既能食用又能藥用的食物

1、 既有食用又有藥用價(jià)值的水果 芒果芒果簡介：一種原產(chǎn)印度的常綠喬木，葉革質(zhì)，互生；性溫，花小，黃色或淡紅色，成頂生的圓錐花序，產(chǎn)杧果和劣質(zhì)淡灰色木材。芒果果實(shí)含有糖、蛋白質(zhì)、粗纖維，芒果所含有的維生素A的前體胡蘿卜素成分特別高，是所有水果中少見的。其次維生素C含量也不低。礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類等，也是其主要營養(yǎng)成分。芒果為著名熱帶水果之一，因其果肉細(xì)膩，風(fēng)味獨(dú)特，深受人們喜愛，所以素有“熱帶果王”之譽(yù)稱 。營養(yǎng)成分：芒果果實(shí)含有糖、蛋白質(zhì)、粗纖維，芒果所含有的維生素A的前體胡蘿卜素成分特別高，是所有水果中少見的。其次維生素C含量也不低。再者，礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類等，也是其主要營養(yǎng)成分

2、。特性與特征：常綠大喬木。葉聚生枝頂，革質(zhì)，長圓形，長披針形，圓錐花序生枝頂，花小、淡黃色，花后結(jié)核果。果大，歪卵形，成熟果黃色。性喜溫暖，不耐寒霜，喜光。在平均氣溫2030時(shí)生長良好，氣溫降到18以下時(shí)生長緩慢，10以下停止生長。最適宜的年降雨量范圍為8002500毫米。對(duì)土壤要求不嚴(yán)，以土層深厚、地下水位低、有機(jī)質(zhì)豐富、排水良好、質(zhì)地疏松的壤土和沙質(zhì)壤土為理想，在微酸性至中性、pH5.57.5的土壤生長良好。芒果的食用與藥用價(jià)值：芒果的功效： 芒果的功效： 芒果有益胃、止嘔、止暈的功效，對(duì)于眩暈癥、美尼爾綜合征、高血壓眩暈、惡心嘔吐 等均有療效。在古代，凡漂洋過海者，無不隨身攜帶一些芒果，

3、以解暈船之癥。果肉或以芒 果煎水進(jìn)食，對(duì)抑制孕婦作嘔也有很好的效果。 芒果能降低膽固醇、甘油三酯，常食有利于防治心血管疾病。 芒果有祛疾止咳的功效，對(duì)咳嗽、痰多、氣喘等癥有輔助食療作用。芒果含芒果酮酸等 化合物， 具有抗癌的藥理作用。 芒果的果汁能增加胃腸蠕動(dòng)， 使糞便在結(jié)腸內(nèi)停留時(shí)間變短， 因此對(duì)防治結(jié)腸癌很有裨益。 芒果的胡蘿卜素含量特別高，有益于視力，能潤澤皮膚，是女士們的美容佳果。芒果中 含有芒果苷， 有明顯的抗脂質(zhì)過氧化和保護(hù)腦神經(jīng)元的作用， 能延緩細(xì)胞衰老、 提高腦功能。 它可以明顯提高紅細(xì)胞過氧化氫酶活力和降低紅細(xì)胞血紅蛋白。 它還有祛疾止咳的功效， 對(duì) 咳嗽、痰多、氣喘等癥有輔

4、助治療作用。芒果的作用： 1、食用芒果具有清腸胃的功效，對(duì)于暈車、暈船有一定的止吐作用。 2、抗癌。據(jù)現(xiàn)代食療觀點(diǎn)而言，芒果含有大量的維生素 A，因此具有防癌、抗癌的作用。 3、美化肌膚。由于芒果中含有大量的維生素，因此經(jīng)常食用芒果，可以起到滋潤肌膚的 作用。 4、防治高血壓、動(dòng)脈硬化。芒果含有營養(yǎng)素及維生素 C、礦物質(zhì)等，除了具有防癌的功 效外，同時(shí)也具有防止動(dòng)脈硬化及高血壓的食療作用。 5、防治便秘。土芒果中含有大量的纖維，可以促進(jìn)排便，對(duì)于防治便秘具有一定的好處。 6、殺菌。芒果葉的提取物能抑制化膿球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌。同時(shí)還具有抑制流感 病毒的作用。 芒果的營養(yǎng)價(jià)值： 芒果的營養(yǎng)價(jià)

5、值： 芒果果實(shí)營養(yǎng)價(jià)值極高，維生素 A 含量高達(dá)3.8%，比杏子還要多出1倍。維生素 C 的含 量也超過橘子丶草莓。芒果含有糖丶蛋白質(zhì)及鈣丶磷丶鐵等營養(yǎng)成分，均為人體所必需。根 據(jù)對(duì)我國芒果產(chǎn)區(qū)幾個(gè)芒果主要品種分析資料歸納，芒果可溶性固形物14%-24.8%，含糖量 11%-19%，蛋白質(zhì) 0.65%-1.31%，每100克果肉含胡蘿卜素2281-6304微克，而且人體必需的 微量無素硒丶鈣丶磷丶鉀等含量也很高。藥用效果：據(jù)中醫(yī)食療性味分析，芒果屬於性平味甘丶解渴生津的果品。 （1）芒果有益胃丶止嘔丶止暈的功效，對(duì)於眩暈癥丶梅尼埃綜合征丶高血壓暈眩丶惡心嘔 吐等均有療效。果肉或以芒果煎水進(jìn)食對(duì)

6、孕婦作嘔也有很好的效果。 （2）芒果能降低膽固醇，常食芒果有利於防治心血管疾病，有益於視力，能潤澤皮膚，是 女士們的美容佳果。 吃芒果時(shí)要注意的不宜： 1。飽飯后不可食用芒果，不可以與大蒜等辛辣物質(zhì)共同食用，否則，可以使人發(fā)黃病，目前，其機(jī)理還不清楚，但這是世俗經(jīng)驗(yàn)之談。又據(jù)現(xiàn)代報(bào)道，有因?yàn)槌粤诉^量的芒果而引起腎炎的病例，故當(dāng)注意。 2。芒果葉或汁對(duì)過敏體質(zhì)的人可引起皮炎，故當(dāng)注意。 3。芒果，是少數(shù)富蛋白質(zhì)的水果，多吃易飽。傳統(tǒng)上說它能益眼、潤澤皮膚，估計(jì)是含有胡蘿卜素的原因。其核亦可作藥用，能解毒消滯、降壓。 4。據(jù)中醫(yī)食療性味分析，芒果屬于性平味甘、解渴生津的果品。生食能止嘔，治暈船浪，效用與酸話梅一樣。不慣坐船者，飽受顛簸后胸口翳悶，不妨將芒果當(dāng)藥。孕婦作悶作嘔時(shí)，可吃芒果肉或以芒果煎水進(jìn)食。唯一要注意的是，芒果性質(zhì)帶濕毒，若本身患有皮膚病或腫瘤，應(yīng)緊記避免進(jìn)食。 5。濕是中醫(yī)學(xué)上六個(gè)致病原因之一。皮膚病如濕疹、瘡瘍流膿，婦科病如白帶，內(nèi)科病如水腫、腳氣等，都可謂之濕，體質(zhì)帶濕者再進(jìn)食濕毒食物如芒果，可能會(huì)令情況惡化。反而有些人會(huì)擔(dān)心，吃芒果令青春痘增加，這想法則屬過慮。 芒果未熟時(shí)，果蒂部位會(huì)有白色汁液滲出，估計(jì)這可能是致敏原因。無論如何，虛寒咳嗽(喉癢痰白)者應(yīng)避免進(jìn)食，以免令喉頭痕癢。而哮喘患者，