果蔬糕項目投資估算（工程項目管理）

1、泓域咨詢/果蔬糕項目投資估算果蔬糕項目投資估算一、 比例估算法比例估算法可分為兩種：（一）以擬建項目的設(shè)備購置費為基數(shù)進行估算該方法以擬建項目的設(shè)備購置費為基數(shù)，根據(jù)已建成的同類項目的建筑工程費和安裝工程費占設(shè)備購置費的百分比，求出相應(yīng)的建筑工程費和安裝工程費，再加上擬建項目的其他費用（包括工程建設(shè)其他費用和預(yù)備費等），其總和即為擬建項目的建設(shè)投資。（二）以擬建項目的工藝設(shè)備投資為基數(shù)進行估算該方法以擬建項目的工藝設(shè)備投資為基數(shù)，根據(jù)同類型的已建項目的有關(guān)統(tǒng)計資料，各專業(yè)工程（總圖、土建、暖通、給排水、管道、電氣、電信及自控等）占工藝設(shè)備投資（包括運雜費和安裝費）的百分比，求出擬建項目各專業(yè)工

2、程的投資，然后把各部分投資（包括工藝設(shè)備投資）相加求和，再加上擬建項目的其他有關(guān)費用，即為擬建項目的建設(shè)投資。二、 系數(shù)估算法（一）朗格系數(shù)法該方法以設(shè)備購置費為基礎(chǔ)，乘以適當系數(shù)來推算項目的建設(shè)投資。運用朗格系數(shù)法估算投資，方法比較簡單，但由于沒有考慮項目（或裝置）規(guī)模大小、設(shè)備材質(zhì)的影響以及不同地區(qū)自然、地理條件差異的影響，所以估算的準確度不高。（二）設(shè)備及廠房系數(shù)法該方法在擬建項目工藝設(shè)備投資和廠房土建投資估算的基礎(chǔ)上，其他專業(yè)工程的投資參照類似項目的統(tǒng)計資料。與設(shè)備關(guān)系較大的按設(shè)備投資系數(shù)計算，與廠房土建關(guān)系較大的則按廠房土建投資系數(shù)計算，兩類投資加起來，再加上擬建項目的其他有關(guān)費用，

3、即為擬建項目的建設(shè)投資。固定資產(chǎn)投資估算表單位：萬元序號項目建筑工程設(shè)備購置安裝工程其他費用合計1工程費用3335.273595.06185.977116.301.1建筑工程費3335.273335.271.2設(shè)備購置費3595.063595.061.3安裝工程費185.97185.972其他費用480.82480.823預(yù)備費246.42246.423.1基本預(yù)備費106.13106.133.2漲價預(yù)備費140.29140.294建設(shè)期利息238.17238.175合計8081.71三、 項目名稱及投資人（一）項目名稱果蔬糕項目（二）項目投資人xx有限公司（三）建設(shè)地點本期項目選址位于xx園

4、區(qū)。四、 結(jié)論分析（一）項目選址本期項目選址位于xx園區(qū)，占地面積約24.00畝。（二）項目實施進度本期項目建設(shè)期限規(guī)劃24個月。（三）投資估算本期項目總投資包括建設(shè)投資、建設(shè)期利息和流動資金。根據(jù)謹慎財務(wù)估算，項目總投資11367.61萬元，其中：建設(shè)投資8365.01萬元，占項目總投資的73.59%；建設(shè)期利息238.17萬元，占項目總投資的2.10%；流動資金2764.43萬元，占項目總投資的24.32%。（四）資金籌措項目總投資11367.61萬元，根據(jù)資金籌措方案，xx有限公司計劃自籌資金（資本金）6506.85萬元。根據(jù)謹慎財務(wù)測算，本期工程項目申請銀行借款總額4860.76萬元。

5、（五）經(jīng)濟評價1、項目達產(chǎn)年預(yù)期營業(yè)收入（SP）：25000.00萬元。2、年綜合總成本費用（TC）：20058.88萬元。3、項目達產(chǎn)年凈利潤（NP）：3617.29萬元。4、財務(wù)內(nèi)部收益率（FIRR）：24.46%。5、全部投資回收期（Pt）：5.69年（含建設(shè)期24個月）。6、達產(chǎn)年盈虧平衡點（BEP）：8754.46萬元（產(chǎn)值）。（六）主要經(jīng)濟技術(shù)指標主要經(jīng)濟指標一覽表序號項目單位指標備注1占地面積16000.00約24.00畝1.1總建筑面積27979.18容積率1.751.2基底面積9120.00建筑系數(shù)57.00%1.3投資強度萬元/畝336.742總投資萬元11367.612.

6、1建設(shè)投資萬元8365.012.1.1工程費用萬元7116.302.1.2工程建設(shè)其他費用萬元1002.292.1.3預(yù)備費萬元246.422.2建設(shè)期利息萬元238.172.3流動資金萬元2764.433資金籌措萬元11367.613.1自籌資金萬元6506.853.2銀行貸款萬元4860.764營業(yè)收入萬元25000.00正常運營年份5總成本費用萬元20058.886利潤總額萬元4823.057凈利潤萬元3617.298所得稅萬元1205.769增值稅萬元983.8510稅金及附加萬元118.0711納稅總額萬元2307.6812工業(yè)增加值萬元7688.1213盈虧平衡點萬元8754.46

7、產(chǎn)值14回收期年5.69含建設(shè)期24個月15財務(wù)內(nèi)部收益率24.46%所得稅后16財務(wù)凈現(xiàn)值萬元5685.82所得稅后五、 項目背景分析果蔬糕是由水果和蔬菜經(jīng)打漿后用特殊的方法做成的一種休閑食品。因其末用高溫，末加防腐劑及色素等物質(zhì)，故果蔬糕是一種綠色健康的休閑食品。隨著現(xiàn)代生活節(jié)奏越來越快，人們的飲食習慣也開始發(fā)生變化：傾向于更為簡單快捷的食物，而以面包、蛋糕為代表的蛋糕行業(yè)因其美味的口感、便捷的食用方式獲得越來越多的認同，我國蛋糕行業(yè)已進入黃金發(fā)展期。據(jù)調(diào)查，近一半的消費者將蛋糕食物作為早餐食用，突顯其在日常飲食中的重要地位。隨著消費群體的擴大、消費頻次的提高，蛋糕行業(yè)市場容量逐年遞增，發(fā)

8、展空間潛力巨大。目前國內(nèi)蛋糕行業(yè)總體呈現(xiàn)競爭激烈，集中度較低的市場格局。一些主流烘焙（主營面包、蛋糕）連鎖品牌仍處在區(qū)域性擴張向全國性擴張的過渡階段。從區(qū)域分布來看，經(jīng)濟發(fā)達的沿海地區(qū)，一線城市和新一線城市蛋糕門店數(shù)量較多，同時知名蛋糕品牌的區(qū)域分布主要集中在數(shù)個城市，很難有具備全國范圍影響力的蛋糕品牌，部分蛋糕品牌在推出全國推廣計劃后受阻，門店數(shù)量不升反降。蛋糕是烘焙食品里面最大的細分市場之一，約占整體的40%左右，2018年我國蛋糕行業(yè)市場規(guī)模為805.1億元，預(yù)計未來蛋糕行業(yè)將隨著我國經(jīng)濟的發(fā)展以及人們消費升級，不斷保持增長，到2025年其市場規(guī)模將達到1601.8億元。由于蛋糕行業(yè)市場

9、前景廣闊，不斷吸引相關(guān)企業(yè)和個人的投資，蛋糕行業(yè)的產(chǎn)值規(guī)模不斷增加，預(yù)計到2025年其產(chǎn)值規(guī)模將達到2030.1億元。六、 現(xiàn)代工程咨詢方法框架（一）現(xiàn)代工程咨詢方法體系現(xiàn)代工程咨詢方法體系包括哲學方法、邏輯方法和學科方法。哲學方法一般是辯證地分析事物的兩面性，包括它的優(yōu)點和缺點、正面效應(yīng)和反面效應(yīng)；邏輯方法是用概念、判斷、推理、假說等邏輯思維形式，對事物進行歸納、演繹、綜合；學科方法是利用各種學科中常用的研究方法，包括文獻法、觀察法、訪談法、問卷法、測量法和實驗法、價值工程方法、網(wǎng)絡(luò)控制方法、市場調(diào)查研究方法、戰(zhàn)略規(guī)劃研究方法、財務(wù)評價方法、經(jīng)濟評價方法、風險分析方法等。（二）常用現(xiàn)代工程咨

10、詢方法基于咨詢工程師的基本能力要求，以項目周期的全過程咨詢服務(wù)為主線，重點集中于投資項目前期咨詢服務(wù)領(lǐng)域，常用的現(xiàn)代工程咨詢方法包括綜合分析、規(guī)劃咨詢、市場分析、項目評價、項目管理等五大類，每一大類中又包括若干具體方法。需要說明的是，雖然我們將某一具體方法歸于某一大類名下，但其并不是僅限應(yīng)用于此類項目咨詢領(lǐng)域，亦可應(yīng)用于其他項目咨詢中。如利益相關(guān)者分析法，經(jīng)常應(yīng)用于規(guī)劃咨詢，同時也常用于社會評價；如德爾菲法，不僅應(yīng)用于市場預(yù)測，同時也應(yīng)用于規(guī)劃咨詢、社會評價等。七、 分年投資計劃表的編制估算出項目建設(shè)投資、建設(shè)期利息和流動資金后，應(yīng)根據(jù)項目計劃進度的安排，編制分年投資計劃表。實際工作中往往將項

11、目總投資估算表、分年投資計劃表和資金籌措表合而為編制“項目總投資使用計劃與資金籌措表”。總投資及構(gòu)成一覽表單位：萬元序號項目指標占總投資比例1總投資11367.61100.00%1.1建設(shè)投資8365.0173.59%1.1.1工程費用7116.3062.60%1.1.1.1建筑工程費3335.2729.34%1.1.1.2設(shè)備購置費3595.0631.63%1.1.1.3安裝工程費185.971.64%1.1.2工程建設(shè)其他費用1002.298.82%1.1.2.1土地出讓金521.474.59%1.1.2.2其他前期費用480.824.23%1.2.3預(yù)備費246.422.17%1.2.3.1基本預(yù)備費106.130.93%1.2.3.2漲價預(yù)備費140.291.23%1.2建設(shè)期利息238.172.10%1.3流動資金2764.4324.32%項目投資計劃與資金籌措一覽表單位：萬元序號項目數(shù)據(jù)指標占總投資比例1總投資11367.61100.00%1.1建設(shè)投資8365.0173.59%1.2建設(shè)期利息238.172.10%1.3流動資金2764.4324.32%2資金