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文檔簡介

1、迷迭香烤羊排是一道很經典的西式烤羊肉 法，有次在西餐廳里吃過一次后，就記住了，許 久沒吃，一直想念這個味道，這回自己做一把， 當然這其中還是改良了一些，讓它更適合自家的 口味，所以配比上面大多是適量，沒有一個具體 的標尺，畢竟自己喜歡的味道才是好吃的美食 嘛。小小的一塊羊排，用烤箱烤最少得烤 1 個小 時左右，先將羊排用錫紙裹住燜烤，熟了之后再 把錫紙撕掉繼續(xù)烤一會，這樣的做法讓烤好后的 羊肉肉質比較軟嫩，并有效地防止長時間烤制造 成的水分流失使口感干硬。 仿佛那是一枚照妖鏡,結果是照來照去身邊的人沒有一個人能達到古代圣賢的標準 在羅馬，迷迭香被認為是一種神圣的草，可 帶來幸福。迷迭香茶兼具有

2、美容功效，常飲用可 減少皺紋的產生，去除斑紋；此外還能抵御電腦 輻射，增強記憶力，降低膽固醇。促進血液循環(huán)， 降低膽固醇，抑制肥胖。迷迭香清冽的香氣和羊 肉很搭。貓沒買到新鮮的迷迭香就用了干品，在 烤的時候，洋蔥與迷迭香的氣味充滿了整個屋 子，香的讓人口水直流，連餓著肚子等飯吃的 LG 這次也不再吵著要吃飯，而是靜靜地等候著美味 的上桌。食材食譜熱量：1034.5(大卡)主料羊排 500 克迷迭香適量輔料紅蘿卜汁適量香芹汁適量 蔥姜蒜汁適量洋蔥適量 仿佛那是一枚照妖鏡,結果是照來照去身邊的人沒有一個人能達到古代圣賢的標準 首先準備腌料，里面有鹽，糖，味極鮮，燒 汁，紅蘿卜汁，香芹葉汁，蔥姜蒜汁

3、，迷迭香等， 全部混合在一起拌勻。 然后把洗凈的羊排放入，均勻地涂抹在每一 塊地方。 取個保鮮袋裝入，腌制至少 2 小時以上。 取出后，沖洗掉上面的腌料，然后抹上少許 的燒汁。 烤盤上刷一層油，黃油和植物油隨自己喜 歡，如果不怕肥胖，想要香一些，可以考慮選用 仿佛那是一枚照妖鏡,結果是照來照去身邊的人沒有一個人能達到古代圣賢的標準 動物性黃油。 把洋蔥均勻地鋪滿。 放上羊排。 灑上迷迭香。 再用一層錫紙封好烤盤。 放入預熱好的烤箱，200 度，40 分鐘，中層， 上下火。 40 分鐘后，撕去錫紙，繼續(xù)烘烤 20 分鐘， 讓它上色。 仿佛那是一枚照妖鏡,結果是照來照去身邊的人沒有一個人能達到古代圣賢的標準 接著下來的事就是開吃嘍，哈哈注意事項 1.迷迭香清冽的香氣和羊肉很搭。我直接用 的干料，迷迭香的味道烤制后就會散發(fā)出來，所 以要適量。 2.烤盤記得刷上一層油，這樣就

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