有機茶種植技術規(guī)程完整

1、有機茶種植技術規(guī)程1. 基地環(huán)境要求和規(guī)劃1.1 基地環(huán)境及要求1.2 基地規(guī)劃2. 基地茶樹品種的選擇和栽培管理2.1 茶樹品種的選擇2.2 茶樹栽培與管理3. 基地病蟲害的防治3.1 基地可用農(nóng)藥清單3.2 防治原則3.3 農(nóng)業(yè)防治3.4 物理防治3.5 生物防治3.6 藥劑防治3.7 基地茶園主要病蟲害及防治措施* 茶業(yè)有限公司茶園基地位于 * ，系長秋山脈、邛崍山脈、蒙頂山脈， 平均海拔 780 米。屬亞熱帶季風氣候區(qū)，氣候溫和，全年無嚴寒酷暑，年平均氣 溫 16.2 度，極端高溫 36.6 度，極端低溫 -4.6 度；年平均無霜期 335 天，最長 359天，最短 258 天；年平均

2、降雨量 1298毫米，最高年 1672毫米，最低年 872 毫米，年平均降雨日 180天；年平均日照時數(shù) 1000 小時；年平均相對濕度為 84%。 總體上日照偏少，多霧，空氣濕潤，最適宜喜陰植物茶樹的生長?；嘏?* ， 其地貌由低山、淺丘、平壩構成，自然植被種類繁多，森林覆蓋率65%，境內(nèi)大氣環(huán)境質(zhì)量達到國家一級標準， 地面水環(huán)境質(zhì)量達到國家 III 類水域標準。 土壤 系黃壤和宗壤、 PH值在 5.5 6.5 之間，無化學和重金屬污染。區(qū)域內(nèi)無重工業(yè) 和有毒有害污染源，為茶葉生長提供了得天獨厚的生態(tài)環(huán)境條件。 1、基地環(huán)境要求和規(guī)劃1.1 基地環(huán)境及要求公司基地應嚴格按照 NY/T39

3、1-2000 的要求進行選擇，遠離城區(qū)、工礦區(qū)、 工業(yè)污染源、生活垃圾場等；基地茶園不能套種柑橘等果樹，與其他農(nóng)作物有 9 米的安全隔離帶。1.2 基地規(guī)劃基地應遵從自然的法則和生態(tài)學原則， 維護茶園生態(tài)平衡， 發(fā)揮茶樹良種的 優(yōu)良性。1.2.1 合理利用自然資源，保護生物多樣性，保持生態(tài)平衡，防止水土流失。1.2.2 不使用基因工程品種和產(chǎn)品，按常規(guī)選用優(yōu)質(zhì)抗性品種。1.2.3 使用有機肥料培肥土壤。1.2.4 利用強大的自然調(diào)控能力控制和防治病蟲害。1.2.5 協(xié)調(diào)種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的平衡，維持茶業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。1.2.6 重視生產(chǎn)基地病蟲害天敵生物及其棲息地的保護，增進生物多樣性。1.2.7

4、 建立完善的農(nóng)事活動追溯管理檔案，包括生產(chǎn)過程中肥料、農(nóng)藥的使用 和其他栽培管理措施。2 、基地茶樹品種的選擇和栽培管理2.1 茶樹品種的選擇2.1.1 茶樹品種的選擇應根據(jù)當?shù)赝寥?、氣候等生態(tài)條件和適制性，選用對病 蟲害抗性較強，經(jīng)有關部門審定的無性系良種。2.1.2 結合四川的氣候條件和公司需要原料的實際情況， 基地應以福鼎大白茶、 福選九號、名山 131 等無性系良種為主。2.1.3 禁止使用基因工程繁育的品種。2.2 茶樹栽培與管理2.2.1 茶樹栽培2.2.1.1 種植規(guī)格：采用一窩雙株， 弱苗三株的方式種植， 1.5m（0.33 0.3 ） m的規(guī)格。每畝用苗 60007000 株

5、。2.2.1.2 種植前應施足有機底肥，施肥深度為 30cm40cm。2.2.2 茶園耕作2.2.2.1 定期監(jiān)測土壤肥力水平、重金屬含量、有害微生物及農(nóng)藥殘留，一般 要求三年檢測一次，根據(jù)檢測結果，有針對性地采取土壤改良措施。2.2.2.2 采用地面覆草、 生草等措施提高茶園的保土蓄水能力， 防止水土流失。2.2.2.3 采取合理耕作，增施有機肥和熟化農(nóng)家肥等方法改良土壤結構。2.2.2.4 提倡使用生物措施改善土壤的肥力水平和生物性狀，如放養(yǎng)蚯蚓和有 益微生物（非基因工程產(chǎn)品）等。2.2.3 茶園施肥管理2.2.3.1 基地茶園的肥料使用應嚴格按照 NY/T394-2000 的要求進行。有

6、機肥料 需經(jīng)相關認證機構的認證。2.2.3.2 肥料的種類（ 1） 農(nóng)家肥料系指就地取材、就地使用的各種有機肥料。包括堆肥、漚肥、沼 氣肥、綠肥、作物肥、泥肥、餅肥等。嚴禁使用未腐熟或未發(fā)酵的農(nóng)家肥。 嚴禁使用含有毒、有害物質(zhì)的城市垃圾和工業(yè)垃圾、污泥和其他物質(zhì)等。（ 2） 商品肥料系指按國家法規(guī)規(guī)定， 受國家肥料部門管理， 以商品形式出售的 肥料。包括商品有機肥、腐殖酸類肥、微生物肥、有機復合肥、無機（礦 物質(zhì)）肥、葉面肥等，嚴禁使用三無產(chǎn)品。3） 有機肥料系指不含有毒物質(zhì)、 工業(yè)廢料、受污染的材料等有機物原料制成的肥料。2.2.3.3 施肥的方法（1） 基肥一般在當年秋季開溝深施，施肥深度

7、20cm 以上，每畝施農(nóng)家肥1000kg2000kg 或施有機肥 200kg400kg，必要時搭配一定數(shù)量的礦物 源肥料和微生物肥料。（ 2） 追肥采用腐熟后的農(nóng)家肥在根基澆施或每畝每次施用專用的有機肥100kg 左右，在茶葉開采前 30天開溝施肥，溝深 10cm左右，施后覆土。2.2.4 茶樹修剪2.2.4.1 根據(jù)茶樹的樹齡、長勢和修剪目的，分別采用定型修剪，輕修剪，深 修剪、重修剪及臺刈等方法，培養(yǎng)優(yōu)化型樹冠。2.2.4.2 幼齡茶園要進行三次定型修剪，三次定型修剪高度分別為離地1215cm、25cm30cm、35cm40cm。2.2.4.3 輕修剪在每年茶季結束后修剪一次，剪位在當年木

8、質(zhì)化春梢。2.2.4.4 根據(jù)茶樹的生長情況進行重修剪，剪去弱勢枝條，培養(yǎng)優(yōu)化型樹冠。2.2.4.5 根據(jù)茶樹的生長情況對于老齡茶園進行深修剪或臺刈。2.2.4.6 茶園越冬修剪應視實際情況而定， 修剪時葉層最少應該保持 25 厘米以 上，并應保留木質(zhì)化枝條，將不成熟枝條修剪掉。2.2.4.7 覆蓋度較大的茶園，每年應修剪披張枝、凸出枝，清理茶行間多余枝 條，增強茶園通風透光，減少病蟲害發(fā)生。2.2.5 采摘2.2.5.1 根據(jù)茶樹的生長特性和成品茶對加工原料的要求，按標準適時采摘。2.2.5.2 及時采摘，分批多次采摘。及時按標準采，能防止新梢老化，保證芽 葉質(zhì)量的提高；茶葉的采摘既是管理又

9、是豐收，采摘次數(shù)多，能增加芽葉數(shù)，增 加產(chǎn)量。2.2.5.3 手工采摘因手指的動作，手掌的朝向和手指對新梢著力的不同，形成 有各種不同的方式，如折采、扭采、抓采、提手采、雙手采等。我基地主要以兩 種方式采摘為主：（1）折采：是對細嫩標準采摘所應用的手法，用右手的食指和 拇指夾住細嫩新梢的芽尖和一、二片細嫩葉，輕輕地用力將芽葉折斷采下。 （2） 提手采：是手采中最普通的方式，掌心向上或向下，用拇指、食指配合中指，夾 住新梢所要采的部位向上著力采下。2.2.5.4 采摘時注意不要采傷芽葉， 采碎葉片， 采下的芽葉不能握在手中過緊， 避免發(fā)熱，影響芽葉品質(zhì)。2.2.5.5 采摘下來的鮮葉要用干凈清潔

10、、透風性良好的竹編網(wǎng)眼茶籃或簍框盛 裝，及時運抵茶廠，防止鮮葉變質(zhì)或受污染。3、 茶樹病蟲害的防治3.1 基地茶園可用農(nóng)藥清單序 號農(nóng)藥名稱農(nóng)藥登記號農(nóng)藥生產(chǎn)單 位防治對象安全間隔期（天）10.3%印楝素乳 油（ 綠晶 ）LS20001678成都綠金生 物科技有限 責任公司螨類、粉虱類、 葉蟬類53.2 防治原則茶樹病蟲害的防治以“控制”為目標，改變過去以“消滅”為目標的思想； 從保護茶園生態(tài)體系中有害生物和有益生物間的種群平衡為目的， 綜合運用農(nóng)業(yè) 防治、物理防治和生物防治等措施，保持茶園生態(tài)系統(tǒng)的平衡和生物的多樣性， 合理控制有害生物， 將病蟲害調(diào)控在經(jīng)濟危害水平以下， 將農(nóng)藥殘留降至規(guī)定

11、標 準的范圍或不得檢出。3.3 農(nóng)業(yè)防治3.3.1 換種改植或發(fā)展新茶園時，應選用適合當?shù)貧夂颦h(huán)境，對當?shù)刂饕∠x 抗性較強的品種，同時要加強種苗的檢驗檢疫。3.3.2 及時采摘，多輪次采摘、強采對危害芽葉的病蟲害有很好的防治效果。 首先是惡化螨類、 小綠葉蟬和蚜蟲的營養(yǎng)條件和棲息場所； 其次是通過強采帶走 大部分的幼蟲和蟲卵， 對害蟲的下一代繁殖控制具有很好的效果； 再次強采帶走 了茶園已經(jīng)感染病害的病葉，具有控制病害的進一步蔓延。3.3.3 通過修剪， 剪除分布在茶叢中上部的茶蛀梗蟲幼蟲或蚜蟲， 減輕毒蛾類、 蚧類、黑刺粉虱等害蟲的危害，控制螨類的越冬基數(shù)。3.3.4 秋末結合施基肥，進行

12、茶園深耕，減少土壤中越冬的鱗翅目和象甲類害 蟲的數(shù)量。3.3.5 將茶樹根際落葉和表土清理至行間深埋， 防治病葉和在表土中越冬的害 蟲。3.4 物理防治3.4.1 采用人工捕殺、挖蛹、捕蟲網(wǎng)，減少茶尺蠖、卷葉蛾類等害蟲的危害。3.4.2 利用害蟲的趨光性，滅蟲燈誘殺茶尺蠖等鱗翅目類的害蟲。3.4.3 色板防治，扦插黃板誘殺有翅蚜蟲和黑刺粉虱，減少秋季和來年的蚜蟲 為害指數(shù)。3.4.4 人工除草，減少害蟲的越冬基數(shù)。3.5 生物防治3.5.1 保護和創(chuàng)造有利于有益生物的環(huán)境，減少人為因素對天敵的傷害，創(chuàng)造 不利于病蟲草害孳生和繁殖的環(huán)境。3.5.2 保護和利用當?shù)夭鑸@中的寄生性捕食性天敵動物，昆

13、蟲、捕食螨、蜘蛛 及昆蟲病原線蟲等，減少病蟲害的危害。3.5.3 經(jīng)專門機構核準，允許有限度地使用活體微生物農(nóng)藥，如真菌制劑、細 菌制劑、病毒制劑、放線菌、昆蟲病原線蟲、原蟲等。3.6 藥劑防治3.6.1 禁止使用基因工程品種（產(chǎn)品）及制劑。3.6.2 禁止使用高毒、高殘留的農(nóng)藥防治病蟲害。3.6.3 嚴格按照 GB/T4285、GB/T8321的要求控制施藥量與安全間隔期。3.6.4 允許使用農(nóng)藥品種及安全間隔期見基地可用藥清單。3.7 基地茶園主要病蟲害及防治措施3.7.1 茶蚜：此類害蟲具有為害春茶早，繁殖漫延快的特點。當氣溫在1525度時， 710 天就可繁殖一代。防治措施：（ 1）、

14、 農(nóng)業(yè)防治：多輪次采摘、強采可帶走部分蚜蟲和蟲卵。2）、 物理防治：扦插黃板可有效誘殺大量有翅茶蚜成蟲，使第二、三代蚜蟲 危害嫩葉的蟲口量顯著降低，但黃板要注意及時刷新，讓黃板長期保持誘殺蚜3.7.2 黑刺粉虱：該類害蟲主要集中在茶園中下葉層，防治時用機動噴霧器， 盡量將藥劑噴到茶園中下葉層。3.7.3 螨類：該類害蟲主要危害茶葉幼嫩芽葉 （少量危害成葉），大部分集中在 嫩葉的背面，施藥時應將噴嘴下斜施藥，盡量將藥噴到葉背面。（1）、農(nóng)業(yè)防治：茶螨有趨嫩性危害的特點，茶園多輪次采摘，趨嫩性采摘 對螨類有很好的防治效果。（2）、生物防治：茶螨的最佳防治時期應是螨的初發(fā)期，在茶螨的爆發(fā)中心 進行集中防治，避免螨類進一步漫延危害。3.7.4 小綠葉蟬：該類害蟲具有