滬教版九年級(jí)化學(xué)教案：物質(zhì)的溶解性

1、第三節(jié)物質(zhì)的溶解性一、學(xué)習(xí)目標(biāo)1、知識(shí)與技能目標(biāo)：1 了解影響物質(zhì)溶解性的因素2 學(xué)生主要通過學(xué)習(xí)認(rèn)識(shí)溶液可分為飽和溶液與不飽和溶液3 在學(xué)習(xí)溶解性與飽和溶液的基礎(chǔ)上繼續(xù)學(xué)習(xí)并了解固體溶解度的概念、影響固體溶解度的 因素，并知道可以用溶解度曲線表示某物質(zhì)在一定溫度時(shí)的溶解度。4 通過探究活動(dòng)了解結(jié)晶現(xiàn)象并知道結(jié)晶在生產(chǎn)生活中的廣泛應(yīng)用。2、過程與方法目標(biāo)：通過學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)從現(xiàn)象到本質(zhì)的認(rèn)識(shí)事物的科學(xué)方法。3、情感、態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo)：通過學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度和與人合作的精神。二、學(xué)習(xí)重點(diǎn)：1 建立飽和溶液和不飽和溶液的概念，知道兩者相互轉(zhuǎn)化的方法。2 知道影響物質(zhì)溶解性與固

2、體溶解度的因素。3 學(xué)會(huì)描繪和使用溶解度曲線。三、學(xué)習(xí)難點(diǎn)：1 學(xué)會(huì)用控制變量法來研究問題2 飽和溶液概念的建立。3 了解固體溶解度的含義及其影響的因素。4、 課時(shí)安排： 2 課時(shí)5、 預(yù)習(xí)導(dǎo)航：1. 大量實(shí)驗(yàn)表明影響物質(zhì)溶解性的因素有 、 、 。1. 在一定的溫度下，一定量的溶劑里，不能再溶解某種溶質(zhì)的的溶液，叫做這種溶質(zhì)的 ，還能繼續(xù)溶解某種溶質(zhì)的的溶液，叫做這種溶質(zhì)的 ，六、學(xué)習(xí)過程：第一課時(shí) 影響物質(zhì)溶解性的因素（一）創(chuàng)設(shè)情境，導(dǎo)入新課：講述：生活常見現(xiàn)象。 提問：用什么辦可以幫老師清洗掉衣服上的油漬？ 問：為什么用汽油，而不直接用水呢？備注通過生活中實(shí) 際問題的解決，教師總結(jié)；可見，

3、食用油在水和汽油里的溶解能力不同， 激發(fā)學(xué)生的好 今天我們就一起來探究一些有關(guān)物質(zhì)溶解的問題（。板書 奇心和探究欲課題）望，從而導(dǎo)入課 題。（二）合作探究，展示交流學(xué)習(xí)任務(wù)一：了解影響物質(zhì)溶解性的因素大膽猜想，設(shè)計(jì)1一種物質(zhì)溶解在另一種物質(zhì)里的 稱為這種物質(zhì)的 實(shí)驗(yàn)，教師作為溶解性。2.物質(zhì)的溶解性與哪些因素有關(guān)呢？（1）.設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)研究試驗(yàn)一并總結(jié)結(jié)論不同的物質(zhì)在同一溶劑中的溶解性是否相同 溫度 所選溶質(zhì) 所選溶劑 現(xiàn)象組織者，組織學(xué) 生 進(jìn) 行 有 序 有 效的活動(dòng)，有利 于 促 進(jìn) 學(xué) 生 在 進(jìn) 行 科 學(xué) 探 究室溫室溫室溫食鹽蔗糖熟石灰時(shí) 敢 想 敢 說 的 精神。結(jié)論： - （2）

4、.設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)研究試驗(yàn)二并總結(jié)結(jié)論問題 同一種物質(zhì)在不同溶劑中的溶解性是否相同溫度所選溶質(zhì)所選溶劑現(xiàn)象室溫室溫植物油植物油學(xué)生積極思考、 對(duì)比、領(lǐng)悟、完結(jié)論： - （3）設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)研究試驗(yàn)三并總結(jié)結(jié)論問題同一種物質(zhì)在同一種溶劑中的溶解性與溫度是否有關(guān)善。充生的自主 學(xué)習(xí)，把課堂學(xué) 習(xí) 的 主 動(dòng) 權(quán) 還溫度所選溶質(zhì)所選溶劑現(xiàn)象給了學(xué)生。常溫加熱結(jié)論： -（注：請(qǐng)根據(jù)桌上提供的試劑，設(shè)計(jì)優(yōu)化的實(shí)驗(yàn)方案進(jìn)行 試驗(yàn)）（4）總結(jié)論：影響物質(zhì)溶解性的因素有 、 、 。學(xué)習(xí)任務(wù)二：了解飽和溶液和不飽和溶液，知道兩者相互 轉(zhuǎn)化的方法。1.過渡：上述實(shí)驗(yàn) 3 中在室溫下將 3g 硝酸鉀加到 5ml 水中，硝酸鉀沒有

5、全部溶解，說明了什么呢？（不能無限制的溶 解，也就是不能無限制地提高溶液的濃度）2.閱讀課本第 168 頁(yè)內(nèi)容，完成下列問題（1）.什么是飽和溶液？什么是不飽和溶液？需要注意哪些問題？為什么？承接上一個(gè)實(shí) 驗(yàn)，自然過渡到 下一個(gè)知識(shí)點(diǎn)， 銜接緊密。讓學(xué)生在合作 交流中不斷豐 富學(xué)習(xí)的經(jīng)驗(yàn) 和策略，在相互3.交流討論，完善轉(zhuǎn)化方法 大多數(shù)情況下：補(bǔ)充、相互啟 發(fā)、相互評(píng)價(jià)中 使思維有更深 入的卷入與批 判，從而達(dá)到共 識(shí)、共享、共進(jìn)。（三）系統(tǒng)總結(jié)：通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，你有什么收獲？關(guān)于物質(zhì)的組成，你還有什么困惑的地方？七、效果評(píng)價(jià)：1、 小明陪媽媽去醫(yī)院輸液，不小心把護(hù)士手中的盤子打翻，棉球上的

6、碘酒落在了小明 的白襯衣上，白襯衣上立刻出現(xiàn)了一大塊紫黑色痕跡，小明回家后用水清洗衣服，但怎么也 清洗不掉，你認(rèn)為應(yīng)該采用的方法是2、 在一個(gè)大蘿卜上挖了個(gè)空，向其中注入飽和的食鹽水，一段時(shí)間后將食鹽倒出。在 相同溫度下，發(fā)現(xiàn)倒出的溶液還可溶解少量的食鹽，這說明倒出的溶液是 （填 飽和/不飽和）溶液。3、 將一杯 20 攝氏度的硝酸鉀飽和溶液變?yōu)椴伙柡腿芤?，可采用的方法? )。a.降低溫度 b.加入溶劑 c.倒去一半溶液 d.蒸發(fā)溶劑4、學(xué)完溶液的知識(shí)后，小松回家做了幾個(gè)小實(shí)驗(yàn)。（1） 在同一條件下，蔗糖易溶于水，卻難溶于植物油，碳酸鈣不能溶于水，也不溶于植物 油。由此說明物質(zhì)的溶解性與 和

7、 有關(guān)。（2） 除（1）中的因素外，你認(rèn)為固體物質(zhì)的溶解性還與外界條件 有關(guān). 小松在設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案驗(yàn)證(2)中假設(shè)時(shí),在確定了溶質(zhì)和溶劑種類的前提下,還應(yīng)該控制的變 量5、化學(xué)中有許多概念是相對(duì)的，又是統(tǒng)一的。右圖反映了飽和溶液、不飽和溶液、濃 溶液以及稀溶液的關(guān)系。（1）從右圖可以看出，飽和溶液與濃溶液、稀溶液的關(guān)系是 。（2）0.9%的醫(yī)用生理鹽水可歸于右圖中區(qū)域（選填“”、“”、“”或“”）是 。 八、學(xué)習(xí)記憶卡：第二課時(shí) 物質(zhì)溶解性的定量表示一、預(yù)習(xí)導(dǎo)航1.定量描述物質(zhì)溶解性的強(qiáng)弱用 。2. 溶固體物質(zhì)的溶解度是指在一定下，該物質(zhì)在溶劑（通常溶劑是水）里達(dá)到狀態(tài)時(shí)所溶解溶質(zhì)的質(zhì)量。3.

8、影響氣體溶解度的因素有 和 。（一） 創(chuàng)設(shè)情境，導(dǎo)入新課：五歲的寶寶受了風(fēng)寒，媽媽讓他自己沖袋感冒沖劑喝，寶寶看到茶幾上有杯涼白開，于是將藥粉撒入杯中。你認(rèn)為寶寶做的有什么不妥嗎？如果是你，你會(huì)怎么做？為什么你會(huì)用熱水呢? 因?yàn)槟阒浪幏鄹兹苡跓崴?，我們可以說藥粉在熱水中溶解性比在冷水中強(qiáng)，那么怎樣描 述物質(zhì)的溶解性呢？（二）合作探究，展示交流學(xué)習(xí)任務(wù)一：了解固體溶解度的概念及其影響因素 1.觀察思考以下問題思考一有幾位同學(xué)這樣來比較硝酸鉀和氯化鈉的溶解性 強(qiáng)弱，大家看行不行？(1)張紅取了 10 毫升熱水和 10 毫升涼水分別來溶解硝酸鉀和氯化鈉，看哪種物質(zhì)溶解的多，來比較它們的溶解性強(qiáng)

9、 弱。(2)王剛分別取了 20的 10 毫升水和 100 毫升水溶解硝酸鉀和氯化鈉，看哪種物質(zhì)溶解的多，來比較它們的溶解性 強(qiáng)弱。(3)李明取了兩份 20的 10 毫升水來溶解硝酸鉀和氯化鈉，硝酸鉀溶液達(dá)到飽和，而氯化鈉沒有達(dá)到飽和，來比 較它們?nèi)芙獾亩嗌賮肀容^溶解性的強(qiáng)弱。思考二如果讓你來比較，你會(huì)怎樣設(shè)計(jì)一些量？2.閱讀課本第 168 頁(yè)內(nèi)容，自我總結(jié)以下問題。（1）固體物質(zhì)的溶解度的四要素是四要素：備注設(shè)疑激發(fā)興 趣，培養(yǎng)分析 問題的能力。 將學(xué)生引到 課題溶解度 的概念上來。教師的不斷 引導(dǎo)和啟發(fā) 下通過學(xué)生 之間的討論 與交流、師生 之間的討論 與交流，讓學(xué) 生自始至終 參與學(xué)習(xí)的

10、過程，從中學(xué) 會(huì)與人交流、 合作共同完 成學(xué)習(xí)任務(wù)。條件：標(biāo)準(zhǔn)：狀態(tài)單位：（2） 含義：在 20時(shí)，nacl 的溶解度是 36g，它的含 義是_ 。（3） 影響固體物質(zhì)溶解度的因素是 、 、 。 學(xué)習(xí)任務(wù)二：學(xué)會(huì)描繪和使用溶解度曲線1. 完成課本 169 頁(yè)活動(dòng)與探究，并畫出溶解度曲線。2. 觀察圖 6-16 和圖 6-17，回答下列問題：觀察溶解度曲線，可以得到哪些信息？1 可以查出某一種物質(zhì)在_時(shí)的溶解度2 可以比較不同物質(zhì)在_ 時(shí)的溶解度大小3 可以看出不同物質(zhì)的溶解度隨_的變化情況 3.固體物質(zhì)的溶解度受溫度變化的規(guī)律：（查看課本 169 頁(yè)幾種固體物質(zhì)的溶解度曲線圖） （1）_隨溫度

11、的升高而升高，如（2） _受溫度的變化不大， 如（3） _隨溫度的升高而減小，如4.完成課本 170 頁(yè)觀察與思考學(xué)習(xí)任務(wù)三：氣體溶解度影響因素閱讀課本 170 頁(yè)拓展視野，找出影響氣體溶解度的因素有 哪些？并思考下列問題。1. 打開一瓶啤酒，為什么會(huì)有一些氣泡冒出？2. 喝了啤酒之后為什么容易打嗝？學(xué)習(xí)任務(wù)四：了解結(jié)晶現(xiàn)象及其在生產(chǎn)生活中的廣泛應(yīng)用。 1.小組合作完成 171 頁(yè)實(shí)驗(yàn)2. 總結(jié)：從溶液中析出晶體的過程叫 。3. 閱讀課本 172 頁(yè)，思考以下問題：（1）小組討論海水曬鹽的原理。蒸發(fā)溶劑法：適用溶解度受溫 度變化而 的固體物 質(zhì)，如（2）總結(jié)結(jié)晶的方法通 過 學(xué) 生 的 親手描

12、繪，探 究新知，培養(yǎng) 學(xué)生觀察、分 析、歸納和總 結(jié)能力聯(lián) 系 生 活 實(shí) 際，加強(qiáng)認(rèn)識(shí) 拓 展 學(xué) 生 的 知識(shí)面通 過 小 組 討 論的形式，培 養(yǎng) 學(xué) 生 與 人 合作的精神331冷卻熱飽和溶液法：適用溶 解度受 的固體物 質(zhì)，如（三）系統(tǒng)總結(jié)：通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，你有什么收獲？關(guān) 于物質(zhì)的溶解，你還有什么困惑不解的地方？二、效果評(píng)價(jià)：1、下列說法中正確的是 （ ）a. 100g 水中最多能溶解某物質(zhì) 40g，則該物質(zhì)的溶解度為 40gb. 4時(shí)，溶質(zhì) n 的飽和溶液 120g 中含 n 20g，所以 4時(shí)，溶質(zhì) n 的溶解度為 20gc. 一定溫度下，物質(zhì) m 的飽和溶液 100g 中含 m 物質(zhì) 30g,則物質(zhì) m 在該溫度時(shí)的溶解度 為 30gd. 20時(shí)，50g 水中溶有溶質(zhì) p 20g,則物質(zhì) p 在 20時(shí)的溶解度為 40g2.60時(shí)，kno3的溶解度為 110g。在 60時(shí)，將 60gkno 投入 50g 水中，充分?jǐn)嚢韬笏萌芤旱馁|(zhì)量分?jǐn)?shù)是（ ）a.54.5b.37.5c.52.4d.47.53.夏天來臨，同學(xué)們又可以暢飲汽水了。在購(gòu)買和貯存玻璃瓶汽水時(shí)，要注意如下問題： （1）不要在陽(yáng)光下曝曬；(2)不要長(zhǎng)時(shí)間貯藏在冰箱的冷凍室里。請(qǐng)用所學(xué)的化學(xué)知識(shí)加以解釋。4.某固體物質(zhì)的溶解度曲線如圖所