2014屆高考生物二輪專題強(qiáng)化訓(xùn)練：專題八第2講 生物技術(shù)在其他方面的應(yīng)用 含解析

1、祝學(xué)子學(xué)業(yè)有成，取得好成績第2講生物技術(shù)在其他方面的應(yīng)用（建議用時：45分鐘）1（2012高考江蘇卷）下列關(guān)于“探究加酶洗衣粉和普通洗衣粉的洗滌效果”的敘述，合理的是(）a先用熱水溶解洗衣粉，再將水溫調(diào)節(jié)到最適溫度b實(shí)驗(yàn)的觀察指標(biāo)可以是相同洗滌時間內(nèi)污漬的殘留程度c相同ph時加酶洗衣粉洗滌效果好于普通洗衣粉d衣物質(zhì)地和洗衣粉用量不會影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果2下列關(guān)于酶和固定化酵母細(xì)胞的研究與應(yīng)用的敘述，錯誤的是（）a從酶的固定方式看，吸附法比化學(xué)結(jié)合法對酶活性影響小b作為消化酶使用時，蛋白酶制劑以口服方式給藥c尿糖試紙含有固定化的葡萄糖酶和過氧化氫酶，可以反復(fù)使用d將海藻酸鈉凝膠珠用無菌水沖洗，目的是洗去

2、cacl2和雜菌3關(guān)于“dna的粗提取與鑒定實(shí)驗(yàn)的敘述正確的是(）a在雞血中加入檸檬酸鈉，目的是釋放出血紅蛋白bdna在nacl溶液中的溶解度隨nacl濃度的升高而增大c在沸水浴的情況下，dna遇二苯胺會被染成藍(lán)色d與蛋白質(zhì)相比,dna對洗滌劑的耐受性差,對高溫的耐受性強(qiáng)4下列關(guān)于植物組織培養(yǎng)的敘述中,不正確的是（)a培養(yǎng)基中添加蔗糖的目的是提供營養(yǎng)和調(diào)節(jié)滲透壓b培養(yǎng)基中的生長素和細(xì)胞分裂素影響愈傷組織的生長和分化c離體器官或組織的細(xì)胞都必須通過脫分化才能形成愈傷組織d同一株綠色開花植物不同部位的細(xì)胞經(jīng)培養(yǎng)獲得的愈傷組織的基因相同5紅細(xì)胞含有大量血紅蛋白，我們可以選用豬、牛、羊或其他脊椎動物的

3、血液進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，來提取和分離血紅蛋白。下列對血紅蛋白提取和分離的敘述，錯誤的是（）a血紅蛋白的提取和分離一般按照“樣品處理粗提取純化純度鑒定處理”b純化過程中要用生理鹽水充分溶脹凝膠來配制凝膠懸浮液c粗分離時透析的目的是去除相對分子質(zhì)量較小的雜質(zhì)d可經(jīng)sds聚丙烯酰胺凝膠電泳進(jìn)行純度鑒定6(2013高考浙江卷)利用紫甘薯制酒可提高其附加值。請回答：（1）為提高紫甘薯的利用率，工廠化生產(chǎn)時，可加入果膠酶和淀粉酶,其中果膠酶可來自_等微生物.由于酶在水溶液中不穩(wěn)定,因此常將酶固定在某種介質(zhì)上制成_。(2)果膠酶可將紫甘薯勻漿中的果膠水解成_。a半乳糖醛酸和葡萄糖b半乳糖和果糖c半乳糖醛酸甲酯和果糖d

4、半乳糖醛酸和半乳糖醛酸甲酯（3）紫甘薯勻漿流經(jīng)。淀粉酶柱后，取適量流出的液體,經(jīng)脫色后加入ki。i2溶液,結(jié)果液體呈紅色。表明該液體中含有_.a淀粉b糊精c麥芽糖 d葡萄糖(4）在發(fā)酵前,為使酵母菌迅速發(fā)生作用，取適量的干酵母，加入溫水和_。一段時間后，酵母懸液中會出現(xiàn)氣泡，該氣泡內(nèi)的氣體主要是_。將酵母菌接種到待發(fā)酵液后，隨發(fā)酵的進(jìn)行，酵母菌在_條件下產(chǎn)生了酒精和二氧化碳.（5)下圖表示發(fā)酵液ph對酒精濃度的影響。據(jù)圖判斷，最佳ph值是_。7如圖為月季花藥離體培養(yǎng)產(chǎn)生花粉植株的一種途徑。請回答下列相關(guān)問題。（1)一般來說，在_期，細(xì)胞核由中央移向細(xì)胞一側(cè)，花藥培養(yǎng)成功率最高.確定花粉發(fā)育時期

5、一般用_法染色，然后通過鏡檢確定花粉是否處于適宜的發(fā)育期。(2）通過花藥培養(yǎng)產(chǎn)生花粉植株,一般有兩種途徑即通過胚狀體階段發(fā)育為植株或愈傷組織發(fā)育為植株，采用哪種途徑主要取決于培養(yǎng)基中_.（3）滅菌后的花蕾，在剝離花藥時,要徹底去除花絲，這是因?yàn)開。（4）若將抗性基因?qū)胗鷤M織細(xì)胞,可以采用轉(zhuǎn)基因技術(shù).而pcr技術(shù)是基因工程中的常用技術(shù)。pcr利用了_原理，通過控制溫度來控制dna雙鏈的解聚與結(jié)合.為了避免外源dna等因素的污染,pcr實(shí)驗(yàn)中使用的微量離心管在使用前必須進(jìn)行_。(5）微生物的實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)與以上植物組織培養(yǎng)過程不同，但也需要非常嚴(yán)格的操作。使用強(qiáng)烈的理化因素殺死物體內(nèi)外所有的微生物

6、(包括芽孢和孢子）稱為_.常用的消毒方法是_(至少兩種）.8請回答下列生物技術(shù)方面的問題。（1)微生物接種的方法中最常用的是平板劃線法和_法，后者是將菌液進(jìn)行一系列的_，然后將不同稀釋度的菌液分別涂布到固體培養(yǎng)基的表面,再進(jìn)行_.菌落是在固體培養(yǎng)基上由_繁殖而來的形態(tài)可見的子細(xì)胞群體。（2)菊花的組織培養(yǎng)的大致過程如圖所示，請回答下列問題：圖中b、c依次表示_過程(填名稱)，添加的關(guān)鍵激素是_。該實(shí)驗(yàn)操作成功的關(guān)鍵是_，所以要對外植體、超凈工作臺等消毒，對_等滅菌。9.低溫蛋白酶是海洋嗜冷細(xì)菌分泌的酶類，最適溫度在20 左右，作為洗衣粉添加劑可在較低的溫度下達(dá)到理想的洗滌效果。如圖為分離可分泌

7、低溫蛋白酶的某種嗜冷菌的操作步驟，據(jù)圖回答問題：(1)分裝前，對培養(yǎng)基要進(jìn)行_操作。分裝后，為避免雜菌污染,要及時進(jìn)行_操作.（2)將擴(kuò)大培養(yǎng)后的深海微生物用_法接種到含酪蛋白的固體培養(yǎng)基表面，在適宜條件下培養(yǎng)一段時間，挑出形成透明圈的單一菌落,即為初選出的嗜冷菌。從嗜冷菌分泌的蛋白質(zhì)中分離出低溫蛋白酶最常用的方法是_。（3）為進(jìn)一步檢測分離出的嗜冷蛋白酶的最適溫度，將該菌按上圖所示分5組分別置于_中進(jìn)行培養(yǎng)，_組所對應(yīng)的溫度為最適溫度。(4）為提高酶的利用率，可以采用_技術(shù),常用的方法有_。10下圖示以雞血為實(shí)驗(yàn)材料進(jìn)行dna的粗提取與鑒定的操作程序,請分析回答下列問題。一 二 三四五六 七

8、八（1）步驟一中，向雞血細(xì)胞液中加入_并攪拌，可使雞血細(xì)胞破裂。（2）步驟二：過濾后收集含有dna的_。（3）步驟三、四的操作原理是_，步驟四通過向溶液中加入_調(diào)節(jié)nacl溶液物質(zhì)的量濃度為_mol/l時，dna將會析出，過濾去除溶液中的雜質(zhì)。(4）步驟七：向步驟六過濾后的_中，加入等體積的冷卻的_,靜置23 min，溶液中會出現(xiàn)_色絲狀物,這就是粗提取的dna。(5)步驟七：dna遇_試劑，沸水浴5 min,冷卻后,溶液呈_色。11pcr是一種體外快速擴(kuò)增dna的方法,用于擴(kuò)增特定的dna片段,數(shù)小時內(nèi)可使目的基因片段擴(kuò)增到數(shù)百萬個拷貝。請回答相關(guān)問題:（1)dna分子的兩條鏈在堿基關(guān)系上表

9、現(xiàn)為_，dna的兩條鏈在方向上表現(xiàn)為_;通常將_的末端稱為5端;當(dāng)引物與dna母鏈通過堿基互補(bǔ)配對結(jié)合后,dna聚合酶就能從引物的_開始延伸dna鏈，故dna子鏈復(fù)制的方向是_。(2)pcr與體內(nèi)dna復(fù)制的不同之處主要表現(xiàn)在溫度環(huán)境上，在pcr中先用95 高溫處理的目的是_；而這一過程在細(xì)胞內(nèi)是通過_實(shí)現(xiàn)的。（3）pcr需要模板dna、引物、_和_等條件,其中的引物實(shí)質(zhì)上是一種_。答案第2講生物技術(shù)在其他方面的應(yīng)用1【解析】選b.由于溫度會影響酶的活性，高溫會導(dǎo)致加酶洗衣粉中的酶變性失活，a項(xiàng)錯誤；本實(shí)驗(yàn)的目的是探究兩種洗衣粉的洗滌效果，所以觀察指標(biāo)可以是相同洗滌時間內(nèi)污漬的殘留程度或達(dá)到同

10、樣洗滌效果所需時間的長短,b項(xiàng)正確;在適宜的ph下,加酶洗衣粉的洗滌效果高于普通洗衣粉，但ph過高或過低時酶都會變性失活，則兩者洗滌效果相似,c項(xiàng)錯誤；酶具有專一性，加有蛋白酶的洗衣粉不能用于洗滌真絲、羊毛等衣料，適當(dāng)增加洗衣粉的用量會使洗滌效果增強(qiáng)，d項(xiàng)錯誤。2【解析】選c。酶的固定方式有包埋法、化學(xué)結(jié)合法和物理吸附法，物理吸附的過程是利用吸附劑本身的表面張力，從而對附近的分子產(chǎn)生吸附，吸附劑不會與被吸附物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)而使其發(fā)生性質(zhì)改變，所以吸附法對酶活性影響很小，a項(xiàng)正確；消化酶在人體消化道內(nèi)發(fā)揮作用,蛋白酶制劑一般在最外面加上糖衣后通過口服方式給藥，b項(xiàng)正確;尿糖試紙是一種酶試紙，是將

11、葡萄糖氧化酶、過氧化氫酶和某種無色化合物固定在紙條上，制成測試尿糖含量的酶試紙，這種酶試紙與尿液相遇時，很快會因?yàn)槟蛞褐衅咸烟呛康亩嗌俣尸F(xiàn)一定的顏色，再次使用時顏色會有掩蓋作用，所以不能反復(fù)利用，c項(xiàng)錯誤;制備固定化酵母細(xì)胞時,將海藻酸鈉凝膠珠用無菌水沖洗的目的是洗去cacl2和雜菌，防止凝膠珠硬度過大和雜菌的污染，d項(xiàng)正確。3【解析】選c。加檸檬酸鈉的目的是防止血液凝固；dna在0。14 mol/l的nacl溶液中溶解度最低，低于或高于此濃度溶解度都增大；與蛋白質(zhì)相比,dna對洗滌劑和高溫的耐受性較強(qiáng)。4【解析】選d.同一株綠色植物的體細(xì)胞與成熟生殖細(xì)胞的染色體數(shù)目不同，因此基因就不相同

12、，由它們經(jīng)有絲分裂培養(yǎng)成的愈傷組織的基因也是不同的，d項(xiàng)錯誤。5【解析】選b。應(yīng)用蒸餾水充分溶脹凝膠來配制凝膠懸浮液。6【解析】以果酒制作為基礎(chǔ)，結(jié)合果膠酶的來源和淀粉酶的固定化以及淀粉水解后產(chǎn)物的檢測作答。（1）、(2）果膠酶可將紫甘薯勻漿中的果膠水解成半乳糖醛酸和半乳糖醛酸甲酯，以提高紫甘薯的利用率；有些微生物,如黑曲霉、蘋果青霉都可用于生產(chǎn)果膠酶;由于酶在水溶液中不穩(wěn)定，所以常將酶固定在某種介質(zhì)上制成固定化酶。(3)紫甘薯勻漿流經(jīng).淀粉酶柱后，淀粉會被水解成糊精，糊精經(jīng)脫色后加入ki.i2溶液后呈紅色。(4)酵母菌可分泌酶，酶在胞外將蔗糖分解后，酵母菌再吸收利用單糖。加入蔗糖使發(fā)酵原料更

13、豐富，有利于早期酵母菌的大量繁殖，該時期酵母菌進(jìn)行有氧呼吸產(chǎn)生co2和h2o；將酵母菌接種到待發(fā)酵液后,酵母菌會在無氧條件下發(fā)酵產(chǎn)生酒精和co2.（5)分析曲線圖可知,ph為4。7時能獲得最大酒精濃度?！敬鸢浮?1）黑曲霉（或蘋果青霉)固定化酶(2)d（3)b（4)蔗糖co2無氧（5）4.77【解析】(1)選擇花藥時用肉眼無法分辨，所以要用鏡檢法選擇處于單核期的花藥,這時花蕾完全未開放,單核期的花藥培養(yǎng)成功率最高。(3）滅菌后的花蕾在剝離花藥時要徹底去除花絲，否則不利于愈傷組織和胚狀體的形成。(4)pcr技術(shù)利用了dna的熱變性原理(即高溫變性、低溫復(fù)性)，該技術(shù)中使用的微量離心管要進(jìn)行高壓蒸

14、汽滅菌。(5)殺滅包括芽孢和孢子在內(nèi)的所有微生物的操作方法是滅菌，消毒是將物體表面或內(nèi)部的部分有害微生物殺死的無菌操作方法，常用的消毒方法有煮沸消毒法、巴氏消毒法、紫外線消毒法、化學(xué)試劑消毒法等?！敬鸢浮浚?）單核醋酸洋紅（2)激素的種類及其濃度配比（3）與花絲相連的花藥不利于愈傷組織或胚狀體的形成（4)dna的熱變性（dna的變性和復(fù)性）高壓蒸汽滅菌（5）滅菌煮沸消毒法、巴氏消毒法、紫外線消毒法、化學(xué)試劑消毒法8(1)稀釋涂布平板梯度稀釋恒溫培養(yǎng)單個細(xì)胞(2）脫分化、再分化細(xì)胞分裂素、生長素?zé)o菌操作（或無菌技術(shù)）培養(yǎng)基（或培養(yǎng)器具)9（1)調(diào)ph高壓蒸汽滅菌(2）稀釋涂布平板（或平板劃線）電泳法(3）恒溫箱透明圈與菌落直徑比值最大（4）固定化化學(xué)結(jié)合法（或物理吸附法或包埋法）10（1)蒸餾水(2)濾液（3）dna在不同濃度的nacl溶液中溶解度不同，通過控制nacl溶液的濃度去除雜質(zhì)蒸餾水0。14(4）濾液酒精白（5)二苯胺藍(lán)11【解析】dna的兩條鏈在堿基關(guān)系上表現(xiàn)為互補(bǔ)配對,在方向上表現(xiàn)為反向平行。通常將含有磷酸基團(tuán)的一端稱為5端