡10分鐘撈出，放入開水中煮成汁，再放 入白糖拌勻，晾涼后倒入小碗中，放入適量胡蘿卜丁，放入冰箱中冷凍即成。 粥的做法詳細介紹 菜系及功效：美味粥湯 水果粥的制作

5、材料: 主料：材料A:白飯1碗材料E:水蜜桃1/2個蘋果1/4個小黃瓜丁 少許紅蘿蔔丁 少許蝦仁5 調(diào)味料A:鹽1小匙糖1/2大匙奶油球2個調(diào)味料E:水3杯 教您水果粥怎么做，如何做水果粥才好吃 (1) 將菜洗凈分別切丁，蝦仁去腸泥備用。 (2) 將白飯與3杯水攪拌均勻，開大火煮沸后，轉(zhuǎn)小火保持沸騰，慢慢煮成粥狀。 (3) 將材料E及調(diào)味料A全部放入粥中，改中火煮至蝦仁熟后，即可熄火，盛入碗中食用 水果粥品可依個人喜好，放入不同的水果材料，在夏季中是非常開胃的一道西式粥品 道具：水果刀、牙簽 .材料：紅蘋果、黑豆 做法： Al 7 123 a 4$6 1. 將蘋果縱切成3等份，1個半弧型做身體

6、，1個做蟹腳，中間有果心的做螯。 2. 將要做蟹螯的蘋果心切除，從2/3處垂直切一刀。 3. 剩余兩邊弧型蘋果塊，將一端削去一小片。 4. 用小刀切去中間蘋果肉，呈稍彎的八字形。 5. 選較大的邊，用 2刀切出小V形做螯。 6做為蟹腳的蘋果，先對切，再由較小的邊開始各切成4份，共8份。 7.蟹腳排好后，放上身體，再將插了牙簽的黑豆做為眼睛。 .TIPS :由于蘋果容易氧化，切開后要先浸泡檸檬汁，才不會讓螃蟹變的黑嬤嬤 橙子的切法（果盤、水果拼盤） 做法： 1用平刀以滾刀法去掉橙子的皮，用剪刀將橙皮剪成兩頭略尖的形狀。 2、用平刀刀尖在橙皮表面劃刻出圖案。 淪. 3、將切好的橙皮分開。 4、取八

7、分之一橙子在其兩頭各切一小口。 5、將切好的橙子皮插入小口中。 做法： 1將橙子切成8瓣，用刀子將橙子皮、肉分離，但不要切斷。 2、用小刀在橙子批的左、右兩側(cè)斜切一刀。 3、將橙子皮折疊，將折好的橙子皮塞入果肉下方。 果盤的做法（木瓜的切法、西瓜的切法、水果拼盤） 做法： 1將木瓜洗凈，用小刀先淺淺的畫出齒狀。 2、用小刀在畫好的齒痕上劃透，完整的劃一圈，掰開。 3、如圖切去木瓜的根部，為了擺放平穩(wěn)。 做法： 1將西瓜縱向?qū)Π肫书_，再改切成適當大小的塊狀。 2、切去3/4瓜瓤，再將瓜皮的白色部分去除，放鹽水中浸泡數(shù)分鐘，使瓜皮更柔軟，更好 造型。 3、將瓜皮部分從中間對半切開，兩邊分別劃出等距

8、離的印痕。要切的好看，關(guān)鍵是要距離 相等，刀口要切的深一些，但不能切斷。 4、將切好的瓜皮分別朝不同的方向彎曲，用牙簽固定住，擺出造型。 做法: 1將瓜縱向?qū)Π肫书_，再改切成適當大小的塊狀。 2、橫切，將果肉、果皮分離，留一部分不分離。 3、在瓜皮表面刻出花紋并彎曲擺出造型。 芒果的切法（巧切芒果） 1、先把芒果洗干凈然后立著放在案板上，即讓果核與案板呈垂直狀，然后以果核為中心， 在果核右邊切一刀，芒果被分為兩部分（見圖1） 2、 按照同樣的切法在果核的左邊切一刀，芒果被分為三部分了（見圖2） 3、 取芒果的左右兩邊果肉，在果肉上劃格子，但是注意不要切到皮（見圖3）每次中間的 果核就當場被我消

9、滅掉：） 4、把劃好格子的芒果拿在手上， 手指抵住芒果皮往上頂， 這樣芒果就被翻成一朵花的樣子 了，裝盤端上桌吧！ 菠蘿的切法 菠蘿的切法 等等！下刀之前，友情提醒一下那些膽大心不細或不會用刀的朋友們：安全第一! 現(xiàn)在我就示一下： 1。將菠蘿順長軸均勻切成四份兒，取一份用小刀貼著靠皮的地方分離皮和肉： 2。再將分離下來的菠蘿去硬芯，怕麻煩的話可不去硬芯， 留著讓客人自己啃吧！（照片有點 虛，湊合看吧?。⒉ぬ}切成一片片的， 將切好的菠蘿放回原來的菠蘿殼里?，F(xiàn)在你就開始 給菠蘿造型了：左一片、右一片，交錯開就行了！ 多來幾 不同角度的給大家看看! 果盤：火龍果的4種切法（水果切法圖解） 材料：火龍果 做法： 1將火龍果洗凈，縱向切成均勻的四瓣。 2、取四分之一瓣火龍果，用刀子小心將果肉和皮分離開。 3、將果肉切成等距離的片狀，用牙簽交錯碼放。 做法： 1取四分之一瓣火龍果，用刀子小心將果肉和皮分離開。 2、用平刀沿火龍果的上端橫向切一刀口，用平刀縱向切成等距離的塊狀，用牙簽交錯碼開, 再將頂