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1、淺談班主任對(duì)學(xué)生賞識(shí)教育的意義 班主任作為中職學(xué)生班級(jí)的主要引領(lǐng)者、實(shí)施者同時(shí)也是教學(xué)工作的協(xié)調(diào)者。肩負(fù)這學(xué)生思想指導(dǎo)、班級(jí)管理、組織活動(dòng)、職業(yè)指導(dǎo)的重任。長(zhǎng)春市第一中等專(zhuān)業(yè)學(xué)校酒店管理專(zhuān)業(yè)主要培養(yǎng)具有綜合能力的酒店基層管理人員和初級(jí)技能人才。從多年的學(xué)生管理經(jīng)驗(yàn)中,我們發(fā)現(xiàn),一部分中職學(xué)生存在學(xué)習(xí)目標(biāo)不明確、自信缺乏的現(xiàn)象,不利于學(xué)生樹(shù)立正確的職業(yè)觀,也很難掌握扎實(shí)的專(zhuān)業(yè)技能。因此,恰當(dāng)運(yùn)用賞識(shí)教育,會(huì)促進(jìn)中職酒店管理專(zhuān)業(yè)的學(xué)生樹(shù)立正確的就業(yè)觀、職業(yè)觀和技能觀。 一、關(guān)于賞識(shí)教育的理解 賞識(shí)教育也可理解為愛(ài)的教育。從尊重學(xué)生的主體出發(fā),承認(rèn)個(gè)體差異性,抓住學(xué)生身上的閃光點(diǎn)給予贊揚(yáng)、欣賞和鼓勵(lì)
2、,充分理解和信任學(xué)生。通過(guò)積極的心理暗示,發(fā)揮學(xué)生自己的潛在能力,不斷增強(qiáng)自信心,用真誠(chéng)的愛(ài)對(duì)待他們,用發(fā)展的眼光看待他們,最終實(shí)現(xiàn)自我發(fā)展的教育理念。 二、中職酒店管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生存在普遍的問(wèn)題 1、缺乏正確的職業(yè)理想。社會(huì)上一部分人對(duì)職業(yè)也不十分認(rèn)可,給中職生造成了如職業(yè)學(xué)校入學(xué)不用學(xué)習(xí),可以混日子的想法,更不用掌握專(zhuān)業(yè)技術(shù)。有的學(xué)生是盲目、被動(dòng)地由家長(zhǎng)選擇的專(zhuān)業(yè),對(duì)于酒店管理的就業(yè)去向并不知曉;有的學(xué)生認(rèn)為學(xué)習(xí)酒店管理就是伺候人,就是幫人疊被端盤(pán)子,未來(lái)沒(méi)有規(guī)劃,對(duì)學(xué)習(xí)和沒(méi)有目標(biāo),學(xué)習(xí)得過(guò)且過(guò)。2、缺乏自信心、恒心。一些中職生在初中曾是被老師遺忘的對(duì)象,有的是中考的失利者,還有的中職生初中輟
3、學(xué)一段時(shí)間再次進(jìn)入校門(mén),沾染了一些社會(huì)的不良習(xí)氣。這些孩子曾經(jīng)在初中就是邊緣學(xué)生,因此他們?nèi)狈ψ孕判?,學(xué)有自卑心理。遇到困難就容易退縮。特別是進(jìn)入專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí),有很多同學(xué)是三分鐘熱血,沒(méi)少學(xué)習(xí)動(dòng)力和學(xué)習(xí)恒心。3、自制能力弱。中職學(xué)生正處于青春期的關(guān)鍵時(shí)期,心理波動(dòng)大,容易產(chǎn)生叛逆、青春期的困惑、人際交往困惑等問(wèn)題。一些同學(xué)自控能力差,容易受外界影響。如容易受不健康的書(shū)籍、網(wǎng)絡(luò)游戲、社會(huì)不良信息影響。 三、班主任賞識(shí)教育的途徑 1、發(fā)現(xiàn)優(yōu)點(diǎn),樹(shù)立自信心。班主任要幫助學(xué)生樹(shù)立正確的職業(yè)理想和職業(yè)道德。為了讓學(xué)生更容易接受自己將來(lái)從事的工作,可以請(qǐng)來(lái)校企合作單位工作來(lái)共同完成。我校的酒店管理專(zhuān)業(yè)從201
4、4就與長(zhǎng)春名門(mén)酒店和艾博麗思酒店成立了現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)項(xiàng)目。班主任和企業(yè)共同參與班級(jí)管理,企業(yè)師傅結(jié)合企業(yè)需求和學(xué)生的技能水平,進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo);班主任則鼓勵(lì)學(xué)生積極參與各種活動(dòng),對(duì)于有點(diǎn)滴進(jìn)步的學(xué)生進(jìn)行表?yè)P(yáng),并且鼓勵(lì)他們養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣。2、突出特長(zhǎng),拓展發(fā)展空間。班主任要善于隨時(shí)發(fā)現(xiàn)學(xué)生身上的閃光點(diǎn)。我們學(xué)校根據(jù)學(xué)生的特長(zhǎng),開(kāi)辦了不同的社團(tuán)。讀書(shū)、誦讀、合唱、樂(lè)器等系列活動(dòng)。如利用母親節(jié)、父親節(jié)、學(xué)雷鋒紀(jì)念日、國(guó)慶節(jié)等重大紀(jì)念日,開(kāi)展主題升旗儀式、演唱愛(ài)國(guó)歌曲等活動(dòng),強(qiáng)化學(xué)生的思想道德觀念。通過(guò)開(kāi)放日活動(dòng),口布折花、擺臺(tái)、鋪床等技能比賽,為每個(gè)同學(xué)提供展示自己的平臺(tái),讓更多的同學(xué)獲有被賞識(shí)的機(jī)
5、會(huì)。從而激發(fā)學(xué)習(xí)興趣,全面認(rèn)識(shí)酒店管理專(zhuān)業(yè)。3、突出技能,創(chuàng)造出彩人生。班主任的認(rèn)可都能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。班主任帶領(lǐng)學(xué)生去酒店調(diào)研,課教師與酒店的人事總監(jiān)和師傅共同對(duì)學(xué)生進(jìn)行崗位分析,確定根據(jù)崗位用人標(biāo)準(zhǔn)。通過(guò)校企共同研究明確人才培養(yǎng)目標(biāo),確定人才培養(yǎng)方案。企業(yè)結(jié)合實(shí)際需要,將企業(yè)課程帶進(jìn)課堂,學(xué)生認(rèn)真鉆研技能的勁頭十足,學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)知識(shí)的欲望強(qiáng)烈。4、激發(fā)興趣,發(fā)揚(yáng)工匠精神。通過(guò)校企合作學(xué)生對(duì)專(zhuān)業(yè)有了初步的興趣,班主任老師在這時(shí)候要抓住學(xué)生的思想變化,創(chuàng)設(shè)有利于學(xué)生個(gè)性發(fā)展的環(huán)境,提高學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性和積極性,如利用學(xué)生對(duì)互聯(lián)網(wǎng)自媒體的興趣,開(kāi)發(fā)網(wǎng)絡(luò)課程,充分發(fā)揮“互聯(lián)網(wǎng)+”優(yōu)勢(shì),通過(guò)自媒體“雨課堂”軟件,實(shí)現(xiàn)線上與線下共同教學(xué)。在使學(xué)生掌握酒店前廳、餐飲、客房等技能操作的基礎(chǔ)上,可根據(jù)酒店實(shí)際工作情景設(shè)計(jì)教學(xué)項(xiàng)目,培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力和實(shí)踐能力,逐步培養(yǎng)工匠精神。 賞識(shí)教育是一個(gè)循序漸進(jìn)的過(guò)程,對(duì)于中職酒店管理專(zhuān)業(yè)的學(xué)生來(lái)說(shuō),要求班主任不但要游刃有余的運(yùn)用賞識(shí)教育本質(zhì),還要細(xì)致入微地了解每個(gè)學(xué)生的優(yōu)點(diǎn)。為每個(gè)中職生創(chuàng)造出彩的機(jī)會(huì)。 參考文獻(xiàn) 1梁波.中職酒店管理專(zhuān)業(yè)的教材改編探討J.成才之路,2017,06:53-54. 2王明.中職酒店管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)教育的創(chuàng)新J.科教導(dǎo)刊(下),2018,09:44-45. 3武媚.中職酒店服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)班主任開(kāi)展賞識(shí)教育的J.現(xiàn)
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