夏秋反季節(jié)花椰菜無(wú)公害栽培技術(shù)(一).doc

1、夏秋反季節(jié)花椰菜無(wú)公害栽培技術(shù)(一)摘要屏南縣具有適合花椰菜反季節(jié)栽培的環(huán)境條件 ,就當(dāng)?shù)氐臍夂蛱攸c(diǎn) , 總結(jié)了花椰菜夏秋反季節(jié)無(wú)公害栽培技術(shù) ,為該地區(qū)花椰菜豐產(chǎn)高效栽培提供技術(shù)參考。關(guān)鍵詞花椰菜 ;夏秋反季節(jié) ;無(wú)公害 ;栽培技術(shù)福建省屏南縣地處高海拔山區(qū) ,氣候溫和 ,2009 年最高氣溫 7、8、9 月平均僅 22.6,適宜花椰菜反季節(jié)栽培 ,生產(chǎn)的花椰菜 ,花球肥嫩 ,色澤美觀 , 質(zhì)地細(xì)密 ,風(fēng)葉鮮類(lèi) ,營(yíng)養(yǎng)豐富 ,深受省內(nèi)外消費(fèi)者青睞。甘棠鄉(xiāng)農(nóng)技站前幾年在甘棠村建立百畝示范片率先試種成功 ,隨后逐年向周邊地區(qū)擴(kuò)展栽培 ,截至目前為止 ,全縣 11 個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)均有批量生產(chǎn) ,栽培面積可

2、超過(guò) 1000hm2(包括復(fù)種 ),年產(chǎn)量可突破 1.5 萬(wàn) t,成為屏南縣農(nóng)民增收的新亮點(diǎn)?，F(xiàn)將幾年來(lái)屏南地區(qū)夏秋反季節(jié)花椰菜無(wú)公害栽培技術(shù)總結(jié)如下。1 選用適宜良種因夏秋栽培整個(gè)生育期都處在高溫、高濕環(huán)境中 ,這就要求應(yīng)選擇耐熱、耐濕、抗病高產(chǎn)的早中熟品種 ,主要有 :慶農(nóng) 60 天、應(yīng)農(nóng) 65 天、慶農(nóng) 70 天、綠寶 65 天、豐農(nóng) 65 天、農(nóng)美 65 天、農(nóng)美 70 天、青秀 65 天、青秀 68 天、臺(tái)美 65 天、禾峰 65 天、佳美 50 天等。2 適時(shí)播種 ,培育壯苗2.1 適時(shí)播種根據(jù)多年栽培經(jīng)驗(yàn) ,屏南地區(qū)第 1 批一般于 5 月初 (立夏 )播種 ,7 月底至 8月初

3、收獲上市 ,恰逢銷(xiāo)售淡季 ,價(jià)格上揚(yáng) ,經(jīng)濟(jì)效益高。最后一批宜在 7 月底 (大暑 )播種 ,霜降之前收獲完畢。2.2 播種方法與管理在高溫季節(jié) ,為了克服死苗的弊端 ,生產(chǎn)上常采用營(yíng)養(yǎng)塊和營(yíng)養(yǎng)袋育苗2種方法 1。2.2.1 營(yíng)養(yǎng)塊育苗法。每10m2 苗床施腐熟過(guò)篩農(nóng)家肥150kg、45%氮磷鉀復(fù)合肥 0.5kg,然后犁地耙平 ,搗碎土塊 ,做成寬 1.3m、長(zhǎng) 78m 平畦 , 畦間留 3035cm寬排水溝 ,將畦面耬平 ,結(jié)合土壤處理藥劑 (見(jiàn)病蟲(chóng)害防治)澆透水 ,使土壤含水量達(dá)到飽和狀態(tài) ,用六齒耙來(lái)回刨爛表土層 ,再用棒槌抹平畦面后蓋膜悶 2 周后備用。播種時(shí) ,按 810cm 見(jiàn)方在

4、苗床上劃方格 ,在方格中央用手指 (或棒子、竹竿等 )扎眼 ,深度不要超過(guò) 0.5cm,這樣逐穴播種 ,每穴 1 粒(陳種 23 粒),播種后蓋 0.3cm 左右厚的過(guò)篩凈土,并在苗床上覆蓋 1 層草苫保濕 ,隨后澆水 1 次,如遇干旱天氣 ,要適當(dāng)增加澆水次數(shù)。播后 23d,當(dāng)大部分幼芽拱土?xí)r ,要及時(shí)撤去草苫覆蓋物。為了防止暴雨和烈日曝曬的不利影響 ,在苗床上要及時(shí)搭蓋蔭棚 ,頂層用遮陽(yáng)網(wǎng)平拉搭蓋遮蔭 ,高度離苗床約 1m 左右 ,以利早晚斜光照射幼苗 ,避免產(chǎn)生高腳苗 ;在遮陽(yáng)網(wǎng)底下加蓋塑料薄膜做成小拱棚 ,以防暴雨襲擊 ;注意棚底四周應(yīng)離地面 2030cm 通風(fēng)降溫 ,不致因高溫燙傷幼

5、苗,薄膜一般都在雨天臨時(shí)加蓋。 同時(shí)小拱棚上遮陽(yáng)網(wǎng)要及時(shí)掀蓋 ,一般晴天上午 10 時(shí)左右蓋上 ,下午 4 時(shí)左右掀開(kāi) ,陰天不蓋 ;隨著苗齡增大 ,每天逐漸減少遮蔭時(shí)間 ,直到移栽前 1 周,完全不蓋 ,進(jìn)行適應(yīng)性煉苗。當(dāng)幼苗長(zhǎng)出 23 片真葉后 ,應(yīng)及時(shí)拔除苗床中雜草 ,并在幼苗根莖周?chē)埠迟|(zhì)細(xì)土 12 次,避免根系外露以防倒伏 ,還可保墑 ,若遇大雨應(yīng)及時(shí)清溝排水。 幼苗生長(zhǎng)期間看苗情澆水 ,但澆水不宜太多 ,以免因高溫天氣幼苗徒長(zhǎng)。追肥視菜苗生長(zhǎng)情況 ,一般追施 12 次稀薄人糞尿或尿素 ,但尿素追肥應(yīng)注意用清水澆洗沾在葉片上的肥液。2.2.2 營(yíng)養(yǎng)袋育苗法。 采用營(yíng)養(yǎng)袋規(guī)格為6.

6、5cm 6.5cm的薄膜袋 ,營(yíng)養(yǎng)土配方比例為 51,即 500kg 泥土配腐熟農(nóng)家肥 100kg 和鈣鎂磷肥 2.02.5kg,并結(jié)合土壤處理藥劑 (見(jiàn)病蟲(chóng)害防治 ),把藥土肥混勻悶 2 周后裝袋使用 ,注意袋中營(yíng)養(yǎng)土含水量要達(dá)到80%左右為宜 ,即手捏成團(tuán) ,落地能散,才有利發(fā)芽出苗。 然后把營(yíng)養(yǎng)袋整齊排列于苗床進(jìn)行播種 ,并在營(yíng)養(yǎng)袋上覆蓋草苫保濕。播后 2d 內(nèi)都要用細(xì)灑水壺進(jìn)行澆水 ,保持濕度 ,出苗后管理同營(yíng)養(yǎng)塊育苗。3 大田栽培管理3.1 土地選擇花椰菜宜選擇耕層深厚、土質(zhì)肥沃的壤土、中壤土或輕壤土以及地勢(shì)較高、排灌條件好的地塊。切忌與十字花科蔬菜連作或重茬,否則病蟲(chóng)害發(fā)生嚴(yán)重。3

7、.2 精細(xì)整地 ,下足基肥夏秋花椰菜品種多以早中熟為主,其全生育期較短 ,營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期吸肥早,需求量較大 ,因此基肥應(yīng)以腐熟的農(nóng)家肥、人畜糞尿、速效性氮磷鉀肥為主 ,一般施腐熟有機(jī)肥3045m3/hm2 、 45%氮磷鉀復(fù)合肥375450kg/hm2、農(nóng)用硼砂 37.545.0kg/hm2, 然后耕翻耙平 ,切碎土塊 ,按畦寬 1.3m、長(zhǎng) 10m 左右開(kāi)溝作畦 ,畦間留排水溝寬 3035cm,溝深 1525cm,低洼地宜深些 ,高燥地宜淺些。如果前茬是旱作或偏酸性土壤 ,在施基肥前710d,施生石灰9001800kg/hm2,翻耕入土 ,能起殺菌和調(diào)和酸堿度作用 ,可有效消除土壤中影響植株正常

8、生長(zhǎng)的不利因素。3.3 合理密植 ,把好移栽關(guān)密植規(guī)格因土質(zhì)、耕作施肥水平、品種特性的不同來(lái)確定,通常每畦種2 行,株距 5055cm,行距 5060cm,種植 2.252.55 萬(wàn)株 /hm2 左右。株型較小可種密些 ,植株高大可種稀些。 定植穴開(kāi)挖后 ,生物有機(jī)肥與鈣鎂磷肥按 31 混合 ,每穴底施 0.10.2kg,土肥拌勻后定植效果更好。 因高溫高濕環(huán)境 ,植株生長(zhǎng)迅速 ,苗齡稍長(zhǎng)往往在苗床很容易抽薹早花 ,應(yīng)嚴(yán)格控制苗齡在 20d 以?xún)?nèi) ,當(dāng)幼苗真葉達(dá)到 45 片時(shí)即可移栽定植 ,移栽前苗床應(yīng)澆透水 (指營(yíng)養(yǎng)塊育苗 ),使移栽時(shí)帶土起坨 ,起苗時(shí)要小心 ,盡量做到不散坨 ,少傷根 ,

9、隨起隨栽。為了避免剛定植幼苗受中午烈日和高溫傷害 ,宜在傍晚或陰天定植。定植后應(yīng)隨即澆定根水(稀薄的人糞尿水)1 次,以促進(jìn)發(fā)根成活。如果遇干旱天氣 ,每隔 23d 澆水 1 次,保持土壤濕潤(rùn) ,加快緩苗發(fā)棵 2。3.4 加強(qiáng)田間管理3.4.1 水分管理。因其植株生長(zhǎng)旺盛高大 ,需水量較多。苗成活后 ,催苗期的水分供給與追肥相結(jié)合 ,以發(fā)揮肥效 ,保持畦面濕潤(rùn) ,防止畦溝積水 ,促進(jìn)根系深扎廣布。 前期苗體較小 ,若遇臺(tái)風(fēng)暴雨或連續(xù)陰雨 ,要保持畦溝通暢 ,及時(shí)排漬防澇。蓮座期和花蕾初現(xiàn)期需水肥多 ,如遇干旱天氣 ,要實(shí)施溝灌 ,即灌跑馬水 ,保持畦面土壤濕潤(rùn)為宜。 總之整個(gè)生育期都應(yīng)避免漫灌

10、、積水等影響根系正常生長(zhǎng)。3.4.2 合理施肥。花椰菜需肥量大 ,蓮座期和現(xiàn)蕾期需要較多的氮素和適量的磷鉀肥 ,生長(zhǎng)盛期還必須配施硼、鎂等微量元素肥料。第 1 次追肥在移栽后 710d,施氮磷鉀 (22618)復(fù)合肥 150225kg/hm2 或尿素75 120kg/hm2; 隔 7 10d 進(jìn)行第 2 次追肥 ,施 45%復(fù)合肥 300 375kg/hm2 或氮磷鉀 (21613)復(fù)合肥 225kg/hm2 加硫酸鉀 6075kg/hm2,結(jié)合中耕除草進(jìn)行穴施后培土;第 3 次追肥應(yīng)在蓮座期前施完 , 施 氮 磷 鉀 (121118) 復(fù) 合 肥 375 450kg/hm2 或 磷 酸 二 銨225kg/hm2 加硫酸鉀 225kg/hm2, 施肥后澆足清水以免灼傷葉片。如果第 1 次用尿素追肥 ,第 2、3 次應(yīng)注重磷鉀肥施用。定植后 15 18d,用21%高硼肥 100