如何做好桑拿管理者

1、如何做好桑拿管理者 有人說“做者難，做一個優(yōu)秀的管理者難，做一個受人尊敬、愛戴的管理者更難，做一個完美的、有效的管理者難上加難”。那么，怎樣做好一個桑拿洗浴管理者?下面就隨愛匯網(wǎng)一起來了解下吧! 1、管理人員要在關鍵的時候，出現(xiàn)在關鍵的部位，抓住關鍵的問題，這就是管理的技巧。 2、調(diào)整工資要達到穩(wěn)定骨干的目的，就要掌握調(diào)整的時機和比例，使工資真正起到管理的杠桿作用。 3、勞務管理的預見性和主動性平時對勞務市場的資料的積累及分析。 4、企業(yè)要尋求發(fā)展，必須有人才和錢財，而企業(yè)質(zhì)量的鞏固，則有賴于管理人員的素質(zhì)提高。 5、企業(yè)的應著眼于提高各級人員的素質(zhì)，使每一個人的內(nèi)在特征，自覺地體現(xiàn)在浴場的服

2、務原則之中。 6、企業(yè)管理不能依賴于自覺性，關鍵靠管理，要有一套啟發(fā)自覺性的規(guī)章制度，以法治館。 7、作為一個企業(yè)，一定要注重文化素質(zhì)的培訓，員工文化素質(zhì)低下，將會阻止企業(yè)經(jīng)營管理的深入。 8、用錢刺激的積極性是不會長久的，全看在錢的份上來工作的人是不會講職業(yè)道德的，要考慮如何培養(yǎng)員工的企業(yè)感，樹立企業(yè)精神，增加企業(yè)的凝聚力。 9、沒有高素質(zhì)的管理人員就沒有高水平的服務質(zhì)量。 10、要根據(jù)不同層次、不同對象、不同內(nèi)容、不同重點來開展培訓工作。對員工，重點抓好浴所意識和業(yè)務基礎的培訓;對管理人員，則應重點培養(yǎng)其強烈的管理意識。 11、培訓中心對各部門的培訓要按計劃，按進度，落實到具體人去督導檢查

3、，真正落實培訓的質(zhì)量。 12、維持浴所服務質(zhì)量的關鍵在于培訓，培訓既是管理的基礎，也是管理的方式之一。 13、企業(yè)的質(zhì)量是靠人來維持和提高的，對員工不教而誅是不對的，無原則地講人情也是不對的，要處理好人情與管理者的關系。 15、管理人員在下達工作指令后要督導、協(xié)調(diào)、管理和檢查，不能只管下令，不管落實。對于每一項工作、每一個細節(jié)，都應逐項跟查，逐項落實，一環(huán)緊扣一環(huán)、一步緊跟一步才能真正抓深抓細。 16、管理人員關鍵要養(yǎng)成一個良好的工作作風，哪項工作是以扎實、緊湊深入的作風來抓，哪項工作就會獲得良好效果。 17、浴所的培訓工作應從浴所的實際出發(fā)，根據(jù)企業(yè)的特點、經(jīng)營管理的需要和長期發(fā)展的戰(zhàn)略目標

4、來制定培訓方案，從制度化、系統(tǒng)化人手。 18、沒有一定數(shù)量的黨員在企業(yè)經(jīng)營中起先鋒模范作用，是起不到監(jiān)督保證作用的。企業(yè)需要一支思想過硬業(yè)務技能高的骨干隊伍，如不抓緊在青年人中發(fā)展黨員，將是黨的工作失誤。(不一定) 19、嚴格管理不僅僅體現(xiàn)在對人的管理上，也體現(xiàn)在對財、對物的管理。 20、不要埋怨客源少，生意難做，關鍵要看我們對現(xiàn)有客人的服務工作有沒有做足? 21、沒有平時一點一滴的細致工作，就沒有企業(yè)一定的輝煌。正確的經(jīng)營決策對市場動態(tài)的了如指掌。 23、生意靠跑(出外促銷)回來，效益靠干出來。 24、管理者與被管理者既是“同一戰(zhàn)壕戰(zhàn)友”的關系，又是“貓與老鼠”的關系。 25、浴所的管理人員

5、首先對自己所從事的職業(yè)要有自豪感、榮譽感，自己都看不起自己所做的工作，又怎么可以去教育培訓員工呢? 26、主管、領班應多到現(xiàn)場與員工一起操作，督導質(zhì)量。要意識到，質(zhì)量是競爭的基礎，而質(zhì)量體現(xiàn)在每一件為客人服務的小事上。 27、整體經(jīng)營指的是在一既定目標之下，各部門的工作互相支持、配合、協(xié)調(diào)、促進、制約，而不能各自為政，劃地為牢。 28、在物資采購上要有市場概念和價格概念，要區(qū)分客用物資和自用物資，前者應高雅，后者應實用。 29、講究操作流程不是不講效率，講究崗位責任制并不是關、卡、壓。 30、發(fā)展企業(yè)應首先抓好大本營，沒有本，就沒有利。 31、顧客評價服務質(zhì)量是看他所得到的實際效果，而不是看有

6、沒有盡力。 32、要使管理人員和員工有壓力感，但不能壓得他們喘不過氣來，要給人有活動余地。 33、價格是市場動態(tài)的反映，也是一個企業(yè)經(jīng)營方針的體現(xiàn)，制定價格要符合市場的規(guī)律和浴所的實際，按行規(guī)辦事，講商業(yè)道德。 34、浴所的培訓目的不是培訓全才偉人，而是培訓員工的思想及業(yè)務的基本功，即素質(zhì)。 35、效率應體現(xiàn)在一點一滴的小事上，節(jié)約時間從一分一秒著眼，在做好基礎工作上才能講效率。 36、作為一個部門經(jīng)理，對本部出現(xiàn)的問題不能大包大攬，經(jīng)理對部下的差錯“勇于承擔責任”只能使差錯延續(xù)不斷，正確的態(tài)度是挖找根源，提出整改措施。 37、主管的工作是浴所管理中重要的一環(huán)，主管只說不做不行，只做不說也不行

7、。經(jīng)理對主管的管理要抓得緊一點，標準定得細一點，管理方法要科學點。 38、部門的培訓方式要有競爭性、娛樂性和趣味性。 39、浴所的工作特點就是如何把有形的設備與無形的服務有機地結(jié)合起來。 40、做浴所工作要按經(jīng)濟規(guī)律辦事，要有市場概念、競爭意識和成本核算觀念。 41、對關鍵的問題應議而即決，決了即行，否則一事無成。 42、人員流動是正常的，人家來挖人也是必然的，關鍵是如何針對社會實情做好員工素質(zhì)提高工作，如何保證人員走一批，培養(yǎng)一批，成長一批，把培養(yǎng)骨干和技術尖子作為常年的工作;作為管理人員來說，則應不斷提高領導藝術，考慮問題周到點，講究工作方法，對員工的心理活動要多了解，多分析，多通氣，多研

8、究。 43、沒有工作量的限制，就沒有質(zhì)的變化。 44、管理人員要帶著工作標準去巡查，要提高工作效率，就必須堅持現(xiàn)場督導。 45、素質(zhì)的培養(yǎng)是在日常一點一滴的培訓中累積起來的。 46、管理人員的級數(shù)越高，自覺性越強，對他們的管理制度就會越少。 47、只有抓好平時的工作，關鍵時候的判斷才不會錯。沒有平時的工作質(zhì)量，就沒有關鍵時的化險為夷。 48、任何人都會有優(yōu)缺點，做任何工作都有對與錯，問題是要分清哪方面是主流。 49、服務質(zhì)量和管理水平體現(xiàn)在每一件小事上，一個表情，一個動作，都體現(xiàn)出我們的服務意識，要有好的服務質(zhì)量，首先應有好的工作作風和好的思想意識。 50、我們首先要了解自己產(chǎn)品的情況、競爭對

9、手的情況和市場情況，然后才能制定出正確的經(jīng)營方針。 51、企業(yè)的路線是由無數(shù)小點連接而成的，形成了自己的作風和精神，所以浴所工作無小事，事事關連著聲譽。 52、宣傳企業(yè)、擴大企業(yè)的影響，使企業(yè)融于社會中，使社會理解企業(yè)。 53、每一項接待工作都是重要的，對于我們可能是簡單的重復，對于客人卻是第一次。 54、把匿名信一概而論說成好或壞都是不對，一切結(jié)論應產(chǎn)生于調(diào)查研究之后，而不是在它之前。匿名信多是捕風捉影，我們的工作應是如何驅(qū)風消影，而不是撂擔子。凡是一個制度的實行涉及到個人利益時，各種輿-論都會產(chǎn)生，對其不實之處要大度大量，豁達超然。 55、培訓工作要有一條龍的工作意念，招工時要考慮如何培訓

10、，培訓時則要考慮如何合理地使用了。 56、浴所的管理建立在客人的投訴之上，也可以說，浴所的管理建立在對質(zhì)量事故分析總結(jié)的基礎之上。 57、市場的情況是千變?nèi)f化的，要善于隨市場變化而變，捕捉一剎那的效益。 58、虛心好學，不恥下問，不等于一無所有。 59、銷售政策的制定要考慮浴所的經(jīng)營管理方式、經(jīng)營特點、發(fā)展方向、客戶成份、市場趨勢等。 60、正確的房價制定要考慮對象、流量、信譽、時間幾大因素。 61、公關部與銷售部在宣傳方面的區(qū)別在于公關部著重于以企業(yè)形象的整體宣傳，幫助社會了解企業(yè)，搭好企業(yè)與社會的橋梁;而銷售部的宣傳則是就市場開發(fā)而言，為房間的推銷而去宣傳。 62、一個國家要有共識，穩(wěn)定才

11、能發(fā)展。同樣，一個企業(yè)的領導班子也要有共識，團結(jié)才有生命力。 63、一個企業(yè)能否鞏固、提高、發(fā)展，有賴于管理人員素質(zhì)的提高。 64、浴所之間的競爭說到底是人才的競爭，人事培訓工作一定要走在各項工作前面，人才的培訓是浴所百年大計，是重要的戰(zhàn)略方針。 65、廣告要講究效果，應考慮做給什么人看?針對什么市場?要達到什么目的? 66、新浴所的開張雖使客源市場有所震動，但只要我們保證質(zhì)量，客人會回來的。 67、一個企業(yè)在大好形勢下不去發(fā)展是沒有出路的。開拓的阻力于頭腦中的平均主義，不求上進，不敢承擔風險。作為經(jīng)營者要時刻處于“沖”的姿勢，守是守不住的。 68、管理是為顧客服務的，管理本身如同制作產(chǎn)品的過

12、程一樣，要研究市場，講究產(chǎn)品質(zhì)量。 69、浴所工作實際上并不復雜，硬件+軟件+協(xié)調(diào)+素質(zhì)=質(zhì)量。 70、看不到大好形勢是無知，看到了不去發(fā)展是無能。 71、發(fā)展企業(yè)要有風險意識，否則即使生意送到面前也難以做成。 72、發(fā)展企業(yè)要齊心，領導班子不同心協(xié)力是難以抓住機遇打主動戰(zhàn)的。 73、要提高和維持服務質(zhì)量，就要把主管的眼睛與員工的素質(zhì)結(jié)合起來。 74、黨的政策在人人面前是平等的，問題是你會不會用，敢不敢用，善不善于用。 75、一個企業(yè)的質(zhì)量和聲譽并不隨著一個人的離開而失去，也不能為一個人所帶走。企業(yè)的人員可以不斷輪換，但質(zhì)量卻不能降，維持一個企業(yè)的風格是最重要，也是最艱難的。 76、人的素質(zhì)是

13、一流浴所的基礎。 77、社會主義制度下的現(xiàn)代化浴所既要管人，也要育人。 78、客房主管的工作，關鍵要做到“勤”，勤走，勤看，勤檢查。 79、有競爭就有壓力，有壓力才會有動力，有動力才會自覺為企業(yè)創(chuàng)造財富。 80、在浴所管理上，我們常說客人永遠是對的，但事實上并不是每一次都百分之百全對，問題是當投訴內(nèi)容與事實有出入時，我們是不是能夠把“對”讓給客人，“讓”體現(xiàn)了浴所人員的素質(zhì)，體現(xiàn)了我們的政策水平，“讓”得既不得罪客人，又維護企業(yè)的利益。 81、經(jīng)理、主管的眼睛應能發(fā)現(xiàn)問題，起到控制質(zhì)量的作用。 82、當管理人員的就應有張“婆婆嘴”，久而久之，員工就知道什么該做、什么不該做了。 83、全方位地提

14、高工效就要做到定時、定量、定標準、定進度，從細微之處著手。 84、服務質(zhì)量是競爭的基礎，是企業(yè)生存的根本條件。 85、要使員工為賓客提供優(yōu)質(zhì)服務，我們首先要為員工服務好。 86、管理作風要具備“三實”：扎實、落實、老實。 87、浴所檔次的高低應由客人來決定，客人投訴的次數(shù)及輕重是衡量浴所管理水平的標準。 88、做浴所工作的一定要重視小事，做到事事落實，件件清楚。 89、發(fā)展企業(yè)要有“動”和“變”的觀念，市場在不斷地變化，如死水一潭是做不活生意的，浴所工作要常出新招，給人常住常新的感覺。 90、每個員工的儀表儀容都代表著浴所的格調(diào)，要意識到自己在浴所的表現(xiàn)不再是個人，而是整個浴所。 91、賓館如

15、同一部機器，各部門如同機器上的各個部件，只有緊密的結(jié)合才能24小時運轉(zhuǎn)自如。 92、管理人員的以身作則是培訓員工企業(yè)感的條件之一。 93、“永遠不要得罪客人”是服務行業(yè)鐵的原則，一個臉色，一個笑容，一句話，一個動作都要符合職業(yè)道德。 94、得罪了所有人的經(jīng)理不是好經(jīng)理，不敢得罪人的經(jīng)理也不是好經(jīng)理。 95、在經(jīng)營上，第一是地點，第二是地點，第三還是地點;而在管理上，第一是人的素質(zhì)，第二是人的素質(zhì)，第三還是人的素質(zhì)。 96、管理人員對工作的態(tài)度應是以完成為準，而不是以小時計算。 97、作為管理人員應做到：有社會道德，曉做人道理，知企業(yè)法規(guī)，識賓館大體，而不是把自己劃于法規(guī)之外。 98、培訓是管理

16、的基礎?；A好，管理就順;基礎不好，質(zhì)量就降。 99、管理人員在“三不管”地帶(幾個部門的交接處)、三不管時間(上下班時間，用餐時間)要有主動過問、主動督導、主動管理的精神。 100、不斷地學習國外的先進管理經(jīng)驗，并將其與中國洗浴業(yè)的實際結(jié)合起來，就能走出一條有 _的現(xiàn)代化洗浴管理的路子。 理論培訓資料 一、 扣分制度 1、 不按時上下班，遲到，早退扣1分 2、 私自調(diào)休，調(diào)班或電話請假以及不按規(guī)定時間提前申請扣1分 3、 無故不參加培訓，例會或其它集體活動者扣1分 4、 發(fā)班時間鬧情緒，沒精打采，沒有微笑者扣1分 5、 舉行禮儀列隊，配合不好者扣1分 6、 制服穿戴不整潔，不按標準佩戴工牌者

17、扣1分 7、 個人衛(wèi)生不好，頭發(fā)凌亂，指甲過長者，面濃妝扣1分 8、 進入房間，不敲門者扣1分 9、 站立、行走不規(guī)范，不按崗位站立者扣1分 10、 幾個人站在一起聊天、說笑、打鬧者扣1分 11、 當班時間唱歌、吹口哨、手舞足蹈者扣1分 12、 不按時完成上司分配的任務者扣1分 13、 當班時間喝酒或吃濃烈氣味食品者扣1分 14、 當班時看書、看報、看電視者扣1分 15、 當班時打私人電話者扣1分 16、 背后議論他人，影響團結(jié)者扣2分 17、 不愛惜公司物品，亂丟亂畫者扣1分 18、 因工作不到位，引起別人投訴扣1分 19、 當班時間隨地吐痰，亂丟垃圾者扣1分 20、 無故不服從上司安排者扣

18、2分 21、 對客人或?qū)ι纤?，沒有教養(yǎng)者扣2分 22、 無理頂撞上司，對同事不禮貌者扣2分 23、 上班時間睡覺者扣2分 24、 不服從上司指派，推脫責任者扣2分 25、 向客人或上司鞠躬不標準，不達4560之間。扣2分 26、 對工作要求標準不熟練，沒完全按工作要求和標準中的規(guī)定去做事者扣2分 27、 上班時間不講普通話者扣2分 二、 顧客 成功酒店最重要的就是要有顧客。 1、 任何生意上，顧客最重要。 2、 顧客可以不靠我們，而我們一定要靠顧客。 3、 顧客不是給面子而來，我們也不是給面子而去服務他們。 4、 顧客不是阻礙我們的工作，他們給工作于我們的。 5、 顧客就是我們的生意。 6、

19、顧客不只是收銀機內(nèi)的錢，他們是有感覺的人類。 7、 顧客來臨有一定所需，我們一定要服務周到。 8、 我們要提供一流而又有禮貌的服務給顧客，因為他們是任何生意的命脈。 9、 顧客要服務員的重視，但記不住，不能輕此重彼，因為每位顧客都是那么重要，所以在以真正的專業(yè)情況下，我們每位員工都要保持一定的水平準則。 三、 職業(yè)道德 從事酒店行業(yè)的人，在職業(yè)活動整個過程中，應該遵循的行為規(guī)范和行為準則、良好的職業(yè) 道德，養(yǎng)成的基本因素包括職業(yè)認識、職業(yè)感情、職業(yè)意志、職業(yè)行為和習慣等五個方面。 1、 提高職業(yè)認識：就是要按照職業(yè)道德的要求，深刻的認識自己所從事職業(yè)的性質(zhì)、地位和作用，明確服務的對象、操作規(guī)程

20、和達到目標，認識自己在職業(yè)活動中應該承擔的責任和義務，以提高熱愛本職工作的自覺性。 2、 培養(yǎng)職業(yè)感情：就是在提高熱愛本職工作的基礎上，從高處著想、低處著手，一點一滴的培養(yǎng)自己的職業(yè)感情，以不斷加深對自身職業(yè)的光榮感和責任感。 3、 磨練職業(yè)理想：要有堅強的意志，克服和解決各種矛盾，處理好內(nèi)外的人際關系，從而在職業(yè)崗位上做出貢獻。 4、 堅定職業(yè)信念：要求在不同崗位上的服務人員不僅干一行愛一行、專一行，而且要堅定職業(yè)理想和信念，崗位沒有貴賤之分，關鍵在工作中出類拔萃為實現(xiàn)職業(yè)的理想而堅持不懈。 5、 養(yǎng)成良好的職業(yè)行為和習慣，行為和習慣是在職業(yè)認識情感意志和信念的支配下所采取的行為經(jīng)過反復實踐

21、，使良好的職業(yè)行為成為自覺的行為而習以為常的時候就形成職業(yè)習慣。 6、 酒店從業(yè)人員職業(yè)道德培訓至少應包括以下方面： (1) 端正從業(yè)人員的從業(yè)目的; (2) 培養(yǎng)從業(yè)人員的樂業(yè)精神。 (3) 培養(yǎng)良好的職業(yè)道德。 (4) 培養(yǎng)從業(yè)人員的敬業(yè)精神。 (5) 培養(yǎng)從業(yè)人員的道德義務感和公正真誠之心。 (6) 培養(yǎng)從業(yè)人員的企業(yè)歸屬感和集體主義精神。 (7) 教育從業(yè)人員的抑制利欲。 (8) 教育從業(yè)人員樹立正確的人生觀和價值觀。 四、 工作態(tài)度 1、 禮貌：是員工對賓客和同事的基本態(tài)度，要面帶笑容，做到“十一字禮貌用語”請、你好、謝謝、對不起、沒關系。 2、 喜悅：最適當?shù)谋硎痉椒?，要常露笑容?/p>

22、微笑是友誼的大使，是連接賓客的橋梁，它會使員工樂業(yè)，并給賓客親切愉快的感覺。 3、 效率：提高高效率的服務，關注工作上的技術細節(jié)，急賓客所急，為賓客排憂解難，贏得賓客滿意及桑拿聲譽。 4、 責任：無論是常規(guī)的服務，還是正常的管理工作，都應該盡職盡責，一切務必要求得到完滿效果，給人以效率快和良好的服務印象。 5、 協(xié)作：是酒店服務業(yè)管理重要因素之一，各崗位之間，員工相互之間，應相互配合，真誠協(xié)作，不得相互扯皮，應同心協(xié)力解決難題，維護桑拿聲譽。 6、 忠誠老實：是酒店服務業(yè)員工必須具備的，有事必報，有錯必改，不得提供假情況，誣陷他人。 五、 員工必備的條件 1、友善 2、微笑 3、自信心 4、尊

23、重對方 5、處事才能 6、反應快，有幽默感 7、上進學習心 8、獨立處事 9、工作不怕苦 10、合群精神 11言行有禮，舉止大方 12、有健康的體格 13、助人 六、 判斷員工的標準 1、 體力、儀容、儀表 2、 性格、微笑、禮貌、助人、推銷 3、 誠懇及效率 4、 工作崗位的安排整潔 5、 工作時對客人的態(tài)度，顧客和同事會給你最標準的判斷 七、 員工具備的五心 1、 貢獻之心：可體現(xiàn)為有擔當，有作為，肯負責，勇于任何事 2、 反省之心：發(fā)現(xiàn)錯誤能坦然接受并及時改正 3、 坦然之心：處事明確，待人誠懇 4、 感謝之心：經(jīng)常說一些禮貌用語，有利于增進人際關系 5、 禮讓之心：進退得宜，謙虛有禮

24、八、 員工具備的基本要求 1、 對服務工作應有的認識和態(tài)度 2、 優(yōu)質(zhì)服務：熱情，周到，耐心，禮貌，主動，微笑(附加) 3、 必須熟悉：交通，服務設施，部門職業(yè)，工作范圍，店徽，主要管理人員姓名 4、 員工能力：記憶力，觀察能力，交際能力 5、 做好本職工作要求：提高自覺性，保持自制力，加強堅持性，磨練堅韌性 九、 培訓目的 1、 崗前培訓目的 (1)使顧客更滿意 (2)更多的利用工時 (3)減少浪費、損失 (4)使工作方法更安全 2、 個人的培訓目的 (1) 工作能力提高 (2)收入的增加 (3)操作更為安全 (4) 個人有更好的發(fā)展機會 十、 溝通 1、 溝通：是指信息的傳遞和交換過程，包

25、含感情的交流和交換過程 2、 溝通的作用 (1) 使管理科學化 (2) 改善群體的人際關系 (3) 改善員工的態(tài)度和行為 (4) 管理層與被管理層的民-主化 3、 溝通的標準：互相諒解 十一、桑拿常識(Sauna) 1、 桑拿發(fā)源于古羅馬(北歐)因為天氣比較寒冷，人們一般很少出門，出于保持清潔，強 身健體的目的用木炭、火山石取熱量健身。 2、 桑拿可分為：干蒸、濕蒸、再生浴(低3739，高5565) 干蒸：又稱芬蘭浴 濕蒸：又稱土耳其浴 3、 桑拿：是一種蒸氣浴，是在室溫高達45100的空房間里的蒸氣、沐浴的行為;它是一種被動式健身運動。 4、 干蒸氣?。菏鞘腋邷兀谷擞幸环N身臨赤帶驕陽之下，

26、被干曬著，被吸收著身體水份的那種感覺。 5、 濕蒸氣?。涸≌叻路鹬糜跓釒в炅种?，產(chǎn)生一種或陰霾潮濕或刮風下雨的感覺。 6、 桑拿作用：桑拿之后起到減肥健身，恢復體力，緩和情緒，振奮情緒，保持清潔。 7、 水池：分為冰水池(1012)，暖水池(2530)，熱水池(4045) 8、 按摩：是通過專業(yè)按摩人員的手法技巧作用于人體體表的特定部位，甚至達到一定治療效果的參與式休閑康體項目。 十二、投身桑拿行業(yè)注意事項 1、 緊記每一位客人姓氏，務求應到客人來第二次或第三次時稱呼他使客人感受到重視和親切感。 2、 注意客人的每個習慣，盡量做到不用客人提醒，服務周到。 3、 要慣常稱呼賓客和上司，這樣可使

27、公司增加氣派和層次分別。 4、 不義之財，不可取，一切客人給與小費不應私自拿取，另技師所給金錢不可收，這樣才可切保自身成功，應可有升職機會。 5、 不要應一時之貪戀，偷取客人財物，這樣會便前途盡毀。 6、 接受上司意見，假如實在做不到，才向上司反映，不能老是多說話，少做事。 7、 明白客人永遠是對換，如沒有客人，我們將會沒有工作，就沒有收入，明白這點，我們才能做好工作。 十三、服務人員禁忌方面 1、 不能對客人指手畫腳，嘲笑，談及客人私人問題。 2、 不能和客人談及公司機密，內(nèi)部人事運作。 3、 禁止對客人表現(xiàn)出不耐煩的情緒，應耐心回答客人所提出的每一個問題，任何時候，不能在客人面前說：“喂”

28、，“不知道”，禁止進門時不打招呼，服務人員開單時要快、穩(wěn)，不要拖拖拉拉，工作人員討論問題，應避開客人。 十四、服務人員在服務過程中應注意 1、 儀容舉止大方，談吐有禮貌，掌握分寸，懂得在什么場合運用什么樣的話來應對。 2、 不能正面對著客人，擺弄工號牌、制服，抓頭發(fā)，挖鼻孔。 3、 客人示意招手找服務員，服務員應馬上前來協(xié)助解決，并說“我可以幫你嗎?”或“請問你有什么需要”或示意客人你也明白他的暗示，不能無動于衷或慢條斯理的對待。 4、 集中精神巡視臺面，按摩房，不能發(fā)呆，開小差，吃零食。 5、 任何員工，必須十分精神上班，不能帶有任何私人情緒上班。 十五、基本禮貌用語 1、 稱呼語：小姐、夫

29、人、太太、先生、同志、首長、大姐、阿姨你好 2、 歡迎語：歡迎您來我們桑拿，歡迎光臨 3、 問候語：恭喜，早安，午安，早，早上好，下午好，晚上好，路上辛苦了 4、 祝賀語：恭喜，祝您節(jié)日快樂，祝您圣誕快樂，祝您新年快樂，祝您生日快樂，祝您新婚快樂，祝您新春快樂，恭喜發(fā)財 5、 告別語：再見，晚安，明天見，祝您旅途愉快，祝您一路平安(順風)，歡迎您下次再來 6、 道歉語：對不起，請原諒，打擾您了，失禮了 7、 謝謝語：謝謝，非常感謝，多謝合作 8、 應答語：是的，好的，我明白了，謝謝你的好意，不要客氣，沒關系，這是我應該做的 9、 征詢語：請問您有什么事，我能為您做些什么嗎，需要我?guī)湍裁疵?，您還有別的事嗎 十六：領班職責 1、 協(xié)助主管落實和加強本部門管理的各項措施。 2、 具體參與實施服務員的操作程序和服務規(guī)范，