4780.ELISA法檢測水產(chǎn)品中氯霉素的殘留量 畢業(yè)論文設(shè)計手冊

1、職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)生畢業(yè)論文（設(shè)計）手冊系（學(xué)院） 職業(yè)技術(shù)學(xué)院 專業(yè)班級 生物技術(shù)及應(yīng)用0701 學(xué) 生 學(xué) 號 指導(dǎo)教師 序號名稱數(shù)量備注1任務(wù)書12指導(dǎo)記錄13中期檢查表14答辯資格審查表15論文正文26答辯記錄17評審意見表11職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)生畢業(yè)論文（設(shè)計）任務(wù)書專業(yè)班級 生物技術(shù)及應(yīng)用0701 學(xué)生姓名 學(xué)號 一、擬定題目 elisa法檢測水產(chǎn)品中氯霉素的殘留量 二、論文（設(shè)計）主要參考文獻(xiàn)：1陳國志.酶聯(lián)免疫法檢測食品中氯霉素j.中國熱帶醫(yī)學(xué),2004,4(2):4-6.2張勝幫,董士華,劉繼東等.酶聯(lián)免疫檢測法測定水產(chǎn)品中殘留氯霉素的研究j.中國食品學(xué)報,2006,8(2):41-

2、43.3朱立平,陳學(xué)清.免疫學(xué)常用實驗方法m.北京：人民軍醫(yī)出版社，2000,356-357.4gb/t22338-2008,動物源性食品中氯霉素類藥物殘留量測定s.5田素娟,董斌,袁茵等.氯霉素競爭elisa檢測方法的研究j.中國預(yù)防獸醫(yī)學(xué)報,2009,31(7):545-548.6黃冬梅,蔡友瓊,畢士川等.酶聯(lián)免疫(elisa)法測定水產(chǎn)品中氯霉素殘留量j.福建水產(chǎn),2004,12(4):20-23.7柳愛春,李鋒,余霞奎等.水產(chǎn)品中氯霉素檢測方法的比較與分析j.安徽農(nóng)學(xué)通報,2009,15(16):36-38.8,張曉輝.酶聯(lián)免疫吸附試驗(elisa)在水產(chǎn)品藥物殘留檢測中存在的問題及對

3、策j.河北漁業(yè),2007,34(5):972-973.三、論文（設(shè)計）主要內(nèi)容：采用酶聯(lián)免疫吸附試驗法(elisa法)對4個水產(chǎn)樣品中氯霉素的殘留量進(jìn)行檢測，判斷其是否符合國標(biāo)限量要求，以便為其進(jìn)入市場提供監(jiān)測依據(jù)。研究主要利用溶劑萃取技術(shù)對樣品進(jìn)行預(yù)處理，再利用酶聯(lián)免疫吸附試驗法測定樣品中殘留氯霉素含量，另外還進(jìn)行了氯霉素加樣回收率試驗，以測定在試驗過程中氯霉素的損失量。四、論文（設(shè)計）進(jìn)程安排：2009.10.20-2009.10.25 查閱文獻(xiàn)，了解氯霉素殘留測定的方法2009.10.26-2009.11.10 多次進(jìn)行實驗操作，分析結(jié)果，初步確定實驗方案2009.11.11-2009.

4、11.18 采購實驗材料，安排實驗日程2009.11.18-2009.12. 31 根據(jù)設(shè)計方案，進(jìn)行實驗流程，記錄實驗數(shù)據(jù)2010.01.01-2010.03.20 整理實驗數(shù)據(jù)，參考文獻(xiàn)，擬定論文大綱2010.03.21-2010.04.30 論文撰寫，初步完成論文初稿2010.05.01-2010.05.15 論文初次修改2010.05.16-2010.05.20 論文2次修改2010.05.21-2010.05.30 論文多次修改，最終定稿2010.06.01-2010.06.04 論文答辯五、論文（設(shè)計）工作期限：1、任務(wù)書發(fā)給日期：2009 年 10 月 10 日2、任務(wù)起與止時間

5、：2009 年 10月 10 日至 2010年 05 月 31日3、人員簽名：學(xué) 生： 指導(dǎo)教師： 系 主 任：注：1、該任務(wù)書由指導(dǎo)教師填寫，任務(wù)下達(dá)人為指導(dǎo)教師，指導(dǎo)教師和接受任務(wù)書學(xué)生均應(yīng)簽字。一式兩份，一份給學(xué)生，一份裝入學(xué)生畢業(yè)論文（設(shè)計）資料袋中；2、經(jīng)系主任審核，此任務(wù)書最遲必須在學(xué)生畢業(yè)論文（設(shè)計）開始前下達(dá)給學(xué)生。2職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)生畢業(yè)論文（設(shè)計）指導(dǎo)記錄專業(yè)班級生物技術(shù)及應(yīng)用0701學(xué)生姓名學(xué) 號選題（題目）elisa法檢測水產(chǎn)品中氯霉素的殘留量時 間指導(dǎo)主要內(nèi)容記錄指導(dǎo)教師簽名學(xué)生簽字2009.10.11-2009.10.25確定論文題目，擬訂提綱。2009.10.26-

6、2009.12.31確立實驗方案，進(jìn)行實驗。主要意見：文獻(xiàn)查閱和實驗方法的改進(jìn)。2010.01.01-2010.01.30對論文初稿第一次指導(dǎo)。主要意見：建議正文的結(jié)論部分進(jìn)行進(jìn)一步論證，并注意格式的規(guī)范。2010.02.01-2010.02.15對論文第二次指導(dǎo)。主要意見：修改后的論文質(zhì)量明顯提高，但摘要部分還需要再修改。2010.05.01-2010.05.23對論文進(jìn)行多次指導(dǎo)。主要意見：文章摘要和結(jié)論部分需要進(jìn)一部修改，字體排版等格式需按照學(xué)院要求加以完善。2010.5.31前論文定稿前細(xì)節(jié)問題的指導(dǎo)。注：1、該記錄表每生一份，放在指導(dǎo)教師處，在畢業(yè)論文（設(shè)計）工作結(jié)束后作為歸入學(xué)生畢

7、業(yè)論文（設(shè)計）資料袋中。2、教師指導(dǎo)學(xué)生畢業(yè)論文（設(shè)計）每生不得少于3次。 教研室主任簽字： 2010年 05月 31 日3職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)生畢業(yè)論文（設(shè)計）中期檢查表專業(yè)班級生物技術(shù)及應(yīng)用0701學(xué)生姓名學(xué) 號選題（題目）elisa法檢測水產(chǎn)品中氯霉素的殘留量指導(dǎo)教師 計劃完成時間2010.05.31畢業(yè)論文（設(shè)計）進(jìn)度安排2009年10月30日前，確定論文題目，擬訂提綱。2009年11月20日前，完成開題報告。2010年02月01日前，完成實驗項目。2010年03月20日前，完成論文初稿。畢業(yè)論文（設(shè)計）完成情況本文作者在上學(xué)期在實習(xí)單位實習(xí)的時候已經(jīng)完成了相關(guān)文獻(xiàn)的查閱和論文實驗，并整理好

8、實驗數(shù)據(jù)，確定了論文的基本框架，目前已經(jīng)完成了論文初稿，并且進(jìn)行了多次交流和修改，態(tài)度很認(rèn)真。指導(dǎo)教師意見該生前期的論文相關(guān)工作中態(tài)度積極，成效明顯，能夠按照進(jìn)度及時完成，論文初稿及時完成。但是，論文檢查過程中發(fā)現(xiàn)圖表分析不合理，摘要內(nèi)容不符合要求，經(jīng)過指導(dǎo)改正后，文章初稿的質(zhì)量達(dá)到合格水平。同意繼續(xù)完成論文的后續(xù)工作。2010 年 3月20日備 注4職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)生畢業(yè)論文（設(shè)計）答辯資格審查表（由指導(dǎo)教師填寫）專業(yè)班級生物技術(shù)及應(yīng)用0701學(xué)生姓名學(xué) 號選題（題目）elisa法檢測水產(chǎn)品中氯霉素的殘留量規(guī)范檢查論文（設(shè)計）完成情況完成未完成論文字?jǐn)?shù)5702摘要、關(guān)鍵詞有字 數(shù)254參考文獻(xiàn)

9、（5篇以上）篇數(shù)10指導(dǎo)次數(shù)（3次以上）次數(shù)6指導(dǎo)教師意見該生論文初稿完成后，經(jīng)認(rèn)真修改與完善后，已經(jīng)基本成稿。從定稿內(nèi)容來看，對水產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測有一定意義。論文實驗數(shù)據(jù)可靠真實，論文寫作思路清晰、內(nèi)容組織合理、表達(dá)清楚明白?？梢赃M(jìn)行答辯。指導(dǎo)教師簽名： 2010年5月30日5職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)生畢業(yè)論文（設(shè)計）答辯情況記錄專業(yè)班級生物技術(shù)及應(yīng)用0701學(xué)生姓名學(xué) 號答辯組長答辯記錄人 答辯日期2010.06.03答辯小組成員 選題（題目）elisa法檢測水產(chǎn)品中氯霉素的殘留量答辯成績優(yōu)秀 良好 中等 及格 不及格 未交論文（請在相應(yīng)選項前打）提問及回答情況記錄：q1：什么是檢出限？ a1：檢出限（

10、limit of detection 或 minimum detectablity）是指某特定分析方法在給定的置信度內(nèi)可以從樣品中檢待測物質(zhì)的最小濃度或最小值。所謂“檢出”是判定樣品中存有濃度高于空白的待測物質(zhì)?！皺z出”是定性概念，在測定限（limit of determination）范圍內(nèi)才可準(zhǔn)確確定定量測定，測定限兩端稱測定上線和測定下限。測定下限是指在測定誤差能滿足預(yù)定要求的前提下，用特定方法能準(zhǔn)確地定量測定待測物質(zhì)的最小濃度或量。 q1：儀器檢出和方法檢出限有什么區(qū)別？ a1：儀器檢出限是儀器能讀出的目標(biāo)化合物的最小量，一般以2倍或3倍噪音來確定；方法檢出限是指目標(biāo)化合物計算到樣品中

11、的能檢測到的最小量，這個要考慮方法處理時的稀釋或濃縮倍數(shù)。 q1：操作過程中影響elisa中非特異性顯色的原因 a1：1加樣 對于間接elisa標(biāo)本一般都要進(jìn)行稀釋，如果加樣不準(zhǔn)就會造成誤差，尤其當(dāng)稀釋倍數(shù)大時，很小的絕對誤差，會導(dǎo)致較大的相對誤差，使陰性（或弱陽性）標(biāo)本呈陽性（或陰性）。加樣時應(yīng)將所加物加在elisa板孔的底部，避免加在孔壁上部，并注意不可濺出，不可產(chǎn)生氣泡。目前，大部分血站都已使用全自動酶免加樣系統(tǒng)處理標(biāo)本，可較好地避免以上誤差。 2、洗滌 在elisa中正確的洗滌是保證得到可重復(fù)結(jié)果的關(guān)健一步，應(yīng)引起操作者重視。無論是手工操作還是機器操作，得出不正確的結(jié)果常與不正確的洗滌

12、有關(guān)，elisa就是靠洗滌來達(dá)到分離游離和結(jié)合的酶標(biāo)記物的目的。通過洗滌以消除殘留在板孔中沒能與固體抗原或抗體結(jié)合的物質(zhì)，以及在反應(yīng)過程中非特異性吸附于固相載體的干擾物質(zhì)。 3、溫育 每種試劑都有其最佳反應(yīng)模式，其中溫度和溫育時間控制是重要因素。因孵育溫度高，反應(yīng)時間長，會造成整板本底高，陽性率高。溫育一般用濕盒或水浴，反應(yīng)板不宜疊放，以保證各板溫度都能迅速平衡，為避免蒸發(fā)，板上應(yīng)加蓋。 4、酶標(biāo)儀判讀 作為記錄測定結(jié)果的儀器，酶標(biāo)儀的性能穩(wěn)定與否，決定結(jié)果的可靠度。首先酶標(biāo)儀應(yīng)定期進(jìn)行保養(yǎng)，對濾光片要定期校正；其次酶標(biāo)儀波長設(shè)置要正確，最好使用雙波長，一個檢測波長，一個參比波長，以消除微孔板底部劃痕、不平、指印或液面高度差異造成的光干擾。此外，在用酶標(biāo)儀讀數(shù)時最好先擦試微孔板底部并壓平板條。由于各種酶標(biāo)儀性能有所不同，使用中應(yīng)詳細(xì)閱讀說明書 6職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)生畢業(yè)論文（設(shè)計）答辯評審意見表班級生物技術(shù)及應(yīng)用0701姓名學(xué)號論文題目elisa法檢測水產(chǎn)品中氯霉素的殘留量指導(dǎo)教師評審意見1、 評 語：該論文選題具有很好的實用意義。采用酶聯(lián)免疫吸附試驗對4個水產(chǎn)樣品進(jìn)行氯霉素監(jiān)測檢驗，論文實驗數(shù)據(jù)真實有效，結(jié)果分析鮮明，論文的思路清晰，內(nèi)容較為實用，是