花椰菜人工雜交制種技術(shù)

1、花椰菜人工雜交制種技術(shù)上海蔬菜shanghaivegetables2007(5):39-41?良種選育?花椰菜人工雜交制種技術(shù)吳建克沈紅芬(浙江省溫州市種子站325000)花椰菜(brussic(/,oleraceal.var.botrytisl1又名花菜或菜花,屬于十字花科蕓薹屬甘藍(lán)種的一個(gè)變種.花椰菜的食用部分為花球,其營養(yǎng)豐富,質(zhì)地柔嫩,風(fēng)味鮮美,炒,煮,鹽漬,脫水,加工皆宜,深受人們喜愛.溫州從上世紀(jì)80年代中期率先采用人工去雄授粉雜交育成花椰菜一代新品種以來,經(jīng)20多年的發(fā)展,現(xiàn)已選育出早,中,晚等一系列人工雜交花椰菜良種,經(jīng)試種,推廣,以其花球潔白,產(chǎn)量高,適應(yīng)性強(qiáng)而深受廣大生產(chǎn)者

2、歡迎.現(xiàn)將其人工雜交制種技術(shù)介紹如下.1親本選擇選好親本是人工雜交花椰菜成功育成良種的關(guān)鍵.根據(jù)育種目標(biāo)的要求,廣泛征集親本材料并進(jìn)行田問種植,觀察其主要經(jīng)濟(jì)性狀的表現(xiàn),如植株形態(tài),花球性狀,開花習(xí)性,生育期,抗病性,耐寒耐熱性等,從中選出基本符合育種目標(biāo)要求的親本若干.對選出的若干親本進(jìn)行分組配對,測定其配合力(即雜種優(yōu)勢).雜交組合經(jīng)2年以上試種,如果其主要經(jīng)濟(jì)性狀符合育種目標(biāo)且穩(wěn)定,即可確定為雜交組合及其雜交親本.2親本提純復(fù)壯對雜交親本進(jìn)行提純復(fù)壯,進(jìn)而生產(chǎn)親本種子.親本種子生產(chǎn)應(yīng)嚴(yán)格按照原種生產(chǎn)程序進(jìn)行.親本種子提倡一次生產(chǎn),多年使用的原則,以減少親本種子生產(chǎn)次數(shù),防止種性退化.提純

3、復(fù)壯一般在隔離大棚中進(jìn)行.按照親本品種的標(biāo)準(zhǔn)性狀,分別在苗期,葉簇生長期,結(jié)球期,初花期,結(jié)莢期選擇與親本品種標(biāo)準(zhǔn)性狀一致的優(yōu)良單株若干作為留種的種株,分別采種,貯藏,播種,種植,在性狀表現(xiàn)的典型時(shí)期,對各株系的群體性狀進(jìn)行觀察和比較,凡符合親本品種標(biāo)準(zhǔn)性狀,株問高度一致,產(chǎn)量比對照(親本品種大田用種為對照)增產(chǎn)5%以上的株系,即可留作原原種.如果沒有符合標(biāo)準(zhǔn)的株系,應(yīng)在株系中繼續(xù)選擇優(yōu)良單株,分別留種,播種,種植,比較,直到達(dá)到目的為止.將親本原原種混合后進(jìn)行播種,種植,比較,如果群體表現(xiàn)符合親本品種標(biāo)準(zhǔn)性狀,株問高度一致,產(chǎn)量比對照增產(chǎn)5%以上的,即可留作原種(親本種子).3適時(shí)播種培育壯

4、苗播種時(shí)問是否恰當(dāng)直接制約著花椰菜制種成功與否.如果父母本花期不遇,就意味著制種失敗.理想的花期相遇應(yīng)該是父母本的初花期和終花期都一致.為使父母本花期相遇,首先要充分了解父母本的抽薹開花習(xí)性,通過調(diào)整播種時(shí)間和控制苗齡大小使父母本花期相遇,或縮短花期不遇的時(shí)間.如果雙親花期相差過大,對開花早的親本適當(dāng)晚播種,開花晚的親本適當(dāng)早播種.但總體來講,留種花椰菜要比食用花椰菜適當(dāng)推遲播種.播種過早,花球形成過早,容易受凍害.所以,花椰菜人工雜交制種時(shí)要根據(jù)父母本的品種熟性和當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件選擇適宜的播種時(shí)間.如果撇開花期不遇,在溫州留種適宜的播種期是,早熟品種于9月上旬播種,中熟品種于8月中旬播種,遲熟

5、品種于8月上旬播種,茁齡分別為30d,35d,40d.留種花椰菜播種期問,正值夏秋高溫,多雨或干旱季節(jié),為培育壯苗,防止烈日和暴雨危害,應(yīng)選擇通風(fēng)良好,土壤肥沃,排灌方便的蔭棚播種育苗為宜.苗床(最好在育苗盤或營養(yǎng)缽中進(jìn)行)施足基肥,整細(xì)整平,必要時(shí)用70%甲基托布津或50%多菌靈進(jìn)行土壤消毒,澆足底水等待播種.選擇晴天傍晚或陰天播種,播種前曬種1-2d,播種時(shí)先撒1層過篩細(xì)土,稀播,勻播,播種后再覆細(xì)土(厚度以蓋住種子為宜)并蓋上稀疏稻草,用水灑濕,搭棚遮蔭.播種后根據(jù)天氣和苗床情況及時(shí)灑水,應(yīng)保持苗床見干見濕.當(dāng)幼苗出土后及時(shí)除去覆蓋物,在苗根基部撒1層細(xì)土,避免幼苗根部外露和倒伏.當(dāng)苗長

6、到34片真葉時(shí),按苗大小分級假植,行株距6cmx9cm,做到帶土移苗,邊栽邊澆水,搭棚遮蔭.假植時(shí)間一般1215d,應(yīng)視具體品種和當(dāng)時(shí)氣候情況而定.苗期肥水管理采用以促為主,適當(dāng)控制的方法,施肥與澆水結(jié)合進(jìn)行,并做好病蟲害防治工作.一39上海蔬菜shanghaivegetables2007(5):40-41苗期要特別注意遮陽網(wǎng)的揭蓋管理,一般晴天9:3016:30蓋住,下雨時(shí)蓋住,其它時(shí)間應(yīng)及時(shí)揭開,以免產(chǎn)生高腳苗,徒長苗,隨著幼苗生長,逐漸除去遮蓋物,到后期不再遮蔭.4及時(shí)定植選擇排灌方便,不易積水的隔離區(qū)生產(chǎn)花椰菜雜交種子,以隔離大棚為宜.定植前應(yīng)清除雜株,深翻整地,施足基肥.畦寬80cm

7、,溝寬30cm,溝深25cm,株距50cm.選擇晴天傍晚或陰天,父母本按l:10比例(即每10株母本種1株父本)帶土定植,定植后及時(shí)澆定根水.如果露地制種,要求制種區(qū)周邊至少2000m范圍內(nèi)無花椰菜,西蘭花制種或甘藍(lán),芥藍(lán)等其他十字花科植物制種.5田間管理5.1施肥技術(shù)選擇土層深厚,土質(zhì)疏松,保水保肥力強(qiáng),富含有機(jī)質(zhì)的地塊,深翻并施足基肥.不同花椰菜品種所需基肥的種類和數(shù)量有所差異.早熟品種生長期短,對肥料要求高,基肥應(yīng)以富于速效性的氮肥為主,以農(nóng)家肥與化肥適當(dāng)配比混合施用.中,晚熟品種生長期長,基肥以農(nóng)家肥與磷鉀肥適當(dāng)配比混合施用.基肥用量一般每667n施廄肥2000-3000kg或糞肥lo

8、00-1500kg,過磷酸鈣2530kg.花椰菜對硼元素十分敏感,每667m用50g硼砂或硼酸配成水溶液施于定植穴中作基肥.定植大田后,采取前攻,保中,后控的肥水管理辦法.花椰菜因品種不同,在肥水管理上有所差異.早,中熟品種生育期短,對肥水要求比較迫切,應(yīng)勤施速效性肥料.一般來說留種花椰菜施肥以有機(jī)肥為主,增施磷,鉀肥;生長前期與食用花椰菜管理相同,葉簇形成期和后期適當(dāng)控肥,促進(jìn)根系向深土層伸展,抑制外葉徒長,促進(jìn)結(jié)球;花球成熟后控制氮肥用量,結(jié)莢期噴施硼肥及磷酸二氫鉀等葉面肥23次,以提高種子結(jié)實(shí)率和飽滿度.5.2水分管理花椰菜喜歡潤濕環(huán)境,怕旱也怕澇,對水分要求比較嚴(yán)格,在其整個(gè)生長過程中

9、需要水分較多,特別是在葉簇旺盛生長和花球形成兩個(gè)時(shí)期,尤其需要大量的水分,應(yīng)保持比較濕潤的環(huán)境.如果土壤缺水,花球不僅生長緩慢,成熟延遲,而且花球呈灰白色,無光澤,易散花,品質(zhì)差.澆水量和澆水的次數(shù)視天氣,土壤和植株生長情況而定,如遇高溫久早應(yīng)及時(shí)澆水,但切忌漫灌;若雨水過多溝中積水應(yīng)及時(shí)排澇,以防漚根.割球前45d內(nèi)不澆水,結(jié)莢前勤澆40水,結(jié)莢后期控制澆水,促進(jìn)種子成熟.5.3病蟲害防治花椰菜雖然比較抗病,但仍需以農(nóng)業(yè)防治為主,藥劑防治為輔的方針,從苗床選擇,土壤消毒,種子處理,開溝排水,中耕松土,除草摘葉等做起,環(huán)環(huán)把關(guān),做好病蟲害預(yù)防工作.其主要蟲害有菜青蟲,蚜蟲,小菜蛾,斜紋葉蛾,甜

10、菜夜蛾等,主要病害有黑腐病,霜霉病,黑斑病,菌核病和軟腐病,可用75%百菌清500倍液,奧綠1號1000倍液,農(nóng)用鏈霉素200mg/kg,50%托布津1000倍液,15%杜邦安打3500倍液,72%杜邦克露500倍液,10%一遍凈3000倍液,米滿1500倍液等藥劑防治.要求在開花前集中防治病蟲害,嚴(yán)格控制病蟲發(fā)生,盡量避免花期噴藥.5.4折葉蓋球花椰菜的花球在陽光照射下,容易由白色變成淡黃色,進(jìn)而變成綠紫色,并生長出小葉,降低花球品質(zhì).實(shí)踐證明,折葉蓋球可使花球潔白.其方法是,當(dāng)花球長到雞蛋大小后,從植株上摘取無病大葉蓋住花球,最好用花球附近的大葉折蓋在花球上(即不要折斷葉片),這樣葉片可以

11、保持新鮮,不會干枯,減少工作量.5.5嚴(yán)格挑選親本當(dāng)花球充分長大時(shí),對葉色不正,葉片數(shù)過多或過少,生育期過早或過晚,花球中間夾生小葉片,或長有黃,綠,紫色絨毛的植株,應(yīng)及時(shí)拔除或作標(biāo)記采收上市.嚴(yán)格選留植株健壯,花球致密結(jié)實(shí),球大而肥厚,顏色潔白,無病蟲害的植株留作親本.6花球切割花椰菜因花球體積大而緊實(shí),花枝伸長困難.為使植株正常抽薹開花,通常采用切割花球的方法,及時(shí)割去大部分花球,刺激其余花枝正常抽生.同時(shí),割下的花球可以當(dāng)商品菜正常出售,增加農(nóng)民收入.割花球宜在花球散開前接近商品花球收獲階段進(jìn)行.割花球應(yīng)選擇晴天進(jìn)行,用小刀割去大部分花球,僅留一瓣花枝.切口盡量小且平整,割面向外傾斜,割

12、后立即在切口處涂上代森鋅粉和托布滓粉.割球后加強(qiáng)通風(fēng),降低棚內(nèi)濕度,促進(jìn)傷口愈合;折葉蓋花防止13曬雨淋,以免傷口感染引起腐爛.7整枝為了節(jié)約養(yǎng)分,改善通風(fēng)透光條件,當(dāng)花枝長到2030cm時(shí),要疏去一部分,特別是病弱細(xì)短的,以及花蕾發(fā)育不良的和莖葉腋中發(fā)生的側(cè)枝,要及時(shí)疏除,以便使花枝充分生長和集中養(yǎng)分結(jié)莢,保證種上海蔬菜shanghaivegetables2007(5):41子飽滿.一般每個(gè)種株只留5-6個(gè)縫壯的花枝,并搭架固定,以防止倒伏,折斷而造成減產(chǎn).疏除花枝一般在晴天進(jìn)行,注意割花枝時(shí)切面要傾斜,以防傷口積水腐爛.8調(diào)整花期當(dāng)花椰菜抽薹開花后,如果父母本雙親花期不遇已成事實(shí)時(shí),只能通

13、過摘心整枝的方法補(bǔ)救.若雙親花期只差56d,可將早花親本主枝摘心,甚至將一級分枝摘心.摘心后要加強(qiáng)肥水管理,促進(jìn)二級分枝生長,減少損失.9人工去雄授粉9.1選擇適齡的花蕾選擇大小合適的花蕾去雄授粉是保證種子質(zhì)量和提高結(jié)實(shí)率的關(guān)鍵.花椰菜從開花前1d的大花蕾到開花前45d的小花蕾,都有受精結(jié)籽的能力,但以開花前23d的花蕾授粉后結(jié)籽率最高,此時(shí)花萼呈淺黃色或黃色,花瓣并未開放,是蕾期人工去雄授粉的最佳蕾齡.過小的花蕾,柱頭脆嫩,容易碰傷;過大的花蕾,有可能已經(jīng)授粉自交,因此切不可只圖操作方便挑選大花蕾授粉.花椰菜1個(gè)花序每天自下而上開花僅45朵,所以開花前2-3d的花蕾大體上是從花序最上部1朵花

14、向上數(shù)第5-15個(gè)花蕾就是當(dāng)日授粉的最佳花蕾.9,2選擇適齡的花粉花椰菜花粉日齡不同,授粉后的結(jié)籽數(shù)也不相同.一般選擇當(dāng)天剛開花的新鮮花粉授粉,結(jié)籽數(shù)量最多.選擇開花前2d或開花后2d的花粉授粉,結(jié)籽數(shù)量顯著下降.如果親本花粉不足,也可用開花前1d或開花后1d的花粉授粉.9.3剝蕾去雄授粉去雄授粉前摘除已開放的花朵和畸形花朵.選擇合適的鑷子,輕輕夾去母本花蕾柱頭四周部分花瓣和全部雄蕊,使柱頭外露,然后直接用父本的花粉輕輕涂在柱頭上.一般1朵雄花可授58朵雌花.去雄授粉宜選擇晴天無風(fēng)天氣,以上午811時(shí)為最佳授粉時(shí)期.授粉時(shí)要認(rèn)真操作,不要折斷花枝,扭傷花柄,碰傷柱頭.人工去雄授粉期間,要及時(shí)摘

15、除母本未經(jīng)人工授粉自行開放的花朵,人工授粉結(jié)束后,要及時(shí)摘除母本后期的全部花蕾,保證種子純度,保證種子充分成熟.10及時(shí)采收當(dāng)花椰菜種莢變黃,種粒變黃褐色時(shí),表明種子已經(jīng)成熟,應(yīng)及時(shí)采收.花椰菜花期長,單株上的種子成熟很不一致,種子采收時(shí)應(yīng)分期分批進(jìn)行,使種子盡可能完全成熟,又不至于裂口脫落.采收后要及時(shí)晾曬,脫粒,曬種,當(dāng)種子含水量達(dá)到7%以下時(shí)入庫保存.歡迎訂閱2008年貴州農(nóng)業(yè)科學(xué)中國科技核心期刊貴州農(nóng)業(yè)科學(xué)是由貴州省農(nóng)業(yè)科學(xué)院主辦.國內(nèi)外公開發(fā)行的綜合類農(nóng)業(yè)學(xué)術(shù)期刊.辦刊歷史悠久.編排規(guī)范.印刷精致.具有明顯的山區(qū)農(nóng)業(yè)特色,是國內(nèi)外全面了解貴州農(nóng)業(yè)科技進(jìn)展的唯一窗口.已成為貴州省乃至西

16、部地區(qū)具山區(qū)農(nóng)業(yè)特色的重要學(xué)術(shù)期刊.本刊主要報(bào)道各級農(nóng)業(yè)科研單位,農(nóng)業(yè)院校和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)第一線的主要研究成果,大面積高產(chǎn)工程的技術(shù)措施,種養(yǎng)業(yè),產(chǎn)品加工業(yè)增值技術(shù);報(bào)道貴州省宏觀農(nóng)業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略與對策,農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化,計(jì)算機(jī)技術(shù)在農(nóng)業(yè)中的應(yīng)用以及持續(xù)農(nóng)業(yè)的發(fā)展等.專業(yè)涉及農(nóng),林,牧,水產(chǎn),生物技術(shù)等,欄目設(shè)置研究報(bào)告,研究簡報(bào),專論與綜述,農(nóng)業(yè)資源開發(fā),農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏,新品種?新技術(shù)?新方法和茶葉研究,參與式農(nóng)村發(fā)展研究(pra)和農(nóng)業(yè)專家系列介紹以及科技動態(tài)等欄目,并隨時(shí)針對科研,生產(chǎn)中的熱點(diǎn),難點(diǎn)問題,開辟新專欄.本刊是國家科技部中國科技論文統(tǒng)計(jì)源期刊(中國科技核心期刊);中國科學(xué)引文數(shù)據(jù)庫來源期刊;中國學(xué)術(shù)期刊綜合評價(jià)數(shù)據(jù)庫來源期刊:中國期刊網(wǎng)中國學(xué)術(shù)期刊(光盤版)首批入編期刊,萬方數(shù)據(jù)系統(tǒng)入編期刊.被國內(nèi)著名檢索刊物數(shù)據(jù)庫收錄.2000年獲首屆cajcd規(guī)范執(zhí)行優(yōu)秀獎.2002年,2004年,2006年先后獲得全國優(yōu)秀農(nóng)業(yè)期刊獎,2004年,2006年獲中國科技核心期