中國(guó)休閑度假的特點(diǎn)及發(fā)展趨勢(shì)

1、中國(guó)休閑度假的特點(diǎn)及發(fā)展趨勢(shì)引言：休閑與度假 休閑度假在中國(guó)還是個(gè)新事物,也是一種新的社會(huì)生活方式,現(xiàn)在很受關(guān)注。目前已經(jīng)到了中國(guó)休閑度假產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個(gè)關(guān)節(jié)點(diǎn),所以旅游行業(yè)也普遍關(guān)注休閑度假問題。在今年9月,短短一周之內(nèi),連續(xù)召開了“北京休閑度假產(chǎn)業(yè)論壇”、廈門“中國(guó)度假酒店論壇”、廣東 “中國(guó)自駕車論壇”和“產(chǎn)權(quán)酒店發(fā)展論壇”。這絕不是偶 人間四月天最美是江南 全球花樣酒店生猛爆料 海港城亞非歐文化明珠 聚焦國(guó)內(nèi)知名企業(yè) 然,首先反映了中國(guó)的休閑度假市場(chǎng)達(dá)到了一個(gè)臨界點(diǎn),第二反映了旅游行業(yè)對(duì)這個(gè)市場(chǎng)有充分的認(rèn)識(shí),都在積極研究和把握機(jī)遇。 結(jié)合這個(gè)情況,首先需要辨析休閑與度假這兩個(gè)概念。休閑和

2、度假一直被放在一起提及,其實(shí)不是同一個(gè)概念。休閑,簡(jiǎn)單地說,就是人們對(duì)閑暇時(shí)間的利用方式,閑是閑暇時(shí)間,休是利用閑暇時(shí)間的方式,綜合起來就是休閑?？墒亲屑?xì)分析,不完全是這樣。應(yīng)該說我們從來都有“閑”,農(nóng)業(yè)社會(huì)里,農(nóng)村半年忙、半年閑,但是這種“閑”不是現(xiàn)在所說的“休閑”。本文要談的休閑,是在現(xiàn)代生活方式之下的休閑,中國(guó)現(xiàn)有狀況已經(jīng)包含了一些休閑的元素。 從休閑方式看,休閑大致有兩類,一類叫做積極休閑,包括旅游、度假,文化、體育活動(dòng),到外邊看電影、吃頓飯,甚至包括逛街。這些都是休閑方式,休閑是一個(gè)泛化的概念,其方式多種多樣。而度假則不同,度假是休閑的一個(gè)主導(dǎo)方式,休閑是種概念,度假是屬概念。如果把

3、二者并列,在一些方面會(huì)產(chǎn)生誤區(qū)。比如 “農(nóng)家樂”的定位問題,“農(nóng)家樂”嚴(yán)格的說是一種休閑方式,而不完全是度假方式,把“農(nóng)家樂”視為一種度假方式,實(shí)際上是定位的錯(cuò)誤,這種錯(cuò)誤有時(shí)會(huì)導(dǎo)致一些對(duì)項(xiàng)目定位的錯(cuò)誤和投資失誤。所以要注意辨析休閑與度假的區(qū)別。還有一類叫做消極休閑,即睡大覺、喝大酒、打麻將等,這也是一種休閑方式,甚至是很多人目前的主要休閑方式。我們需要倡導(dǎo)積極的休閑方式,盡量弱化消極的休閑方式,只有這樣,才可能把度假產(chǎn)業(yè)培育起來。 從時(shí)間長(zhǎng)短角度看,閑有三類。一類叫做大閑,時(shí)間比較長(zhǎng)一點(diǎn),其概念是落實(shí)之后的帶薪休假制度。一類叫做中閑,基本上是目前黃金周的概念。第三種是小閑,大周末。度假對(duì)應(yīng)的

4、主要是中閑和大閑,但是現(xiàn)在度假旅游的供給主要對(duì)應(yīng)的是周末游的市場(chǎng),這就意味著現(xiàn)在的度假產(chǎn)品還沒有達(dá)到相應(yīng)層次和水平,其中有一個(gè)對(duì)市場(chǎng)的基本判斷問題。 明確了這些概念,就能研究具體的項(xiàng)目應(yīng)該對(duì)應(yīng)什么樣的市場(chǎng)。如北京周邊的旅游,初看好像是大閑、中閑、小閑三類市場(chǎng)都對(duì)應(yīng),但嚴(yán)格地說,現(xiàn)在對(duì)應(yīng)的只是中閑和小閑。比如某人有半個(gè)月的時(shí)間,一般不會(huì)在北京郊區(qū)休假,作為北京人,一定出去休閑,甚至去國(guó)外。這就意味著實(shí)際對(duì)應(yīng)的度假市場(chǎng)沒有被足夠重視和很好開發(fā)。這不僅是因?yàn)槭袌?chǎng)需求心理或者需求偏好的問題,核心問題在于北京現(xiàn)在沒有真正適應(yīng)長(zhǎng)假市場(chǎng)的產(chǎn)品。在一定意義上,北京郊區(qū)對(duì)應(yīng)小閑的產(chǎn)品現(xiàn)在已有些過剩,但是對(duì)應(yīng)大閑

5、和中閑的產(chǎn)品不足。這就意味著雖然大家關(guān)注也在積極發(fā)展休閑度假產(chǎn)業(yè),但是現(xiàn)在已經(jīng)產(chǎn)生了很多結(jié)構(gòu)性的問題。 關(guān)于休閑,于光遠(yuǎn)先生曾經(jīng)說過一句話,“什么叫休閑？人之初,性本玩”。朱厚澤先生也說過一句話,“古人總是講玩物喪志,現(xiàn)在要研究休閑,需把這句話翻新,叫做在玩物中壯志,在休閑中新生”。世界休閑組織的秘書長(zhǎng)說：“休閑就是人們對(duì)閑暇時(shí)間的多樣化選擇”。這就意味著首先要研究休閑市場(chǎng),研究更大的適應(yīng)性,在休閑市場(chǎng)里集中研究度假,把度假當(dāng)作核心資源、核心品牌,形成核心競(jìng)爭(zhēng)力。但是需要把廣泛的外延和核心銜接好,否則會(huì)出問題。其中一個(gè)很重要的問題就是市場(chǎng)的定位不清楚,很多產(chǎn)品的定位也沒有弄清楚。一個(gè)規(guī)模大、多

6、層次、有特點(diǎn)的市場(chǎng),對(duì)應(yīng)不上；多數(shù)對(duì)應(yīng)的都是中低端市場(chǎng),尤其是低端市場(chǎng),而且圍繞著低端市場(chǎng)產(chǎn)生的競(jìng)爭(zhēng)有可能向惡性競(jìng)爭(zhēng)的方向發(fā)展。這是一個(gè)隱憂,也需要研究。 進(jìn)一步說,如果從產(chǎn)業(yè)的角度來研究,第一是有規(guī)模,第二要形成合理的分工,兩者缺一不可。一些地方目前休閑度假的產(chǎn)業(yè)規(guī)模已經(jīng)基本形成,但是分工體系還沒有,這個(gè)分工體系是從兩個(gè)方面看,一個(gè)方面是主題性的分工,另一個(gè)方面是檔次性的分工,這兩個(gè)分工現(xiàn)在已有雛形,但是不足,還需要進(jìn)一步研究。 一、休閑度假產(chǎn)業(yè)的發(fā)展背景 1、收入 2003年,中國(guó)國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值達(dá)到11萬億元,人均超過1000美元,這是一個(gè)歷史性的突破。按照國(guó)際經(jīng)驗(yàn),人均超過1000美元,正

7、是一個(gè)國(guó)家旅游需求急劇膨脹的時(shí)期,但主要是觀光性的需求。休閑需求急劇增長(zhǎng)的門檻是人均達(dá)到2000美元,那時(shí)候就將形成對(duì)休閑的多樣化需求和多樣化的選擇；人均收入達(dá)到3000美元的時(shí)候,度假需求才會(huì)普遍產(chǎn)生。所以從全國(guó)的角度來看,我們現(xiàn)在只是一個(gè)觀光需求全面膨脹的時(shí)期,剛剛超越這個(gè)臨界點(diǎn)。但是為什么在現(xiàn)實(shí)感受中,休閑度假的需求已經(jīng)產(chǎn)生了呢？主要原因有兩個(gè),一個(gè)原因是地區(qū)間差異很大,全國(guó)人均1000美元,北京已經(jīng)超過3500美元,上海已達(dá)到4500美元,沿海發(fā)達(dá)地區(qū)已經(jīng)越過休閑的臨界點(diǎn),逼近度假的門檻,其中有些地方已經(jīng)超越了度假門檻。所以對(duì)于東部發(fā)達(dá)地區(qū),度假需求已經(jīng)產(chǎn)生,可是就全國(guó)普遍而言,并非如

8、此。度假需求的產(chǎn)生就意味著產(chǎn)生了一類新的市場(chǎng)需求,必須提供一套新的產(chǎn)品。 2、假日結(jié)構(gòu)及調(diào)整 我國(guó)1995年開始實(shí)行雙休制；1999年國(guó)務(wù)院重新調(diào)整了假日結(jié)構(gòu),增加了兩天的假期,迅速形成三個(gè)黃金周。從1999年到現(xiàn)在,已經(jīng)歷了12個(gè)黃金周。除了去年因?yàn)閟ars影響,五一長(zhǎng)假取消之外,黃金周旅游是一次一個(gè)小臺(tái)階,一年一個(gè)大臺(tái)階。在黃金周旅游問題上,學(xué)術(shù)界有很大的爭(zhēng)論,各級(jí)旅游局、實(shí)業(yè)界也感受到很大的壓力,認(rèn)為現(xiàn)在假日過分集中,形成高峰性需求,但很難用這個(gè)需求來配置資源。如果用高峰需求配置資源,就意味著在低谷時(shí)期,或者在平常狀態(tài),要造成巨大的浪費(fèi)；如果不這樣,就會(huì)產(chǎn)生另外一種現(xiàn)象,高峰期質(zhì)量下降。

9、高峰期質(zhì)量下降是一個(gè)世界性的現(xiàn)象,也是一個(gè)深層次的規(guī)律,高峰期維持高質(zhì)量是絕不可能的,維持高價(jià)格倒是可能的。所以就形成了旅游市場(chǎng)一個(gè)比較大的反差,黃金周客人集中出行,對(duì)質(zhì)量有很高的預(yù)期,但是實(shí)業(yè)界達(dá)不到,而價(jià)格有時(shí)卻有所提升,客人投訴增加。 針對(duì)這個(gè)問題,很多人提出再延長(zhǎng)假日的建議,作為一個(gè)發(fā)展中大國(guó)來說,這樣的要求是不現(xiàn)實(shí)的?，F(xiàn)在中國(guó)法定假日114天,在全世界范圍內(nèi)基本算是中上水平,當(dāng)然歐洲一些國(guó)家,尤其是西歐、北歐的一些國(guó)家,法定假日更多一些,比如有的國(guó)家已經(jīng)明確一周35小時(shí)的工作制。但香港、澳門、臺(tái)灣,在三年以前還是五天半工作制,這兩年才調(diào)整成五天工作制,人家已經(jīng)是一萬到兩萬美元的人均收

10、入水平。假日總量不能增加,但現(xiàn)在的雙休日有一個(gè)問題,兩天時(shí)間,只為了做家務(wù),時(shí)間長(zhǎng)了；如果去休閑度假,又太短了。所以在假日結(jié)構(gòu)方面可以考慮加以調(diào)整,這種調(diào)整能夠培育一個(gè)新的市場(chǎng),而且培育一種新的消費(fèi)意識(shí)。有些方案可以進(jìn)一步探討。比如我曾經(jīng)提出隔周雙休的設(shè)想,這一個(gè)星期休一天,下一個(gè)星期休兩天,按照法定假日,每個(gè)月可以挪出兩天來,一個(gè)季度集中休一次,形成一個(gè)黃金周,這樣全年可以形成七個(gè)黃金周。如果按照這個(gè)制度,假日的總量沒有增加,但是結(jié)構(gòu)做了調(diào)整。這個(gè)調(diào)整對(duì)于培育休閑度假市場(chǎng)有巨大的作用,操作上也不復(fù)雜,所以到現(xiàn)在我還認(rèn)為隔周雙休制是一個(gè)好制度。類似這樣的問題值得研究,一個(gè)是假日總量的問題,一個(gè)

11、是結(jié)構(gòu)調(diào)整的問題,另外還有一個(gè)帶薪休假制度的問題。從現(xiàn)在來看,假日總量已經(jīng)形成,而且時(shí)間不少,這也是休閑度假產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個(gè)重要背景。 3、市場(chǎng)需求 現(xiàn)在已經(jīng)形成了龐大的休閑度假的市場(chǎng)需求,尤其是在沿海發(fā)達(dá)地區(qū),在近幾年之內(nèi)不僅可以預(yù)期,而且已經(jīng)在實(shí)際經(jīng)營(yíng)中深刻地體驗(yàn)到它的持續(xù)性。一是已經(jīng)產(chǎn)生了現(xiàn)實(shí)需求,二是總會(huì)有新的消費(fèi)人群不斷產(chǎn)生,一方面是年輕人不斷成長(zhǎng),逐步具備了休閑度假的條件；另一方面是西部和中部地區(qū)的需求也在不斷產(chǎn)生；第三個(gè)方面,農(nóng)村的休閑度假需求會(huì)逐步產(chǎn)生?，F(xiàn)在研究休閑度假實(shí)際上還是研究三四億城里人,農(nóng)村市場(chǎng)還只是潛在的,或者說農(nóng)民現(xiàn)在介入旅游只是從生產(chǎn)者的角度來介入,如果說到一定時(shí)

12、候,九億農(nóng)村人不但是生產(chǎn)者,同時(shí)也是消費(fèi)者,這個(gè)市場(chǎng)就不可限量。有這樣一個(gè)不斷產(chǎn)生、不斷更新、不斷培育的消費(fèi)人群,這個(gè)市場(chǎng)需求是無限的。 4、旅游者的成熟 在這個(gè)過程中,旅游者的不斷成熟已經(jīng)成為旅游市場(chǎng)的一個(gè)重要現(xiàn)象。中國(guó)旅游發(fā)展25年,國(guó)內(nèi)旅游是從80年代中期開始,迄今 20年,隨著收入水平的不斷提高和閑暇時(shí)間的不斷增加,旅游者在這個(gè)過程中不斷成熟起來。早期的旅游者是窮旅游,追求的只是多看,其它不講究。那時(shí)候一個(gè)典型的現(xiàn)象,到了某個(gè)地方,導(dǎo)游小旗一揮,大家排著隊(duì)照相,拍完照,小旗子又一揮,上了車。除了照片,旅游者不知道自己到過些什么地方,每個(gè)地方風(fēng)景如何,因?yàn)闊o暇欣賞,形成急匆匆、半軍事化、

13、拉練式的觀光旅游。現(xiàn)在這種模式已經(jīng)在逐步淘汰,旅游者經(jīng)驗(yàn)越來越多,要求比較深入的體驗(yàn),追求也越來越個(gè)性化,所以就從初期簡(jiǎn)單的觀光旅游轉(zhuǎn)向休閑度假,這是一個(gè)必然趨勢(shì)。這兩年休閑度假旅游的市場(chǎng)現(xiàn)象已經(jīng)非常普遍,從五一開始興起,暑期產(chǎn)生熱潮,十一達(dá)到興旺。這樣的市場(chǎng)現(xiàn)象表明,沿海發(fā)達(dá)地區(qū)休閑度假需求已經(jīng)普遍產(chǎn)生,這也是由于旅游者的成熟而逐步使消費(fèi)需求升級(jí)。 以上四個(gè)因素構(gòu)成了休閑度假產(chǎn)業(yè)發(fā)展的總體背景,它實(shí)際上預(yù)示著旅游發(fā)展的前景,這個(gè)前景是無限的,這個(gè)市場(chǎng)是無窮的。中國(guó)這樣的人口大國(guó),每一個(gè)很小的百分點(diǎn)里都包含著一個(gè)巨大的絕對(duì)量,這個(gè)絕對(duì)量,就是我們的市場(chǎng)。 二、休閑度假市場(chǎng)的發(fā)育 1、 旅游度假

14、區(qū)的建設(shè) 國(guó)家旅游局從1990年就開始研究,如何從單一的觀光旅游模式轉(zhuǎn)向多元化、綜合性的發(fā)展模式,當(dāng)時(shí)選取的重點(diǎn)是旅游度假,具體的方式就是培育一批國(guó)家旅游度假區(qū)。1992年國(guó)務(wù)院下發(fā)了8號(hào)文件,關(guān)于建設(shè)國(guó)家旅游度假區(qū)若干問題的通知,出臺(tái)了八條政策來支持國(guó)家旅游度假區(qū)的發(fā)展。文件下發(fā)以后,國(guó)務(wù)院又批了12個(gè)國(guó)家級(jí)旅游度假區(qū),到現(xiàn)在已經(jīng)12年,總體來說都不理想。一是做的比較好的,一南一北,大連的金石灘國(guó)家旅游度假區(qū),海南的三亞國(guó)家旅游度假區(qū)。二是功能轉(zhuǎn)換,山東青島的石老人旅游度假區(qū),現(xiàn)在和嶗山風(fēng)景名勝區(qū)、青島科技開發(fā)區(qū),幾區(qū)合一,實(shí)際上已經(jīng)脫離了旅游度假的概念。廣州南湖、福建武夷山、杭州之江等基本

15、上變成了城市中心的房地產(chǎn)區(qū)。三是形成觀光區(qū),如無錫的馬山。四是調(diào)整,廣西北海銀灘國(guó)家旅游度假區(qū),一開始就是房地產(chǎn)開發(fā)的模式,結(jié)果不但項(xiàng)目本身失敗,而且破壞了資源,所以現(xiàn)在又開始廣西銀灘的二期開發(fā),現(xiàn)在的模式才是旅游度假區(qū)的模式。福建的湄州島沒有開發(fā)起來。 當(dāng)時(shí)的要求是,以外資建設(shè)為主,以外國(guó)人度假為主,以創(chuàng)匯為主,所以要高水平規(guī)劃、高起點(diǎn)建設(shè)、高效能管理、高質(zhì)量服務(wù)。而且明確了度假區(qū)的三個(gè)要素,第一個(gè)要素是高爾夫球場(chǎng),第二個(gè)要素是中心酒店,第三個(gè)要素是相應(yīng)的配套設(shè)施。應(yīng)該說當(dāng)時(shí)策劃得比較完整,但為什么沒有成功呢？一個(gè)基本原因是,當(dāng)時(shí)的市場(chǎng)沒有發(fā)展到這一步。實(shí)際上當(dāng)時(shí)總體的想法是在中國(guó)培育出一套

16、休閑度假的產(chǎn)品,主要對(duì)應(yīng)外國(guó)人。那時(shí)候也在一些國(guó)家做了比較密集的關(guān)于休閑度假的調(diào)研,看到了我們與國(guó)外的差距,所以想“依葫蘆畫瓢”,自己培育建設(shè)一批。但由于市場(chǎng)基礎(chǔ)不足,條件不夠成熟,迄今為止,中國(guó)的休閑度假產(chǎn)品在國(guó)際上基本還沒有品牌。12個(gè)國(guó)家旅游度假區(qū)批復(fù)之后,在全國(guó)掀起一片熱潮,各個(gè)地方都紛紛按照這個(gè)模式,建立省級(jí)旅游度假區(qū),市級(jí)旅游度假區(qū),甚至有的縣也開始搞縣級(jí)旅游度假區(qū)。省級(jí)旅游度假區(qū)最多時(shí)達(dá)到120多個(gè),市縣兩級(jí)沒有統(tǒng)計(jì),數(shù)量會(huì)更大。但現(xiàn)在看來,成熟的不多,真正做到位的也不多。 但這幾年市場(chǎng)形勢(shì)發(fā)生了大的變化,在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)大潮的拉動(dòng)下,國(guó)內(nèi)的休閑度假需求產(chǎn)生,有一些好的大的項(xiàng)目也在產(chǎn)生

17、。比如天津的寶砥縣,投資50億建了一個(gè)溫泉城,其中有一個(gè)溫泉度假村,這個(gè)度假村投資量大體是兩個(gè)億,可以說達(dá)到了國(guó)際水平。但由于一邊設(shè)計(jì),一邊施工,方案里有不合理之處,可是像這樣的規(guī)模和氣派,確實(shí)體現(xiàn)了市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展態(tài)勢(shì)。再比如港中旅正在計(jì)劃的珠海溫泉度假村,投資20億；最近又有幾個(gè)大投資商正在研究在廣東的河源投資40億建一個(gè)溫泉城；至少規(guī)劃方案已達(dá)到國(guó)際水平。現(xiàn)在已經(jīng)成形的博鰲亞洲論壇,是一個(gè)國(guó)際化的品牌,但它是一個(gè)度假區(qū)的實(shí)質(zhì),博鰲水城的規(guī)劃請(qǐng)澳大利亞專家做,看完那個(gè)規(guī)劃,才知道什么叫國(guó)際化,確實(shí)高水平,現(xiàn)在已經(jīng)初成氣候、初成體系。從這個(gè)過程里,我感覺到,很多時(shí)候,政府倡導(dǎo)的事情落實(shí)不好,但

18、是當(dāng)市場(chǎng)有了需求,做出來的項(xiàng)目能夠達(dá)到真正的高水平和相應(yīng)的大規(guī)模。所以,12個(gè)國(guó)家旅游度假區(qū)未必能在市場(chǎng)上真正形成氣候,可是上述的項(xiàng)目一定會(huì)在市場(chǎng)上冒出來,而且會(huì)在全國(guó)形成領(lǐng)袖性的項(xiàng)目,形成集團(tuán)化的巨型企業(yè)。 2、環(huán)城市旅游度假帶的培育 環(huán)城市旅游度假帶大體上是在這十年之內(nèi),通過市場(chǎng)需求的拉動(dòng)逐步培育起來的?，F(xiàn)在比較有規(guī)模的主要集中在特大城市,比如北京、上海、廣州已經(jīng)形成復(fù)合型、全方位的環(huán)城市旅游度假帶。中西部的一些大城市和特大型城市,如成都、重慶,是以“農(nóng)家樂”為主體的環(huán)城市旅游度假帶,層次低一些,但總體規(guī)模已經(jīng)形成。成都周邊六千個(gè)“農(nóng)家樂”,最便宜的20塊錢一次,貴一些的一百塊錢一天,適應(yīng)

19、城市的發(fā)展水平,形成了一個(gè)下崗工人都可以去“農(nóng)家樂”的消費(fèi)層次。坐著公共汽車過去,中午一頓飯,喝點(diǎn)茶,消磨一天,20塊錢。主要的消磨方式是打麻將,換一個(gè)地方,從家里換到了“農(nóng)家樂”,自然環(huán)境好,麻將打的更有趣味。 在環(huán)城市旅游度假帶的培育上,還需要研究它的各種不同模式和不同情況,需要將其進(jìn)一步提升。 3、自駕車旅游的興起 這三年以來,尤其是去年sars以后,自駕車旅游大興。今年的旅游市場(chǎng)上,自駕車旅游不但變成一種新興形式,而且變成了一種很重要的方式。自駕車旅游的一個(gè)最大特點(diǎn)是活動(dòng)范圍擴(kuò)大了,從而使一個(gè)市場(chǎng)的輻射力和延伸性的影響進(jìn)一步擴(kuò)大。比如河南云臺(tái)山接納的自駕車客人主要是北京人,五六百公里的

20、距離對(duì)于自駕車來說不算太遠(yuǎn),距離太短反而覺得沒意思。黃山有一個(gè)牯牛降,是一個(gè)非常好的自然保護(hù)區(qū),浙江省旅游局和浙江省旅游協(xié)會(huì)在那兒掛了個(gè)牌子自駕車旅游定點(diǎn)單位,掛到黃山去了。 自駕車旅游還反映一個(gè)情況市場(chǎng)在分流。自駕車旅游沒有興起的時(shí)候,環(huán)城市旅游度假帶有穩(wěn)定的客源,現(xiàn)在自駕車旅游者不滿足于從北京到延慶,一定要延伸出去,在一定意義上是市場(chǎng)在分流。如果從旅游局的角度,相當(dāng)于北京市場(chǎng)的輻射力增強(qiáng),市場(chǎng)范圍在擴(kuò)大。對(duì)于這種分流本身,必須研究動(dòng)向,這也是一個(gè)重大的市場(chǎng)變化的趨勢(shì)。在一定意義上,要圍繞著自駕車旅游形成一整套的服務(wù)體系。因?yàn)樽择{車旅游是一個(gè)新興事物,而且將來會(huì)形成自駕車的產(chǎn)業(yè)鏈、服務(wù)鏈,這

21、對(duì)環(huán)城市旅游度假帶的各個(gè)方面都提出了很高的挑戰(zhàn)。 總體而言,自駕車旅游是讓整個(gè)旅游市場(chǎng)形成了互動(dòng)。北京人自駕車的范圍擴(kuò)大了,而其它地方的自駕車范圍可能擴(kuò)大到北京。原來研究北京郊區(qū)接待設(shè)施的發(fā)展,是建立在北京本地市場(chǎng)的基礎(chǔ)上?，F(xiàn)在由于自駕車旅游的興起,加之發(fā)達(dá)的高速公路服務(wù)體系,天津人,甚至承德、石家莊、張家口的客人,開著汽車到北京郊區(qū)一游,都是很自然的事情,就形成了全國(guó)互動(dòng)的局面。這就是說自駕車產(chǎn)生的分流現(xiàn)象,一方面把當(dāng)?shù)氐目腿朔肿吡?另一方面會(huì)增加新的客源,也就意味著環(huán)城市旅游度假帶的經(jīng)營(yíng)眼光要擴(kuò)大,經(jīng)營(yíng)范圍、市場(chǎng)范圍也要擴(kuò)大。 4、俱樂部形式的產(chǎn)生 俱樂部形式也是這幾年新興的,基本上是圈子

22、化的經(jīng)營(yíng)。現(xiàn)在有些俱樂部是企業(yè)形式,還有些雖然是企業(yè)形式,但為非盈利機(jī)構(gòu),而且俱樂部形式提供了一種多樣化的選擇。有的俱樂部已經(jīng)做的很大,有上萬的會(huì)員,天天都有活動(dòng)；有的比較小,上百個(gè)會(huì)員。但是俱樂部的形式意味著是在同一個(gè)平臺(tái),是由有共同愛好的人所構(gòu)成,這就要求經(jīng)營(yíng)者更深入、更專業(yè),在一定程度上知識(shí)更豐富。比如有人專門做一個(gè)長(zhǎng)城旅游俱樂部,就是把全國(guó)有條件旅游的長(zhǎng)城和愛好者集中到一起,一共設(shè)計(jì)了700多條中國(guó)長(zhǎng)城旅游路線,目標(biāo)是讓這些人在十年之內(nèi)把中國(guó)的長(zhǎng)城從頭到尾走一遍,但不是傳統(tǒng)的走法,而是全面、深入體驗(yàn)長(zhǎng)城。 類似這樣的俱樂部形式,在一定意義上已經(jīng)超越了現(xiàn)在的經(jīng)營(yíng)眼光,這也是一種新的休閑度

23、假的組織形式和經(jīng)營(yíng)形式?，F(xiàn)在很多經(jīng)營(yíng)者還看不到這一點(diǎn),也看不到這個(gè)市場(chǎng),實(shí)際上這對(duì)經(jīng)營(yíng)有很大的啟發(fā)。比如現(xiàn)在做一個(gè)項(xiàng)目,就可以力求形成主題化,形成主題化就意味著有可能借鑒俱樂部模式,有了這個(gè)模式就意味著永遠(yuǎn)有一批忠實(shí)穩(wěn)定的客源。同時(shí)通過他們的口口相傳,就會(huì)在市場(chǎng)上輻射,不斷擴(kuò)大客源范圍。我們不必在重復(fù)市場(chǎng)上推出重復(fù)的產(chǎn)品,競(jìng)爭(zhēng)重復(fù)的客戶。俱樂部形式應(yīng)該說已經(jīng)超前了一步,在這方面進(jìn)行探索,能夠讓我們得到啟發(fā)。 5、分時(shí)度假的探索 分時(shí)度假現(xiàn)在社會(huì)影響很大,但是嚴(yán)格的說,規(guī)模并不大,全國(guó)大概十幾個(gè)公司,而且到目前為止,做的非常成功的公司一個(gè)沒有。原因很簡(jiǎn)單,這個(gè)事情超前。國(guó)際上分時(shí)度假有一個(gè)最重要

24、的基礎(chǔ),就是社會(huì)信用體系的發(fā)達(dá)。這個(gè)基礎(chǔ)在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國(guó)家,是通過國(guó)家機(jī)器,培育了三百年才具備的,它是一種既有國(guó)家信用,又有各級(jí)政府信用,還有企業(yè)信用,包括個(gè)人信用的一個(gè)完整的信用體系。 中國(guó)現(xiàn)在還處于信用建設(shè)的起點(diǎn),分時(shí)度假也只能是一種探索,應(yīng)該說經(jīng)營(yíng)都非常艱難。其中一個(gè)最大的問題,就是分時(shí)度假名不符實(shí),只是研究分時(shí),而沒有研究度假。分時(shí)度假公司推出來的產(chǎn)品,度假酒店很少,很多城市的商務(wù)酒店也納入了分時(shí)度假的產(chǎn)品范圍。這叫分時(shí)酒店,不叫分時(shí)度假。只是在分時(shí)上大費(fèi)功夫,沒有提供出全套的、豐富的、非常完整的度假產(chǎn)品,沒有使分時(shí)度假和酒店類產(chǎn)品的差異明確表現(xiàn),這樣很難站住腳。 因?yàn)榉謺r(shí)度假是個(gè)新事

25、物,在經(jīng)營(yíng)方式、經(jīng)營(yíng)內(nèi)容上都需要探索,更重要的是信用體系的建立問題。分時(shí)度假公司賣給旅游者30年的使用權(quán),你自己的公司能存在幾年？消費(fèi)者憑哪一點(diǎn)相信你？有些分時(shí)度假公司聯(lián)系了擔(dān)保公司,但這個(gè)擔(dān)保公司又能存活幾年？旅游者花幾萬塊錢買一張卡,到時(shí)候可能“燒香找不著廟”,類似這樣的問題都很嚴(yán)峻。但是分時(shí)度假在國(guó)外已經(jīng)是一個(gè)比較成熟的模式,我相信在中國(guó)也將大有前景,只是在探索階段、起步階段,困難極大,很多東西需要進(jìn)一步研究。 6、產(chǎn)權(quán)酒店的起步 現(xiàn)在全國(guó)的產(chǎn)權(quán)酒店共有180多家,經(jīng)營(yíng)狀態(tài)尚好。實(shí)際上產(chǎn)權(quán)酒店是房地產(chǎn)市場(chǎng)和旅游市場(chǎng)相結(jié)合而產(chǎn)生的一種新的形式,但也有一些隱憂,下一步發(fā)展存在一些問題。十年以

26、前全國(guó)有過四五家產(chǎn)權(quán)酒店,主要集中在海南和廣東,但都失敗了。失敗的主要原因也是市場(chǎng)不成熟。因?yàn)槟莻€(gè)時(shí)候房地產(chǎn)市場(chǎng)還沒有興起,大家還指望著公家分房子,沒有自己買房子的概念,在這種市場(chǎng)基礎(chǔ)之上,產(chǎn)權(quán)酒店肯定是發(fā)展不起來的。這兩年產(chǎn)權(quán)酒店的發(fā)展形勢(shì)良好,但是不能只看到眼前短暫的成功,還要研究一些長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的問題。 產(chǎn)權(quán)酒店的核心是“產(chǎn)權(quán)”,是一個(gè)權(quán)利束,包括所有權(quán)、占有權(quán)、支配權(quán)、使用權(quán)、剩余索取權(quán)等,才是一個(gè)完整的產(chǎn)權(quán)概念。實(shí)際上現(xiàn)在產(chǎn)權(quán)酒店的經(jīng)營(yíng)是把這個(gè)權(quán)利束在分隔,只體現(xiàn)了所有權(quán)和分配權(quán)。產(chǎn)權(quán)概念里涉及的一系列權(quán)利,在法律上怎么界定,發(fā)生沖突、發(fā)生糾紛怎么處理,這些深層次的問題實(shí)際上已經(jīng)產(chǎn)生。其

27、中還包括納稅問題,酒店當(dāng)局作為一個(gè)總體要納稅,如果說對(duì)業(yè)主的分配也要納稅,那就等于雙重納稅。依據(jù)稅法,作為一個(gè)經(jīng)營(yíng)主體,企業(yè)所得稅、營(yíng)業(yè)稅必須要納,產(chǎn)權(quán)酒店的業(yè)主個(gè)人收入所得稅也必須納?？墒乾F(xiàn)在產(chǎn)權(quán)酒店的一個(gè)主要方式是承諾對(duì)業(yè)主的回報(bào),最高的承諾回報(bào)已達(dá)到9%,達(dá)不到就產(chǎn)生糾紛。這一系列的深層次問題首先需要研究市場(chǎng),其次需要研究法律上的界定問題?，F(xiàn)在有些產(chǎn)權(quán)酒店的法律官司已經(jīng)產(chǎn)生,打的很熱鬧。所以我們不能只被表面的繁榮擋住視線,要把這些問題考慮得比較周全。當(dāng)然有些問題需要在實(shí)踐中一步步深化,而且立法的基本規(guī)律是先發(fā)展后規(guī)范,從來都是立法滯后,但是類似問題在進(jìn)一步的發(fā)展中會(huì)逐步產(chǎn)生。 上述六個(gè)方

28、面都意味著休閑度假市場(chǎng)正處于逐步發(fā)育的過程,總體來說還是一個(gè)初級(jí)的發(fā)育和發(fā)展階段,并不成熟。這就意味著,一方面有一個(gè)廣大的市場(chǎng)前景,有經(jīng)營(yíng)者施展身手的天地；但是另一方面,一系列新的問題會(huì)不斷產(chǎn)生,需要未雨綢繆,首先需要看的早一些、深一些,這樣就能避免將要發(fā)生的一系列矛盾。 三、休閑度假的特點(diǎn) (一) 消費(fèi)特點(diǎn) 1、一地時(shí)間長(zhǎng) 觀光旅游的基本心態(tài)是到處多看,看得越多越過癮,越覺得有所值。休閑度假者則往往在一個(gè)地方停留較長(zhǎng)的時(shí)間。 典型的是西歐、北歐的度假者,比如到泰國(guó)的普吉島,坐著飛機(jī)直接抵達(dá),到了那兒,在海灘上待一個(gè)星期,閑到無所事事的程度,這才叫真正的休閑,是非常典型的一種休閑方式。這種休閑

29、方式在國(guó)內(nèi)還沒有普遍產(chǎn)生,只是少數(shù)人有這樣的趨向。處于過渡階段,就意味著國(guó)內(nèi)的休閑在一定意義上、一定時(shí)期之內(nèi),還是要和觀光結(jié)合在一起。中國(guó)純粹的度假市場(chǎng)還不夠成熟,但是總的特點(diǎn)已經(jīng)產(chǎn)生,比如海南,度假加觀光已經(jīng)逐步變成一個(gè)主導(dǎo)性的模式。原來到海南一般是“海南三日游”,生生的把一個(gè)度假目的地做成了一個(gè)觀光目的地。但觀光不是海南的優(yōu)勢(shì),而從度假角度來說,尤其是熱帶海島度假,是中國(guó)的唯一?，F(xiàn)在“海南三日游”逐步延伸到“五日游”,增加了兩天的度假,海南旅游正從觀光加度假逐步轉(zhuǎn)化成度假加觀光的模式,將來成為一個(gè)主體性模式,再進(jìn)一步就會(huì)形成比較單一的度假模式。 2、散客和家庭式組織方式 現(xiàn)在休閑度假在方式

30、上主要是散客和家庭式組織方式,而不是觀光旅游的團(tuán)隊(duì)性組織方式,這就對(duì)現(xiàn)有旅游企業(yè)的經(jīng)營(yíng)提出了更高的挑戰(zhàn)。散客與家庭式的旅游方式在國(guó)際上是從70年代末、80年代初開始興起的。1983年國(guó)家旅游局專門召開了一個(gè)散客與家庭式旅游工作會(huì)議,就是研究國(guó)際潮流的變化,研究我們能否對(duì)應(yīng)。應(yīng)該說看的很遠(yuǎn),但實(shí)際上做不到。那次會(huì)議是在河北涿州開的,為什么不在北京開,因?yàn)槟菚r(shí)候大批的外國(guó)觀光團(tuán)隊(duì)已經(jīng)來了,北京的飯店不可能開會(huì)。1983年到現(xiàn)在,又是20年時(shí)間,這種散客與家庭式的方式在中國(guó)現(xiàn)在已經(jīng)成了一個(gè)重要方式,也會(huì)逐步成為一個(gè)主導(dǎo)方式。自駕車旅游主要就是散客方式,環(huán)城市旅游度假帶接待的游客中,家庭式也占了很大的

31、比重,尤其是在雙休日期間。 3、復(fù)游率高 復(fù)游,就是我們所說的回頭客。度假旅游有一個(gè)特點(diǎn),客人認(rèn)準(zhǔn)了一個(gè)度假地,甚至一個(gè)度假酒店,其忠誠度會(huì)非常高。比如有的德國(guó)客人,一生度假可能就只到印尼的巴厘島,一輩子去二十次,而不去其它地方。因?yàn)樗J(rèn)準(zhǔn)了這個(gè)地方,覺得熟悉、很親切,這樣外出度假的感覺和家里生活的感覺就能夠內(nèi)在地聯(lián)系到一起。比如墨西哥的坎昆度假區(qū),全世界很多富翁每年都要去度假。再比如現(xiàn)在很多俄羅斯的富豪只去西班牙的太陽海岸,在那兒買地蓋房子,成為穩(wěn)定的度假點(diǎn)。復(fù)游率高這個(gè)特點(diǎn)意味著在經(jīng)營(yíng)方面必須下功夫,只要能做到位,爭(zhēng)取了一次客人,就爭(zhēng)取了一個(gè)終生的客人,形成客人的忠誠度,形成一個(gè)非常穩(wěn)定的

32、客源層。有一句話是“我們要爭(zhēng)取把頭回客變成回頭客”,其中包含兩個(gè)要點(diǎn),第一,你怎么吸引“頭回客”,第二,怎么把“頭回客”變成“回頭客”。觀光客人基本上是一次性的,不去第二次,但是度假客人恰好相反。 4、指向集中 所謂的指向集中是指客人的度假需求非常集中,不僅有對(duì)度假目的地選擇的集中,還有度假需求的指向集中。但我們現(xiàn)在很多度假村是度假村的外殼,城市酒店的內(nèi)容,也就意味著現(xiàn)在的所謂度假村并不了解真正的度假需求,經(jīng)營(yíng)和實(shí)際的指向集中這樣一個(gè)度假需求消費(fèi)特點(diǎn)并不完全對(duì)應(yīng)。比如一般來說,度假酒店的客房里是不會(huì)滿鋪地毯的,滿鋪地毯不適應(yīng)客人需求,尤其是海濱的度假酒店,客人經(jīng)常赤腳走路,腳上可能帶著沙子,滿

33、鋪地毯,怎么處理。所以世界一流的度假酒店也是瓷磚鋪地,只是在床頭鋪著很精美的小地毯。但是八達(dá)嶺溫泉度假村房間里滿鋪地毯,這是城市酒店的特點(diǎn),絕不是度假酒店的特點(diǎn)。而九華山莊里是瓷磚地或者木板地,突出了度假酒店的特點(diǎn)。當(dāng)然,休閑度假這一類的需求還是新興需求,對(duì)其特點(diǎn)研究還不足,但是需要深入挖掘,發(fā)現(xiàn)這些特點(diǎn)。 5、度假加觀光 這是市場(chǎng)目前的一個(gè)比較獨(dú)特的特點(diǎn)。市場(chǎng)還處于過渡時(shí)期,有些時(shí)候還必須研究度假加觀光的方式。一般來講,滿足大周末的需求不存在這個(gè)問題,大周末基本上是度假加娛樂。可是要滿足中假和長(zhǎng)假的需求,就要有一個(gè)適當(dāng)?shù)亩燃偌佑^光的模式,但是這個(gè)方式只能是過渡性的,從長(zhǎng)遠(yuǎn)來看基本上是比較單一

34、的度假趨向。 6、文化需求 觀光的客人成熟到一定程度會(huì)產(chǎn)生度假需求,度假的客人成熟到一定程度就一定會(huì)產(chǎn)生文化需求。他不只是到森林度假區(qū)呼吸新鮮空氣,或者去溫泉度假區(qū)洗個(gè)溫泉,他一定要求這個(gè)度假地有文化,有主題,有比較豐富的內(nèi)涵。如果度假地的經(jīng)營(yíng)能夠達(dá)到文化的層次,基本上就算到位了?，F(xiàn)在國(guó)內(nèi)的度假地總體來說沒有達(dá)到；有一些個(gè)別的度假地,設(shè)施上達(dá)到了,但里邊還存在很多理念的問題和具體方式的問題,這些都需要進(jìn)一步研究。 (二) 供給特點(diǎn) 1、同質(zhì)與異質(zhì) 從度假產(chǎn)品的供給者,即生產(chǎn)者的角度看,度假產(chǎn)品最基本的特點(diǎn)是具有比較高的同質(zhì)性。正因?yàn)槿绱?在同質(zhì)中挖掘異質(zhì)是一個(gè)核心問題。比如全世界的海濱度假都是

35、以3s,陽光、沙灘、海水,作為核心資源、主體資源,但為什么有的地方能培育成世界一流的旅游度假區(qū),有的地方就做不起來呢？再比如北京周邊的度假村,總體模式基本一致,只是所在區(qū)位不同,有的開發(fā)早一些,在市場(chǎng)上形成了品牌,有的晚一些,現(xiàn)在正努力樹立品牌。這些都涉及一個(gè)基本的開發(fā)模式問題。這個(gè)問題必須要研究透徹,其中最核心的問題就是異質(zhì)性?，F(xiàn)在很多開發(fā)項(xiàng)目都沒有注意到這一點(diǎn)。比如一提到濱海度假的開發(fā),就是北戴河模式、青島模式。北戴河和青島是一百年前的國(guó)際模式,已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)脫離了時(shí)代的需求,可是我們還是把它當(dāng)作濱海度假開發(fā)的主體模式,結(jié)果只能是做一個(gè)失敗一個(gè)。一些專家,都是做城市規(guī)劃的頂級(jí)專家,做度假區(qū)的規(guī)劃

36、,幾乎每一個(gè)都規(guī)劃成濱海小城鎮(zhèn),就很難適應(yīng)需求。 度假區(qū)規(guī)劃的核心理念是以人為本,必須要研究度假者有什么需求,這些需求有什么特點(diǎn),否則肯定失敗。西班牙太陽海岸就是這種模式的探索。有一年我到西班牙太陽海岸,當(dāng)?shù)厝藛T講述其發(fā)展過程,他們?cè)?0年代開發(fā)的時(shí)候和我們現(xiàn)在的模式一樣,海水、沙灘、濱海大道,后邊是建筑,然后是綠化帶,把最好的地段拿出來,按這種模式開發(fā),失敗了,現(xiàn)在最好的地段形成的是老年公寓。到了80年代,模式進(jìn)行了調(diào)整,海水、沙灘、建筑,建筑后邊是綠化帶,再后面才是馬路,對(duì)應(yīng)馬路旁邊可能是一個(gè)小城鎮(zhèn),這是新興的模式,結(jié)果二流地段形成了一流的效益,而一流地段只能培育成二流的產(chǎn)品,這就是開發(fā)模

37、式問題。當(dāng)然有些地區(qū)沒有海濱的問題,但是從度假需求來說,最基本的需求就是“休閑”兩個(gè)字,就是要有好的環(huán)境,另外在總體規(guī)劃、設(shè)計(jì)的布局里要突出文化特點(diǎn),發(fā)揮自己的優(yōu)勢(shì)。這些東西現(xiàn)在做的都不足,目前全國(guó)有一批度假區(qū)已經(jīng)達(dá)到,在同質(zhì)性的度假功能之下突出自己的異質(zhì)性,是度假旅游供給者首先要考慮的問題。 2、度假區(qū)：大型、綜合、文化 度假區(qū)的建設(shè),第一要規(guī)模大。一般而言,度假區(qū)都可以稱作是大項(xiàng)目。當(dāng)時(shí)批復(fù)的12個(gè)國(guó)家旅游度假區(qū),基本上都在十平方公里以上,小范圍稱不上度假區(qū),只能是一個(gè)度假單元。 第二,度假區(qū)應(yīng)該是綜合性的,也就是說應(yīng)該包含多種元素,形成一個(gè)復(fù)合型的體系。度假區(qū)的核心就是度假設(shè)施,一個(gè)度假

38、區(qū)至少應(yīng)該有一個(gè)中心酒店,有相應(yīng)配套的公寓式住宅,也要包括一些比較簡(jiǎn)易的住宅,以對(duì)應(yīng)各個(gè)層面的客人,形成復(fù)合型的體系。 第三,度假區(qū)要有自己的文化主題。有了文化主題,異質(zhì)性才能突出,才能夠把事情做到位。 3、度假酒店：設(shè)計(jì)、活動(dòng)、組合 度假酒店包括度假村在內(nèi),現(xiàn)存的主要問題是設(shè)計(jì)不到位?？赡苁窃O(shè)計(jì)師偷懶,也可能是缺少經(jīng)驗(yàn),自己沒有經(jīng)歷過,不知道什么叫度假,很多設(shè)計(jì)照抄照搬,使現(xiàn)在的很多度假村、度假酒店不倫不類?，F(xiàn)在全國(guó)能夠達(dá)到國(guó)際水平的,基本上只有幾個(gè)地方,海南的凱萊、天域、康樂園、博鰲,深圳的駿豪,北京的瑞海姆。剩下的都是國(guó)內(nèi)水平,一味追求豪華,造成的狀況只能是花了很多錢,卻得不到成效。當(dāng)然

39、有些東西也和政府要求有關(guān),政府要求你必須在這個(gè)地點(diǎn),實(shí)際上就意味著黃金地段產(chǎn)生不了黃金效益。比如?？谑虚_發(fā)瓊州海峽旅游度假區(qū),我前些年去,一個(gè)下午看了八個(gè)點(diǎn),看完后建議改個(gè)名字,叫做瓊州旅游觀光區(qū),因?yàn)橐呀?jīng)把度假條件破壞了,沙灘邊修了一條60米寬的大路,這就意味著旅游度假區(qū)的基本條件達(dá)不到了。后來提了一個(gè)相應(yīng)的解決方案,另外修一條路,把這條路拿出來作為建設(shè)用地。他們堅(jiān)持說要往度假方向發(fā)展,在馬路的另一面預(yù)留了很多建筑用地,這個(gè)建設(shè)用地不會(huì)有人來投資,因?yàn)辄S金地段都已經(jīng)被破壞了,但是海南航空公司在馬路靠海灘的一邊修建了一個(gè)“新國(guó)酒店”,取得了成功。這就是一個(gè)總體的開發(fā)模式下的設(shè)計(jì)模式問題。 現(xiàn)在

40、的度假區(qū)設(shè)計(jì)大多數(shù)都不合格,不管是總體方案布局,還是單體設(shè)計(jì),一直到餐廳、客房,方方面面的設(shè)計(jì)都不行。錢花了很多,交了學(xué)費(fèi),有些學(xué)費(fèi)將來無法挽回,有些還可以調(diào)整。比如飯店客房里邊的設(shè)計(jì)不太合理,還可以考慮調(diào)整一下,但是飯店的總體結(jié)構(gòu)很難調(diào)整。隨著休閑度假市場(chǎng)的擴(kuò)大,需求層次的提高,會(huì)產(chǎn)生一批新的度假村和度假酒店,尤其是在環(huán)城市度假帶,會(huì)產(chǎn)生一批休閑度假的領(lǐng)袖型企業(yè),主體的需求會(huì)向這些企業(yè)集中?，F(xiàn)有的度假村和度假酒店,或者謀求改造,或者接受淘汰,這是將來的一個(gè)必然趨勢(shì)。這就意味著現(xiàn)在的這些企業(yè)要好好研究自己的問題,尤其是在設(shè)計(jì)上,應(yīng)盡快調(diào)整。 第二,度假酒店要研究活動(dòng)問題。因?yàn)樵O(shè)施是死的,客人來

41、了不能只有死的設(shè)施。比如溫泉度假村,不能在這兒住一個(gè)星期,天天泡溫泉。哪怕溫泉的花樣豐富,又有花卉泉,又有咖啡泉,都無濟(jì)于事。這就要求度假村、度假酒店在設(shè)施的軟開發(fā)上要下些功夫,要把相應(yīng)的活動(dòng)組織起來。比如國(guó)際上的度假區(qū)有一個(gè)很典型的現(xiàn)象,上午基本看不見人,因?yàn)樯衔绱蠹叶荚谒瘧杏X；到了下午開始有人了,滿大街都是穿著花襯衫、大褲衩到處閑逛的人；可是一到晚上,就可能一身夜禮服去參加活動(dòng)了,非常正式的活動(dòng)。這類活動(dòng)一般來說都是酒店方組織的,給客人發(fā)一個(gè)通知,注明“著正裝”,變成上流社會(huì)的上流生活。當(dāng)然活動(dòng)還有另外一類,在迪廳、酒吧狂歡。這樣的活動(dòng)性軟件必須強(qiáng)化,我們現(xiàn)在基本沒有,中國(guó)人的文化傳統(tǒng)里也

42、不太接受這些,但是隨著度假需求層次的提高,這些方面的需求必然會(huì)產(chǎn)生,如果現(xiàn)在引導(dǎo)、創(chuàng)造這方面的需求,就有可能在這些方面成為領(lǐng)袖。 度假酒店的第三個(gè)要素是,強(qiáng)化組合功能。作為一個(gè)度假酒店,設(shè)計(jì)、建設(shè)、經(jīng)營(yíng)、管理、服務(wù),各個(gè)方面要有機(jī)組合。這個(gè)組合首先是把現(xiàn)有資源加以重新整合,資源不限于度假村本身,也包括度假村的周邊。比如在延慶建一個(gè)度假村,要研究和周邊怎么組合。組織度假活動(dòng),今天到松山去看看,明天可能去其他地方,這都是一種組合,是一個(gè)度假加觀光的組合?，F(xiàn)在多數(shù)是會(huì)議加度假、會(huì)議加娛樂的組合。但是光靠這樣的方式還不夠,還必須加強(qiáng)文化性的內(nèi)容,才能把組合做好。組合的內(nèi)容越多,方式越多,競(jìng)爭(zhēng)力就越強(qiáng)。

43、 4、休閑房產(chǎn)：主題、品牌、創(chuàng)新 休閑房產(chǎn)和度假酒店是不同的,其中相同點(diǎn)是休閑度假品牌,但本質(zhì)上休閑房產(chǎn)更傾向于房地產(chǎn)項(xiàng)目。休閑房產(chǎn)這兩年很熱,一般叫做旅游房地產(chǎn),但仔細(xì)分析,這個(gè)概念不準(zhǔn)確,旅游是流動(dòng)的,房地產(chǎn)是穩(wěn)定的,流動(dòng)和穩(wěn)定很難直接結(jié)合到一起。休閑房產(chǎn)的概念可能更準(zhǔn)確,因?yàn)樾蓍e的方式是多樣化的,而且休閑房產(chǎn)有一個(gè)前提是產(chǎn)權(quán)明確。房產(chǎn)的購買者為業(yè)主,你幫助我來利用。這和產(chǎn)權(quán)酒店也不完全一樣,它們?cè)谑袌?chǎng)上的產(chǎn)品形態(tài)不同,產(chǎn)權(quán)酒店是酒店式的產(chǎn)品形態(tài),休閑是樓盤式、單元式的產(chǎn)品形態(tài)。但是休閑房產(chǎn)在休閑度假產(chǎn)業(yè)里必將占有一個(gè)主要的地位,也就意味著現(xiàn)在的度假村要面臨一系列強(qiáng)大的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。 休閑房產(chǎn)

44、的開發(fā)有三個(gè)主要的因素,第一個(gè)是要樹立自己的主題?，F(xiàn)在很多休閑房產(chǎn)的開發(fā)只強(qiáng)調(diào)一些自然性的主題,而且強(qiáng)化的過分,然而文化性主題不足。比如濱水的很多住宅,圖畫的很美,全世界再?zèng)]有這么美的地方,實(shí)際上臭水坑遍地都是,這樣能行嗎？這叫名實(shí)不符。尤其在北方地區(qū),自然環(huán)境并不好,有些東西不能過分強(qiáng)調(diào),而要把文化性的主題樹立起來,這對(duì)于休閑房產(chǎn)的開發(fā)來說是一個(gè)必備因素。 第二是在這個(gè)過程中要形成自己的品牌。休閑房產(chǎn)的品牌形成和度假村、酒店的品牌形成相比,有天然的弱勢(shì),其原因在于,度假村和度假酒店的客人是大規(guī)模的流動(dòng),在流動(dòng)的過程中通過口口相傳樹立了品牌,可是房產(chǎn)客人是相應(yīng)穩(wěn)定的?，F(xiàn)在很多房地產(chǎn)開發(fā)商開發(fā)一

45、個(gè)大型樓盤,跟著要做一個(gè)酒店,原因何在？就是因?yàn)檫@個(gè)酒店可能形成真正的品牌,但是這個(gè)樓盤反而不能形成。比如北京的世紀(jì)金源,酒店2000間客房,規(guī)模極大,后邊依托的樓盤上百萬平方米。現(xiàn)在大家都知道世紀(jì)金源酒店,但是不知道上百萬平方米的樓盤。這也是一個(gè)市場(chǎng)特點(diǎn),要求休閑房產(chǎn)在品牌方面多下功夫。 第三個(gè)要素就是研究創(chuàng)新。休閑房產(chǎn)是房地產(chǎn)市場(chǎng)和旅游市場(chǎng)的邊緣結(jié)合體,本身就蘊(yùn)含了很多創(chuàng)新的因素。 5、休閑度假的類型 休閑度假從供給角度一般有兩種分類方式。一種是依照自然條件,依托資源的分類,包括濱海型、溫泉型、森林型、山地型等,各有特點(diǎn)。 第二種是主題活動(dòng)類,包括體育類、文化類、會(huì)議類、娛樂類等。對(duì)于經(jīng)營(yíng)

46、,應(yīng)該說這種類型的區(qū)分更加重要,因?yàn)閰^(qū)分類型就是為了確定主要功能,從而形成異質(zhì)性。 6、新型組織方式 在休閑度假的供給上,還需要一些組織方式的創(chuàng)新。一是交通問題,國(guó)際上的通行模式是遠(yuǎn)途采用包機(jī)形式,近途采用自駕車形式。我們現(xiàn)在都是剛剛開始,國(guó)內(nèi)包機(jī)更是不足。二是旅行社組織,需要盡快調(diào)整,但是旅行社習(xí)慣于傳統(tǒng)的觀光團(tuán)隊(duì)方式,對(duì)于新的市場(chǎng)還“找不著北”。三是市場(chǎng)營(yíng)銷方面,度假旅游的形象不突出,特色更不突出。 四、發(fā)展趨勢(shì)與促進(jìn)發(fā)展 1、休閑度假的發(fā)展趨勢(shì) 第一,消費(fèi)大眾化。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,大眾化休閑度假需求在發(fā)達(dá)地區(qū)已經(jīng)產(chǎn)生,在其它地區(qū)即將產(chǎn)生,這種消費(fèi)大眾化給我們提供了一個(gè)廣闊的市場(chǎng)空間。但

47、是作為度假產(chǎn)品的經(jīng)營(yíng)者,不能只盯住這一點(diǎn),要研究多種多樣的方式。 第二,產(chǎn)品多元化。因?yàn)樾蓍e度假需求的產(chǎn)生本身就是市場(chǎng)發(fā)育到一定程度的結(jié)果,下一步必然要求休閑度假產(chǎn)品的多樣化。現(xiàn)在依托單一資源建度假村的模式已經(jīng)很難對(duì)應(yīng)市場(chǎng),這就要求設(shè)施里盡可能包含比較多的功能,從而對(duì)市場(chǎng)有更好的適應(yīng)性。各類休閑度假產(chǎn)品要在多樣化的同時(shí),更加深化內(nèi)涵。 第三,追求個(gè)性化。作為消費(fèi)者,到了休閑度假這個(gè)層面,個(gè)性化的追求就更加突出,需要研究如何對(duì)應(yīng)客人的個(gè)性化需求,提供個(gè)性化產(chǎn)品和個(gè)性化服務(wù)。 第四,市場(chǎng)層次化。就是要研究市場(chǎng)的層次問題,基本上是高端、中端、低端。如果只追求大眾化的滿足,就意味著只追求低端市場(chǎng)。對(duì)于

48、相當(dāng)一部分度假區(qū)來說,對(duì)應(yīng)低端市場(chǎng)是可以的；但是對(duì)于一些投資量比較大的度假村,就需要調(diào)整模式,主要對(duì)應(yīng)中端和高端市場(chǎng)。這樣形成一個(gè)市場(chǎng)的層次,有這個(gè)層次,才可能有比較好的分工。 第五,發(fā)展國(guó)際化。現(xiàn)在我們基本上沒有進(jìn)入國(guó)際化,還是國(guó)內(nèi)水平。進(jìn)一步的發(fā)展必須有一些領(lǐng)袖型企業(yè)的帶動(dòng),國(guó)際化發(fā)展的局面必然會(huì)產(chǎn)生。 2、如何促進(jìn)發(fā)展 首先,要為休閑度假正名。因?yàn)樵谥袊?guó)的傳統(tǒng)文化里,一講度假就是好吃懶做,所以要正名。需要觀念的轉(zhuǎn)換,同時(shí)需要輿論的支持。要培育一種度假文化,也就是要從現(xiàn)在消極的休閑方式提升到積極的休閑方式。要達(dá)到這樣一種程度,認(rèn)識(shí)到度假是天經(jīng)地義的事,需要度假,跟老板說明,把工作交待了就走

49、,老板如果不同意,就是侵犯了權(quán)利。中國(guó)已經(jīng)加入國(guó)際政治權(quán)利文化公約,也簽署了國(guó)際人權(quán)公約。度假是人權(quán),我們必須從這個(gè)角度來提倡和培育度假文化。 第二是全面落實(shí)帶薪休假制度。這個(gè)制度不是創(chuàng)新的問題,而是早有規(guī)定,現(xiàn)在需要全面落實(shí)。如果能全面落實(shí)帶薪休假制度,就意味著市場(chǎng)的需求生成。 第三要加強(qiáng)產(chǎn)品開發(fā),尤其要強(qiáng)化精品化的發(fā)展。現(xiàn)在產(chǎn)品開發(fā)的普遍化趨勢(shì)已經(jīng)產(chǎn)生,但是精品化方向還沒有形成,即使對(duì)于特大城市,這也是一個(gè)特大的問題。實(shí)際生活中有一個(gè)非常明顯的感受,只要到了郊區(qū),飯店肯定差一個(gè)檔次,但是錢沒有少花,為什么？精品化程度差。 第四,強(qiáng)化“以人為本”的經(jīng)營(yíng)理念。休閑度假的“以人為本”,就是要研究

50、休閑度假的需求特點(diǎn),全面按照客人需求發(fā)展產(chǎn)品。 3、市場(chǎng)與產(chǎn)品 從市場(chǎng)的角度來說,首先要研究商務(wù)客源的延伸,這是第一個(gè)市場(chǎng)。第二個(gè)市場(chǎng)是會(huì)議客源的擴(kuò)大,這是具有濃厚中國(guó)特點(diǎn)的休閑度假的需求。第三是對(duì)于圈子式的客源要進(jìn)行深入挖掘?，F(xiàn)在圈子式的客源市場(chǎng)基本沒有被重視,因?yàn)檫@個(gè)客源自我封閉,是一個(gè)圈子,很多事情自己可以做到。但是如果把這個(gè)客源挖掘出來了,就是一個(gè)新市場(chǎng)。第四是大眾客源的把握?，F(xiàn)在很多經(jīng)營(yíng)者只滿足于追求大眾客源,還需要進(jìn)一步的把握和研究,尤其是上述四個(gè)層次的客源怎么巧妙組合,這種組合就會(huì)形成適度、合理的分工。 從產(chǎn)品的角度來說,一是“突出特色、創(chuàng)造文化”。二是“突出細(xì)節(jié)、創(chuàng)造精品”,現(xiàn)

51、在精品化程度差,很大程度上在于細(xì)節(jié)不到位。三是“形成主題、豐富內(nèi)涵”,度假區(qū)也好,度假村、度假酒店也罷,必須要有豐富的文化內(nèi)涵才能形成自己的主題。這三句話實(shí)際上是發(fā)展的基礎(chǔ)。 再進(jìn)一步就需要研究合理分工的問題?，F(xiàn)在垂直分工體系已大體形成,但是水平分工體系還沒有形成,也就是說,休閑度假的分工只是一個(gè)淺層次的分工,與合理分工體系的形成還有很長(zhǎng)的距離。但只有達(dá)到這一步,休閑度假產(chǎn)業(yè)才可能真正建設(shè)起來。 然后要注意差異經(jīng)營(yíng)、錯(cuò)位競(jìng)爭(zhēng)。差異化的經(jīng)營(yíng)形成錯(cuò)位競(jìng)爭(zhēng),才可能使市場(chǎng)更有秩序。現(xiàn)在擔(dān)心惡性競(jìng)爭(zhēng)的局面發(fā)生,希望盡快通過調(diào)整,通過差異化經(jīng)營(yíng)和錯(cuò)位競(jìng)爭(zhēng),在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)、分工體系中,找準(zhǔn)各自的位置。 最后是需

52、要建立相應(yīng)的機(jī)制。對(duì)于休閑度假產(chǎn)業(yè)的成長(zhǎng),有些地方提出了建立企業(yè)聯(lián)合會(huì)的設(shè)想,同時(shí)旅游局也要考慮一些相應(yīng)的法規(guī)建設(shè)。通過法規(guī)建設(shè),通過協(xié)會(huì)形式,最終形成一個(gè)合理的機(jī)制。這個(gè)機(jī)制能保證一個(gè)比較良好的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)秩序,從而有利于發(fā)展。 作者簡(jiǎn)介： 魏小安,中國(guó)社會(huì)科學(xué)院旅游研究中心研究員。什么是休閑農(nóng)業(yè) 休閑農(nóng)業(yè)（或稱觀光業(yè)）是利用農(nóng)村設(shè)備與空間、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)場(chǎng)地、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)、自然生態(tài)、農(nóng)業(yè)自然環(huán)境、農(nóng)村人文資源等，經(jīng)過規(guī)劃設(shè)計(jì)，以發(fā)揮農(nóng)業(yè)與農(nóng)村休閑旅游功能，增進(jìn)民眾對(duì)農(nóng)村與農(nóng)業(yè)的體驗(yàn)，提升旅游品質(zhì)，并提高農(nóng)民收益，促進(jìn)農(nóng)村發(fā)展的一種新型農(nóng)業(yè)。流不息觀光農(nóng)業(yè)除了提供采摘、銷售、觀賞、垂釣、游樂

53、等活動(dòng)外，部分勞動(dòng)過程可以讓旅游者親自參與、親自體驗(yàn)，農(nóng)村豐富的鄉(xiāng)土文物、民俗古跡等多種文化資源，可供參觀，通過寓教于樂的形式，讓參與者更加珍惜農(nóng)村的自然文化資源，激起人們熱愛勞動(dòng)、熱愛生活、熱愛自然的興趣，也進(jìn)一步增強(qiáng)人們保護(hù)自然、保護(hù)文化遺產(chǎn)、保護(hù)環(huán)境的自覺性。一種綜合性的休閑農(nóng)業(yè)區(qū)，游客不僅可觀光、采果、體驗(yàn)農(nóng)作、了解農(nóng)民生活、享受鄉(xiāng)土情趣，而且可住宿、度假、游樂。什么是休閑作者：來源：同和時(shí)代一、休閑：無處不在 無時(shí)不在 休閑是在任何地方都可以謀求一種休閑，不必拿出整塊的時(shí)間去度假才叫休閑。國(guó)外現(xiàn)在有一個(gè)概念叫做分鐘假期，比如回到家里，在陽臺(tái)上看看天，看五分鐘，看著很舒服，這五分鐘就有

54、一種非常愉悅的狀態(tài)，這就叫無處不在。無時(shí)不在，比如老師在講課，走神了，可能想男朋友去了，這就是無時(shí)不在。 休閑更重要的是一種狀態(tài)，而不是說必須要專門休假來休閑，要專門休假來休閑也不叫休閑了。人很隨意，很從容，這就是一種休閑狀態(tài)?，F(xiàn)在也在探討工作能不能成為休閑，比如很多自由職業(yè)者。自由職業(yè)者的工作狀態(tài)一定意義上也是一種休閑狀態(tài)，或者說他在休閑的時(shí)候可能也有一段時(shí)間是工作狀態(tài)。比如在電腦旁邊想寫點(diǎn)東西，可能覺得腦子里空了，空了就不寫了，出去走走，走著走著詞就蹦出來了，趕緊就回去了。往往人的最好的創(chuàng)造期恰恰是在休閑狀態(tài)，很多專家發(fā)展的關(guān)鍵轉(zhuǎn)折點(diǎn)都是在休閑狀態(tài)產(chǎn)生的，腦子繃的緊緊的，反而不行。 休閑是

55、喜歡做的事，而不是必須做的事。是高興的，而不是沉重的。是發(fā)散的，而不是內(nèi)斂的。是自由的，而不是被迫的。二、自由時(shí)間 特別活動(dòng) 特殊體驗(yàn) 自由時(shí)間的概念，一是在時(shí)間形態(tài)可以剝離出來的自由時(shí)間，比如下班了，就有自由了，或者說休假了，到黃金周也自由了，這是自由時(shí)間的概念。二是在時(shí)間里保持自由的精神狀態(tài)，也是自由時(shí)間的概念。 休閑總要有一個(gè)物化體現(xiàn)，這種體現(xiàn)是特別活動(dòng)。超越了日常生活才叫休閑，就需要有一些特別的活動(dòng)，通過這些特別的活動(dòng)形成特殊的體驗(yàn)。這種特殊的體驗(yàn)豐富了你的精神，豐富了你的活動(dòng)，豐富了你的生活，它就會(huì)對(duì)你下一步的生活起到更大的作用。 我們老說一句“不會(huì)休息就不會(huì)工作，為了更好的工作要更好的休息”，這種話還是離不開工作至上的倫理。自己想休息休息，還要給自己找一個(gè)心里安慰，也還是這句話。有必要找這種心理安慰嗎？想玩不行嗎？還要找出一個(gè)說詞來，還要有一個(gè)借口，包括自己對(duì)自己也要有一個(gè)借口，自己放個(gè)假還需要借口嗎？這就是我們從小受的一套教育出來的。我們擺脫不了，也就意味著在精神上處于一種奴化狀態(tài)。人可能在現(xiàn)實(shí)生活中是一種自由狀態(tài)，但在精神上始終處于一種奴化狀態(tài)，這就是我們國(guó)人的悲哀。三、社會(huì)流行語言 休閑現(xiàn)在已經(jīng)變