管理學(xué)原理案例分析培訓(xùn)講學(xué)

1、1、“榮華雞”那裏去了 前幾年面對洋快餐在大陸各大中城市登陸，上海一家快餐公司推出了“榮華雞”中式快餐。 這種快餐很符合中國人口味，一條雞腿，蛋炒飯或肉炒飯，再配上雞腿，時(shí)令青菜，經(jīng)濟(jì) 實(shí)惠。 一時(shí)風(fēng)靡上海灘。 “榮華雞”還大打廣告戰(zhàn)， “榮華雞香噴噴” 、 “那裏有肯 德基，那裏就有榮華 雞”除了在上海開設(shè)分店外，他們還在北京等大城市開設(shè)了分店。一 時(shí)間，生意興隆，大有把肯 德基趕下大海之勢。 但時(shí)間不長， 榮華雞就日漸蕭條了， 設(shè) 在外地分店紛紛關(guān)門。什麼原因呢？ 其一，中式快餐崛起，如蘭州牛肉拉面；其二，榮華雞缺乏創(chuàng)新，吃過以後感覺不過如此；其 三，榮華雞不同分店，口味不同，配料不同，

2、即使同一分店不同季節(jié)，配料也不同；更不用說不同廚師手藝不同。閱讀上述案例後，根據(jù)泰羅科學(xué)管理理論要點(diǎn)， 分析榮華雞失敗原因， 提出發(fā)展中式快餐 道路。答題要點(diǎn)：這個(gè)案例已經(jīng)給定了範(fàn)圍，這個(gè)失敗主要原因（1）中式（2）缺乏創(chuàng)新，要樹立起競爭對手不具備O優(yōu)勢。（3）根據(jù)泰羅科學(xué)管理原理中心問題是提高勞動(dòng)生產(chǎn)率，爲(wèi)提高勞動(dòng)生產(chǎn)率就是使工人掌握標(biāo)準(zhǔn)化操作方法，使用標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)備材料。使作業(yè)環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)化同時(shí)還要配備第 一流工人，標(biāo)準(zhǔn)化才能實(shí)現(xiàn)大批量，大批量才能實(shí)現(xiàn)低成本?？系禄鶆俪?原因就在這裏。中 式快餐發(fā)展之路（1）實(shí)現(xiàn)原材料、制做、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化，擴(kuò)大批量，降 低成本實(shí)行連鎖經(jīng)營。（2）改善衛(wèi)生條件和就餐環(huán)

3、境。（3）不斷創(chuàng)新適應(yīng)不同消費(fèi)人群不同需求。2、“難忘禮品”王名是裝配車間一名青工，愛喝酒，講哥們義氣，喜歡打架，爲(wèi)此，受過勞動(dòng)教養(yǎng)處分。但也有優(yōu)點(diǎn)，幹活不惜力，爲(wèi)人豪爽。在最近一次突擊裝配任務(wù)中，優(yōu)質(zhì)高效完成了任務(wù)，獲得了車間一致好評。獲得了優(yōu)秀突擊隊(duì)員光榮稱號。廠部決定每人獎(jiǎng)勵(lì)1000圓。別人獎(jiǎng)勵(lì)都不成問題，王名獎(jiǎng)勵(lì)可讓車間領(lǐng)導(dǎo)犯了難。直接發(fā)錢吧，王名肯定會(huì)帶幾個(gè)哥們?nèi)ワ堭^吃一頓。 喝醉酒，說不定又會(huì)惹事。車間領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)過反複商量，決定給王名買一套 高檔運(yùn)動(dòng)衣，因爲(wèi)他特別喜歡打球。前胸上印著一個(gè)大大獎(jiǎng)字，後背上印著生產(chǎn)能手。 王名接到這 件禮品，愛不釋手。他說： “1000 圓錢，咱不稀罕。這

4、件禮品說明領(lǐng)導(dǎo)看得 起咱，咱決不能辜負(fù) 領(lǐng)導(dǎo)期望?！毕掳噌幔还軈⒓硬粎⒓芋w育活動(dòng)， 在廠裏跑來跑去， 大家都對他投以驚訝眼 光。慢慢他愛打架、愛喝酒毛病也改掉了。 閱讀上述案例，回答下列問題：1車間領(lǐng)導(dǎo)對王名采用是什麼激勵(lì)方式？2. 這種激勵(lì)方式有那些主要內(nèi)容？答題要點(diǎn)：車間主任對王名實(shí)行是需求層次理論或激勵(lì)強(qiáng)化理論。需求層次理論即根據(jù)員工不同層次需求，引導(dǎo)員工實(shí)現(xiàn)其要求。王名雖然是一位犯過錯(cuò)誤員工， 但其也有精神層次需求， 需要人們理解尊重。 正因爲(wèi)車間領(lǐng)導(dǎo)考慮到他 這種要求，才激發(fā)了他強(qiáng)烈上進(jìn)心和積極性，取得了良好效果。也可以認(rèn)爲(wèi)對王名實(shí)行了激勵(lì)強(qiáng)化理論。王名有較好表現(xiàn)，車間領(lǐng)導(dǎo)立即用物

5、或精神鼓勵(lì)肯定這種行爲(wèi)。王名受鼓勵(lì)後，產(chǎn)生了積極行爲(wèi)。還可以認(rèn)爲(wèi)對王名進(jìn)行了雙因素理論激勵(lì)，使其激勵(lì)因素得到發(fā)揮。 需求層次理論，認(rèn)爲(wèi)人們有生理、安全、社交和愛情、 自尊和受人尊重及自我實(shí)現(xiàn)要求。主管人員應(yīng)隨機(jī)制宜對待人們各種需求。激勵(lì)強(qiáng)化理論認(rèn)爲(wèi)可以通過積極強(qiáng)化、 懲罰、 消極強(qiáng)化或逃避性學(xué)習(xí)、 消失四種方法改變下 級行爲(wèi)。 雙因素理論認(rèn)爲(wèi)對行爲(wèi)產(chǎn)生影響有保健因素和激勵(lì)因素。保健因素只能減少 人們不滿 意，激勵(lì)因素才能激發(fā)員工積極性，產(chǎn)生滿意效果。3、“工程提前奧秘”鐵道部工程某局是一支特別能戰(zhàn)鬥，特別能吃苦隊(duì)伍。20世紀(jì)90年代他們承擔(dān)西南某鐵路隧道工程，號稱“地質(zhì)博物館”。各種不同地質(zhì)狀

6、況全都出現(xiàn)在不到 10公裏地段。施工 難度之大，工期要求之短，質(zhì)量要求之高，前所罕見。在競標(biāo)中很多施工隊(duì)都知難而 退了。只有 該局逆流而上，一舉奪標(biāo)。還提前20天完成任務(wù)。他們是怎樣實(shí)現(xiàn)工程提前呢？首先， 在招標(biāo)前他們詳細(xì)閱讀了有關(guān)地質(zhì)資料，找出了施工主要矛盾是瓦斯爆炸和湧水， 采取了相應(yīng)技術(shù)措施；其次，在制定計(jì)劃時(shí)，從人員、設(shè)備、材料、時(shí)間上 都留有餘地，用十 二分措施保證十分指標(biāo)實(shí)現(xiàn)；再次，針對各種突發(fā)情況，制定了各種 應(yīng)急計(jì)劃，從而做到有條不紊，忙而不亂。周密計(jì)劃，科學(xué)管理，終於使計(jì)劃得以提前實(shí)現(xiàn)。閱讀上述案例，請問該局使用了那些計(jì)劃工作原理？答題要點(diǎn)：(1)工程能夠提前，主要在於制定計(jì)

7、劃時(shí)，充分設(shè)想了各種子可能發(fā)生問題和困難，如 瓦斯、湧水抓住了主要矛盾。這體現(xiàn)了限定因素原理。 ( 2)在制訂計(jì)劃時(shí)，量力而行，從人 員設(shè)備材料時(shí)間上都留有餘地，用12分措施保10分指標(biāo)實(shí)現(xiàn)，這體現(xiàn)了靈活性原理。(3)針對各種子可能突發(fā)情況，制定了各種應(yīng)急計(jì)劃，這體現(xiàn)了改變航道原理。( 4)由於計(jì)劃科學(xué)周密，提前完成了任務(wù)，體現(xiàn)了許諾原理。4、“一個(gè)軍工廠覆滅”20世紀(jì)80年代中期，由於國際環(huán)境變化，軍工企業(yè)面臨軍轉(zhuǎn)民艱巨任務(wù)。某小三線軍 工廠決定轉(zhuǎn)產(chǎn)氣槍， 理由很簡單， 工藝相近， 能充分利用原有設(shè)備和技術(shù)， 產(chǎn)品出口國外 有銷路。 第一年出口五萬支換回 50萬美元，員工們非常高興，認(rèn)爲(wèi)這是

8、一個(gè)正確決策。 決定第二年繼 續(xù)生產(chǎn)， 不料國外經(jīng)銷商突然取消定貨。 產(chǎn)品只有在國內(nèi)銷售， 每支售價(jià) 50 元人民幣。由於售 價(jià)適中，質(zhì)量可靠，在本市銷路很好。但好景不長，公安部門經(jīng)常找上 門來。由於氣槍口徑達(dá) 5.45 毫米，有效射程 50 米，殺傷力巨大，在 30 米距離內(nèi)能穿透 成年人大腿肌肉。不斷引發(fā)各種刑事案件。最後經(jīng)市領(lǐng)導(dǎo)決定停產(chǎn)該廠生產(chǎn)大口徑氣槍。在這種形勢下，該廠只有選擇下馬。 一個(gè)國家投資幾千萬元， 有近兩千員工軍工廠就這樣 倒閉了，給國家造成了巨大損失。閱讀上述案例後，回答下述問題： 1該廠決策爲(wèi)什麼失誤？具體原因是什麼？2. 如果你是決策者，應(yīng)怎樣決策？答題要點(diǎn)：這是一個(gè)

9、綜合案例。該廠失敗主要原因，是沒有遵循決策主要原則。所謂決策就是從 兩個(gè)以上可行方案選擇一個(gè)合理方案分析判斷過程。該廠在做決策時(shí)並沒有進(jìn)行多方案比 較，所以不能叫決策而只能叫決定。由於缺乏綜合性全面性分析，這是導(dǎo)致決策失敗主要原 因。失敗主要原因如下：(1) 沒有考慮企業(yè)社會(huì)責(zé)任。企業(yè)作爲(wèi)社會(huì)一員，應(yīng)考慮社會(huì)安定。該廠生產(chǎn)殺傷 力 如此巨大汽槍，會(huì)影響社會(huì)安定；企業(yè)應(yīng)考慮人與自然協(xié)調(diào)，鳥是人類朋友，射 殺鳥類會(huì) 影響生態(tài)平衡。這一決定是不明智。(2) 方案選擇也沒有征求廣大職工意見，作爲(wèi)國企來說，也是不應(yīng)該。 該廠決策可以這樣設(shè)想：(1) 模具生產(chǎn)是制造業(yè)基礎(chǔ)。是資金技術(shù)密集型企業(yè)。 過去、現(xiàn)

10、在都是我國薄弱環(huán)節(jié)， 有相當(dāng)大市場需求。該廠在人員、技術(shù)、設(shè)備都具有一定優(yōu)勢，應(yīng)充分利用其優(yōu)勢，獲 得國家支持，不斷擴(kuò)大市場，是會(huì)有相當(dāng)前途。(2) 20世紀(jì)80年代，家具供求很緊俏。該廠優(yōu)質(zhì)木材應(yīng)聘請?jiān)O(shè)計(jì)人員設(shè)計(jì)高檔家具， 滿足賓館飯店需求，以提高效益。5、“ 這種組織模式合理嗎？”20 世紀(jì) 80 年代，某大型企業(yè)由於任務(wù)不足，允許各分廠自己對外承攬加工業(yè)務(wù)。這樣一來，傳統(tǒng)計(jì)劃管理模式就不大適應(yīng)了。主要問題是管得太死，缺乏靈活性。廠領(lǐng)導(dǎo)決定改革傳統(tǒng)組織結(jié)構(gòu)模式，由直線職能制改爲(wèi)事業(yè)部制。成立了供應(yīng)事業(yè)部、制造事業(yè)部、裝配事業(yè)部、銷售事業(yè)部。各事業(yè)部都有相應(yīng)人事權(quán)和財(cái)務(wù)權(quán)，事業(yè)部領(lǐng)導(dǎo)們無不喝

11、彩， 認(rèn)為廠領(lǐng)導(dǎo)有開拓精神， 改革意識強(qiáng)。這種組織模式運(yùn)行不久，就發(fā)現(xiàn)了一系列問題： 各事 業(yè)部自行其是， 不聽調(diào)遣， 有利活搶，無利活推；連主導(dǎo)產(chǎn)品配套任務(wù)都無法完成。 最後形成主業(yè)不興， 副業(yè)不旺，人心渙散局面。 不得已廠部又收回各事業(yè)部權(quán)力，恢複到原來直線職能制。閱讀上述案例，回答下列問題：1該廠組織結(jié)構(gòu)模式改革爲(wèi)什麼失敗？2. 直線職能制和事業(yè)部制各適應(yīng)於什麼情況？答題要點(diǎn)：企業(yè)組織模式應(yīng)符合企業(yè)產(chǎn)品特點(diǎn)。根據(jù)案例，該廠應(yīng)屬於裝配型企業(yè)。裝配型企業(yè)強(qiáng)調(diào)是配套性，應(yīng)側(cè)重於組織模式集權(quán)性和計(jì)劃性。在促進(jìn)主業(yè)發(fā)展同時(shí)， 使多種經(jīng)營得到 發(fā)展。事業(yè)部制，適合於多種經(jīng)營。但易造成各自爲(wèi)政，不聽調(diào)

12、遣。需要組織者較高 領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)。該廠能否對主產(chǎn)品實(shí)行直線職能制，根據(jù)市場情況，另組生產(chǎn)經(jīng)營單位爲(wèi)好。這樣可以防止互相 幹?jǐn)_。6、“ 這是米格 25 嗎？”80 年代中期， 一架戰(zhàn)鬥機(jī)穿雲(yún)破霧降落在日本北海道某軍用機(jī)場。飛行員是一位蘇聯(lián)叛逃者。他告訴日本人， 他駕駛是米格25殲擊機(jī)， 這是美國軍方夢寐以求一種先進(jìn)高 空高速殲擊機(jī)。 美日兩國軍事專家歡喜若狂。 他們將飛機(jī)拆解後， 大失所望。原來他們認(rèn)爲(wèi) 這麼先進(jìn)飛機(jī)其零部件一定有很高技術(shù)水平，發(fā)動(dòng)機(jī)耐高溫部件， 一定是鈦合金。拆開後，發(fā)現(xiàn)發(fā)動(dòng)機(jī)整個(gè)是鋼結(jié)構(gòu)，而且有些電子元?dú)饧尤皇俏鞣皆缫烟蕴w管。但這確確是世界一流先進(jìn)戰(zhàn)鬥機(jī)。面對這些情況，美日

13、兩國軍事專家不禁對飛機(jī)設(shè)計(jì)者和制造者肅然起敬了。附錄&網(wǎng)絡(luò)營銷是一種市場營銷全新方式，特別是網(wǎng)絡(luò)發(fā)帖推廣，他們整合網(wǎng)站上各種資源，進(jìn)行總結(jié)性，帶有廣告性質(zhì)發(fā)帖，比較好現(xiàn)在發(fā)帖像地藏發(fā)帖，他們都是專業(yè)發(fā)帖隊(duì)伍，能在短時(shí)間內(nèi)聚集起來， 做得較專業(yè)有地藏發(fā)貼機(jī)構(gòu)，具體可以去搜索引擎搜索下該機(jī)構(gòu)。閱讀案例後回答下列問題：1 系統(tǒng)有那些特性？2. 在米格25設(shè)計(jì)中，體現(xiàn)了那些系統(tǒng)特性？爲(wèi)什麼？答題要點(diǎn)：主要涉及系統(tǒng)整體性和目性 ，米格25部件盡管不是先進(jìn),只是一般鋼結(jié)構(gòu)件，但圍繞你我O目O性_即高空高速性能，進(jìn)行了系統(tǒng)設(shè)計(jì)，使各部件作用之和達(dá)到1+12作用和效果此外也涉及到開放性交換性問題，如研制過程中

14、科技住處情報(bào)搜集交流性能有效控制等主要考核同學(xué)對系統(tǒng)概念把握理解一、何謂目標(biāo)管理？它主要特征與基本內(nèi)容有哪些 ？所謂目標(biāo)管理， 是管理者在管理過程中， 通過制定、 控制和評價(jià)管理目標(biāo)，對全部活動(dòng) 實(shí)施有效管理一種科學(xué)方法。特點(diǎn)：1.目標(biāo)整體性2.目標(biāo)激勵(lì)性3.重視最終成果4.應(yīng)變性基本內(nèi)容：1. 定總目標(biāo)和方針。2. 據(jù)總目標(biāo)和方針，自上而下地依次制定單位內(nèi)部各部門目標(biāo)和個(gè)人目標(biāo)。3. 委任權(quán)限，制定措施，執(zhí)行目標(biāo)，並檢查目標(biāo)執(zhí)行情況，保證目標(biāo)最終實(shí)現(xiàn)。4. 評定成果，表彰獎(jiǎng)勵(lì)。二、 集權(quán)與分權(quán)含義、標(biāo)志及影響集權(quán)與分權(quán)因素有哪些？授權(quán)益處、授權(quán)基 本過程如何 ?集權(quán)是指在組織系統(tǒng)較高層次中，

15、決策權(quán)要一定程度集中；分權(quán)是指在組織系統(tǒng)較低層次中，決策權(quán)可一定程度分散。衡量集權(quán)與分權(quán)標(biāo)志主要有：決策數(shù)量、決策範(fàn)圍、決策重要性、決策審核。 影響集權(quán)與分權(quán)因素包括；決策代價(jià)、政策一致性、組織規(guī)模、組織成長方 式、管理哲學(xué)、管理人員數(shù)量及素質(zhì)、控制技術(shù)與手段。授權(quán)可使高層管理人員從日常事務(wù)中解脫出來，專心處理重大問題；授權(quán)可以緩解工作中壓力，人在中等壓力下工作績效更佳；可提高下屬士氣，增強(qiáng)其責(zé)任心，調(diào)動(dòng)下屬工作積極性和主動(dòng)性；可增長下屬才幹，有利於選擇和培養(yǎng)管理人員。授權(quán)基本過程包括：1.任務(wù)分派2.權(quán)力授予3.責(zé)任明確4.監(jiān)控權(quán)確認(rèn)。三、何謂溝通？簡述溝通過程？溝通就是信息交流， 又稱溝通

16、聯(lián)絡(luò)， 是指將某一信息傳遞給客體或?qū)ο螅?以期取得客體 或?qū)ο笞鞒鱿鄳?yīng)反應(yīng)過程。溝通過程：1.發(fā)送者發(fā)出信息2.編碼3.媒體4.接受5.反饋四、有效溝通障礙及如何克服有效溝通障礙：1.語言障礙2.語義曲解3.心理障礙4.過濾障礙5.時(shí)間壓力障礙6.信息過多障礙溝通障礙克服：1. 對所要發(fā)送信息必須有認(rèn)真準(zhǔn)備2. 盡可能傳遞有效信息3. 及時(shí)反饋與跟蹤4. 增加溝通雙方信任度5. 改善組織結(jié)構(gòu)6. 領(lǐng)導(dǎo)者要保持清醒頭腦7. 營造良好溝通氛圍，善於運(yùn)用非正式溝通8. 充分考慮文化因素對溝通影響五、前饋控制、現(xiàn)場控制、反饋控制含義與優(yōu)缺點(diǎn)是什麼？前饋控制：是一種面向未來積極預(yù)防控制。優(yōu)點(diǎn)：1.防患於

17、未然2.不易造成沖突3.適用範(fàn)圍廣泛。缺點(diǎn)：主要是資源、精力投入較大，正確運(yùn)用相當(dāng)複雜，一旦失效，就會(huì)造 成控制系統(tǒng)性能變化?，F(xiàn)場控制：是一種發(fā)生在執(zhí)行過程中控制。 優(yōu)點(diǎn)：1.由於指導(dǎo)及時(shí)，因而可減少損失， 具有指導(dǎo)職能與及時(shí)效果 ;2. 可提高工作能力及自我控制能力。缺點(diǎn)：1.受管理者時(shí)間、經(jīng)理、業(yè)務(wù)水平制約；2.現(xiàn)場控制應(yīng)用範(fàn)圍較??；3.易形成心理上對立。反饋控制：是一種針對結(jié)果控制。優(yōu)點(diǎn)：便於總結(jié)規(guī)律，爲(wèi)下一步工作實(shí)施創(chuàng)造條件； 不斷地進(jìn)行信息反饋，有利於實(shí)現(xiàn)良性循環(huán)，提高效率。缺點(diǎn)：實(shí)施措施前，偏差已產(chǎn) 生，時(shí)間已滯後。六、什麼是柔性管理 ?內(nèi)容有哪些 ?柔性管理是現(xiàn)代企業(yè)一種靈活管理模式，它要求企業(yè)組織結(jié)構(gòu)是扁平和靈活，企業(yè)產(chǎn)品開發(fā)、生產(chǎn)、 銷售和服務(wù)是市場導(dǎo)向快速變化，信息溝通是暢通和便捷，人 積極性得到最大發(fā)揮，企業(yè)能夠根據(jù)市場變化，迅速反應(yīng)和調(diào)整管理。柔性管理是企業(yè)管理發(fā)展新階段，是現(xiàn)代企業(yè)管理一種新模式，也是人本管理一種新實(shí)踐。柔性管理內(nèi)容：1