衛(wèi)生科普小知識

1、衛(wèi)生科普小知識四勤：是勤洗手、勤洗澡、勤剪指甲、勤打掃衛(wèi)生。手經(jīng)常拿這摸那，很容易被弄臟。如果用臟手扣鼻子、揉眼睛、摸嘴巴，就會把病菌帶進體內(nèi)，引起疾病。所以一定要勤洗手。皮膚是維護身體健康的第一道防線。勤洗澡，能及時清除毛發(fā)中、皮膚表面、毛孔中的灰塵、細菌，防止生瘡、長癬、長疥子。指甲里容易藏有灰塵、病菌、病毒、寄生蟲，應(yīng)當勤剪指甲。此外，環(huán)境衛(wèi)生不好，容易傳播疾病。要勤打掃衛(wèi)生，保持室內(nèi)外清潔。兩不：不要共用衛(wèi)生潔具(如：毛巾、杯子等)，不亂扔垃圾。五好：是心態(tài)調(diào)整好、生活安排好、飲食調(diào)節(jié)好、衣服穿得好、健康關(guān)注好。心態(tài)調(diào)整好：就是要保持心情愉快。這樣，不僅人感到舒服，還會增強抵抗疾病的免

2、疫力。要注意講科學，不迷信，用科學指導生活。生活安排好：每天都應(yīng)當為學習、體育鍛煉、家務(wù)勞動等活動安排一定的時間。并且注意生活的規(guī)律性。飲食調(diào)節(jié)好：就是要注意飲食衛(wèi)生和營養(yǎng)，盡可能每天都吃一點蔬菜、瓜果和豆制品。服穿得好：就是要注意天氣變化，隨時增減衣服，積極預(yù)防感冒。健康關(guān)注好：就是關(guān)注自己和家人的身體，如果發(fā)熱、拉肚子要及時請醫(yī)生診治。千萬不要亂吃藥。家庭節(jié)水小知識來源：云南日報2010-03-11科技人不可一日無水，水是生命之源，珍惜水就是珍惜自己的生命！在此，我們介紹一些日常生活中的節(jié)水常識：刷牙浪費：不間斷放水，30秒，用水約6升。節(jié)水：口杯接水，3口杯，用水0.6升。三口之家每日兩

3、次，每月可節(jié)水486升。洗衣浪費：洗衣機不間斷地邊注水邊沖洗、排水的洗衣方式，每次需用水約165升。節(jié)水：洗衣機采用洗滌-脫水-注水-脫水-注水-脫水方式洗滌，每次用水110升，每次可節(jié)水55升，每月洗4次，可節(jié)水220升。另外，衣物集中洗滌，可減少洗衣次數(shù)；小件、少量衣物提倡手洗，可節(jié)約大量水；洗滌劑過量投放將浪費大量水。洗浴浪費：過長時間不間斷放水沖淋，會浪費大量水。盆浴時放水過多，以至溢出，或盆浴時一邊打開水塞，一邊注水，浪費將十分驚人。節(jié)水：間斷放水淋浴(比如腳踏式、感應(yīng)式等)。搓洗時應(yīng)及時關(guān)水。避免過長時間沖淋。盆浴后的水可用于洗衣、洗車、沖洗廁所、拖地等。炊事浪費：水龍頭大開，長時

4、間沖洗。燒開水時間過長，水蒸汽大量蒸發(fā)。用自來水沖淋蔬菜、水果。節(jié)水：炊具食具上的油污，先用紙擦除，再洗滌，可節(jié)水。控制水龍頭流量，改不間斷沖洗為間斷沖洗。洗車浪費：用水管沖洗，20分鐘，用水約240升。節(jié)水：用水桶盛水洗車，需3桶水，用水約30升。使用洗滌水、洗衣水洗車。使用節(jié)水噴霧水槍沖洗。利用機械自動洗車，洗車水處理循環(huán)使用。小陳整理如何預(yù)防癌從口入英國衛(wèi)生基金會和癌癥研究所估計，50%的癌是由于飲食而引起的；一位國際知名研究癌癥的專家指出：通過改變飲食，可使全部癌癥減少1/3。1、食品中致癌的來源和形成如下：(1)食品受到致癌物質(zhì)的污染。飲食在加工、運輸和銷售各環(huán)節(jié)中由于自然因素或人為

5、因素的作用受到致癌物質(zhì)的污染，如多環(huán)ay烴、亞硝胺、某些農(nóng)藥和重金屬等。工廠的濃煙、廢水、車輛排出的廢氣含有大量的多環(huán)芳烴污染了空氣、泥土和水源。而生長在這種環(huán)境中的蔬菜、水果、水產(chǎn)物就有了一定的致癌性，所以保護環(huán)境不受污染就非常重要了。(2)食品本身產(chǎn)生致癌物質(zhì)。食品中有很多含有亞硝酸鹽，這些物質(zhì)進入人體可以合成有致癌性的亞硝酸胺類的化合物。但用不著害怕，蔬菜中所含的維生素c以及食物中的蛋白質(zhì)就能對抗它。故蔬菜一定要保持新鮮，隔夜的熟菜最好不吃，若有剩飯剩菜也應(yīng)放在低溫下保存。(3)食品霉變。自然界中的霉菌有數(shù)萬種之多，分布廣泛，現(xiàn)已確定有十多種霉菌有致癌性。如花生霉變易產(chǎn)生黃曲霉毒素，大米

6、霉變易產(chǎn)生島素霉菌素、黃米霉素和環(huán)氯霉素；發(fā)霉的酸菜、咸菜有白地霉菌素，且可使亞硝酸鹽含量大為增加，食用就不安全了。(4)烹調(diào)上的弊端。無論動、植物油，用來高溫炸食品，油脂中的不飽和脂肪酸產(chǎn)生各種聚合物-多環(huán)芳烴。此外魚肉類等動物蛋白質(zhì)若在烹調(diào)過程中燒焦也可以產(chǎn)生強烈的致癌物質(zhì)，米面燒焦變黑本身并無致癌物質(zhì)，但直接放火上或柴草、木炭、煤炭制作烤鴨、烤乳豬，都易有致癌物?？九殴菚r苯并芘含量可達50ppb。所以，應(yīng)少采用油炸、煎的方法而多采用蒸、煮、燉的辦法。(5)食品添加劑的毒素。防腐劑和色素、甜味劑、香料等，目前國家已規(guī)定一定的標準范圍，過量或長期食用就會有致癌的因素存在。(6)飲食習慣。不良

7、的飲食習慣增加了致癌物質(zhì)的接觸機會，例如，高脂肪飲食，喜食熱燙飲食，嗜煙酒，等等。這些雖不能直接致癌，但均為致癌因素。又如，喜食酸菜、腌菜和肉制品。這些食品的亞硝酸鹽較高，在人體內(nèi)外均可合成致癌物質(zhì)亞硝胺。2、在飲食成分中有致癌因素也有抗癌因素，人們應(yīng)該了解并掌握其規(guī)律，設(shè)法避免其致癌因素，利用其防癌因素。除了注意飲食營養(yǎng)、保持平衡，改變不良的飲食習慣，防止食品污染外，還可以利用自然界的抗癌食物，目前已知的有：(1)某些微量元素可以防癌。含鉬較多的食物有蘿卜、卷心菜、扁豆、豆芽；含硒較多的有南瓜、紅薯干；含鍺較多的食物有蘆筍。(2)多食含維生素c高的蔬菜、水果可阻斷亞硝胺和亞硝酰胺的產(chǎn)生而防癌

8、。(3)有些蔬菜含有木質(zhì)素，能促進巨噬細胞吞噬癌細胞的活動，如蘆筍、薺菜、芋頭、藕、菱角、胡蘿卜。(4)食用含鈣高的食物能防癌，如魚、黃豆、葉綠素、芝麻等。(5)增加抗癌能力的食物有胡蘿卜、西紅柿、倭瓜、紅心紅薯、深綠色蔬菜。為何不能用報紙包裝食品在日常生活中常常能看到有些人用舊報紙、雜志、書頁來包裝食品，街頭巷尾小商販的攤點上用舊印刷品來包花生米、瓜子等食品的現(xiàn)象也屢見不鮮。這種做法對人體健康是十分有害的。為何不能用廢舊報紙包裝食品呢?回答這個問題首先要從印刷報紙所使用的油墨說起。油墨中含有一種叫多氯聯(lián)苯的有毒物質(zhì)，它的化學結(jié)構(gòu)跟滴滴涕差不多。如果用報紙包食品，這種物質(zhì)便會滲到食品上，然后隨食物進入人體。多氯聯(lián)苯的化學性質(zhì)相當穩(wěn)定。進入人體后易被吸收，并積存起來，很難排出體外。如果人體內(nèi)多氯聯(lián)苯的