對肉牛生產(chǎn)的重新思考

1、對肉牛生產(chǎn)的重新思考黔江區(qū)麒麟片區(qū)草食牲畜示范帶的調(diào)查重慶市黔江區(qū)畜牧局 楊正萬 摘要 黔江區(qū)養(yǎng)牛歷史悠久，牧草資源豐富，二十世紀(jì)七十年代 未期養(yǎng)牛數(shù)量超過了 10 萬頭，達(dá)到了我區(qū)養(yǎng)牛歷史最高峰， 1979 年 被四川省評為養(yǎng)牛基地縣， 后列為全國肉牛生產(chǎn)基地縣。 但近 20 多年 時(shí)間里，黔江區(qū)養(yǎng)牛數(shù)量曾有大幅度下滑， 1995 年全區(qū)牛存欄達(dá)到歷 史最低點(diǎn)，不足 6 萬頭。主要由于我區(qū)肉牛存在生產(chǎn)水平低，良種化 程度低，產(chǎn)肉性能差，飼養(yǎng)管理水平落后，出欄率、商品率低，農(nóng)戶 養(yǎng)牛經(jīng)濟(jì)效益不高，嚴(yán)重地制約了我區(qū)肉牛的生產(chǎn)發(fā)展。近幾年來，黔江區(qū)委、政府對黔江區(qū)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)進(jìn)行了重新審 視，突出

2、資源優(yōu)勢特點(diǎn)， 確立了做強(qiáng)以肉牛為主的草食牲畜基地建設(shè)。 加大了政策和資金投入的力度， 掀起了肉牛生產(chǎn)的 “第二高潮” ，全區(qū) 農(nóng)民再度萌發(fā)了養(yǎng)牛熱情， 2003 年底，全區(qū)牛存欄 9.5 萬頭，其中能 繁母牛 3.5 萬頭，當(dāng)年出欄肉牛 2.5 萬頭。初步建起了以麒麟為主的 草食牲畜示范帶。筆者根據(jù)在麒麟片區(qū)長期建設(shè)肉牛示范帶的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合本區(qū) 肉牛生產(chǎn)的現(xiàn)狀，以及農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的需要，探索麒麟片區(qū)及全 區(qū)肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展路子，并針對當(dāng)前肉牛產(chǎn)業(yè)中存在的問題提出相應(yīng)的 建議。關(guān)鍵詞：畜牧業(yè) 肉牛產(chǎn)業(yè) 調(diào)查 思考1.主要特點(diǎn)1.1 肉牛生產(chǎn)異軍突起，區(qū)域特色基本形成近幾年來，隨著天然草原恢復(fù)和

3、建設(shè)項(xiàng)目和退耕還草政策在麒麟片區(qū) 的實(shí)施，當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民在政府的引導(dǎo)下，在區(qū)畜牧局科技人員的技術(shù)指 導(dǎo)下，掀起了養(yǎng)牛高潮，以養(yǎng)牛為主的草食牲畜得以迅速發(fā)展?；I集 資金，改造圈舍，購買能繁母牛成為了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民每年烤煙銷售后討論 的頭等大事，如何養(yǎng)好牛，貯備青干草和青貯飼料，推行牛的雜交改 良成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民每天談?wù)摰闹攸c(diǎn)和熱點(diǎn)，該片區(qū)肉牛生產(chǎn)一年一個(gè)臺(tái) 階。該片區(qū)涉及兩個(gè)鎮(zhèn) 3 個(gè)自然村 17 個(gè)村民小組， 共有農(nóng)戶 1164 戶， 人口 4398人，截止 2004 年 7 月底，該片區(qū)牛存欄 3841 頭，其中能繁 母牛 1642 頭，雜交牛的比例占養(yǎng)?？倲?shù)的 20%，戶平養(yǎng)牛 3.3 頭，人 均養(yǎng)牛

4、0.9 頭， 2003 年出欄商品牛 1620 頭，戶均養(yǎng)牛收入達(dá) 1700 余 元，飼養(yǎng)能繁母牛在 5 頭以上的大戶共有 42 戶，飼養(yǎng)牛 312 頭，其中， 出現(xiàn)了養(yǎng)牛 10 頭以上的專職養(yǎng)牛大戶 15 戶，肉牛育肥專業(yè)戶 6 戶。 養(yǎng)牛生產(chǎn)已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民除烤煙收入外第二個(gè)經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)，同時(shí)還帶 動(dòng)了兩河鎮(zhèn)的龍?zhí)锎濉⒓?xì)水村、鵝池鎮(zhèn)的南溪村和石柱村，水市鄉(xiāng)的 新安和楊柳村，以及酉陽縣大河口一帶農(nóng)民的養(yǎng)牛生產(chǎn)，形成了頗具 特色的區(qū)域肉牛生產(chǎn)帶。1.2 組裝推廣肉牛生產(chǎn)綜合技術(shù)肉牛生產(chǎn)的好壞， 其飼養(yǎng)管理?xiàng)l件至關(guān)重要， 有了一定的基礎(chǔ)群，必須創(chuàng)造良好的環(huán)境， 由傳統(tǒng)的飼養(yǎng)方式轉(zhuǎn)變?yōu)榭茖W(xué)的飼養(yǎng)管理模

5、式， 實(shí)行科學(xué)化飼養(yǎng)，使肉牛生產(chǎn)達(dá)到較理想水平。為此，黔江區(qū)畜牧局 在該片區(qū)推廣了以品種改良為重點(diǎn)，科學(xué)飼養(yǎng)管理為基礎(chǔ)，疾病防治 為保障的“五推五改一防”的肉牛生產(chǎn)綜合技術(shù)。 “五推”即：一是推 廣良種及雜交優(yōu)勢的利用，提高肉牛生產(chǎn)水平， 2000 年黔江區(qū)畜牧局 在麒麟村五組建起了波爾山羊和南江黃羊兩個(gè)能繁場， 除飼養(yǎng)山羊外， 還飼養(yǎng)了純種黑白花奶牛 5 頭，純種西門塔爾牛 5 頭，進(jìn)行純繁擴(kuò)群； 同時(shí)，還在水市、麒麟建立了兩個(gè)牛的人工授精站點(diǎn)， 2003 年該片區(qū) 三個(gè)村共改良本地黃母牛，實(shí)行人工授精配種達(dá) 500 多頭次；二是推 廣種草及秸稈綜合利用，保證青精飼料供應(yīng)。 2002 年以來

6、，黔江區(qū)畜 牧局利用國家草原恢復(fù)和建設(shè)項(xiàng)目和西部大開發(fā)退耕還草政策，在麒 麟片區(qū)建立人工草場 10000 畝，改良草場 26000 畝，每年種植高密植 玉米 200 來畝。 2003 年以來，以農(nóng)民自籌為主，國家補(bǔ)助為輔共修建 青貯池 3000 多立方米， 當(dāng)年青貯牧草及玉米秸稈達(dá) 500 多噸， 今年預(yù) 計(jì)能青貯牧草及各種秸桿 1500 噸以上，使該片區(qū)的草食牲畜一年四季 都能吃到青干草及青貯飼料，提高了犢牛、羔羊的成活率，杜絕了以 前養(yǎng)牛的“夏飽、秋肥、冬瘦、春死”的現(xiàn)象，使該片區(qū)的養(yǎng)牛生產(chǎn) 走上了可持續(xù)發(fā)展的軌道； 三是推廣肉牛短期育肥技術(shù)， 提高出欄率， 麒麟蓋片區(qū)養(yǎng)牛業(yè)生產(chǎn)出現(xiàn)了三大

7、模式，一是飼養(yǎng)能繁母牛，利用能 繁母牛進(jìn)行人工授精，雜交改良，所產(chǎn)犢牛為母牛的再繼續(xù)擴(kuò)群，為 公牛的，進(jìn)行短期育肥，飼養(yǎng)一年左右就出售上市，該模式占養(yǎng)?？?戶數(shù)的 70%。其二是利用春天暖和，牧草茂盛時(shí)購買小牛，飼養(yǎng)半年 后到入冬前出售上市， 每頭牛半年可獲純收入 600 800 元，該模式占養(yǎng)牛總戶數(shù)的 25%左右，如兩河鎮(zhèn)麒麟五組董仕榮、董純建、董長 征、麒麟二組阮文波等養(yǎng)牛大戶都是在春天大量購買小牛，在當(dāng)年入 冬前出售。三是推廣肉牛短期育肥技術(shù)充分利用春夏秋三季牧草豐盛， 資源充足大量購臵雜交牛以及當(dāng)老殘牛在補(bǔ)喂一定的精料情況下，進(jìn) 行短期育肥上市，出現(xiàn)了專職肉牛育肥大戶12 戶，如水市

8、鄉(xiāng)水市村 1組冉光華，麒麟 2 組張志才等養(yǎng)牛大戶。四是推廣犢牛補(bǔ)飼技術(shù)，提 高犢牛培育效果；五是推廣定期驅(qū)蟲技術(shù)，提高牛群質(zhì)量，在該片區(qū) 養(yǎng)牛生產(chǎn)過程中，牛的體內(nèi)外寄生蟲驅(qū)蟲工作已實(shí)行了科學(xué)化和制度 化，每年的入冬前和來年入春后進(jìn)行了兩次定期驅(qū)蟲。“五改”即：一是改野交亂配為人工授精，在該片區(qū)對本地公牛 進(jìn)行評估認(rèn)定，對不能作為種用的公牛全部進(jìn)行閹割處理，同時(shí)大力 推廣了牛的人工授精技術(shù)，黔江區(qū)畜牧局在該片區(qū)建立了兩個(gè)牛的人 工授精站，每年改配本地黃母牛 500 頭以上，目前該片區(qū)雜交牛的頭 數(shù)約占牛的總頭數(shù)的 20%左右；二是改長期哺乳為適時(shí)斷奶，犢牛哺 乳期過長，不但會(huì)造成犢牛不能脫離母

9、體對母乳的依賴，影響犢牛采 食量，降低犢牛質(zhì)量，而且還會(huì)影響帶仔母牛的發(fā)情，不能及時(shí)進(jìn)入 下一個(gè)生產(chǎn)周期，從而影響母牛的繁殖效率。在技術(shù)人員的指導(dǎo)下， 在該片區(qū)養(yǎng)牛生產(chǎn)在養(yǎng)牛大戶中推廣了犢牛適時(shí)適時(shí)斷奶技術(shù)，使母 牛生產(chǎn)達(dá)到了一年一胎，如水市鄉(xiāng)大山村三組的謝超、朱訓(xùn)康，水市 村二組的陳繼良，麒麟村五組馮廣全等養(yǎng)牛大戶基本上做到了母牛生 產(chǎn)一年一胎工作；三是改舊式圈舍為標(biāo)準(zhǔn)化圈舍，該片區(qū)以前多數(shù)養(yǎng) 牛戶習(xí)慣于堆積廄肥，圈舍內(nèi)用秸稈等腐熟糞尿，有的圈舍堆積深達(dá)1 米以上，造成陰暗、潮濕、污濁，嚴(yán)重影響了牛群的健康和發(fā)育 因此，在區(qū)畜牧局技術(shù)人員的指導(dǎo)下， 2003 年至 2004 年 7 月，共改

10、 造圈舍 8000 多平方米，做到了圈舍“五有“有飼槽，有水泥或木板地 面，有糞尿溝，有貯糞池，有門窗，減少了牛群疾病的發(fā)生；四是改 單一飼料為混合飼料；五是改敞放為放牧加補(bǔ)飼，該片區(qū)的養(yǎng)牛農(nóng)戶 在肉牛育肥過程中，做到了青貯飼料和補(bǔ)充一定精料進(jìn)行飼喂，同時(shí) 補(bǔ)充礦物質(zhì)飼料，如舔磚等，降低了飼養(yǎng)成本。 “一防”指綜合防治， 就是堅(jiān)決貫徹執(zhí)行 中華人民共和國動(dòng)物防疫法 ，落實(shí)疾病防制綜合 措施。一是做好引種前的疫情調(diào)查，防止疾病引入；二是控制人和動(dòng) 物進(jìn)入圈舍，防止疾病帶入；三是做好圈舍和環(huán)境衛(wèi)生，防止疫源孳 生；四是做好牛出敗、口蹄疫等疫苗的防疫注射，推行定期驅(qū)蟲。1.3 肉牛繁殖場和家庭草庫侖

11、肉牛牧場的建設(shè)，促使了傳統(tǒng)養(yǎng)牛 業(yè)向現(xiàn)代良種肉牛生產(chǎn)的轉(zhuǎn)化。針對麒麟片區(qū)一部分農(nóng)戶飼養(yǎng)條件差，勞力缺乏，家庭草庫侖 草場建設(shè)管理不好的現(xiàn)狀，采取草場的建設(shè)和管理及使用逐漸向飼養(yǎng) 條件好，草食牲畜基礎(chǔ)群較多， 資金充足， 勞力充裕的飼養(yǎng)大戶轉(zhuǎn)移， 即原草場的所有者只享受國家的政策，而草場的建設(shè)管理和使用權(quán)轉(zhuǎn) 移給養(yǎng)殖大戶，從而出現(xiàn)了一大批肉牛生產(chǎn)大戶，如水市鄉(xiāng)大山村三 組的余澤江、謝超、朱訓(xùn)康，水市村二組陳繼良，麒麟三組的張志才， 四組的阮文舉，五組的董長征、董長清等。他們建起了家庭肉牛繁殖 場和家庭草庫侖牧場模式的雛形， 飼養(yǎng)牛群均在 10 頭以上， 其中能繁 母牛在 5 頭以上，雜交牛的比例

12、占 60%。通過家庭肉牛繁殖場和家庭 草庫侖肉牛牧場模式的建立，在其過渡階段的家庭草庫侖牧場的建設(shè) 上，引導(dǎo)了他們自覺地投入資金，自發(fā)地開發(fā)荒山，管理好草場，從 而使高山草原牧業(yè)向更大的集約化產(chǎn)業(yè)化商品經(jīng)濟(jì)和市場經(jīng)濟(jì)的現(xiàn)代 化肉牛養(yǎng)殖業(yè)轉(zhuǎn)變。 并且一部分養(yǎng)牛大戶， 在實(shí)現(xiàn)擴(kuò)群增收項(xiàng)目以后， 劃分了草場單元，建立了良種肉牛草庫侖牧場，使草資源得到全面開 發(fā)充分利用，搭建起了現(xiàn)代肉牛養(yǎng)殖業(yè)的框架，成為了最經(jīng)濟(jì)，最有 效和最快速的的開發(fā)建設(shè)草庫侖牧業(yè)生產(chǎn)基地，為相關(guān)的第二、第三 產(chǎn)業(yè)奠定了良好基礎(chǔ)，也為他們投資發(fā)展第一產(chǎn)業(yè)（即草原肉牛業(yè)） 促使其走向更大規(guī)模的集約化、產(chǎn)業(yè)化和良種化、高效優(yōu)質(zhì)的肉牛生

13、 產(chǎn)創(chuàng)造集中了條件，使退耕還草政策，種草養(yǎng)畜走上了良性循環(huán)。同 時(shí)還可以保障當(dāng)?shù)赝恋刭Y源的迅速開發(fā)利用，并使其逐漸得以升值。 而家庭肉牛繁殖場和家庭草庫侖牧場的建設(shè)和完善，為保護(hù)和開發(fā)利 用天然草場，實(shí)行退耕還草，種草養(yǎng)畜模式，探索出了一條成功的經(jīng) 驗(yàn)。1.4 經(jīng)濟(jì)效益的增加，使當(dāng)?shù)剞r(nóng)民肉牛生產(chǎn)的積極性得以空前 高漲近年來，麒麟片區(qū)肉牛業(yè)生產(chǎn)得到了快速發(fā)展，涌現(xiàn)出了大批專 職肉牛生產(chǎn)大戶，其經(jīng)濟(jì)效益得到了顯著提高，成為當(dāng)?shù)卦鍪罩赂坏?主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。 如水市鄉(xiāng)大山村三組的余澤江， 家庭人口五人， 勞力 3 人， 飼養(yǎng)牛 5 頭，羊 74 只， 每年的養(yǎng)殖業(yè)收入均在萬元以上， 今年已銷售 牛 2 頭，

14、羊 40 多只， 預(yù)計(jì)今年養(yǎng)殖業(yè)銷售收入可望突破 2 萬元， 其中 養(yǎng)牛業(yè)收入可達(dá) 8000 元，其中一頭被黔江區(qū)政府舉辦的牛羊賽會(huì)上評 為牛王的西雜成年公牛就拍賣 4500 元。大山村三組的謝超飼養(yǎng)牛 11 頭，其中能繁母牛 6 頭，雜交牛有 9 頭，他家今年飼養(yǎng)的兩頭西雜二 代 10 月齡公牛犢就賣 2700 元，一頭成年本地公牛賣 3000 余元， 今年 的養(yǎng)牛收入可超過 8000 元，明年可突破萬元。養(yǎng)牛經(jīng)濟(jì)效益的逐步提高，使得該片區(qū)的農(nóng)戶的養(yǎng)牛積極性得以 空前高漲，通過項(xiàng)目的趨動(dòng)，政策的帶動(dòng)，市場的拉動(dòng)，技術(shù)服務(wù)的 聯(lián)動(dòng)，推動(dòng)了麒麟片區(qū)肉牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，形成了當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶學(xué)技術(shù)、用 技術(shù)，

15、發(fā)展養(yǎng)牛生產(chǎn)的自覺性，掀起了農(nóng)戶自行投入資金改造圈舍， 修建青貯池，購能繁母牛的熱潮。有的農(nóng)戶還與技術(shù)人員簽訂承包服 務(wù)合同。麒麟片區(qū)呈現(xiàn)出草畜配套，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)優(yōu)，生態(tài)環(huán)境建設(shè)同 步發(fā)展的良好態(tài)勢，肉牛生產(chǎn)質(zhì)量高、商品率大輻度提升。示范帶今 年可實(shí)現(xiàn)牛的飼養(yǎng)量 6900頭，戶均養(yǎng)殖業(yè)收入在 3500 元以上。2.存在的問題在調(diào)牛中發(fā)現(xiàn)，該片區(qū)在加速肉牛產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程中，還存在不少問 題。2.1 肉牛生產(chǎn)技術(shù)普及率不高 , 肉牛生產(chǎn)水平參差不齊 該片區(qū)規(guī)模戶的農(nóng)戶其肉牛生產(chǎn)的水平參差不齊，自己繁殖場生 產(chǎn)的牛犢周歲時(shí)有的高達(dá) 1500 元，少的只有 600700 元，肉牛育肥 規(guī)模戶從 3月份開始買

16、牛到 12 月底前出售， 有的每頭可獲純利 600 700 元，少的只有 200300 元，相差都是一倍多，在飼養(yǎng)上絕大部分 肉牛生產(chǎn)農(nóng)戶都是全放牧形式，有的甚至還夜間都不收回來，更談不 上喂精料進(jìn)行育肥，喂添磚也是在部分農(nóng)戶實(shí)施，修建青貯池，利用牧草或玉米秸稈青貯，用青貯飼料進(jìn)行飼喂的農(nóng)戶不足30%，在疫病防治方面意識(shí)較薄弱，技術(shù)落后，疫苗注射需要在區(qū)畜牧局和鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜 牧站技術(shù)人員的動(dòng)員下才能開展， 絕大部分飼養(yǎng)大戶未進(jìn)行定期驅(qū)蟲， 牛胃鼓氣病嚴(yán)重，死亡較多，在肉牛的管理方面技術(shù)性較差，過冬能 力差，總之，由于肉牛生產(chǎn)技術(shù)的缺乏，絕大部分肉牛生產(chǎn)戶生產(chǎn)水 平低，飼養(yǎng)管理水平落后，經(jīng)濟(jì)效益不高，

17、嚴(yán)重地制約了該片區(qū)肉牛 產(chǎn)業(yè)化的快速發(fā)展。2.2 雜交改良滯后，肉牛生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)效益不高 麒麟片區(qū)近幾年牛的人工授精工作雖有一定起色，但雜交改良面 不高，力度不夠，特別是麒麟村牛的人工授精工作更為滯后，一方面 由于路程較遠(yuǎn)， 交通不便， 離兩河鎮(zhèn)近 20 公里， 離水市鄉(xiāng) 20 幾公里， 農(nóng)戶牽牛到鄉(xiāng)鎮(zhèn)進(jìn)行人工配種困難，種羊場牛的人工授精點(diǎn)由于多種 原因，每年有液氮的時(shí)間還不足三分之一；另一方面，該村歷年都有 一個(gè)不好的習(xí)慣，絕大部分農(nóng)戶都是敞放，夜間不收回，且本地公牛 又未進(jìn)行閹割淘汰，造成野交亂配近交嚴(yán)重，其周歲犢牛的經(jīng)濟(jì)效益 還不足周歲雜交牛的一半，產(chǎn)肉性能差。2.3 宣傳力度不夠，產(chǎn)業(yè)鏈延

18、伸緩慢 該片區(qū)草食牲畜飼養(yǎng)大戶由于各自為政，分散經(jīng)營，宣傳力度不 高，缺乏品牌意識(shí)，還未打出自己的肉牛生產(chǎn)是無需添加抗生素和化 學(xué)合成藥物類添加劑，是較為安全的綠色產(chǎn)品，同時(shí)也制約了其產(chǎn)業(yè) 鏈的延伸。3. 建議3.1實(shí)施品牌戰(zhàn)略，樹立品牌效應(yīng)。在抓好麒麟片區(qū)肉牛生產(chǎn)基 地的同時(shí)，依托牛肉加工龍頭企業(yè)走公司加基地帶農(nóng)戶的發(fā)展路子 公司與農(nóng)戶之間建立較為緊密的、利益均為、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)的共同體。在 努力提高肉牛生產(chǎn)、加工產(chǎn)品質(zhì)量，拓寬區(qū)內(nèi)加工牛肉脯、牛肉干產(chǎn) 品范圍的同時(shí)，打出自己的無公害無污染綠色食品的“麒麟”品牌， 通過各種載體（報(bào)紙、雜志、電視、互聯(lián)網(wǎng)）和農(nóng)技推廣網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行廣 泛宣傳推廣。通過創(chuàng)名牌

19、，占市場，以增加品牌知明度，實(shí)現(xiàn)麒麟養(yǎng) 牛業(yè)質(zhì)的提升和量的擴(kuò)張，著力解決好養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖后顧之憂，并通 過加工企業(yè)反哺基地建設(shè)，實(shí)現(xiàn)基地與加工的良性發(fā)展。3.2加快雜交改良步伐，全面推廣肉牛生產(chǎn)綜合技術(shù)，提高肉牛 生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)效益我區(qū)本地黃牛屬于小型役用品種，作為肉用，其個(gè)體小，屠宰率 低，增重速度慢，優(yōu)質(zhì)肉塊比例低，見下表本地牛與西雜牛育肥結(jié)果對照表育肥成績屠宰測定品種頭 數(shù)性 別起始重結(jié)束重日增重頭 數(shù)宰前重胴體重屠宰率凈肉率眼肌 面積本地黃牛9157.4219.71038.833216.8100.046.136.61.90583856西雜牛9183.8260.51276.853323.1155

20、.748.739.360.39073973從上表可以看出，雜交牛無論是育肥效果的起始重，結(jié)束重，日增重，還是屠宰測定后的胴體重，屠宰率、凈肉率、眼肌面積都比本地牛高兩位數(shù)以上，也就是說，在相同的飼養(yǎng)管理?xiàng)l件，相同的銷售價(jià)格情況下，飼養(yǎng)一頭雜交牛的產(chǎn)肉性能平均比本地牛高出48.74Kg，多收入 828.58 元，是本地牛的 0.62 倍，如果把該片區(qū)雜交牛的比例 增加 10%,那么該片區(qū)每年的養(yǎng)牛收入多增加 130 萬元， 戶均增加收入 1150 元。因此，加快改良步伐，加大技術(shù)培訓(xùn)工作力度，全面推行肉 牛生產(chǎn)綜合技術(shù)，在全面利用西門塔爾凍精進(jìn)行雜交改良的基礎(chǔ)上， 再利用肉用品種利木贊、海福特或者皮埃蒙特進(jìn)行終端雜交，以便全 面提高該片區(qū)以及全區(qū)所有飼養(yǎng)肉牛農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)效益。3.3 形成產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后鏈?zhǔn)饺馀．a(chǎn)業(yè)化開發(fā)模式 良種要有良法，要形成