創(chuàng)業(yè)計劃書-DIY蛋糕店

1、-WORD格式-試題-范文范例- 指導案例創(chuàng)業(yè)計劃書DIY 蛋糕店- 專業(yè)文檔 - 可編輯 - 指導學習 -WORD格式- 試題-范文范例- 指導案例目錄、 計劃摘要3、 企業(yè)介紹3名3宗宣3概31、項 稱2、 項目述 3 項目5、店面名 稱 36、店面主題 曲 37、宣傳口 號 48、店面商 標 49、店面地 址 410 、 店 面 布 局 5三、市場分析 51、問卷調查 52、網絡調查 93、前景預測 11- 專業(yè)文檔 - 可編輯 - 指導學習 -WORD格式- 試題-范文范例 - 指導案例四、人員及組織結構12五、財務計劃12六、營銷策略15海報傳 15 網絡廣 15 電視廣 15 報紙

2、雜 15 營業(yè)安 1七、風險管理16八、附表：16- 專業(yè)文檔 - 可編輯 - 指導學習 -WORD格式-試題-范文范例- 指導案例一、計劃摘要伴隨著經濟的發(fā)展， 激烈的競爭是不可避免的， “煩躁”、 “郁悶”成了人們經常掛在嘴邊的話語；與此同時，現(xiàn)如今 的孩子們缺少動手實踐的機會；另外， “求異”的心理在大 眾尤其是年輕的學生群體占有不可或缺的地位。制作一個獨 一無二的蛋糕、糖果等食品，擁有一次非同尋常的親自動手 的過程，在小資、孩子、學生們的群體中擁有巨大的潛力！ 因此，為了緩解激烈競爭的壓力，給孩子一個自己動手的條 件，給年輕人一個獨一無二的享受，我們的“ DIY 食品連鎖 店”應運而生

3、。考慮到我們大學生資金短缺的事實，決定打 造個從小到大的產業(yè)，從簡單的“ DIY 蛋糕店”做起，打響 自己的品牌，逐步擴大自己的產業(yè)，形成DIY 食品連鎖一條龍。打造都市避風塘！二、企業(yè)介紹1、項目名稱： DIY 蛋糕店 DIY 食品連鎖店2、項目宗旨：打造都市避風塘，引領年輕時尚！3、項目宣言：我的蛋糕，我的 Young!4、店面名稱：I Cake DIY 蛋糕店注釋： 、I 我， I Cake 我的蛋糕，就是 DIY 蛋 糕，自己動手制作，世上獨一無二的蛋糕！ 、I 與“愛”諧音，就是喜歡蛋糕，喜歡我們的蛋 糕店！。5、店面主題曲：甜甜的周杰倫 主要歌詞：我輕輕的嘗一口 你說的愛我 每天會

4、在店里播放一定的時間。6、宣傳口號： 我的蛋糕，我的 Young! 注釋： Young 有兩個層面的意義，一方面，是我們面向年輕 群體的體現(xiàn)，另一方面， Young與“樣”同音，即 DIY 自己 制作蛋糕，就有自己想要的樣子！- 專業(yè)文檔 - 可編輯 - 指導學習 -WORD格式- 試題-范文范例 - 指導案例7、店面商標：注釋：上邊一個蠟燭，是字母“ I ”的變換，左邊缺失一塊 的圓就是蛋糕也是字母“ C”，與后面的“ ake”連起 來就是“ Cake”代表著蛋糕的意思， 再和蠟燭在一起， 就是我們蛋糕店的名字“ I Cake ”！8、店面地址：選擇學校附近， 靠近年輕人聚集區(qū)， 且交通便利

5、的地方。（因為本項目主要的面對的對象就是年輕的群體，大家都會 以簡便優(yōu)先的原則，且，學校因為其生源的不斷更新性，致 使能保證客源的持久性，所以選擇學校附近的地段） 。 三個備選方案：、海淀五道口華聯(lián)附近臨街旺鋪出租面 積： 50 平米房源描述： 周邊遍布很多高校交通便利的很絕大多數(shù) 人耳熟能響高校生們消費的集中地， 消費人群不容質 疑。是一個極好的商鋪經營場。、民族大學西門附近的旺鋪具備餐飲條件面積： 45 平米- 專業(yè)文檔 - 可編輯 - 指導學習 -WORD格式-試題-范文范例- 指導案例房源信息： 臨主街，有上下水，動力電。消費 人群以年輕人為主，人流量大，消費能力強。本店 適合經營餐飲

6、等行業(yè)。、魏公村臨街餐飲旺鋪出租面積： 40 平米房源信息：此商鋪位于魏公村臨街繁華地段，緊鄰大學，臨主路公交站牌集中，周邊多家品牌餐飲，服裝店，小吃奶茶店，人流量非常大，純一層，面 寬 8 米，上下水，動力電，能注冊，適合各種服裝 飾品，品牌小吃，西餐茶樓等行業(yè)。9、店面布局： 風格采用多樣化的布局， 諸如：童話版、 歐版、叢林版、 溫馨版各各相互獨立的不同主題風格的界面，以供不同 人群的喜好。（本身就是一個 DIY 店，就讓它一“獨”到底！ 每個人都有自己獨特的意境。 ）周圍排滿蛋糕制作的參考圖片，大而且容易看，方便大 家制作蛋糕。三、市場分析 我們主要分為兩部分來調查，調查群體主要集中的

7、大學 生群體，并根據大家的選擇做出相應的圖表及產業(yè)分析。下 面是我們從調查中統(tǒng)計的數(shù)據，調查問卷及網絡調查投票樣 板詳見附表一和附表二。1、 問卷調查： 由于本項目主要面向群體為大學生本身，因此，問卷調 查主要調查群體為在校大學生。（注：有部分選項為多選，故部分選項的百分比相加大 于 100%。）、去蛋糕店的頻率：- 專業(yè)文檔 - 可編輯 - 指導學習 -WORD格式-試題-范文范例- 指導案例女生男生女生對蛋糕的依賴遠大于男生，因此，我們的蛋糕店會添加更多的女生元素，以吸引更多的顧客。、蛋糕的用途：浪漫情調生日慶典休閑娛樂單純喜歡80%70%60%50%40%30%20%10% 0%女生男生

8、生日還是蛋糕的主要銷路，因此，我們會在制作 DIY 蛋糕的同時，附帶生日用具，使生日更加獨特，- 專業(yè)文檔 - 可編輯 - 指導學習 -WORD格式- 試題-范文范例 - 指導案例、市場滿足度：女生男生市場上蛋糕的種類基本能滿足大眾的需求，雖然對 DIY 蛋糕會產生一定的沖擊，但是，從另一方面講，市場上已有 的經驗以及模型，我們可以直接借鑒使用。、DIY 方式態(tài)度女生男生總體來說，大家對 DIY 方式還是很看好的，因此，我們 還是有很大的發(fā)展空間。2、是否愿意花時間自己做蛋糕？女生男生男生比女生更為理性，女生講究的是浪漫情調，而男生則更為實際，因此，我們會從女生著重下手，開發(fā)我們的產- 專業(yè)文

9、檔 - 可編輯 - 指導學習 -WORD格式- 試題-范文范例 - 指導案例- 專業(yè)文檔 - 可編輯 - 指導學習 -WORD格式-試題-范文范例- 指導案例、蛋糕的價位：女生男生50-150 之間，所以我們會按照 基本定位在 100/ 個的價位上， 上蛋糕的價位比較集中在 這個規(guī)格安排蛋糕的原料， 下會略有浮動。、蛋糕的尺寸：女生男生大家制作蛋糕還是以娛樂為主，過大的蛋糕不適應于大 家制作，因此，我們初步定為 12 寸 / 個，依據不同的情況， 可在 10-20 寸之間調動。、蛋糕的形狀：女生男生圓形居多， 我們會提供大量的圓形模具， 用于制作蛋糕，- 專業(yè)文檔 - 可編輯 - 指導學習 -

10、WORD格式-試題-范文范例- 指導案例同時， 利用參考資料幫助顧客完成自己 “奇怪形狀” 的制作- 專業(yè)文檔 - 可編輯 - 指導學習 -WORD格式-試題-范文范例- 指導案例、擔心的問題：40.00%35.00%30.00%25.00%20.00%15.00%10.00%5.00%0.00%女生男生衛(wèi)生安全、材料儲備是大家主要擔心的話題。所以，我 們會在辦下衛(wèi)生許可證的前提下，增加消毒設備，并及時更 新材料，以保證材料的新鮮。、制作環(huán)境女生男生大家還是喜歡優(yōu)雅的環(huán)境，所以，我們在不同的風格還是會以靜雅舒適的風格為主。、制作蛋糕的伴侶：女生男生來店里的戀人居多。所以，我們要創(chuàng)造一個溫馨浪漫

11、的情調來吸引更多的情侶來本店。- 專業(yè)文檔 - 可編輯 - 指導學習 -WORD格式- 試題-范文范例- 指導案例、DIY 蛋糕店的頻率：女生男生時效性決定我們選擇地址的重要性。因此，我們選擇在 學校附近，因為學校每年都有新生的加入，所以，可以說， 我們的生源是源源不斷的。、宣傳渠道：女生男生大部分同學選擇的是“朋友推薦” 。因此，重視回頭客 就必不可少了， 創(chuàng)建良好氛圍， 并創(chuàng)立推薦好友優(yōu)惠的制度， 我們的 DIY 蛋糕店必定會不脛而走！2、網絡調查： 網絡的覆蓋面積比較大，因此，我們從這里可以找到 各行各業(yè)的關注人士，以便確定我們的面向對象 （注：為了擴大投票的覆蓋面積，我們采取多渠道，多

12、人量 的發(fā)布投票方式，現(xiàn)只截屏其中的一部分，統(tǒng)計表由全部總 體數(shù)據制成。 ）、關注人群性別- 專業(yè)文檔 - 可編輯 - 指導學習 -WORD格式- 試題-范文范例 - 指導案例男女30歲以上18歲以下24-30歲10%18-23歲88%不愿意愿意去不愿意女生比較關注蛋糕，因此，我們注重點還是在女生、關注人群年齡：18歲以下18-23歲24-30歲30歲以上年輕群體主要是我們的對象，主要集中在大學生以及 中小學生。、關注者意愿：我們的 DIY 蛋糕店還是很有發(fā)展前景的、關注者擔心的問題：- 專業(yè)文檔 - 可編輯 - 指導學習 -WORD格式-試題-范文范例- 指導案例價格高低衛(wèi)生安全時間問題45

13、%26%衛(wèi)生安全 時間問題 價格高低與調查問卷的結果不同，網絡上的人群更擔心的是 蛋糕制作的時間問題， 綜合起來看， 還是時間比較重要， 所以我們制定了一系列的高效方案。- 專業(yè)文檔 - 可編輯 - 指導學習 -WORD格式-試題-范文范例- 指導案例經常不去13%12%只去一次19%56%、來 DIY 蛋糕店的頻率：不去 只去一次 偶爾 經常與問卷調查相同，只有牢牢的抓住學生這個大的消 費群體，我們才能擁有源源不斷的客源。3. 前景預測 通過我們一個多月來的調查研究，我們做過問卷調查， 發(fā)表過網上投票，也走訪過很多 DIY 行業(yè)的商家，總結出很 多優(yōu)勢。首先，大家對 DIY 的態(tài)度還是很友好

14、的，數(shù)據表明有大 于 80%的人選擇了愿意來，尤其是年輕的一代，都希望有自 己獨特的東西。所以，我們就抓住人們的這種心理下手，必 然會有良好的效果。其次，女生對蛋糕的熱愛遠高于男生。而且大部分選擇 不會來的都是男生， 但是，他們也選擇了會和女朋友一起來， 這樣，只要我們能做的讓女生滿意，那何愁沒有生源呢？第三，我們本身就是一個大學生，從校園中出來，我們 很了解現(xiàn)在的學生想要什么，不想要什么。能和顧客有個很 好的心靈的溝通是創(chuàng)業(yè)成功的關鍵。因此，這勢必會成為我 們良好的資源！第四，通過我們自己的預算，以及成功的案例，開一家DIY 蛋糕店的成本在 10 萬元以內，這對于我們沒有什么資金 來源的大學

15、生來講，有很大的可行性，以及低風險性。第五，我們走訪了很多的做 DIY 生意商家，大家普遍用 “前景無限”這個詞來形容，足以見這個產業(yè)的發(fā)展?jié)摿?。與此同時，我們也發(fā)現(xiàn)了很多的風險，但是我們同樣找 到了解決的方法。- 專業(yè)文檔 - 可編輯 - 指導學習 -WORD格式- 試題-范文范例- 指導案例首先，自己制作蛋糕確實是一件費時費力的事情，很多 人都因為沒有時間久不會光顧，因此，我們改進了技術，同 時增加了優(yōu)雅舒心的氛圍，讓大家煩躁的心能夠暫時平靜下 來。其次，蛋糕本身就是有奢侈色彩的代名詞，所以，很多 人選擇了只來一次。 因此，我們就需要一個不斷更新的生源， 所以，我們把店建在了學校附近，每年

16、都有新生的到來，也 就意味著每年都有新的顧客光臨我們的 DIY 蛋糕店！生意不 斷！綜上所述，不難看出， DIY 蛋糕店的情景還是非?？捎^ 的，只要我們有想法，有信息，就一定可以實現(xiàn)的！四、 人員及組織結構五、財務計劃1、啟動資金： 10萬元。（必要時，可再申請 7 萬元貸款）2、手續(xù)：（營業(yè)執(zhí)照、 衛(wèi)生許可證、 注冊、 稅務登記等） 1000 元。衛(wèi)生許可證：去衛(wèi)生局申請辦理衛(wèi)生許可證（150 元左右）- 專業(yè)文檔 - 可編輯 - 指導學習 -WORD格式-試題-范文范例- 指導案例營業(yè)執(zhí)照：辦好衛(wèi)生許可證后帶上衛(wèi)生許可證、負責人身份 證、房產證明材料、合同、照片到當?shù)毓ど趟k 理營業(yè)執(zhí)照（

17、 140 元左右）。稅務登記：辦好營業(yè)執(zhí)照后三十天內到稅務所辦理稅務登記證（ 100 元左右）。北京大學生創(chuàng)業(yè)優(yōu)惠政策：高校畢業(yè)生 （含大學?？?、 大學本科、 研究生） 從事個體經營的， 自批準經營日起 1 年內，免交個 體戶登記注冊費（包括開業(yè)登記、變更登記、 補換 營業(yè)執(zhí)照及營業(yè)執(zhí)照副本） 、個體戶管理費、集貿 市場管理費、 經濟合同鑒證費、 經濟合同示范文本 工本費等。此外，如果成立非正規(guī)企業(yè)， 只需到所 在區(qū)縣街道進行登記，即可免稅 3 年。自主創(chuàng)業(yè)的大學生， 向銀行申請開業(yè)貸款擔保 額度最高可為 7 萬元，并享受貸款貼息。 目前，北 京市民生銀行、 商業(yè)銀行等已開始接受大學生的創(chuàng) 業(yè)

18、貸款申請 , 這也是政府出臺的扶持大學生創(chuàng)業(yè)的 政策之一。 貸款方式包括直接向銀行申請貸款、 申 請科技型中小企業(yè)貼息貸款、 利用新技術成果或知 識產權進行擔保貸款等。3、店面：租用，海淀區(qū)， / 月。 、海淀五道口華聯(lián)附近臨街旺鋪出租房屋類型：商鋪面積： 50 平米租金： 21000 元/月 （ 半年付 ）房源描述： 周邊遍布很多高校交通便利的很絕大多數(shù) 人耳熟能響高校生們消費的集中地， 消費人群不容質 疑。是一個極好的商鋪經營場所。、民族大學西門附近的旺鋪具備餐飲條件- 專業(yè)文檔 - 可編輯 - 指導學習 -WORD格式- 試題-范文范例 - 指導案例房屋類型：商鋪面積： 45 平米租金：

19、 9500 元 / 月房源信息： 臨主街，有上下水，動力電。消費 人群以年輕人為主，人流量大，消費能力強。本店 適合經營餐飲等行業(yè)?；A設施：水電、魏公村臨街餐飲旺鋪出租房屋類型：商鋪面積： 40 平米租金： 10000 元 / 月房源信息：此商鋪位于魏公村臨街繁華地段，緊鄰 大學，臨主路公交站牌集中，周邊多家品牌餐飲， 服裝店，小吃奶茶店，人流量非常大，純一層，面 寬 8 米，上下水，動力電，能注冊，適合各種服裝 飾品，品牌小吃，西餐茶樓等行業(yè)?；A設施：水電4、機械設備： 2 萬元。 燃氣烤箱：新南方牌一層兩盤 3500 元。 打蛋機： 20 升恒聯(lián) 1700 元。面包醒發(fā)箱：不銹鋼 15

20、 層廚寶牌 1500 元。 鮮奶機： 1700 元。蛋糕展示柜：制冷的 4000 元。 工作臺：不銹鋼的 1000 元。 打蛋刷：三能牌 37 元，耐高溫紙 10 元。 刮板：應該是送的。裱花嘴：好的 150 元。- 專業(yè)文檔 - 可編輯 - 指導學習 -WORD格式-試題-范文范例- 指導案例5、門面及內部裝修： 1 萬元。 內部各種風格各占不同地方，但是以優(yōu)雅的格調為主 裝修公司：公司名稱 : 北京鴻昆世紀裝飾有限公司地址: 海淀區(qū)北洼路甲 28號萬景公寓 705 室 風格：溫馨、浪漫6、空調（一匹） ： 1500 元。美的 KF-23GW/Y-X（E5）7、原材料： 1 萬元。玉米粉，低

21、精粉、白糖、色拉油、塔塔粉等8、廣告費：約 2 萬元。、傳單海報等： 公司：小水滴設計工作室形式： 3 折頁宣傳冊設計費： 1200 元印制： 5000 份（1元/ 份）形式：傳單制作費（包括發(fā)放費用） ：0.1 元/ 張 印制： 5000 張形式：優(yōu)惠券（打孔）制作費： 0.5 元 / 份印制： 500 份形式：海報 制作費（包括張貼費用） ：5 元/張（ 60*80cm） 印制： 1000 張、網站廣告費：形式：網站廣告宣傳費： 9000 元 / 年。- 專業(yè)文檔 - 可編輯 - 指導學習 -WORD格式- 試題-范文范例- 指導案例9、蛋糕制作參考資料： 500 元。10、員工服裝費：

22、900 元。300 元 *3=900 元11、其他（顧客用一次性圍裙、包裝物等） ：5000 元。 圍裙： 2.5 元 / 個包裝盒：會員卡制作成本： 0.5 元/ 個12、活動資金： 1 萬。六、營銷策略（一）廣告宣傳1、海報傳單：在各大高校發(fā)放傳單，張貼海報。前期：共 5000 張。2、網絡廣告：前期：在主要網站（如校內網、開心網）發(fā)布廣告。后期：伴隨著企業(yè)的發(fā)展，后期會開發(fā)應用軟件的小游 戲，宣傳蛋糕。3、電視廣播： 在適合年輕人的電視欄目以及廣播播放廣告視頻4、報紙雜志： 在年輕人報紙雜志刊登大版面的廣告宣傳。（二）營業(yè)安排營業(yè)時間：周一至周五：6：00 23：00（針對顧客）節(jié)假日：

23、 24 小時全天營業(yè)營業(yè)內容：、顧客告知店員，自己想做蛋糕、餅干、提拉米蘇 還是巧克力，店員便幫其準備好所需原材料，如 玉米粉，低精粉、白糖、色拉油、塔塔粉等，量 好適量的水，顧客只需攪拌、烘烤、造型，便能 得到自己想要的糕點了。、我們還附帶經營早餐及夜宵的成品蛋糕以及巧克- 專業(yè)文檔 - 可編輯 - 指導學習 -WORD格式- 試題-范文范例- 指導案例力等糕點。、我們實行會員卡制度，即，凡一年內來本店消費 滿 3 次或者推薦一位好友來本店消費者，均可獲 得一張精致的會員卡，憑此會員卡，享受全場九 折的優(yōu)惠。、凡我店會員，生日當天來本店購物，均可得到一 份特別的生日禮物，給您的生日一個驚喜！

24、不是 會員的顧客，生日當天來本店消費，均可得到一 份生日賀卡及禮品。、我們提供免費的照相服務，免費的為制作蛋糕的 顧客拍照，留下值得回憶的點點瞬間。如果顧客 需要，我們可以將電子版照片發(fā)給顧客。、店內設置留言板，有什么想對朋友、家人們說的 話，或者什么對我們的意見，都可以寫在上面， 我們提供免費的精美卡紙，溫馨你我他！七、風險管理在市場調研中，我們發(fā)現(xiàn)了很多的風險，但是我們同樣 找到了解決的方法。首先，自己制作蛋糕確實是一件費時費力的事情，很多 人都因為沒有時間久不會光顧，因此，我們改進了技術，同 時增加了優(yōu)雅舒心的氛圍，讓大家煩躁的心能夠暫時平靜下 來。其次，蛋糕本身就是有奢侈色彩的代名詞，

25、所以，很多 人選擇了只來一次。 因此，我們就需要一個不斷更新的生源， 所以，我們把店建在了學校附近，每年都有新生的到來，也 就意味著每年都有新的顧客光臨我們的 DIY 蛋糕店！生意不 斷！再者，市場中存在我們的競爭對手，我們必須時刻更新 我們的產品創(chuàng)業(yè)和時刻進行廣告宣傳。- 專業(yè)文檔 - 可編輯 - 指導學習 -WORD格式-試題-范文范例- 指導案例（ 后附表：調查問卷 ）- 專業(yè)文檔 - 可編輯 - 指導學習 -看到那一個個精巧可愛的蛋糕，你是否心動了？你是否 想置身童話般的王國 , 在浪漫的氛圍中，自己制作一個屬于 自己的“專屬”蛋糕呢？或為欣賞、 或為品嘗、 或為放松 為了滿足您的需求，我們正在籌辦屬于咱們自己的 DIY 蛋糕 店！現(xiàn)在我們對此開展調查，在此，我們鄭重