泰式餐廳開(kāi)業(yè)策劃營(yíng)銷方案

1、泰式餐廳開(kāi)業(yè)策劃營(yíng)銷方案 【五步旋律團(tuán)隊(duì)策劃，必屬精品】 小五策劃 優(yōu)秀的策劃需要實(shí)踐來(lái)檢驗(yàn)，執(zhí)行比策劃更重要。策劃師：小五qq:957979766手機(jī)錄一、開(kāi)業(yè)活動(dòng)分析31.1 新店開(kāi)業(yè)的目的31.2 開(kāi)業(yè)活動(dòng)訴求點(diǎn)4二、開(kāi)業(yè)前期準(zhǔn)備策劃62.1 前期準(zhǔn)備62.2 借勢(shì)營(yíng)銷實(shí)施目標(biāo)62.3 開(kāi)業(yè)活動(dòng)主體策略72.4 如何吸引目標(biāo)群體？7三、活動(dòng)內(nèi)容策劃7四、開(kāi)業(yè)推廣全案94.1 分階段推廣目的預(yù)覽94.2 前期宣傳104.2.1 宣傳人群104.2.2 宣傳方式104.2.3 經(jīng)費(fèi)預(yù)算表124.3 中期策劃134.3.1 現(xiàn)場(chǎng)布置134.3.2開(kāi)業(yè)當(dāng)天活動(dòng)安排及流程

2、144.4 后期效應(yīng)16五、總結(jié)和建議175.1 總結(jié)175.2 建議175.3 辦法18六、重要說(shuō)明18七、關(guān)于我們，五步旋律團(tuán)隊(duì)19前言作為在中國(guó)本土非常有特色的泰國(guó)餐廳，如何確保首戰(zhàn)必勝是我們餐廳新店開(kāi)業(yè)的首要問(wèn)題。解決泰國(guó)餐廳成功開(kāi)業(yè)問(wèn)題必須采取人氣-商氣-商機(jī)層遞法，即在理念上采取三個(gè)操作步驟：激發(fā)人氣、營(yíng)造商氣、沉淀商機(jī)。激發(fā)人氣主要依靠三個(gè)方法：禮賓舉措、慶典活動(dòng)、新聞造勢(shì)。營(yíng)造商氣就要緊緊圍繞著銷售額=交易筆數(shù)客單數(shù)公式，在禮賓、會(huì)員、幸運(yùn)、娛樂(lè)等節(jié)日性概念上大做文章。沉淀商機(jī)可以通過(guò)低買高送，交易延伸的方式實(shí)現(xiàn)。把上述三個(gè)理念性步驟整合起來(lái)，在同一個(gè)時(shí)空內(nèi)實(shí)施策劃，泰國(guó)餐廳的

3、開(kāi)業(yè)就會(huì)體現(xiàn)出知名度、驚奇度、美譽(yù)度效果，同時(shí)，也可以大大地提高銷售額。一、開(kāi)業(yè)活動(dòng)分析1.1新店開(kāi)業(yè)的目的“促銷活動(dòng)”被消費(fèi)大眾普遍認(rèn)同接受，泰國(guó)餐廳所銷售的產(chǎn)品又是“為人服務(wù)”的產(chǎn)業(yè)，因此泰國(guó)餐廳的促銷策略必然要做到“以人為本”，這樣才符合消費(fèi)者與餐廳雙贏的原則。 但促銷核心矛盾焦點(diǎn)在銷售額-毛利-顧客實(shí)惠這一問(wèn)題。所以泰國(guó)餐廳開(kāi)業(yè)必須采取舍棄毛利，確保顧客人流、銷售額以確保人氣為策劃之根本。賣點(diǎn)核心如下：l 聚集商氣有了較為充足的人潮涌向我們的餐廳，隨之而來(lái)的各種商氣就有了產(chǎn)生環(huán)境，商氣的形成，也就必然為今后本餐廳內(nèi)各種商機(jī)的產(chǎn)生提供最大的可能性與機(jī)率。商氣可以說(shuō)是為商機(jī)做了良好的過(guò)渡。

4、l 延伸商機(jī)商機(jī)的最終形成從某種程度上說(shuō)是在雄厚的人氣基礎(chǔ)上產(chǎn)生的結(jié)果，商機(jī)不會(huì)無(wú)緣無(wú)故的產(chǎn)生，在品牌消費(fèi)的過(guò)程中，人氣的厚與薄、強(qiáng)與弱，很大程度上影響著商氣與商機(jī)，商機(jī)如果產(chǎn)生，必然對(duì)品牌本身有著良好影響，乃為提高泰國(guó)餐廳銷售、擴(kuò)大泰國(guó)餐廳影響起到最終作用。l 傳播品牌每個(gè)泰國(guó)餐廳在各地品牌都有不同的特色文化，傳遞餐廳及消費(fèi)文化是消費(fèi)者對(duì)品牌餐廳認(rèn)可的關(guān)鍵一步，我們餐廳的氣氛營(yíng)造、陳列搭配、飾品點(diǎn)綴，食品味道等獨(dú)特賣點(diǎn)及時(shí)尚風(fēng)格都是消費(fèi)者對(duì)品牌特色餐廳認(rèn)知的基本要素。 1.2開(kāi)業(yè)活動(dòng)訴求點(diǎn)作為即將準(zhǔn)備成為拉特色品牌泰國(guó)餐廳，那么我們的開(kāi)張的宣傳行為，訴求點(diǎn)主要是是附近目標(biāo)地區(qū)打響擴(kuò)張知曉度的

5、第一仗，必須具備上檔次、上規(guī)模、高格調(diào)、高影響的特點(diǎn)，為營(yíng)造迅速提升知名度的商城平臺(tái)打好基礎(chǔ)。因此對(duì)開(kāi)業(yè)活動(dòng)的要求一定要彰顯特色：開(kāi)業(yè)文化氛圍創(chuàng)意活動(dòng)亮點(diǎn)精神利益滿足實(shí)際促銷折扣口碑傳播推廣圖一：賣點(diǎn)要素訴求幾點(diǎn)說(shuō)明：以上五個(gè)點(diǎn)是本次活動(dòng)推廣的要素的5個(gè)w，體現(xiàn)的是本次提供給他們什么樣的服務(wù)、什么樣的價(jià)格、什么樣的享受、什么樣的氛圍、什么樣的口碑泰國(guó)餐廳開(kāi)業(yè)活動(dòng)推廣需要的是更多人的關(guān)注，目標(biāo)群體的關(guān)注有助于我們提高知名度和銷售額。對(duì)于一個(gè)電腦商城來(lái)說(shuō)，盈利才是主要目的。而活動(dòng)只是為了盈利驅(qū)使的工具而已，如何利用好我們自身的優(yōu)勢(shì)去打造賦予本電腦商城更多時(shí)尚品味的承載才是我們營(yíng)銷目的最終結(jié)果！開(kāi)業(yè)

6、訴求核心其主要行為是：1. 告知性即借助泰國(guó)餐廳開(kāi)業(yè)時(shí)間與即將成為當(dāng)?shù)靥厣珮?biāo)志性餐廳知名度的新聞熱點(diǎn)，將該泰國(guó)餐廳新店地址、新店屬性、品牌文化做系統(tǒng)告知與宣傳，從而第一信息傳達(dá)給消費(fèi)者；2.影響性即利用新店開(kāi)張的第一次活動(dòng)，將泰國(guó)餐廳品牌內(nèi)涵、產(chǎn)品特點(diǎn)、餐廳文化傳達(dá)給消費(fèi)者；借助前述新聞熱點(diǎn)，增強(qiáng)潛在消費(fèi)者對(duì)于泰國(guó)餐廳品牌的信任和認(rèn)可。3.促銷性此次促銷開(kāi)業(yè)活動(dòng)的買賣關(guān)系不一定要明顯，主要是利用新通路讓消費(fèi)者感受餐廳氛圍，借此進(jìn)行適當(dāng)?shù)拇黉N活動(dòng)，最大可能的吸引消費(fèi)者關(guān)注，刺激他們的消費(fèi)欲望，并對(duì)泰國(guó)餐廳品牌產(chǎn)生第一次接觸后的好感。4.形象性通過(guò)新店開(kāi)業(yè)活動(dòng)迅速提升知名度，給潛在的消費(fèi)者注入消費(fèi)

7、欲望，能力提升品牌泰國(guó)餐廳形象在消費(fèi)者心里的定位，為占領(lǐng)拉當(dāng)?shù)夭蛷d市場(chǎng)提供先機(jī)。二、開(kāi)業(yè)前期準(zhǔn)備策劃2.1前期準(zhǔn)備u 印制開(kāi)業(yè)精美宣傳單彩頁(yè)、dm短片、優(yōu)惠券，作大篇幅的條幅，上面一定要有本店的一定信息。u 準(zhǔn)備開(kāi)業(yè)活動(dòng)用的條幅、花籃、充氣拱門等場(chǎng)地宣傳用品。u 準(zhǔn)備全城巡回貴店開(kāi)業(yè)播報(bào)的小車。（對(duì)于二、三線城市是比較有宣傳效果）u 尋找相關(guān)“短信手”，準(zhǔn)備在前期進(jìn)行群發(fā)開(kāi)業(yè)信息短信，準(zhǔn)備好在城內(nèi)消費(fèi)者進(jìn)行群發(fā)的短信內(nèi)容。2.2借勢(shì)營(yíng)銷實(shí)施目標(biāo)1、打造“*泰國(guó)餐廳”新的關(guān)注力焦點(diǎn)，賦予“*泰國(guó)餐廳”更多的時(shí)尚承載，以嶄新的健康形象、認(rèn)知思維角度，激發(fā)廣大營(yíng)銷目標(biāo)受眾對(duì)“*泰國(guó)餐廳”的主動(dòng)關(guān)注興

8、趣。2、通過(guò)實(shí)施開(kāi)業(yè)一系列活動(dòng)的借勢(shì)營(yíng)銷聯(lián)誼活動(dòng)，初步建立一個(gè)以喜歡我們餐廳食物和氛圍的人群為群體結(jié)構(gòu)的，以“*泰國(guó)餐廳”為主觀意向首選的客戶預(yù)備群體，以培養(yǎng)對(duì)“*泰國(guó)餐廳”認(rèn)知度較高的消費(fèi)傳播樣本人群，使借勢(shì)效應(yīng)得以在今后更長(zhǎng)時(shí)間里延續(xù)傳播。3、在借勢(shì)開(kāi)業(yè)活動(dòng)的開(kāi)展過(guò)程中，突出介紹“*泰國(guó)餐廳”在品牌、味道、服務(wù)、價(jià)格優(yōu)惠等方面的優(yōu)勢(shì)，以專業(yè)消費(fèi)者的思維角度鞏固目標(biāo)客戶的肯定認(rèn)同感，增強(qiáng)目標(biāo)客戶的消費(fèi)信心，進(jìn)一步激發(fā)其前往此地看熱鬧并購(gòu)買的欲望，實(shí)現(xiàn)成功借勢(shì)營(yíng)銷銷售的目的。2.3開(kāi)業(yè)活動(dòng)主體策略差異化營(yíng)銷策略+借勢(shì)營(yíng)銷+創(chuàng)意活動(dòng)=成功推廣泰式餐廳2.4 如何吸引目標(biāo)群體？泰式餐廳主體的環(huán)境氛

9、圍創(chuàng)意無(wú)限的節(jié)日活動(dòng)實(shí)實(shí)在在的價(jià)格折扣給目標(biāo)群體帶來(lái)精神世界滿足泰式餐廳的食物味道味道圖表二：如何吸引目標(biāo)群體表三、活動(dòng)內(nèi)容策劃1、活動(dòng)主題：“賞泰式風(fēng)情愛(ài)你一萬(wàn)年”2、活動(dòng)時(shí)間：2010年*日-*日 （三天）3、活動(dòng)地點(diǎn)：泰式餐廳可用的一切地點(diǎn)（餐廳附近也可以）4、活動(dòng)安排：*日-*日 消費(fèi)達(dá)一定數(shù)量的金額，返利代金券。以直觀的實(shí)實(shí)在在的讓利促銷拉長(zhǎng)泰式餐廳的消費(fèi)周期。*日 開(kāi)業(yè)典禮夜晚主題為核心，活動(dòng)借勢(shì)關(guān)聯(lián)話題話題，打造新的關(guān)注亮點(diǎn)，擴(kuò)大知名度。5、活動(dòng)內(nèi)容以開(kāi)業(yè)典禮當(dāng)天主題活動(dòng)為主線，前期返券讓利促銷為輔助，舉行為期三天的“賞泰式風(fēng)情愛(ài)你一萬(wàn)年”主題營(yíng)銷活動(dòng)，針對(duì)開(kāi)業(yè)典禮當(dāng)天日當(dāng)天，舉

10、辦“賞東南亞風(fēng)情愛(ài)你一萬(wàn)年”情侶派對(duì)及“賞東南亞風(fēng)情遇見(jiàn)最美的你”單身速配交友派對(duì)。l 20-40歲單身群體“賞東南亞風(fēng)情遇見(jiàn)最美的你”，單身速配交友派對(duì)凡是單身人群均可參加本泰式餐廳舉辦的*城市大型單身交友派對(duì)，以時(shí)尚典雅的交友對(duì)象、東南亞浪漫的餐廳氛圍、極具創(chuàng)意趣味的活動(dòng)環(huán)節(jié)，為你尋找完美伴侶提供最舒適浪漫的平臺(tái)與空間。凡活動(dòng)當(dāng)天交友成功者均可享受餐飲9折優(yōu)惠，寓意祝你們愛(ài)情天長(zhǎng)地久（具體折扣由餐廳方視情況而定）l 20-40歲夫妻、情侶群體“賞東南亞風(fēng)情愛(ài)你一萬(wàn)年”情侶主題派對(duì)只要你身邊有伴侶，均可參加當(dāng)天泰式餐廳舉辦的情侶主題派對(duì)，凡是夫妻、情侶在開(kāi)業(yè)當(dāng)天到泰式餐廳消費(fèi)，均可獲得餐飲9

11、折優(yōu)惠，凡是我們餐廳開(kāi)業(yè)典禮同一天為結(jié)婚紀(jì)念日的顧客，只要你敢于講述你們的浪漫愛(ài)情故事，則均可享受該泰式餐廳提供的免費(fèi)情侶泰式套餐一份。四、開(kāi)業(yè)推廣全案4.1分階段推廣目的預(yù)覽階段描述訴求點(diǎn)周期前期宣傳宣傳本店在某時(shí)候舉行的開(kāi)業(yè)慶典活動(dòng)前期宣傳覆蓋面要廣、宣傳深度要夠15天中期活動(dòng)實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境布置及活動(dòng)實(shí)施提升銷量、品牌餐廳宣傳及受眾認(rèn)知度開(kāi)業(yè)前兩天至開(kāi)業(yè)典禮當(dāng)天后期效應(yīng)充分發(fā)揮關(guān)聯(lián)營(yíng)銷余波效應(yīng)餐廳品牌宣傳炒作為主開(kāi)業(yè)典禮后一個(gè)星期圖表三：分階段推廣預(yù)覽表幾點(diǎn)說(shuō)明：一、階段的衡量標(biāo)準(zhǔn)為盈虧關(guān)系，并不是與時(shí)間周期掛鉤；二、訴求點(diǎn)的描述的是在改階段以哪個(gè)為主要突破點(diǎn)、哪個(gè)手段為訴求點(diǎn)進(jìn)行設(shè)計(jì)，您覺(jué)

12、得有必要時(shí)，允許交叉使用下列方式，這些詳細(xì)方法在本文下一個(gè)部分會(huì)有詳細(xì)的論述；三、周期指的是斷續(xù)活動(dòng)的一共延續(xù)時(shí)長(zhǎng)，并不是說(shuō)連續(xù)性的活動(dòng)編排，只是一個(gè)陸續(xù)的活動(dòng)排期表；四、針對(duì)特殊的節(jié)日肯定要要營(yíng)銷亮點(diǎn)展示，關(guān)于這類節(jié)日展示，是品牌宣傳與銷量促銷活動(dòng)雙管齊下的最佳時(shí)間，不受到上述階段節(jié)點(diǎn)的限制。4.2 前期宣傳4.2.1 宣傳人群l 周邊小區(qū)人群周邊小區(qū)是距離本餐廳較進(jìn)的人群聚集地帶，有著較強(qiáng)的消費(fèi)能力，另一方面，小區(qū)常住居民對(duì)于口碑營(yíng)銷活動(dòng)的開(kāi)展將會(huì)取得比較理想的實(shí)際推廣效果，常住居民的口口相傳，將會(huì)為泰式餐廳帶來(lái)理想的二次消費(fèi)者，是本店本次開(kāi)業(yè)活動(dòng)前期宣傳的最優(yōu)市場(chǎng)推廣手段選擇。l 高校學(xué)

13、生、25-29周歲人群高校學(xué)生以及白領(lǐng)階層（代指25-29周歲人群，下同）是社會(huì)上最喜歡時(shí)尚消費(fèi)方式的人群，對(duì)潮流消費(fèi)和節(jié)日約會(huì)最熱衷的人群，因此這類人群對(duì)于來(lái)自于東南亞風(fēng)情的餐廳，那么東南亞的的潮流也不會(huì)放過(guò)，從她、他們身上打開(kāi)突破口并不難。高校學(xué)生以及白領(lǐng)女性的喜愛(ài)會(huì)不斷轉(zhuǎn)換，因此只要有創(chuàng)意活動(dòng)推出，必將吸引首批慕名而來(lái)的人群的青睞。l 30-40歲的成年群體4.2.2 宣傳方式n 精美邀請(qǐng)函前15天向目標(biāo)人群發(fā)放邀請(qǐng)函，均獲取開(kāi)業(yè)邀請(qǐng)函一張（配合泰式餐廳的檔次，邀請(qǐng)卡最好制作精美，內(nèi)容即是開(kāi)業(yè)之夜的主題，以及活動(dòng)細(xì)則、活動(dòng)獎(jiǎng)品等）n 廣告牌、宣傳單頁(yè)開(kāi)業(yè)餐廳門口處擺放活動(dòng)廣告牌，前臺(tái)或顯

14、眼處擺放活動(dòng)宣傳內(nèi)容的x架，讓前來(lái)路過(guò)餐廳的顧客看到我們?cè)谀橙盏拈_(kāi)業(yè)信息及開(kāi)業(yè)當(dāng)天的創(chuàng)意活動(dòng)；n 夾報(bào)推廣千萬(wàn)不要在都市類報(bào)紙上做廣告，可以說(shuō)那簡(jiǎn)直就是在砸錢，很多廣告客戶都是報(bào)社廣告代理公司的關(guān)系戶，真正心甘情愿砸錢做廣告的基本沒(méi)有。有一種方式就是報(bào)紙夾頁(yè)廣告可以嘗試，效果不錯(cuò)，投入較低，效果還可以監(jiān)測(cè)。由于單頁(yè)起到的作用很小，建議改為兩折頁(yè)推廣，就是外形設(shè)計(jì)成精美的美容造型，內(nèi)容為本泰國(guó)餐廳在開(kāi)業(yè)期間提供的相關(guān)服務(wù)和精彩活動(dòng)。找到夾報(bào)代理廣告公司，就可以運(yùn)作了。自己選擇那類比較時(shí)尚的、年輕住戶較多的小區(qū)進(jìn)行推廣。n 城市論壇廣告每個(gè)城市都有自己的網(wǎng)絡(luò)城市論壇或者是bbs，并且活躍程度都是不

15、錯(cuò)的，在里面多發(fā)帖子，特別是相關(guān)圖片貼、軟文貼一定要到位，硬廣貼就不要了。不愁大家看不到你。我們的餐廳是以東南亞泰國(guó)風(fēng)情的格調(diào)為主，那么我們的餐廳本身就是一個(gè)事件營(yíng)銷的重彩話題，如何利用好網(wǎng)絡(luò)推手去打造我們餐廳更多亮點(diǎn)，是我們?cè)诰W(wǎng)絡(luò)宣傳及推廣的重點(diǎn)。n 互換廣告與美發(fā)機(jī)構(gòu)、化妝品專柜談判，進(jìn)行廣告置換合作。在我們開(kāi)業(yè)營(yíng)業(yè)后的收銀臺(tái)上放上美發(fā)、服裝合作伙伴的宣傳資料，客戶結(jié)賬的時(shí)候給她一張資料看看；在我們合作商戶收銀臺(tái)放上我們的資料，客戶在那里消費(fèi)的時(shí)候自然就知道我們開(kāi)業(yè)信息了了。這里重點(diǎn)就是要監(jiān)督好對(duì)方會(huì)不會(huì)給客戶發(fā)放，我們一定要做好這項(xiàng)工作，因?yàn)檫@里介紹去的客戶多了，合作伙伴自然知道，對(duì)方就

16、不敢不認(rèn)真做，因?yàn)檫@是雙贏的模式，你不認(rèn)真做，我也不認(rèn)真，最后他也要吃虧的。n 群發(fā)短信“短群發(fā)信”向手機(jī)客戶發(fā)某泰國(guó)餐廳在某地舉行開(kāi)業(yè)典禮活動(dòng)信息。這些客戶不一定會(huì)來(lái)參加，但可能推薦他的親戚朋友前來(lái)參加。短信的成本低，一條才兩毛錢，相比宣傳單和報(bào)紙廣告經(jīng)濟(jì)得多。（方法：發(fā)短信說(shuō)明活動(dòng)時(shí)間，注明活動(dòng)主題和內(nèi)容和贈(zèng)送什么物品之類的，前來(lái)情侶或單身享受幾折優(yōu)惠等。發(fā)送時(shí)建立資料庫(kù)，可備查?。┳ⅲ阂陨闲麄鞣绞剑裳由熘?xí)?、?shū)吧、購(gòu)物廣場(chǎng)、spa館等，適合當(dāng)?shù)匕最I(lǐng)、小資群體出現(xiàn)的消費(fèi)場(chǎng)所；4.2.3 經(jīng)費(fèi)預(yù)算表項(xiàng)目單價(jià)數(shù)量小計(jì)城市論壇廣告2001200精美邀請(qǐng)函1002200短信50050000個(gè)用

17、戶500優(yōu)惠卡0.71000700dm單頁(yè)0.062000120夾報(bào)廣告0.32000600 海報(bào)2100200合計(jì)2620元備注價(jià)格均為哈爾濱市2010上半年實(shí)際價(jià)格，請(qǐng)斟酌使用圖表四：前期經(jīng)費(fèi)預(yù)算分析4.3中期策劃4.3.1 現(xiàn)場(chǎng)布置a、餐廳外圍布置、泰式們外布置增添餐廳文化特色氛圍在泰式餐廳入口處創(chuàng)意設(shè)計(jì)大型泰國(guó)文化橋門頭，借傳統(tǒng)泰國(guó)的文化習(xí)俗增添該泰式餐廳的人文格調(diào)及節(jié)日獨(dú)特性。以此吸引消費(fèi)者關(guān)注，并力邀當(dāng)?shù)刂麛z影機(jī)構(gòu)聯(lián)合加入，為每一個(gè)進(jìn)店消費(fèi)者留下開(kāi)業(yè)最美的身影。、泰國(guó)人妖造型的人物模型制造更多宣傳話題結(jié)合特色泰國(guó)風(fēng)情，布置人妖造型特色造型人物模型，不僅從外圍環(huán)境上直觀增加該泰式餐

18、廳的格調(diào)與文化，也為消費(fèi)者照相留念提供契機(jī)，借以照片相傳作為該泰式餐廳口碑宣傳的有效途徑。、古香古色宣傳佛像點(diǎn)明活動(dòng)主題摒棄傳統(tǒng)的中華立柱，根據(jù)餐廳開(kāi)業(yè)營(yíng)銷主題創(chuàng)意設(shè)計(jì)古香古色的宣傳佛像，并貼上“賞東南亞風(fēng)情遇見(jiàn)最美的你”活動(dòng)主題口號(hào)，起到活動(dòng)宣傳及氛圍營(yíng)造的作用。b、大廳環(huán)境氛圍布置、泰式燈籠布置以泰式餐廳風(fēng)格為準(zhǔn)。傾向隨意自然、有植被、樹(shù)木、有流水。盡量運(yùn)用一些泰式的佛像、大象、線形配色、裝飾，進(jìn)行對(duì)餐廳氛圍和環(huán)境的布置。、泰國(guó)化的服務(wù)人員按照本餐廳開(kāi)業(yè)營(yíng)銷主題統(tǒng)一設(shè)計(jì)宣傳畫(huà)面及內(nèi)容，并且我們的服務(wù)人員的外包裝均采用泰式服裝進(jìn)行對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行服務(wù)，并以創(chuàng)意造型有序布置，用于活動(dòng)宣傳及氛圍打造

19、。、攝影照片領(lǐng)取臺(tái)造型布置根據(jù)實(shí)際場(chǎng)地設(shè)置攝影照片領(lǐng)取臺(tái)（初定為前臺(tái)），對(duì)其進(jìn)行活動(dòng)主題造型布置，例如簽到板、造型紗幔、x展架等。、分區(qū)舞臺(tái)造型布置根據(jù)實(shí)際餐廳場(chǎng)地進(jìn)行分區(qū)規(guī)劃設(shè)計(jì)、舞臺(tái)創(chuàng)意造型設(shè)計(jì)，布置。、光影藝術(shù)設(shè)備布置根據(jù)實(shí)際餐廳場(chǎng)地布置活動(dòng)當(dāng)天所需的燈光設(shè)備，光影表演設(shè)備等。4.3.2開(kāi)業(yè)當(dāng)天活動(dòng)安排及流程注明：這里僅僅寫(xiě)出開(kāi)業(yè)當(dāng)晚表演的活動(dòng)內(nèi)容及流程安排，因?yàn)槲蚁嘈殴椭髋笥言陂_(kāi)業(yè)剪彩等活動(dòng)已經(jīng)心中有數(shù)，而小五要做的就是如何做到開(kāi)業(yè)典禮當(dāng)天晚上盛大的典禮晚會(huì)。如果有需要雇主朋友可以聯(lián)系我，添加剪彩事項(xiàng)等流程。具體如下：活動(dòng)內(nèi)容今夜浪漫留影今夜浪漫留影：邀請(qǐng)當(dāng)?shù)刂麛z影機(jī)構(gòu)加入，在泰式餐

20、廳開(kāi)業(yè)典禮指定入口的特色門頭處，為每一對(duì)進(jìn)店消費(fèi)的情侶攝影拍照。其一作為開(kāi)業(yè)活動(dòng)入場(chǎng)能快速聚集人氣，制造宣傳話題；其二所拍攝的照片的帶有該泰式餐廳特有文化風(fēng)情信息，可作為目標(biāo)消費(fèi)群之間口碑宣傳的一種有效載體。享特色文藝盛宴享特色文藝盛宴：在開(kāi)業(yè)典禮主題活動(dòng)當(dāng)晚，安插與餐廳文化相融的文藝表演，例如人妖舞蹈雜技表演、泰拳表演等泰國(guó)傳統(tǒng)文化內(nèi)容，迅速提高活動(dòng)參與者的積極性。完美約會(huì) 完美約會(huì)：凡是在開(kāi)業(yè)當(dāng)天在本餐廳速配成功的情侶們，我們會(huì)記錄在案并免費(fèi)贈(zèng)送情侶會(huì)員卡，見(jiàn)證你們的愛(ài)情。如果二次（下次）約會(huì)依然在我們的泰式餐廳，我們免費(fèi)提供提前訂位、消費(fèi)8折優(yōu)惠的的回饋活動(dòng)，本店致力于在本次活動(dòng)中完美戀

21、愛(ài)的情侶，我們盡自己最大的努力為其提供最完美的服務(wù)。讓情侶們?cè)谑嫘挠鋹偟男腋－h(huán)境中度過(guò)每一次約會(huì)。典禮夜相愛(ài)誓言 典禮夜相愛(ài)誓言：本店為每一對(duì)情侶準(zhǔn)備一個(gè)漂流瓶，在精美的紙上情侶寫(xiě)出自己要說(shuō)的話，同時(shí)本店為情侶準(zhǔn)備照相留念相片一同放入漂流瓶中，最后在情侶離場(chǎng)的時(shí)候本店送給這對(duì)幸福的情侶并送上最真誠(chéng)的祝福。 活動(dòng)流程表階段主題時(shí)間內(nèi)容安排今夜浪漫留影17：00-18：30由該泰式餐廳迎賓人員引導(dǎo)顧客入場(chǎng)，餐廳入口泰式造型門處，由專業(yè)攝影機(jī)構(gòu)為每一位進(jìn)店顧客拍照留念，以求迅速聚集人氣。典禮夜相愛(ài)誓言18：00-19：30活動(dòng)內(nèi)容如上，由我們的服務(wù)員提供給那些不準(zhǔn)備單身的消費(fèi)者和情侶間漂流瓶，以供在

22、他們的愛(ài)情歷程里有我們餐廳的加入，為他們送上最美最真的祝福。享特色文藝盛宴18：50-20：20展示我們餐廳特色文化的時(shí)間到了，用泰國(guó)傳統(tǒng)的表演去給每一個(gè)前來(lái)參加開(kāi)業(yè)典禮夜當(dāng)晚活動(dòng)的消費(fèi)者終身難忘的精力，使消費(fèi)者不用親身去泰國(guó)就依然可以感受到泰國(guó)這個(gè)東南亞風(fēng)情國(guó)家的特色表演及文化盛宴。完美約會(huì)20：20-20：30主持人串詞，20：30-關(guān)門結(jié)束現(xiàn)場(chǎng)悠揚(yáng)音樂(lè)演奏，工作人員登記顧客信息，以備建立客戶檔案。我們的工作人員奉上象征愛(ài)情的漂流瓶。4.4后期效應(yīng)后期效應(yīng)主要以事件營(yíng)銷為主，具體的內(nèi)容需要具體的策劃。再進(jìn)行。這里小五由于權(quán)限問(wèn)題，如果您需要請(qǐng)您聯(lián)系我！我將專程對(duì)事件營(yíng)銷進(jìn)行修改和策劃。五、

23、總結(jié)和建議5.1總結(jié)人們到泰式餐廳去，無(wú)非想吃東西。所以說(shuō)，如果泰式餐廳裝修的效果是泰式餐廳吸引顧客的誘餌，那么，泰式餐廳里的食物口味就是一個(gè)泰式餐廳穩(wěn)定客源的內(nèi)在魅力。泰式餐廳服務(wù)一般有兩種，一種是以主食為主的服務(wù)，而另一種則是綜合性副食等服務(wù)?？蔁o(wú)論是哪一種，都必須請(qǐng)一個(gè)好的泰式餐廳師傅，最好是多個(gè)師傅主廚，每個(gè)人的風(fēng)格不同，也保不準(zhǔn)哪個(gè)客人正對(duì)哪個(gè)師傅的口味。一般情況下，如果你的泰式餐廳裝修得很堂皇很炫大，那么，相應(yīng)的，你的食物的外形設(shè)計(jì)上面也應(yīng)該配合你泰式餐廳裝修的效果一樣，呈現(xiàn)出大氣的造型和富貴的主題。這樣是針對(duì)了同一種消費(fèi)群體而定的風(fēng)格。換言之，如果你的泰式餐廳本身就是以休閑為主題

24、，那么，你的食物設(shè)計(jì)可以相應(yīng)地可愛(ài)俏皮一些，可以有多種小家碧玉式的小美食，而且可以多一些副食類消費(fèi)。時(shí)尚和浪漫溫馨以及出奇不意，是休閑性綜合服務(wù)泰式餐廳的食物特征。5.2 建議 致餐廳顧客流失原因？對(duì)于一個(gè)非中式餐廳或服務(wù)行業(yè)來(lái)說(shuō)，每天都有心的顧客加入也有老的顧客離開(kāi)，一個(gè)公司平均每年約有10%30%的顧客在流失。兩次光臨的顧客可為企業(yè)帶來(lái)25%85%利潤(rùn)，吸引他們?cè)俅喂馀R的主要原因中，首先是服務(wù)質(zhì)量的好壞，其次是產(chǎn)品本身，最后才是價(jià)格。而一位滿意的顧客會(huì)引發(fā)8位潛在的生意，其中至少有一位會(huì)光臨，而一位不滿意的顧客則會(huì)引發(fā)（影響）25位左右的顧客的光臨：爭(zhēng)取1位新顧客所花的成本是保住1位老顧客

25、的6倍。一個(gè)餐飲企業(yè)只要保住比維持在5%的顧客，則利潤(rùn)可增加25%。得罪老顧客在大廳與顧客吵架投訴不處理重要員工跳槽不拿小客戶當(dāng)干糧長(zhǎng)期與顧客缺少溝通5.3 辦法許多非中式的餐廳應(yīng)建立顧客檔案，實(shí)行會(huì)員制度，會(huì)員卡等六、重要說(shuō)明一、所有的方案使用請(qǐng)注意先后順序，上述推廣手段有著內(nèi)在的邏輯關(guān)系，環(huán)環(huán)相扣，若能夠按照順序進(jìn)行操作，效果將會(huì)放大；若您覺(jué)得不必要時(shí)，允許一定程度的交叉使用；二、所有經(jīng)費(fèi)說(shuō)明參考哈爾濱2010上半年市場(chǎng)廣告物料價(jià)格，由于時(shí)間、空間的不一致，本人無(wú)法確保其百分之百準(zhǔn)確性；三、上述所有經(jīng)費(fèi)均不包括人員成本與商品讓利成本；四、事件營(yíng)銷部分請(qǐng)參照相關(guān)推廣手法進(jìn)行市場(chǎng)推廣，本文未給

26、出相關(guān)操作細(xì)則；關(guān)于活動(dòng)流程設(shè)計(jì)不是非常完善，請(qǐng)遵照推廣部分內(nèi)容進(jìn)行實(shí)際實(shí)際操作；五、執(zhí)行過(guò)程之中遇到任何瓶頸請(qǐng)與本人聯(lián)系，本人免費(fèi)提供解決方案；六、本人承諾為本方案提供終生追蹤，免費(fèi)完善的服務(wù)；七、任何問(wèn)題，請(qǐng)通過(guò)本文扉頁(yè)聯(lián)系方式聯(lián)系本人。七、關(guān)于我們，五步旋律團(tuán)隊(duì)致雇主朋友一封信雇主朋友 您好，我們是豬八戒威客網(wǎng)五步旋律團(tuán)隊(duì)，我們的團(tuán)隊(duì)中有文案和設(shè)計(jì)多名。都是各自領(lǐng)域類的高手，五步旋律秉承服務(wù)到底的終止，全新全意的服務(wù)態(tài)度，讓您的每一分付出的酬薪可以得到五步旋律團(tuán)隊(duì)十分的回報(bào)，我們實(shí)行合作一條龍服務(wù)。讓您得到物超所值的回報(bào)。 五步旋律團(tuán)隊(duì)的各種策劃和設(shè)計(jì)為您解決的不單單是一個(gè)問(wèn)題，而是對(duì)未

27、來(lái)的描繪。五步旋律團(tuán)隊(duì)與貴公司之間實(shí)現(xiàn)的是“同心、同步、同超越”的同生共榮的戰(zhàn)略伙伴關(guān)系,讓我們的全方位立體式服務(wù)如春天般的溫暖圍繞在您的周圍。五步旋律團(tuán)隊(duì)，期待和您的合作。 聯(lián)系方式：qq 957979766 電話隊(duì)長(zhǎng) 小五聯(lián)系我們就可以馬上為您解決一下問(wèn)題：1. 為您的產(chǎn)品尋找賣點(diǎn)；2. 為你的品牌制定差異化戰(zhàn)略；3. 讓你的品牌一夜成名；4. 為你創(chuàng)意有銷售力的廣告；5. 為你尋找竟品的軟肋，找出切入點(diǎn)，迅速進(jìn)入無(wú)竟?fàn)庮I(lǐng)域；6. 讓你的產(chǎn)品迅速引爆市場(chǎng)，創(chuàng)造流行；7. 讓你的企業(yè)迅速占領(lǐng)市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)跳躍式增長(zhǎng)；我們是誰(shuí)?中國(guó)快消品營(yíng)銷策劃專家 曾經(jīng)為多個(gè)行業(yè)做過(guò)營(yíng)

28、銷策劃、新產(chǎn)品推廣、年度營(yíng)銷管理服務(wù) 擅長(zhǎng)飲料、醫(yī)療保健、服裝小百、電器、建筑材料等產(chǎn)品的營(yíng)銷策劃； 我們能做些什么？品牌知名度全面提升與傳播策劃-產(chǎn)品品牌知名度提升品牌知名度全面提升與傳播策劃-創(chuàng)意促銷方案制定品牌診斷與重新定位及規(guī)劃策劃-企業(yè)營(yíng)銷活動(dòng)策劃企業(yè)營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)建設(shè)培訓(xùn)與管理-終端市場(chǎng)創(chuàng)意營(yíng)銷企業(yè)戰(zhàn)略伙伴意向合作制定策劃-新產(chǎn)品上市推廣銷售渠道建設(shè)與整改-老產(chǎn)品重新定位營(yíng)銷服務(wù)項(xiàng)目活動(dòng)策劃 品牌策劃 公關(guān)策劃 廣告策劃 推廣策劃項(xiàng)目策劃 銷售策劃 合同撰寫(xiě) 團(tuán)隊(duì)建設(shè) 新品上市創(chuàng)意促銷 人力資源 終端營(yíng)銷 市場(chǎng)調(diào)研 營(yíng)銷培訓(xùn)有如下問(wèn)題，請(qǐng)找我們 1. 新產(chǎn)品上市如何尋找賣點(diǎn)？2. 新產(chǎn)品

29、銷量停滯不前，甚至下滑，怎樣快速提升銷量？3. 產(chǎn)品嚴(yán)重同質(zhì)化，怎樣讓自己的產(chǎn)品脫毅而出？4. 怎樣創(chuàng)作有銷售力的廣告？5. 產(chǎn)品還可以，沒(méi)有做好招商手冊(cè)等基礎(chǔ)的招商資料,如何制定?6. 我們是老品牌，老字號(hào)，但市場(chǎng)卻日漸萎縮，爭(zhēng)不過(guò)人家新手，這是為什么？7. 我們的新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)出來(lái)，上一個(gè)死一個(gè)，上一批死一批，原因何在？8. 我們的產(chǎn)品上市已有一段時(shí)間，各種招數(shù)都用了，但怎么就是銷不動(dòng)？9. 我們的產(chǎn)品好，經(jīng)銷政策也好，可為什么就是沒(méi)有人（經(jīng)銷商）愿意賣？10. 我們的營(yíng)銷隊(duì)伍日益龐大，制度也很完善，但各種管理問(wèn)題為什么卻層出不窮？11. 產(chǎn)品特別好，但是資金實(shí)力不夠，需要如何進(jìn)行招商和市場(chǎng)營(yíng)

30、銷？12. 歷史悠久的老品牌，每年也就賣個(gè)幾百萬(wàn)，很難再上新臺(tái)階了13. 新產(chǎn)品想在一兩年內(nèi)迅速崛起不知該如何運(yùn)作？14. 銷售現(xiàn)狀不錯(cuò)，但品牌知名度不高不知該如何延伸？15. 同行業(yè)竟?fàn)幖ち?，眼看就要被擠出圈外，不知該如果保住應(yīng)有局面？16. 遭遇竟?fàn)帉?duì)手強(qiáng)力促銷，不知該如何應(yīng)對(duì)？我們的優(yōu)勢(shì)1. 為您的產(chǎn)品尋找賣點(diǎn)；2. 為你的品牌制定差異化戰(zhàn)略；3. 讓你的品牌一夜成名；4. 為你創(chuàng)意有銷售力的廣告；5. 為你尋找竟品的軟肋，找出切入點(diǎn)，迅速進(jìn)入無(wú)竟?fàn)庮I(lǐng)域；6. 讓你的產(chǎn)品迅速引爆市場(chǎng)，創(chuàng)造流行；7. 讓你的企業(yè)迅速占領(lǐng)市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)跳躍式增長(zhǎng)；8. 有 一劍封喉 的創(chuàng)意和經(jīng)驗(yàn)，確?？蛻舫晒?。

31、.【五步旋律團(tuán)隊(duì)策劃，必屬精品】 專業(yè)策劃（文案、軟文、營(yíng)銷、logo、廣告語(yǔ)、論文、策劃等） 注：未經(jīng)原著作者同意，私自轉(zhuǎn)載、 活動(dòng)策劃市場(chǎng)調(diào)研公關(guān)策劃廣告策劃摘抄等，都屬于違法 違法必究 推廣策劃市場(chǎng)策劃項(xiàng)目策劃銷售策劃如幸中標(biāo)，在一切薪金完全付完后， 品牌策劃合同策劃團(tuán)隊(duì)建設(shè)終端營(yíng)銷原創(chuàng)權(quán)利轉(zhuǎn)讓給雇主（附帶原創(chuàng)底稿）。 logo. vi設(shè)計(jì). 牌匾設(shè)計(jì)聯(lián)系電話qq：957979766 策劃人：小五 團(tuán) 隊(duì) 空 間 主 頁(yè) ： 五步旋律群眾支持人人有責(zé)出品必精不是傳說(shuō) - 歡迎下載資料，下面是附帶送個(gè)人簡(jiǎn)歷資料用不了的話可以自己編輯刪除，謝謝！x x x 個(gè) 人 簡(jiǎn) 歷個(gè)人資料姓 名：xxxx婚姻狀況：未婚照片出 生：1987-06-24政治面貌:團(tuán)員性 別：男民 族：漢學(xué) 位：本科移動(dòng)電話：專 業(yè)：英語(yǔ)電子郵件：地 址： 教育背景2006.9-2010.6