質量安全環(huán)境保護與文明施工措施

1、質量、安全、文明施工保證體系與措施、 企業(yè)組織機構1二、質量保證措施21、質量保證體系21.1項目組織體系與崗位職責21.2建立完善的項目質量保證體系21.3總部質量保證部對項目的服務控制21.4勞務素質保證32、工程施工質量管理33、施工質量保證措施53.1樁基施工53.2鋼筋工程73.3模板工程83.4昆凝土工程83.5屋面工程93.6裝修工程93.7鋼結構施工93.8機電工程11三、安全保證措施121、 安全管理組織122、資源配置123、專項安全措施：123.1模板工程123.2腳手架133.3臨邊洞口防護133.4施工機械防護143.5對周圍管線及建筑物的監(jiān)測保護143.6個人保護措

2、施144、安全管理制度154.1安全活動制度154.2安全教育制度154.3安全用電制度154.4臨時用電系統(tǒng)安全制度164.5消防及其它安全管理制度174.6安全生產(chǎn)檢杳制度18四、環(huán)境保護與文明施工措施201、總體要求202、施工區(qū)衛(wèi)生管理203、生活區(qū)衛(wèi)生管理214、文明施工專項措施254.1封閉施工254.2交通運輸254.3模板工程254.4鋼筋工程254.5安全防護網(wǎng)265、渣土垃圾運輸管理措施26五、勞動力安排情況274質量、安全、文明施工保證體系與措施、 企業(yè)組織機構本工程施工管理將委派具有豐富經(jīng)驗的優(yōu)秀管理人員組成工程項目經(jīng)理部，充分發(fā)揮企業(yè)的整體優(yōu)勢，按照企業(yè)項目管理模式，

3、按GB/T19001-IS09001標準模式建立的質量保證體系來運作，形成以全面質量管理為中心環(huán)節(jié)，以專業(yè)管理和計算機管理相 結合的科學化管理體系，優(yōu)化組織企業(yè)及社會生產(chǎn)要素，以此實現(xiàn)對業(yè)主的承諾。項目部在“總部服務控制、項目授權管理、專業(yè)公司保障、社會協(xié)力合作”的組 織原則下，建立項目經(jīng)理負責制的項目經(jīng)理部，由項目總工程師、現(xiàn)場經(jīng)理、商務經(jīng)理、 安裝經(jīng)理主抓各職能塊的組織機構體系，具體事務處理由四部一室組成的辦事機構進 行，四部一室分別是工程技術部、機電部、商務管理部、物資供應部、綜合辦公室。為規(guī)范該項目的管理工作，我項目經(jīng)理部將執(zhí)行本企業(yè)頒布的各項管理手冊，以 保證本項目的成功運作。詳見組

4、織機構圖、項目經(jīng)理部主要人員配備表。26質量保證措施我司已通過了 IS09001-2000質量管理體系認證，并建立了一套成熟、嚴密、符合國 際標準的質量管理體系，通過質量管理手冊與 20個質量管理程序文件保證工程質量管理 在全過程、全方位的實現(xiàn)“過程精品”的控制與實施，確保實現(xiàn)項目的質量目標。本公司2002年度曾獲得中國建筑工程魯班獎，國家優(yōu)質工程一項、上海市優(yōu)質工程 “白玉蘭”獎一項。1、質量保證體系1.1項目組織體系與崗位職責公司將委派具有類似工程施工經(jīng)驗的優(yōu)秀項目管理人員組建本工程項目經(jīng)理部，在總部的服務和控制下，充分發(fā)揮企業(yè)的整體優(yōu)勢和專業(yè)化施工保障，按照企業(yè)成熟的項 目管理模式，嚴格

5、按照 GB/T19002- IS09002模式標準建立的質量保證體系來運作，以 專業(yè)管理和計算機管理相結合的科學化管理體制，全面推行科學化、標準化、程序化、 制度化管理，以一流的管理、一流的技術、一流的施工和一流的服務以及嚴謹?shù)墓ぷ髯?風，精心組織、精心施工，履行對業(yè)主的承諾，實現(xiàn)上述質量目標。根據(jù)項目組織體系圖，建立項目崗位責任制和質量監(jiān)督制度，明確分工職責，落實 施工質量控制責任，各崗位各負其職。1.2建立完善的項目質量保證體系建立由公司宏觀控制，項目經(jīng)理領導，總工程師策劃、組織實施，現(xiàn)場經(jīng)理和安裝 經(jīng)理中間控制，專業(yè)責任工程師檢查和監(jiān)控的管理系統(tǒng)，形成從項目經(jīng)理部到各分承包 方、各專業(yè)化

6、公司和作業(yè)班組的質量管理網(wǎng)絡。質量保證體系框架圖見附表。1.3總部質量保證部對項目的服務控制我公司的質量保證能力由技術保證能力、項目管理能力、服務能力等構成。因此我 公司的質量保證部確立了以培訓、服務拉動項目質量管理的策略，有計劃、有系統(tǒng)、有 針對性地開展服務工作，以求實創(chuàng)新的思想，全力圍繞總部服務控制的職能和ISO 9002程序文件要求，為本工程施工提供全方位、高品質的服務。在本項目開工之初，質量保證部將對項目有關管理人員進行創(chuàng)優(yōu)及ISO 9002質量管理體系和ISO 14001環(huán)境管理體系運行的培訓，對技術資料的管理、項目創(chuàng)優(yōu)計劃、 質量檢驗計劃、質量計劃、環(huán)境管理計劃的制訂和實施進行指導

7、。在項目施工過程中， 及時跟蹤本項目的質量情況，對項目質量進行考核，同時促進本項目同公司其它創(chuàng)優(yōu)項 目的交流，必要時將對本工程進行現(xiàn)場協(xié)助和指導，確保本工程質量目標的實現(xiàn)。1.4勞務素質保證本工程擬選擇具有一定資質、信譽好和我司長期合作的施工隊伍參與本工程的施 工，同時我公司有一套對施工隊伍完整的管理、培訓和考核制度，從根本上保證項目所 需勞動者的素質，從而為工程質量目標奠定了堅實的基礎。2、工程施工質量管理2.1全面培訓(1) 進行質量意識的教育增強全體員工的質量意識是創(chuàng)精品工程的首要措施。工程開工前將針對工程特點， 由項目總工程師負責組織有關部門及人員編寫本項目的質量意識教育計劃。計劃內容

8、包括公司質量方針、項目質量目標、項目創(chuàng)優(yōu)計劃、項目質量計劃、技術法規(guī)、規(guī)程、工 藝、工法和質量驗評標準等。通過教育提高各類管理人員與施工人員的質量意識，并貫 穿到實際工作中去，以確保項目創(chuàng)優(yōu)計劃的順利實現(xiàn)。項目各級管理人員的質量意識教 育由項目經(jīng)理部總工程師及現(xiàn)場經(jīng)理負責組織教育；參與施工的各分包方各級管理人員由項目質量總監(jiān)負責組織進行教育；施工操作人員由各分包方組織教育，現(xiàn)場責任工程 師及專業(yè)監(jiān)理工程師要對分包方進行教育的情況予以監(jiān)督與檢查。(2) 加強對分包的培訓分包是直接的操作者，只有他們的管理水平和技術實力提高了，工程質量才能達到 既定的目標，因此要著重對分包隊伍進行技術培訓和質量教育

9、，幫助分包提高管理水平。項目對分包班組長及主要施工人員，按不同專業(yè)進行技術、工藝、質量綜合培訓，未經(jīng) 培訓或培訓不合格的分包隊伍不允許進場施工。項目將責成分包建立責任制，并將項目 的質量保證體系貫徹落實到各自施工質量管理中，并督促其對各項工作落實。2.2對材料供應商的選擇和物資的進場管理結構施工階段模板加工與制作、混凝土原材料供應商的確定、鋼筋原材及加工成品 采用，裝修階段、機電安裝階段材料和設備供應商等均要采用全方位、多角度的選擇方 式，以產(chǎn)品質量優(yōu)良、材料價格合理、施工成品質量優(yōu)良為材料選型、定位的標準。同 時要建立合格材料分供方的檔案庫，并對其進行考核評價，從中定出信譽最好的材料分 供方

10、。材料、半成品及成品進場要按規(guī)范、圖紙和施工要求嚴格檢驗，不合格的立即退 貨。材料進場后，對材料的堆放要按照材料性能、廠家要求進行，對于易燃、易爆材料 要單獨存放。2.3嚴格執(zhí)行施工管理制度A. 實行樣板先行制度分項工程開工前，由項目經(jīng)理部的責任工程師，根據(jù)專項施工方案、技術交底及 現(xiàn)行的國家規(guī)范、標準，組織分包單位進行樣板分項施工，確認符合設計與規(guī)范要求后 方可進行施工。B. 執(zhí)行檢查驗收制度（1）自檢：在每一項分項工程施工完后均需由施工班組對所施工產(chǎn)品進行自檢， 如符合質量驗收標準要求，由班組長填寫自檢記錄表。（2）互檢：經(jīng)自檢合格的分項工程，在項目經(jīng)理部專業(yè)監(jiān)理工程師的組織下，由分包方工

11、長及質量員組織上下工序的施工班組進行互檢，對互檢中發(fā)現(xiàn)的問題上下工序班組應認真及時地予以解決。（3）交接檢：上下工序班組通過互檢認為符合分項工程質量驗收標準要求，在雙 方填寫交接檢記錄，經(jīng)分包方工長簽字認可后，方可進行下道工序施工，項目專業(yè)監(jiān)理 工程師要親自參與監(jiān)督。C. 質量例會制度、質量會診制度、質量講評制度（1）每周生產(chǎn)例會質量講評項目經(jīng)理部將每周召開生產(chǎn)例會，現(xiàn)場經(jīng)理把質量講評放在例會的重要議事議程 上，除布置生產(chǎn)任務外，還要對上周工地質量動態(tài)作一全面的總結，指出施工中存在的 質量問題以及解決這些問題的措施。并形成會議記要，以便在召開下周例會時逐項檢查 執(zhí)行情況。對執(zhí)行好的分包單位進行

12、口頭表彰，對執(zhí)行不力者要提出警告，并限期整改 對工程質量表現(xiàn)差的分包單位，項目可考慮解除合同并勒令其退場。（2）每周質量例會由項目經(jīng)理部質量總監(jiān)主持，參與項目施工的所有分承包行政領導及技術負責人 參加。首先由參與項目施工的分承包方匯報上周施工項目的質量情況，質量體系運行情 況，質量上存在問題及解決問題的辦法，以及需要項目經(jīng)理部協(xié)助配合事宜。項目質量總監(jiān)要認真地聽取他們的匯報，分析上周質量活動中存在的不足或問題。 與與會者共同商討解決質量問題所應采取的措施，會后予以貫徹執(zhí)行。每次會議都要作好例會紀要，分發(fā)與會者，作為下周例會檢查執(zhí)行情況的依據(jù)。（3）每月質量檢查講評每月底由項目質量總監(jiān)組織分承包

13、方行政及技術負責人對在施工程進行實體質量 檢查，之后，由分承包方寫出本月度在施工程質量總結報告交項目質量總監(jiān)，再由質量 總監(jiān)匯總，建議以月度質量管理情況簡報的形式發(fā)至項目經(jīng)理部有關領導，各部門 和各分承包方。簡報中對質量好的承包方要予以表揚，需整改的部位應明確限期整改日 期，并在下周質量例會逐項檢查是否徹底整改。D. 掛牌制度（1）技術交底掛牌在工序開始前針對施工中的重點和難點現(xiàn)場掛牌，將施工操作的具體要求，如：鋼 筋規(guī)格、設計要求、規(guī)范要求等寫在牌子上，既有利于管理人員對工人進行現(xiàn)場交底， 又便于工人自覺閱讀技術交底，達到理論與實踐的統(tǒng)一。（2）施工部位掛牌執(zhí)行施工部位掛牌制度：在現(xiàn)場施工部

14、位掛“施工部位牌”，牌中注明施工部位、工序名稱、施工要求、檢查標準、檢查責任人、操作責任人、處罰條例等，保證出現(xiàn)問 題可以追查到底，并且執(zhí)行獎罰條例，從而提高相關責任人的責任心和業(yè)務水平，達到 練隊伍、造人才的目的。（3）操作管理制度掛牌注明操作流程、工序要求及標準、責任人，管理制度標明相關的要求和注意事項等。 如：同條件混凝土試塊的養(yǎng)護制度就必須注明其養(yǎng)護條件必須同代表部位混凝土的養(yǎng)護 條件。（4）半成品、成品掛牌制度對施工現(xiàn)場使用的鋼筋原材、半成品、水泥、砂石料等進行掛牌標識，標識須注明 使用部位、規(guī)格、產(chǎn)地、進場時間等，必要時必須注明存放要求。3、施工質量保證措施3.1樁基施工3.1.1

15、主控項目（1）、樁體質量檢驗：均達到I、U類樁，無類樁(GB50202-2002（2）、樁位偏差：按國際建筑地基基礎工程施工質量驗收規(guī)范 要求執(zhí)行(3) 、承載力：滿足設計要求。3.1.2 般項目：(1) 、成品樁外形：表面平整，顏色均勻，掉角深度10cm蜂窩面積小于總面積0.5%(2) 、成品樁裂縫：深度20mm寬度0.25mm橫向裂縫不超過樁長的一半(3) 、成品樁尺寸：橫截面邊長允許誤差：5mm樁頂對角線：10mm樁尖中心線：10mm 樁身彎曲度矢高1/1000L樁頂平整度：2mm(4) 樁頂標高：土 50mm3.1.3 樁基質量保證措施樁基礎施工必須嚴格執(zhí)行合同規(guī)定與施工圖紙技術說明，

16、在施工全過程中認真按 工序質量指標控制施工質量，嚴格管理，招待工序交接審簽制度針對本工程特點，施工 質量措施要求如下：(1) 項目部成立質量管理小組，組長由項目經(jīng)理擔任，其它成員由技術負責、 質檢員和施工員組成。(2) 根據(jù)給定的測量控制點、水準點做好樁位測量與復核控制點設定工作，將 該點設于不受沉樁施工影響的地方，并做好保護工作(3) 樁位由施工單位按設計圖紙現(xiàn)場施放，經(jīng)監(jiān)理或總包復測簽字后方可施工。(4) 樁的驗收與堆放：施工前嚴格按照國家規(guī)范對制樁進行驗收，所有制樁資 料需齊全，樁的堆放、起吊、運輸過程中，應嚴格按照有關規(guī)定或操作規(guī)程執(zhí)行。(5) 施工前對生產(chǎn)班組進行安全、技術交底(6)

17、 施工過程中要認真、詳實地做好單樁各工序施工和檢驗記錄，及時完成施 工資料的匯總，建立質量檢驗檔案及材料質量臺帳(7) 現(xiàn)場質檢人員必須加強對施工過程中的質量檢驗和巡視工作，對違章操作、 不符合規(guī)范要求的行為及時糾正，做好施工過程各工序的協(xié)調，確保沉樁的順利進 行。3.2鋼筋工程A. 鋼筋綁扎鋼筋綁扎前要放線，頂板鋼筋綁扎前在頂板模上彈線、拉通線控制。B. 鋼筋加工鋼筋在加工前應潔凈、無損傷，油漬、漆污和鐵銹等應在使用前清理干凈。為保證 鋼筋加工形狀、尺寸準確，將制作鋼筋加工的定型卡具控制鋼筋尺寸。如梯子筋是控制 鋼筋間距和鋼筋保護層的一種有效工具， 其效果已經(jīng)在很多工程實踐中得到驗證。但是,

18、 由于制作梯子筋工人的素質以及管理力度的不同，造成梯子筋的加工質量不同，因此， 對鋼筋保護層和鋼筋間距的控制效果也不同。為了消除這些人為因素，制作梯子筋的加 工平臺。通過梯子筋的加工平臺定位梯子筋的橫撐長度、橫撐兩端的長度和橫撐的間距， 并且在梯子筋一批加工完畢后，進行預檢，保證梯子筋符合標準要求。C. 鋼筋保護層控制鋼筋保護層尺寸控制是否準確及鋼筋位置是否滿足設計要求是工程質量的一項重 點內容，也是存在問題較多和不易控制的問題。在鋼筋保護層控制及定位措施上，我公 司已總結了一套控制鋼筋保護層厚度的有效措施。D. 鋼筋施工管理制度在鋼筋施工中我公司已制定了“七不準”和“五不驗”制度，在公司各項

19、目廣泛推 廣實施。“七不準”：（1）已澆筑混凝土浮漿未清除干凈不準綁鋼筋；（2）鋼筋污染清除不干凈不準綁鋼筋；（3）控制線未彈好不準綁鋼筋；（4）鋼筋偏位未檢查、校正合格不準綁鋼筋；（5）鋼筋接頭本身質量未檢查合格不準綁鋼筋；（6）技術交底未到位不準綁鋼筋；（7）鋼筋加工未通過車間驗收不準綁鋼筋。“五不驗”：（1）鋼筋未完成不驗收；（2）鋼筋定位措施不到位不驗收；(3) 鋼筋保護層墊塊不合格、達不到要求不驗收；(4) 鋼筋糾偏不合格不驗收；(5) 鋼筋綁扎未嚴格按技術交底施工不驗收。3.3模板工程施工前依據(jù)新澆筑混凝土的自重或側壓力及施工荷載的有關數(shù)據(jù)和標準計算，確定模板體系、措施和施工方案。

20、模板設計中必須要有模板體系的計算。除整體的配模要求 外，模板設計的重點應放在陰陽角接口、樓層間過渡節(jié)點、底部節(jié)點，門窗洞口等一些 特殊部位的模板設計上，以保證洞口方正，尺寸準確、層間過渡自然。模板設計中還應 注意各種接縫的處理，做到不變形，不跑位，不漲模，不漏漿。對于墻柱模板在配模過 程中還應注意穿墻螺栓的布置，應與模板背楞的剛度相配合，特別注意其與上、下口及 門窗洞口處間距不宜過大，避免脹模及漏漿的現(xiàn)象。梁頂板模的起拱應嚴格執(zhí)行規(guī)范中的起拱要求，采用該類模板時起拱要取高限。支 撐下要加墊木方，支撐立柱根據(jù)設計放線確定，并使上下層對齊搭設，確保傳力均勻， 合理。3.4混凝土工程A. 施工前準備

21、混凝土施工前做好鋼筋工程、模板工程的隱預檢工作，現(xiàn)場調度管理人員負責現(xiàn)場 內混凝土澆筑機械設備的準備工作，并協(xié)調好混凝土攪拌站生產(chǎn)設備、運輸車輛等。由 混凝土責任工程師負責安排分包勞動力準備、對工人的專項措施交底、混凝土泵管支設、 馬道、溜槽等布置等工作。由試驗室負責準備試驗委托，填寫委托單，準備測試器具、 試塊模具以及其他有關工具，完成試驗準備工作。B. 混凝土的分層澆筑做到按規(guī)程、方案和技術交底規(guī)定的要求操作，采用測桿檢查分層厚度。如50cm 層，測桿每隔50cm刷紅藍標志線，測量時直立在混凝土上表面上，以外露測桿的長度 來檢驗分層厚度，并配備檢查、澆筑用照明燈具，分層厚度應滿足規(guī)范要求。

22、為了保證 柱子的分層澆筑厚度，可計算出各柱子的分層混凝土用量，并根據(jù)此量定制相應規(guī)格的 小灰斗，用以控制每層的澆筑的混凝土量。C. 施工縫的處理施工縫混凝土澆筑前剔除浮漿，露出石子，清理干凈，撒水濕潤。澆筑前必須接漿 處理。采用同配合比減石子砂漿，厚度控制在510c m厚。嚴禁無接漿澆筑混凝土。在施工縫處繼續(xù)澆筑混凝土時，已澆筑的混凝土的抗壓強度不應小于1.2N/mm1，混凝D. 混凝土的養(yǎng)護混凝土自然養(yǎng)護：對已澆筑完畢的混凝土，應在12h后加以覆蓋和澆水。對采用硅酸鹽水泥、普通硅酸鹽水泥或礦渣硅酸鹽水泥拌制的混凝土，不得少于7h，對摻用緩凝型外加劑或有抗?jié)B性要求的混凝土，不得少于14h;澆水

23、次數(shù)應能保持混凝土處于濕潤狀態(tài)；對立面可以采取涂刷養(yǎng)護劑的辦法進行養(yǎng)護，對樓板夏季高溫時增加澆水次數(shù)并 要保證表面濕潤，用塑料布覆蓋嚴密，并保持塑料布內有凝結水，嚴防混凝土裂紋的出 現(xiàn)。3.5屋面工程將結構層表面的松散雜物清掃干凈，凸出基層表面的硬塊要剔平掃凈，凹陷部位應 用砂漿刮平。雨水口和各種預埋管件根部用豆石混凝土填塞密實，將其根部固定。屋面施工如值雨季，對于施工過程中存在的滯留水問題，必須充分重視。為了能使施工正常 進行、保證屋面的施工質量，針對“屋面滯留水”形成的原因將采取適當?shù)募夹g措施進 行預防和補救。3.6裝修工程裝飾工程是建筑工程的重要組成部分，它具有保護主體、改善使用功能、美

24、化空間 和環(huán)境的作用。完美的裝飾設計要通過精心施工來實現(xiàn)，只有通過施工單位的精心設計、 合理部署、精心施工，嚴格控制設計、選材、施工質量、工程進度等各關鍵環(huán)節(jié)，保持 與業(yè)主、設計單位、監(jiān)理等各方面的密切配合，方能將裝飾工程保質、按期地圓滿完成, 并達到業(yè)主及設計師預期的裝飾效果。我公司對裝修工程十分重視，將其作為裝修精品 工程來抓，依據(jù)公司的綜合實力、優(yōu)秀的工程質量，與業(yè)主攜手合作，共創(chuàng)精品工程。3.7鋼結構施工本工程有局部輕鋼結構雨蓬，在鋼結構施工中，要嚴格控制材料的進場檢驗。原材應有材質證明和出廠合格證，進場后由加工廠抽樣，進行材料性能復試。其他材料如焊 條、焊絲等，均要有進場合格證，并注

25、意保存方法。鋼結構加工：構件加工詳圖繪制完畢報設計方審核后方可正式加工。編制鋼結構構件加工工藝和焊接工藝，并報總包方和監(jiān)理方審批。做焊接工藝評定試驗，編制超聲波無損探傷工藝。構件在制作前應編制施工方案，在制作過程中，駐廠工程師應隨流程檢查，對重點工序嚴格控制，如構件的拼裝、焊接、超聲波探傷等。鋼結構安裝：（1）構件依據(jù)進場計劃安排運輸，分批進場，必要時對進場堆放的材料做臨時支 撐，運輸構件時采取有效措施防止構件劃傷。（2）焊前檢查接頭坡口角度、鈍邊、間隙及錯口量符合要求，坡口內和兩側之銹、油漆、油污、氧化皮等均應清除干凈。裝焊墊板及引弧板其表面清潔，要求與表面坡口相同，墊板與母材應貼緊，引弧板

26、與母材焊接應牢固。遇雨天時應停焊，環(huán)境溫度低于零 度時應按規(guī)定之預熱，后熱措施施工，構件焊口周圍及上方應有擋風雨設施，風速大于 6M/S時則應停焊。3.8機電工程分項工程質量控制點質量控制措施結構預埋位置標高正確、線管保護層、漏埋、錯 埋、管路彎扁度確保按基準標高線施工，避免預埋的 管路二層交叉，認真查閱圖紙孔洞留設漏留、錯留編制孔洞留洞圖和留洞檢查表線槽安裝位置、標高正確，與水管、風管間距正 確，支架排列正確繪制綜合圖解決母線安裝支架間距正確，母線垂直，接頭處封閉嚴格規(guī)范要求，認真檢查 根據(jù)電氣豎井圖進行協(xié)調管路暗敷支架間距、與水管、風管間距正確，接 線盒、過線盒接線正確，管路彎扁度嚴格規(guī)范

27、要求，認真檢查消除質量通病管路明敷支吊架間距，與水管、風管間距正確，接線盒、過線盒接線正確，管路橫平豎直管路彎扁度嚴格規(guī)范要求，認真檢查消除質量通病穿線配線導線涮錫，導線損傷嚴格涮錫工藝，穿線時注意保護導線電纜敷設電纜平直、固定牢固、電纜彎扁度、電纜排列整齊、美觀根據(jù)電纜排布圖進行協(xié)調電纜按次序敷設器具安裝器具固定方法正確位置標咼正確研究照明器具的安裝方法 準確定位設備安裝安裝方法、位置標咼正確制訂專項施工方案調試絕緣搖測全面開關動作可靠制訂專項調試方案（管道工程）預留預埋孔洞位置、數(shù)量仔細審圖、編制表格、逐個檢查管道安裝管道甩口支吊架間距鑄鐵管水泥捻口及時封堵嚴格規(guī)范要求，認真檢查冬季防凍保

28、溫穿越隔墻、樓板處嚴格規(guī)范要求，認真檢查管道沖洗斷開設備聯(lián)接，拆下閥部件認真檢查三、安全保證措施我公司通過在上海實施的施工現(xiàn)場安全保證體系的內外審，積累了豐富的體系化現(xiàn)場安全管理經(jīng)驗。1、安全管理組織項目經(jīng)理部建立以項目經(jīng)理為現(xiàn)場安全管理與安全保證體系第一責任人的安全生產(chǎn)領導小組安全生產(chǎn)領導小組擬定落實安全管理目標，制定安全保證計劃，根據(jù)保證計 劃的要求,落實資源的配置負責安全管理與安全體系實施過程中出現(xiàn)不符合要素的要求 施工中出現(xiàn)的隱患，制訂糾正和預防措施，并對上述措施進行復查。詳見安全保證體系。2、資源配置配備經(jīng)培訓考核持證的管理、執(zhí)行和檢查人員；制定施工安全技術并設置相應的防護措施；設置

29、用電和消防設施；配備施工機械安全裝置；配備必要的安全檢測工具（測定扣件緊固的力矩扳手、經(jīng)緯儀、接地電阻測試儀、游標卡尺等）；保障充足的安全技術措施經(jīng)費安全帽工作皮鞋防護眼鏡3、專項安全措施：3.1模板工程1 ）在模板安裝前必須涂刷脫模劑，以便拆膜及增加模板壽命。2）所有模板均以清水混凝土的標準要求，接縫要平直，所有縫隙貼塑料膠條。3）支模板的支撐、立桿應加設墊木，橫拉桿必須釘牢。支撐、拉桿不得連接在門 窗和腳手架上。在澆搗混凝土過程中要經(jīng)常檢查，如發(fā)現(xiàn)有變形、松動等，要及時 修整。4）拆除模板，須經(jīng)施工人員檢查，確認混凝土已達到一定強度并發(fā)出拆模通知后，方可拆除。并應自上而下順次拆除，不準一次

30、將頂撐全部拆除；5）拆模板時，應采用長鐵棒，操作人員應站在側面，拆模區(qū)域禁止行人通過或禁 止在同一垂直面下操作。拆下模板，應隨時清理運走，不能及時運走時，要集中堆放并 將釘子扭彎打平，以防戳腳。3.2腳手架所選用的鋼管、扣件、跳板的規(guī)格和質量必須符合有關技術規(guī)定的標準要求。要認真處理腳手架地基（如對地基平整夯實，抄平后設置墊木等）確保地基具有足 夠的承載能力（高層和重荷載腳手架應進行架子基礎設計），避免腳手架發(fā)生不均勻沉降；腳手架應設置足夠牢固的連墻點，依靠建筑結構的整體剛度加強整片腳手架的穩(wěn)定 性，并按規(guī)定設置斜撐桿、剪刀撐及掃地桿；腳手板要鋪滿、鋪平、不得有探頭板，鋼腳手架板必須與小橫桿綁

31、住，作業(yè)層的外 側面應設檔腳板。腳手架作業(yè)層的下方應綁水平兜網(wǎng)；腳手架必須有良好的避雷接地裝置；腳手架在適當部位設置上下人員用斜道，斜道上應設防滑條，斜道兩側應搭設防護 攔桿并設置擋腳板與封閉的安全立網(wǎng)；六級以上大風、大霧、大雨或大雪天氣應暫停在腳手架作業(yè)；大風或大雨后應對腳 手架進行全面的檢查；腳手架必須經(jīng)有關人員驗收合格后方可投入使用。所有架子的搭設、升降、拆除必須由經(jīng)過專業(yè)培訓的持證人員進行。腳手架必須保持垂直不變形。立桿垂直偏差不大于架高的1/400，大、小橫桿的允許撓度，不大于桿件長度的1/150。3.3臨邊洞口防護基礎施工階段基坑邊緣設欄桿防護；室內樓梯踏步邊與頂層休息平臺邊須設置

32、欄桿防護；屋面檐口邊須設欄桿，其高度不得低于 1.5米；采用密目安全網(wǎng)全封閉施工。所有施工洞口應及時復蓋或采取予留鋼筋網(wǎng)的措施以防人身墜落，嚴禁移動蓋板或未經(jīng)允許切斷予留鋼筋網(wǎng)。地面出入口處應搭設足夠寬度的安全防護棚，設有安全通道。詳見詳見通道防護圖。3.4施工機械防護進場機械必須經(jīng)檢驗合格，履行驗收手續(xù)后方可使用。應由專門人員使用操作并負責維護保養(yǎng)；必須建立機械安全操作制度，并將安全操作制度牌掛在機具旁明顯處；機械的安全防護裝置必須保持齊全、完好、靈敏有效；現(xiàn)場設置的機具應有防雨、防砸措施，其噪聲超標的應采取防噪聲擴散擾民措施；壓力容器必須裝有合格的減壓裝置，并按規(guī)定定期檢驗；壓力容器在現(xiàn)場

33、存放或使用過程中應嚴格執(zhí)行防砸、防爆、防油漬污染措施及保持與明火有足夠的安全距離。嚴禁帶壓設備超高壓警戒限制運行。吊索具選擇應通過計算確定；吊索具在使用過程中發(fā)現(xiàn)斷股、裂紋等必須按規(guī)定降低等級使用或報廢。吊索具使用前須經(jīng)過檢查，使用過程中必須維護保養(yǎng)。3.5對周圍管線及建筑物的監(jiān)測保護在壓樁過程中，因對土的破壞，導致土體內應力，孔隙水壓力的變化，引起周圍地 下管線、附近建筑物和基坑本體發(fā)生變形。為保護周圍環(huán)境的安全，檢驗設計形變、力 變參數(shù)，并對變形值進行控制等，必須對環(huán)境監(jiān)測和對基坑本體進行監(jiān)測。打樁前，除 減震孔、減震溝外，在臨近建筑物外墻上每 10m設上下各兩個觀測點，對水平垂直位移 進

34、行全過程監(jiān)測。通過對監(jiān)測數(shù)據(jù)的分析，及時發(fā)現(xiàn)因施工引起的力變、形變，預報施 工過程中有可能出現(xiàn)的問題。確保施工的安全和質量，實現(xiàn)工程的信息化。3.6個人保護措施在進場之前，向所有施工人員提供以下保護設備；安全帽、工作皮鞋、防護眼鏡（有側面保護、塑膠鏡片）在使用設備時必須佩帶認可后的安全防護眼鏡，以減少對眼睛或者臉部的影響以及 在使用危險品時的飛濺灼傷。在焊接操作時必須佩帶焊接防護眼鏡或面罩。所使用的設 施必須符合眼睛以及臉部防護的要求。在必要時穿戴圍裙以防止化學物質損壞衣物。在施工現(xiàn)場所有人員需配戴安全帽。安全帽的質量良好，沒有破裂以及損壞。在安全帽上清楚顯示公司名稱。使用合格的安全鞋或安全靴

35、。損壞的鞋子必須重新替換。不允許在現(xiàn)場穿戴不防滑 的鞋子或靴子。在操作機械設施例如可溶解的物質、酸性以及腐蝕劑、石油、油或潤滑劑、或者其 它有毒有害物質時配戴合格的手套。對泄露的有毒氣體、灰塵、煙霧或類似的有毒空氣必須確保通風，并且使用認可的 防護面具。并提供呼吸設施以防缺氧事件的發(fā)生。4、安全管理制度4.1安全活動制度及時組織抽檢安全生產(chǎn)情況，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，各班組安全員應天天認真檢查現(xiàn) 場有無安全隱患，每星期進行一次現(xiàn)場全面性安全檢查，建立安全獎懲制度，對各班組 和管理人員的獎懲與安全生產(chǎn)掛鉤，各工種施工操作要嚴格遵守安全操作規(guī)程，對違反 安全規(guī)程者應令其作出改正，對情節(jié)后果嚴重給予處罰

36、，安全生產(chǎn)成績好的應給予獎勵。4.2安全教育制度施工人員必須身體健康，如有精神病史、咼血壓及其他不適應咼空作業(yè)的工人應禁 止參加施工操作，新工人進場及時做好“三級”教育和安全交底工作，特殊工種將進行 崗位培訓，持證上崗。要教育施工人員在施工中要樹立“安全預防為主，自我防護意識” 第一的思想，執(zhí)行各項生產(chǎn)規(guī)章制度，正確使用安全防護用品，施工現(xiàn)場不許吸煙，吃 飯、喝酒、住宿、烹煮，嚴禁在上班時開玩笑和哄鬧，監(jiān)督好施工人員的安全生產(chǎn)?，F(xiàn) 場應布置大幅安全標語，在有關部位掛醒目安全牌，制造濃厚的安全生產(chǎn)氣氛。同時各 班組記好安全日記及安全巡回記錄。4.3安全用電制度現(xiàn)場架設電線、電纜必須符合供電部門的

37、有關規(guī)定，所有電器設施一律按規(guī)定安裝“一機一閘、一保險”，鐵殼標準配電箱，電源掛鎖，專人負責開啟，工地電工對進入 新工地的各種電機、電器設備必須嚴格檢查，必要時進行絕緣性能測定，檢查驗收合格 后方可使用。外腳手架必須設有避雷裝置，所有機電設備按規(guī)章，專人操作、專人保養(yǎng)、 定期維修、經(jīng)常檢查，對各部位機械檢查的情況作好記錄，以便隨時可以了解機械設備 情況。施工現(xiàn)場供電線路、電氣設備的安裝、維修保養(yǎng)及拆除工作，必須由專業(yè)人員進行（經(jīng)有關部門培訓并考試合格、持有效證件上崗的維修電工）配電房內安全工具及措施、滅火器材必須齊全、有效。對易燃易爆、危險品存放場所的設備、要加強監(jiān)控、檢查工作，發(fā)現(xiàn)問題立即整

38、改。 對移動機具及照明的使用應實行三級配電，二級漏電保護，做到“一機、一閘、一 漏、一箱”，并經(jīng)常進行檢查、維修和保養(yǎng)；做好日常用電管理工作。4.4臨時用電系統(tǒng)安全制度本工程臨電配電箱及電纜均選用符合規(guī)范要求，質保書、合格證及安監(jiān)部門認證書 等齊全。施工現(xiàn)場的配電箱，編號、顏色、必須一致；配電箱須有負荷示意圖及負責人 姓名。配電箱開關的進線和出線不得承受外力，嚴禁與金屬尖銳的斷口和強腐蝕物質接 觸。進出線必須設置在配電箱底部。應保持配電線路及配電箱和開關箱內電纜、導線對 地絕緣良好，不得有破損、硬傷、帶電體裸露、電線受擠壓、服飾、漏電等隱患，以防 突然出事。檢查或檢修配電箱開關箱，維修時必須可

39、靠停電后再作業(yè)，懸掛停電標志牌, 嚴禁帶電作業(yè)。配電箱及開關箱的周圍應有兩人同時工作的足夠空間和通道。嚴禁在箱旁堆放建筑材料和雜草、雜物。所有用電設備嚴禁直接接入二級配電箱使用，必須達到三級供電二 級保護要求，上級配電箱與下級配電保護相匹配，實施“一機一閘”。配電箱內的動力開關與照明開關必須分開使用。所有一級箱必須采用重復接地。配電箱應保持清潔，門、鎖齊全，箱內不得存放無關用品。工作零線及接 地保護線必須為藍色，地線黃綠雙色線，符合規(guī)范要求。電纜敷設前應做絕緣耐壓試驗，其絕緣電阻值不得低于10MQ，埋地電纜深度不小于0.8m,敷5lOCMffl砂或軟土，并蓋磚，電纜經(jīng)過施工道路和臨建設施需穿鋼

40、管保護； 架空電纜，固定點符合規(guī)范要求禁止直接綁扎在架管、鋼構件及樹上，必須使用瓷瓶。 通過道路的埋地電纜應采取穿管保護措施，管內不允許有電纜接頭。配電線路必須在首端、中間、及未端各做一組重復接地，接地電阻應不大于10Q接地極選用 50鍍鋅鋼管，2.5米長接地線選用40X 4鍍鋅扁鋼?，F(xiàn)場埋地的臨電線路有明顯的走向和標志夜間從事電氣操作時必須二人，并應有足夠的照明設施，嚴禁帶病作業(yè)，酒后作業(yè)。 檢查和操作人員必須按規(guī)定穿戴絕緣鞋、絕緣手套，必須使用電工專用絕緣工具。必須 認真填寫好電工維修工作記錄、電工值班記錄。施工現(xiàn)場的配電設施要堅持一個月一檢查，一季度復查一次，每天巡查現(xiàn)場臨電使 用情況。

41、電工應經(jīng)常檢查各相電流，應盡量保證三相電流平衡，產(chǎn)生不平衡現(xiàn)象應立即 進行調整。4.5消防及其它安全管理制度A.防火施工現(xiàn)場實行內部動火審報制度。嚴格執(zhí)行“十不燒”規(guī)章制度，動火必須具“二 證一器一監(jiān)護”才能進行。在建筑物樓層內、腳手架上、臨時設施四周應按規(guī)定設置足 夠的滅火器材，并由安全員檢查落實到位。滅火機由專人負責責維修、保養(yǎng)，確保滅火 機效能正常。施工中的易燃易爆物（如汽油、油漆、氧氣瓶、乙炔瓶等）都必須按規(guī)定放置，遠 離火區(qū)，妥善保管。易燃液體（包括燃油）應該用安全的容器存放，并貼有安全警告標 志以及清晰合法的標簽用以注明存放的物質名稱，所有的一切措施都必須遵照法規(guī)進 行；易燃液體的

42、室內存放必須使用認可的安全的容器箱。在沒有獲得業(yè)主認可前，不能 在室內存放易燃液體。建筑施工階段確保消防供水總管、消防栓、消防帶，器材完好，進入工地道路保持 暢通。嚴禁在工地生活區(qū)內采用燈泡和明火取暖，烹煮食物，床上吸煙等違法亂紀現(xiàn)象產(chǎn) 生，工地上也不允許出現(xiàn)明火，如有發(fā)生按規(guī)定處罰。按照需要配備足夠的防火設施。特別是在工地上的每一個電動、氧乙炔和OXY-LPG焊接機都配備一個可靠的合適的滅火器。用于切割的氧乙炔和其它壓縮燃氣瓶應配備經(jīng) 批準的回火制止器。在現(xiàn)場如須使用燃油、柴油或煤氣的設備，需得到業(yè)主批準。明確指定一塊用于堆放剩余汽油、柴油、煤氣等的倉庫，并配備滅火器。加強保安人員崗位職責，

43、現(xiàn)場每天下班后，對工地臨時設施進行一次防火巡查，消 滅事故隱患。B.焊接焊接操作時佩帶防護面罩以避免焊花飛濺灼傷；焊接、切割、燃燒、研磨設施在每天使用前進行檢查。在操作這一設備期間作好相 應的防火措施。包括移去易燃物的蓋子、在相鄰區(qū)域進行保護、配備滅火器以及相類似 的措施。在每天工作完成后，所有的軟管必須從瓶子上移去并且加上蓋子。氧氣以及乙炔使 用防護隔離分開放置在離開一定距離的安全區(qū)域內。所有壓縮的氣瓶在不使用時必須放在右上方加蓋蓋子。在每天工作結束時，所有空的汽油必須搬離施工現(xiàn)場。C.危險品對于危險材料需遞交材料安全數(shù)量表給業(yè)主審核。在使用這些危險材料進行作業(yè)時 需要預先采取安全措施，并且

44、對操作材料進行培訓?；瘜W危險品在不使用時用安全等容器存放。在沒有得到業(yè)主的許可之前，不允許在 室內存放化學危險品。4.6安全生產(chǎn)檢查制度為了采取有效措施制止違章作業(yè)，不斷提高項目的安全管理水平，搞好安全生產(chǎn)，根據(jù)一局有關規(guī)定和實際情況，制定安全生產(chǎn)檢查制度。項目經(jīng)理部成立安全領導小組負責工程安全監(jiān)督檢查管理工作，分包單位同時成立安全領導小組負責自查整改完善工作。定期組織安全生產(chǎn)檢查。具體規(guī)定是：項目經(jīng)理 部每周組織一次，分包單位每周一次。項目經(jīng)理部每半月組織一次文明施工大檢查。項目要堅持定期的安全生產(chǎn)檢查外，還要根據(jù)工作需要不定期地組織一些檢查。包 括巡回檢查、達標檢查、自檢專業(yè)性檢查、季節(jié)性

45、檢查、百日無事故檢查等。有些檢查 也可結合進行。開展安全生產(chǎn)檢查，有明確的目的、要求和具體計劃。要有項目經(jīng)理部生產(chǎn)副經(jīng)理、 技術、工長、安全員、分包單位參加，檢查后要認真進行講評，使每次檢查都能達到預 期目的。安全生產(chǎn)檢查的主要內容：1查領導，是否認真貫徹“安全第一、預防為主”的方 針，正確處理安全和進度的關系，把安全生產(chǎn)工作擺上了重要議事日程；2查教育，對干部、工長和外協(xié)人員的教育，在時間上和內容上是否真正落實；3查防護，施工現(xiàn)場防護是否達到規(guī)定的標準；4查制度，安全生產(chǎn)各項管理制度，是否真正落實；5查隱患，工地是否還存在事故隱患和違章作業(yè)。如果檢查需要還可以增加內容，也可以有所側重。每次檢

46、查都要制定明確的安全檢查表， 認真進行考核、記分和評比，好的總結推廣, 給予獎勵；差的嚴肅批評，給予必要的處罰。項目安全生產(chǎn)檢查要貫徹邊檢查邊整改的精神。對查出的隱患要下隱患通知單，定 人、定措施、定時間進行整改。一時不能整改的要建立登記、整改、檢查、消項制度。 在隱患沒有消除前，必須采取可靠的防護措施。如果危及人身安全的緊急險情和重大隱 患，應立即停止作業(yè)。項目經(jīng)理部、分包單位應做好班前、班中、班后和節(jié)假日前后的安全檢查，特別是 作業(yè)前必須對作業(yè)環(huán)境進行認真檢查。發(fā)現(xiàn)問題要立即解決或及時上報，解決后方可開 始作業(yè)。下班后要對作業(yè)現(xiàn)場進行清理不得留有任何隱患。四、環(huán)境保護與文明施工措施我公司已

47、通過IS014000環(huán)境質量體系認證，為確保本工程達到市“安全文明工地”、“標化工地”標準，我們將依據(jù) GB/T24001-（1996） / 014001-（1996）環(huán)境管理標準和 環(huán)保標準，建立環(huán)境管理體系，制定環(huán)境方針、環(huán)境目標和環(huán)境指標，配備相應的資源， 遵守法規(guī)，預防污染，節(jié)能減廢，綠化美化施工環(huán)境，最大限度地減小施工對環(huán)境的影 響，爭作文明公民。1、總體要求工地門口應有“五牌二圖”（施工單位及工地名稱牌；工地主要管理人員名單牌； 安全生產(chǎn)無重大事故計數(shù)牌；安全生產(chǎn)六大紀律牌；防火安全須知牌；施工現(xiàn)場總平面 圖；現(xiàn)場區(qū)域衛(wèi)生包干圖），還應有安全衛(wèi)生、文明施工監(jiān)督電話（施工上級主管機關

48、、 當?shù)亟ㄔO行政監(jiān)督管理部門等）。工地內要有安全生產(chǎn)、文明衛(wèi)生內容的宣傳欄或宣傳標語等。本工地設有急救箱并備有有效的藥品，該工地設立醫(yī)務室，配備醫(yī)務人員及必要的 設備，并與當?shù)蒯t(yī)院保持聯(lián)系。工地必須要有環(huán)境衛(wèi)生及文明施工的各項管理制度，現(xiàn)場要有除“四害”制度和措 施（制度與措施要上墻）。工地現(xiàn)場管理資料中，必須有環(huán)境衛(wèi)生、文明施工的措施要求，并落實責任到人。2、施工區(qū)衛(wèi)生管理（1）環(huán)境衛(wèi)生管理的責任區(qū)為創(chuàng)造舒適的工作環(huán)境，養(yǎng)成良好的文明施工作風，從道路交通、消防器材、材 料堆放到垃圾、廁所、廚房、宿舍、火爐、吸煙等都有專人負責，做到責任落實到人（名 單上墻），使文明施工、環(huán)境衛(wèi)生工作保持經(jīng)常化

49、、制度化。（2）環(huán)境衛(wèi)生管理措施施工現(xiàn)場要天天打掃，保持整潔衛(wèi)生，場地平整，各類物品堆放整齊，道路平坦暢 通，無堆放物、無散落物，做到無積水、無黑臭、無垃圾，有排水措施。生活垃圾與建 筑垃圾要分別定點堆放，嚴禁混放，并應及時清運。施工現(xiàn)場嚴禁大小便，發(fā)現(xiàn)有隨地大小便現(xiàn)象要對責任區(qū)負責人進行處罰，施工區(qū)、 生活區(qū)有明確劃分，設置標志牌，標牌上注明責任人姓名和管理范圍。衛(wèi)生區(qū)的平面圖應按比例繪制，并注明責任區(qū)編號和負責人姓名。施工現(xiàn)場零散材料和垃圾，要及時清理，垃圾臨時放不得超過3d，如違反本條規(guī)定 要處罰工地負責人。辦公室內做到天天打掃，保持整潔衛(wèi)生，做到窗明地凈，文具擺砍整齊，達不到要 求，對

50、當天衛(wèi)生值班員罰款。職工宿舍鋪上、鋪下做到整潔有序，室內和宿舍四周保持干凈，污水和污物、生活 垃圾集中堆放，及時外運，發(fā)現(xiàn)不符合此條要求，處罰當天衛(wèi)生值班員。冬季辦公室和職工宿舍取暖爐，必須有驗收手續(xù)，合格后方可使用。樓內清理出的垃圾，置用容器或小推車，用提升設備運下，嚴禁高空拋撤。施工現(xiàn)場的廁所，做到有頂、門窗齊全并有紗堅持天天打掃每周撒白灰或打藥 一二次，消滅蠅蛆，便坑須加蓋。為了廣大職工身體健康，施工現(xiàn)場必須設置保溫桶 （冬季）和開水（水杯自備），公用 杯子必須采取消毒措施，茶水桶必須有蓋并加鎖。（3）環(huán)境衛(wèi)生定期檢查記錄施工現(xiàn)場的衛(wèi)生要定期進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題，限期改正。3、生活區(qū)衛(wèi)生管

51、理3.1宿舍衛(wèi)生管理規(guī)定職工宿舍要有衛(wèi)生管理制度，實行室長負責制，規(guī)定一周內每天衛(wèi)生值日名單并張 貼上墻，做到天天有人打掃，保持室內窗明地凈，通風良好。宿舍內各類物品應堆放整齊，不到處亂放，做到整齊美觀。宿舍內保持清潔衛(wèi)生，清掃出的垃圾倒在指定的垃圾站堆放，并及時清理：生活廢水應有污水池，做到衛(wèi)生區(qū)內無污水、無污物。廢水不得亂倒亂流。冬季取暖爐的防煤氣中毒設施必須齊全、有效建立驗收合格證制度。經(jīng)驗收合格 發(fā)證后，方準使用。3.2辦公室的衛(wèi)生管理規(guī)定辦公室的衛(wèi)生由辦公室全體人員輪流值班，負責打掃，排出值班表。值班人員負責打掃衛(wèi)生、打水，做好來訪記錄，整理文具。文具應擺放整齊，做到 窗明地凈，無蠅

52、、無鼠冬季負責取暖爐的看火，落地爐灰及時清掃，爐灰按指定地點堆放，定期清理外運, 防止發(fā)生火災。未經(jīng)許可一律禁止使用電爐及其他電加熱器具。3.3食堂衛(wèi)生管理根據(jù)食品衛(wèi)生法規(guī)定，依照食堂規(guī)模的大小、入伙人數(shù)的多少，應當有相應的 食品原料處理、加工、貯存等場所及必要的上、下水等衛(wèi)生設施。要做到防塵、防蠅， 與污染源(污水溝、廁所、垃圾箱等)應保持30m以上的距離。食堂內外每天做到清洗打 掃，并保持內外環(huán)境的整潔。(一一)食品衛(wèi)生采購運輸采購外地食品應向供貨單位索取縣以上食品衛(wèi)生監(jiān)督機構開具的檢驗合格證或檢 驗單。必要時可請當?shù)厥称沸l(wèi)生監(jiān)督機構進行復驗。采購食品使用的車輛、容器要清潔衛(wèi)生，做到生熟分

53、開，防塵、防蠅、防雨、防曬不得采購制售腐敗變質、霉變、生蟲、有異味或 食品衛(wèi)生法)規(guī)定禁止生產(chǎn)經(jīng)營的 食品。貯存、保管(1) 根據(jù)食品衛(wèi)生法的規(guī)定，食品不得接觸有毒物、不潔物。建筑工程使用的 防凍鹽(亞硝酸鈉)等有毒有害物質，各施工單位要設專人專庫存放，嚴禁亞硝酸鹽和食 鹽同倉共貯，要建立健全管理制度。(2) 貯存食品要隔墻、離地，注意做到通風、防潮、防蟲、防鼠。食堂內必須設置 合格的密封熟食間，有條件的單位應設冷藏設備。主副食品、原料、半成品、成品要分 開存放。(3) 盛放醬油、鹽等副食調料要做到容器物見本色，加蓋存放，清潔衛(wèi)生。(4) 禁止用鋁制品、非食用性塑料制品盛放熟菜：制售過程的衛(wèi)生

54、(1) 制作食品的原料要新鮮衛(wèi)生做到不用、不賣腐敗變質的食品，各種食品要燒 熟煮透，以免食物中毒的發(fā)生。(2) 制售過程及刀、墩、案板、盆、碗及其他盛器、筐、水池子，抹布和冰箱等工 具要嚴格做到生熟分開，售飯時要用工具銷售直接人口食品。(3) 非經(jīng)過衛(wèi)生監(jiān)督管理部門批準，工地食堂禁止供應生吃涼拌桑以防止腸道傳染疾病。剩飯、萊要回鍋徹底加熱再食用，一旦發(fā)現(xiàn)變質，不得食用。（4）共用食具要洗凈消毒，應有上下水洗手和餐具洗滌設備。（5）使用的代價券必須每天消毒，防止交叉污染。（6）盛放丟棄食物的桶（缸）必須有蓋，并及時清運。（二）個人衛(wèi)生炊管人員操作時必須穿戴好工作服、 發(fā)帽，做到“三白”（白衣、白

55、帽、白口罩）， 并保持清潔整齊，做到文明操作，不赤背，不光腳，禁止隨地吐痰。炊管人員必須做好個人衛(wèi)生，要堅持做到四勤 （勤理發(fā)、勤洗澡、勤換衣、勤剪指 甲）。（三）炊事人員健康證為加強建筑工地食室管理，嚴防腸道傳染病的發(fā)生，杜絕食物中毒，把住病從口入 夫各單位要加強對民工食堂的治理整頓。凡在崗位上的炊管人員，必須持有所在地區(qū) 衛(wèi)生防疫部門辦理的健康證和崗位培訓合格證，并且每年進行一次體檢。凡患有痢疾、 肝炎、傷寒、活動性肺結核、滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病，不得參加接 觸直接入口食品的制售及食品洗滌工作。民工炊管人員無健康證的不準上崗，否則予以 經(jīng)濟處罰，責令關閉食堂，并追究有關領導

56、的責任。（四）食堂發(fā)放衛(wèi)生許可證驗收標準食堂應符合衛(wèi)生要求，遠離有毒有害場所，30m內不得有露天坑式廁所、暴露垃圾堆（站）和糞堆畜圈等污染源。需有與進餐人數(shù)相適應的餐廳、制作間和原料庫等輔助用房。餐廳和制作間（含庫房）建筑面積比例一般應為1: 1. 5。其地面和墻裙的建筑材料，要用具有防鼠、防潮和 便于洗刷的水泥等。有條件的食堂，制作間灶臺及其周圍要鑲嵌白瓷磚，爐灶應有通風 排煙設備。制作間應分為主食間、副食間、燒火間，有條件的可開設生間、摘萊間、炒菜間、 冷葷間、面點間。做到生與熟，原料與成品、半成品，食品與雜物、毒物（亞硝酸鹽、農(nóng)藥、化肥等）嚴格分開。冷葷間應具備“五?！保▽Ｈ?、專室、專容器用具、專消毒、 專冷藏）。主、副食應分開存放。易腐食品應有冷藏設備（冷藏庫或冰箱）。食品加工機械、用具、炊具、容器應有防蠅、防塵設備。用具、容器