肉牛養(yǎng)殖及產(chǎn)品深加工項(xiàng)目建議書

1、華亭縣肉牛養(yǎng)殖及產(chǎn)品深加工項(xiàng)目建議書項(xiàng)目單位：華亭縣招商服務(wù)中心編制時(shí)間：二0一三年三月目 錄1、項(xiàng)目基本情況2、項(xiàng)目建設(shè)背景3、項(xiàng)目建設(shè)的主要內(nèi)容及規(guī)模4、投資估算與資金籌措5、市場分析預(yù)測6、產(chǎn)品工藝及設(shè)備選型7、主要技術(shù)措施8、組織管理及運(yùn)作模式9、勞動(dòng)定員及組織機(jī)構(gòu)10、環(huán)保、安全、節(jié)能11、項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度計(jì)劃12、效益分析13、總成本費(fèi)用估算14、項(xiàng)目進(jìn)展情況15、前景展望16、項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)因素分析17、綜合評(píng)價(jià)一、項(xiàng)目基本情況1.項(xiàng)目名稱：華亭縣肉牛養(yǎng)殖及產(chǎn)品深加工項(xiàng)目2.建設(shè)單位：華亭縣東華鎮(zhèn)3.項(xiàng)目建設(shè)主要內(nèi)容及規(guī)模該項(xiàng)目計(jì)劃投資2000萬元，占地10畝，建設(shè)萬頭肉牛飼養(yǎng)育肥場一處，

2、肉牛屠宰加工冷凍場一處。4.投資概算及資金來源項(xiàng)目總投資2000萬元，其中肉牛飼養(yǎng)育肥場建設(shè)所需資金655萬元，肉牛屠宰加工冷凍場建設(shè)所需資金345萬元，流動(dòng)資金1000萬元。以上資金招商引資解決。5.效益分析項(xiàng)目投產(chǎn)達(dá)效后，年總銷售收入6000萬元，個(gè)上繳稅金150萬元，年凈利潤1134.5萬元，項(xiàng)目回收期2年，能直接解決勞動(dòng)力就業(yè)85人。二、項(xiàng)目建設(shè)背景1.項(xiàng)目建設(shè)的可行性隨著我國經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展，我國社會(huì)發(fā)生了很多深刻的變化，其中食物消費(fèi)方面的一個(gè)顯著變化就是過去三十年里肉類消費(fèi)的持續(xù)增長。肉類消費(fèi)是國家發(fā)展和群眾生活的重要內(nèi)容，是一定時(shí)期人民群眾生活狀況和生活質(zhì)量水平的重要標(biāo)志。改革開放

3、以來，我國經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，城鄉(xiāng)居民家庭生活水平和生活質(zhì)量逐步提高，尤其是進(jìn)入20世紀(jì)90年代，城鄉(xiāng)居民肉類消費(fèi)量逐年遞增，同時(shí)，城鄉(xiāng)居民的肉類消費(fèi)結(jié)構(gòu)也發(fā)生了根本性變化，城鄉(xiāng)居民膳食結(jié)構(gòu)更趨合理,消費(fèi)質(zhì)量不斷提高。根據(jù)統(tǒng)計(jì)結(jié)果，1980年全國肉類消費(fèi)結(jié)構(gòu)是豬肉占87.6%，牛羊肉占6.4%，禽肉占6%，到2008年則是豬肉占65.4%，牛羊肉占9.5%，禽肉占25.1%，1980-2008年，豬肉比重下降了22.2個(gè)百分點(diǎn)，牛羊肉比重上漲了3.1個(gè)百分點(diǎn)，禽肉比重增長19.1個(gè)百分點(diǎn)。由此可看出，雖然豬肉的消費(fèi)比重在逐漸下降，但我國年人均肉類消費(fèi)中豬肉所占的比重較大，占肉類消費(fèi)總量的60%以上；

4、雖然我國牛羊肉消費(fèi)量還不到肉類消費(fèi)總量的20%，但牛羊肉的消費(fèi)比重在逐年上升，說明還有較大的發(fā)展?jié)摿驼{(diào)整空間；禽肉的消費(fèi)比重增長很快，禽肉消費(fèi)量的增長也最快。2.項(xiàng)目建設(shè)的可行性地理位置及區(qū)域位置優(yōu)越。華亭縣地處甘肅東部，東鄰甘肅省崇信縣，南接陜西省隴縣，西與甘肅省張家川縣、寧夏回族自治區(qū)涇源縣接壤，北同甘肅省平?jīng)鍪信?，總面積1183km2，海拔在12262743.5m，屬于隴東黃土高原丘陵溝壑區(qū)?？h域內(nèi)林豐草茂，水資源豐富，土壤、氣候垂直分布明顯，年均氣溫7.9，年均降水量602.5mm，森林覆蓋率37.7%，天然林和人工林地12.9萬畝，天然草場達(dá)38萬畝，牛飼養(yǎng)量達(dá)到15.3萬頭，是

5、全省優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)帶重點(diǎn)開發(fā)區(qū)域之一，被列為甘肅優(yōu)質(zhì)肉牛生產(chǎn)基地。華亭縣轄5鎮(zhèn)5鄉(xiāng)、1個(gè)街道辦事處、1個(gè)省列工業(yè)園區(qū)、117個(gè)行政村、12個(gè)居民委員會(huì)。交通便捷，基礎(chǔ)設(shè)施完善。寶中鐵路和兩條省級(jí)干線公路橫穿境內(nèi)，北距平?jīng)鍪?5公里，西至蘭州395公里，南到咸陽國際機(jī)場290公里，縣鄉(xiāng)公路四通八達(dá)，總里程達(dá)到242公里。郵電通訊發(fā)達(dá)，國際國內(nèi)程控電話通訊網(wǎng)和移動(dòng)通訊覆蓋縣城和92%的鄉(xiāng)鎮(zhèn)。有年吞吐量1000萬噸的煤炭鐵路專用線和140萬噸的鐵路集運(yùn)站。隨著平（涼）武（都）高速、平（涼）寶（雞）高速、西（安）平（涼）鐵路、天（水）平（涼）鐵路的陸續(xù)建設(shè)，華亭將成為貫通西（安）蘭（州）銀（川）三條高

6、速、三條鐵路的重要交通樞紐，區(qū)位優(yōu)勢明顯。政策環(huán)境寬松。華亭縣人民政府就加快發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)以文件形式作了專門決定，制定了一系列優(yōu)惠政策；就加強(qiáng)畜禽屠宰管理，保證畜禽產(chǎn)品質(zhì)量，制定了專門的華亭縣畜禽屠宰管理辦法，以保障人民身體健康，維護(hù)消費(fèi)者、經(jīng)營者合法權(quán)益。資源優(yōu)勢凸顯。草畜產(chǎn)業(yè)勢頭強(qiáng)勁。華亭縣自古以來就是黃牛的主產(chǎn)區(qū)之一，又是秦川牛、棗勝牛的邊緣產(chǎn)區(qū)，加之當(dāng)?shù)剞r(nóng)民已形成穩(wěn)定養(yǎng)牛、羊、驢、豬、雞的傳統(tǒng)習(xí)慣。境內(nèi)氣候溫和，雨量適中，飼草料資源十分充足，是牛等禽畜的適生區(qū)，是省列肉?；亟ㄔO(shè)重點(diǎn)縣?？h委、縣政府按照鞏固提升抓新建、擴(kuò)大規(guī)模抓效益的思路，做出了“東果西藥整縣?！钡霓r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化規(guī)劃，依托整村

7、推進(jìn)、世行貸款畜牧綜合發(fā)展等項(xiàng)目、實(shí)施“萬千百十”規(guī)模養(yǎng)殖工程，草畜產(chǎn)業(yè)成為全縣農(nóng)村經(jīng)濟(jì)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一。養(yǎng)殖業(yè)蓬勃發(fā)展。先后引進(jìn)西門塔爾、利木辛、夏洛來、安格斯等高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)牛品種，牛的良種普及率達(dá)到 83 %。截至目前，全縣建成了標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖小區(qū)22個(gè)，其中：養(yǎng)牛小區(qū)17個(gè)、養(yǎng)豬小區(qū)4個(gè)、養(yǎng)雞小區(qū)1個(gè)，全縣黃牛改良點(diǎn)達(dá)到36處，覆蓋率達(dá)到了100%，年完成黃牛改良 4280頭，南德溫883頭。同時(shí)，縣上大力推廣飼草氨化、青貯和暖棚圈舍養(yǎng)殖技術(shù)，建成青貯窖池20.5萬立方米，扶持修建標(biāo)準(zhǔn)化溫棚畜舍達(dá)到6萬平方米，配備秸稈加工機(jī)具2820臺(tái)，其中大中型34臺(tái)，全縣畜牧科技組裝配套率達(dá)到86.3%，科技貢

8、獻(xiàn)率達(dá)到48.6%，飼養(yǎng)管理方式逐步改善，肉牛出欄周期由原來1年左右縮短到現(xiàn)在的5-6個(gè)月。全縣建成上關(guān)、神峪、安口、東華、西華、山寨、馬峽萬頭養(yǎng)牛鄉(xiāng)鎮(zhèn)8個(gè)，發(fā)展壯大千頭規(guī)模肉牛養(yǎng)殖示范村74個(gè)、百頭規(guī)模肉牛養(yǎng)殖示范社94個(gè)、十頭以上肉牛養(yǎng)殖大戶1380戶，建成西塬、吉家河、策底、土橋等標(biāo)準(zhǔn)化肉牛養(yǎng)殖小區(qū)6個(gè)，全縣牛飼養(yǎng)量達(dá)到15.34萬頭，出欄5.11 萬頭，實(shí)現(xiàn)牧業(yè)產(chǎn)值達(dá)1.8億元，人均畜牧業(yè)收入達(dá)到850元，占農(nóng)民人均純收入的26.3%。全縣牲畜交易市場從80年代初的5個(gè)，發(fā)展到現(xiàn)在的10個(gè)，交易額也逐年增加。建成了宏源牧業(yè)公司、興旺公司、銀浩養(yǎng)殖場等一批重點(diǎn)龍頭企業(yè)。（羊、驢、豬、雞等

9、其它禽畜詳細(xì)情況詳見附表一）周邊畜禽產(chǎn)品資源豐富。華亭縣周邊縣區(qū)禽畜資源可以有效利用，如：2010年，莊浪縣的豬存欄達(dá)10.3萬頭，崆峒區(qū)的羊存欄達(dá)7.41萬頭，靜寧縣的雞（鴨、鵝）存欄63.86萬只、出欄38.32萬只，崇信縣的兔出欄6.71萬只等；加之陜西寶雞隴縣的牛、豬和寧夏涇源縣的牛飼養(yǎng)量非常大。（具體情況詳見附表二）全縣勞動(dòng)力資源狀況。根據(jù)全縣勞動(dòng)力資源調(diào)查，華亭縣總?cè)丝?8.1萬人，其中，共有農(nóng)業(yè)人口128400人，共有農(nóng)村勞動(dòng)力80099人，占總?cè)丝诘?4.5%，占農(nóng)業(yè)人口的 62.4%，其中男性43256人，女性36843人；農(nóng)村剩余勞動(dòng)力2.67萬人，占農(nóng)村勞動(dòng)力總數(shù)的33.

10、3%。全縣每年開展農(nóng)村富余勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移培訓(xùn)等項(xiàng)目，及時(shí)調(diào)整培訓(xùn)模式、專業(yè)和內(nèi)容，扶持培育養(yǎng)殖、電工、建筑、煤炭采掘等有一定市場占有率的優(yōu)勢工種，每年輸轉(zhuǎn)勞動(dòng)力達(dá)1萬多人。三、項(xiàng)目建設(shè)的主要內(nèi)容及規(guī)模項(xiàng)目計(jì)劃總投資2000萬元，其中肉牛飼養(yǎng)育肥場建設(shè)所需資金655萬元，肉牛屠宰加工冷凍場建設(shè)所需資金345萬元，流動(dòng)資金1000萬元。建設(shè)龍頭型的肉牛飼養(yǎng)育肥加工企業(yè)，逐步增加小牛育肥的比重，扶持帶動(dòng)農(nóng)牧民養(yǎng)牛業(yè)的迅速發(fā)展，爭取在更短時(shí)期，使總規(guī)模達(dá)到自治區(qū)前列，形成一個(gè)優(yōu)勢的產(chǎn)業(yè)群體，為農(nóng)村牧區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和農(nóng)牧民致富做出貢獻(xiàn)。 通過項(xiàng)目的實(shí)施，使全旗養(yǎng)牛業(yè)達(dá)到品質(zhì)優(yōu)良化、經(jīng)營產(chǎn)業(yè)化、技術(shù)現(xiàn)代化、生產(chǎn)規(guī)

11、?；?；縮短飼養(yǎng)周期，提高出欄率，以質(zhì)量占領(lǐng)市場，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)牛業(yè)優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效，在北方形成模式化管理。四、投資估算與資金籌措1.飼養(yǎng)育肥場投資估算飼養(yǎng)育肥場總需投資655萬元其中土建工程費(fèi)：534萬元設(shè)備：121萬元2.屠宰加工冷凍廠投資估算投資為345萬元其中設(shè)備：345萬元3.流動(dòng)資金估算1000萬元以上資金由招商引資解決。五、市場分析預(yù)測隨著人民生活水平的提高，市民對(duì)健康食品、營養(yǎng)食品的需求已越來越大，口感好，肉質(zhì)細(xì)嫩的黃牛肉品市場前景越來越廣闊，國際市場牛肉及及其制品一直屬緊銷商品，供不應(yīng)求，通過項(xiàng)目的實(shí)施，飼養(yǎng)出肉率高，品質(zhì)好，市場竟?fàn)幜?qiáng)的肉牛，以滿足國內(nèi)外市場的需求。牛肉品質(zhì)佳，牛肉

12、含瘦肉多，高蛋白(20%)，低脂肪少(9%)，營養(yǎng)豐富(含人體營養(yǎng)所需的全部安基酸)維生素a的含量較其它畜禽肉高，且味道鮮美，柔嫩多汁，易于消化。肉牛屬于節(jié)糧型草食農(nóng)畜，飲料轉(zhuǎn)化率高，是政策鼓勵(lì)發(fā)展的方向。市場需求大，根據(jù)統(tǒng)計(jì)，世界人均牛肉占有量達(dá)10公斤，加拿大、美國等發(fā)達(dá)國家到30公斤，而我國現(xiàn)有牛存欄頭數(shù)1.38億頭，牛肉人均只有4.3公斤，低于世界平均水平，更低于發(fā)達(dá)國家的人均水平。每年國內(nèi)從澳大利亞等國進(jìn)口牛肉達(dá)8000噸以上，隨著人們生活水平和生活質(zhì)量的不斷提高，人們?cè)桨l(fā)重視牛肉食品，發(fā)展肉牛是市場的需求，是人們改變膳食結(jié)構(gòu)提高生活水平的需要，肉牛業(yè)具有廣闊的市場前景。六、組織管理

13、及運(yùn)作模式肉牛養(yǎng)殖主要采取公司加農(nóng)戶的模式；肉牛深加工由企業(yè)建立深加工車間，統(tǒng)一運(yùn)營管理。農(nóng)戶有剩余勞動(dòng)力及剩余勞動(dòng)時(shí)間，有自主支配使用的草牧場糧食及秸稈，可以充分利用現(xiàn)有圈舍，這使育肥發(fā)展成為可能，農(nóng)牧戶致富的渴望和政府發(fā)展的決心會(huì)使這種可能性變得現(xiàn)實(shí)化。公司將與農(nóng)戶簽訂合同，公司提供資金支持和技術(shù)服務(wù)，并確保其最低收購價(jià)格，農(nóng)牧戶按期出欄育肥牛，這可以節(jié)省投資并達(dá)到預(yù)期規(guī)模。七、勞動(dòng)定員及組織機(jī)構(gòu)項(xiàng)目建成后，管理人員10人，技術(shù)人員15人，員工50人，營銷人員10人。八、環(huán)保、安全、節(jié)能1.環(huán)境保護(hù)牛場場區(qū)和深加工區(qū)規(guī)劃本著因地制宜、科學(xué)飼養(yǎng)、環(huán)保高效的要求，有利于整個(gè)生產(chǎn)過程和便于防疫滅

14、病，并注意防火安全，符合現(xiàn)現(xiàn)代化布局的要求與風(fēng)格。公司設(shè)有專用的糞尿污水處理區(qū)及專用設(shè)備，與生產(chǎn)區(qū)保持 300 米衛(wèi)生間距，可有效防止污水糞尿廢棄物蔓延污染環(huán)境。2.安全、衛(wèi)生與消防（1）按照衛(wèi)生和安全要求，保證工程設(shè)計(jì)和施工質(zhì)量。（2）機(jī)器設(shè)備設(shè)有安全接地裝置。 （3）設(shè)備的安裝間距均要考慮安全操作性。 （4）在容易發(fā)生機(jī)械傷害的工作地點(diǎn)，要按規(guī)定設(shè)置安全標(biāo)志。 （5）定期對(duì)職工進(jìn)行體檢，切實(shí)做好職工的勞動(dòng)保護(hù)工作。 （6）按建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范要求進(jìn)行建筑防火設(shè)計(jì)與施工， 貫徹預(yù)防為主，防消結(jié)合的方針，保證消防設(shè)施的良好性能，室外要求設(shè)置消防栓，滅火器等。 3.節(jié)能 （1）在設(shè)備的配置及選型上

15、，盡量采用先進(jìn)，低耗能的。 （2）生產(chǎn)所產(chǎn)生的廢物，廢水都能夠進(jìn)行充分處理。 （3）生產(chǎn)用水采用循環(huán)使用，節(jié)約用水量。 九、項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度計(jì)劃項(xiàng)目建設(shè)期限一年，養(yǎng)殖場、吸收農(nóng)牧戶和深加工企業(yè)同時(shí)進(jìn)行。十、效益分析該項(xiàng)目以牛產(chǎn)業(yè)為核心，園區(qū)生態(tài)建設(shè)和牛生物工程為兩翼，拉長產(chǎn)業(yè)鏈條，拓寬發(fā)展領(lǐng)域，實(shí)現(xiàn)種、養(yǎng)、加一體化，產(chǎn)、銷一條龍的規(guī)?；a(chǎn)經(jīng)營，轉(zhuǎn)變了傳統(tǒng)的畜牧業(yè)養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，培育了新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)。使當(dāng)?shù)剞r(nóng)村牧區(qū)剩余勞動(dòng)力得到安置，提高了農(nóng)牧民的經(jīng)濟(jì)收入，帶動(dòng)其它相關(guān)產(chǎn)業(yè)的共同發(fā)展。項(xiàng)目建成后，每年出欄育肥牛1萬頭，達(dá)產(chǎn)期年收入6000萬元，年平均利潤為1134.5萬元，經(jīng)濟(jì)效益十分可觀。養(yǎng)殖肉牛將有

16、力地促進(jìn)青龍農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，豐富城鄉(xiāng)居民的菜藍(lán)子，改善市民的膳食結(jié)構(gòu)，促進(jìn)人們身體健康，而且相關(guān)配套項(xiàng)目的實(shí)施有利于改善農(nóng)民的生產(chǎn)條件，提高生活質(zhì)量。同時(shí)，通過發(fā)展肉牛養(yǎng)殖和加工大型企業(yè)的引入，解決農(nóng)村部分剩余勞動(dòng)力的就業(yè)問題，減少外出工人員，減少留守兒童現(xiàn)象，促進(jìn)農(nóng)村社會(huì)穩(wěn)定，推動(dòng)社會(huì)和諧發(fā)展。養(yǎng)殖肉牛需要大量的稻草、小麥、玉米等農(nóng)作物秸桿和水花生騰作為飼料來源，能綜合利用農(nóng)作物副產(chǎn)物和雜草，減少焚燒秸桿對(duì)環(huán)境的污染，有利于生態(tài)環(huán)境的保護(hù)。同時(shí)，通過大面積種植人工牧草，有利于減少水土流失，改善生態(tài)環(huán)境。另外，通過沼氣配套建設(shè)，有效利用再生能源，保護(hù)環(huán)境。十一、項(xiàng)目進(jìn)展情況已完成項(xiàng)目建議書編制，正在招商。十二、前景展望該項(xiàng)目以牛產(chǎn)業(yè)（包括育肥牛、飼料加工和牛肉產(chǎn)品加工）為核心，園區(qū)生態(tài)建設(shè)和牛生物工程為兩翼，拉長產(chǎn)業(yè)鏈條，拓寬發(fā)展領(lǐng)域，實(shí)現(xiàn)種、養(yǎng)、加一體化，產(chǎn)、銷一條龍的規(guī)?；a(chǎn)經(jīng)營，轉(zhuǎn)變了傳統(tǒng)的畜牧業(yè)養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，培育了新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)。使當(dāng)?shù)剞r(nóng)村牧