運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練科學(xué)監(jiān)控復(fù)習(xí)提綱素材精編版

1、 過(guò)去的研究著重于單個(gè)成份的作用，而對(duì)同類物質(zhì)間的相互作用和過(guò)去的研究著重于單個(gè)成份的作用，而對(duì)同類物質(zhì)間的相互作用和 非同類物質(zhì)間的相互作用研究得很不夠，非同類物質(zhì)間的相互作用研究得很不夠，20032003年年4 4月人類基因組計(jì)劃完成月人類基因組計(jì)劃完成 后，在后基因時(shí)代的今天，生物化學(xué)和分子生物學(xué)研究的重要方向之一后，在后基因時(shí)代的今天，生物化學(xué)和分子生物學(xué)研究的重要方向之一 是蛋白質(zhì)組學(xué)是蛋白質(zhì)組學(xué) 運(yùn)動(dòng)時(shí)不同代謝基質(zhì)的代謝過(guò)程在生物化學(xué)基礎(chǔ)上已基本清楚，運(yùn)動(dòng)時(shí)運(yùn)動(dòng)時(shí)不同代謝基質(zhì)的代謝過(guò)程在生物化學(xué)基礎(chǔ)上已基本清楚，運(yùn)動(dòng)時(shí) 具有運(yùn)動(dòng)特點(diǎn)的也逐步弄清，如葡萄糖具有運(yùn)動(dòng)特點(diǎn)的也逐步弄清，如

2、葡萄糖 谷氨酰胺谷氨酰胺 丙氨酸循環(huán)，對(duì)運(yùn)動(dòng)時(shí)不丙氨酸循環(huán)，對(duì)運(yùn)動(dòng)時(shí)不 同代謝基質(zhì)的代謝動(dòng)力學(xué)，如葡萄糖、乳酸、脂肪酸、蛋白質(zhì)和氨基酸及尿素和同代謝基質(zhì)的代謝動(dòng)力學(xué)，如葡萄糖、乳酸、脂肪酸、蛋白質(zhì)和氨基酸及尿素和 ATPATP、CPCP等代謝動(dòng)力學(xué)亦已進(jìn)行了研究等代謝動(dòng)力學(xué)亦已進(jìn)行了研究。 不同項(xiàng)目運(yùn)動(dòng)員的控體重 運(yùn)動(dòng)員控體重所要達(dá)到的目的一般是要減少體脂，保持瘦體重。所以， 當(dāng)運(yùn)動(dòng)員體脂不變而體重增加時(shí)，意味著其瘦體重加大了。這種情況下是 沒(méi)有必要減體重的。需要減體重或控體重的運(yùn)動(dòng)員大致可歸為如下兩大類： 一類是要按不同體重級(jí)別進(jìn)行比賽的項(xiàng)目，如：舉重、摔跤、拳擊、柔道 等。這些項(xiàng)目的運(yùn)動(dòng)員

3、在賽前往往采用傳統(tǒng)的減體重措施，以達(dá)到參加低 于其本人正常體重級(jí)別比賽的目的。這種做法是否真有利于比賽，尚缺乏 科學(xué)的依據(jù)，而這些減體重的方法，多數(shù)對(duì)健康和運(yùn)動(dòng)能力是不利的。 另一類是長(zhǎng)期要求保持低體重的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目，如：體操、跳水、芭蕾舞、花 樣滑冰、長(zhǎng)跑等。對(duì)這些項(xiàng)目來(lái)說(shuō)，控制體重，特別是控制體脂處于較低 的水平，對(duì)取得好成績(jī)是有利的，但長(zhǎng)期控體重也要注意采取恰當(dāng)?shù)拇胧?否則也會(huì)損害健康和運(yùn)動(dòng)能力。 o控體重的項(xiàng)目特點(diǎn) 運(yùn)動(dòng)員控體重的措施歸納起來(lái)可有兩類：節(jié)食(限制部分飲食或半饑 餓，或全饑餓)并限制攝水量(部分或全部限制)；增加運(yùn)動(dòng)量以加大能量 消耗。此外，運(yùn)動(dòng)員還采用脫水(包括穿不透氣的

4、尼龍服裝運(yùn)動(dòng)達(dá)到大量 出汗、服用利尿藥以大量排尿來(lái)減少體內(nèi)水分)，甚至服用瀉藥、自我催 吐以及服用食欲抑制劑等。 o 興奮劑對(duì)人體的作用及危害興奮劑對(duì)人體的作用及危害 o 運(yùn)動(dòng)員膳食應(yīng)該注意運(yùn)動(dòng)員膳食應(yīng)該注意5 5大？大？1 1，糖(碳水化合物碳水化合物) )要充分 o(1)1)碳水化合物攝入嚴(yán)重不足碳水化合物攝入嚴(yán)重不足 o(2)(2)平時(shí)訓(xùn)練及大賽前后缺乏合理的補(bǔ)充平時(shí)訓(xùn)練及大賽前后缺乏合理的補(bǔ)充60-70%60-70% o2 2, ,嚴(yán)格控制脂肪的攝入 o3，保證維生素的攝入生吃蔬菜，增加水果，多吃粗糧 28% 39% 33% 早餐 午餐 晚餐 4，三餐分配要合理 19% 23% 58%

5、 早餐 午餐 晚餐 合理比例合理比例 自行車運(yùn)動(dòng)員自行車運(yùn)動(dòng)員 5 5，訓(xùn)練中補(bǔ)充水 脫水脫水2 2損傷熱調(diào)節(jié)能力損傷熱調(diào)節(jié)能力 3 3減少肌細(xì)胞收縮時(shí)間減少肌細(xì)胞收縮時(shí)間 4 4總能力下降總能力下降5 51010 持續(xù)到復(fù)水合后的持續(xù)到復(fù)水合后的4 4小時(shí)小時(shí) o運(yùn)動(dòng)員正確補(bǔ)蛋白 o1 1），補(bǔ)充蛋白質(zhì)或氨基酸可刺激運(yùn)動(dòng)后骨肌蛋白質(zhì)的合成），補(bǔ)充蛋白質(zhì)或氨基酸可刺激運(yùn)動(dòng)后骨肌蛋白質(zhì)的合成 o2 2），碳水化合物），碳水化合物 + + 蛋白質(zhì)，可以提高補(bǔ)充劑的效果，有助于蛋白質(zhì)的合成，蛋白質(zhì)，可以提高補(bǔ)充劑的效果，有助于蛋白質(zhì)的合成， 組織修復(fù)和生長(zhǎng)組織修復(fù)和生長(zhǎng) o3 3），應(yīng)在運(yùn)動(dòng)后），應(yīng)

6、在運(yùn)動(dòng)后1 1小時(shí)內(nèi)進(jìn)行補(bǔ)充。運(yùn)動(dòng)后小時(shí)內(nèi)進(jìn)行補(bǔ)充。運(yùn)動(dòng)后2 2小時(shí)內(nèi)，應(yīng)每公斤體重提供糖小時(shí)內(nèi)，應(yīng)每公斤體重提供糖 1.21.21.41.4克和蛋白質(zhì)克和蛋白質(zhì)0.30.30.50.5克克/ /公斤體重公斤體重 運(yùn)動(dòng)員正確補(bǔ)糖 一一. . 運(yùn)動(dòng)后立即補(bǔ)充碳水化合物，然后定時(shí)性連續(xù)補(bǔ)充若干小時(shí)。運(yùn)動(dòng)后立即補(bǔ)充碳水化合物，然后定時(shí)性連續(xù)補(bǔ)充若干小時(shí)。 二二. . 補(bǔ)充劑量應(yīng)為補(bǔ)充劑量應(yīng)為1.21.21.4 g 1.4 g 碳水化合物碳水化合物/kg/kg體重。體重。 三三. . 補(bǔ)糖的同時(shí)外加補(bǔ)糖的同時(shí)外加0.30.30.5 g/kg0.5 g/kg體重的蛋白質(zhì)，有助于增加肌糖原的恢復(fù)效果體重的

7、蛋白質(zhì)，有助于增加肌糖原的恢復(fù)效果 。運(yùn)動(dòng)中補(bǔ)糖的意義 o持續(xù)中等強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)中補(bǔ)糖：保持血糖濃度，維持高的糖氧化速率，節(jié)省肝糖原，保持血糖濃度，維持高的糖氧化速率，節(jié)省肝糖原， 減少蛋白質(zhì)消耗減少蛋白質(zhì)消耗。 o長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)動(dòng)補(bǔ)糖有預(yù)防和后延中樞性疲勞的良好作用長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)動(dòng)補(bǔ)糖有預(yù)防和后延中樞性疲勞的良好作用。理由是：補(bǔ)糖使血漿游 離脂肪酸濃度降低，并使游離脂肪酸與色氨酸競(jìng)爭(zhēng)白蛋白結(jié)合位點(diǎn)的作用減弱， 從而使游離色氨酸濃度降低，游離色氨酸與支鏈氨基酸的比值降低，使中樞性 疲勞延緩（5-HT減少生成減少生成）。補(bǔ)糖使血糖濃度保持，有利于減少應(yīng)激激素， 穩(wěn)定免疫功能。補(bǔ)糖提高免疫機(jī)能被認(rèn)為是個(gè)有前途的措施。 o補(bǔ)糖也有益于短時(shí)間、大強(qiáng)度的間歇性運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目。 （二）運(yùn)動(dòng)技能形成過(guò)程的信息反饋通道 運(yùn)動(dòng)中樞 脊髓運(yùn)動(dòng)神經(jīng)元 傳入N 刺激 感受器 肌肉肌肉收縮 小腦 指令 指令 信息 本體感覺(jué)本體感覺(jué) 指令 反饋 動(dòng)作完成 人有了知識(shí)，就會(huì)具備各種分析能力， 明辨是非的能力。 所以我們要勤懇讀書(shū)，廣泛閱讀， 古人說(shuō)“書(shū)中自有黃金屋。 ”通過(guò)閱讀科技書(shū)籍，我們能