溫泉企業(yè)服務質(zhì)量等級劃分與評定(LBT016-2011).doc

1、.溫泉企業(yè)服務質(zhì)量等級劃分與評定（LB/T016-2011 ）來源 : 旅游政務網(wǎng) |添加時間 :2012 年 09 月 18日 00:00:00|點擊 :4 次字體大小 :大 中 小 打印頁面關閉頁面加入收藏作者: 本站記者1 圍本標準提出了對溫泉企業(yè)的泉質(zhì)要求（包括泉質(zhì)的分類及其輔助醫(yī)療作用）、溫泉水質(zhì)衛(wèi)生要求和經(jīng)營場所的空氣質(zhì)量的要求，明確星級的劃分條件、服務質(zhì)量和運營規(guī)要求。本標準適用于正式營業(yè)的各種溫泉企業(yè)。2 規(guī)性引用文件下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不標注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。G

2、B/T 11615 地熱資源地質(zhì)勘查規(guī)GB/T 13727 天然礦泉水地質(zhì)勘探規(guī)GB/T 5750.2生活飲用水標準檢驗方法水樣的采集與保存GB/T 5750.4生活飲用水標準檢驗方法感官性狀和物理指標GB/T 8538 飲用天然礦泉水檢驗方法GB/T 14582 環(huán)境空氣中氡的標準測量方法GB/T 17220 公共場所衛(wèi)生監(jiān)測技術規(guī).GB/T 18204.1公共場所空氣微生物檢驗方法細菌總數(shù)測定GB/T 18204.2公共場所茶具微生物檢驗方法細菌總數(shù)測定GB/T 18204.3公共場所茶具微生物檢驗方法大腸菌群測定GB/T 18204.4公共場所毛巾、床上臥具微生物檢驗方法細菌總數(shù)測定GB

3、/T 18204.5公共場所毛巾、床上臥具微生物檢驗方法大腸菌群測定GB/T 18204.6理發(fā)用具微生物檢驗方法大腸菌群測定GB/T 18204.7理發(fā)用具微生物檢驗方法金黃色葡萄球菌測定GB/T 18204.8公共場所拖鞋微生物檢驗方法霉菌和酵母菌測定GB/T 18204.9游泳池水微生物檢驗方法細菌總數(shù)測定GB/T 18204.10游泳池水微生物檢驗方法 大腸菌群測定GB/T 18204.11公共場所浴盆、臉 ( 腳) 盆微生物檢驗方法細菌總數(shù)測定GB/T 18204.12公共場所浴盆、臉 ( 腳) 盆微生物檢驗方法大腸菌群測定GB/T 18204.28游泳水溫度測定方法GB/T 182

4、04.29 游泳水中尿素測定方法GB/T 18883 室空氣質(zhì)量標準WS 205 公共場所用品衛(wèi)生標準GB/T 14308 旅游飯店星級的劃分與評定GB/T 17775 旅游景區(qū)質(zhì)量等級的劃分與評定.GBZ2-2002 工作場所有害因素職業(yè)接觸限值GBZ/T160.33 硫化氫的硝酸銀比色法GB11742 居民區(qū)大氣中硫化氫衛(wèi)生檢驗標準方法GB/T155 原木檢驗材質(zhì)評定LB/T007 綠色旅游飯店3 術語和定義下列術語和定義適用于本文件。3.1 溫泉 hot spring從地下自然涌出或人工鉆井取得且水溫25, 并含有對人體健康有益的微量元素的礦水。3.2 冷泉 cold spring從地下

5、自然涌出或人工鉆井取得且水溫25, 并含有對人體健康有益的微量元素的礦水。注：溫泉和冷泉均是指天然礦水。3.3 溫泉企業(yè) hot spring enterprise利用溫泉資源， 并具備相適合的設施設備和環(huán)境條件，以溫泉服務為主，并提供健康理療、住宿、餐飲、會務、休閑、度假等相應服務的經(jīng)濟組織。包括溫泉酒店、會所、度假村、療養(yǎng)院、洗浴中心、溫泉旅游小鎮(zhèn)、溫泉旅游度假區(qū)、溫泉城等各類溫泉企業(yè)。3.4 溫泉服務 hot spring service以溫泉（含地熱蒸氣、礦物泥或冷泉）為載體，以沐浴、泡湯和健康理療為主，提供參與、體驗和感悟溫泉養(yǎng)生文化的相關產(chǎn)品，達到休.閑、療養(yǎng)及度假等目的的服務。4

6、 星級劃分及標志4.1 用星的數(shù)量表示溫泉企業(yè)的等級。溫泉企業(yè)星級分為五個級別，即一星級、二星級、三星級、四星級、五星級。最低為一星級，最高為五星級。星級越高，表示溫泉企業(yè)的檔次越高。4.2 星級標志由中國地圖、溫泉地理圖形和五角星圖案構成，用一顆五角星表示一星級，兩顆五角星表示二星級， 三顆五角星表示三星級，四顆五角星表示四星級，五顆五角星表示五星級。4.3 星級的標牌、證書由全國旅游溫泉企業(yè)質(zhì)量等級評定機構統(tǒng)一規(guī)定。5 總則5.1 申請星級的溫泉企業(yè)應具有由相關資質(zhì)機構編制的地熱資源勘查報告、溫泉地熱水資源綜合利用專項規(guī)劃、環(huán)境保護及地質(zhì)災害評估等專項規(guī)劃，并符合有關法律、法規(guī)、標準的規(guī)定

7、與要求。5.2 星級溫泉企業(yè)的建筑、附屬設施設備、服務項目和運行管理應符合國家現(xiàn)行的安全、消防、衛(wèi)生、環(huán)境保護、勞動合同等有關法律、法規(guī)的規(guī)定與要求。5.3 各星級劃分的必備項目見附錄A，各星級溫泉企業(yè)應逐項達標。5.4 溫泉水質(zhì)感官與理化指標按附錄B的指標作出評價。溫泉水質(zhì)衛(wèi)生要求按附錄 B 的指標作出評價。5.5 溫泉的泉質(zhì)分類及輔助療效應符合GB/T11615-1989、GB/T13727和附錄 C中的相關要求。.5.6 室溫泉場所空氣質(zhì)量要求按附錄D評價表的指標作出評價。5.7 星級溫泉企業(yè)設備設施的位置、結構、數(shù)量、面積、功能、材質(zhì)、設計、裝飾等評價標準見附錄E。5.8 星級溫泉企業(yè)

8、服務質(zhì)量、清潔衛(wèi)生、維護保養(yǎng)等評價標準見附錄F。5.9 一星級、二星級、三星級溫泉企業(yè)是以沐浴康體為主，評定星級時應對泉質(zhì)、衛(wèi)生安全和溫泉服務進行重點評價； 四星級和五星級溫泉企業(yè)是以優(yōu)質(zhì)溫泉為核心的綜合配套型企業(yè)， 評定星級時應對溫泉企業(yè)的服務進行全面評價。注： 1 符合條件的溫泉企業(yè)宜參加GBT14308的飯店星級評定。2 符合條件的溫泉企業(yè)宜參加GBT17775的景區(qū) A 級評定。5.10 倡導綠色設計、清潔生產(chǎn)、節(jié)能減排、綠色消費的理念。5.11 星級溫泉企業(yè)應增強對突發(fā)事件的應急處置能力，突發(fā)事件處置的應急預案作為各星級溫泉企業(yè)的必備條件。 評定星級后， 如溫泉企業(yè)營運中發(fā)生重大安全

9、責任事故， 所屬星級將被立即取消， 相應星級標志不得繼續(xù)使用。5.12 評定星級時不應因某一區(qū)域所有權或經(jīng)營權的分離，或因為建筑物的分隔而區(qū)別對待,溫泉企業(yè)所有區(qū)域應達到同一星級的質(zhì)量標準和管理要求。5.13 溫泉企業(yè)開業(yè)一年后可申請評定星級，經(jīng)相應星級評定機構評定后，星級標志有效期為三年。三年后應進行重新評定。6 溫泉泉質(zhì)要求.6.1 基本要求溫泉的泉質(zhì)分類及輔助療效應符合GB/T11615-1989、GB/T13727和附錄 C中的相關要求。6.2 添加輔料的要求6.2.1 應在未添加輔料前對泉質(zhì)進行檢測認證。6.2.2 添加輔料后的泉質(zhì)應符合附錄B的相關要求。6.2.3 使用輔料應避免與

10、溫泉中的成分沖突。6.3 加熱要求6.3.1 在不改變溫泉的成分和含量的前提下，可對溫泉加熱。6.3.2 不應加入河水、普通井水或自來水等和冷泉一起加熱。6.4 降溫要求6.4.1 應采用熱交換或自然降溫的方法。6.4.2 不應加入河水、普通井水或自來水等降溫。6.5 其他要求6.5.1 除適用的消毒劑外，不應加入化學添加劑。6.5.2 在不改變?nèi)|(zhì)的情況下，宜對溫泉水進行循環(huán)使用。6.5.3 五星級泉質(zhì)成分應達到有醫(yī)療價值濃度，且泉（井）口水溫應50 , 或泡池水溫應 40。6.6 檢驗要求及檢驗容6.6.1 應同時對泉 ( 井) 口和各種泡池的泉質(zhì)進行檢測認證。6.6.2 應分別公示泉（井

11、）口和各種泡池的泉質(zhì)、類型、溫度及輔助療效。.6.7 泉質(zhì)認定標準及檢測機構要求6.7.1 溫泉的泉質(zhì)應以經(jīng)營者獲得使用權后所提交的溫泉水質(zhì)檢驗報告（成分及含量）為依據(jù)。檢測機構應是省級國土資源部門指定的，且具有國家認證監(jiān)督管理委員會資質(zhì)的專業(yè)機構。6.7.2 含有氡等放射性元素的溫泉，還應由具有相關專業(yè)資質(zhì)的檢測機構另做檢測認證，并出具相關專項檢驗報告。7 溫泉水質(zhì)和場所要求7.1 溫泉水質(zhì)要求7.1.1 溫泉水質(zhì)感官指標7.1.2 溫泉理化指標7.1.3 溫泉浴池水質(zhì)衛(wèi)生要求7.1.3.1溫泉浴池溫度、 pH值、尿素、菌落總數(shù)、大腸菌群、嗜肺軍團菌衛(wèi)生指標應符合附錄B 中表 B.1 的要求

12、，檢驗方法分別按GB/T18204.28 、GB/T5750.2、GB/T 5750.4 、GB/T 18204.29 、GB/T 18204.9、GB/T 18204.10 及附錄 B執(zhí)行。7.1.3.2水中消毒劑要求根據(jù)泉質(zhì)選擇不同的消毒方法， 使用氯消毒應避免與溫泉中的成份沖突，浴池水游離余氯宜持續(xù)保持在 0.2 0.4mg/L 之間，最大不超過 1.0mg/L ；如泉質(zhì) pH 過低或過高、有機物含量高、水溫高于 40、硫磺泉、含鐵泉等情況，可選擇合適的消毒劑配合臭氧、紫外線、光觸媒、加熱等消毒方法， 以及配備相應的水循環(huán)處理系統(tǒng)或砂缸過濾器等設備，保證水質(zhì)微生物指標合格。.7.1.3.

13、3當?shù)匦l(wèi)生疾控部門每月至少一次對水質(zhì)進行衛(wèi)生檢測，提倡溫泉企業(yè)設立化驗室和配有經(jīng)培訓合格的化驗員。7.2 溫泉場所空氣要求7.2.1 溫泉所屬各類公共場所室空氣中的溫度、濕度、風速、一氧化碳、二氧化碳、甲醛、可吸入顆粒物、細菌總數(shù)以及噪聲、照度、新風量等應符合 GB 9663、GB 9665、GB 9666、GB 9670和 GB 16153中相應的衛(wèi)生要求；檢驗方法按 GB/T 18204 各部分中相應的方法執(zhí)行。 7.2.2 室空氣中氡及其子體濃度應符合 GB/T 18883 的衛(wèi)生要求，檢驗方法按 GB/T 14582 和 GB/T 155 執(zhí)行。7.2.3 H2S （硫磺泉）應符合GB

14、Z2 的衛(wèi)生要求，檢測方法按GBZ/T160.33 和 GB 11742執(zhí)行。7.3 衛(wèi)生管理要求7.3.1 整體環(huán)境清潔、無異味，應每周至少消毒一次，并建立衛(wèi)生責任制度和檢查制度。7.3.2 更衣室地面無積水，通風良好。每周至少一次對衣物柜及其他用具進行清洗、消毒，賓客衛(wèi)生用品（浴巾、浴袍、拖鞋等）一客一換，清洗消毒按GB 9663的規(guī)定執(zhí)行。7.3.3 賓客溫泉沐浴前應先淋浴，淋浴區(qū)保持排水、通風設施良好，溫度適宜。7.3.4通往沐浴溫泉區(qū)的必經(jīng)走道中間應設強制通過式浸腳消毒池（池長不小于 2m，寬度應與走道相同，深度20cm），池水余氯含量應保持 5mg/L10 mg/L ，至少每兩小時

15、更換一次。.7.3.5沐浴溫泉區(qū)應保持地面清潔衛(wèi)生，無積水。7.3.6 公共 浴池使用期間應保持浴池溢流狀態(tài)或設有循環(huán)過濾系統(tǒng)，2-6 人的泡池應每周至少三次清洗、消毒和換水， 6-20 人的泡池每周至少兩次， 20 人以上的泡池每周至少一次。7.3.7 在溫泉接待前廳和溫泉區(qū)入口處須設有告示，由當?shù)匦l(wèi)生疾控部門提供的相關告示：嚴禁傳染病、精神病、酗酒者和攜帶寵物者進入溫泉區(qū)。7.3.8 溫泉場所的用品用具（包括杯具類、布草類、潔具類、鞋類、保健理療類、美容美發(fā)工具類及與皮膚接觸的其他用品）應符合WS205 的要求，檢驗方法按 GB/T 18204.2 、GB/T18204.3、GB/T182

16、04.4、GB/T18204.5 、 GB/T18204.6 、 GB/T18204.7 、 GB/T18204.8 、GB/T18204.12 執(zhí)行。7.3.9 溫泉浴池池壁細菌應符合WS205 中的要求，檢驗方法按照 GB/T18204.11 和 GB/T18204.12 執(zhí)行。8服務質(zhì)量總體要求8.1 服務基本原則8.2.2員工言行舉止應達到：c）以協(xié)調(diào)適宜的自然語言和身體語言對客服務，使賓客感到尊重舒適；d）對賓客提出的問題應予耐心解釋，不推諉和應付。9 管理要求應有員工手冊。9.2 應有溫泉企業(yè)組織機構圖和部門組織機構圖。9.3 應有完善的規(guī)章制度、服務標準、管理規(guī)和操作程序。一項完

17、整.的溫泉企業(yè)管理規(guī)包括規(guī)的名稱、 目的、管理職責、項目運作規(guī)程（具體包括執(zhí)行層級、管理對象、方式與頻率、管理工作容） 、管理分工、管理程序與考核指標等項目。 各項管理規(guī)應適時更新， 并保留更新記錄。9.4應有完善的部門化運作規(guī)。 包括管理人員崗位工作說明書、管理人員工作關系表、管理人員工作項目核檢表、專門的質(zhì)量管理文件 、工作用表和質(zhì)量管理記錄等容。9.5 應有服務和專業(yè)技術人員崗位工作說明書，對服務和專業(yè)技術人員的崗位要求、任職條件、班次、接受指令與協(xié)調(diào)渠道、主要工作職責等容進行書面說明。9.6 應有服務項目、程序與標準說明書，對每一個服務項目完成的目標、為完成該目標所需要經(jīng)過的程序，以及

18、各個程序的質(zhì)量標準進行說明。9.7 對國家和地方主管部門和強制性標準所要求的特定崗位的技術工作如游樂設施、醫(yī)療救護、水質(zhì)化驗、保健理療、鍋爐、強弱電、消防、食品加工與制作等，應有相應的工作技術標準的書面說明，相應崗位的從業(yè)人員應知曉并熟練操作。9.8 應有其它可以證明溫泉企業(yè)質(zhì)量管理水平的證書或文件10 安全管理要求10.1 溫泉企業(yè)應取得消防等方面的安全許可，確保消防設施的完好和有效運行。.10.2 水、電、氣、油、游樂設施、壓力容器、管線等設施設備應安全有效運行。10.3 應嚴格執(zhí)行安全管理防控制度，確保安全監(jiān)控設備的有效運行及人員的責任到位。10.4 應注重食品加工流程的衛(wèi)生管理，保證食品安全。10.5 應制訂和完善地震、火災、醫(yī)療救護、食品衛(wèi)生、公共衛(wèi)生、治安事件、設施設備突發(fā)故障等各項突發(fā)事件應急預案。11各星級劃分條件11.1 必備條件11.1.1必備項目檢查表規(guī)定了各星級應具備