教案—第1章 緒論N講解

1、1 什么是生產(chǎn)與運作管理？ 2 從一個實例看生產(chǎn)運作從一個實例看生產(chǎn)運作面包生產(chǎn)面包生產(chǎn) 3 l 面包房有兩條平行的烘烤生產(chǎn)線，每條生產(chǎn)線配有一臺攪拌面包房有兩條平行的烘烤生產(chǎn)線，每條生產(chǎn)線配有一臺攪拌 機、機、 一臺發(fā)酵機和一個烤箱。另外，該面包房還有一條包裝生一臺發(fā)酵機和一個烤箱。另外，該面包房還有一條包裝生 產(chǎn)線，兩條面包生產(chǎn)線共用這一條包裝產(chǎn)線，兩條面包生產(chǎn)線共用這一條包裝生產(chǎn)線生產(chǎn)線 45分鐘分鐘45分鐘分鐘60分鐘分鐘 45分鐘分鐘 45分鐘分鐘45分鐘分鐘60分鐘分鐘 原料原料半成品半成品成品成品 攪拌攪拌發(fā)酵發(fā)酵烘烤烘烤 攪拌攪拌發(fā)酵發(fā)酵烘烤烘烤 包裝包裝 l 面包按每爐面包按

2、每爐100100個生產(chǎn)個生產(chǎn) 4 面包生產(chǎn)實例面包生產(chǎn)實例加工時間加工時間 45分鐘分鐘 45分鐘分鐘45分鐘分鐘60分鐘分鐘 l 制作一爐面包的加工時間是多少？制作一爐面包的加工時間是多少？ 假定沒有等待時間，生產(chǎn)流程時間就是各工序加工時間之和：假定沒有等待時間，生產(chǎn)流程時間就是各工序加工時間之和： 3/4+3/4+1+3/4=3.25小時小時 由于運輸時間以及其他原因，實際生產(chǎn)流程時間要長得多。由于運輸時間以及其他原因，實際生產(chǎn)流程時間要長得多。 原料原料半成品半成品成品成品 攪拌攪拌發(fā)酵發(fā)酵烘烤烘烤 攪拌攪拌發(fā)酵發(fā)酵烘烤烘烤 包裝包裝 5 面包生產(chǎn)實例面包生產(chǎn)實例資源利用率資源利用率 l

3、 假定該過程連續(xù)，包裝生產(chǎn)線的節(jié)拍時間是每假定該過程連續(xù)，包裝生產(chǎn)線的節(jié)拍時間是每45分鐘包裝分鐘包裝 100個，如果包裝工每包裝個，如果包裝工每包裝100個僅用時個僅用時40分鐘，資源的利用分鐘，資源的利用 率為多少？率為多少？ 包裝機包裝機 包裝工包裝工 攪拌機攪拌機 發(fā)酵機發(fā)酵機 烤箱烤箱 100% 40/45=88.9% 1 /2=50% 60/(2*45)=66.7% 1 /2=50% 45分分 鐘鐘 45分分 鐘鐘 45分分 鐘鐘 60分分 鐘鐘 原料原料半成品半成品成品成品 攪拌攪拌發(fā)酵發(fā)酵烘烤烘烤 攪拌攪拌發(fā)酵發(fā)酵烘烤烘烤 包裝包裝 6 面包生產(chǎn)實例面包生產(chǎn)實例生產(chǎn)能力生產(chǎn)能力

4、 烘烤烘烤生產(chǎn)線生產(chǎn)線200個個/小時小時 包裝生產(chǎn)線包裝生產(chǎn)線133個個/小時小時 2x133個個/h2x133個個/h2x100個個/h 133個個/h 45分鐘分鐘 45分鐘分鐘45分鐘分鐘60分鐘分鐘 l 每小時最高產(chǎn)量多少？每小時最高產(chǎn)量多少？ 133個個/小時小時 原料原料半成品半成品成品成品 攪拌攪拌發(fā)酵發(fā)酵烘烤烘烤 攪拌攪拌發(fā)酵發(fā)酵烘烤烘烤 包裝包裝 7 面包生產(chǎn)實例面包生產(chǎn)實例庫存與生產(chǎn)能力庫存與生產(chǎn)能力 l 如果面包要冷卻一個小時才能包裝，而且面包在等待包裝如果面包要冷卻一個小時才能包裝，而且面包在等待包裝 時有足夠的地方存放，那么該過程的總體生產(chǎn)能力是多少？如時有足夠的地

5、方存放，那么該過程的總體生產(chǎn)能力是多少？如 果面包需要冷卻兩個小時才能包裝，總體生產(chǎn)能力又是多少？果面包需要冷卻兩個小時才能包裝，總體生產(chǎn)能力又是多少？ l 問題：問題： 生產(chǎn)流程時間變沒變？生產(chǎn)流程時間變沒變？ 假如面包冷卻時存放空間有限，情況又會怎樣？假如面包冷卻時存放空間有限，情況又會怎樣？ 冷卻過程不是生產(chǎn)瓶頸，因此生產(chǎn)能力（冷卻過程不是生產(chǎn)瓶頸，因此生產(chǎn)能力（133個個/小時）小時） 不受影響。不受影響。 8 面包生產(chǎn)實例面包生產(chǎn)實例如何提高生產(chǎn)能力？如何提高生產(chǎn)能力？ 探尋生產(chǎn)瓶頸探尋生產(chǎn)瓶頸 烘烤烘烤生產(chǎn)線生產(chǎn)線200個個/小時小時 包裝生產(chǎn)線包裝生產(chǎn)線133個個/小時小時 2x

6、133個個/h2x133個個/h 2x100個個/h 133個個/h 45分鐘分鐘 45分鐘分鐘45分鐘分鐘60分鐘分鐘 瓶頸 l 每小時最高產(chǎn)量每小時最高產(chǎn)量133個個 l 哪一道工序是瓶頸？哪一道工序是瓶頸？ 原料原料半成品半成品成品成品 攪拌攪拌發(fā)酵發(fā)酵烘烤烘烤 攪拌攪拌發(fā)酵發(fā)酵烘烤烘烤 包裝包裝 9 面包生產(chǎn)實例面包生產(chǎn)實例瓶頸與生產(chǎn)能力的提高瓶頸與生產(chǎn)能力的提高 l 該面包房打算用更先進、速度更快的設(shè)備替代部分現(xiàn)有設(shè)該面包房打算用更先進、速度更快的設(shè)備替代部分現(xiàn)有設(shè) 備，有兩種方案：備，有兩種方案： 替換烤箱，新烤箱每替換烤箱，新烤箱每45分鐘能烘烤一爐面包；分鐘能烘烤一爐面包； 購

7、買一條新包裝生產(chǎn)線，這條生產(chǎn)線每半小時可包裝購買一條新包裝生產(chǎn)線，這條生產(chǎn)線每半小時可包裝 100個面包。個面包。 哪個方案能最大限度地提高該面包房的總體生產(chǎn)能力？哪個方案能最大限度地提高該面包房的總體生產(chǎn)能力？ 此時生產(chǎn)瓶頸在何處？此時生產(chǎn)瓶頸在何處？ 10 面包生產(chǎn)實例面包生產(chǎn)實例瓶頸與生產(chǎn)能力的提高瓶頸與生產(chǎn)能力的提高 烤箱不是生產(chǎn)瓶頸，增加烘烤能力不會增加總體產(chǎn)能?？鞠洳皇巧a(chǎn)瓶頸，增加烘烤能力不會增加總體產(chǎn)能。 如果包裝節(jié)拍加快到每半小時如果包裝節(jié)拍加快到每半小時100個面包，那么包裝節(jié)個面包，那么包裝節(jié) 拍將與面包生產(chǎn)節(jié)拍一致。即整個生產(chǎn)過程的節(jié)拍是每半拍將與面包生產(chǎn)節(jié)拍一致。即整

8、個生產(chǎn)過程的節(jié)拍是每半 小時小時100個面包，總體生產(chǎn)能力提高為每小時個面包，總體生產(chǎn)能力提高為每小時200個面包。個面包。 11 面包生產(chǎn)實例面包生產(chǎn)實例啟示啟示 l 生產(chǎn)與運作問題涉及到生產(chǎn)與運作問題涉及到組織、流程、能力、瓶頸、時組織、流程、能力、瓶頸、時 間、庫存、成本間、庫存、成本等多方面等多方面 l生產(chǎn)與運作問題主要包括生產(chǎn)與運作問題主要包括系統(tǒng)的設(shè)計系統(tǒng)的設(shè)計（如產(chǎn)品開發(fā)和生產(chǎn)如產(chǎn)品開發(fā)和生產(chǎn) 技術(shù)的選擇、設(shè)施選址、工作測量、人因工程等技術(shù)的選擇、設(shè)施選址、工作測量、人因工程等），），系統(tǒng)的運行系統(tǒng)的運行 （如如生產(chǎn)計劃與控制生產(chǎn)計劃與控制、庫存管理、供應(yīng)鏈管理等、庫存管理、供應(yīng)

9、鏈管理等），），系統(tǒng)的維護系統(tǒng)的維護 與改進與改進（如設(shè)備維修管理、質(zhì)量管理、精益生產(chǎn)等如設(shè)備維修管理、質(zhì)量管理、精益生產(chǎn)等） 12 第一章 緒論 u 生產(chǎn)和生產(chǎn)系統(tǒng) u 生產(chǎn)管理及其發(fā)展歷程 u 工業(yè)企業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)的構(gòu)成 13 生產(chǎn)的定義生產(chǎn)的定義 生產(chǎn)是一切生產(chǎn)是一切社會組織社會組織將對它的將對它的投入投入( (生產(chǎn)要素生產(chǎn)要素) )轉(zhuǎn)化為轉(zhuǎn)化為產(chǎn)出產(chǎn)出 ( (有有效用效用的產(chǎn)品和服務(wù)的產(chǎn)品和服務(wù)) )的的活動活動( (或或過程過程) )。 第一節(jié)第一節(jié) 生產(chǎn)和生產(chǎn)系統(tǒng)生產(chǎn)和生產(chǎn)系統(tǒng) 轉(zhuǎn)換過程也就是生產(chǎn)制造過程轉(zhuǎn)換過程也就是生產(chǎn)制造過程 要求：要求：采用最經(jīng)濟的形式進行。采用最經(jīng)濟的形式進行

10、。 勞動者：勞動者：工人、技術(shù)人員、管理人員和服務(wù)人員等工人、技術(shù)人員、管理人員和服務(wù)人員等 勞動資料：勞動資料：廠房、機器、工藝裝備、工具、能源、資金等廠房、機器、工藝裝備、工具、能源、資金等 勞動對象：勞動對象：原材料、毛坯、在制品、零部件和產(chǎn)品等原材料、毛坯、在制品、零部件和產(chǎn)品等 信息：信息：技術(shù)資料、圖紙、技術(shù)文件、市場信息、計劃、統(tǒng)計資料、工技術(shù)資料、圖紙、技術(shù)文件、市場信息、計劃、統(tǒng)計資料、工 作指令等作指令等 生產(chǎn)要素應(yīng)合理組織，使有限的資源得到充分而合理的利用生產(chǎn)要素應(yīng)合理組織，使有限的資源得到充分而合理的利用 投入投入 = 直接投入直接投入 + 間接投入間接投入 直接投入：

11、直接投入：指在生產(chǎn)過程中被全部消耗掉的資源，包括主要材料指在生產(chǎn)過程中被全部消耗掉的資源，包括主要材料 （毛坯、外購零配件等）以及消耗掉的輔助材料（潤滑油、水、（毛坯、外購零配件等）以及消耗掉的輔助材料（潤滑油、水、 電、汽等）、勞動力中直接消耗于生產(chǎn)過程的人工、直接運用于電、汽等）、勞動力中直接消耗于生產(chǎn)過程的人工、直接運用于 生產(chǎn)過程的機器設(shè)備等均屬于直接投入。生產(chǎn)過程的機器設(shè)備等均屬于直接投入。 直接成本直接成本 間接投入：間接投入：管理者和技術(shù)人員的勞動等管理者和技術(shù)人員的勞動等 間接成本間接成本 有形產(chǎn)出：有形產(chǎn)出：指企業(yè)出產(chǎn)的實物產(chǎn)品，如汽車、冰箱、牙膏、打指企業(yè)出產(chǎn)的實物產(chǎn)品，如

12、汽車、冰箱、牙膏、打 印機等印機等 無形產(chǎn)出：無形產(chǎn)出：指服務(wù)，如運輸報關(guān)、管理咨詢報告等指服務(wù)，如運輸報關(guān)、管理咨詢報告等 對社會產(chǎn)生影響的間接產(chǎn)出對社會產(chǎn)生影響的間接產(chǎn)出：稅收、工資及獎金、技術(shù)發(fā)展、：稅收、工資及獎金、技術(shù)發(fā)展、 環(huán)境等。環(huán)境等。 社會組織：社會組織：具有特定目標和功能的社會化生產(chǎn)要素的集合體具有特定目標和功能的社會化生產(chǎn)要素的集合體 社會組織生存的基礎(chǔ)：社會組織生存的基礎(chǔ)：通過輸出（產(chǎn)品和服務(wù)）為其它社會組通過輸出（產(chǎn)品和服務(wù)）為其它社會組 織和人們服務(wù)?？椇腿藗兎?wù)。 生存的根本條件：生存的根本條件：顧客滿意顧客滿意 產(chǎn)品效用通常體現(xiàn)為以下幾種形式：產(chǎn)品效用通常體現(xiàn)為

13、以下幾種形式： 形體轉(zhuǎn)換形體轉(zhuǎn)換：物質(zhì)產(chǎn)品形體變化帶來的效用，如上述汽車、冰箱等物質(zhì)產(chǎn)品形體變化帶來的效用，如上述汽車、冰箱等 位置轉(zhuǎn)換位置轉(zhuǎn)換：地點變換帶來的效用，如運輸，將產(chǎn)品送到預(yù)定地點。地點變換帶來的效用，如運輸，將產(chǎn)品送到預(yù)定地點。 信息轉(zhuǎn)換信息轉(zhuǎn)換：將初始信息轉(zhuǎn)換為有用信息，如管理咨詢和市場調(diào)查報將初始信息轉(zhuǎn)換為有用信息，如管理咨詢和市場調(diào)查報 告等。告等。 14 生產(chǎn)系統(tǒng)生產(chǎn)系統(tǒng) 外部信息外部信息 政策法律政策法律 經(jīng)濟經(jīng)濟 技術(shù)技術(shù) 市場信息市場信息 客戶需求客戶需求 競爭廠商競爭廠商 市場份額及走勢市場份額及走勢 生產(chǎn)要素生產(chǎn)要素 材料材料 勞動力勞動力 資金資金 設(shè)備、動力

14、等設(shè)備、動力等 形態(tài)轉(zhuǎn)換形態(tài)轉(zhuǎn)換 制造業(yè)、礦業(yè)制造業(yè)、礦業(yè) 位置轉(zhuǎn)換位置轉(zhuǎn)換 運輸業(yè)運輸業(yè) 信息轉(zhuǎn)換信息轉(zhuǎn)換 通信業(yè)通信業(yè) 儲存服務(wù)儲存服務(wù) 倉儲業(yè)倉儲業(yè) 交換服務(wù)交換服務(wù) 零售業(yè)、批發(fā)業(yè)零售業(yè)、批發(fā)業(yè) 生理轉(zhuǎn)換生理轉(zhuǎn)換 醫(yī)院醫(yī)院 直投產(chǎn)出直投產(chǎn)出 產(chǎn)品產(chǎn)品 勞務(wù)勞務(wù) 間接產(chǎn)出間接產(chǎn)出 納稅納稅 就業(yè)就業(yè) 技術(shù)進步技術(shù)進步 環(huán)境環(huán)境 計劃與控制子系統(tǒng)計劃與控制子系統(tǒng) 投入投入 產(chǎn)出產(chǎn)出轉(zhuǎn)換子系統(tǒng)轉(zhuǎn)換子系統(tǒng) 15 典型的生產(chǎn)轉(zhuǎn)換系統(tǒng)典型的生產(chǎn)轉(zhuǎn)換系統(tǒng) 企業(yè)企業(yè)主要投入主要投入轉(zhuǎn)換系統(tǒng)轉(zhuǎn)換系統(tǒng)產(chǎn)出產(chǎn)出 汽車廠汽車廠 原材料、外購零部件、設(shè)原材料、外購零部件、設(shè) 備、工具、人員、動力備、工具、人員、

15、動力 經(jīng)加工和裝配作業(yè)將經(jīng)加工和裝配作業(yè)將 投入轉(zhuǎn)換成汽車投入轉(zhuǎn)換成汽車( (形體形體) ) 汽車汽車 搬運公司搬運公司 卡車、燃料、待運貨物、卡車、燃料、待運貨物、 卡車零部件、人員卡車零部件、人員 包裝和運輸貨物到目的包裝和運輸貨物到目的 地（位置）地（位置） 發(fā)送后的發(fā)送后的 貨物貨物 百貨公司百貨公司 顧客、商品柜臺、存儲的顧客、商品柜臺、存儲的 商品、售貨員商品、售貨員 吸引顧客，推銷和出售吸引顧客，推銷和出售 商品（交換）商品（交換） 出售的商品出售的商品 餐館餐館顧客、食品顧客、食品 烹調(diào)食品和提供服務(wù)烹調(diào)食品和提供服務(wù) （生理和心理）（生理和心理） 滿意的顧客滿意的顧客 及美味

16、食品及美味食品 醫(yī)院醫(yī)院 病人、醫(yī)生、護士、藥物、病人、醫(yī)生、護士、藥物、 醫(yī)療設(shè)備醫(yī)療設(shè)備 診斷和治療（生理）診斷和治療（生理）健康的人、醫(yī)學(xué)健康的人、醫(yī)學(xué) 研究成果研究成果 大學(xué)大學(xué) 高中畢業(yè)生、教師、教學(xué)高中畢業(yè)生、教師、教學(xué) 設(shè)備、教材設(shè)備、教材 教授知識、進行科研教授知識、進行科研 學(xué)士、碩士、博學(xué)士、碩士、博 士、科研成果士、科研成果 16 轉(zhuǎn)換子系統(tǒng)是生產(chǎn)系統(tǒng)的核心，匯集了絕大部分的生產(chǎn)要素，轉(zhuǎn)換子系統(tǒng)是生產(chǎn)系統(tǒng)的核心，匯集了絕大部分的生產(chǎn)要素， 所有企業(yè)至少有一個生產(chǎn)轉(zhuǎn)換系統(tǒng)。所有企業(yè)至少有一個生產(chǎn)轉(zhuǎn)換系統(tǒng)。 屬于實物形體轉(zhuǎn)換的企業(yè)可歸之為屬于實物形體轉(zhuǎn)換的企業(yè)可歸之為制造業(yè)，

17、制造業(yè)，投入的主體是物料，投入的主體是物料， 產(chǎn)出的產(chǎn)品有形，和生產(chǎn)聯(lián)系在一起。該轉(zhuǎn)換過程稱為產(chǎn)出的產(chǎn)品有形，和生產(chǎn)聯(lián)系在一起。該轉(zhuǎn)換過程稱為生產(chǎn)生產(chǎn) (production)。 提供服務(wù)的企業(yè)（其他轉(zhuǎn)換類型）歸之為提供服務(wù)的企業(yè)（其他轉(zhuǎn)換類型）歸之為服務(wù)業(yè)，服務(wù)業(yè)，投入的主體投入的主體 是人力，產(chǎn)出的產(chǎn)品無形。該轉(zhuǎn)換過程稱為是人力，產(chǎn)出的產(chǎn)品無形。該轉(zhuǎn)換過程稱為運作運作(operation)(operation)。 17 制造業(yè)（生產(chǎn)）制造業(yè)（生產(chǎn)） 服務(wù)業(yè)（運作）服務(wù)業(yè)（運作） 產(chǎn)品有形、耐久產(chǎn)品有形、耐久產(chǎn)品無形、不耐久、不可觸產(chǎn)品無形、不耐久、不可觸 產(chǎn)出可儲存產(chǎn)出可儲存產(chǎn)出不可儲存產(chǎn)

18、出不可儲存 顧客與生產(chǎn)系統(tǒng)極少接觸顧客與生產(chǎn)系統(tǒng)極少接觸顧客與服務(wù)系統(tǒng)接觸頻繁顧客與服務(wù)系統(tǒng)接觸頻繁 響應(yīng)顧客需求周期較長響應(yīng)顧客需求周期較長響應(yīng)顧客需求周期很短響應(yīng)顧客需求周期很短 可服務(wù)于地區(qū)、全國乃至國際市場可服務(wù)于地區(qū)、全國乃至國際市場主要服務(wù)于有限區(qū)域范圍內(nèi)主要服務(wù)于有限區(qū)域范圍內(nèi) 設(shè)施規(guī)模較大設(shè)施規(guī)模較大設(shè)施規(guī)模較小設(shè)施規(guī)模較小 質(zhì)量易于度量質(zhì)量易于度量質(zhì)量不易度量質(zhì)量不易度量 制造業(yè)和服務(wù)業(yè)的差異制造業(yè)和服務(wù)業(yè)的差異 18 服務(wù)業(yè)的特點服務(wù)業(yè)的特點 v服務(wù)是無形的服務(wù)是無形的 v服務(wù)是易逝的服務(wù)是易逝的 v服務(wù)的異質(zhì)性服務(wù)的異質(zhì)性 v服務(wù)與消費的同時性服務(wù)與消費的同時性 本課程本

19、課程“生產(chǎn)計劃與控制生產(chǎn)計劃與控制”以制造業(yè)為背景。以制造業(yè)為背景。 19 一、生產(chǎn)管理的功能一、生產(chǎn)管理的功能 生產(chǎn)管理是對企業(yè)的生產(chǎn)轉(zhuǎn)換子系統(tǒng)的運行進行管理。生產(chǎn)管理是對企業(yè)的生產(chǎn)轉(zhuǎn)換子系統(tǒng)的運行進行管理。 主要功能是對此轉(zhuǎn)換過程進行主要功能是對此轉(zhuǎn)換過程進行組織組織、計劃計劃和和控制控制。 第二節(jié)第二節(jié) 生產(chǎn)管理及其發(fā)展歷程生產(chǎn)管理及其發(fā)展歷程 20 典型制造企業(yè)的三項基本職能典型制造企業(yè)的三項基本職能：生產(chǎn)、營銷和財務(wù)：生產(chǎn)、營銷和財務(wù) 功能不同，運作方式獨立，相互聯(lián)系、形功能不同，運作方式獨立，相互聯(lián)系、形 成循環(huán)。成循環(huán)。 三者共同的目標：謀求利潤和持續(xù)發(fā)展三者共同的目標：謀求利潤

20、和持續(xù)發(fā)展 1、組織職能、組織職能 21 制造企業(yè)組織流圖制造企業(yè)組織流圖 制造企業(yè)制造企業(yè) 營銷營銷生產(chǎn)生產(chǎn)財務(wù)財務(wù) 促銷促銷出售出售廣告廣告 培訓(xùn)培訓(xùn) 采購采購計劃控制計劃控制制造制造質(zhì)量保證質(zhì)量保證設(shè)計設(shè)計支付支付 信貸信貸 資金控制資金控制 作業(yè)計劃作業(yè)計劃 物料控制物料控制 加工加工 裝配裝配 工具工具 22 生產(chǎn)管理的目標：生產(chǎn)管理的目標：高效、低耗、靈活、準時地生產(chǎn)合格產(chǎn)品，提供滿高效、低耗、靈活、準時地生產(chǎn)合格產(chǎn)品，提供滿 意服務(wù)意服務(wù) 高效高效：迅速滿足用戶需要，縮短訂貨提前期，爭取用戶迅速滿足用戶需要，縮短訂貨提前期，爭取用戶 低耗低耗：人力、物力、財力消耗最少。實現(xiàn)低成本

21、、低價格人力、物力、財力消耗最少。實現(xiàn)低成本、低價格 靈活靈活：能很快地適應(yīng)市場變化，生產(chǎn)不同品種和新品種能很快地適應(yīng)市場變化，生產(chǎn)不同品種和新品種 準時準時：在用戶需要的時間，按用戶需要的數(shù)量，提供所需的產(chǎn)品和服務(wù)在用戶需要的時間，按用戶需要的數(shù)量，提供所需的產(chǎn)品和服務(wù) 合格產(chǎn)品和滿意服務(wù)合格產(chǎn)品和滿意服務(wù)：是指產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量達到顧客滿意水平是指產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量達到顧客滿意水平 對生產(chǎn)管理的要求包括對生產(chǎn)管理的要求包括6方面：時間方面：時間T(Time)、質(zhì)量、質(zhì)量Q(Quality)、成本、成本 C(Cost)、服務(wù)、服務(wù)S(Service)、柔性、柔性F(Flexibility )和環(huán)境和

22、環(huán)境 E(Environment)。 2、生產(chǎn)計劃和控制、生產(chǎn)計劃和控制 23 在計劃期內(nèi)，按照社會需要，在必要的時間，按規(guī)定的產(chǎn)品質(zhì)量，以在計劃期內(nèi)，按照社會需要，在必要的時間，按規(guī)定的產(chǎn)品質(zhì)量，以 限定的產(chǎn)品成本，高效率地生產(chǎn)必要數(shù)量的產(chǎn)品。限定的產(chǎn)品成本，高效率地生產(chǎn)必要數(shù)量的產(chǎn)品。 產(chǎn)品質(zhì)量、數(shù)量、成本和交貨期相互關(guān)聯(lián)、相互沖突產(chǎn)品質(zhì)量、數(shù)量、成本和交貨期相互關(guān)聯(lián)、相互沖突 生產(chǎn)管理的任務(wù)生產(chǎn)管理的任務(wù) （1 1） 保證和提高質(zhì)量保證和提高質(zhì)量-質(zhì)量管理質(zhì)量管理 （2 2） 保證適時適量投放市場保證適時適量投放市場-進度管理進度管理 （3 3） 產(chǎn)品價格為顧客所接受產(chǎn)品價格為顧客所接受

23、-成本管理成本管理 （4 4） 資源要素管理資源要素管理-設(shè)備、物料及人力資源管理設(shè)備、物料及人力資源管理 （5 5） 不斷提高生產(chǎn)系統(tǒng)柔性（應(yīng)變能力）不斷提高生產(chǎn)系統(tǒng)柔性（應(yīng)變能力） 24 從企業(yè)的經(jīng)營活動看：從企業(yè)的經(jīng)營活動看： 生產(chǎn)活動是企業(yè)活動不可缺少的重要一環(huán)生產(chǎn)活動是企業(yè)活動不可缺少的重要一環(huán) 生產(chǎn)管理在企業(yè)管理中的地位和作用生產(chǎn)管理在企業(yè)管理中的地位和作用 從企業(yè)的管理系統(tǒng)看：從企業(yè)的管理系統(tǒng)看： 生產(chǎn)管理是企業(yè)管理的一項重要職能生產(chǎn)管理是企業(yè)管理的一項重要職能 從戰(zhàn)略管理的角度看：從戰(zhàn)略管理的角度看： 生產(chǎn)戰(zhàn)略是企業(yè)戰(zhàn)略的重要組成部分生產(chǎn)戰(zhàn)略是企業(yè)戰(zhàn)略的重要組成部分 25 生產(chǎn)

24、計劃生產(chǎn)計劃 n 產(chǎn)品生產(chǎn)計劃產(chǎn)品生產(chǎn)計劃 l 產(chǎn)品中長期發(fā)展規(guī)劃產(chǎn)品中長期發(fā)展規(guī)劃 l 產(chǎn)品年度生產(chǎn)計劃產(chǎn)品年度生產(chǎn)計劃 l 主生產(chǎn)計劃（季、月主生產(chǎn)計劃（季、月） u 預(yù)測對本企業(yè)產(chǎn)品和服務(wù)的預(yù)測對本企業(yè)產(chǎn)品和服務(wù)的需求需求 u 確定產(chǎn)品確定產(chǎn)品品種與產(chǎn)量品種與產(chǎn)量 u 設(shè)置產(chǎn)品設(shè)置產(chǎn)品交貨期交貨期 u 編制產(chǎn)品編制產(chǎn)品出產(chǎn)計劃出產(chǎn)計劃 n 產(chǎn)品裝配計劃產(chǎn)品裝配計劃 26 n 物料需求計劃物料需求計劃 l 零部件采購需求計劃零部件采購需求計劃 l 零部件外協(xié)需求計劃零部件外協(xié)需求計劃 l 零件部生產(chǎn)進度計劃（廠級計劃）零件部生產(chǎn)進度計劃（廠級計劃） l 毛坯需求計劃（鑄鍛、下料）毛坯需求計

25、劃（鑄鍛、下料） l 原材料需求計劃原材料需求計劃 n 車間作業(yè)計劃車間作業(yè)計劃 n 采購計劃（標準件、原材料、毛坯）采購計劃（標準件、原材料、毛坯） n 外協(xié)計劃（零部件外協(xié)、工藝外協(xié)）外協(xié)計劃（零部件外協(xié)、工藝外協(xié)） n 獨立需求計劃（配件計劃）獨立需求計劃（配件計劃） 27 生產(chǎn)控制生產(chǎn)控制 n 生產(chǎn)進度控制生產(chǎn)進度控制 l 原材料原材料 l 在制品庫存在制品庫存 l 成品庫存成品庫存 n 訂貨控制訂貨控制 n 庫存控制庫存控制 n 投料控制投料控制 28 自從人類有了生產(chǎn)活動，就產(chǎn)生了生產(chǎn)管理的實踐。在古代，自從人類有了生產(chǎn)活動，就產(chǎn)生了生產(chǎn)管理的實踐。在古代， 有許多大規(guī)模的工程建設(shè)

26、，如中國的萬里長城、埃及的金字塔、羅有許多大規(guī)模的工程建設(shè)，如中國的萬里長城、埃及的金字塔、羅 馬帝國的公路與輸水道、西班牙的海船制造。雖然有了建造這些工馬帝國的公路與輸水道、西班牙的海船制造。雖然有了建造這些工 程的經(jīng)驗，但是并沒有形成科學(xué)。自程的經(jīng)驗，但是并沒有形成科學(xué)。自18世紀世紀70年代產(chǎn)業(yè)革命開始之年代產(chǎn)業(yè)革命開始之 后，工廠制度代替了手工作坊，機器代替了人力。后，工廠制度代替了手工作坊，機器代替了人力。1771年亞當(dāng)年亞當(dāng).斯斯 密密勞動分工理論出現(xiàn)，標志著管理理論萌芽開始誕生勞動分工理論出現(xiàn)，標志著管理理論萌芽開始誕生。但是管理真。但是管理真 正成為一門科學(xué)，是源自正成為一門科

27、學(xué)，是源自20世紀初泰勒對生產(chǎn)活動的研究成果而形世紀初泰勒對生產(chǎn)活動的研究成果而形 成的成的科學(xué)管理原理科學(xué)管理原理。 二、生產(chǎn)管理的發(fā)展歷程二、生產(chǎn)管理的發(fā)展歷程 29 第一階段，早期管理思想（第一階段，早期管理思想（1919世紀末以前）世紀末以前） 第二階段，古典管理思想（第二階段，古典管理思想（1919世紀末世紀末19301930年），以泰勒科學(xué)年），以泰勒科學(xué) 管理思想和法約爾一般管理思想為代表管理思想和法約爾一般管理思想為代表 第三階段，中期管理思想（第三階段，中期管理思想（1930193019451945），以梅奧），以梅奧 的人群關(guān)系理論和巴納德的組織理論為代表的人群關(guān)系理論和巴

28、納德的組織理論為代表 第四階段，現(xiàn)代管理思想（第四階段，現(xiàn)代管理思想（19451945）一系列管理學(xué)派（管理科）一系列管理學(xué)派（管理科 學(xué)派、行為科學(xué)派、系統(tǒng)管理學(xué)派）。學(xué)派、行為科學(xué)派、系統(tǒng)管理學(xué)派）。 30 年年 份份概念和方法概念和方法發(fā)源國別發(fā)源國別 1911科學(xué)管理原理，標準時間研究和工作研究科學(xué)管理原理，標準時間研究和工作研究 美國美國 1911工業(yè)心理學(xué)工業(yè)心理學(xué) 美國美國 1913流水裝配線流水裝配線 美國美國 1914作業(yè)計劃圖作業(yè)計劃圖(甘特圖甘特圖)美國美國 1917庫存控制中的經(jīng)濟批量模型庫存控制中的經(jīng)濟批量模型美國美國 1931抽樣檢驗和統(tǒng)計圖技術(shù)在質(zhì)量控制中應(yīng)用抽樣

29、檢驗和統(tǒng)計圖技術(shù)在質(zhì)量控制中應(yīng)用美國美國 19271933霍桑試驗，人際關(guān)系學(xué)說霍桑試驗，人際關(guān)系學(xué)說美國美國 1934工作抽樣分析工作抽樣分析英國英國 1940處理復(fù)雜系統(tǒng)問題的多種訓(xùn)練小組方法處理復(fù)雜系統(tǒng)問題的多種訓(xùn)練小組方法 英國英國 1947線性規(guī)劃的單純形解法線性規(guī)劃的單純形解法美國美國 19501960 運籌學(xué)快速發(fā)展，如模擬技術(shù)、排隊論、決策論、數(shù)學(xué)規(guī)劃；計算機運籌學(xué)快速發(fā)展，如模擬技術(shù)、排隊論、決策論、數(shù)學(xué)規(guī)劃；計算機 硬、軟件技術(shù)；網(wǎng)絡(luò)計劃技術(shù)硬、軟件技術(shù)；網(wǎng)絡(luò)計劃技術(shù)(PERT和和CPM) 美國和西歐美國和西歐 1970S車間計劃，庫存控制，工廠布置，預(yù)測和項目管理，車間計

30、劃，庫存控制，工廠布置，預(yù)測和項目管理，MRP和和MRP等等美國和西歐美國和西歐 1980S JIT、TQC和工廠自動化和工廠自動化(CIM、FMS、CAD、CAM以及機器人等以及機器人等)美國、日本美國、日本 和西歐和西歐 1990S TQM普及化，各國推行普及化，各國推行IS0-9000，流程再造，流程再造(BPR)，企業(yè)資源計劃，企業(yè)資源計劃 (ERP)、并行工程、并行工程(CE)、敏捷制造、敏捷制造(AM)、精良生產(chǎn)、精良生產(chǎn)(LP)、電子商務(wù)、電子商務(wù)、 因特網(wǎng)，供應(yīng)鏈管理等因特網(wǎng)，供應(yīng)鏈管理等 日本、美國日本、美國 和西歐和西歐 1911年以來運作管理發(fā)展演進的重大事件年以來運作管

31、理發(fā)展演進的重大事件 31 生產(chǎn)管理學(xué)的產(chǎn)生與發(fā)展生產(chǎn)管理學(xué)的產(chǎn)生與發(fā)展 l 現(xiàn)代生產(chǎn)與運作管理學(xué)起源于現(xiàn)代生產(chǎn)與運作管理學(xué)起源于20世紀初的泰勒的科學(xué)管理世紀初的泰勒的科學(xué)管理 l 1913年，福特在其汽車工廠內(nèi)按裝了第一條汽車流水線，揭開了現(xiàn)代化大生產(chǎn)年，福特在其汽車工廠內(nèi)按裝了第一條汽車流水線，揭開了現(xiàn)代化大生產(chǎn) 的序幕的序幕 l 二次世界大戰(zhàn)以后，運籌學(xué)的發(fā)展及其在生產(chǎn)管理中的應(yīng)用給生產(chǎn)管理帶來了二次世界大戰(zhàn)以后，運籌學(xué)的發(fā)展及其在生產(chǎn)管理中的應(yīng)用給生產(chǎn)管理帶來了 驚人的變化驚人的變化 l 從從20世紀世紀60年代后半期到年代后半期到70年代，機械化、自動化技術(shù)的飛速發(fā)展使企業(yè)面臨年代

32、，機械化、自動化技術(shù)的飛速發(fā)展使企業(yè)面臨 著不斷進行技術(shù)改造、引進新設(shè)備、新技術(shù)，并相應(yīng)地改變工作方式的機遇和挑著不斷進行技術(shù)改造、引進新設(shè)備、新技術(shù)，并相應(yīng)地改變工作方式的機遇和挑 戰(zhàn)，生產(chǎn)系統(tǒng)的選擇、設(shè)計和調(diào)整成為生產(chǎn)管理中的新內(nèi)容，進一步戰(zhàn)，生產(chǎn)系統(tǒng)的選擇、設(shè)計和調(diào)整成為生產(chǎn)管理中的新內(nèi)容，進一步 擴擴 大了生產(chǎn)大了生產(chǎn) 管理的范圍管理的范圍 l 80年代，技術(shù)進步日新月異，市場需求日趨多變，世界經(jīng)濟進入了一個市場需年代，技術(shù)進步日新月異，市場需求日趨多變，世界經(jīng)濟進入了一個市場需 求多樣化的新時期，多品種小批量生產(chǎn)方式成為主流求多樣化的新時期，多品種小批量生產(chǎn)方式成為主流, 從而給生產(chǎn)

33、管理帶來了新的、從而給生產(chǎn)管理帶來了新的、 更高的要求更高的要求 l 從從80年代后半期至今，信息技術(shù)的飛速發(fā)展促使企業(yè)盡快地引入信息技術(shù)、利年代后半期至今，信息技術(shù)的飛速發(fā)展促使企業(yè)盡快地引入信息技術(shù)、利 用信息技術(shù)來增強企業(yè)的競爭力用信息技術(shù)來增強企業(yè)的競爭力 32 科學(xué)管理科學(xué)管理 19111911年弗雷德里克年弗雷德里克w w泰勒泰勒(Frederick W(Frederick WTayler)Tayler)創(chuàng)建的科學(xué)管創(chuàng)建的科學(xué)管 理理論給生產(chǎn)運作管理帶來了巨大的變化。他通過對工作方法的觀測、理理論給生產(chǎn)運作管理帶來了巨大的變化。他通過對工作方法的觀測、 分析和改進以及運用經(jīng)濟手段相

34、結(jié)合方法來提高生產(chǎn)率，取得明顯成分析和改進以及運用經(jīng)濟手段相結(jié)合方法來提高生產(chǎn)率，取得明顯成 效。效。 泰勒理論的基本思想是：泰勒理論的基本思想是：1)1)利用動作研究和時間研究方法確定工利用動作研究和時間研究方法確定工 人每天的勞動定額；人每天的勞動定額；2)2)按標準的操作方法訓(xùn)練工人；按標準的操作方法訓(xùn)練工人；3)3)實行差別計件實行差別計件 工資制度；工資制度；4)4)明確劃分管理職能，使管理工作專業(yè)化。他的杰出貢獻明確劃分管理職能，使管理工作專業(yè)化。他的杰出貢獻 是使管理由經(jīng)驗走向科學(xué)，因此被譽為科學(xué)管理之父。是使管理由經(jīng)驗走向科學(xué)，因此被譽為科學(xué)管理之父。 33 19131913年

35、出現(xiàn)了機器時代最重大的技術(shù)革新年出現(xiàn)了機器時代最重大的技術(shù)革新福特公司在汽車制福特公司在汽車制 造中應(yīng)用流水裝配線進行生產(chǎn)。流水生產(chǎn)以標準化、簡單化、專業(yè)化造中應(yīng)用流水裝配線進行生產(chǎn)。流水生產(chǎn)以標準化、簡單化、專業(yè)化 為目標，成為大批量生產(chǎn)的一種方式。運用流水裝配線，力求實現(xiàn)勞為目標，成為大批量生產(chǎn)的一種方式。運用流水裝配線，力求實現(xiàn)勞 動機械化，促進更細的勞動分工和生產(chǎn)專業(yè)化，大大提高生產(chǎn)效率，動機械化，促進更細的勞動分工和生產(chǎn)專業(yè)化，大大提高生產(chǎn)效率， 降低了成本。福特公司在該裝配線引入之前，一個工人完成一輛汽車降低了成本。福特公司在該裝配線引入之前，一個工人完成一輛汽車 底盤的裝配要用底

36、盤的裝配要用12.512.5個小時個小時。而在流水裝配線建成之后，由于應(yīng)用了。而在流水裝配線建成之后，由于應(yīng)用了 專業(yè)分工和底盤可以自由移動，每個底盤的平均時間縮短為專業(yè)分工和底盤可以自由移動，每個底盤的平均時間縮短為9393分鐘分鐘。 流水裝配流水裝配 34 從從1927年開始，由社會學(xué)家梅奧年開始，由社會學(xué)家梅奧(Mayo)領(lǐng)導(dǎo)的哈佛工商管理領(lǐng)導(dǎo)的哈佛工商管理 研究生院組織的研究小組，在西屋電氣公司的伊利諾斯州霍桑工廠研究生院組織的研究小組，在西屋電氣公司的伊利諾斯州霍桑工廠 進行了長達進行了長達6年實驗研究。開始設(shè)計實驗的目的是研究工廠環(huán)境條年實驗研究。開始設(shè)計實驗的目的是研究工廠環(huán)境條

37、 件對生產(chǎn)效率的影響，但研究的結(jié)果卻發(fā)現(xiàn)人的因素比以前理論工件對生產(chǎn)效率的影響，但研究的結(jié)果卻發(fā)現(xiàn)人的因素比以前理論工 作者想象重要得多。由此梅奧提出了人際關(guān)系學(xué)說。作者想象重要得多。由此梅奧提出了人際關(guān)系學(xué)說?；居^點基本觀點是工是工 人是社會人而不是經(jīng)濟人，尊重工人比只靠增加工資更能發(fā)揮工人人是社會人而不是經(jīng)濟人，尊重工人比只靠增加工資更能發(fā)揮工人 的積極性，工人的態(tài)度和行為取決于個人和社會作用的發(fā)揮，組織的積極性，工人的態(tài)度和行為取決于個人和社會作用的發(fā)揮，組織 和社會對工人的關(guān)心是提高勞動生產(chǎn)率的重要條件。人際關(guān)系學(xué)說和社會對工人的關(guān)心是提高勞動生產(chǎn)率的重要條件。人際關(guān)系學(xué)說 大大推動

38、了行為科學(xué)理論的發(fā)展，使大大推動了行為科學(xué)理論的發(fā)展，使管理重心開始由物轉(zhuǎn)向人，開管理重心開始由物轉(zhuǎn)向人，開 始重視人的激勵問題始重視人的激勵問題。 人際關(guān)系理論人際關(guān)系理論 35 泰勒的科學(xué)管理強調(diào)工作設(shè)計的技術(shù)層面而忽視人的因素。歐美泰勒的科學(xué)管理強調(diào)工作設(shè)計的技術(shù)層面而忽視人的因素。歐美 學(xué)者在研究中發(fā)現(xiàn)，美注重學(xué)者在研究中發(fā)現(xiàn)，美注重“硬硬”的方面，強調(diào)理性主義的科學(xué)管理，的方面，強調(diào)理性主義的科學(xué)管理， 日不但重視日不但重視“硬硬”的方面，還特別注重的方面，還特別注重“軟軟”的方面。的方面。80年代，美國年代，美國 學(xué)者所著學(xué)者所著企業(yè)文化論企業(yè)文化論企業(yè)生存的習(xí)俗和禮儀企業(yè)生存的習(xí)

39、俗和禮儀、Z理論理論美國美國 企業(yè)怎樣迎接日本的挑戰(zhàn)企業(yè)怎樣迎接日本的挑戰(zhàn)、日本企業(yè)管理藝術(shù)日本企業(yè)管理藝術(shù)、和、和尋求優(yōu)尋求優(yōu) 勢勢美國最成功公司的經(jīng)驗美國最成功公司的經(jīng)驗標志著企業(yè)文化理論的產(chǎn)生。標志著企業(yè)文化理論的產(chǎn)生。 行為科學(xué)派行為科學(xué)派企業(yè)文化企業(yè)文化“源在美國，根在日本源在美國，根在日本”一種為一種為 企業(yè)全體員工所認可和共同遵循的，帶有本企業(yè)特色的理想、信念、企業(yè)全體員工所認可和共同遵循的，帶有本企業(yè)特色的理想、信念、 價值觀念、行為方式、經(jīng)營作風(fēng)、企業(yè)精神、道德規(guī)范、發(fā)展目標和價值觀念、行為方式、經(jīng)營作風(fēng)、企業(yè)精神、道德規(guī)范、發(fā)展目標和 思想意識等精神因素的總和。科學(xué)管理是以

40、思想意識等精神因素的總和?？茖W(xué)管理是以“物物”為中心的為中心的“理性管理性管 理理”（硬件），企業(yè)文化是以（硬件），企業(yè)文化是以“人人”為中心的為中心的“靈性管理靈性管理”（軟件）。（軟件）。 36 運籌學(xué)運籌學(xué) 第二次世界大戰(zhàn)期間，為了解決后勤組織和武器系統(tǒng)設(shè)計的復(fù)雜問第二次世界大戰(zhàn)期間，為了解決后勤組織和武器系統(tǒng)設(shè)計的復(fù)雜問 題，促使運籌學(xué)向跨學(xué)科的數(shù)學(xué)化方向發(fā)展。包括數(shù)學(xué)、心理學(xué)和經(jīng)濟題，促使運籌學(xué)向跨學(xué)科的數(shù)學(xué)化方向發(fā)展。包括數(shù)學(xué)、心理學(xué)和經(jīng)濟 學(xué)領(lǐng)域許多專家學(xué)者們都參與到對運籌學(xué)的研究中。他們用定量的方法學(xué)領(lǐng)域許多專家學(xué)者們都參與到對運籌學(xué)的研究中。他們用定量的方法 構(gòu)造和分析問題，

41、尋求數(shù)學(xué)意義上的最優(yōu)解。戰(zhàn)后，運籌學(xué)的優(yōu)化方法構(gòu)造和分析問題，尋求數(shù)學(xué)意義上的最優(yōu)解。戰(zhàn)后，運籌學(xué)的優(yōu)化方法 廣泛應(yīng)用生產(chǎn)領(lǐng)域，為運作管理提供了許多定量分析的工具。廣泛應(yīng)用生產(chǎn)領(lǐng)域，為運作管理提供了許多定量分析的工具。5050年代末年代末 到到6060年初，運作管理作為獨立學(xué)科出現(xiàn)。愛德華年初，運作管理作為獨立學(xué)科出現(xiàn)。愛德華柏曼柏曼(Edward Bowman)(Edward Bowman)， 羅伯特羅伯特法特法特(Robert Fetter)(Robert Fetter)出版了出版了生產(chǎn)與作業(yè)管理分析生產(chǎn)與作業(yè)管理分析(1957(1957年年) )； 伯法伯法(Belffa)(Belffa

42、)出版了出版了現(xiàn)代生產(chǎn)管理現(xiàn)代生產(chǎn)管理(1961(1961年年) )。同時強調(diào)了排隊論、。同時強調(diào)了排隊論、 仿真、線性規(guī)劃在運作管理中的應(yīng)用。仿真、線性規(guī)劃在運作管理中的應(yīng)用。 但是需要指出的是，由于運作活動的復(fù)雜性，運籌學(xué)建立的數(shù)學(xué)模但是需要指出的是，由于運作活動的復(fù)雜性，運籌學(xué)建立的數(shù)學(xué)模 型很難準確地描述生產(chǎn)系統(tǒng)，使其應(yīng)用有一定局限性型很難準確地描述生產(chǎn)系統(tǒng)，使其應(yīng)用有一定局限性 37 計算機技術(shù)與物料需求計劃計算機技術(shù)與物料需求計劃(MRP)(MRP) 7070年代，計算機技術(shù)在運作管理中得到廣泛應(yīng)用。在制造業(yè)中，年代，計算機技術(shù)在運作管理中得到廣泛應(yīng)用。在制造業(yè)中， 一個重大突破是

43、物料需求計劃一個重大突破是物料需求計劃(MRP)(MRP)被應(yīng)用于生產(chǎn)計劃與控制。這樣，被應(yīng)用于生產(chǎn)計劃與控制。這樣， 生產(chǎn)計劃人員就可以根據(jù)需求的變化，及時調(diào)整生產(chǎn)計劃和庫存水平。生產(chǎn)計劃人員就可以根據(jù)需求的變化，及時調(diào)整生產(chǎn)計劃和庫存水平。 IBMIBM公司的約瑟夫公司的約瑟夫奧利克奧利克(Joseph Orlicky)(Joseph Orlicky)和奧利佛和奧利佛懷特懷特(01iver (01iver Wight)Wight)在在MRPMRP的理論與應(yīng)用方面做了開創(chuàng)性的工作。隨著計算機技術(shù)的理論與應(yīng)用方面做了開創(chuàng)性的工作。隨著計算機技術(shù) 的高速發(fā)展，的高速發(fā)展，MRPMRP進一步擴展為

44、制造資源計劃進一步擴展為制造資源計劃(MRP)(MRP)，其應(yīng)用范圍擴，其應(yīng)用范圍擴 大到銷售部門和財務(wù)管理，統(tǒng)一了企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營活動。目前在大到銷售部門和財務(wù)管理，統(tǒng)一了企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營活動。目前在 MRPMRP基礎(chǔ)上，把辦公自動化、后勤、設(shè)備維護、過程控制、數(shù)據(jù)采基礎(chǔ)上，把辦公自動化、后勤、設(shè)備維護、過程控制、數(shù)據(jù)采 集和電子通訊等結(jié)合起來，實現(xiàn)更廣泛的管理信息集成，向更高層次集和電子通訊等結(jié)合起來，實現(xiàn)更廣泛的管理信息集成，向更高層次 的企業(yè)需求計劃的企業(yè)需求計劃(ERP)(ERP)方向發(fā)展。方向發(fā)展。 38 準時化生產(chǎn)與工廠自動化準時化生產(chǎn)與工廠自動化 8080年代發(fā)生了生產(chǎn)管理思想和自

45、動化技術(shù)的革命。準時化生產(chǎn)年代發(fā)生了生產(chǎn)管理思想和自動化技術(shù)的革命。準時化生產(chǎn) (JIT)(JIT)是制造業(yè)思想的主要突破。準時化生產(chǎn)是日本豐田汽車公司經(jīng)過是制造業(yè)思想的主要突破。準時化生產(chǎn)是日本豐田汽車公司經(jīng)過 2020余年的生產(chǎn)實踐總結(jié)出來的它包含了豐富的管理思想和方法，形余年的生產(chǎn)實踐總結(jié)出來的它包含了豐富的管理思想和方法，形 成一個完整有機生產(chǎn)體系。成一個完整有機生產(chǎn)體系。JITJIT是一種徹底追求生產(chǎn)的合理性、高效性，是一種徹底追求生產(chǎn)的合理性、高效性， 能夠靈活多樣的適合各種需求的高質(zhì)量產(chǎn)品的生產(chǎn)方式，用最少庫存能夠靈活多樣的適合各種需求的高質(zhì)量產(chǎn)品的生產(chǎn)方式，用最少庫存 生產(chǎn)最適

46、當(dāng)數(shù)量的產(chǎn)品，實現(xiàn)零缺陷生產(chǎn)。生產(chǎn)最適當(dāng)數(shù)量的產(chǎn)品，實現(xiàn)零缺陷生產(chǎn)。 在這個時期，工廠自動化技術(shù)迅速發(fā)展，許多新的生產(chǎn)技術(shù)相繼在這個時期，工廠自動化技術(shù)迅速發(fā)展，許多新的生產(chǎn)技術(shù)相繼 產(chǎn)生，如計算機輔助設(shè)計產(chǎn)生，如計算機輔助設(shè)計(CAD)(CAD)、計算機輔助工藝設(shè)計、計算機輔助工藝設(shè)計(CAPP)(CAPP)、計算機、計算機 輔助制造輔助制造(CAM)(CAM)、集散系統(tǒng)（、集散系統(tǒng)（DCSDCS）、現(xiàn)場總線控制系統(tǒng)（）、現(xiàn)場總線控制系統(tǒng)（FCSFCS）等，并）等，并 促進運作管理向系統(tǒng)集成與高效敏捷方向發(fā)展。工廠管理控制一體化促進運作管理向系統(tǒng)集成與高效敏捷方向發(fā)展。工廠管理控制一體化 系

47、統(tǒng)、計算機集成制造系統(tǒng)系統(tǒng)、計算機集成制造系統(tǒng)(CIMS)(CIMS)、柔性制造系統(tǒng)、柔性制造系統(tǒng)(FMS)(FMS)出現(xiàn)并走向?qū)嵆霈F(xiàn)并走向?qū)?用化階段。用化階段。 39 80年代日本推行全面質(zhì)量管理，使其運作生產(chǎn)率產(chǎn)品質(zhì)量得到年代日本推行全面質(zhì)量管理，使其運作生產(chǎn)率產(chǎn)品質(zhì)量得到 提高，極大地增強了日本的競爭力。但直到提高，極大地增強了日本的競爭力。但直到90年代，年代，TQM才得到真才得到真 正的普及。在質(zhì)量發(fā)展史做出杰出貢獻與成就的質(zhì)量專家有正的普及。在質(zhì)量發(fā)展史做出杰出貢獻與成就的質(zhì)量專家有W.愛德愛德 華戴明華戴明(W.Edwards Deming),約瑟夫約瑟夫M朱蘭朱蘭(Josep

48、hJuran) 和菲利普和菲利普克羅斯比克羅斯比(Philip Crosby)。國際標準化組織頒布的。國際標準化組織頒布的ISO- 9000質(zhì)量管理和質(zhì)量保證的系列標準在建立質(zhì)量體系、開展質(zhì)量認質(zhì)量管理和質(zhì)量保證的系列標準在建立質(zhì)量體系、開展質(zhì)量認 證方面發(fā)揮重大作用，對全球化經(jīng)濟發(fā)展起到極大的推動作用。今證方面發(fā)揮重大作用，對全球化經(jīng)濟發(fā)展起到極大的推動作用。今 天，天，TQM已經(jīng)風(fēng)靡全球，成為運作管理最重要的領(lǐng)域之一，受到前已經(jīng)風(fēng)靡全球，成為運作管理最重要的領(lǐng)域之一，受到前 所未有的重視。所未有的重視。 全面質(zhì)量管理與質(zhì)量認證全面質(zhì)量管理與質(zhì)量認證 40 為了在世界經(jīng)濟競爭格局中恢復(fù)和保持

49、優(yōu)勢，美國管理學(xué)家和企業(yè)為了在世界經(jīng)濟競爭格局中恢復(fù)和保持優(yōu)勢，美國管理學(xué)家和企業(yè) 界人士產(chǎn)生了改革傳統(tǒng)企業(yè)組織結(jié)構(gòu)形式的構(gòu)想。界人士產(chǎn)生了改革傳統(tǒng)企業(yè)組織結(jié)構(gòu)形式的構(gòu)想。1993年，原麻省理年，原麻省理 工學(xué)院的教授邁克爾工學(xué)院的教授邁克爾.哈默哈默(Michael Hammer)與與CSC公司管理咨詢專公司管理咨詢專 家詹姆斯家詹姆斯.錢辟錢辟(James Champy)合著了合著了再造公司再造公司一書，提出了一書，提出了 “公司再造公司再造”、“流程再造流程再造”的新概念。他們認為企業(yè)再造就是的新概念。他們認為企業(yè)再造就是“為為 了在成本、品質(zhì)、服務(wù)及速度等方面的績效取得大幅度改進，對企

50、業(yè)了在成本、品質(zhì)、服務(wù)及速度等方面的績效取得大幅度改進，對企業(yè) 所從事的最關(guān)鍵與最基本的管理工作及作業(yè)程序進行再設(shè)計和重建所從事的最關(guān)鍵與最基本的管理工作及作業(yè)程序進行再設(shè)計和重建”。 這就是說，企業(yè)再造的對象是企業(yè)的管理和作業(yè)工作的程序，所謂程這就是說，企業(yè)再造的對象是企業(yè)的管理和作業(yè)工作的程序，所謂程 序，就是流程，即企業(yè)內(nèi)部各種各樣業(yè)務(wù)流程，這是再造的核心問題。序，就是流程，即企業(yè)內(nèi)部各種各樣業(yè)務(wù)流程，這是再造的核心問題。 流程再造流程再造 41 供應(yīng)鏈管理供應(yīng)鏈管理 海爾市場鏈獲特等獎海爾市場鏈獲特等獎 2 2月月2 2日消息，第七屆國家級企業(yè)管理現(xiàn)代化創(chuàng)新成果，經(jīng)全國企日消息，第七屆

51、國家級企業(yè)管理現(xiàn)代化創(chuàng)新成果，經(jīng)全國企 業(yè)管理現(xiàn)代化創(chuàng)新成果審定委員會（中國企聯(lián)管理現(xiàn)代化工作委員會業(yè)管理現(xiàn)代化創(chuàng)新成果審定委員會（中國企聯(lián)管理現(xiàn)代化工作委員會 具體承辦）組織有關(guān)專家認真進行科學(xué)評價并最終審定，全國共有具體承辦）組織有關(guān)專家認真進行科學(xué)評價并最終審定，全國共有 項成果被審定為項成果被審定為“國家級企業(yè)管理現(xiàn)代化創(chuàng)新成果國家級企業(yè)管理現(xiàn)代化創(chuàng)新成果”。其中，海爾。其中，海爾 集團的集團的“以以市場鏈市場鏈為紐帶的業(yè)務(wù)流程再造為紐帶的業(yè)務(wù)流程再造”一項成果被審定為特一項成果被審定為特 等獎（第一名）。這是繼海爾集團在名牌戰(zhàn)略階段管理獲得管等獎（第一名）。這是繼海爾集團在名牌戰(zhàn)略階

52、段管理獲得管 理創(chuàng)新一等獎（最高獎）之后，在國際化戰(zhàn)略階段取得的管理上的又理創(chuàng)新一等獎（最高獎）之后，在國際化戰(zhàn)略階段取得的管理上的又 一最高獎項，是國家對海爾管理創(chuàng)新和思路的又一充分肯定。一最高獎項，是國家對海爾管理創(chuàng)新和思路的又一充分肯定。 42 世界級制造方式世界級制造方式 為了提高企業(yè)競爭力，世界制造業(yè)開始對生產(chǎn)與運作模式進行大為了提高企業(yè)競爭力，世界制造業(yè)開始對生產(chǎn)與運作模式進行大 規(guī)模的改造與重構(gòu)，建立面向規(guī)模的改造與重構(gòu)，建立面向2121世紀的基于知識和創(chuàng)新的全球制造體世紀的基于知識和創(chuàng)新的全球制造體 系。美國著名管理學(xué)家系。美國著名管理學(xué)家R.R.施恩伯格施恩伯格(R.Scho

53、nberger)(R.Schonberger)將其稱為世界級制將其稱為世界級制 造方式造方式(WCM)(WCM)，主要特點是：，主要特點是：1) 1) 無缺陷的全面質(zhì)量管理；無缺陷的全面質(zhì)量管理；2) 2) 準時生產(chǎn)準時生產(chǎn) 制制(JIT)(JIT)；3) 3) 充分授權(quán)的團隊式管理；充分授權(quán)的團隊式管理；4) 4) 滿足社會和顧客需求柔性制滿足社會和顧客需求柔性制 造系統(tǒng)。造系統(tǒng)。 在創(chuàng)建在創(chuàng)建WCMWCM過程中，各種先進的計算機技術(shù)、信息技術(shù)、生產(chǎn)運作過程中，各種先進的計算機技術(shù)、信息技術(shù)、生產(chǎn)運作 模式和運作理論將得到廣泛的重視與應(yīng)用，如全面質(zhì)量管理模式和運作理論將得到廣泛的重視與應(yīng)用，

54、如全面質(zhì)量管理(TQM)(TQM)、制、制 造資源計劃造資源計劃(MRP)(MRP)、流程再造、流程再造(BPR)(BPR)，企業(yè)資源計劃，企業(yè)資源計劃(ERP)(ERP)、并行工程、并行工程 (CE)(CE)、敏捷制造、敏捷制造(AM)(AM)、精益生產(chǎn)、精益生產(chǎn)(LP)(LP)、產(chǎn)品數(shù)據(jù)管理、產(chǎn)品數(shù)據(jù)管理(PDM)(PDM)等。世界級等。世界級 制造方式制造方式(WCM)(WCM)的形成，實際上是運作管理經(jīng)過近一個世紀發(fā)展與完善的形成，實際上是運作管理經(jīng)過近一個世紀發(fā)展與完善 的結(jié)果，它兼蓄并收了生產(chǎn)與運作管理中的最新成果。的結(jié)果，它兼蓄并收了生產(chǎn)與運作管理中的最新成果。 43 20世紀2

55、0年代，以福特式大批量汽車制造流水線為標志，人類開始了從手工 生產(chǎn)向大批量流水線生產(chǎn)的轉(zhuǎn)變。隨著知識經(jīng)濟、信息時代的到來，大批量生產(chǎn) 模式因其剛性過大、適應(yīng)市場變化的能力差受到了嚴峻的挑戰(zhàn)。因此，20世紀80 年代后期以來涌現(xiàn)出一批諸如并行工程（Concurrent Engineering, CE）、精益生 產(chǎn)（Lean Production, LP）、敏捷制造（Agile Manufacturing, AM）等等的新型 管理思想和方法。而在諸家之說中，敏捷制造占據(jù)了十分突出的位置，并由此引 出“敏捷競爭”（Agile Competition，AC）這一全新概念。 敏捷競爭創(chuàng)造性地提 出了“虛

56、擬企業(yè)”這一組織形式，通過組建動態(tài)聯(lián)盟，在企業(yè)間建立起一種既有 競爭更強調(diào)合作的“共贏”（Win-win）新型關(guān)系，并通過信息技術(shù)聯(lián)成的臨時網(wǎng) 絡(luò)組織，以達到共享技術(shù)和資源、分攤費用與風(fēng)險以及滿足市場需求的目的。 隨 著改革開放的深入，中國企業(yè)，尤其是國有企業(yè)的經(jīng)營卻日益艱難，其中最主要 的原因是企業(yè)的經(jīng)營管理已經(jīng)不能適應(yīng)當(dāng)今全球化激烈競爭的市場環(huán)境要求。 三、三、“敏捷競爭敏捷競爭”的產(chǎn)生和發(fā)展的產(chǎn)生和發(fā)展 44 三、三、“敏捷競爭敏捷競爭”的產(chǎn)生和發(fā)展的產(chǎn)生和發(fā)展 以動態(tài)聯(lián)盟為基礎(chǔ)的敏捷競爭模式。其核心思想是:為了適應(yīng)變化的市場和取得競 爭優(yōu)勢，企業(yè)不能僅僅依常自身的有限資源，而必須以一定

57、的機制合理利用其它 企業(yè)的資源和技術(shù)，實現(xiàn)綜合資源動態(tài)優(yōu)化配置，快速度、低成本地適應(yīng)多變的 市場需求。 45 一、生產(chǎn)系統(tǒng)的構(gòu)成一、生產(chǎn)系統(tǒng)的構(gòu)成 生產(chǎn)管理是對企業(yè)的生產(chǎn)轉(zhuǎn)換子系統(tǒng)的運行進行管理。生產(chǎn)管理是對企業(yè)的生產(chǎn)轉(zhuǎn)換子系統(tǒng)的運行進行管理。 主要功能是對此轉(zhuǎn)換過程進行組織、計劃和控制。主要功能是對此轉(zhuǎn)換過程進行組織、計劃和控制。 第三節(jié)第三節(jié) 工業(yè)企業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)的構(gòu)成工業(yè)企業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)的構(gòu)成 46 投入投入 外部信息外部信息 政策法律政策法律 經(jīng)濟經(jīng)濟 技術(shù)技術(shù) 市場信息市場信息 客戶需求客戶需求 競爭廠商競爭廠商 市場份額及走勢市場份額及走勢 生產(chǎn)要素生產(chǎn)要素 材料材料 勞動力勞動力 資金資

58、金 設(shè)備、動力等設(shè)備、動力等 轉(zhuǎn)換子系統(tǒng)轉(zhuǎn)換子系統(tǒng) 形態(tài)轉(zhuǎn)換形態(tài)轉(zhuǎn)換 ( (制造業(yè)、礦業(yè)制造業(yè)、礦業(yè)) ) 位置轉(zhuǎn)換位置轉(zhuǎn)換 ( (運輸業(yè)運輸業(yè)) ) 儲存服務(wù)儲存服務(wù) ( (倉儲業(yè)倉儲業(yè)) ) 交換服務(wù)交換服務(wù) ( (零售業(yè)、批發(fā)業(yè)零售業(yè)、批發(fā)業(yè)) ) 生理轉(zhuǎn)換生理轉(zhuǎn)換 ( (醫(yī)院醫(yī)院) ) 產(chǎn)出產(chǎn)出 直投產(chǎn)出直投產(chǎn)出 產(chǎn)品產(chǎn)品 勞務(wù)勞務(wù) 間接產(chǎn)出間接產(chǎn)出 納稅納稅 就業(yè)就業(yè) 技術(shù)進步技術(shù)進步 環(huán)境環(huán)境 計劃與控制子系統(tǒng)計劃與控制子系統(tǒng) 圖圖1-1 1-1 生產(chǎn)系統(tǒng)模型生產(chǎn)系統(tǒng)模型 47 圖圖1-4 1-4 工業(yè)企業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)構(gòu)成工業(yè)企業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)構(gòu)成 決策層決策層 運作層運作層 48 1、運作

59、層、運作層 營銷部門的職能營銷部門的職能 營銷營銷(marketing)：在分析客戶需求和市場走勢的基礎(chǔ)上采取各種促銷：在分析客戶需求和市場走勢的基礎(chǔ)上采取各種促銷 行為，同時提出開發(fā)有市場潛力的新產(chǎn)品設(shè)想及產(chǎn)品的功能及性能要求。行為，同時提出開發(fā)有市場潛力的新產(chǎn)品設(shè)想及產(chǎn)品的功能及性能要求。 銷售銷售(sales)：向客戶出售訂單。：向客戶出售訂單。 49 產(chǎn)品開發(fā)部門的職能產(chǎn)品開發(fā)部門的職能 l 依據(jù)營銷部門輸入的信息進行新產(chǎn)品研發(fā)和設(shè)計工作。依據(jù)營銷部門輸入的信息進行新產(chǎn)品研發(fā)和設(shè)計工作。 l 新產(chǎn)品設(shè)計方案和現(xiàn)有產(chǎn)品的訂單一起形成企業(yè)的生產(chǎn)任務(wù)，傳遞給制新產(chǎn)品設(shè)計方案和現(xiàn)有產(chǎn)品的訂單一

60、起形成企業(yè)的生產(chǎn)任務(wù)，傳遞給制 造部門造部門 供應(yīng)部門的職能供應(yīng)部門的職能 生產(chǎn)支持部門的職能：生產(chǎn)支持部門的職能： l 技術(shù)支持：各種設(shè)備和生產(chǎn)技術(shù)，如計算機集成制造系統(tǒng)技術(shù)支持：各種設(shè)備和生產(chǎn)技術(shù)，如計算機集成制造系統(tǒng)CIMS l 管理支持：設(shè)備維修系統(tǒng)、質(zhì)量保證系統(tǒng)等管理支持：設(shè)備維修系統(tǒng)、質(zhì)量保證系統(tǒng)等 l 人員支持：具備專業(yè)技能和素質(zhì)的管理人員和工人人員支持：具備專業(yè)技能和素質(zhì)的管理人員和工人 l 供應(yīng)各種原材料、輔助材料、配套零部件等供應(yīng)各種原材料、輔助材料、配套零部件等 50 制造部門的職能制造部門的職能 配送部門的職能配送部門的職能 l 生產(chǎn)過程規(guī)劃生產(chǎn)過程規(guī)劃 l 組織實施生