生物化學(xué)與分子生物學(xué)：chap03 酶 2

1、目目 錄錄 第三章第三章 酶酶 Enzyme 目目 錄錄 Kinetics of Enzyme-Catalyzed Reaction 目目 錄錄 V S a Vmax b c v VmaxS Km + S 目目 錄錄 雙倒數(shù)作圖法雙倒數(shù)作圖法- 林林-貝氏作圖法貝氏作圖法 （林貝氏方程）（林貝氏方程） -1/Km 目目 錄錄 0 V E 當(dāng)當(dāng)SE時(shí)，時(shí)， Vmax = k3 E 酶濃度對反應(yīng)速度的影響酶濃度對反應(yīng)速度的影響 目目 錄錄 目目 錄錄 目目 錄錄 目目 錄錄 目目 錄錄 動(dòng)力學(xué)特點(diǎn)：動(dòng)力學(xué)特點(diǎn)：Vmax降低，表觀降低，表觀Km不變。不變。 目目 錄錄 目目 錄錄 動(dòng)力學(xué)特點(diǎn)：動(dòng)力學(xué)

2、特點(diǎn)：Vmax降低，表觀降低，表觀 Km降低。降低。 目目 錄錄 抑制劑抑制劑 1/V 1/S 無抑制劑無抑制劑 目目 錄錄 各種可逆性抑制作用的比較各種可逆性抑制作用的比較 動(dòng)力學(xué)參數(shù)動(dòng)力學(xué)參數(shù) 表觀表觀Km Km增大增大不變不變減小減小 最大速度最大速度Vmax不變不變降低降低降低降低 林林-貝氏作圖貝氏作圖 斜率斜率Km/Vmax增大增大增大增大不變不變 縱軸截距縱軸截距1/Vmax不變不變增大增大增大增大 橫軸截距橫軸截距-1/Km增大增大不變不變減小減小 與與I結(jié)合的組分結(jié)合的組分EE、ESES 作用特征作用特征無抑制劑無抑制劑競爭性抑制競爭性抑制非競爭性抑制非競爭性抑制反競爭性抑制

3、反競爭性抑制 目目 錄錄 目目 錄錄 第四節(jié)第四節(jié) 酶的調(diào)節(jié)酶的調(diào)節(jié) The Regulation of Enzyme 目目 錄錄 目目 錄錄 目目 錄錄 目目 錄錄 目目 錄錄 賴賴?yán)i纈天天天天天天天天 甘甘異異賴賴?yán)i纈天天天天天天天天纈纈 組組 絲絲 甘甘異異 纈纈 組組 絲絲 目目 錄錄 目目 錄錄 二、二、 酶含量的調(diào)節(jié)酶含量的調(diào)節(jié)-緩慢調(diào)節(jié)緩慢調(diào)節(jié) 誘導(dǎo)作用誘導(dǎo)作用(induction) ：在轉(zhuǎn)錄水平上能促在轉(zhuǎn)錄水平上能促 進(jìn)酶合成的物質(zhì)稱之為誘導(dǎo)物，誘導(dǎo)物誘進(jìn)酶合成的物質(zhì)稱之為誘導(dǎo)物，誘導(dǎo)物誘 發(fā)酶蛋白合成的作用稱為誘導(dǎo)作用。發(fā)酶蛋白合成的作用稱為誘導(dǎo)作用。 阻遏作用阻遏作用(re

4、pression)：在轉(zhuǎn)錄水平上能減：在轉(zhuǎn)錄水平上能減 少酶蛋白合成的物質(zhì)稱為輔阻遏物，輔阻少酶蛋白合成的物質(zhì)稱為輔阻遏物，輔阻 遏物與無活性的阻遏蛋白結(jié)合而影響基因遏物與無活性的阻遏蛋白結(jié)合而影響基因 的轉(zhuǎn)錄，這種作用稱為阻遏作用。的轉(zhuǎn)錄，這種作用稱為阻遏作用。 （一）酶蛋白合成可被誘導(dǎo)或阻遏（一）酶蛋白合成可被誘導(dǎo)或阻遏 目目 錄錄 溶酶體蛋白酶降解途徑溶酶體蛋白酶降解途徑 （不依賴（不依賴ATP的降解途徑）的降解途徑） 非溶酶體蛋白酶降解途徑非溶酶體蛋白酶降解途徑 （又稱依賴（又稱依賴ATP和泛素的降解途徑）和泛素的降解途徑） 目目 錄錄 第五節(jié)第五節(jié) 酶的命名與分類酶的命名與分類 Th

5、e Naming and Classification of Enzyme 目目 錄錄 目目 錄錄 目目 錄錄 目目 錄錄 4. 藥物可通過抑制體內(nèi)的某些酶來藥物可通過抑制體內(nèi)的某些酶來 達(dá)到治療目的。達(dá)到治療目的。 目目 錄錄 二、酶作為試劑用于臨床檢驗(yàn)和科學(xué)研究二、酶作為試劑用于臨床檢驗(yàn)和科學(xué)研究 （一）有些酶可作為酶偶聯(lián)測定法中的（一）有些酶可作為酶偶聯(lián)測定法中的 指示酶或輔助酶指示酶或輔助酶 （二）有些酶可作為酶標(biāo)記測定法中的（二）有些酶可作為酶標(biāo)記測定法中的 標(biāo)記酶標(biāo)記酶 （三）多種酶成為基因工程常用的工具酶（三）多種酶成為基因工程常用的工具酶 目目 錄錄 酶的概念酶的概念; 酶的必需基團(tuán)、活性中心酶的必需基團(tuán)、活性中心; 影響酶促反應(yīng)的因素、最適溫度、影響酶促反應(yīng)的因素、最適溫度、 最適最適pH值、值、Km值值; 競爭性抑制、非競爭性抑制及反競競爭性抑制、