屠宰場2021年終工作總結.doc

1、屠宰場2021年終工作總結_年以來，我縣生豬定點屠宰工作在縣委、縣政府的正確領導和有關部門的密切配合下，經(jīng)稽查隊全體同志共同努力，生豬定點屠宰工作取得了一定的成績，現(xiàn)總結一、_年三季度工作情況生豬定點屠宰工作涉及面廣，且與人民群眾的生活密切相關，為規(guī)范市場，生豬定點屠宰辦公室加強市場管理，嚴格執(zhí)法程序，加大執(zhí)法力度，全面推進“放心肉”等各項工作的開展。第一至三季度全縣共屠宰生豬_頭(其中匯康屠宰生豬_頭)，檢出病、死豬_頭，無害化處理_頭，檢出無害化處理占定點屠宰量的比例是_，凈化了全縣豬肉市場?？傊覀冎饕ズ昧艘韵聨追矫娴墓ぷ?、建立健全了各項工作制度。生豬屠宰辦公室以全國豬肉產(chǎn)品質量安

2、全檢查為契機，狠抓生豬屠宰基礎工作和硬件設施建設，在全縣范圍內共建立了_家生豬定點屠宰場，為屠宰場建立了值班制度、檢疫檢驗制度、生豬進場登記制度、不合格肉品召回制度、病死豬肉銷毀無害化處理制度、安全生產(chǎn)制度等制度，配備了檢疫員、檢驗員，對各屠宰場的檢驗員進行了培訓和發(fā)證。各項管理工作均有專人負責，分工明確，細化到人。檢疫人員每天堅持_小時值班。定點屠宰場做到了有辦公室、有制度、有明細臺帳。2、加大執(zhí)法力度?；殛犖橐话闱闆r下保證_人，在公安、動檢、工商等部門的密切配合下，從生豬屠宰的源頭抓起，嚴查兩章兩證是否齊全，嚴格打擊市場上白板肉、注水肉、病害肉等不法經(jīng)營行為，同時，生豬屠宰辦公室_了各種

3、形式的培訓，加強稽查隊隊員的知識和業(yè)務學習，以保證稽查工作的正常開展。3、鄉(xiāng)鎮(zhèn)集貿市場整改成效顯著?；殛犈浜细鬣l(xiāng)鎮(zhèn)政府，重點檢查各集貿市場，對市場的豬肉產(chǎn)品進行檢查，逐步規(guī)范市場，通過重點整頓工作，市場上的豬肉產(chǎn)品證章齊全，有效保證了豬肉食品的安全。4、做好生豬定點屠宰場的換證工作。二、下一步的工作重點1、爭取政府的高度重視，加強生豬定點屠宰的宣傳工作。爭取領導的重視，提供經(jīng)費保障，協(xié)調各部門的關系，抽調公安、動檢等部門的人員，確保到位，同時通過電視等媒體的宣傳，讓廣大群眾了解肉食品的鑒別、消費等常識，以取得廣大群眾的大力支持。2、完善生豬定點屠宰場的監(jiān)管制度，建立長效管理機制。當前，我縣生豬定點屠宰還存在一些薄弱環(huán)節(jié)：城鄉(xiāng)結合部私屠濫宰現(xiàn)象還時有發(fā)生，推進鄉(xiāng)鎮(zhèn)定點屠宰還有不少困難，超市和農貿市場購肉渠道還不盡規(guī)范。（范本）針對這些問題，下階段，我們要做到邊整治、邊檢查、邊總結、邊推廣，努力做到不留空白和死角。要加快基層執(zhí)法隊伍建設，推進綜合執(zhí)法，重點加大對城區(qū)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)的執(zhí)法力度。進一步加強對生豬定點屠宰工作的領導，充實執(zhí)法人員，為確保廣大消費者吃上“放心肉”創(chuàng)造必要條件。3、加強部門協(xié)調和鄉(xiāng)鎮(zhèn)聯(lián)動，加大工作力度，嚴厲打擊私屠亂宰、注水肉等違法行為，形成對豬肉質量安全專項整治和對生豬屠宰日常監(jiān)管的合力。4、加強對生豬定點屠宰場的業(yè)務