休閑吧市場調(diào)查報告報告

1、休閑吧市場調(diào)查報告報告市場調(diào)研報告報告題目：蔡家關校區(qū)休閑吧市場調(diào)研報告學院：職業(yè)技術師范學院專業(yè)：市場營銷（職教師資方向）年級： 11級學生姓名：諶家捷、張婷、吳春霞、姚瑤、王金鑫指導教師：趙建湖2012 年09月30日 前言 從9月20號開始，我們小組對學校里的休閑吧市場開展了為期五天的市場調(diào)查，調(diào)查對象主要是在學校里及周圍的奶茶店、咖啡屋等休閑場所。本次調(diào)查活動主要范圍是貴州大學蔡家關校區(qū)校園內(nèi)部及其周圍。內(nèi)容主要包括以下幾點：1、調(diào)查目標確立；2、調(diào)查過程以及人員安排；3、調(diào)查結(jié)果；4、結(jié)論分析；5、調(diào)查總結(jié)及心得。調(diào)查的結(jié)果是我們小組得出的結(jié)果，有多處不足之處，僅僅代表本小組的意見。

2、20120930 目錄 1、調(diào)查目標的確立 (4)2、調(diào)查過程及人員安排 (4)3、調(diào)查結(jié)果 (5)（一）市場規(guī)模 (5)（二）消費群體 (5)（三）主要經(jīng)營項目及競爭分析 (6)（四）價位 (6)（五）特色 (7)4、競爭狀況及優(yōu)勢分析 (7)(一)競爭狀況 (7)（二）優(yōu)勢分析 (8)5、附錄 (10) 一、調(diào)查目標的確立 貴州大學蔡家關校區(qū)在貴陽市郊區(qū)，校園面積廣，人數(shù)多。周圍有各種餐館，有小吃街。但是平時休閑的地方卻很少，只有幾家面積不大的奶茶店以及少數(shù)的幾家ktv。平時若是需要幾個同學一起討論問題，大家都會擠到宿舍，或者圖書館，或者教室。并且，若是有朋友來看望自己，都不知道該帶他去什

3、么地方坐一坐。宿舍嗎？畢竟男女有別；雅河邊上嗎？風吹日曬；去市區(qū)的麥當勞、kfc嗎？不僅遠離校園，價格也難以承受。大家都需要有一個安靜的地方，喝杯咖啡，聊聊天，放松一下自己。因此，我們把目光集中在校園休閑場所上。在校園里建立一個可以聊天休閑的場所，環(huán)境更好一點，價格更優(yōu)惠一 點，有茶有水，并且我們的主要服務對象時在校生，為大家提供一個放松心靈的地方。 二、調(diào)查過程及人員安排這次調(diào)查活動的時間為2012.09.20到2012.09.30，調(diào)查的對象主要在校大學生。整份調(diào)查報告中，由姚瑤負責蔡家關休閑吧市場的調(diào)查和分析，王金鑫負責消費者調(diào)查及分析，諶家捷負責營銷環(huán)境和營銷機會的分析，張婷負責影響休

4、閑吧發(fā)展的因素分析，吳春霞負責競爭狀況的分析。在調(diào)查過程中，我們準備了50份調(diào)查問卷，通過調(diào)查之后，對調(diào)查結(jié)果做出了分析。三、調(diào)查結(jié)果1、市場規(guī)模蔡家關校園面積較大，但是休閑吧沒有幾家，有幾家不算正規(guī)的奶茶店，并且還參雜著餐館一類的，店面面積不寬，服務人員不多,并且店內(nèi)產(chǎn)品品類不齊，品種較為單一，很多時候滿足不了消費者的消費需求。奶茶店知名度不高，服務設施不齊全，一般的休閑游戲只有撲克牌、五子棋等等的游戲道具，沒有小包間。總體來說，在蔡家關，除了存在幾家零星的奶茶店之外，綜合性的休閑吧現(xiàn)在還沒有。 2、消費群體 根據(jù)我們的調(diào)查結(jié)果顯示，休閑吧的主要消費群體是在校學生，大部分人喜歡喝朋友一起，也

5、有一部分是陪著喜歡的人一起。具體情況如下表：各年級去休閑吧人數(shù)所占比例根據(jù)上表顯示，大一的學生去奶茶店或者休閑吧的人數(shù)占大部分，然后依次是大二、大三、大四的，說明休閑吧對于不同年級的學生具有不同的吸引力，但是消費者主要集中在大一和大二的人群中。3、主要經(jīng)營項目在蔡家關的休閑吧中，只存在少數(shù)幾家單純誒人們休閑的，有幾家還夾雜著餐館，并不是單一的休閑吧。在店內(nèi)的經(jīng)營項目中，多數(shù)是奶茶類的，也有果汁、茶、乳品及碳酸飲料。下表反映了人們對于不同的飲料的偏愛程度：對各類飲料的偏愛程度上表反映出，喜歡奶茶、果汁、茶類的人所占的比例都很接近，在25%左右，而乳品和碳酸類飲料所占的比例較低。可以看出，奶茶、果

6、汁、茶類在這個市場中有很大的發(fā)展前 景。 4、價位分析消費者能接受的價位統(tǒng)計表從上表可以看出，一般的消費者能接受10-50的消費價位，50-100的相對少一些，100以上所占比例最少。由此得出，人們比較偏向于10-50的休閑消費價位，這是一個大眾消費價格區(qū)間。5、休閑吧特色在我們的調(diào)查對象中，大部分的被調(diào)查者都喜歡去環(huán)境清靜幽雅的休閑吧，他們看中休閑吧的氣氛以及環(huán)境。具體情況如下：可以看出，消費者對于休閑吧的氣氛比較注重，其次是價格。因此可以分析出，休閑吧最重要的是環(huán)境以及店內(nèi)氣氛，這是一個休閑吧最重要的資產(chǎn)。一個有特色的休閑吧，在它的市場之中，會占到很大的市場份額。 四、競爭狀況及優(yōu)勢分析

7、1、競爭狀況隨著新型服務項目進入市場，必然會產(chǎn)生一定的市場競爭，為此，我們特別就相應的競爭對手做了有關分析。1）確認競爭對手我們的“忙里偷閑”休閑吧主要面對的競爭對手是蔡家關片區(qū)的各類奶茶店、ktv、酒吧、快餐廳、現(xiàn)磨豆?jié){店等場所，主要目標市場是廣大的學生消費群體。2)競爭對手分析在蔡家關這一片區(qū)，奶茶店還是有幾家，從規(guī)模上看，并不是很大，甚至有是無座位的打包式奶茶店，這就給我們提供了機會，也是“忙里偷閑”的優(yōu)勢，在規(guī)模上盡量擴大空間，讓消費者有達到休閑的目標。對于競爭對手所提供的環(huán)境來看,店內(nèi)的燈光或者場景打造和娛樂措施或者說種類都不那么令人滿意, 特別對于學生情侶這一部分消費者來說，環(huán)境更

8、顯得十分重要了，個性空間的打造，無疑是吸引消費者的一大亮點，這是值得我們注意和努力的方向?，F(xiàn)在ktv行業(yè)正是發(fā)展熱潮，很多店鋪蜂擁而加入，他們的目標戰(zhàn)略是用會員價格或促銷等手段吸引顧客，客源是他們最重要的經(jīng)營資本。ktv和酒吧主要是針對需要聚會的學生團體.其特點是有不同的包間,保證無論多少人的聚會都能滿足相應需要。而蔡家關地區(qū)的ktv和酒吧是小型的， 特別是酒吧，對于點播機這一可直接操作的平臺，都是在大廳操作，而且歌單并不齊全，更新的慢，不能滿足需求。內(nèi)部的視頻和飲品的服務欠缺，消費價格也相當昂貴，各種設施和衛(wèi)生條件也是不盡人意，這也給我們開的休閑吧一個很大發(fā)展空間。 2、優(yōu)勢分析“忙里偷閑”

9、休閑吧主要經(jīng)營項目是港式奶茶、臺式奶茶、各種高中低等咖啡和茶，各類桌游。這樣，就比其他的奶茶店、咖啡屋更專業(yè)，經(jīng)營項目叫單一，從而使服務更上流。各類桌游，讓每一個來“忙里偷閑”的人可以讓自己更輕松，者也是我們占據(jù)的一大優(yōu)勢。 附錄： 關于在校內(nèi)開休閑吧的調(diào)查問卷1、你所在的年級是（）a、大一b、大二c、大三d、大四2、你的性別是（）a、男b、女3、空閑的時間，你通常會做些什么（）a、逛街b、泡酒吧或ktv b、去網(wǎng)吧 d、和朋友玩4、平時你去休閑吧嗎（）a、經(jīng)常去b、會在固定的時間去，比如周末c、陪朋友陪的時候去 d、幾乎不去5、如果學校有以下地方，有空時你會選擇去哪里（）a、奶茶店b、ktvc、酒吧d、休閑吧 6、你對學校內(nèi)或者學校周圍的休閑場所有什么看法（） a、挺滿意的，提供了你想要的休閑方式b、一般，雖然不是很完美，但是基本可以c、不滿意，沒有你想要的娛樂方式d、不知道，基本不去那些地方7、你認為一所休閑吧吸引你的地方是什么（）(可以多選)a、環(huán)境優(yōu)雅安靜，讓人輕松b、喜歡在哪里學習、閱讀、聊天 c、和喜歡的人一起去、感覺很浪漫 d、喜歡在安靜的地方思考各種問題，很享受 e、接受個中文化熏陶 f、有自己愛喝的飲料8、你喜歡哪種風格的休閑吧（）a、主題濃厚，具有特色b、清靜、優(yōu)雅浪漫c、簡單、樸素 d、張揚、熱鬧9、在休閑吧，你覺得哪些產(chǎn)品是必須具備的（）（可以多