地球使用者地樸門設(shè)計(jì)手冊(cè)

地球使用者的樸門設(shè)計(jì)手冊(cè)目錄第一章開始樸門永續(xù)設(shè)計(jì)第二章樸門永續(xù)設(shè)計(jì)的倫理基礎(chǔ)第二部樸門永續(xù)設(shè)計(jì)中的生態(tài)主題第三章生態(tài)學(xué)－－生命的網(wǎng)絡(luò)第四章水的奧妙第五章氣候與微氣候

第六章土壤－－活的有機(jī)體第七章樹木、森林與防風(fēng)林第八章我們的植物與傳統(tǒng)種子文化遺產(chǎn)第三部應(yīng)用樸門永續(xù)設(shè)計(jì)第九章閱讀你的土地第十章發(fā)展設(shè)計(jì)方法

第十一章第0區(qū)－－生活的所在第十二章第一區(qū)－－你的花園第十三章

第二區(qū)－－食物森林第十四章食物森林中的鳥與蜂第十五章第三區(qū)：主要耕作區(qū)

第十六章第四區(qū)－－林產(chǎn)森林第十七章第五區(qū)－－自然保育林第十八章其它文化與地區(qū)第十九章辦公室、商店及工廠的樸門永續(xù)設(shè)計(jì)第四部強(qiáng)化設(shè)計(jì)第二十章因應(yīng)災(zāi)害的設(shè)計(jì)

第二十一章管理蟲害－－整合式的病蟲害管理第二十二章與野生動(dòng)物共存第二十三章雜草－－土壤的守護(hù)者第二十四章水產(chǎn)養(yǎng)殖－－水域的永續(xù)設(shè)計(jì)第五部社會(huì)性的樸門永續(xù)設(shè)計(jì)第二十五章錢是重要的－－樸門永續(xù)設(shè)計(jì)、財(cái)富與生計(jì)第二十六章空間的認(rèn)知

第二十七章在社區(qū)、村落、郊區(qū)和城市生活第1章

開始樸門永續(xù)設(shè)計(jì)

在你開始動(dòng)手做樸門永續(xù)設(shè)計(jì)前，讓我們來了解它的歷史和創(chuàng)建的基礎(chǔ)。

樸門永續(xù)設(shè)計(jì)是由澳洲人BillMollison與DavidHolmgren在1970年代發(fā)展出來的，目的是為了響應(yīng)工業(yè)以及農(nóng)業(yè)系統(tǒng)導(dǎo)致地球上土壤、水和空氣污染、動(dòng)植物的絕種、不可更新能源的減少，以及毀滅性的經(jīng)濟(jì)體系等等。

Bill和David重新集結(jié)關(guān)于動(dòng)植物和社會(huì)體系的古老智慧、技術(shù)與知識(shí)，并加入新的科學(xué)知識(shí)。產(chǎn)生樸門永續(xù)設(shè)計(jì)，一種不需要?jiǎng)兿鳝h(huán)境與社會(huì)就能永續(xù)豐盛的新生活方式。盡管樸門永續(xù)設(shè)計(jì)有許多部份看起來似曾相識(shí)，但它綜合性的緊密架構(gòu)與模式是新鮮而振奮人心的。

不同于現(xiàn)代科學(xué)的簡(jiǎn)化論，將每樣事物化約到最小的成分，樸門永續(xù)設(shè)計(jì)正是建立于生態(tài)之上，研究生物與環(huán)境之間的交互與依存關(guān)系。樸門永續(xù)設(shè)計(jì)讓我們了解生物之間是如何密切協(xié)調(diào)，涉及的內(nèi)容包含實(shí)際有形的植物、土壤、水、動(dòng)物系統(tǒng)、野生動(dòng)植物、叢林再生、生物科技、農(nóng)業(yè)、森林、建筑以及社會(huì)上的經(jīng)濟(jì)、土地權(quán)、生物圈、正確的謀生之道與收入等議題。

你會(huì)如何解讀，并如何將這些主題放進(jìn)設(shè)計(jì)中呢？觀察、分析與整合就是你的工具，結(jié)果就是應(yīng)用設(shè)計(jì)過永續(xù)的生活。

樸門永續(xù)設(shè)計(jì)有許多不同的定義，來看看這一個(gè)：「經(jīng)由生態(tài)學(xué)和設(shè)計(jì)來創(chuàng)造永續(xù)的人類居所，樸門永續(xù)設(shè)計(jì)是一門土地使用的哲學(xué)與途徑，它將微氣候、一年生多年生植物、動(dòng)物、土壤、水管理與人類需求交織連結(jié)在復(fù)雜的生產(chǎn)性小區(qū)內(nèi)?！梗ǔ鲎訠illMollison與RenyMiaSlay合著的《樸門永續(xù)設(shè)計(jì)介紹》（IntroductionPermaculture）

誠如Mollison說的「樸門永續(xù)設(shè)計(jì)是…與自然合作而不是對(duì)抗，…注重系統(tǒng)的全部效用而不是只有一種產(chǎn)出；讓系統(tǒng)自行進(jìn)行演替?！?/p>

樸門永續(xù)設(shè)計(jì)的主要特色是：

＞綜合傳統(tǒng)知識(shí)與新科技，讓鄉(xiāng)村或城市皆能同時(shí)應(yīng)用受惠。

＞遵循自然，以自然為模范來設(shè)計(jì)永續(xù)的環(huán)境，以提供人類基本需求、社會(huì)與經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)設(shè)施，這三者也回饋來支持我們的永續(xù)環(huán)境。

＞鼓勵(lì)并提供我們能力與機(jī)會(huì)，讓我們?cè)诿鎸?duì)本土或全球許多難題時(shí)，匯集成有覺知的解決方法。

為什么要從事樸門永續(xù)設(shè)計(jì)？

樸門永續(xù)設(shè)計(jì)是社會(huì)無法提供的創(chuàng)意替代選項(xiàng)，它打開了一扇門，引領(lǐng)我們走向更簡(jiǎn)單卻更有質(zhì)量的生活。而且，因?yàn)槊總€(gè)人都能夠操作，它也提升我們的能力，完全沒有年齡、性別、宗教、教育或文化上的障礙。

你會(huì)從小處著手，因此規(guī)模和經(jīng)費(fèi)都不成問題，不管你只有1平方公尺或100萬公頃的空間，樸門永續(xù)設(shè)計(jì)都可行。當(dāng)你和地球緊密行動(dòng)，并為如何對(duì)待地球負(fù)起責(zé)任的時(shí)候，你會(huì)在許多的正面回饋之下獲得更多。假如在你的人生中，你建造或改建了一個(gè)簡(jiǎn)樸卻不產(chǎn)生污染的家，栽種自己的食物、復(fù)育土壤及照顧自然植被，你將擁有一個(gè)充實(shí)、富有創(chuàng)意且有趣的生活和更多個(gè)人的自由、滿足與自主。

要成為一位樸門永續(xù)設(shè)計(jì)師，透過這本書，你需要在工作中完成下列四項(xiàng)任務(wù)：

1、做一份房子和土地的調(diào)查清單。

2、執(zhí)行土地的基地分析，并詳細(xì)載明優(yōu)缺點(diǎn)。

3、完成土地的最后設(shè)計(jì)與執(zhí)行步驟，來達(dá)成樸門永續(xù)設(shè)計(jì)的目標(biāo)。

4、定期觀察和紀(jì)錄。

了解模式

模式語言是學(xué)習(xí)樸門永續(xù)設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)。所有的生命都依循著誕生、成長(zhǎng)和死亡的模式，生命的模式是動(dòng)態(tài)的，且每一種生命都有自己的生命史，從幾分鐘到上千年皆有。巖石、風(fēng)、太陽、海洋、星辰與河流也都依循著模式存在。一種模式可以包含在其它模式之中，模式也會(huì)重迭在時(shí)間與空間之中。

某些模式比其它模式更為常見。因?yàn)槟Ｊ剑侥艽嬖谇矣览m(xù)生存，舉例來說：

洋流的模式帶來季節(jié)變換，也帶來果實(shí)的成熟和種子的散播。自然就是一連串時(shí)間與空間的模式組合，你可以觀察自己的土地，學(xué)習(xí)閱讀這些模式來了解它們是如何運(yùn)作的。當(dāng)你注意到一種模式時(shí)，仔細(xì)觀察它如何運(yùn)作與演進(jìn)，例如每當(dāng)清理土地之后，野草總會(huì)開始生長(zhǎng)以保護(hù)并改變裸露的土壤。

所有的模式都有數(shù)學(xué)上的關(guān)聯(lián)，動(dòng)物筑巢與蓋窩、江河流向和樹木分枝皆是根據(jù)數(shù)學(xué)上的關(guān)系－－如：六角型蜂巢。

大自然有幾種主要的模式：圓形、螺旋型和網(wǎng)型，而這些都可以由數(shù)學(xué)來解釋。有趣的是，建筑和音樂也像自然界中的模式，建立在數(shù)學(xué)關(guān)系的基礎(chǔ)上。這些數(shù)學(xué)關(guān)系通常都是以比例來表示，好的設(shè)計(jì)通常依循下列幾種模式：

＞對(duì)稱與不對(duì)稱，形狀與模式上的平衡

＞自然比例

＞模式上的模式和模式內(nèi)的模式

＞模式的重復(fù)

＞現(xiàn)存模式的應(yīng)用與整合

自然界中所有的模式都包含時(shí)間因素。模式是一連串的事件所組成，所以是不斷重復(fù)且通?？梢灶A(yù)測(cè)的，例子包括地球年年繞行太陽、季節(jié)性降雨、種子的傳播以及動(dòng)物的遷徙等等。

上圖：顯示的即是一天當(dāng)中太陽的移動(dòng)和影子之間的模式。

模式也可以是方向性的，如沿著道路層層生長(zhǎng)的野草、沿著等高線挖鑿的集水溝、沿著山谷流下的河流、沿著河岸堆積的沉積土、種子的季節(jié)性發(fā)芽以及森林的生長(zhǎng)等等，它們經(jīng)常因?yàn)槟撤N因素而啟動(dòng)，如溫度、降雨、日照長(zhǎng)短、海拔、土壤酸堿度等。

這些啟動(dòng)的因素通常有時(shí)間上的模式，也和其它的自然變量相關(guān)，例如土壤溫度和種子發(fā)芽，日照長(zhǎng)短和花朵的綻放。

我們的倫理任務(wù)是：

＞了解模式

＞尋求和諧的問題解決方式

＞增加并保護(hù)資源

＞達(dá)成特定的設(shè)計(jì)成果。

我們的設(shè)計(jì)目標(biāo)：

＞順應(yīng)既存的模式

＞應(yīng)用模式來達(dá)到特定結(jié)果

＞了解并善用邊際（兩種生態(tài)系或微氣候交界處）效應(yīng)

＞控制空氣與水的流動(dòng)

＞了解時(shí)間也是模式的一種

如果沒有設(shè)計(jì)目標(biāo)：

＞會(huì)出現(xiàn)許多規(guī)模和比例上的問題

＞可能造成環(huán)境破壞或惡化，如導(dǎo)致種子的病害。

應(yīng)用關(guān)于模式的知識(shí)

利用你或其它人關(guān)于模式的知識(shí)，可以提高生產(chǎn)力，保護(hù)你的設(shè)計(jì)，提供災(zāi)害的緩沖并減少資源的使用。

把你做的觀察和時(shí)間連結(jié)起來，例如豆莢會(huì)在非常熱的天氣里爆裂，就能將基地設(shè)計(jì)得更有效率。藉由注意在地的時(shí)間循環(huán)與模式，并根據(jù)它們來操作，就能更精確地把各個(gè)元素放在對(duì)的位置，與自然的合作也會(huì)更為密切。

大部分的傳統(tǒng)策略與技術(shù)都是在了解在地模式后所發(fā)展出來的。

上圖是樸門永續(xù)設(shè)計(jì)中最為常見的一些模式。

有一些特定的形狀或模式運(yùn)作得非常好，在樸門永續(xù)設(shè)計(jì)中經(jīng)常使用的一種－－波浪狀。

波浪狀的邊緣長(zhǎng)度比起直線長(zhǎng)很多，通常用來設(shè)計(jì)步道和鑰匙孔植床。

另一種是圓形，它是一種很好的模式，因?yàn)樵谕瑯拥拿娣e下，圓形擁有最小的邊緣。假如你希望節(jié)省資源，像干燥地區(qū)的人們一樣，圓形植床就非常適合，它非常節(jié)約資源，也為植物提供良好的保護(hù)。

當(dāng)你需要多種微氣候和直立式的生長(zhǎng)以節(jié)省空間，或是在復(fù)育野地時(shí)，需要植物彼此保護(hù)使其穩(wěn)定生長(zhǎng)，螺旋形式就是很適合的選擇。需要選擇尺寸的時(shí)候，你可以應(yīng)用模式來做出正確的選擇。

舉例：你是否曾聽說在小庭園種大森林或是在沙漠里蓋大水壩，在空曠風(fēng)大的原野上種植一小叢灌木，或是在種植小苗時(shí)搞錯(cuò)所需空間嗎？

這些錯(cuò)誤常常肇因于不良的設(shè)計(jì)，例如沒有水源或人力維護(hù)的大花園，或是需要運(yùn)作得很有效率又要保護(hù)水和土壤的小農(nóng)場(chǎng)。

實(shí)作練習(xí)

要培養(yǎng)樸門永續(xù)設(shè)計(jì)能力的關(guān)鍵技巧是觀察，觀察對(duì)于定義問題、判定基地的潛力和模式、確認(rèn)它們的來源以及把事情做對(duì)是很重要的。

記得在模式中尋找關(guān)聯(lián)。準(zhǔn)備一本觀察日志和幾枝彩色筆來記錄你所看到的事物，也許你也會(huì)加一點(diǎn)素描或照片或是使用沙子、土壤或黏土為你的觀察做一個(gè)模型。

1、記下季節(jié)、日期和年份

2、然后觀察：走出戶外或從窗戶看出去，記錄下你所看到的，記錄可以像這樣：

＞新生的紅色嫩葉如同桉樹上的光芒

＞兩只白背噪鐘鵲棲息在桉樹上

＞大量云朵從西方飄過來

＞新生的石南花從原來的花上頭冒出來

＞路邊的草地都開滿了花朵

＞金合歡也冒出新芽

＞薄荷叢開完花了

＞第一只灰胸繡眼鳥來了，停留在車輪棠樹上

接下來，使用你其它的感官做進(jìn)一步觀察：

＞你聽見了什么？

＞你聞到了什么？

＞你感覺到什么？

3、連結(jié)你的觀察，例如在干燥炎熱的日子里，紅蜘蛛增加了。

4、每天重復(fù)這樣的練習(xí)，直到發(fā)現(xiàn)模式為止

5、尋找你之后執(zhí)行設(shè)計(jì)可能需要的資源，這些資源常常是別人不要的東西，像是舊磚頭、廢木材、稻草、除掉的草，或是一些你想用來嫁接的老果樹。記下它們的位置、品質(zhì)和可能的用途。第2章

樸門永續(xù)設(shè)計(jì)的倫理基礎(chǔ)

倫理提供一種責(zé)任上的引導(dǎo)，是一種廣泛的道德標(biāo)準(zhǔn)或行為準(zhǔn)則，可用來測(cè)試想法及策略。想想看：土壤學(xué)家真的對(duì)土壤做了好事嗎？想想化學(xué)肥料和農(nóng)藥，如果科學(xué)家都懷有倫理而不僅是研究目標(biāo)，情況會(huì)有什么不同？

下面列出的是樸門永續(xù)設(shè)計(jì)的倫理，它們并沒有優(yōu)先順序，每一項(xiàng)都一樣重要：

＞照顧人

＞照顧地球

＞重新分配多余給有需要的人（種子、財(cái)富、土地等等）

原則可適用的范圍比較狹窄，因?yàn)樗鼈儽容^像是一套特殊的準(zhǔn)則。原則定義倫理的界限。每個(gè)人都會(huì)比較容易同意倫理，但對(duì)于原則大家就會(huì)有不同的意見，因此原則也會(huì)隨著時(shí)間改變。BillMollison過去曾經(jīng)提出一套原則，后來又提出一套；最近DavidHolmgren也有另一套原則，其中有些和BillMollison有所重疊。

因?yàn)榧庇谛迯?fù)和再生地球的自然系統(tǒng)，所以我也曾經(jīng)用不同的方式整里了樸門永續(xù)設(shè)計(jì)的原則。

我將這些原則分為三大類，是我相信在開始一塊基地的有效復(fù)育時(shí)最優(yōu)先的原則。這三大類是：

設(shè)計(jì)原則

策略原則

態(tài)度原則

在表2.1和表2.2中，設(shè)計(jì)原則和策略原則已根據(jù)行動(dòng)的優(yōu)先級(jí)排列好，如果你想的話也可以重新整理。

應(yīng)用這些原則的最好方式，是把它們改成問題來詢問自己，

例如：

＞我是否在設(shè)計(jì)中的各個(gè)層面都考慮到水、能源以及生物多樣性的永續(xù)性？

＞我有和大自然共同合作嗎？

＞我是否從小處著手，且做得正確？

＞我是否從水和能源開始？

設(shè)計(jì)原則

設(shè)計(jì)原則是建立在大的生態(tài)主題上，例如水、能源和土壤，這些都是支持生命的重要元素。

策略原則

這些原則減少了因設(shè)計(jì)錯(cuò)誤而導(dǎo)致對(duì)環(huán)境的負(fù)面影響，并確保自然系統(tǒng)中的基本元素被好好保護(hù)，以及資源被適當(dāng)?shù)厥褂?。它們幫助你在最開始的時(shí)候就盡量做到對(duì)的事情，而非之后再來矯正。

態(tài)度原則

最后這一類的原則可以擴(kuò)展你在分析、設(shè)計(jì)和實(shí)作上的視野。你的設(shè)計(jì)會(huì)影響到許多不同的元素，態(tài)度原則讓你更意識(shí)到這些元素的價(jià)值。它們可以精粹并澄清你的設(shè)計(jì)工作（參

樸門永續(xù)設(shè)計(jì)的實(shí)踐

樸門永續(xù)設(shè)計(jì)不是空談理論的研究，而是關(guān)于行動(dòng)，關(guān)于改變行為，也關(guān)于應(yīng)用在土地和社會(huì)上的技術(shù)。不過，光憑著倫理和原則當(dāng)然很難想象一個(gè)樸門永續(xù)設(shè)計(jì)的世界會(huì)是什么樣子

圖2.2提供了一幅樸門世界的文字圖像，從這張圖，你可以想像一個(gè)樸門永續(xù)設(shè)計(jì)的農(nóng)場(chǎng)、陽臺(tái)、小區(qū)或地景看起來會(huì)是什么樣子嗎？

樸門永續(xù)設(shè)計(jì)使用了很多策略和技術(shù)來幫助原則，策略是隨著時(shí)間來執(zhí)行的技術(shù)，它告訴我們?nèi)绾魏秃螘r(shí)要做什么事情。雖然所有樸門永續(xù)設(shè)計(jì)師都會(huì)認(rèn)同同樣的倫理和原則，但是他們的策略和技術(shù)往往是差距頗大的，因?yàn)椴粫?huì)有兩個(gè)環(huán)境是一模一樣的，有限的想像會(huì)限制住這些支持倫理和原則的策略及技術(shù)的發(fā)展。

實(shí)作練習(xí)

1、接受你的生活方式應(yīng)負(fù)的責(zé)任，簡(jiǎn)化生活，讓自己更能自給自足，牢記未來和節(jié)省資源。

2、在觀察日志中寫下影響你最大的原則，以及你如何在生活中應(yīng)用這些原則。將最吸引你的原則和理由，還有你認(rèn)為最具挑戰(zhàn)性的原則及為什么，也另外列一張表。

3、仔細(xì)觀察你的住處，并和樸門永續(xù)設(shè)計(jì)的特性表做比較，符合的項(xiàng)目打勾。

4、盡量列出你農(nóng)園中的所有動(dòng)植物，并確實(shí)找出它們的名字，這是對(duì)于多樣性現(xiàn)況的一種評(píng)估。一陣子之后，你還會(huì)知道如何增加多樣性。

5、利用特性表將你理想中的樸門地景視覺化，并透過寫一首詩，做一幅拼貼，制作模型、畫畫或素描等任何適合你的方式來了解它。

6、從現(xiàn)在開始，支持在地小農(nóng)所種植、非卡車運(yùn)輸、在地生長(zhǎng)（即生物區(qū)域）和有機(jī)的食物。第二部樸門永續(xù)設(shè)計(jì)中的生態(tài)主題

你現(xiàn)在已經(jīng)了解了樸門永續(xù)設(shè)計(jì)的一些基本概念。

大部分的科學(xué)，包括現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和園藝，都是依循簡(jiǎn)約法則來發(fā)展。

所謂的簡(jiǎn)約法則，是把每件事情分開來，例如土壤、植物和昆蟲都成為各自獨(dú)立的專門科目，之后也不被視為整體中的一部分，也就是說，各個(gè)項(xiàng)目之間的關(guān)聯(lián)和周邊效應(yīng)的研究是被忽略的。

在樸門永續(xù)設(shè)計(jì)中，我們看的是物與物之間的關(guān)聯(lián)和彼此的影響。

本章會(huì)先做區(qū)分，仔細(xì)地探究各元素，之后再讓它們整合起來運(yùn)作，達(dá)到1＋1＞2的效益。

在第二部中，我們會(huì)先來看看針對(duì)整塊基地設(shè)計(jì)時(shí)的一些重要主題，你才能學(xué)會(huì)如何發(fā)展一套「整體基地的水資源計(jì)劃」或「整體基地的土壤管理計(jì)劃」或種植計(jì)劃。

同時(shí)，你也能針對(duì)基地設(shè)計(jì)進(jìn)行全面的分析。在這個(gè)部分，我們也將學(xué)習(xí)下列幾項(xiàng)知識(shí)：

＞生物圈和世界上其它地方傳統(tǒng)的土地利用方式

＞土地利用不當(dāng)所造成的影響

＞傳統(tǒng)文化崩壞的原因

首先，我們必須從一些生態(tài)概念開始

第3章生態(tài)學(xué)－－生命的網(wǎng)絡(luò)

生態(tài)學(xué)是研究各個(gè)自然系統(tǒng)及它們之間的相依互賴性與相關(guān)性的學(xué)科。

而生態(tài)系指的是一個(gè)生物社群，這些生物彼此互動(dòng)，也與所在的環(huán)境互動(dòng)而共同營(yíng)造出復(fù)雜且能維生的自然系統(tǒng)。

過去30年來，生態(tài)學(xué)及宇宙學(xué)的研究引進(jìn)了「嵌入式生態(tài)系」（nestedecosystem）概念；在此概念中，不同的微氣候鑲嵌在同一個(gè)生物區(qū)域、又鑲嵌在地球的生物圈，接著是嵌入太陽系，再嵌入銀河系…等等。換句話說，各地系統(tǒng)在某方面是獨(dú)立自主的，但我們直到最近才開始了解它們還彼此相依互賴，每個(gè)層次的系統(tǒng)也都有與生俱來的復(fù)雜性。

生態(tài)學(xué)家相信所謂的「生態(tài)準(zhǔn)則」，意即人類是生態(tài)系的一部份，且必須認(rèn)清人與生態(tài)系之間的相關(guān)與相依性。樸門永續(xù)設(shè)計(jì)常被稱做「培養(yǎng)而成的生態(tài)」，是因?yàn)闃汩T的目標(biāo)是促使人類社會(huì)的整合及轉(zhuǎn)型，使人們活在永續(xù)而高生產(chǎn)力的生態(tài)系中，讓自身利益與生態(tài)共同利益并行不悖。

我們的倫理任務(wù)是：

＞設(shè)計(jì)生態(tài)系，將具生產(chǎn)力的物種數(shù)量最大化。

＞有效地使用能源與物質(zhì)。

＞使生態(tài)系邁向長(zhǎng)存不朽。

我們的設(shè)計(jì)目標(biāo)是：

＞保留基因多樣性

＞尊重所有物種的生存權(quán)利，以健全生態(tài)系的結(jié)構(gòu)。

＞允許生態(tài)系在變動(dòng)的情形下進(jìn)行演替－－大地會(huì)包容一切。

＞在維持物種及其棲息地永續(xù)的前提下善用它們，不阻礙重要的生命進(jìn)程。

＞設(shè)計(jì)自給自足的系統(tǒng)，讓所有的需求得到滿足。

如果沒有設(shè)計(jì)目標(biāo)，會(huì)：

＞瓦解系統(tǒng)自給的能力。

＞變得倚賴非再生能源的人造工業(yè)系統(tǒng)，

例如，單一作物的工業(yè)化農(nóng)業(yè)，滅除了生物多樣性而造成生態(tài)系瓦解。

森林濫伐對(duì)于生態(tài)的破壞效果更大，因?yàn)榕c其并存共生的其它系統(tǒng)也會(huì)連帶崩解，造成的毀滅性以數(shù)倍計(jì)，如同抽掉金字塔的底層會(huì)導(dǎo)致時(shí)間與空間上的一連串效應(yīng)，

舉例如下：

＞違背基本且未知的自然法則

＞河川難以承載農(nóng)用化學(xué)物因而窒息死亡

＞全面伐林造成侵蝕，且干擾降雨模式

＞干涸的濕地使候鳥失去棲息地

＞大氣層充滿過量的有害氣體，造成全球自給自足的封閉系統(tǒng)暖化

自給自足的封閉系統(tǒng)

每個(gè)自然生態(tài)系都被視為是自給自足的封閉系統(tǒng)，因?yàn)樗行枨蠖寄茉谙到y(tǒng)內(nèi)部互動(dòng)的過程中得到滿足，這些需求包括了蟲害管理、物種生長(zhǎng)所需營(yíng)養(yǎng)、溫度調(diào)節(jié)、土壤的生成與維持、風(fēng)的控制、授粉、萌芽、修剪，都無須依賴人力管理或外來資源進(jìn)場(chǎng)干預(yù)，一個(gè)經(jīng)過妥善設(shè)計(jì)的樸門系統(tǒng)幾乎可以達(dá)到相同的條件。

請(qǐng)見圖3.1的香蕉圈，這是一個(gè)經(jīng)過設(shè)計(jì)與培養(yǎng)而成的生態(tài)系案例。

1、金合歡為香蕉提供防風(fēng)保護(hù)

2、種子供養(yǎng)雞只，并覆蓋住地表，為土壤增加養(yǎng)分。

3、金合歡的需求是雜草控制與養(yǎng)分補(bǔ)充。

4、成長(zhǎng)中的香蕉會(huì)吸收多余的養(yǎng)分，并捉牢土壤使其免于侵蝕流失，莖能保住水分。香蕉需要防風(fēng)林和蟲害控制。

5、雞會(huì)吃掉香蕉的所有害蟲（做為蛋白質(zhì)來源），從香蕉底部取得水分，其糞便提供養(yǎng)分，并吃掉金合歡的種子。

6、雞只需要水、種子與保護(hù)。

健康的生態(tài)系能發(fā)揮下列功能：

＞創(chuàng)造并支持生命

＞藉由多樣的過濾物質(zhì)來凈化空氣、水，甚至可過濾掉毒素

＞經(jīng)由碳和氮的循環(huán)來調(diào)節(jié)大氣

＞利用微生物制造土壤

＞管理病蟲害

＞讓系統(tǒng)生生不息

＞創(chuàng)造高度整合且協(xié)調(diào)的完美結(jié)構(gòu)

＞成為自給自足的封閉系統(tǒng)。

你將會(huì)學(xué)到如何把以上的功能概念轉(zhuǎn)化成為具體實(shí)踐的方法，

舉例來說：自然濕地可以凈化水，所以生物性的水質(zhì)凈化需要近似濕地的設(shè)計(jì)。

蓋婭（地球的名字）

蓋婭理論由核能學(xué)家JamesLovelock在1980年代所提出來。他假設(shè)地球如同一個(gè)有生命的超級(jí)有機(jī)體，歷經(jīng)了長(zhǎng)期的地質(zhì)演化，如同其它有機(jī)體一般，本質(zhì)上能夠自我調(diào)節(jié)以維持健康。

在這個(gè)理論中，Lovelock以器官的說法解釋地球維持生存與健康不可或缺的要素，比如森林就像可以過濾并凈化水的腎臟；海洋是肺；河流是血液循環(huán)系統(tǒng)，巖石像骨頭…等等。當(dāng)器官損壞，地球這個(gè)有機(jī)體的生命就遭受嚴(yán)重威脅，每一個(gè)器官都與其它器官密切相關(guān)，其中某個(gè)器官生病就會(huì)影響其它部份，例如森林受到破壞時(shí)，會(huì)導(dǎo)致地球的大氣層與水文系統(tǒng)失衡。

器官所能承受的破壞有限，一旦達(dá)到臨界點(diǎn)，它們就會(huì)衰竭崩潰，Lovelock認(rèn)為當(dāng)全球的森林覆蓋率低于30%時(shí)，其他系統(tǒng)也會(huì)隨之瓦解。在樸門永續(xù)設(shè)計(jì)中，我們的目標(biāo)是凈化水質(zhì)、保護(hù)河流、并且維持或創(chuàng)造40%以上的永久林覆蓋率。

Lovelock也指出，我們應(yīng)該把人類對(duì)土地的影響，視為病毒對(duì)有機(jī)體的影響一樣。這個(gè)理論已經(jīng)獲得廣泛認(rèn)同。如果這個(gè)理論是對(duì)的，那么我們的未來將是非常不幸的，所以我們必須審視、監(jiān)控并管理非再生資源的使用狀況。

以下兩個(gè)原則可以指引我們：

1、預(yù)警原則－－對(duì)于任何重大或破壞性的現(xiàn)象，在未被證實(shí)錯(cuò)誤之前，我們應(yīng)該慎而視之并有所作為；

此原則也適用蓋婭理論，是道德面的設(shè)計(jì)基本準(zhǔn)則。

2、跨世代的公義原則－－所有未來的世代都擁有跟我們一樣能享有食物、干凈的水、空氣和資源的權(quán)利。

我們的生態(tài)足跡

自從書第一版問世以來，測(cè)量生態(tài)足跡成為眾所皆知、令人振奮又實(shí)用的概念，可用來了解并比較人們對(duì)地球與各種資源的影響。

生態(tài)足跡是了解個(gè)人、市鎮(zhèn)或國家使用資源的測(cè)量法，包含能源、水、食物、衣著、建材、交通運(yùn)輸?shù)氖褂?，每個(gè)項(xiàng)目都會(huì)換算為公頃來呈現(xiàn)。人類沒有借口不去了解我們消耗了哪些地球資源，既然生態(tài)足跡能夠測(cè)量出來，就能降低它。降低生態(tài)足跡是樸門設(shè)計(jì)的目標(biāo)之一。

任何人都能計(jì)算自己的生態(tài)足跡，現(xiàn)在的學(xué)童都已在定期計(jì)算其生態(tài)足跡。若要滿足所有人的需求又維持自然進(jìn)程的永續(xù)，每個(gè)人的生態(tài)足跡應(yīng)該是2.5公頃。當(dāng)今澳洲人的生態(tài)足跡是7.6公頃，依照這個(gè)比例，我們得需要三個(gè)地球才能滿足所有人的需求。

生態(tài)足跡越大，代表耗用的地球資源越多。

例如，在印度孟買，一個(gè)靠撿拾垃圾為生的孩子，幾乎沒有生態(tài)足跡；但在荷蘭阿姆斯特丹，一個(gè)孩子的生態(tài)足跡可能高達(dá)9公頃。平均來說，每位荷蘭人的生態(tài)足跡是7公頃，我們的世界無法負(fù)擔(dān)這種程度的消耗。這個(gè)現(xiàn)象表示許多國家輸出資源，也掠奪其它地方的資源，包括石油、木材、熱能、糧食與衣物。

以阿富汗為例，生態(tài)足跡極小，它的生產(chǎn)幾乎自給自足，人們自力造屋、種植大部分所需要的食物、交通運(yùn)輸量低，并沒有過度消耗非再生能源，對(duì)生態(tài)系造成的污染或負(fù)擔(dān)也較小。相較于大多數(shù)國家，這類國家更接近自給自足的封閉生態(tài)系。

參閱網(wǎng)站：，并試著計(jì)算你的生態(tài)足跡。在實(shí)踐樸門永續(xù)設(shè)計(jì)一年之后再試算一次，你將發(fā)現(xiàn)你的生態(tài)足跡降低了。

先從降低最大的那根「腳趾」或某個(gè)元素開始，如果是水，就從水開始。如果是交通，那就減少它。

「食物里程」的概念應(yīng)用來降低因食物而造成的生態(tài)足跡，它計(jì)算食物如何運(yùn)輸，及必須耗費(fèi)那些資源才送達(dá)你手上。我們必須知道所吃的每一樣?xùn)|西的食物里程是多少。

第三種重要的生態(tài)測(cè)量比較困難，但是已被用來計(jì)算某些產(chǎn)品，它就是測(cè)量產(chǎn)品的「生命周期成本」或叫做「從搖籃到墳?zāi)沟某杀尽?，通常?huì)把所需耗費(fèi)的總能源都算進(jìn)去，包含：

1、原始材料來源

2、加工制造

3、包裝、運(yùn)輸、營(yíng)銷

4、廢棄時(shí)的處理

這種算法被稱為內(nèi)嵌式能源成本。然而它也可以用別的方式計(jì)算，例如，生產(chǎn)一公升的瓶裝水需耗費(fèi)200公升的水。它就是瓶裝水從搖籃到墳?zāi)沟某杀?，或真?shí)成本，包含找尋水源、抽取、凈化、裝瓶、運(yùn)送、包裝、最后丟棄瓶子，再加上這些過程對(duì)氣候變遷造成的影響。

一枝鉛筆從搖籃到墳?zāi)沟某杀臼且恢υ庸P的30%。

一根訂書針比一根回形針的成本還高，因?yàn)楹笳呖梢灾貜?fù)多次使用。

每件物品都有從搖籃到墳?zāi)沟某杀?。同樣的產(chǎn)品其包裝越繁復(fù)，成本就越高。

購物時(shí)，記得選購生命周期成本較低的產(chǎn)品，并抵制其它高成本的產(chǎn)品。

網(wǎng)絡(luò)新科學(xué)

網(wǎng)絡(luò)科學(xué)是一門最新的科學(xué)，在2004年才有清楚的定義，主要是在解釋生態(tài)系統(tǒng)的復(fù)雜性和穩(wěn)定性?？茖W(xué)提出熵（entropy）這個(gè)說法，基本上就是萬物皆會(huì)崩解。根據(jù)此理論，若對(duì)宇宙不加以干涉，它將會(huì)自生自滅，退化并趨向瓦解或愈來愈高的分歧和隨意性。

然而，在樸門永續(xù)設(shè)計(jì)里，我們所見到的正好相反，隨著生態(tài)系的演化，所有東西使自身邁向愈來愈高的發(fā)展模式和復(fù)雜度。在生活中，我們可以從一個(gè)萬物斷裂的世界邁向萬物連結(jié)的世界；例如，從腐爛的有機(jī)質(zhì)變成堆肥過的腐植酸。

根據(jù)網(wǎng)絡(luò)新科學(xué)，網(wǎng)絡(luò)的整合與復(fù)雜性必須依賴同步性及網(wǎng)絡(luò)的存在?？茖W(xué)家們發(fā)現(xiàn)，成雙和三鏈接會(huì)先產(chǎn)生，它們被稱為「節(jié)點(diǎn)」。當(dāng)這些組合成鏈接，會(huì)在短時(shí)間內(nèi)出現(xiàn)一個(gè)超大構(gòu)件，形成巨大，稱為「群集」的三維網(wǎng)絡(luò)。所以我們從一個(gè)無序混亂的狀態(tài)進(jìn)入萬物相連的秩序。那個(gè)發(fā)生變化的點(diǎn)叫做「臨界點(diǎn)」或「相變」。

當(dāng)水變成冰，其臨界點(diǎn)是0攝氏度，水中所有的分子形成冰。節(jié)點(diǎn)和群集使一切的事物都形成網(wǎng)絡(luò)，包括知識(shí)、流行、疾病、養(yǎng)分循環(huán)、電網(wǎng)，蟋蟀的叫聲，神經(jīng)系統(tǒng)和道路。

節(jié)點(diǎn)和群集支配著大自然。這樣的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)非常有效率地傳遞訊息，也使我們得以理解結(jié)構(gòu)崩潰的原因和方式。假如把一組含有大量鏈接的群集移除，會(huì)出現(xiàn)一連串的故障，系統(tǒng)會(huì)崩潰瓦解。這解釋了為什么若你移除一個(gè)關(guān)鍵物種如蜜蜂，螞蟻或某些植物，系統(tǒng)將迅速衰敗的原因。

因此，在花園或農(nóng)場(chǎng)，某些物種是節(jié)點(diǎn)而某些是鏈接。

雛菊家族作為一個(gè)節(jié)點(diǎn)，是許多昆蟲的造訪對(duì)象，而蜜蜂是它的鏈接。若節(jié)點(diǎn)被毀壞或沒有被納入設(shè)計(jì)規(guī)劃里，會(huì)怎么樣呢？我們?nèi)绾蝿?chuàng)造節(jié)點(diǎn)并將它們連接起來？即便我們所知不多，我們還是要確實(shí)將所理解的放進(jìn)設(shè)計(jì)中。

樸門永續(xù)設(shè)計(jì)向來都很敏銳地知道節(jié)點(diǎn)與鏈接，并且在物種之間創(chuàng)造鏈接，特別是關(guān)鍵物種。但是我們現(xiàn)在為它取了名字－－網(wǎng)絡(luò)科學(xué)，這給我們更清晰的概念，并有了語匯可將它納入我們的設(shè)計(jì)思維，讓我們了解到物種彼此之間的鏈接數(shù)量，比單看他們的數(shù)量來得重要。

生態(tài)系如何運(yùn)作？

生態(tài)學(xué)是一門新興科學(xué)，我們對(duì)它的認(rèn)識(shí)非常少。但無論如何，其中有些基本概念對(duì)設(shè)計(jì)師很有幫助。

穿梭生態(tài)系的能量流動(dòng)

所有的生命形式都必須仰賴能量進(jìn)行活動(dòng)，初始能量來自于太陽產(chǎn)生的光能，植物經(jīng)由光合作用捕捉光能并將其轉(zhuǎn)變成化學(xué)能，例如：碳水化合物、醣類、蠟、脂肪等，這些東西會(huì)被生物吃掉，然后提供它們能量（如圖3.2）。

所有的生物系統(tǒng)內(nèi)，都有能量在其間穿梭移動(dòng)，從太陽（天空里的巨大發(fā)電廠）到植物（初級(jí)生產(chǎn)者〕，然后到吃種子、草、樹葉或水果的食草動(dòng)物（消費(fèi)者）及各式各樣的有機(jī)體，草食動(dòng)物再被食肉動(dòng)物吃掉，等一切腐敗后，終結(jié)在蚯蚓（分解者）的腸子，最后，剩余的能量在此處被細(xì)菌釋放為二氧化碳和水。

圖3.2呈現(xiàn)了能量流動(dòng)，穿梭在名為食物鏈的系統(tǒng)。透過植物的栽種，不管是菜園或森林，就開始從太陽捕捉能量，然后能量以各種路徑通過所有生物，形成網(wǎng)絡(luò)的網(wǎng)狀組織。

能量會(huì)從你的系統(tǒng)消失（例如當(dāng)你把樹葉和草從末端割除時(shí)），你也可以將它保存并再利用（使那些割除物堆肥）。當(dāng)你意識(shí)到能量的流動(dòng)，便可以多次使用它。當(dāng)你把壞掉的水果喂雞時(shí)，它制造的糞便就成為花園的肥料，你這么做就是在善用能量。

物質(zhì)循環(huán)

物質(zhì)包含所有的元素和分子，它們構(gòu)成氣體、維生素、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和其它生命的養(yǎng)分。世界上物質(zhì)總能量守恒不變，然而每個(gè)元素都可以轉(zhuǎn)變?yōu)槠渌问健?/p>

例如，鐵以不同形式分別存在血液和巖石中，由于它的形式變化，便能夠在各種生物間循環(huán)。

地球上所有的物質(zhì)循環(huán)，都會(huì)通過生物及非生物（如空氣、巖石、樹木、動(dòng)物等）。物質(zhì)循環(huán)由太陽所驅(qū)動(dòng)，并受能量流動(dòng)所促成。循環(huán)周期可以很快，如圖3.3的氮循環(huán)簡(jiǎn)圖所示，也可以像鈾一樣緩慢。

過剩造成污染

任何系統(tǒng)若有超過其所需的剩余，就會(huì)造成污染，無論是未燃燒的氣體，水中化學(xué)物，外來種動(dòng)物或噪音皆然。污染可算是失敗的人為設(shè)計(jì)。

在物質(zhì)循環(huán)中，投入物若沒有充分利用就成為生物性累積，也是一種污染。沒有被農(nóng)作物吸收的過剩磷肥，進(jìn)入河流會(huì)助長(zhǎng)有毒藻類的滋生，在這種情況下，沿著水道兩側(cè)密集種植樹木，能有效地吸收具污染性的過剩物，并把它們變成有價(jià)值的產(chǎn)物。

當(dāng)人們釋出大量無法被輕易納入網(wǎng)絡(luò)中的物質(zhì)，我們就干預(yù)了自然循環(huán)，DDT是其中一項(xiàng)。DDT只能不斷經(jīng)由食物鏈持續(xù)累積，最終堆積在人體脂肪中，不能再分解成更簡(jiǎn)單的物質(zhì)。

在某些情況下，當(dāng)物質(zhì)變得有毒時(shí)，就導(dǎo)致生物毒性。

舉例來說，存在巖石中的無機(jī)汞理應(yīng)為良性，但移動(dòng)進(jìn)入食物鏈后，會(huì)轉(zhuǎn)化為有機(jī)汞，在大腦中累積，最后摧毀大腦。在日本的水俁市，無機(jī)汞被扔進(jìn)水俁灣，被魚類吸收后進(jìn)入食物鏈。由于人們吃魚，造成了8萬人生病或死亡，如今這個(gè)病稱為水俁病。

許多產(chǎn)品有標(biāo)示生物可分解（biodegradable）。理論上，這意指一種物質(zhì)將被分解成另一種可進(jìn)入食物鏈的物質(zhì)。然而，很多時(shí)候物質(zhì)僅是被打散，但由于數(shù)量過于龐大而變成生物性累積。

例如：來自家庭肥皂的磷酸鹽，雖然溶于水，但是數(shù)量大到無法在循環(huán)系統(tǒng)中被吸收，于是就成為土壤和水道的污染物。

在樸門永續(xù)設(shè)計(jì)中，我們會(huì)建置養(yǎng)分循環(huán)。藉由善用動(dòng)物、堆肥、覆蓋物和仔細(xì)挑選的植物，擴(kuò)大被循環(huán)物質(zhì)的范圍，并在某些情況下加速養(yǎng)分循環(huán)的過程。

食物鏈和食物網(wǎng)是生態(tài)系的結(jié)構(gòu)

能量流動(dòng)和物質(zhì)循環(huán)，都是經(jīng)由食物鏈與食物網(wǎng)而產(chǎn)生，使生態(tài)系得以運(yùn)作。

圖3.5顯示從國王鸚鵡到蚯蚓是一條連結(jié)，稱為食物鏈。當(dāng)多個(gè)食物鏈彼此連鎖時(shí)，就形成食物網(wǎng)。

不同食物網(wǎng)會(huì)組成生態(tài)系。一個(gè)小而脆弱的食物網(wǎng)僅擁有少數(shù)的物種和鏈接，所以非常容易受損。生態(tài)系的結(jié)構(gòu)越復(fù)雜，它的穩(wěn)定性和強(qiáng)度就越高；能量流動(dòng)和物質(zhì)循環(huán)愈有效率，生態(tài)系自給而永續(xù)的能力就愈強(qiáng)。想象一片一萬公頃的小麥田，只具備極少數(shù)的物種和脆弱的結(jié)構(gòu)，易受害蟲、冰雹、干旱、洪水等災(zāi)難而崩潰，運(yùn)作效率也極低，需要仰賴農(nóng)夫投入大量的能源、燃料和肥料，無法獨(dú)自存活。

樸門永續(xù)設(shè)計(jì)的系統(tǒng)中，建立恢復(fù)力的關(guān)鍵是生物多樣性，包含彼此相連結(jié)的物種、生態(tài)利基與棲息地。經(jīng)過樸門設(shè)計(jì)的小麥農(nóng)場(chǎng)有多個(gè)小區(qū)塊麥田，并由混合物種建構(gòu)成的防風(fēng)林所保護(hù)，所有必要養(yǎng)分以各式有機(jī)的型態(tài)供應(yīng)，如綠肥作物和覆蓋作物。

如果你不知道上述作物，請(qǐng)參考＜第6章土壤＞。

演替與限制因素

由于不同因素的作用，地球上生態(tài)系的范疇很大。限制因素可能是溫度、降雨、土壤、日照的長(zhǎng)短、海拔及與海洋的距離。這些因素常會(huì)降低、抑制、或減緩生物的成長(zhǎng)。

以生態(tài)系中的植被來說，氣候是最主要的決定因素，其次則為土壤。

圖3.6顯示垂直軸的物種多樣性及橫軸的時(shí)間向度。

地表經(jīng)過自然或人為干預(yù)會(huì)裸露，此時(shí)由草主宰，接替而來的是草本、灌木、小喬木和大一點(diǎn)的樹木，最后將會(huì)有森林出現(xiàn)，這個(gè)過程稱為演替。演替的發(fā)生是由于每一種植物都會(huì)改變土壤內(nèi)的養(yǎng)分結(jié)構(gòu)，為下一個(gè)類型的植物預(yù)作準(zhǔn)備。

任何干擾都會(huì)迫使演替倒退。另一方面，隨著愈來愈多的物種加入，生態(tài)系的穩(wěn)定性也愈加強(qiáng)固，例如：先驅(qū)樹種提供防風(fēng)林功能，保護(hù)晚到而較弱不禁風(fēng)的植物。

在樸門永續(xù)設(shè)計(jì)里，進(jìn)行演替式種植的時(shí)候，應(yīng)先采用在當(dāng)?shù)厣L(zhǎng)良好的本土植物及動(dòng)物，接著，設(shè)計(jì)能夠調(diào)節(jié)限制因素的設(shè)施，以增加物種的數(shù)量和種類。要記住，每個(gè)生態(tài)系統(tǒng)是鑲嵌在其它生態(tài)系統(tǒng)中，而非單獨(dú)存在，你的設(shè)計(jì)也會(huì)影響基地外的環(huán)境。

間種

間種是透過組合物種，節(jié)約有效地善用空間與時(shí)間。你可以用下面方式達(dá)成：

＞密集地種植，直到看不見地表，這樣可遮住陽光以抑制雜草。在樹冠下種植喜陰的植物，讓藤蔓攀爬上果園的樹木，并且將農(nóng)作物間種，這就是所謂的空間間種。

＞種植不同作物，如此一來，當(dāng)苜蓿生長(zhǎng)期快結(jié)束時(shí)，紫苜蓿也即將成熟，這就是所謂的時(shí)間間種。

另一種穩(wěn)定生態(tài)系統(tǒng)的方法是更有效率地使用空間：省略草和草本的演替，直接種植灌木（見圖3.6）。這些植物稱為先驅(qū)或栽培樹種，它們能夠生存于貧瘠的土壤，提升土壤養(yǎng)分并保護(hù)新的苗木，這是用來重建雨林的主要技術(shù)。

在設(shè)計(jì)地景時(shí)，你的目標(biāo)是盡量沿著時(shí)間軸前進(jìn)，并遠(yuǎn)離干擾軸。

生態(tài)交會(huì)區(qū)

在兩個(gè)或兩個(gè)以上生態(tài)系相交的邊緣處，稱為生態(tài)交會(huì)區(qū)。

此處的生態(tài)極為豐富并具高生產(chǎn)力，比如：海洋與陸地相交的河口地、河流與陸地相遇的邊緣；道路與樹叢交會(huì)處等。各個(gè)生態(tài)交會(huì)區(qū)都比單一生態(tài)系中央具備更多熱能、水、溫度和物種等因子。

生態(tài)交會(huì)區(qū)影響收成和設(shè)計(jì)。蟲害管理，雜草控制以及我們與野生動(dòng)物的關(guān)系也受到影響。樸門永續(xù)設(shè)計(jì)會(huì)盡量增加邊緣效應(yīng)，以創(chuàng)造更多的微氣候，作法包含采取波狀邊緣的花床、水產(chǎn)養(yǎng)殖系統(tǒng)和中水輸送技術(shù)。

生態(tài)社群和相對(duì)位置

「生態(tài)社群」一詞是樸門永續(xù)設(shè)計(jì)用來指涉互助合作的植物社群，它們互相支持，幫助彼此蓬勃成長(zhǎng)。通常，它們是在相同條件下于同一個(gè)地方發(fā)展，

例如（這些同伴作物）：豆類、玉米和南瓜相互扶持，它們自然地發(fā)生，在野生系統(tǒng)中亦然如此；合歡樹和尤加利樹在一起能生長(zhǎng)良好；豆科和甘藍(lán)家族互相幫助，共同茁壯。某個(gè)原住民的語言以waru這個(gè)字來描述此概念，鳥、蟲、樹和蜘蛛共同構(gòu)成一個(gè)waru。

相對(duì)位置存在于整體設(shè)計(jì)中，你安置各個(gè)元素，使它們對(duì)應(yīng)彼此及其它部分，

例如：若將菜園配置接近廚房，每天你都會(huì)走過，你將更能妥善照顧且更頻繁地采收；你可以將堆肥也放在那里，并供給回收的水。當(dāng)每一部分都能節(jié)省時(shí)間、工作和資源，這樣的相對(duì)位置就是有效益的。如果你把菜園放某個(gè)角落，堆肥則在遠(yuǎn)遠(yuǎn)的另一角，相對(duì)位置不佳，你會(huì)工作地很辛苦。

人類的角色

我們很清楚自己是消費(fèi)者，但僅僅如此而已嗎？

我們有能力可以作為土地與資源的監(jiān)護(hù)人。監(jiān)護(hù)人負(fù)有照顧的責(zé)任，對(duì)于親近土地的人類而言，這是一個(gè)古老而熟悉的想法，藉由承擔(dān)起守護(hù)地球的新角色，或許我們能成功地節(jié)約使用地球資源，以度過這場(chǎng)危機(jī)。

要重新認(rèn)識(shí)地球現(xiàn)有生態(tài)圈的獨(dú)特性和脆弱性，并體認(rèn)人類在其中所扮演的角色，樸門永續(xù)設(shè)計(jì)并非唯一的方法，但卻是最周到和具有延展性的。

實(shí)作練習(xí)

下面的練習(xí)將幫助你活用前述理論。

1、坐在你的花園里，尋找一條食物鏈或食物鏈的一部分。

若你覺得這很困難，就去觀察一只鳥，看它吃什么，或在植物上找一片被啃食過的葉子，看看你能否找出是什么生物在吃它。

2、看著你的堆肥桶，并描述有哪些生物棲息在里面，把它們畫下來或列出一張清單。

在冬季和夏季看到的生物一樣嗎？

3、依季節(jié)計(jì)算在花園中所有的物種。

現(xiàn)在就開始，每三個(gè)月算一次。

數(shù)字變動(dòng)暗示你生態(tài)系的穩(wěn)定度。

你可以將頁面繪制如下：

4、回到樸門永續(xù)設(shè)計(jì)的原則，思考哪一項(xiàng)對(duì)降低你的生態(tài)足跡有立即性影響？

你會(huì)如何應(yīng)用這個(gè)原則？

5、接下來的一個(gè)月內(nèi)，記錄每一項(xiàng)你從花園外面帶入的東西，也就是種子、水、肥料、植物、覆蓋物等等，這是評(píng)量你的系統(tǒng)自給自足的程度有多高。

6、你知道你的生態(tài)足跡嗎？

如果不知道，現(xiàn)在去把它算出來，然后問問別人，他們的生態(tài)足跡是多少？第四章水的奧妙

水即生命

水的管理是樸門永續(xù)設(shè)計(jì)最重要的主題之一

而且，無論過?；虿蛔?，水很可能是21世紀(jì)最大的議題

對(duì)地球上大部分的人來說，干凈的飲用水不再是可免費(fèi)取用的了，城市附近的河川或湖泊通常是不可飲用的，而用氯和氨殺死水中病原體的處理方式更意謂著：人們必須為安全的飲用水及眼前的健康問題付出代價(jià)，長(zhǎng)期使用消毒劑的副作用更是未知。

河川、湖泊、濕地、地下蓄水層、沼澤地的水，都因?yàn)楣喔?、家用、礦采、工業(yè)發(fā)展等而枯竭了，甚至這些水源地被用來傾倒廢物。

淡水是世界上最關(guān)鍵性的資源，有些生物可以不需氧氣而存活，但就目前所知，沒有一個(gè)生命可以沒有水而存活。然而，人們將水的存在視為必然，而難以理解水在人類于地球之存續(xù)中，扮演了如何關(guān)鍵的角色。

這個(gè)世界的水量是有限的，水不斷地在液態(tài)、固態(tài)、氣態(tài)的變化中循環(huán)，從海水變成雨水，結(jié)為冰，進(jìn)入河流、土壤，然后回歸大海的循環(huán)方式，是太陽系之中獨(dú)一無二的。

然而，全世界的水供給量中，只有3%是淡水，其中又只有0.03%是我們可以取用得到的，其余的，都被鎖在冰帽、云層、植被、地下水層和土壤中?？駳g派對(duì)結(jié)束了，我們正進(jìn)入一個(gè)水量衰減的時(shí)代－－不是干旱來臨，因?yàn)楦珊荡斫涤炅繒?huì)回到之前的平均，而是平均年降雨量持續(xù)、逐漸的減少。在你的有生之年，水量的上升或減少取決于全球暖化，比如說氣候變遷或全球暖化，可以解釋澳洲東部水荒上升20%，幾起洪水和熱帶陸地東岸幾處暴雨的現(xiàn)象。

基于水的性質(zhì)，樸門永續(xù)設(shè)計(jì)必須要遵循用水安全的警戒原則，設(shè)計(jì)基地時(shí)必須考量，水的供應(yīng)量及品質(zhì)會(huì)立刻并持續(xù)下降，而水的成本會(huì)急劇上升。

樸門永續(xù)設(shè)計(jì)兩個(gè)用水規(guī)則：

1、不超支當(dāng)?shù)氐乃A(yù)算－－用水量不超過當(dāng)?shù)亟涤炅?/p>

2、重復(fù)使用并回收水

我們的倫理任務(wù)是：

＞尊重水和水源

＞接受省水和維持水純凈的責(zé)任，并為了地球生命共同體的未來，增加生態(tài)系統(tǒng)中的儲(chǔ)水量。

我們的設(shè)計(jì)目標(biāo)是：

＞執(zhí)行用水審計(jì)

＞設(shè)計(jì)省水策略，并且在水流出系統(tǒng)前，盡可能重復(fù)使用它。

＞確定系統(tǒng)里有兩個(gè)以上飲用及烹調(diào)用水的來源。

＞開始執(zhí)行雨水收集方案，在土壤、水塔或蓄水塘中儲(chǔ)水

＞設(shè)計(jì)可以復(fù)育侵蝕地的水系統(tǒng)

＞處理水的問題時(shí)，從源頭開始

＞減緩水的流動(dòng)

＞回收并凈化水

＞創(chuàng)造有植被的地景，以防干旱或洪水。

＞將須灌溉的一年生作物改成多年生的樹作物。

＞替未來世代收集更多的凈水。

如果沒有設(shè)計(jì)目標(biāo)：

＞對(duì)水抱持不尊重的態(tài)度，會(huì)導(dǎo)致對(duì)水資源的揮霍超用及污染。

＞化學(xué)污染物以酸雨的形式從天而下，污染了河川、湖泊、土壤，

諸如汞、氨和酸類等化學(xué)物質(zhì)，也從工業(yè)區(qū)流入了河流及海洋。

＞農(nóng)業(yè)中肥料－－尤其是磷肥的過度使用，造成地下水污染，或河水優(yōu)養(yǎng)化。

＞水被細(xì)菌或病毒污染的原因，常是用水曝氣不足、缺乏日照或系統(tǒng)過度負(fù)荷。

細(xì)菌和病毒的毒性是快速又可見的，例如傷寒、霍亂，而化學(xué)污染物則可能在長(zhǎng)至20年以后的癌癥或心臟病變中才顯現(xiàn)。

＞整個(gè)系統(tǒng)－－動(dòng)物、植物、土壤都可能被污染。

＞礦業(yè)使用極度不合理的水量，并且污染河川水及地下水。

水為我們做了什么

環(huán)境是水的合法使用者。不論是攔堵或排掉水，我們都在剝奪自然環(huán)境的權(quán)利，而此舉終將影響我們自身。大自然利用濕地、河川、沼澤、土壤和地下水，來調(diào)節(jié)植被、氣候并抵抗干旱。

現(xiàn)代企業(yè)卻將一切本末倒置。沒有任何一種液體對(duì)人類的功用比水來得廣泛而多元。

表4.1只列出了一些而已。

各種形式的水供應(yīng)與釋放之間有著錯(cuò)綜復(fù)雜的關(guān)連，對(duì)循環(huán)中一部份的傷害會(huì)影響到其它部分。

例如，森林砍伐造成海平面上升，海平面上升造成土壤鹽化，土壤鹽化造成沙漠化。

冰帽和冰川溶解提高了海平面，而影響了海岸和魚類的繁殖場(chǎng)。

執(zhí)行用水審計(jì)

為確保水資源安全，水量必須足以供給一整年飲用、烹調(diào)及各種洗滌的需求。

菜園的澆溉則可用中水。

樸門永續(xù)設(shè)計(jì)的重要主題中，不論是水、能源或食物，都會(huì)要求兩種以上不同的來源，以免其中之一遭到破壞、污染、甚或遭竊。

因此，若使用水塔，應(yīng)該要有兩個(gè)較小的、而非一個(gè)大型的水塔，或者，可以同時(shí)使用自來水搭配水塔，或是受保護(hù)的池塘搭配水塔，諸如此類等。

記住，只要能掌控流入的，那么，就連池塘的水也是可以過濾、煮沸供飲用的。

一般說來，飲用及烹調(diào)用水可被視為頭等級(jí)；

衛(wèi)浴、菜園和洗滌物品用水則是次級(jí)。

圖4.1

水源及風(fēng)險(xiǎn)

＞自來水供應(yīng)的弱點(diǎn)是，它有流失、枯竭、中毒、限水和無法掌控的價(jià)格調(diào)漲等可能性。

＞雖然城市中水塔或雨水的品質(zhì)不定，但在澆灌菜園、清洗機(jī)械、車輛、狗或馬桶沖水時(shí)，仍可用它來取代自來水。

＞泉水有可能枯竭

＞河水不可靠，也不安全

＞井水屬于大地，并肩負(fù)特殊功能。井水可能堿化或枯竭。在東南亞和許多其它地區(qū)，井水的使用造成了砷的問題

在印度東岸則有鹽度的問題。未來世界上大部分的政府都會(huì)以計(jì)量供給的方式，收取井水使用費(fèi)，

聯(lián)合國兒童基金會(huì)也一反過云以井水為唯一水源的焦點(diǎn)，轉(zhuǎn)而視井水為補(bǔ)充性水源供給，以期減輕開發(fā)中國家的井水問題。

＞融雪的水道可能被攔截，雪水也有可能在上游處受到污染。

澳洲的新南韋爾士已下令每棟新屋必須裝設(shè)水塔，一旦水塔的水被用在洗衣機(jī)或抽水馬桶時(shí)，水資源管理單位便會(huì)給予一筆豐厚的回扣，以補(bǔ)貼其費(fèi)用。

l圖4.1呈現(xiàn)了城市或郊區(qū)住宅中，水流入時(shí)是干凈的、流出時(shí)卻是骯臟的狀況。

如何計(jì)算你的水資源安全需求

為確保水資源安全，你必須知道：

＞你可以從雨水獲得的水量

＞你的用水量

＞最長(zhǎng)干旱期中，你需要儲(chǔ)存的水量

大部分的人不知道自己的用水量，不知道自己土地上每年下了多少的雨－－所謂的年降雨量以及其分布狀況。我們的用量是否大于降雨量？如果是，有一天我們將會(huì)把水用盡？

大部分的人也不知道一旦水被使用過后，將流向何處、被如何處理？要能夠回答這些問題，你必須進(jìn)行所謂的用水審計(jì)，也就是測(cè)量流入和流出基地的水量，其結(jié)果將會(huì)揭露你正在透支用水或是可以維持平衡。

如果你仰賴自來水供應(yīng)，你可以預(yù)期未來幾年水費(fèi)將大幅上漲；同時(shí)，就算限水還未發(fā)生、也遲早會(huì)開始。借著確保自身的水資源安全，你可以保護(hù)自己不受價(jià)格上漲或供應(yīng)質(zhì)、量的不穩(wěn)定性所影響，也就是遵守了樸門永續(xù)生活鼓勵(lì)自給自足的原則。

要知道你每日用水量，可以參考上一次的水費(fèi)賬單，或像Rob（見圖4.2）一樣，一桶一桶地計(jì)算，或像Leanne（見表4.3），研讀水表。

Rob以及來自留拉的樸門實(shí)踐者Leanne都因而看到他們家中最大量的水用在何處。

圖4.2是Rob一周的紀(jì)錄，他也將其與雪梨平均用水量并列比較。藉此，他理解到用水量的減少可從何處著手，哪些改變會(huì)省最多水。

你也需要知道可收集的水量。要找出這個(gè)數(shù)目，作些簡(jiǎn)單的計(jì)算是必要的，需要年降雨量，你的屋頂面積以及最長(zhǎng)的無雨期。表4.2呈現(xiàn)了我的三人家庭的水資源計(jì)算，我能夠度過6個(gè)月干旱期而生活無虞。

2003年雪梨嚴(yán)重干旱，我所有的鄰居們都必須買入昂貴的水，而天降甘霖的那一刻，我卻還有一缸的存水。

圖4.2示范如何計(jì)算儲(chǔ)水需求量?，F(xiàn)在，你可以自己計(jì)算確保水資源安全的儲(chǔ)水量了。每個(gè)人都應(yīng)該知道每天個(gè)人的用水量，應(yīng)該知道自己用的水何去何從。

你該用多少？

世界衛(wèi)生組織（WHO）公布，每個(gè)人每天需攝取2公升的水，洗衣服、洗碗、洗澡每天消耗45公升的水量，加州人平均一天用掉1000公升的水。不久前，澳洲西部的居民，用水量如上所述，他們的用水都來自井水。結(jié)果，井水耗盡了，如今，他們的處境非常危急。

因此，如果你的用水量大于可收集的水量，該怎么辦？你可以：

＞以擴(kuò)大屋頂面積的方式增加雨水收集量，或收集屋頂溢流的水并將之導(dǎo)入蓄水池或池塘。

＞藉省水的方式減少用水量，或者，凈化并重復(fù)使用所謂的「中水」。以色列和新加坡都有高度發(fā)展的程序，可將中水凈化到高標(biāo)準(zhǔn)的純凈度，以供重復(fù)利用。據(jù)說，新加坡的水可供七人重復(fù)利用。

中水以及水塔溢流

這兩者都是被利用不足的水資源。

例如，我的計(jì)算顯示，我每天有120公升的中水（每周840公升的中水）流經(jīng)我家，這些中水來自洗衣機(jī)、浴室和廚房。馬桶的水，稱為黑水，則被排除在外。所以，我每周大概有500公升可用來澆灌菜園、溫室或作其它用途。洗衣機(jī)的中水可以借著覆蓋物下方的浸種軟管導(dǎo)入菜園。

500公升的水量在干旱期間，對(duì)于一個(gè)管理良好的菜園來說是足夠的，然而在降雨時(shí)，回收500公升的中水，卻是不容易的。

加上平均降雨量，水量很容易就太多了，特別是你希望達(dá)到零逕流或排出干凈的逕流，這是一個(gè)減少用水量的用力理由。大量從村落、鄉(xiāng)鎮(zhèn)和城市所排出的中水污染了河流與海洋，就是因?yàn)榄h(huán)境無法有效稀釋和凈化這些過多的水。

我盡力模仿自然來管理我所有的廢棄物，包括中水，Rob重新將多余的水引導(dǎo)到菜園里，并藉由在車道邊營(yíng)造排水溝以及沿著等高線設(shè)計(jì)蜿蜒的走道等方式來凈化排水；他也在旱季時(shí)將水儲(chǔ)存在水桶里使用。

如果你將儲(chǔ)水桶放置在離地一定高度的地方，水就會(huì)因重力的注滿，你就能節(jié)省能源。如果你使用馬達(dá)，那就裝設(shè)高定壓池，且一天只要打水一次。

一個(gè)澳洲家庭十年來的用水審計(jì)

表4.3是Leanne家兩個(gè)大人和兩個(gè)青少年的用水審計(jì)，根據(jù)這些數(shù)字，他們針對(duì)減少用水而做了一些改變。

Leanne說：“所有離開我們家的水都會(huì)流經(jīng)哥頓瀑布（GordonFalls）而直接進(jìn)入雪梨集水區(qū)，這是影響我們所有決定最重要的因素。因此我們盡力將沉積物和含有養(yǎng)分的逕流減到最少?！?/p>

Leanne找出下列幾個(gè)會(huì)造成大量用水的因素：

＞沒有控制菜園蒸發(fā)量的措施

＞過度使用上掀式洗衣機(jī)，每天要用掉300公升的水

＞沒有裝置節(jié)水設(shè)備

＞沒有規(guī)范淋浴的時(shí)間

Leanne將她家十年來的用水和支出記錄都保留下來。因?yàn)樗扇〉墓?jié)水措施，讓他們的家庭用水量降低了30%，但是支出看起來卻沒有改變，這是因?yàn)檫@十年間水費(fèi)大幅上漲的緣故。剛開始他們的用水量非常地高，但費(fèi)用卻相對(duì)便宜。

Leanne家采取下列策略之后，他們的用水量開始下降：

＞十年間，他們開始建立大型的菜圃，并持續(xù)以覆蓋物來保持水份。

直到今天她已經(jīng)散布了90立方公尺的植物碎屑，57捆的紫苜蓿，并持續(xù)回收自家修剪下來的落葉殘枝來作為堆肥和覆蓋物。

＞因應(yīng)氣候狀況選擇植物種類。

＞更換前開式洗衣機(jī)，把用水降到每天65公升。

＞安裝節(jié)水設(shè)備：兩段式?jīng)_水馬桶（4.5公升和9公升）和節(jié)水蓮蓬頭（每分鐘10公升）。

＞他們只在海濱假期之后洗車（約每年一次）。

＞他們只為蔬菜、檸檬樹和剛種的灌木澆水（只到生長(zhǎng)狀況穩(wěn)定為止）。

依照Leanne的說法：“約在2000年時(shí)用水量又開始攀升！剛好是我們兩個(gè)孩子決定他們不要再一起泡澡而要分開淋浴的時(shí)候。這個(gè)情況一直維持到2004年當(dāng)我們強(qiáng)制要定時(shí)淋浴的時(shí)候，接下來用水量就逐漸下降。除非旱季，否則我們的菜園一直都很繁茂?！?/p>

為了確保用水會(huì)一直保持最小量，Leanne擬定了一個(gè)「大計(jì)劃」。

＞沖馬桶遵循「如果是黃色讓它更醇厚，如果是棕色再?zèng)_掉」策略。

＞將淋浴時(shí)間減少到三分鐘（30公升）和洗頭時(shí)間五分鐘（50公升）。

＞確保刷牙的時(shí)候水龍頭是關(guān)著的（將用水從2公升減少到250毫升）。

＞在房子安裝水塔

＞為雞舍設(shè)置排水溝和儲(chǔ)水桶，所收集的水供應(yīng)菜圃、雞的飲水和鴨的池塘用水。

＞調(diào)查中水利用的可行性。

＞持續(xù)為菜園鋪設(shè)覆蓋物（可以從當(dāng)?shù)氐膱@藝公司便宜購得殘枝落葉）。

以我的、Rob的或Leanne的計(jì)算為范本，進(jìn)行你自己的用水審計(jì)。假如自來水供應(yīng)發(fā)生問題，或發(fā)生長(zhǎng)期嚴(yán)重的干旱，你是否能保障自己的用水安全呢？

減少用水量

但仍擁有優(yōu)質(zhì)生活

樸門永續(xù)設(shè)計(jì)在水方面的首要原則是減少用水量，且在所有用水流出你家系統(tǒng)前盡可能地多次重復(fù)使用。

表4.4列出了一些節(jié)水策略，不過你也可以再想一些其它策略。

凈化并重復(fù)使用在地水資源

以色列的城市中水有70%都在處理后重復(fù)使用在農(nóng)業(yè)方面，其實(shí)有很多簡(jiǎn)單的策略可以重復(fù)使用并凈化在地水資源，這有賴于模仿自然的設(shè)計(jì)且符合樸門永續(xù)設(shè)計(jì)在水方面的第二項(xiàng)原則：確保水在流出你的土地之前，必需經(jīng)過你系統(tǒng)的生物性過濾和凈化。

自然藉由下列方式凈化水：

＞減緩水流以增加沉積作用

＞透過覆蓋物和土壤過濾水

＞讓水流經(jīng)河里的石頭來增加含氧量

＞利用陽光殺菌

＞讓水流經(jīng)植被

在水流出你的土地之前，可利用下列技術(shù)來過濾與凈化：

＞當(dāng)你將中水引導(dǎo)到農(nóng)園時(shí)，讓它緩慢地在覆蓋物下流動(dòng)。

＞只在你的家庭用水中加入你會(huì)想吃的東西－－簡(jiǎn)單純凈的、不含磷或低磷的肥皂。

＞利用地形的高低起伏以重力來讓水流動(dòng)。

＞在雨季時(shí)儲(chǔ)存水以備不時(shí)之需。

＞洗澡用的熱水可以儲(chǔ)存起來，再引流用于暖房和溫室或使用在洗衣機(jī)。將洗衣機(jī)放在低于浴室之處，洗澡水就能提供第一次洗衣使用。

＞在出水口裝設(shè)濾水器并定期清理。

＞如果你用池塘儲(chǔ)水，池塘不要太深，讓陽光能夠殺菌，而吹來的風(fēng)可以增加水中的含氧量。

＞重復(fù)使用在地水資源的最好方法，就是將水儲(chǔ)存在生物體中（你農(nóng)園中的動(dòng)植物），一個(gè)多樣性高且密集種植的后院農(nóng)園或妥善植林的農(nóng)場(chǎng)，其生物體中的儲(chǔ)水量會(huì)比一塊草皮或光禿禿的土地多很多，這些水資源能夠以覆蓋物、果實(shí)和柴薪等種種形式回收。你所設(shè)計(jì)的系統(tǒng)和采取的策略應(yīng)該要能增加水的儲(chǔ)存量且持續(xù)回收很多年（參見圖4.4）。

如果你沒有使用太多的化學(xué)物質(zhì)，土壤和植物都擁有凈化水質(zhì)的功能。

所以盡量選購與使用你所能找到成份最單純的肥皂，可以簡(jiǎn)化你的采購，也能讓你的家更為安全。

制作你自己的洗滌劑來清潔和洗衣，并使用醋來洗碗。

研擬整個(gè)基地的水資源規(guī)劃

你需要設(shè)計(jì)整個(gè)基地的水資源規(guī)劃目標(biāo)，才不會(huì)浪費(fèi)太多的時(shí)間和資源。這會(huì)是一個(gè)大尺度的設(shè)計(jì)，而且會(huì)牽涉到土地上所有水的配置，這樣整個(gè)規(guī)劃才會(huì)和諧順暢地運(yùn)作。你需要去思考水如何在你的土地上流動(dòng)，如何被儲(chǔ)存起來，又是如何流走以及怎樣的狀況在未來才是最理想也最永續(xù)的。

水儲(chǔ)存和利用現(xiàn)況是你的用水分析，而你所畫出來的設(shè)計(jì)就是你的永續(xù)計(jì)劃。要做到這一步，你需要更了解水，而不只是用水審計(jì)而已。

在基本規(guī)劃中，你需要提出整個(gè)基地的水資源分析，并含括下列幾項(xiàng)特點(diǎn)：

＞水如何來的－－以及這水的風(fēng)險(xiǎn)和品質(zhì)

＞水從哪里來，例如雞棚、菜園的溢流、屋舍、車庫等等。

＞水如何被儲(chǔ)存－－167公升的桶子、水槽與其尺寸，池塘等等。

＞水在哪里被利用－－浴室、洗衣間、廚房（濕的地方〕。

＞中水的質(zhì)與量－－每星期700公升單純只含有肥皂、洗發(fā)精等等的水。

＞中水往哪里去－－茅草床、菜園、地下等。

仔細(xì)看看我整體基地的水資源規(guī)劃，我做了一份規(guī)劃的鳥瞰圖（見圖4.5），你可以看到房間的配置，還有側(cè)面的外觀（見圖4.6）。

也幫你自己畫一張類似的規(guī)劃圖，你使用哪些策略和技術(shù)來減少用水？

持續(xù)紀(jì)錄你的用水量。

鄉(xiāng)下土地的水資源策略

水是選擇一塊土地時(shí)很重要的參考因素，也就是說，在購買之前，你必需知道此地的降雨量、水的分布、徑流、溪澗、水壩、河流和流域管理狀況。如果可用的水太少，農(nóng)耕就會(huì)讓人覺得非常挫折；如果水被污染了，你會(huì)很想離開這個(gè)地方。

盡量好好規(guī)劃你的農(nóng)耕事業(yè)，你才能夠在你的用水預(yù)算，也就是你的平均降雨量下生活。

下列這些樸門永續(xù)設(shè)計(jì)的策略可以幫助你達(dá)到這個(gè)目標(biāo)。

當(dāng)你在一塊農(nóng)地上從事與水相關(guān)的工作時(shí)，自給自足和自我修復(fù)的單位是集水區(qū)。最好的水資源管理策略是，一特定地形土地上的所有農(nóng)夫共同合作儲(chǔ)存水并引導(dǎo)水的流動(dòng)，讓大家都能受惠于所有斜坡上的水源，這也是重新復(fù)育一塊農(nóng)地的最好方式。如果自己?jiǎn)为?dú)作業(yè)，農(nóng)夫的規(guī)劃容易因?yàn)槠渌r(nóng)夫不同的作法而受到破壞。所有的農(nóng)夫都需要足夠的水，而一集水區(qū)的重新植被與分享所獲得的好處，大于單單一個(gè)農(nóng)夫的能力所能達(dá)到的。

身為一位農(nóng)夫最重要的兩項(xiàng)當(dāng)務(wù)之急是管理水并儲(chǔ)存水。

管理水的關(guān)鍵目標(biāo)是：

＞在所有的儲(chǔ)水箱儲(chǔ)滿之前，不要讓任何一滴逕流水從你的土地上流走。

＞減緩水流。

＞盡量重復(fù)使用水。

＞盡量在水的源頭就處理過多水的問題，

如在你的步道上方或集水區(qū)上方。

＞使用生物過濾或生態(tài)池來凈化水。

儲(chǔ)存水的關(guān)鍵目標(biāo)是：

＞擴(kuò)大土壤的儲(chǔ)水量，因?yàn)檫@是最有效也最省能源的儲(chǔ)存方法。

＞擴(kuò)大生物質(zhì)量（動(dòng)物和植物）中的水，因?yàn)檫@種形式的儲(chǔ)存方法最容易取得。

＞使用尤曼的關(guān)鍵線（Yeoman'sKeyline）（見41頁）將地表的水儲(chǔ)存在小水壩和池塘中。

無論在小型大型土地，都能使用這些技巧。鄉(xiāng)下的大型土地通常需要使用機(jī)械，在農(nóng)園中徒手使用工具即可。

增加土壤中的水含量

大部分你所接觸到的土壤都會(huì)以自然植被的形式含有少量的水，你的主要工作就是增加土壤中的含水及其涵養(yǎng)水源的能力，這也是重新復(fù)育土壤的第一步。

開始的時(shí)候先盡量在基地的高處收集水，松開土壤深處的底土，但避免將表土翻到底層（見圖4.7），然后將植物種在松過土的沿線上。樹木的根系每年約會(huì)脫落25%，這些和土壤中的微生物加起來，就成為土壤中可以涵養(yǎng)大量水源的有機(jī)質(zhì)。

接下來建造集水溝渠。

集水溝渠可以減緩水流下斜坡的速度，讓土壤有時(shí)間吸收水。集水溝渠會(huì)沿著一地使用A形水平儀或其它調(diào)查所得出的等高線來建造，任何從集水溝渠溢流出的水都會(huì)被下一個(gè)集水溝渠所攔截（見圖4.8）。不過原則上，如果水會(huì)溢流出集水溝渠，就表示這些溝渠太少。

集水溝渠通常建造在比較特殊的地方，可以參考以下原則：

＞越陡的斜坡，集水溝渠會(huì)越密集（幾乎像梯田或階梯）

＞土壤結(jié)構(gòu)的黏粘越低，集水溝渠之間的距離越遠(yuǎn)

集水溝渠會(huì)補(bǔ)注土壤地下水，比起裸土減少85%的地表逕流并增加土壤75%的含水能力。

下了一場(chǎng)雨后，當(dāng)土壤的含水飽和之后，水才會(huì)流入水庫和河流。流到湖泊、水庫與河流的多余的水會(huì)被凈化，因?yàn)樵谶@個(gè)過程中，水會(huì)很有效率的沉淀并過濾所夾帶的沉積物。許多例子中，在許多年充沛的降雨后，水最后還是會(huì)流出地表形成泉水。

將水儲(chǔ)存在土壤中，并配合種植樹木是規(guī)劃你的土地抗旱的第一步。

使用覆蓋物來避免水分蒸發(fā)

要避免土壤中的水分蒸發(fā)，就要提供土壤一層覆蓋，老實(shí)說當(dāng)你看到裸土的時(shí)候，你應(yīng)該會(huì)覺得不太舒服－就像看到皮膚少了一層什么一樣。

保護(hù)土壤最有效的方式就是使用覆蓋物。

覆蓋物就是蓋在土壤之上，用以保護(hù)土壤免于風(fēng)吹日曬和水的侵蝕等傷害的覆蓋層。

覆蓋物有下列這些特別的功能和許多好處：

＞減少水分蒸發(fā)并抑制土壤鹽化和水的流失。

＞增加水的過濾，因?yàn)楦采w物會(huì)先將水保存在地表上，直到土壤可以將水分吸收為止。

＞覆蓋物可減少因重力、風(fēng)和水所導(dǎo)致的侵蝕

＞調(diào)節(jié)土壤溫度，減少夏季酷熱與冬季嚴(yán)寒等極端氣候的影響

＞抑制雜草的生長(zhǎng)，減少雜草對(duì)于土壤水分的吸收。

＞增加暗處的亮度或減少光的強(qiáng)度，并增加土壤的保溫。

＞覆蓋物可提供土壤養(yǎng)分和有機(jī)質(zhì)。

＞是一種消耗你菜園里殘枝落葉的方式。

圖4.9提供一些覆蓋物的樣式與如何使用的案例。

儲(chǔ)水在生物體中

所有的生物體大約都含有80-85%的水份，當(dāng)你增加土壤的含水量，也會(huì)增加其中生物體的質(zhì)與量。你也可以種植得密集一些，增加土地上植物的多樣性與生產(chǎn)力，這樣的作法會(huì)增加土地許多年的生產(chǎn)力。儲(chǔ)存在生物體中的水可以以覆蓋物、果實(shí)、蔬菜、谷物、油、染料、果汁、蛋肉和纖維等等形式獲得。

農(nóng)場(chǎng)地表水的收集與儲(chǔ)存

在熱帶和冷溫帶氣候區(qū)，若能有15%的水儲(chǔ)存為地表水，就可以大幅降低火災(zāi)發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)，提供面對(duì)氣候變遷與調(diào)節(jié)極端氣候的緩沖。在降雨少但是潮濕的面海坡面，則能使用像漁網(wǎng)一樣的補(bǔ)霧網(wǎng)，以一張張吊掛起來的方式在夜間收集凝結(jié)水并引導(dǎo)流入容器中。有時(shí)當(dāng)空氣潮濕的時(shí)候，屋頂也能在夜間凝結(jié)水，你就能將這些冷水收集到桶子里。

農(nóng)夫通常都會(huì)在山坡下方規(guī)劃一些小型的開放性水塘來儲(chǔ)水，但是這些水塘卻常常在在干季或旱災(zāi)農(nóng)夫最需要水的時(shí)候沒有水。

有一種收集水的設(shè)計(jì)方法叫做尤曼關(guān)鍵線水收集法（Yeoman'sKeylineWaterHarvesting），這種方法最為可靠，也能透過整個(gè)集水區(qū)的角度協(xié)助基地整體規(guī)劃，這個(gè)方法安全、環(huán)保、相對(duì)便宜且能保障農(nóng)夫用水無虞。

尤曼關(guān)鍵線水收集法

尤曼的設(shè)計(jì)方法從上坡等高線的調(diào)查開始，山坡的最上方都是最干燥最難復(fù)育的地方，從土地最高處開始設(shè)計(jì)，水資源順流往下的效益會(huì)較大。

第一個(gè)也是最重要的－－儲(chǔ)水塘要蓋在土地的最高處，水塘要保持干凈，并在周圍種植樹木和灌木作為保護(hù)。這些位于高處的儲(chǔ)水塘，將水透過重力流送到位于下方的農(nóng)地，并藉由沿等高線筑起的集水溝渠連結(jié)成網(wǎng)絡(luò)，集水溝渠坡度有些微的下降，讓水能從一個(gè)水塘流到另一個(gè)水塘。這些儲(chǔ)水塘都要盡可能設(shè)在基地高處。

此外，不論在什么地方建筑集水溝渠，都一定要種植樹木，水和樹木就像鹽和胡椒一樣總是得搭配在一起才行。

當(dāng)整個(gè)集水區(qū)都用此關(guān)鍵線的方法來規(guī)劃，這里的地景就會(huì)呈現(xiàn)由集水溝渠連接一連串儲(chǔ)水塘的樣貌，每個(gè)水塘都不會(huì)距離太遠(yuǎn)。你可以在尤曼寫的《灌溉每個(gè)農(nóng)場(chǎng)－－關(guān)鍵線系統(tǒng)》（WaterForFarm-thekeylinesystem）找到詳細(xì)的資訊。

低處的水塘則用來處理中水，也是一個(gè)具有生產(chǎn)力的水產(chǎn)養(yǎng)殖系統(tǒng)。水塘中的水生植物和動(dòng)物可以在水流入河流及湖泊之前凈化水質(zhì)，并過濾掉某些有毒物質(zhì)與過多的養(yǎng)分。

在澳洲，因?yàn)闀?huì)阻礙環(huán)境中的水流，所以在河川或溪流筑壩是被禁止的。但你可以從河堤沿著水流方向修筑水道或集水溝渠，將水引導(dǎo)到儲(chǔ)水塘中。發(fā)生洪患的時(shí)候，水也會(huì)順流到你的儲(chǔ)水塘中。澳洲也禁止挖掘面積超過一公頃的水壩或儲(chǔ)水塘，因?yàn)檫^度筑壩的工程，會(huì)導(dǎo)致環(huán)境中的水流不足以供應(yīng)河川水量，并降低河川的自凈功能。尤曼的方法可以讓你的土地上遍布小型水塘，除了能保障你的用水，也能讓你全權(quán)管理自己的用水方式。

這種設(shè)計(jì)較好，因?yàn)槟隳軐?chǔ)水塘設(shè)計(jì)在靠近你最需要用水的地方，另一個(gè)附帶的好處是如果其中一個(gè)水塘被污染或干涸了，你仍然還有其它許多可用水源（見圖4.1）。

生物性凈水系統(tǒng)

湖泊、沼澤和河流旁所生長(zhǎng)的植物扮演著自然凈水器的角色，能夠過濾水中溶解的化學(xué)物質(zhì)和物理物質(zhì)，像黏土顆粒等。試著觀察并模仿具有凈水功能的自然生態(tài)系，藉由復(fù)制這些自然的水生生態(tài)系，就能建構(gòu)一個(gè)處理灰水的生物過濾系統(tǒng)。當(dāng)富含營(yíng)養(yǎng)的灰水進(jìn)入此系統(tǒng)，并經(jīng)過數(shù)個(gè)儲(chǔ)水塘的層層過濾后，就能逐漸移除固體沉積物和溶解的營(yíng)養(yǎng)鹽。而水塘中的植物還能收割作為覆蓋物。

2005年七月份的《生態(tài)發(fā)展筆記（EchoDevelopmentNotes）》完整含括了中水的主題，包括其安全、對(duì)土壤的影響與對(duì)人的健康風(fēng)險(xiǎn)等等。

即使考慮了例外的案例，書中最主要的結(jié)論是，中水的處理一定要流經(jīng)堆肥或覆蓋物才會(huì)安全，你可以建造一個(gè)全面性的系統(tǒng)，例如模擬濕地的生物性過濾系統(tǒng)。

一個(gè)生物性過濾系統(tǒng)的基礎(chǔ)是能夠自然凈化水的各種元素，系統(tǒng)的大小則取決于需要過濾的水量與季節(jié)，某些大型的水生植物在冬天會(huì)枯萎，過濾系統(tǒng)就會(huì)運(yùn)作得較慢。

對(duì)一個(gè)家庭來說，整個(gè)系統(tǒng)大約需要5公尺長(zhǎng)和2公尺寬，圖4.11就是一個(gè)可能的設(shè)計(jì)，浴室排放的中水會(huì)流到一個(gè)2公尺深的水槽，并緩慢地往上流和過濾，再過濾到之后的水塘中，這些中水會(huì)流經(jīng)：

＞礫石和砂石，以過濾出不溶于水的物質(zhì)如棉絮、種子和黏土。

＞蘆葦?shù)母狄晕詹灰幕瘜W(xué)物質(zhì)

＞蓮花、荷花和布袋蓮吸收特殊的病菌或化學(xué)物質(zhì)并冷卻水

＞不加蓋的水池讓陽光能進(jìn)行殺菌，風(fēng)吹則能增加含氧

＞當(dāng)水從一個(gè)水塘流到另一個(gè)時(shí)，同時(shí)也在進(jìn)行凈化

河川、池塘、湖泊、

濕地、海灣、地下水

與土壤水分的重要性

河川是靈性的道路，歌曲、鳥類、水和樹都沿著河谷蜿蜒。如果你的土地上有一條河流，那你是幸運(yùn)的；如果沒有，不管再怎么小，也試著創(chuàng)造出一處人工水塘。最近的研究顯示，陸地上的水對(duì)于維持氣候穩(wěn)定有著關(guān)鍵性的影響，研究發(fā)現(xiàn)土壤中的含水量和含水的面積尤其重要，所以當(dāng)森林被砍伐造成土壤變干，比起地表上的水如河川干涸還要嚴(yán)重。土壤中的水分在年年的農(nóng)耕作業(yè)下也很快蒸發(fā)，解決辦法就是種植多年生林木作物，為土壤遮陰以保留土壤含水。

大部分的水都與地下逕流有關(guān)，地下逕流要源源不絕，山丘和山脊上就需要有永久林的存在。地下逕流是以地下水脈、濕地、湖泊和泉水相連在一起，是罕為人所知的地景。

復(fù)育河川、溪流、小河與濕地

我們必須復(fù)育曾被我們?yōu)E用的地表水，并好好地維護(hù)它。

這就需要所有地表水的邊緣都有永久的植被和遮蔭，它們能夠提供下列功能：

＞攔截泥沙與逕流

＞去除水流過土地、農(nóng)園，街道和工業(yè)區(qū)所挾帶有毒和多余的物質(zhì)（如農(nóng)藥和殺蟲劑）

＞保護(hù)土地邊緣免于侵蝕

＞吸收洪水的能量

＞提供繁殖與保護(hù)的棲地給在地原生物種，包括陸域與水生動(dòng)物

＞增加遮蔭讓水域溫度更為涼爽

我們可以開始移除河川溪流上的水壩和牧場(chǎng)的排水設(shè)施來重新復(fù)育濕地。如果河岸已經(jīng)遭受嚴(yán)重的侵蝕，那么就從在河邊設(shè)置圍籬開始（見圖4.12）

在距離河岸兩邊至少30公尺處都用圍籬圍起來，重新種植各種原生植物，包括水生植物、灌木和樹木等等。不需要太擔(dān)心雜草的問題，因?yàn)橹灰惴N植得夠密集，雜草就會(huì)因?yàn)檫^多的陰影很快就會(huì)減少，不然你也可以晚一點(diǎn)再產(chǎn)除這些雜草。在沼澤和濕地周遭種植水生植物則是凈化水質(zhì)最基本的。

如果溪流或河床的坡度很陡，但你想要減緩水流的話，可以用原生灌木編織成阻礙物來阻擋流速。在我的基地上，我用的是茶樹和枝條上帶有豆莢的哈克木，然后將它們約間隔10公尺地放在河里，見圖4.13。

這種障礙物不但減緩水流，攔阻垃圾，還能將種子散播到下游更遠(yuǎn)處。不要用稻草，因?yàn)榈静輹?huì)分解，容易長(zhǎng)雜草，而且對(duì)水質(zhì)也不好。

不出幾年，你的小溪和河流就會(huì)覆滿植被，既涼爽又濕潤(rùn)。暫時(shí)的水流會(huì)流動(dòng)得更長(zhǎng)久，且雨后水質(zhì)會(huì)更好。

將你的工作過程記錄下來，因?yàn)槟愕某晒麑?duì)于社區(qū)中的其他人會(huì)有很大的幫助。動(dòng)植物的增加和水質(zhì)的改善會(huì)帶給你很大的成就感。

鑿井與地下水

所有在地表下的水都稱為地下水，包括滲流的地下水以及地下水層以下的含水層，地下水對(duì)于地表水的流動(dòng)有很大的影響。地下水是由降雨滲透進(jìn)來的水補(bǔ)充并因?yàn)槠俨?、泉水或滲透出去的水而流失，然后緩慢地補(bǔ)注干凈水源給小溪與河流。整個(gè)生態(tài)系是由地下水來定義的。地下水中的鹽分通常都維持著一個(gè)合理的程度，但是當(dāng)樹木被砍伐了之后，鹽分就會(huì)逐漸增加并堆積在地表造成土壤鹽化的問題。地下水一定要保持干凈。

關(guān)心地下水的方式之一就是以較耐旱的多年生的經(jīng)濟(jì)作物取代耗水量大的作物。

當(dāng)?shù)叵滤昏従虺槌隼脮r(shí)，其自然的動(dòng)力平衡有可能被分散，而造成我們難以承擔(dān)的環(huán)境惡果。我們對(duì)于抽取地下水和保留地下水之間的經(jīng)濟(jì)效益是很不清楚的，因?yàn)槲覀儾⒉恢酪a(bǔ)注多少地下水才能維持生態(tài)系的健康。當(dāng)降雨減少，地下水的補(bǔ)充也會(huì)減少。不過地下水和地表水確實(shí)是息息相關(guān)，其中一方減少也會(huì)反應(yīng)到另一方上。

自然環(huán)境才是地下水的合法使用者，所以我們不應(yīng)該從環(huán)境中掠奪地下水。許多擁有重要功能的生態(tài)系都仰賴地下水來維系其運(yùn)作，因此我們可以推論，若是地下水耗竭了，這些生態(tài)系勢(shì)必?zé)o法生存。要維持地下水的完整，需要：

＞管制毫無限制地抽取地下水

＞山頂可補(bǔ)注地下水的永久森林，約有5%-10%的降雨會(huì)滲入土壤補(bǔ)注地下水

每座農(nóng)場(chǎng)都需要在山頂上設(shè)計(jì)永久的地下水補(bǔ)注保護(hù)區(qū)，對(duì)地下水進(jìn)行仔細(xì)的監(jiān)測(cè)，并避免抽取地下水和鑿井。

湖泊與池塘

湖泊和池塘都是封閉系統(tǒng)，就像地下水一樣，通常都很難流出，因此維持水質(zhì)就很重要。管理的首要之務(wù)是在整個(gè)水體邊緣種植水生植物，如果是作為飲用水源，就要在更外圍用圍籬圍起來，將動(dòng)物如豬、鴨和狗隔絕在水池之外非常重要，因?yàn)樗袆?dòng)物都有可能帶有會(huì)傳染給人的疾病。

流入池塘和湖泊的水都需要是干凈，且沒有含洗衣精、清潔劑或肥皂等成分的，除非你能確保你所使用的產(chǎn)品不含磷酸鹽phosphates或月桂醇硬脂酸酯laurelstearate。

在比較溫暖的地方，岸邊也可以種植有生產(chǎn)性的植物如檸檬草、荷花和菱角。

像荷花、布袋蓮和睡蓮等水生植物如果覆蓋水面面積約30%時(shí)，就能維持干凈的水質(zhì)和冰涼的水溫。

水生植物也可以收割作為覆蓋物或豬飼料。

旱地、干旱時(shí)的農(nóng)園和果園的設(shè)計(jì)技巧

照顧旱地技巧背后的原則，是將適當(dāng)?shù)乃勘M量送到離植物根部越近的地方越好，且覆蓋物越厚越好。

實(shí)作練習(xí)

1.將進(jìn)入你的基地的所有水源標(biāo)示在基地規(guī)劃圖上，畫出引水的管線。也將可以收集雨水的屋頂標(biāo)示出來。

2.在你的工作手冊(cè)上繪制用水表格，這個(gè)表格就是你的用水審計(jì)與分析。訂下你減少用水的目標(biāo)。

3.觀察你的基地并找出「徑流」區(qū)，如車道、一般道路、房子屋頂，注意有哪些地方會(huì)有水流出，就是所謂的「徑流」區(qū)。然后設(shè)計(jì)將水源儲(chǔ)存在土壤和生物體中的系統(tǒng)，讓水流在你希望它留住的地方。

4.列出復(fù)育濕地（包括你的基地上的小凹處）、小溪與河流的特殊技巧。

5.即使土地很小，也試著在基地上做出儲(chǔ)水系統(tǒng)，如此，旱季時(shí)你才有可用的水源。第5章氣候與微氣候

約近一萬年來，地球氣候一直是相對(duì)穩(wěn)定而且可預(yù)測(cè)的。這種可預(yù)測(cè)性對(duì)我們生活中的諸多面向都非常重要。

現(xiàn)在，人們普遍認(rèn)同近兩個(gè)世紀(jì)以來的人類活動(dòng)，是造成世界氣候不穩(wěn)定的起因。

最近有場(chǎng)會(huì)議沉重地宣稱－－“目前全球暖化沒有停止”（2005年3月ABC無線電臺(tái)發(fā)布）。在俄羅斯，有一片面積相當(dāng)于法、德兩國總和，已經(jīng)結(jié)凍一萬年的永凍層開始融化，進(jìn)一步使氣候的不穩(wěn)定性更加惡化。全球暖化的影響，將使每塊大陸的氣候變的難以捉摸，且常有出乎意料的極端現(xiàn)象，如高溫、干旱、暴風(fēng)雨、龍卷風(fēng)及海洋上升。

雪梨晨鋒報(bào)（MorningHerald）2005年9月9日?qǐng)?bào)導(dǎo)：一份英國的研究指出：“由于大量的碳排出，目前對(duì)氣候變遷的預(yù)測(cè)可能嚴(yán)重低估…，如果不從根本解決人類的二氧化碳排放，那么對(duì)于改善問題，其它能做的微乎其微。把樹木種回英格蘭所有的耕地雖然可行但并不實(shí)際?！被旧细魈幫恋卦缇捅贿^度清理了。

在樸門永續(xù)設(shè)計(jì)中，我們運(yùn)用第3章所學(xué)的原則，設(shè)計(jì)出可抵抗壓力和災(zāi)難的居住環(huán)境和經(jīng)濟(jì)活動(dòng)。在設(shè)置建物和種植區(qū)域時(shí)，我們要順應(yīng)氣候的本質(zhì)，找出基地必須強(qiáng)化或加以保護(hù)之處。當(dāng)你進(jìn)行基地調(diào)查并展開觀察時(shí)，這個(gè)工作就算開始了。

在基地分析與設(shè)計(jì)上，氣候的概念過于廣泛、難以界定，因而無法做有效的實(shí)際應(yīng)用。所以我們換個(gè)方式，把氣候分成三大要素來看，再于特定基地上個(gè)別研究，看看這些要素對(duì)基地帶來的正反面效果，以及如何產(chǎn)生交互作用并形成循環(huán)模式。這三個(gè)要素分別是降水、風(fēng)和太陽輻射，共同在大型陸塊和洋流上發(fā)生作用。

我們的倫理任務(wù)是：

＞確保氣候穩(wěn)定

＞減少大氣污染

我們的設(shè)計(jì)目標(biāo)是：

＞緩和極端的氣候

＞降低動(dòng)物和谷物歉收的風(fēng)險(xiǎn)

＞選擇合適的動(dòng)植物與建物

＞運(yùn)用正確的氣候元素，例如：太陽能或風(fēng)能

＞建造更多具有能源、建材及用水效益的建物。

＞有能力承受、抵擋或避免干旱、洪泛與其他災(zāi)害。

如果沒有設(shè)計(jì)目標(biāo)，會(huì)：

＞促使氣候失衡并干擾微氣候

＞加速生態(tài)系統(tǒng)的崩解

＞喪失