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1、第3節(jié)合理的膳食選擇題1下列飲食習(xí)慣中，合理的是（a.因貪睡而經(jīng)常不吃早餐用喝果汁、可樂等飲料來代替飲水c.只吃自己喜歡的食物合理營養(yǎng)，平衡膳食2 某校餐廳炊事班的師傅為學(xué)生設(shè)計(jì)了一份午餐食譜：米飯、清燉排骨、麻辣豆腐。生物教師認(rèn)為這一食譜營養(yǎng)不夠均衡，你認(rèn)為加上下列哪種食物后這份食譜就會(huì)變得更為合理a.素炒豆角b .牛奶c.紅炳羊肉3 食物中的營養(yǎng)素主要有水、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、無機(jī)鹽、維生素和粗纖維素等七大類，其中的粗纖維素雖然不能被人體消化吸收，但對(duì)人體有非常重要的生理作用。下列食物中古有豐富粗纖維素的是（）a.魚、蝦.雞蛋、豬肉c.菠菜、芹菜.牛奶、牛肉4 .某家長為臨近學(xué)業(yè)考試的孩子
2、設(shè)計(jì)了一份晚餐食譜：米飯、炒豬肝、清蒸鯽魚。為了均衡膳食，請(qǐng)補(bǔ)充一種食物使食譜營養(yǎng)更合理（）a.煎雞蛋c.五香牛肉炒青菜下列飲食習(xí)慣符合平衡膳食基本要求的是（a.多吃煎、炸食物b.不吃青菜和水果c.經(jīng)常吃麥當(dāng)勞、肯德基d.食物多樣，谷類為主二、非選擇題6.為幫助人們?cè)O(shè)計(jì)健康的飲食方案。營養(yǎng)家將食物分為五類，并提倡合理膳食，下圖是我過營養(yǎng)學(xué)家建議居民一日三餐對(duì)各類食物的攝取比例，請(qǐng)根據(jù)圖回答問題。（1）我們每天攝取的食物中，v所占的比例最大，這是因?yàn)?是人體最重要的供能物 質(zhì)。（2） 1913年，俄羅斯“圣虎克號(hào)”的船員們?cè)诤叫型局谢剂艘环N疾病，他們牙齦腫脹，容易出血。圖中 （填標(biāo)號(hào)）類食物能防治這種病。（3） 處于生長發(fā)育時(shí)期的青少年應(yīng)多吃一些含蛋白質(zhì)、鈣、磷和維生素豐富的食物，請(qǐng)你從圖中選取合適的食物（填標(biāo)號(hào)）。谷類類 每日攝取相對(duì)量v食物種類參考答案：一、選擇題1.d2.a3.d
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