酒店物業(yè)工程部操作程序

1、本文格式為word版，下載可任意編輯酒店物業(yè)工程部操作程序 酒店物業(yè)工程部操作程序 一、日常報修工作程序及要求： 報修單是工程部進行維修工作的依據(jù)，報修單一式三聯(lián)由報修部門填寫，其標(biāo)準(zhǔn)程序為： 1、服務(wù)員發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障或缺陷報領(lǐng)班； 2、領(lǐng)班填寫報修單； 3、報修單由主管簽名后送工程部值班室； 4、工程部值班工程師在報修單簽名以示收悉。 第一聯(lián)由報修部門取回存檔備查； 第二聯(lián)由工程部領(lǐng)料； 第三聯(lián)交維修人員，維修后留工程部存檔備案。 要求：報修單要求填寫清楚，字跡清晰，故障的地點、部位、時間準(zhǔn)確。 二、電話報修工作程序及要求： 電話報修適用于較緊急的故障，其標(biāo)準(zhǔn)程序為： 1、服務(wù)員發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障或

2、缺陷報領(lǐng)班； 2、領(lǐng)班電話通知工程部值班室； 3、領(lǐng)班應(yīng)先報姓名、職務(wù)，后報故障現(xiàn)象、地點； 4、值班工程師據(jù)報后記錄在案，并派出維修人員； 5、事后報修部門必須補辦報修單手續(xù)。 要求：1、電話報修人員口齒清晰，準(zhǔn)確講出現(xiàn)象地點； 2、值班工程師不接受匿名報修電話；不接受普通員工級人員報修電話（報警例外）。 三、日常維修程序及要求： 日常維修是指一般性的修理，其任務(wù)由值班工程師派值班維修工去完成。 其標(biāo)準(zhǔn)程序為： 1、維修工上班后或維修回來后應(yīng)在崗待命； 2、值班工程師根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)指示和維修單派工； 3、維修工接單后應(yīng)據(jù)故障原因，帶齊工具、備件前往； 4、有面客的維修點如客房，有客人的餐廳、會議室

3、等，必須由服務(wù)員引入，不得自行進入； 5、處理故障時如要局部停水、停電、停氣或會發(fā)出很大的響聲時必須經(jīng)所在部門主管級領(lǐng)導(dǎo)同意，方可進行。 6、故障處理完畢后要清理現(xiàn)場，清除所有施工遺留物。 7、故障處理完畢后要經(jīng)使用部門領(lǐng)班級以上領(lǐng)導(dǎo)簽字認可，交回工程部值班工程師存檔備案； 8、如有暫時不能處理的故障，應(yīng)報值班工程師，由值班工程向報修部門主管級以上領(lǐng)導(dǎo)匯報，做好解釋工作。 四、特別搶修工作程序及要求： 特別搶修為：已有客人入住的房間、vip房正在開會的會議室、正在出菜的廚房或不馬上處理會引起客人和酒店設(shè)備有較大影響的故障項目。 其標(biāo)準(zhǔn)程序為： 1、由值班工程師或工程部經(jīng)理發(fā)出維修指令； 2、維

4、修人員在接到指令后，三分鐘內(nèi)趕到現(xiàn)場，（必要時放下正在手頭的工作；） 3、面客的場所必須由服務(wù)員引入； 4、維修完后必須清理現(xiàn)場，面客場所必須向客人致歉后才能離出； 5、暫不能處理的故障應(yīng)報值班工程師，由值班工程師向報修部門解釋，并協(xié)助報修部門做好應(yīng)急措施； 6、值班工程師要求報修部門補辦報修單手續(xù)。 五、重大事故處理程序： 對酒店產(chǎn)生重大影響或?qū)θ松戆踩袊?yán)重威脅的事故稱為重大事故。 其標(biāo)準(zhǔn)處理程序為： 1、值班工程師接到重大事故報告后必須立刻做： 1）根據(jù)事故性質(zhì)，指示有關(guān)人員切斷相應(yīng)的電、水、油、氣。 2）立刻派出主管工程師、維修人員到現(xiàn)場處理； 3）立刻通知工程總監(jiān)、工程部經(jīng)理、消防保

5、安部值班室。 2、處理重大事故必須由在場的酒店經(jīng)理或工程總監(jiān)任總指揮，協(xié)調(diào)各部門的關(guān)系。工程部經(jīng)理或主管工程師任現(xiàn)場指揮，調(diào)動所有的力量，用最快的速度修復(fù)故障。 3、故障處理完畢后，值班工程師應(yīng)對此作詳細的記錄并歸檔交總經(jīng)辦。 4、由現(xiàn)場指揮工程師填寫事故分析報告，報告由工程總監(jiān)審閱簽名后報酒店總經(jīng)理。 5、事故分析報告內(nèi)容為： 1）事故原因 2）事故狀況及影響； 3）處理方法； 4）預(yù)防措施； 5）對責(zé)任者獎懲意見。 6、由工程總監(jiān)召開事故分析會，內(nèi)容有四不放過原則： 1）事故原因未明不放過； 2）事故處理未徹底不放過； 3）預(yù)防措施、整改措施未落實不放過； 4）當(dāng)事人和有關(guān)人員未受到教育不

6、放過。 六、vip接待標(biāo)準(zhǔn)程序及要求： 所有的vip接待，均直接影響酒店的社會和經(jīng)濟效益，做好vip接待，保證vip活動的順利進行，是工程部的重要任務(wù)。 其標(biāo)準(zhǔn)程序為： 1、工程部根據(jù)vip接待要求開會研究，制定vip接待方案。（包括應(yīng)急方案） 2、按酒店或市銷部要求和方案，提前一天做好所有的接待的準(zhǔn)備，包括水、電、燈、音響、場地、設(shè)施等。 3、工程部經(jīng)理和主管工程師必須親自全面檢查，并征求vip活動的籌備人員意見，務(wù)求滿足客人的一切要求。 4、vip活動期間，凡涉及活動范圍的水、電、音響、電梯、冷氣均指派專人跟班，確保活動順利進行。 5、vip活動期間，工程部經(jīng)理、有關(guān)主管工程師親自巡視，工程部派出充裕的