【精選匯編】畢業(yè)實習報告匯編5篇

1、we have to withstand the blows time and time again, and we must be resurrected with full blood time and time again.勤學樂施積極進?。撁伎蓜h）畢業(yè)實習報告匯編5篇 畢業(yè)實習報告 篇1于20_年x月x日至20_年x月_日在湖北省武漢翔誠佑才投資有限公司進行財務助理頂崗實踐。實踐目的：提高實務操作經(jīng)驗、分析解決問題的能力，使自己能很快的融入到工作中去，為即將正式工作成為一名財會人員打下堅實基礎。實踐方式：在實踐單位，師傅指導我的日常實踐，以雙重身份完成學習與工作兩重任務。向單位員工一

2、樣上下班，完成單位工作；又以學生身份虛心學習，努力汲取實踐知識。實踐任務：熟悉并掌握會計流程的各個步驟及其具體操作，包括了解賬戶的內(nèi)容和基本結(jié)構(gòu)，了解借貸賬戶法的記賬規(guī)則，掌握開設和登記賬戶以及編制會計分錄的操作、原始憑證填制和審核的操作以及根據(jù)原始憑證判填制記賬憑證的方法，到填寫賬簿的整個流程。以使對會計有更深的理性認識并掌握會計基本操作技能。一、實踐單位簡介武漢翔誠佑才投資有限公司是一家專業(yè)從事風險投資咨詢服務的理財機構(gòu)。匯集國內(nèi)貴金屬投資行業(yè)精英，擁有專業(yè)化的風險控制、研發(fā)和客戶服務團隊，致力于打造貴金屬投資與交易、咨詢、分析、研究、創(chuàng)新的全方位綜合性投資服務平臺，為客戶提供安全、優(yōu)質(zhì)、

3、高效、專業(yè)的服務。始終秉承“專業(yè)、誠信、穩(wěn)健”的企業(yè)理念，倡導 “公平、公正、公開”的原則，通過打造完善的服務體系，搭建規(guī)范的交易平臺，為中國即將全面爆發(fā)的貴金屬投資市場繁榮發(fā)展貢獻力量二、實踐內(nèi)容1、收現(xiàn)金、填寫收據(jù)我的第一個實踐內(nèi)容就是學會用點鈔機、pos機處理十幾萬甚至幾十上百萬的款項，點收無誤后，再開具收據(jù)、單據(jù)。深刻認識到：現(xiàn)金收付的，要當面點清金額；現(xiàn)金多付或少付金額，由責任人負責。一部分職工的工資是現(xiàn)金發(fā)放，按照會計制作好的工資表，把現(xiàn)金數(shù)好裝進寫好職工姓名和工資數(shù)的信封袋里，都裝好后再發(fā)放工資，這樣避免了人多場面混亂出錯的可能。2、粘原始憑證、填寫記賬憑證我粘貼票據(jù)的時候，特意

4、按照類別分類，餐飲費，出租費，火車票，過路費等分門別類的粘貼，并且按照發(fā)生時間，金額排序，做到方便核算。在核算總數(shù)的時候，我總是會每個票據(jù)算兩遍確保工作分文不差。每一筆業(yè)務的發(fā)生、每筆單據(jù)的報銷，都要根據(jù)收據(jù)或者發(fā)票粘成原始憑證。每天主要桌的是根據(jù)銷售房款的收據(jù)粘原始憑證，然后填寫收款憑證。另外行政人員以及銷售人員經(jīng)會計主管和總經(jīng)理簽字的報銷單據(jù)，負責給予報銷，粘成原始憑證，填寫付款憑證。員工外出借款無論金額多少，都須總經(jīng)理簽字，批準并用借支單借款，若無批準借款，引起糾紛，由責任人自負。3、銀行日記賬、現(xiàn)金日記賬、費用賬簿的登記根據(jù)填寫完整的記賬憑證，分別填寫對應的銀行存款日記賬、現(xiàn)金日記賬、

5、費用明細分類賬。登記日記賬時要先分清賬戶，避免張冠李戴。每日結(jié)出各賬戶存款余額，以便總經(jīng)理及財務會計了解公司資金運作情況，以調(diào)度資金。記賬中還有一些要注意的事項，如寫錯數(shù)字就要用紅筆劃橫線，再蓋上責任人的章，才能作廢。而寫錯摘要欄，則可以用藍筆劃橫線并在旁邊寫上正確的摘要，平常我們寫字總覺得寫正中點好看，可摘要卻不行，一定要靠左寫起不能空格，這樣做是為了防止摘要欄被人任意篡改。對于數(shù)字的書寫也有嚴格要求，字跡一定要清晰清秀，按格填寫，不能東倒西歪的。并且記賬時要清楚每一明細分錄及總賬名稱，不能亂寫，否則總賬的借貸方就不平了。4、跟銀行接觸的有關工作事項公司留存的現(xiàn)金夠三到五天日常開支運作，收到

6、的房款當天存入銀行對公賬戶。去銀行取公司每月的銀行對賬單、存款賬戶的利息單，負責公司的銀行開戶、銷戶的事宜。將會計制作好的以蓋上公司章的工資表送去銀行，存入現(xiàn)金，保證工資能順利發(fā)放。填寫現(xiàn)金支票、轉(zhuǎn)賬支票，保存好空白支票和已經(jīng)作廢的支票。填寫支票要注意日期大寫、金額大寫和背書。對于辦理現(xiàn)金支票業(yè)務，首先是要審核，看出票人的印鑒是否與銀行預留印鑒相符，方式就是通過大學驗印，或者是手工核對；再看大小寫金額是否一致，出票金額、出票日期、收款人要素等有無涂改，支票是否已經(jīng)超過提示付款期限，支票是否透支，如果有背書，則背書人簽章是否相符，值得注意的是大寫金額到元為整，到分則不能在記整。對于現(xiàn)金支票，會計

7、記賬員審核無誤后記賬，然后傳遞給會計復核員，會計復核員確認為無誤后，就傳遞給出納，由出納人員加蓋現(xiàn)金付訖章，收款人就可出納處領取現(xiàn)金。三、實踐總結(jié)1、實踐效果第一，專業(yè)知識得到了很大提高，在這兩個月中所接觸的會計實務讓我更加深刻地理解了會計核算的基本原則和方法，將所有的基礎會計、財務會計和成本會計等相關課程進行綜合運用。熟練掌握了會計操作的基本技能。將會計專業(yè)理論知識和專業(yè)實踐，有機的結(jié)合起來，開闊了視野，增進了對實踐操作運作情況的認識。第二，在工作中我更加認真細致，因為財務部門是與公司資金聯(lián)系最緊密的。處理不好就會導致公司損失。在做好和會計的對賬工作的基礎上，認真完成了定期與銀行、財政專戶收

8、支對賬工作。一方面，即使編制銀行余額調(diào)節(jié)表，清理未達賬項，保證了財務數(shù)據(jù)的準確性。做到了賬款、票據(jù)數(shù)目清楚。第三，在以后的工作中要虛心學習，少說多聽少說多做，處理好人際關系。在工作實踐中，我養(yǎng)成了寫工作日志的習慣，我感覺這個是非常好的一個習慣，在這個日志上我不僅寫的是今天做了什么事情，思想?yún)R報專題明天還有哪些事情急待處理，而且還有一些工作小技巧和注意事項，用來提高工作效率和避免出差錯。2、實踐收獲的總體評價通過這次頂崗實踐，我收獲的不僅僅是會計工作專業(yè)領域的知識和實際操作能力，縮短了抽象的課本知識與實際工作的距離，更重要的是對實際的財務工作有了一個新的認識；更懂得工作需要溝通協(xié)作、互相學習，需

9、要有一顆沉穩(wěn)踏實、細心謹慎、不斷上進的心。這些為以后即將從事的會計工作打下堅實基礎，走向工作崗位時，能夠讓自己成為一名優(yōu)秀并且專業(yè)的財會工作人員。畢業(yè)實習報告 篇2一、實習目的：鞏固文秘專業(yè)的主業(yè)知識，提高實際操作技能，豐富實際工作和社會經(jīng)驗，掌握操作技能，將所學知識用于實際工作。二、實習時間：20_年6月1日至6月20日。三、實習單位：工廠廠長辦公室。四、實習主要內(nèi)容：按照老師的安排，我制定了相應的實習計劃。注重在實習階段對所學的文秘理論知識進行進一步的鞏固和提高，以期達到根據(jù)理論知識，指導日常的工作實踐的目的。收到了較好的效果。主要實習情況報告如下：不同的辦公室具有不同的工作和不同的職責范

10、圍。而作為一個企業(yè)的廠長辦公室，是一個綜合性的部門，由廠長直接領導，工作范圍大，任務也比較繁雜。在實習階段，我主要的側(cè)重點是文秘工作。秘書工作是辦公室的主體工作，領導要做到?jīng)Q策科學化，離不開秘書人員的協(xié)助。因為秘書人員一方面處理著大量的日常事務工作，使得領導能集中精力考慮大問題。另外，還能發(fā)揮他們了解全面情況，掌握多方面信息的優(yōu)勢，輔助領導決策，提供合理的建議。秘書工作頭緒多，任務重，但必須抓好以下幾個方面：第一，主動做好領導之間、部門之間的協(xié)調(diào)工作，幫助領導有計劃、有步驟、有重點的抓好各項工作，做到忙而不亂。并從過去偏重辦文辦事，轉(zhuǎn)變到既辦文辦事，又出謀劃策。第二、開展調(diào)查研究，了解基層群眾

11、的學習、思想、工作、生活情況，及時向領導反映，并提出合理的建議。對一些急需解決的問題，應及時與有關部門協(xié)商解決。第三、檢查督促各種行政法規(guī)和本單位的各項決議、制度、辦法、規(guī)定的執(zhí)行，驗證決策是否科學合理，是否符合實際。發(fā)現(xiàn)問題要及時向領導反映，防止并糾正偏差。第四、組織起草本單位的工作計劃、報告、總結(jié)、規(guī)劃、決議和規(guī)章制度，對需上報、下發(fā)的文稿進行政策、文字上的把關。第五、對上級機關的來文和下設部門的報告，要及時轉(zhuǎn)給有關領導，根據(jù)領導的批示，具體落實承辦單位和負責人，并負責催辦，如期上報辦理結(jié)果。文秘人員除了需要具備以上工作人員的基本條件外，還應有自己特殊的知識修養(yǎng)、技能修養(yǎng)、品德修養(yǎng)、作風修

12、養(yǎng)。因此，文秘人員要自覺、全面地加強這四個方面的修養(yǎng)，努力把自己造就成為德才兼?zhèn)?，既合格又稱職的工作人員。并注重掌握以下原則。1、要有充分的政策依據(jù)和事實依據(jù)。秘書人員辦文辦事，絕大部分都是針對現(xiàn)實狀況的，或是為了解決某個問題，或是指導某項工作。因此，必須以黨和國家的政策和客觀事實為依據(jù)，堅持實事求是的原則。實事求是是我黨的思想路線和傳統(tǒng)作風，是秘書部門一切工作的準則，也是秘書人員必須具備的品質(zhì)。如果有些領導交辦的事不符合黨和國家的方針政策，秘書人員應有勇氣提出意見，請領導重新考慮，以保證正確貫徹上級的指示精神，把工作做好。2、要有準確性。準確，是對工作質(zhì)量的要求。文秘管理的準確性是指正確體現(xiàn)

13、政策，正確表達領導意圖，正確地辦文辦事，言行有分寸，文字能達意。它在一定程度上保證領導工作的準備性。文秘管理的準確性，涉及的方面很多，簡要地說，就是：辦文要準，辦事要穩(wěn)，情況要實，主意要慎。而要做到這些，必須態(tài)度認真，作風過細，不能疏忽大意，不能馬虎潦草。比如說辦理公文，就要保證文件的質(zhì)量，用詞要準確，材料要真實，抄寫要認真，校對要仔細，力求每一個環(huán)節(jié)都不發(fā)生差錯。否則就會貽誤工作，甚至釀成難以彌補的損失。3、要雷厲風行。這是對工作效率的要求。任何目標的實現(xiàn)，都離不開兩個因素，一是準確，二是時限。其中任何一個失誤，都會使事情辦不成或辦不好。時限就是盡可能縮短周期，減少中間環(huán)節(jié)。秘書人員辦文辦事

14、必須具有很強的時效意識，要迅速行動，不可拖拖拉拉，要制定科學的工作制度，理順關系，分工明確，充分發(fā)揮工作人員的重要性和創(chuàng)造性。要簡化辦事程序，減少不必要的行文和禮節(jié)，消除“文山會?！钡默F(xiàn)象，提高工作效率。要利用電腦等現(xiàn)代技術(shù)改變工作手段，實行辦公自動化，例如用電腦傳遞信息、檢索資料、編輯文稿等。4、嚴守紀律，保守機密。文秘管理要制發(fā)文件，處理文件和管理文件。在各種文件中，大部分具有不同程度的保密性，而且各級秘書人員經(jīng)常接近領導，看一些重要文件，參加一些重要會議，所以，秘書人員在公共場合活動時要注意內(nèi)外有別，把握分寸，對什么應該說什么不應該說要心中有數(shù)。我國已經(jīng)制定了保密法，秘書人員要認真學習，

15、模范執(zhí)行，切實做好保密工作。實習階段我參與的主要工作，一是按照廠長的安排與布置，在廠長組織召開的各種專題及辦公會議中，認真做好各項準備工作，做到了會議通知及時、會議記錄詳細、會務準備周到，并按照廠長安排對重要會議下達會議紀要，使廠黨政的各項方針政策能夠迅速傳達到基層各單位。同時，及時呈送上級下發(fā)的各類文件，并對由廠下發(fā)各基層單位的各類文件及時進行打印、校對，保證各項工作及時高效。畢業(yè)實習報告 篇3一、實習目的實習是大學教育最后一個極為重要的實踐性教學環(huán)節(jié)，通過實習，使我們在社會實踐中接觸與本專業(yè)相關的實際工作，增強感性認識，培養(yǎng)和鍛煉我們綜合運用所學的基礎理論，基本技能和專業(yè)知識，去獨立分析和

16、解決實踐問題的能力，把理論和實踐結(jié)合起來，提高實踐動手能力，為我們畢業(yè)后走上工作崗位打下一定的基礎；同時可以檢驗教學效果，為進一步提高教育教學質(zhì)量，培養(yǎng)合格人才累經(jīng)驗，并為自己能順利與社會環(huán)境接軌做準備二、實習內(nèi)容難忘的20_剛剛過去，憧憬著20_，我迎來了我的第一件大事實習。2月9日我就踏進了實習學校樂安第一中學。這是一所歷史悠久的首批省重點中學，以前我就在那里讀書，哪里培養(yǎng)了我，走在學校園有一種親切感，同時也時常為自己能否成為一名合格的教師和班主任老師而擔心，不過這就要靠自己去努力、去拼搏、去奮斗。上學期我就和以前的數(shù)學老師聯(lián)系好了，他也很高興答應愿意帶領我進行實習，在此也向朱明生老師表示

17、感謝。我將實習時間定為四周：第一周（2月9日2月15日）主要實習內(nèi)容聽課、熟悉教材、了解實習班級的基本情況。后三周重點放在講課和班級管理。先介紹一下指導老師及班級情況：朱明生老師，男，畢業(yè)于撫州師專，后畢業(yè)于江西師范大學數(shù)學系，從教數(shù)學20年有余?，F(xiàn)教班級：高一（1）班（實驗班）數(shù)學老師高一（6）班（優(yōu)化班）數(shù)學老師兼班主任老師高二（12）班（文科班）數(shù)學老師教學風格：讓學生在輕松的氛圍中學習數(shù)學，思維很快，方法多樣獨特，注重解題技巧。1、我的教學實習內(nèi)容主要是以下三方面：、聽課聽取教學經(jīng)驗豐富的老師講課，不但可以學習他們的教學方法，總結(jié)他們的教學特點，還可以與他們交流，探討教學方案，這樣自己

18、在教學方面才能得到提高。在高一年級組聽取了朱明生老師、陳合輝老師、于飛老師、張義俊老師、龔蘭老師等老師的授課，他們各有特點。如張老師在講 “排列”時選取典型例題介紹多種方法，開拓學生的思維。例題如下分別求下列要求的排列數(shù)（1）6名學生排成三排，前排1人，中排2人，后排3人（2）6名學生排成一排，甲不在排頭，也不再排尾（3）從6名同學中選4名參加4_100接力賽，甲不跑第一棒，乙不跑第四棒（4）6名學生排成一排，甲乙必須相鄰（5）6名學生排成一排，甲乙必須不相鄰講解：（1）多排變單排法：（2）元素優(yōu)先法：甲優(yōu)先位置優(yōu)先法：排頭、排尾優(yōu)先間接法：（3）間接法：分類原理（按第四棒位置優(yōu)先法）:甲跑第

19、四棒（一舉兩得）甲不跑第四棒 (包括甲不跑的情況)（4）相鄰捆綁法(5)不相鄰插空法歸納總結(jié)，達到舉例的效果。、講課講課是實習最重要的內(nèi)容，是鍛煉一個實習老師最有效的方式。首先，上課前要仔細鉆研教材，認真?zhèn)湔n。在這個階段老師要思考怎樣引導學生，怎樣安排教學過程等。在課堂上除了將課講明白，還要有管理班級的能力，因為有許多問題可能發(fā)生。例如怎樣調(diào)動學生的積極性，活躍課堂氣氛。朱老師在這方面做的比較好，將知識點與實際生活相聯(lián)系，適當開點玩笑，不僅可以使學生加強對新知識的.理解，而且活躍了課堂氣氛，激發(fā)學生的學習興趣。再如管理課堂紀律，排除外界干擾，將學生的注意力轉(zhuǎn)移到課堂上來，這些都是一個老師應鍛煉

20、和具備的應變能力，只有管理好課堂，講課才能達到效果。在實習期間，我上了一些新授課，習題課。每次上課前，特別是上課前我都會去和朱老師討論教案，希望他指出不妥的地方，盡量減少在課堂上犯錯。如在講順序結(jié)構(gòu)和選擇結(jié)構(gòu)時，第一要講清算法框圖例題講解：課堂練習：作業(yè)布置：板書設計：另外，我還批改了作業(yè)，在批改作業(yè)中認識到要對學生負責，不能只對答案，這就要求老師在批改作業(yè)時要自己做一遍，熟悉方法，這樣才能發(fā)現(xiàn)作業(yè)中的問題。2、班主任老師實習主要以下幾方面、了解班級情況實習開始，我向原班主任老師朱老師了解班級情況，例如住校生，走讀生情況，個別學生家庭情況，月考排名情況，學習情況。每天早上7點到班上帶領他們晨讀

21、及早讀，下午第四節(jié)課輔導他們不懂的地方，晚上上晚自習前到班上看一下學生是否到齊，如果有晚自習，上晚自習，在班上答疑。找學生談心了解他們最近的情況。配合其它任科老師完成教學任務。、開展班級活動實習階段，我開展的活動主要有“主題班會”“新學期、新面貌”“大掃除”在主題班會上分析了過去一學期的事，表揚了一些同學，同時也指出了一些不足，希望他們改進，展望了新學期?！?新學期、新面貌”班會上讓學生談談自己過年時的高興事，在新學期有什么打算，為自己的目標努力。三、實習總結(jié)通過一個月的實習，我得到了一次較全面的、系統(tǒng)的鍛煉，也學到了許多書本上所學不到的知識和技能。在教育教學和班主任老師的實習中，我深深地體會

22、到我們的學生如此的渴求有一位知識比較豐富、能力比較全面的、能傾聽自己心聲的朋友。作為他們的朋友，我惟有仔細傾聽、耐心詢問、認真思考，最終協(xié)助他們增強認知正確看待和科學處理他們所面臨的困難；作為數(shù)學老師，面對幾十雙渴求知識的眼睛，我精心備課、認真組織，用真誠的心對待每一個同學，用清晰的話講解好每一個問題，用深切的情表達每一個核心思想。體味做老師的滋味。畢業(yè)實習報告 篇4根據(jù)酒店管理專業(yè)教學計劃，_年9月-20_年1月，我在上海吉臣酒店進行為其5個月的專業(yè)實習，實習崗位分別為前臺接待、餐飲服務和客房管理。通過實習，鞏固了所學的專業(yè)知識，了解了酒店管理的基本職責和各崗位的工作流程，掌握了酒店管理服務

23、工作的基本技能，在實踐中找到了理論知識與實際操作的結(jié)合點。作為一名旅游管理專業(yè)的學生，實踐工作雖然勞累，但同時也帶給我更多的思考。一、上海吉臣酒店簡介二、實習崗位與內(nèi)容（一）酒店前臺接待1、早班工作流程 化妝，簽到了解住宿情況及重要事項交接班（了解房態(tài)、清點帳目及小賣部商品，仔細閱讀交班本）接待賓客（辦理入住、退房、續(xù)房、換房、預訂、問訊、查詢、行李寄存、處理基本投訴等各種手續(xù)，給客人提供各種力所能及的服務。隨時與樓層保持聯(lián)系，掌握房態(tài)變化，合理分配房間）配合收銀向詢問客人是否續(xù)住，關注客人消費情況，保證房間帳戶有足夠押金，幫助客人辦理續(xù)房手續(xù)接待賓客（以退房為主）工作午餐檢查、更新房態(tài)，確保

24、房態(tài)準確，接待賓客（重點催收房費）做交接班準備。2、中班工作流程 交接班，清點帳目，了解白天住宿情況以及預訂情況，掌握押金余額不足的房間，跟進上班未進事宜接待賓客（重點催收房費）工作晚餐協(xié)助前臺收銀催房費，并跟進餐券發(fā)放事宜檢查、更新房態(tài)，確保房態(tài)準確，整理預訂接待賓客（辦理入住、退房、續(xù)房、換房、預訂、問訊、查詢、行李寄存、處理基本投訴等各種手續(xù)，給客人提供各種力所能及的服務。隨時與樓層保持聯(lián)系，掌握房態(tài)變化，合理分配房間），18：00以前完成押金催收工作做交接班準備。3、夜班工作流程 交接班，清點帳目，了解白天住宿情況，掌握押金余額不足的房間接待賓客（辦理入住、退房、續(xù)房、換房、預訂、問訊

25、、查詢、行李寄存、處理基本投訴等各種手續(xù)，給客人提供各種力所能及的服務，隨時與樓層保持聯(lián)系，掌握房態(tài)變化，合理分配房間）跟進上班未進事宜檢查、更新房態(tài)，確保房態(tài)準確。提取房費、注明余額，處理手工帳目，按類別填寫繳款單，保證一天的營業(yè)收入全部上交財務。電腦過帳，打印制做報表對前臺日常單據(jù)及表格進行整理、歸檔和補充，整理和補充小賣部商品，做好話務監(jiān)控和相關記錄，打掃前臺內(nèi)部及大廳的衛(wèi)生檢查叫醒服務記錄，為當日預訂進行排房并及時與樓層溝通檢查、更新房態(tài)，確保房態(tài)正確，并做好交接班準備。（二）酒店餐飲服務1、迎賓、問候客人：當一切準備工作全部就緒后，要在預訂前的15-30分鐘站在包房門口迎接賓客的到來

26、。當客人來到時，要微笑地問候客人，知道客人名字的要用姓名去稱呼客人。2、拉椅讓座:當客人進入房間后，要主動為客人拉椅讓座。不用為全部的客人都拉椅讓座，但一定要為女士或者是被邀請的貴賓服務。有小孩子的，要主動詢問是否需要嬰兒椅。3、派送香巾：將已折好的香巾放入香巾托，服務于客人的左手邊。并說：“對不起打擾一下。請用香巾”。如知道客人姓名，要說：“王總，請用香巾！”4、服務茶水：將口布折成正方形放于一骨碟中，將茶壺放到口布上，拇指扣于壺把上，其它四指接于骨碟盤底，站在客人右手邊一只手為客人倒茶，并說：“對不起打擾一下。請用茶”。如知道客人的姓名，要說：“王總，請用茶”。在倒茶之前一定要先說“對不起

27、打擾一下”來引起客人的注意，否則客人不小心會碰到茶壺造成燙傷。5、呈遞菜單并點菜及酒水：詢問客人是否可以點菜，并將菜單交于主人。向客人主動推薦特色菜或者是當天的廚師精選。推銷各種酒水及向女士兒童推薦軟飲。詢問是否可以起菜：對于集團內(nèi)部宴請或者是?？?，可能會早已通過電話預訂的形式提前制訂了宴會菜單，所以可以直接向主人詢問是否可以通知廚房開始做菜，如有vvvip，同時要問主人是否要求分餐；如要求，有果盤的話，要通知廚房按人數(shù)準備“個吃”。同樣要向主人推薦各種酒水及飲品。6、下點菜單及酒水單：將客人所點的菜品和酒水項目分別開在點菜單上（酒水一份，菜品一份）。每份一式四聯(lián)，一聯(lián)交廚房或者吧臺（菜品交廚

28、房，酒水交吧臺），一聯(lián)交前臺，一聯(lián)交傳菜，一聯(lián)自己留底備查。7、服務酒水：如客人有特殊要求的話，按照客人的意思分先后順序斟倒。如客人沒有要求，則按照先女士兒童、主賓、后主人的順序順時針斟倒。倒酒時酒瓶要有余底，不要全部連底倒完。8、上菜服務（分餐）：上菜時，要在客人比較稀疏的地方上菜，或者選擇不重要客人的位置；上湯時，將湯上到桌上后，要向主人詢問是否需要分湯；對于分餐的客人，每次要將菜品上桌后報菜名，給客人做一個展示，按人數(shù)將其用骨碟分餐。給每人上菜時再次報菜名，并請客人慢用。所有菜品全部出完后，要向客人說明：“您的菜已經(jīng)全部上齊了，請慢用！”9、餐間服務（更換煙缸、骨碟、倒酒）：煙缸里每兩個

29、煙頭就更換一次；及時續(xù)倒茶水；客人吃完帶骨或皮殼較多的食物后就更換一次骨碟；上果盤之前更換一次；客人舉杯喝酒時，要馬上手持酒瓶準備續(xù)斟；有vip客人且人數(shù)較多的時候，包間至少要有兩個服務員在服務；如果所點的酒水已喝完或馬上喝完，要馬上問主人是否要再加。10、結(jié)帳：集團內(nèi)部高層可到前臺簽單，但要注意提醒；正?？腿私Y(jié)帳，到前臺拿帳單到主人面前，不要當著眾人面大聲報價格。尋找適當?shù)臋C會向客人詢問用餐滿意度，將客人意見及時反饋給服務經(jīng)理。11、拉椅送客：客人起身要離開時，要馬上上前幫女士或貴賓拉椅，然后到包間門口送別客人，并感謝客人的光臨。然后以最快的速度檢查一遍桌面上是否有客人落下的物品。12. 餐

30、后整理工作：歸整坐椅，清潔地面衛(wèi)生；收臺：先收口布、香巾等布草制品，再收酒杯等玻璃制品，最后收瓷器制品，將垃圾各臟餐具運送至洗碗間，將玻璃轉(zhuǎn)盤從桌上搬下清潔，收掉臟臺布。（三）酒店客房服務1、客房部樓層服務員：領取做房表備車推車至房門口敲門開門拉開窗簾清理煙缸,倒垃圾做床擦塵,檢查設備更換茶具補充用品地毯吸塵調(diào)整窗簾到衛(wèi)生間開燈,沖水撤棉織品清洗面盆,浴缸,恭桶擦鏡子,墻面,毛巾架等補充棉織品及客用品查漏項關燈,關門鎖房間門填寫清潔報告表。2、客房部服務臺人員：查看交接班記錄寫房態(tài)表前臺報入住改房態(tài)通知服務員打水通知總機開市話結(jié)帳處報退房改房態(tài)通知服務員查房通知總機查話費做記錄,報結(jié)帳處補酒水

31、寫房態(tài)表夜12:00總結(jié)當日退房記錄,計算房數(shù)和天數(shù)填寫客用品分房,做房表未完成工作記錄在交接本上。3、客房部工服房：發(fā)放樓層所需客用品領取次日所需客用品收、發(fā)客衣并記錄員工換洗工服并記錄與洗衣廠結(jié)算當天棉織數(shù)月底客用品消帳,報財務洗滌費表。4、總機：查看交接班記錄本一人負責接轉(zhuǎn)電話,一人負責核對住房情況,檢查空房是否關線并抄房態(tài)按叫醒時間提供叫醒服務前臺報入住(散客)開市話,長途并告知客人撥打方法在房態(tài)表上登記入住結(jié)帳處報退房關線在房態(tài)表上登記退房時間檢查是否有話費并報結(jié)帳處夜12:00將當日全部長話單報送結(jié)帳處5、大堂pa：到客房部領取所需客用品拖大堂地面倒煙缸,收垃圾,倒垃圾掃大堂門口擦

32、凈面盆沖刷恭桶擦鏡子及臺面沖衛(wèi)生間鏡面擦電梯吸電梯地毯擦樓梯扶手擦大堂墻面及衛(wèi)生間墻面擦大堂玻璃擦廣告牌及大堂柱子擦衛(wèi)生間門,燈及大堂裝飾擦圈椅,茶幾擦立式煙缸擦轉(zhuǎn)門玻璃拖大堂地面倒煙缸收垃圾。三、實習收獲與體會（一）實習收獲1、熟悉了酒店管理的基本職責與工作流程2、掌握了酒店管理服務工作的基本技能（二）實習體會1、酒店服務業(yè)是社會文明的一個窗口2、誠信與微笑是酒店管理的基本理念3、服務質(zhì)量是酒店管理的永恒主題4、酒店文化是酒店經(jīng)驗的靈魂畢業(yè)實習報告 篇5前言畢業(yè)實習是每個大學生必須擁有的一段經(jīng)歷，它使我們在實踐中了解社會，讓我們學到了很多在課堂上根本就學不到的知識，受益匪淺，也打開了視野，增長了見識，使我認識到將所學