感恩節(jié)美食推薦

1、感恩節(jié)美食推薦包括：cornbread - 玉米面包，英國人和印第安人都喜歡的食物。 english cheese pie - 英國奶酪派，奶酪對英國人很重要。 venison - 鹿肉，印第安人帶來了 5 頭鹿。 ducks &geese - 鴨和鵝，英國人 捕的。 wild turkey - 野生火雞。 garlic and onions -大蒜和洋蔥。 pumpkin pudding - 南瓜布丁。 indian pudding - 印地安布丁。 salad- 沙拉。火雞制作感恩節(jié)的食品極富傳統(tǒng)色彩。 每逢感恩節(jié)， 美國人必有肥嫩的火 雞可吃。感恩節(jié)食物 （10 張 ） 雞是感恩節(jié)的傳統(tǒng)

2、主菜。它原是棲息于北美 洲的野禽，后經(jīng)人們大批飼養(yǎng)， 成為美味家禽， 每只可重達四五十磅。 現(xiàn)在仍有些地方設(shè)有獵場， 專供人們在感恩節(jié)前射獵， 有興趣的人到 獵場花些錢，就能親自打上幾只野火雞回家。使節(jié)日更富有情趣。按照食譜，一只 20磅左右的火雞要烤上 4 個小時，直到火雞完 全熟爛了。它需要整只烤出，雞皮烤成深棕色，肚子里還要塞上許多 拌好的食物，如碎面包等。燒火雞的汁，會被用來制成黏稠的肉醬， 伴上甜甜的紅莓果醬，作為火雞的調(diào)料。火雞吃法 也有一定講究。端上桌后，由男主人用刀切成薄片分給大家。然后由各人自己澆上鹵汁，灑上鹽，味道十分鮮美。感恩節(jié)的食物除火 雞外，還有紅莓苔子果醬、甜山芋、

3、玉蜀黍、 南瓜餅、沙拉自己烘 烤的面包及各種蔬菜和水果等。這些東西都是感恩節(jié)的傳統(tǒng)食品。餐桌布置也很有特色。 主婦們不是照往常一樣擺放鮮花， 而是擺放水果和 蔬菜。中間還常常放上一個大南瓜，周圍堆放些蘋果、玉米和干果。 有時人們還把蘋果或南瓜掏空，中間放滿去殼的干果或者點燃蠟燭。 平時，女主人可以在飯后把客人請到客廳里， 但在感恩節(jié)卻不這樣做。 感恩節(jié)的聚餐是甜美的， 每個人都愿意在飯桌旁多呆一會兒， 他們一 邊吃一邊愉快地回憶往事， 直到最后一根蠟燭燃盡， 他們才離開那可 愛的餐桌。中式火雞用家里的烤箱就能烤出香美的火雞。 20 磅以下的火雞解凍后用 醬油、鹽、糖及一些自己喜歡的大料類在常溫

4、下腌制一天，如果放在 冰箱則要兩天 ;先將烤箱預(yù)熱 475華氏度，烤 30分鐘之后取出給火雞 翻個身，并將烤盤內(nèi)的油倒出，再放入烤箱烤 30 分鐘。這時，將已經(jīng)炒得半熟的糯米飯加上鳳梨、火腿、蝦干等制成的 填料放入火雞肚子， 將烤箱溫度調(diào)到 450 華氏度，并給火雞外表抹上 一點蜜糖與腌料的汁，放回烤箱內(nèi)約 30 分鐘后再翻身抹汁，烤約 30 分鐘即可。給火雞翻身是不容易的， 但是只有這樣火雞才會熱得均勻， 外酥里嫩，并且肉里有汁，還有隱約的鳳梨的香甜。傳統(tǒng)火雞美國人吃火雞時多數(shù)是燜烤。 通常是把火雞肚子里塞上各種調(diào)料 和拌好的食品，然后用燒烤袋包好，整只烤出。傳統(tǒng)的感恩節(jié)大餐包括了烤火雞， 有些家庭是以烤鵝來替代火雞 還有塞在火雞內(nèi)部的填充佐料 stuffing ，是用撕成碎片的玉米面包 (cornbread) 、白面包和芹菜等等做成的 ; 除此之外還有用火雞內(nèi)臟煮 成的濃稠淋汁 (gravy) 。另外還有一樣特別的醬汁 - 小紅莓調(diào)味醬汁 (cranberrysauce) ，用的就是