會(huì)館康樂業(yè)務(wù)操作流程

1、會(huì)議接待操作流程圖:*工程維修前臺(tái)預(yù)訂康體操作流程圖:1目的使員工掌握服務(wù)工作程序，提高服務(wù)質(zhì)量2.范圍適用于金御華府會(huì)館3. 方法和過程控制3.1 會(huì)議服務(wù)流程3.1.1 接待人員接到 場(chǎng)地使用通知單，詳細(xì)閱讀了解會(huì)議的相關(guān)事宜， 活動(dòng)到達(dá)時(shí)間、 接待天數(shù)、參加人數(shù)、會(huì)議室擺放形式、會(huì)議名稱、服務(wù)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)；3.1.2 會(huì)議需要準(zhǔn)備的物品，如投影儀、投影幕、講臺(tái)、白板、白板筆、會(huì)議紙等；3.1.3 提供茶水及茶點(diǎn)服務(wù)；3.1.4 填寫各類單據(jù) , 準(zhǔn)確記錄開始時(shí)間；3.1.5 客人在開會(huì)的過程中，加強(qiáng)巡視，適時(shí)補(bǔ)充飲料、茶水；3.1.6 當(dāng)客人會(huì)議結(jié)束時(shí)，填寫各類單據(jù) , 準(zhǔn)確記錄結(jié)束時(shí)間，提

2、醒客人檢查攜帶隨身物 品，并代客人到收銀臺(tái)結(jié)賬；3.1.7 如客戶長(zhǎng)期使用會(huì)議室，并在前臺(tái)交納押金，可讓會(huì)議負(fù)責(zé)人在當(dāng)天會(huì)議結(jié)束后， 在單據(jù)上簽字確認(rèn)費(fèi)用，待會(huì)議結(jié)束后一起在前臺(tái)買單；3.1.8 如客戶對(duì)會(huì)議費(fèi)用有疑問或?qū)螕?jù)簽字確認(rèn)時(shí)間提出其它要求，請(qǐng)及時(shí)上報(bào)跟進(jìn)；3.1.9 客人走后應(yīng)及時(shí)清掃環(huán)境，為下次接待做好準(zhǔn)備；3.1.10 填寫交班本，注明客情和設(shè)備情況。3.2 球類、健身房、瑜珈房、桌球服務(wù)流程3.2.1 接到前臺(tái)通知客人預(yù)訂運(yùn)動(dòng)場(chǎng)地后，按預(yù)訂時(shí)間提前布置場(chǎng)地、準(zhǔn)備檢查相關(guān)設(shè) 施設(shè)備、用品，保障可以正常使用；3.2.2 客人前來體驗(yàn)，敬語迎客 : “你好！歡迎光臨！”，帶領(lǐng)客人進(jìn)

3、入球場(chǎng)，主動(dòng)向客人 介紹球場(chǎng)布局、場(chǎng)地使用規(guī)則、開放時(shí)間等，并做好統(tǒng)計(jì) , 準(zhǔn)確記錄日期、客人姓名、服 務(wù)項(xiàng)目、運(yùn)動(dòng)時(shí)間；3.2.3 在客人娛樂過程中，適時(shí)提供尋場(chǎng)、酒水、飲料等服務(wù)，若客人要陪練服務(wù)，及 時(shí)報(bào)告上司同意后安排陪練員或自己陪練；3.2.4 注意觀察客人運(yùn)動(dòng)狀態(tài)，為客人記分、報(bào)告成績(jī)，撿球等，經(jīng)常巡查運(yùn)動(dòng)場(chǎng)地， 及時(shí)解決臨時(shí)出現(xiàn)的問題。3.2.5 客人結(jié)束娛樂時(shí)，填寫單據(jù) , 記錄客人娛樂結(jié)束時(shí)間等，提醒客人歸還租用品，結(jié) 算消費(fèi)款；3.2.6 客人走后應(yīng)及時(shí)清點(diǎn)球具，清掃環(huán)境，為下次接待做好準(zhǔn)備；3.2.7 填寫交班本，注明客情和設(shè)備情況。3.3 棋牌服務(wù)流程3.2.1 接到前

4、臺(tái)通知客人預(yù)訂棋牌室后，按預(yù)訂時(shí)間提前布置場(chǎng)地、準(zhǔn)備檢查相關(guān)設(shè)施 設(shè)備、用品；3.2.2 為客人拉椅，介紹棋牌服務(wù)內(nèi)容；3.2.3 詢問客人人數(shù)及要求，并根據(jù)客人的要求提供棋牌用具；3.2.4 如客人詢問游藝的方法和規(guī)則，熱情向客人介紹；3.2.5 記錄客人開始游戲的時(shí)間并讓客人確認(rèn)；3.2.6 主動(dòng)做巡場(chǎng)工作，注意客人狀況，發(fā)現(xiàn)客人之間發(fā)生糾紛，及時(shí)協(xié)調(diào)解決，當(dāng)現(xiàn) 場(chǎng)無法協(xié)調(diào)時(shí)，應(yīng)及時(shí)上報(bào)；當(dāng)客人活動(dòng)結(jié)束時(shí)，記錄結(jié)束時(shí)間，禮貌送客。3.2.10 將客人租用的棋牌收回，點(diǎn)數(shù)，確認(rèn)牌具完備；3.2.11 填寫交接班記錄，注明客情和設(shè)備情況。3.4 自助餐服務(wù)流程3.4.1 接待人員接到通知，詳細(xì)

5、閱讀了解會(huì)議人員的用餐相關(guān)事宜；3.4.2 用餐時(shí)間、屆時(shí)開餐時(shí)間、用餐天數(shù)、用餐人數(shù)、團(tuán)隊(duì)名稱、用餐收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)；3.4.3 了解咖啡廳現(xiàn)有的設(shè)施設(shè)備、就餐座位、現(xiàn)有物資、易耗品等，保障設(shè)備良好、 物資充足；3.4.4 根據(jù)要求，吧臺(tái)要準(zhǔn)備相應(yīng)的水果、飲品（茶水、果汁、奶茶等） ，配備相應(yīng)的 杯具、果盤、花簽、水果夾等；3.4.5 客人就餐時(shí)注意及時(shí)添加自助餐臺(tái)上的食品、湯、飲品等，并注意觀察提供客人 的其它需要；3.4.6 客人用餐完畢后，及時(shí)將臺(tái)面上的臟盤、空杯、雜務(wù)收拾到吧臺(tái)里整理，如客人 還未離去，應(yīng)征訊客人同意后才可撤走空盤；3.4.7 將桌椅擺放整齊，臺(tái)面清潔干凈（清潔臺(tái)面或更換臺(tái)布） ，補(bǔ)齊臺(tái)面的紙巾、煙 盅、牙簽、花瓶等；3.4.8 當(dāng)客人用餐結(jié)束時(shí)，填寫