高中化學(xué)《研究物質(zhì)性質(zhì)的方法和程序》教案9 魯科版必修

1、研究物質(zhì)性質(zhì)的方法和程序教學(xué)設(shè)計(jì)一、教學(xué)設(shè)計(jì)思想：（一）、教學(xué)目標(biāo)的確定：1.認(rèn)知性學(xué)習(xí)目標(biāo)：（1）知道金屬鈉的物理性質(zhì)及化學(xué)性質(zhì)（鈉跟水的反應(yīng)），認(rèn)識(shí)鈉是一種很活潑的金屬；（2）在歸納金屬鈉的性質(zhì)的過(guò)程中，學(xué)會(huì)歸納物質(zhì)的性質(zhì)。2.技能性學(xué)習(xí)目標(biāo)：（1）通過(guò)引導(dǎo)學(xué)生觀察、分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，讓他們初步學(xué)會(huì)怎樣科學(xué)、合理地運(yùn)用觀察方法；（2）完成藥品的取用等基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)操作。3.體驗(yàn)性學(xué)習(xí)目標(biāo)：（1）體驗(yàn)對(duì)金屬鈉性質(zhì)的探究，增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，重視探究物質(zhì)變化的奧秘；（2）認(rèn)識(shí)研究物質(zhì)性質(zhì)的基本方法，引導(dǎo)學(xué)生將其應(yīng)用于今后學(xué)習(xí)的全過(guò)程中，發(fā)揮科學(xué)思想方法在科學(xué)教育中的重要作用。（二）、教學(xué)內(nèi)容的選擇：

2、1.知識(shí)上重點(diǎn)和難點(diǎn)：金屬鈉的化學(xué)性質(zhì)；2.方法上重點(diǎn)和難點(diǎn)：使學(xué)生初步學(xué)會(huì)觀察法在研究物質(zhì)性質(zhì)中的運(yùn)用；3.情感態(tài)度與價(jià)值觀上重點(diǎn)和難點(diǎn)：培養(yǎng)科學(xué)思想方法。（三）、教學(xué)過(guò)程的安排：采用探究式學(xué)習(xí)方式：提出問(wèn)題明確任務(wù)制定計(jì)劃進(jìn)行實(shí)驗(yàn)收集證據(jù)解釋與結(jié)論反思與評(píng)價(jià)表達(dá)與交流（四）、教學(xué)方法的選擇：探究式學(xué)習(xí)（五）、教學(xué)手段：多媒體教學(xué)、探究實(shí)驗(yàn)（六）課程安排：1課時(shí)二、教學(xué)的實(shí)施：（一）提出問(wèn)題：名人名言投影 良好的方法能使我們更好地發(fā)揮天賦的才能，而拙劣的方法則可能妨礙才能的發(fā)揮。 貝爾納復(fù)習(xí)提問(wèn)我們學(xué)習(xí)了化學(xué)必修1第一章的第一節(jié)走進(jìn)化學(xué)科學(xué)，什么是化學(xué)科學(xué)呢？學(xué)生回答化學(xué)就是在原子、分子水平

3、上研究物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、變化、制備和應(yīng)用的自然科學(xué)。小魔術(shù)引課回答的很好！為什么研究物質(zhì)的性質(zhì)很重要？我們應(yīng)怎樣研究物質(zhì)的性質(zhì)？下面我先給大家變個(gè)魔術(shù)“吹氣生火”。實(shí)驗(yàn)過(guò)程：取一個(gè)帶鐵圈的鐵架臺(tái)，將石棉網(wǎng)放在鐵圈上，取一薄層脫脂棉放在石棉網(wǎng)上，把少量過(guò)氧化鈉粉末平鋪在脫脂棉上，用鑷子將脫脂棉卷好，用細(xì)長(zhǎng)的玻璃管向脫脂棉緩緩吹氣。脫脂棉著火燃燒。是不是我有魔法呢？當(dāng)然不是，是因?yàn)檫^(guò)氧化鈉與我吹出的二氧化碳反應(yīng)產(chǎn)生氧氣并放出大量的熱，使棉花著火燃燒了。人們把過(guò)氧化鈉的這個(gè)性質(zhì)用在呼吸面具和潛水艇里制氧氣。同樣利用溴化銀的感光性制成感光膠卷，利用疊氮化鈉（NaN3 ）在強(qiáng)烈撞擊的情況下快速分解

4、產(chǎn)生大量氮?dú)獾男再|(zhì)制成汽車的安全氣囊，利用有關(guān)燃料的性質(zhì)制成火箭推進(jìn)劑（展示呼吸面具、潛水艇、膠卷、汽車安全氣囊、火箭的圖片）。由此可見(jiàn)，研究物質(zhì)的性質(zhì)是十分重要的，它對(duì)于我們認(rèn)識(shí)和利用物質(zhì)具有重要的作用，而且我們要想科學(xué)地研究物質(zhì)的性質(zhì)，就必須采用一定的方法和程序，這就是我們今天這節(jié)課所要學(xué)習(xí)的化學(xué)必修1第一章第二節(jié)研究物質(zhì)性質(zhì)的方法和程序的第一課時(shí)研究物質(zhì)性質(zhì)的基本方法。投影第二節(jié) 研究物質(zhì)性質(zhì)的方法和程序（第一課時(shí)）一、研究物質(zhì)性質(zhì)的基本方法（二）明確任務(wù)：設(shè)問(wèn)其實(shí)大家對(duì)于研究物質(zhì)性質(zhì)的方法并不陌生，在初中化學(xué)的學(xué)習(xí)中我們已經(jīng)用到了這些方法。我們?cè)诔踔谢瘜W(xué)學(xué)習(xí)中認(rèn)識(shí)了哪些物質(zhì)呢？學(xué)生交流

5、我們?cè)诔踔谢瘜W(xué)學(xué)習(xí)中認(rèn)識(shí)的物質(zhì)有：氫氣、氧氣、二氧化碳、硫酸、鹽酸、氫氧化鈉、鐵、硫酸銅、氯化鋇等。小組討論現(xiàn)在讓我們以大家熟悉的硫酸、氫氧化鈉為例，分小組討論，說(shuō)說(shuō)它具有哪些物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)?我們通過(guò)什么方法來(lái)研究硫酸的物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)的？組間交流第一組學(xué)生：濃硫酸是無(wú)色、粘稠、油狀液體，不易揮發(fā)，易溶于水，密度比水大，運(yùn)用觀察法研究硫酸的物理性質(zhì)；稀硫酸能與指示劑作用，能與活潑金屬、金屬氧化物、堿、鹽反應(yīng)，我們運(yùn)用觀察法和實(shí)驗(yàn)法研究硫酸的化學(xué)性質(zhì)。并在此基礎(chǔ)上，通過(guò)學(xué)習(xí)幾種酸而總結(jié)出酸的通性，這用到了分類法。第二組學(xué)生：氫氧化鈉是一種白色固體，極易溶于水，易潮解，我們運(yùn)用觀察法研究它的

6、物理性質(zhì)；氫氧化鈉能與指示劑作用，與非金屬氧化物、酸、鹽反應(yīng)，運(yùn)用觀察法和實(shí)驗(yàn)法研究它的化學(xué)性質(zhì)；并在此基礎(chǔ)上，通過(guò)學(xué)習(xí)幾種堿而總結(jié)出堿的通性，這用到了分類法。將酸的通性與堿的通性對(duì)比，用了比較法。（以小組為單位進(jìn)行交流，學(xué)生回答不全面的，老師再進(jìn)行補(bǔ)充。）教師小結(jié)研究物質(zhì)性質(zhì)的基本方法有：觀察法、實(shí)驗(yàn)法、分類法、比較法。今天我們重點(diǎn)來(lái)學(xué)習(xí)如何正確地使用觀察法。（三）制定計(jì)劃：學(xué)生閱讀課本第8頁(yè)關(guān)于觀察法的闡述。講解觀察法的四個(gè)步驟：明確觀察目的在實(shí)驗(yàn)中用感官或儀器觀察記錄觀察結(jié)果分析、思考和綜合。下面我們就以觀察金屬鈉的物理性質(zhì)及鈉與水反應(yīng)的現(xiàn)象為例，來(lái)具體使用觀察法。首先明確觀察目的，也就

7、是要知道“我要觀察什么？”。觀察的目的是：認(rèn)識(shí)金屬鈉的狀態(tài)、顏色、硬度的相對(duì)大小、密度的相對(duì)大小、熔點(diǎn)的相對(duì)高低；觀察金屬鈉與水的反應(yīng)。（四）進(jìn)行實(shí)驗(yàn)：實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)第二步在實(shí)驗(yàn)中用感官來(lái)進(jìn)行觀察。請(qǐng)同學(xué)們按如下五步進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中特別注意：嚴(yán)禁用手觸摸鈉、嚴(yán)禁任意丟棄、嚴(yán)禁比綠豆粒大、正確觀察現(xiàn)象。探究實(shí)驗(yàn) 1、觀察盛放在試劑瓶中的金屬鈉，打開瓶塞，聞一聞氣味；2、用鑷子從試劑瓶中取出金屬鈉，用濾紙將其表面的煤油吸干，在玻璃片上用小刀切下一塊綠豆粒大小鈉；嚴(yán)禁用手觸摸鈉3、立即觀察新切開的金屬鈉斷面；4、把切下的綠豆大小的鈉留在玻璃片上，其他的鈉立即放回到試劑瓶中；5、向燒杯中加入約100m

8、l水，滴入3-5滴酚酞溶液，將綠豆大小的鈉投入水中，正確觀察現(xiàn)象。（五）收集證據(jù)：交流與討論記錄觀察結(jié)果：1、金屬鈉的狀態(tài)固態(tài)2、金屬鈉的密度的相對(duì)大小鈉煤油3、金屬鈉硬度的相對(duì)大小硬度小，可用小刀切割4、金屬鈉的顏色銀白色、有金屬光澤5、鈉與水反應(yīng)的現(xiàn)象：浮在水面、熔成小球、四處游動(dòng)、發(fā)出嘶嘶的響聲、溶液由無(wú)色變紅。（六）解釋與結(jié)論：合作釋疑1、鈉與水反應(yīng)的現(xiàn)象分別說(shuō)明：鈉的密度比水的小，反應(yīng)放出熱量，鈉的熔點(diǎn)低，反應(yīng)劇烈，生成氣體，若收集此氣體檢驗(yàn)為氫氣，生成氫氧化鈉。2、鈉與水反應(yīng)的化學(xué)方程式如何書寫？2Na+2H2O=2NaOH+H2（置換反應(yīng)）3、為什么“嚴(yán)禁比綠豆粒大”？因?yàn)榉磻?yīng)放

9、出大量的熱，生成氫氣，若取用的鈉過(guò)大，會(huì)引起燃燒爆炸。4、為什么“嚴(yán)禁用手觸摸鈉”？因我們手上出汗，水會(huì)與鈉反應(yīng)生成氫氧化鈉，并放熱，腐蝕皮膚。5、為什么“剩余的鈉必須立即放回試劑瓶中”？因鈉很容易與空氣中的水蒸氣反應(yīng)而變質(zhì)，所以剩余的鈉必須立即放回試劑瓶中。6、金屬鈉是怎樣保存的？為什么？鈉保存在煤油中，因鈉的密度比煤油的大，沉在煤油底部，煤油將鈉與空氣中的氧氣和水蒸氣隔絕開。關(guān)于鈉與氧氣的反應(yīng)我們下一節(jié)課再討論。7、請(qǐng)用一句話小結(jié)金屬鈉的化學(xué)性質(zhì)。鈉的化學(xué)性質(zhì)很活潑，與金屬活動(dòng)性順序表一致。（七）反思與評(píng)價(jià)：反思在觀察過(guò)程中，你有哪些成功的做法？有哪些優(yōu)良的表現(xiàn)？有什么不足？交流與討論學(xué)生

10、交流各自的成功做法和不足之處。歸納小結(jié)將觀察到的有關(guān)金屬鈉的物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)小結(jié)一下。投影一、金屬鈉的物理性質(zhì)：1、銀白色有金屬光澤的固體；2、硬度??；3、密度小，0.97gcm-3,水 鈉煤油；4、熔點(diǎn)低 ,97.81。二、金屬鈉的化學(xué)性質(zhì)：非?；顫?、與水反應(yīng)：2Na2H2O=2NaOH+H2遷移應(yīng)用研究鈉的性質(zhì)就是為了能很好的利用，鈉的用途有：利用Na、K合金導(dǎo)熱性能好，用做原子反應(yīng)堆導(dǎo)熱劑；利用高壓鈉燈發(fā)出的黃光射程遠(yuǎn)，透霧力強(qiáng)，用于照明；利用鈉化學(xué)性質(zhì)很活潑，用于冶煉某些金屬（展示相關(guān)圖片）。拓展延伸根據(jù)鈉的性質(zhì)，預(yù)測(cè)金屬鈉與硫酸銅水溶液反應(yīng)時(shí)可能出現(xiàn)的現(xiàn)象。大膽預(yù)測(cè)學(xué)生甲：會(huì)置換出紅色的金屬銅。學(xué)生乙：反應(yīng)很劇烈，生成氣體和藍(lán)色沉淀。探究實(shí)驗(yàn)用實(shí)驗(yàn)來(lái)驗(yàn)證我們的預(yù)測(cè)：將綠豆粒大小的鈉投入裝有硫酸銅溶液的燒杯中，觀察現(xiàn)象；（嚴(yán)禁用手觸摸鈉、嚴(yán)禁鈉粒比綠豆大、嚴(yán)禁任意丟棄、正確觀察現(xiàn)象）記錄現(xiàn)象將綠豆粒大小的鈉投入硫酸銅水溶液中，我們觀察到：反應(yīng)很劇烈，生成氣體和藍(lán)色沉淀。講評(píng)因?yàn)樵诹蛩徙~水溶液中，銅離子被水分子緊密包圍著，當(dāng)鈉投入其中，鈉接觸的是水分子，而不能直接接觸銅離子，鈉與水反應(yīng)很劇烈，生成氫氣和氫氧化鈉，生成的氫氧化鈉再與硫酸銅反應(yīng)生成氫氧化銅沉淀（動(dòng)畫展示）。反應(yīng)的方程式為：2Na2H2O=2NaOH+H2，CuSO4+2Na