淺析吳起縣土豆的營銷策略

1、淺析吳起縣土豆的營銷策略摘要：我國是土豆生產(chǎn)大國，土豆也有極大的發(fā)展?jié)摿?。我國雖然有土豆的國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，通過嚴(yán)格執(zhí)行國家和行業(yè)的，取得了一些令人滿意的成績，但與歐洲相比還有著很大的差距。所以加強(qiáng)我國土豆產(chǎn)品的市場營銷，對于拉動土豆的市場需求，發(fā)揮市場機(jī)制的作用都具有重要的意義。本文以吳起縣土豆的營銷現(xiàn)狀為例，從市場營銷策略創(chuàng)新為起點對現(xiàn)階段市場營銷方式進(jìn)行研究，然后通過查找資料尋找吳起縣土豆在質(zhì)量、價格、銷售渠道以及供應(yīng)四大方面存在的不足，最后對發(fā)現(xiàn)的問題提出改進(jìn)措施，使得吳起縣以及全國的土豆市場營銷狀況都有較大的提高。關(guān)鍵詞：土豆 市場 營銷Analysis of Wu Qi coun

2、ty potato marketing strategyAbstract: China is a big country of production of potatoes, potatoes also has great potential for development. Although our country has potato national standards and industry standards, through the strict implementation of national and industry, gained some satisfactory r

3、esult, but compared with Europe have a large gap between the. So the strengthening of our country potato product marketing, to pull the potato market demand, produce the effect of market mechanism has important significance. According to the Wu Qi county potato marketing present situation as an exam

4、ple, from the marketing strategy innovation as the starting point to the present stage of marketing methods, and then find the information by looking for Wu Qi county potato in quality, price, sales channels and supply four respects the inadequacy of existence, finally to discover problems puts forw

5、ard the improvement measures, making Wu Qi county and the potato marketing situation has greatly improved.Key words: potato marketing目 錄一、緒論5（一）研究背景及意義5（二）研究內(nèi)容5二、市場營銷理論6（一）滿足市場需求與 4P 營銷理論6（二）注重消費者意愿與“4C”營銷理論6（三）建立顧客忠誠度與“4R”營銷理論7（四）三種營銷理論的比較7三、吳起縣土豆市場現(xiàn)狀及存在的問題8（一）產(chǎn)品質(zhì)量問題81.種子質(zhì)量問題82.品種問題93.土豆生產(chǎn)沒有形成標(biāo)準(zhǔn)化體系

6、94.收獲機(jī)具可靠性差9（二）價格問題10（三）銷售渠道問題101.市場體系不健全102.風(fēng)險高11（四）產(chǎn)品供應(yīng)問題111.土豆供應(yīng)鏈參與主體組織化程度不高112.土豆供應(yīng)鏈各主體之間信息流通不暢113.農(nóng)產(chǎn)品物流系統(tǒng)基礎(chǔ)建設(shè)滯后12四、分析吳起縣土豆市場的存在問題而提出的對策12（一）產(chǎn)品問題的對策121.解決好良種問題122重視貯藏問題13（二）價格問題的對策13（三）銷售渠道問題的對策141.加強(qiáng)對土豆市場的研究142.抓好品牌營銷143.發(fā)展好加工業(yè)14（四）供應(yīng)鏈問題的對策151.建立長期穩(wěn)定的合作關(guān)系152.完善農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈153.加強(qiáng)土豆物流信息平臺建設(shè)154.扶持龍頭企業(yè)，建

7、立土豆市場網(wǎng)絡(luò)15結(jié)語16參考文獻(xiàn)16一、緒論（一）研究背景及意義隨著城鄉(xiāng)居民收入的不斷增長，消費者的消費觀念、消費方式隨之發(fā)生了巨大的變化，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品的市場需求結(jié)構(gòu)、內(nèi)容、形式等相應(yīng)發(fā)生了顯著的變化。隨著我國農(nóng)業(yè)經(jīng)營體制的不斷完善，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力也隨之大大提高，農(nóng)產(chǎn)品市場規(guī)模日益擴(kuò)大。特別是加入WTO以后，我國農(nóng)產(chǎn)品市場日益開放，但是市場競爭程度也日益加劇，給我國農(nóng)產(chǎn)品營銷不斷帶來新的挑戰(zhàn)1。近年來我國農(nóng)產(chǎn)品的品種日益豐富，我國吳起縣的土豆也存在著“豐產(chǎn)不豐收”、“價賤仍賣難”的現(xiàn)象，使得土豆的營銷問題越來越突出。這些種種困境必將嚴(yán)重制約我國大農(nóng)業(yè)的發(fā)展，因此對農(nóng)產(chǎn)品營銷策略研究的需要顯得極為迫

8、切。農(nóng)產(chǎn)品營銷不僅事關(guān)農(nóng)產(chǎn)品價值實現(xiàn)問題，而且對于提高農(nóng)民的收入水平和城鄉(xiāng)居民的生活質(zhì)量，縮小城鄉(xiāng)居民的收入差距，更好地實現(xiàn)社會公平都有重要意義。（二）研究內(nèi)容農(nóng)業(yè)是弱質(zhì)產(chǎn)業(yè)，農(nóng)產(chǎn)品具有獨特性，農(nóng)產(chǎn)品的需求也具有相應(yīng)的獨特性，因此其市場營銷具有特殊意義2。農(nóng)產(chǎn)品營銷關(guān)系到農(nóng)產(chǎn)品的價值實現(xiàn)，是縮小城鄉(xiāng)居民收入差距、提高人民生活質(zhì)量、實現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的重要環(huán)節(jié)。針對吳起縣土豆的種植及銷售現(xiàn)狀的分析，找出其中存在的問題，并提出相關(guān)問題的解決策略，以此來提高吳起縣農(nóng)民的收入水平和生活水平，以及吳起縣農(nóng)業(yè)的整體經(jīng)濟(jì)水平。（三）研究方法1. 查閱文獻(xiàn)盡管目前有關(guān)市場營銷的文獻(xiàn)可謂繁多，然而尚缺乏系統(tǒng)、深

9、入的理論政策和實踐性的綜合研究。因此本文主要是參閱相關(guān)資料之后歸納出我國吳起縣土豆市場營銷的主要障礙、內(nèi)在缺陷及應(yīng)注意的主要問題，并借以引導(dǎo)實際。2.歸納法在閱讀大量資料之后，對目前吳起縣土豆?fàn)顩r有一個大致的了解，以此為基礎(chǔ)，將理論與實踐相結(jié)合，進(jìn)行分析，以求能對吳起縣土豆的市場營銷方面有所幫助。二、市場營銷理論（一）滿足市場需求與 4P 營銷理論4P理論以一種營銷理論即：Product，Price，Place，Promotion取其開頭字母。中文意思為，產(chǎn)品，價格，渠道，促銷?！?P”理論產(chǎn)生于 20 世紀(jì) 60 年代的美國，隨著營銷組合理論的提出而出現(xiàn)的。從市場營銷的角度來看，產(chǎn)品是指能夠

10、提供給市場被人們使用和消費并滿足人們某種需要的任何東西，包括有形產(chǎn)品、服務(wù)、人員、組織、觀念或它們的組合。是指顧客購買產(chǎn)品時的價格，包括折扣、支付期限等。價格或價格決策，關(guān)系到企業(yè)的利潤、成本補(bǔ)償、以及是否有利于產(chǎn)品銷售、促銷等問題。所謂銷售渠道是指在商品從生產(chǎn)企業(yè)流轉(zhuǎn)到消費者手上的全過程中所經(jīng)歷的各個環(huán)節(jié)和推動力量之和3。（二）注重消費者意愿與“4C”營銷理論4C分別指代Customer(顧客)、Cost(成本)、Convenience(便利)和Communication(溝通)。隨著市場競爭日趨激烈，媒介傳播速度越來越快，4P理論越來越受到挑戰(zhàn)。1990年，美國學(xué)者羅伯特勞朋特教授提出了與

11、傳統(tǒng)營銷的4P相對應(yīng)的4C營銷理論。 4C營銷理論以消費者需求為導(dǎo)向，重新設(shè)定了市場營銷組合的四個基本要素：瞄準(zhǔn)消費者的需求和期望。（三）建立顧客忠誠度與“4R”營銷理論近年來，保持、建立顧客忠誠逐漸演化為企業(yè)市場營銷的新理念?！?R”營銷理論是由美國整合營銷傳播理論的鼻祖唐舒爾茨在“4C”營銷理論的基礎(chǔ)上提出的新營銷理論?！?R”分別指代關(guān)聯(lián)、反應(yīng)、關(guān)系和回報。該營銷理論認(rèn)為，隨著市場的發(fā)展，企業(yè)需要從更高層次上以更有效的方式在企業(yè)與顧客之間建立起有別于傳統(tǒng)的新型的主動性關(guān)系。關(guān)聯(lián)即認(rèn)為企業(yè)與顧客是一個命運(yùn)共同體。建立并發(fā)展與顧客之間的長期關(guān)系是企業(yè)經(jīng)營的核心理念和最重要的內(nèi)容4。（四）三種

12、營銷理論的比較對于“4P”營銷策略來說，它包含了企業(yè)營銷所運(yùn)用的每一個方面，對于企業(yè)而言，容易掌握與監(jiān)控，這勢必會產(chǎn)生企業(yè)與顧客之間的矛盾，企業(yè)也不考慮消費者的利益，只是采用各種手段讓消費者了解他的產(chǎn)品，從而有機(jī)會購買其產(chǎn)品。4C營銷理論以消費者需求為導(dǎo)向，重新設(shè)定了市場營銷組合的四個基本要素：瞄準(zhǔn)消費者的需求和期望。企業(yè)提供的不僅僅是產(chǎn)品和服務(wù)，更重要的是由此產(chǎn)生的客戶價值5。這三種理論雖然是更迭產(chǎn)生的，但它們之間并不是替代關(guān)系，而是相輔相成、取其長避其短的關(guān)系。在實際操作中，要想在市場上獲勝，必須綜合運(yùn)用，以“4P-4C-4R”為主線，開展有效的市場營銷。三、吳起縣土豆市場現(xiàn)狀及存在的問題

13、吳起縣位于陜西省延安市的西北部，吳起屬半干旱溫帶大陸性季風(fēng)氣候，春季干旱多風(fēng)，夏季旱澇相間，秋季溫涼濕潤，冬季寒冷干燥，南北長93.4公里，東西寬79.89公里，總面積3791.5平方公里。全縣轄4鎮(zhèn)8鄉(xiāng)，164個村民委員會，總?cè)丝?2.5萬人，其中農(nóng)業(yè)人口10.6萬人。人口密度為32.7人/平方公里。近年來，吳起縣全面加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，按照“小洋芋、大產(chǎn)業(yè)”的發(fā)展思路，積極引進(jìn)推廣新品種、新技術(shù)，推進(jìn)土豆高產(chǎn)示范基地建設(shè)。今年，吳起縣按照“生態(tài)立縣、能化強(qiáng)縣、產(chǎn)業(yè)富民、城鎮(zhèn)帶動、項目支撐”的總體要求，以“土豆主導(dǎo)、菜畜果補(bǔ)充”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路，積極調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，大力發(fā)展和推廣特色種植業(yè)。同時

14、充分利用周灣長城兩鄉(xiāng)鎮(zhèn)地域廣闊、水源充足、交通便利的優(yōu)越條件，通過推廣機(jī)械耕種、配方施肥、節(jié)水灌溉、科學(xué)管理的生產(chǎn)模式，不斷提高土豆的種植水平，為全縣土豆走上科學(xué)化、集約化、商品化、社會化開辟了新途徑。全縣土豆種植面積從2010年的15萬畝上升到了20萬畝。土豆已經(jīng)成為吳起眾多從事種植業(yè)農(nóng)民的一項主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。據(jù)該縣農(nóng)業(yè)部門測算，全縣20萬畝土豆平均畝產(chǎn)1300公斤 ，按照目前的市場價格，僅土豆一項全縣農(nóng)民人均增收240元。吳起縣土豆在最近幾年都獲得了豐收，但是在土豆市場銷售的問題上有許多需要改進(jìn)的問題，現(xiàn)主要從土豆質(zhì)量問題，土豆價格問題，銷售問題以及土豆供應(yīng)問題進(jìn)行了分析：（一）產(chǎn)品質(zhì)量問題1.

15、種子質(zhì)量問題近年來，脫毒種薯生產(chǎn)和市場剛剛發(fā)育，吳起縣的各土豆產(chǎn)區(qū)才紛紛建立了土豆脫毒種薯生產(chǎn)基地?，F(xiàn)階段脫毒種薯的繁育體系，主要是采用莖尖組織培養(yǎng)、脫毒苗快繁、溫室生產(chǎn)微型薯、網(wǎng)室繁育原種、隔離區(qū)生產(chǎn)原種，大田生產(chǎn)良種的模式。但是由于吳起縣的土豆的生產(chǎn)者、經(jīng)營者之間的個體素質(zhì)懸殊較大，規(guī)模小，同時還存在了吳起縣生產(chǎn)設(shè)備和基礎(chǔ)設(shè)施等條件簡陋，缺少專業(yè)的土豆種子培育人員，對繁種程序及操作規(guī)程沒有統(tǒng)一要求6。馬鈴薯屬無性繁殖，再好微型薯也要經(jīng)過2-3代擴(kuò)繁才能成為商品種薯。在這2-3代代擴(kuò)繁的過程，極易受到各種病害的侵染，如土壤、工具、昆蟲、氣候等因素都會影響到種薯質(zhì)量，所以，獲得高質(zhì)量的種薯，一

16、直是廣大種植戶的迫切愿望。但是，目前種薯繁育銷售體系存在的問題制約著種薯質(zhì)量的提高。特別是繁育與銷售不是一體化的，最容易發(fā)生問題。因此，生產(chǎn)種薯在質(zhì)量上存在著很大的差別。甚至在縣里有一些小的企業(yè)和個人在利益的驅(qū)使下，放松質(zhì)量管理，以次充好、以假亂真，嚴(yán)重?fù)p害了土豆的生產(chǎn)質(zhì)量，同時損害了吳起縣農(nóng)民的利益。2.品種問題現(xiàn)階段我國土豆市場上流通的品種的種類比較少，主要是東農(nóng) 303、早大白、尤金、黃麻子、克新 1 號、克新13 號等，由于吳起縣農(nóng)民的科技意識比較淡薄，加之還有自留、串換種子的習(xí)慣，使得馬鈴薯品種超期服役，導(dǎo)致產(chǎn)量嚴(yán)重下降。3.土豆生產(chǎn)沒有形成標(biāo)準(zhǔn)化體系由于吳起縣的種植技術(shù)不算太高，土

17、豆種植標(biāo)準(zhǔn)化程度低，模式不統(tǒng)一，如大壟小壟、壟距有大有??；平作間作，種植行距有寬有窄，花樣翻新；鋪膜滴灌，覆膜方式有半覆膜、全覆膜等。農(nóng)機(jī)與農(nóng)藝相脫節(jié)，各自為戰(zhàn)，農(nóng)機(jī)與農(nóng)業(yè)技術(shù)部門溝通交流不夠，農(nóng)藝條件在各地區(qū)都不盡相同，使土豆機(jī)械作業(yè)無所適從。4.收獲機(jī)具可靠性差其實，土豆的產(chǎn)品質(zhì)量與收獲機(jī)也有一定的關(guān)系，因為在收獲的過程中，機(jī)械也有一些不可避免的問題。首先結(jié)構(gòu)設(shè)計存在缺陷。分離柵條與傳動齒輪參數(shù)設(shè)計不當(dāng)，單齒受力，磨損加劇，工作壽命縮短。無安全離合器，造成部件損壞。其次制造質(zhì)量存在缺陷，焊接不符合工藝要求。柵條、開溝鏟及橡膠帶等選用材質(zhì)不當(dāng)，柵條變形，開溝鏟磨損嚴(yán)重，入土性能差，工作阻力大

18、，能耗增加，工作性能下降；橡膠帶線層少，抗拉強(qiáng)度不足，易斷裂。（二）價格問題2008年，土豆遭遇金融風(fēng)暴，出現(xiàn)銷售不暢、價格下滑；2010年，土豆和淀粉價格大幅上漲，致使很多家淀粉廠因為“價格太高，收不到土豆”而紛紛提前停產(chǎn)。2011年土豆豐收了，卻又因為價格問題，造成吳起縣上百萬噸土豆滯銷，市場風(fēng)云變幻。不止一次，小小土豆就像是魔術(shù)球，今年滯銷，明年價格一準(zhǔn)上漲；后年價格上漲，大后年一定又會滯銷。很顯然，如果不找準(zhǔn)產(chǎn)生問題的根源所在，土豆問題會一直循環(huán)往復(fù)沒有休止7。提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的組織化程度不應(yīng)該是一句套話，如何提高養(yǎng)殖業(yè)種植業(yè)組織化程度，仍然是一個嚴(yán)竣的課題。流通環(huán)節(jié)已經(jīng)成為中國經(jīng)濟(jì)的癌癥

19、，其成本居高不下，成為供應(yīng)方與消費者之間巨大的不可逾越的屏障。舉例說明：產(chǎn)地僅每公斤0.5元的土豆，在賣場的售價每公斤高達(dá)3.0元，就這樣，中間環(huán)節(jié)經(jīng)銷商還抱怨不掙錢。土豆被稱為全球食品，但是銷售網(wǎng)絡(luò)卻有其局限性。無庸置疑，流通環(huán)節(jié)已經(jīng)成為制約中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展的瓶頸。換言之，中國改革開放三十年來，流通環(huán)節(jié)存在的主要問題始終沒有得到解決。問題一：中國的過路過橋費及燃油費在全世界都是最高的，于是，超載成為一種潛規(guī)則，即使是在國家推行農(nóng)產(chǎn)品綠色通道的情況下，農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸成本仍居高不下。問題二：最嚴(yán)竣的是教育農(nóng)民。供應(yīng)商在與農(nóng)民簽訂供應(yīng)合同時，博奕成本過高，因為供應(yīng)商必須考慮農(nóng)民在土豆價格上揚(yáng)時毀約的可能性

20、。實踐表明，當(dāng)土豆價格出現(xiàn)下跌時，如果采購商不按約收購農(nóng)產(chǎn)品，常常會引發(fā)農(nóng)民集體上訪，迫使收購商提高收購價格。但是，如果出現(xiàn)土豆上揚(yáng)的情況，農(nóng)民又會把土豆賣給其他采購商，完全無視合同。對此，采購商和政府都無可奈何8。（三）銷售渠道問題1.市場體系不健全我國是典型的小生產(chǎn)、大市場格局。吳起縣與陜西省距離遠(yuǎn)，鏈條長、環(huán)節(jié)多，時常發(fā)生腸阻梗，買難賣難常發(fā)生。雖然也搞到農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、萬村千鄉(xiāng)、對超對接等工程，但要徹底解決吳起縣土豆賣難問題，還有許多慢長的路要走9。從我國目前的情況來看，市場經(jīng)濟(jì)與社會主義基本制度的結(jié)合還不是那么完美無缺，市場體系沒有完全形成，市場法則尚不健全，市場秩序也有待完善。2.

21、風(fēng)險高營銷渠道風(fēng)險指的是從渠道管理者角度出發(fā)，企業(yè)的產(chǎn)品從生產(chǎn)出到轉(zhuǎn)移至消費者手中全過程時，發(fā)生的某種不利事件或損失的各種可能情況的總和。吳起縣土豆在許多銷售渠道中都存在風(fēng)險高的問題，比如當(dāng)農(nóng)產(chǎn)品供大于求，合同價格大于市場價格時，公司不按合同價格收購契約戶農(nóng)產(chǎn)品。反過來當(dāng)農(nóng)產(chǎn)品供不應(yīng)求時，市場價格高于合同價格，農(nóng)戶不按合同向簽約公司交售產(chǎn)品，導(dǎo)致公司利益受到損失10。這些損失主要是企業(yè)所選擇的分銷渠道不能履行分銷責(zé)任和不能滿足分銷目標(biāo)及由此造成的一系列不良后果的總和，造成了很多企業(yè)不敢和吳起縣的農(nóng)民合作的這一現(xiàn)象。去年，吳起縣開展了一村一品的計劃，從調(diào)查的情況看，對于調(diào)查的8個村的來說，只有周

22、灣鎮(zhèn)的羅澗村、吳起鎮(zhèn)馬灣村也只能在一個生產(chǎn)小組范圍內(nèi)去衡量；其他的6個村，有的勉強(qiáng)能夠達(dá)到一村一品“重點村”的標(biāo)準(zhǔn)。在“一村一品”發(fā)展過程中，許多群眾懼怕風(fēng)險，存在求穩(wěn)心理，思想不夠解放，參與“一村一品”工程建設(shè)的積極性不高；一些基層干部觀念陳舊，怕?lián)?zé)任，導(dǎo)致部分村的一村一品建設(shè)規(guī)模小、知名度不高、商品率低，制約了一村一品的健康發(fā)展。（四）產(chǎn)品供應(yīng)問題1.土豆供應(yīng)鏈參與主體組織化程度不高吳起縣的土豆并沒有集中去賣，而是以每個農(nóng)戶為單位自己尋找市場。以農(nóng)戶為主體的生產(chǎn)主體結(jié)構(gòu)松散，競爭力差，交易成本高。農(nóng)戶作為生產(chǎn)或消費者主體，大多分散經(jīng)營，進(jìn)入市場面臨無法回避的高昂交易成本。農(nóng)戶普遍存在著經(jīng)

23、營規(guī)模小、競爭力弱等缺陷，影響了農(nóng)戶經(jīng)營的效率。農(nóng)戶對市場不熟悉，獲取信息難，評估能力差，導(dǎo)致市場交易成本很高。2.土豆供應(yīng)鏈各主體之間信息流通不暢現(xiàn)階段，吳起縣土豆市場上缺乏一個統(tǒng)一規(guī)劃設(shè)計的信息系統(tǒng)，信息化程度差距較大，發(fā)展很不平衡。供應(yīng)鏈上企業(yè)和種植土豆的農(nóng)民之間缺乏統(tǒng)一的信息平臺以供農(nóng)民之間進(jìn)行信息交流，造成本應(yīng)多邊共贏的農(nóng)戶和企業(yè)相互之間缺乏必要的了解，阻礙了土豆供應(yīng)鏈的發(fā)展。長期以來，農(nóng)民對市場供求信息的獲取渠道單一，手段缺乏，滯后失真現(xiàn)象嚴(yán)重，趕不上土豆市場變化11。3.農(nóng)產(chǎn)品物流系統(tǒng)基礎(chǔ)建設(shè)滯后由于吳起縣農(nóng)民缺乏一定的知識，也沒有和一些大的農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)進(jìn)行合作，所以導(dǎo)致了農(nóng)產(chǎn)品物

24、流技術(shù)陳舊的現(xiàn)象。由于土豆保在悶熱的環(huán)境易腐爛變質(zhì)，大大限制了運(yùn)輸途徑和交易時間，對運(yùn)輸效率和流通保鮮要求很高。延安大多生產(chǎn)基地及銷售終端尤其是批發(fā)市場保溫保鮮倉庫稀少、簡陋、甚至是沒有；大多運(yùn)輸設(shè)備不具備保溫保鮮功能，必須被運(yùn)到陜西省或者其他需要貨源的省份。同時，大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品市場沒有配備信息設(shè)備，致使現(xiàn)代信息功能不能充分發(fā)揮，有的市場根本沒有信息服務(wù)，更談不上為農(nóng)戶生產(chǎn)、流通、加工提供全面、持續(xù)的信息。四、分析吳起縣土豆市場的存在問題而提出的對策（一）產(chǎn)品問題的對策1.解決好良種問題有的是種薯直接出了問題，如種薯腐爛病變，有的是種薯出苗后發(fā)生的問題，如病毒病、死苗等，這些問題之所以經(jīng)過發(fā)生，

25、與馬鈴薯種薯培育特點有關(guān)。種薯市場的激烈競爭，導(dǎo)致一方面繁育單位追求最低成本，獲得最高產(chǎn)量，一方面銷售群體追求最低價格。真正將種薯繁育與銷售結(jié)合為一體的本市種薯繁育企業(yè)，為確保種薯質(zhì)量，在技術(shù)和投入上都大大高于東北繁種單位，因為作為本市企業(yè)對種薯質(zhì)量問題承擔(dān)的風(fēng)險高。這就導(dǎo)致了生產(chǎn)成本過高，經(jīng)營風(fēng)險大。這需要各級政府在政策上給予支持，在資金上給予扶持，使育種企業(yè)能夠真正的培育出高質(zhì)量的種薯。土豆的質(zhì)量問題首先應(yīng)該尋找根源，一是大力發(fā)展專用薯，把握土豆生產(chǎn)專用化趨勢，突出發(fā)展以隴薯3號為主的淀粉加工型品種，以費烏瑞它、紫花白等為主的優(yōu)質(zhì)蔬菜型品種和以夏波蒂、布爾班克為主的油炸加工型品種。實施“壓

26、雜擴(kuò)薯”，擴(kuò)大生產(chǎn)面積。二是狠抓脫毒種薯繁育。爭取用2年左右的時間，實現(xiàn)吳起縣脫毒種薯全覆蓋。在吳起縣建立土豆脫毒種薯質(zhì)量檢測中心，實施脫毒種薯補(bǔ)貼。三是大力推廣集成栽培技術(shù)和機(jī)械化。圍繞主栽品種與脫毒種薯，配套推廣地膜覆蓋、壟溝種植、配方施肥等技術(shù)。加快從種到收的全程土豆生產(chǎn)機(jī)械化。發(fā)展一批千畝標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)和一村一品示范村。2重視貯藏問題吳起縣以秋薯為主，上市集中，必須大力發(fā)展貯藏業(yè)，解決量增價跌和貯藏?fù)p失大的問題，均衡供給，提高效益。土豆鮮薯含水分達(dá)百分之八十左右，比一般作物種子難以貯藏。許多地方土豆一般采用入窖貯藏，因此，新薯入窖前應(yīng)把老窖打掃干凈，并用來蘇水噴一遍消毒來菌，才能進(jìn)行入窖

27、貯藏。一是加大宣傳培訓(xùn)。著力改變農(nóng)戶對貯藏重視不夠、貯藏設(shè)施落后的現(xiàn)狀，實現(xiàn)藏薯于民，增加農(nóng)民收入。二是積極發(fā)展貯藏大戶。例如冬季貯藏，也有將塊莖放入挖好的土溝中，上蓋15厘米淺沙土，再在上復(fù)蓋稻草，保持溫度在攝氏1至5度之間，春季溫度升高時，調(diào)節(jié)在10度以下12。也可在室內(nèi)較溫暖處堆貯或架貯。三是調(diào)整生產(chǎn)結(jié)構(gòu)。在抓好秋薯生產(chǎn)的基礎(chǔ)上，利用地膜覆蓋等技術(shù)，積極發(fā)展夏薯生產(chǎn)。四是加大貯藏技術(shù)攻關(guān)。延長貯藏保鮮期，降低貯藏?fù)p失率。（二）價格問題的對策隨著貿(mào)易全球化和我國農(nóng)產(chǎn)品市場開放程度的不斷提高，國際農(nóng)產(chǎn)品價格波動對國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品價格的影響日益顯著。農(nóng)戶應(yīng)該對土豆實行分級分等，按照不同等級分別定價，

28、不僅能滿足不同消費者需求，也有利于提高農(nóng)戶和中間商的經(jīng)濟(jì)收益。雖然隨著人們收入水平的提高，恩格爾系數(shù)逐年下降，但是價格的不合理肯定會給吳起縣土豆的銷量帶來很大的影響，為此，應(yīng)該規(guī)范土豆產(chǎn)品市場的秩序，避免一哄而起、盲目無序等現(xiàn)象出現(xiàn)，在對土豆定價的過程中，最主要的是應(yīng)該考慮與其他營銷策略的配合而達(dá)到既有合理的價格又能促進(jìn)銷售量，讓價格反映真實的市場供求狀況。（三）銷售渠道問題的對策1.加強(qiáng)對土豆市場的研究吳起縣的土豆產(chǎn)量在全國都處于前列，國際市場的開拓勢在必行。因此，只有加強(qiáng)對土豆國際市場的研究，積極開拓土豆直接出口和間接出口渠道，才有可能在國際市場上占有廣闊的空間。總之，營銷的理念推動了土豆

29、種植觀念的改變，同時也推動了土豆種植業(yè)的快速發(fā)展；同樣，土豆產(chǎn)業(yè)的發(fā)展給市場營銷提出了新的要求和新的挑戰(zhàn)，使提高馬鈴薯種植效益不可缺少的手段。2.抓好品牌營銷吳起縣土豆從產(chǎn)品到品牌還有相當(dāng)長的路要走，要精心策劃，循序漸進(jìn)。一是辦好定邊馬鈴薯節(jié)。大打老區(qū)牌，叫響吳起土豆，辦成集產(chǎn)品展銷、貿(mào)易洽談、科技展示、文化旅游和經(jīng)濟(jì)交流為一體的大型展會。二是積極利用大型會展平臺。參加中國農(nóng)交會、楊凌農(nóng)高會等大型展會，由專業(yè)公司精心策劃，整體展示，提高市場知名度。三是推進(jìn)吳起土豆文化宣傳。以民歌的形式，宣傳文化，推介產(chǎn)品。學(xué)習(xí)美國土豆協(xié)會的經(jīng)驗，與烹飪協(xié)會、保健協(xié)會合作，宣傳土豆的營養(yǎng)保健作用，開發(fā)新型食品，

30、開拓市場空間。既要建立有形市場網(wǎng)絡(luò)，如生鮮超市、批發(fā)市場、配送中心等，又要建立無形市場網(wǎng)絡(luò)，積極推行網(wǎng)上營銷,實施電子商務(wù)13。3.發(fā)展好加工業(yè)僅僅依靠土豆原料銷售難以實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的真正做大做強(qiáng)，加工是根本出路所在。一是吳起縣領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)帶領(lǐng)農(nóng)民加大招商引資。以優(yōu)惠的政策引進(jìn)一批大型加工龍頭企業(yè)，改造提升一批本地現(xiàn)有加工企業(yè)，不斷提高馬鈴薯加工轉(zhuǎn)化率。二是積極推動油炸加工本地化。積極與可比克、上好佳等知名加工企業(yè)洽談，開建薯條、薯片、馬鈴薯風(fēng)味食品生產(chǎn)線，逐步改變此類品種的原料輸出形態(tài)。（四）供應(yīng)鏈問題的對策1.建立長期穩(wěn)定的合作關(guān)系供應(yīng)鏈中各節(jié)點企業(yè)和農(nóng)戶之間的緊密協(xié)作程度已逐漸成為供應(yīng)鏈成本降低以及

31、各方共贏的關(guān)鍵。目前，各節(jié)點企業(yè)和農(nóng)戶在利益分配等方面存在分歧，大家都要首先認(rèn)識到形成緊密型供應(yīng)鏈的價值，吳起縣以及陜西省應(yīng)完善法律法規(guī)，保護(hù)和促進(jìn)利益分配的穩(wěn)定性14。然后積極探索建立緊密供應(yīng)鏈的手段和途徑，力爭建立起長期合作的、緊密聯(lián)系的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈體系。2.完善農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈加強(qiáng)土豆物流的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，建立巨型土豆物流中心，才能發(fā)揮其規(guī)模優(yōu)勢及蓄水池功能。整合上下游產(chǎn)業(yè)鏈，加大對土豆批發(fā)市場、農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)銷企業(yè)、進(jìn)出口企業(yè)、物流配送企業(yè)和大型食品連鎖超市的扶持力度，形成“從田頭到餐桌”的完整產(chǎn)業(yè)鏈。土豆保鮮期短，易腐爛變質(zhì)15。吳起縣應(yīng)加大基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，建立便捷的交通運(yùn)輸網(wǎng)絡(luò)。建立包括農(nóng)產(chǎn)品批

32、發(fā)市場建設(shè)、農(nóng)產(chǎn)品倉儲、交通運(yùn)輸條件和工具、相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)、物流技術(shù)發(fā)展等基礎(chǔ)設(shè)施。3.加強(qiáng)土豆物流信息平臺建設(shè)充分利用現(xiàn)代信息技術(shù)，加強(qiáng)吳起縣土豆物流信息平臺建設(shè)，信息化建設(shè)是降低物流成本、提高物流效率的關(guān)鍵，更是快速實現(xiàn)市場傳導(dǎo)，保持農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定的有效解決方案。通過網(wǎng)絡(luò)平臺和信息技術(shù)將農(nóng)民、供應(yīng)商以及批發(fā)商零售終端、客戶聯(lián)結(jié)起來，實現(xiàn)對土豆產(chǎn)品物流各個環(huán)節(jié)的實時跟蹤、有效控制和全程管理，達(dá)到資源共享、信息共用16。4.扶持龍頭企業(yè)，建立土豆市場網(wǎng)絡(luò)適應(yīng)降低流通成本，提高流通效率的迫切要求，需要的是建設(shè)一個吳起縣為始端覆蓋全市乃至全國的農(nóng)產(chǎn)品流通網(wǎng)，需要的是一批具備統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、實現(xiàn)電子信息化

33、的樞紐農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場和農(nóng)產(chǎn)品物流中心17。在土豆物流系統(tǒng)中龍頭企業(yè)對土豆供應(yīng)鏈的整體競爭力起著關(guān)鍵作用，通過龍頭企業(yè)對土豆信息流進(jìn)行系統(tǒng)管理。因此，要大力扶持農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，擴(kuò)大龍頭企業(yè)的規(guī)模，政府應(yīng)對龍頭企業(yè)給予稅收、信貸等各方面支持18。結(jié)語新中國成立以來，我國農(nóng)產(chǎn)品流通經(jīng)歷了統(tǒng)購統(tǒng)銷和市場化改革的演變，與農(nóng)產(chǎn)品流通的歷史演變過程相聯(lián)系，我國農(nóng)產(chǎn)品市場營銷也經(jīng)歷了一個從無營銷到現(xiàn)代營銷理論初步應(yīng)用的發(fā)展過程。由于歷史和現(xiàn)實的原因，特別是受農(nóng)產(chǎn)品營銷傳統(tǒng)觀念的影響，農(nóng)產(chǎn)品市場營銷策略組合的創(chuàng)新還是一個比較長期的任務(wù)。加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品市場營銷，對于拉動農(nóng)產(chǎn)品市場需求，發(fā)揮市場機(jī)制的作用，具有重要意義。綜上所述，農(nóng)產(chǎn)品的市場營銷對于農(nóng)戶來說具有重要的意義，本文從發(fā)現(xiàn)吳起縣土豆的營銷問題開始，在市場營銷的理論基礎(chǔ)上，分別從土豆的種子和成熟土豆的質(zhì)量方面、土豆價格方面、運(yùn)輸渠道方面以及供應(yīng)鏈方面等問題上進(jìn)行了詳細(xì)的計劃。雖然計劃比較詳細(xì)，但是想要實施也有一定的困難，同時我的建議也存在著一些弊端。所以，在以后的工作過程中我會重點認(rèn)真學(xué)習(xí)農(nóng)產(chǎn)品的市場營銷策略以及關(guān)于吳起縣一些特殊壞境下的土豆生