勞動技術校本教材之《農(nóng)作物蔬菜種植與管理》

1、勞動技術教育校本教材之農(nóng)作物、蔬菜種植與管理遷安市扣莊鄉(xiāng)陳官營初級中學目 錄校本教材之農(nóng)作物、蔬菜種植與管理3第一課 甘薯保鮮貯藏法3第二課 黃姜高產(chǎn)栽培技術3第三課 怎樣利用冬棚種菜越夏5第四課 反季節(jié)西瓜栽培6第五課 玉米地膜覆蓋栽培技術7第六課 學種大蒜8第七課 栽種冬瓜10第八課 種植茄子12第九課 學種豇豆13第十課 西瓜枯萎病的防治15第十一課 種植蘿卜15第十二課 栽種黃瓜17第十三課 棚栽西葫蘆如何早熟豐產(chǎn)19第十四課 地膜花生高產(chǎn)栽培技術20第十五課 麥田使用鋤草劑有講究22第十六課 栽培番茄22第十七課 西瓜嫁接栽培24校本教材之農(nóng)作物、蔬菜種植與管理第一課 甘薯保鮮貯藏法

2、一、適時收獲，防止薯塊受凍甘薯收獲期因各地氣候不同而有所差異，一般掌握在日平均氣溫降至14一巧攝氏度左右為宜。過早收獲，不僅影響產(chǎn)量，而且容易誘發(fā)黑斑病，造成腐爛；過晚收獲易受凍害。二、薯窖消毒薯塊入窖前，鏟去窖壁表面土層，用市售的甲醛稀釋成50倍液，噴灑窖壁四周，封閉兩天，再打開使用。三、選擇性入窖貯藏凡帶病、有傷口以及受凍的薯塊應剔除，不能入窖。入窖前，可用50多菌靈可濕性粉濟3000倍液噴灑薯塊，待薯塊藥晾干后入窖時，要輕拿輕放，防止造成傷口。四、加強貯藏期管理主要是掌握好窖內(nèi)的溫度、濕度和適當通風換氣，甘薯初入窖前4天，適當提高溫濕度，有利于甘薯貯藏。高溫處理后，保持窖溫在11攝氏度左

3、右，相對濕度75一80攝氏度。入窖初期和貯藏后期，每隔幾天，在晴天中午，打開窖門進行通風換氣，補充窖內(nèi)氧氣不足。只要做到上述四點，甘薯即可安全越冬，減少或避免薯塊的腐爛。編寫說明：甘薯在是一種糧食作物。既可以為造粉提供原料，又可以為養(yǎng)豬提供豬食，但大部分農(nóng)戶在甘薯越冬過程中處理不當，造成薯塊腐爛。為了使學生掌握甘薯安全越冬的方法，特編寫本課。第二課 黃姜高產(chǎn)栽培技術黃姜是經(jīng)濟值極好的教材，種植黃姜可使農(nóng)民脫貧致富，帶動地方經(jīng)濟。工具材料：鋤頭、黃姜種、有機肥方法與步驟：1、選擇適宜的栽培土壤人工栽培黃姜一般應選ph7偏酸性土壤、砂壤或腐殖土。熟重的黃泥土、石渣土、積水地等不宜種植。秋冬種植，土

4、壤應深翻30厘米左右，揀凈石塊及雜物、打碎土，等待播種；春季種植，應于先年冬前深翻一遍，栽種前10天再精細整地，然后播種。2、栽培時間的確定秋冬種植，海拔600米左右的地區(qū)，以11月15日左右栽培為宜；春季種植，海拔1000米左右地區(qū)，以4月5日前后種植為宜。3、栽培種的選用野生黃姜和人工栽培種都可以作種用。選種時務必剔除發(fā)霉、受凍、腐爛變軟、嚴重失水和有病蟲害的姜塊。用具有兩個以上的健康壯芽，須根多，直徑2厘米左右的黃姜作種用，可用整塊黃姜，也可瓣成4.5厘米的徑段作種。每畝備種約160至200公斤。4、肥料的配施比例施肥應以有機肥為主，重施鉀肥，配肥磷肥，增施氮肥。施肥方式應以底肥為主。即

5、每畝應施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥1800公斤，鉀肥30一35公斤，也可用磷酸鈣20一25公斤（或用磷酸按20一30公斤或一6一黃姜生姜專用肥30一35公斤），將全部農(nóng)家肥和60的化肥撒于田間，翻入土壤中，將剩余的40作穴肥，氮肥只作追肥之用。5、播種對翻耕整好的地塊，按東西向做成1.8米寬的畦，畦面上按寬窄行挖穴，寬行35-38厘米，窄行15-18厘米，挖穴兩行，共挖6行，穴距20厘米左右，穴深10-12厘米，先將剩余的40肥料施入穴內(nèi)，再放種，然后覆土5厘米，一般畝播6000-8000穴。6、田間管理(l）冬栽黃姜，返春后約在4月8日左右認真進行一次中耕除草，春播黃姜在兩葉一心時進行人工除草并培土。（2）

6、搭架：黃姜蔓長到20-25厘米，應盡快搭架，相鄰窄行對應的黃姜每4根棍的上端綁在一起成“井”字型，然后將黃姜蔓纏繞在棍上，以利除草追肥。（3）適時追肥，黃姜一年中有兩個生長高峰期，5-7月為地上部分生長高峰期，8-10月為地下生長高峰期，在6月20日至7月10日之間，每畝可用18-20公斤尿素追肥一次。在7月下旬至8月15日之間，可按每畝10-15公斤磷酸二銨加硼肥1.5公斤混合后再追施一次，在8月15日和9月10日左右分兩次，每畝用磷酸二氫鉀0.5公斤加水25公斤進行葉面噴霧。7、適時采收與加工(l）黃姜采收時間從11月下旬至12月中旬為最好，采挖時先徹底清除地上蔓、架，然后順壟采挖。（2）

7、加工。采挖出土的黃姜及時除去泥土，稍晾后除去根毛，切成薄片曬干或晾干裝袋出售。編寫說明：黃姜是近幾年來，市場看好經(jīng)濟藥物，種好黃姜可以帶動一方人的經(jīng)濟。本教材目的讓學生掌握黃姜的栽培技術及田間管理和采收與加工。使學生掌握一門勞動技能，更好的服務于農(nóng)。第三課 怎樣利用冬棚種菜越夏冬暖式大棚在高溫高濕天氣，大棚生產(chǎn)基本空閑，可充分利用大棚閑置期進行越夏蔬菜栽培。工具與材料：種子、鐵鍬、鋤頭、噴水壺、有機肥。方法與步驟：1、選用優(yōu)良品種精耕細作：由于受前茬作物生產(chǎn)影響，土壤十分板結。應將土壤深施入適量的有機肥料，將畦面耙平。選用優(yōu)良耐熱品種，播種前將種子放入20一一25溫水中浸泡5一一6小時然后播入

8、畦內(nèi)。2、加強田間管理。由于天氣高溫，水分蒸發(fā)量大，出苗前澆水應掌握見干見濕，小水勤澆的原則。出苗后要加大澆水量和澆水次數(shù)。3、采用遮光技術。葉菜類蔬菜生育室溫18一一25，夜間巧左右。要利用搭架覆蓋遮陽物進行生產(chǎn)，減少陽光輻射進入溫室。編寫說明：本課目的在于充分利用冬暖式大棚閑置期進行越下蔬菜栽培，使學生從小養(yǎng)成良好的勞動習慣，并體會到勞動成果的喜悅。第四課 反季節(jié)西瓜栽培目前，利用塑料大棚栽培反季節(jié)西瓜，可使西瓜的上市期大為提前或推遲，對滿足人們的特需，調(diào)節(jié)市場供應意義很大。而且如能選用恰當?shù)钠贩N，掌握好大棚西瓜的關鍵栽培管理技術，也能獲得較理想的經(jīng)濟效益。工具和材料：鐵鍬西瓜種子塑料薄膜

9、有機肥料方法與步驟：（一）選擇適宜品種用作大棚栽培的反季節(jié)西瓜品種，需要有較強的耐低溫、弱光、高溫能力，即在低溫、弱光、高溫條件下生長正常，抗病力強，易坐果，品質(zhì)好（含糖量仍能保持9一10%，最低不少于8%)，產(chǎn)量較高（畝產(chǎn)量仍可達2000公斤以上）。（二）實行高畦全封閉式覆蓋大棚栽培反季節(jié)西瓜應采用80厘米寬，25一30厘米高的高畦，用0.008一0.014毫米好厚的地膜，實行畦面溝全封閉式覆蓋，其覆蓋要求達到115左右，畦向南北延長為好。有利于保持土壤疏松，減少地面蒸發(fā)，降低空氣溫度，并有利于西瓜根系發(fā)育，吸收功能強，植株地下、地上生長發(fā)育協(xié)調(diào)、穩(wěn)健。（三）適溫定植，密植栽培大棚西瓜通過1

10、3時，用40一45天的接苗定植。為了充分利用大棚設施，使西瓜的莖葉向四周發(fā)展，一般行距1米，株距30-40厘米，每畝栽植1800一2000株。（四）加強棚溫及肥水管理定植前10天左右扣棚膜，蓋地膜，預熱土壤；定植后的5一7天，白天棚內(nèi)要維持較高的氣溫（28一32），夜間要在棚內(nèi)瓜苗上覆蓋小拱棚，棚外四周圍草氈保溫，以提高低溫促進緩苗，以后白天棚內(nèi)氣溫應控制在25一28。大棚西瓜除施足基肥外，緩苗后到果實成熟，結合防治病蟲害施藥。其水分管理應掌握：定植時澆足生根水；生育前期要嚴格控制澆水，定植時澆足生根水，坐瓜后要適當增強澆水。（五）及時整枝，授粉，吊瓜大棚西瓜密度記載，一般采取留其主蔓，在主蔓

11、的基部留二條側蔓，其余側蔓及時摘除。因屬反季節(jié)西瓜，所有很少有昆蟲傳粉，應及時進行人工授粉。若主蔓上的果實發(fā)育正常，”退毛”后把側蔓上的雌花及幼果摘除。每株只留一個果，若主蔓上的果實發(fā)育不正常，應在側蔓上選留一個發(fā)育正常的幼果，如果莖葉徒長，可在坐瓜后留5一7片葉摘心加以控制。（六）及時選留二茬瓜如果及時選留二茬瓜，管理得當，二茬瓜的品質(zhì)比頭茬還要好。具體做法是：當頭茬瓜”定個”后，在側蔓上選發(fā)育正常的雌花授粉留瓜。頭茬瓜采收后，將主蔓截短，每畝隨水追施10公斤尿素，10公斤硫酸鉀，以促進二茬瓜的生長發(fā)育，提高二茬瓜的品質(zhì)。思考與實踐：1、如何控制棚溫？2、大棚水分管理應怎樣做？3、自己回家后

12、試種一季反季節(jié)西瓜？編寫說明：本課目的在于提高學生的動手實踐能力，掌握一定的技術。本教材介紹的內(nèi)容有一定的科技含量，實踐時，可另請有經(jīng)驗的農(nóng)民作指導。第五課 玉米地膜覆蓋栽培技術玉米地膜覆蓋栽培，是繼推廣雜交種以后玉米生產(chǎn)上的又一項綜合性增產(chǎn)技術。一、選用優(yōu)良雜交種。適宜我縣栽培的玉米雜交種有鄖單1號、思單2號、掖單11號、12號、13號等。二、選用優(yōu)質(zhì)地膜。地膜的選用要考慮生產(chǎn)成本和效益。目前普通使用的有寬60一一70厘米，厘0.008毫米的線型膜或低壓膜。一般每畝用膜2.5公斤左右。三、精耕細整，施足底肥。地膜覆蓋宜選擇土壤肥力中等以上的平地、梯地、平緩地，選好地塊后，利用冬春深翻炕地，播

13、種前精細整地。然后在預留行或白地予定的玉米行內(nèi)作壟。壟寬一般1.5尺一一1.8尺，高0.3一一0.4尺，再在壟中開溝施肥。四、適時早播，確保密度。為發(fā)揮地膜栽培的增溫優(yōu)勢，地膜玉米必須把握適時早播的原則，當土壤5厘米深處溫度穩(wěn)定在8時即可播種。五、嚴密封膜。播種施藥后，要及時蓋膜，蓋膜要隨時蓋緊、蓋平、蓋實。蓋膜后，要勤檢查，發(fā)現(xiàn)破空，及時封壓。六、及時破膜放苗。播種蓋膜后7一一10天，要經(jīng)常檢查苗情，一旦玉米出苗，要及時破膜放苗，以防膜內(nèi)高溫燒傷苗子。七、加強田間管理。及時定苗，3一一4葉時要間苗補苗，4一一5天后要及時定苗、間苗。定苗時應注意拔除弱小苗、雜色苗、細高苗。按計劃株數(shù)留勻、留齊

14、、留壯、留足。編寫說明：玉米是鄂西北山區(qū)種植的農(nóng)作物之一，采用地膜覆蓋，抓好育苗及田間管理，能提高產(chǎn)量，這種方法應大力推廣。第六課 學種大蒜大蒜是人們做菜不可缺少的配料，做菜用大蒜，可以幫助調(diào)味、配色、去腥，還有一定的殺菌能力。工具與材料：鐵鍬鋤頭噴水壺蒜瓣有機肥方法與步驟：1、栽培管理(1）選種選已通過休眠的蒜瓣作種用，選擇頭大、瓣少的蒜，將傷殘、爛瓣、風干、發(fā)軟及蟲蛀的蒜瓣淘汰，然后將蒜用手掰開。確保蒜種質(zhì)量高，保證出芽率。(2)整地大蒜的根呈須狀，分布在土壤淺層，吸肥吸水能力弱，喜肥、喜濕、怕旱，所以大蒜應選擇土壤疏松、排水良好、有機質(zhì)豐富地塊栽培，以沙壤為好。先翻地，然后施入人糞尿，待

15、深入土層后晾地，稍干后再深翻，耙細整平，作成寬1一1.5米的平畦。2、播種用鋤頭在地上挖一淺槽，盡量挖端正，把種蒜按株距8一9厘米，行距20厘米插入淺土槽中。用下一行的土壤覆蓋前一行的蒜瓣，覆蓋不宜過深，以免影響出芽率。播種深度要均勻一致以利出芽整齊，葉片分布合理，通風透氣，受光面積大。3、苗期管理在蒜出苗后及時中耕。苗出齊后可澆一次水，并中耕除草。入冬前可根據(jù)情況澆一次糞水。當苗長出第二片葉子時，中耕一次進行蹲苗，適量澆足越冬水。4、中期管理大蒜植株由幼苗期進入花芽、鱗芽分化期，應加大肥水管理，促進植株旺盛生長，減輕葉片黃尖程度，使蒜高產(chǎn)。結合澆水適時施肥，15天以后再澆一次，同時8一10天

16、澆水一次，保持土壤半干半濕，水分適中。后約20天，是葉片繼續(xù)快速生長和蒜瓣分化期，蒜薹孕育時期，應控水10多天。土壤水分蒸發(fā)較快，要及時灌肥水，并注意保持土壤濕潤。抽薹后及時澆一次糞水促進蒜頭膨大。然后用鋤在行間拉深溝，利于蒜頭的膨大。提蒜薹后，要多次澆水，保持土壤充分濕潤。5、病蟲害防治大蒜病蟲害較少，主要在秋蒜栽種時期，蒜苗7080出土和春天爛蒜母時，遭受蠅蛆害，植株先從假莖腐爛，由葉尖開始，逐漸使整個葉片變黃、干枯，最后全株死去。應用90的敵百蟲500一600倍液澆灌，殺死蟲蛆。操作時，教師一定要在現(xiàn)場指導。完成后，讓學生及時換掉衣物，防止中毒。6、采收晴天起蒜，連根帶葉排開，蒜葉蓋著蒜

17、頭，在陽光下曬干。思考與實踐：1、栽種大蒜有什么意義？2、說說大蒜中期管理應注意什么？3、在自家或學校試種大蒜。編寫說明：本教材適于四年級學生操作，他們已具備簡單的操作實踐能力。在教師的指導下完成，效果較好。不僅學會了種蒜技術，也培養(yǎng)了他們的實踐能力以及審美能力，整齊的蒜苗地也是校園一景。第七課 栽種冬瓜冬瓜是人人愛吃的一種蔬菜，它以味美、質(zhì)軟、色澤純潔而被人們喜愛。冬瓜單產(chǎn)高，價錢貴，能給人們獲得較高的經(jīng)濟收入，種植冬瓜易管理，幾乎沒有蟲害。我校種植冬瓜更是年年不可缺少。一、整地挖窩陽春三月，春光明媚，正是栽種冬瓜的好季節(jié)。陽歷3月2日左右，整好冬瓜地，注意平整。拉線定窩，窩距2米成正方形，

18、窩以0.3米為半徑畫圓，整體給人一種美感，起到美化校園的作用。窩的深度35厘米，窩里翻起的土撒勻地塊，不要壘包。然后把豬糞、人糞尿灌入窩里，上面蓋上浮土，浮土顆粒細碎。此時窩的深度達到20厘米左右，放置半月后準備栽冬瓜秧。二、栽種栽冬瓜苗前，要把以前準備好的冬瓜窩翻動勻稱，土糞全面混合。窩里的土糞松軟，顆粒細碎。每窩栽3顆秧苗，沿邊等距離栽好，細心澆水，水分不要太多，以后看秧苗需要水分情況在澆水。三、田間管理l、松土當瓜苗快長出窩時，再翻地一次，翻地時注意不要損傷瓜窩和瓜苗，這次翻地能起到松地和鋤草的作用。瓜窩要細心松土，最好用鐵鏟慢慢翻動。2、施肥因為窩里提前施有底肥，秧苗栽上后最好只澆一次

19、人糞尿，若土薄可澆23次，注意秧苗不要太壯，太壯容易落果。3、打芽整枝每顆冬瓜苗只需一個主藤，其它的芽子全部剪除，這樣利于座果，結出的冬瓜又大又多。打芽時注意不要損動主藤，用剪刀輕輕的剪除即可。4、鋤草冬瓜地里的草隨有隨拔，萬萬不可損動瓜藤。瓜藤一動，瓜果必落。整個地里鋪滿瓜藤后，少許雜草不要再拔，因為你無法下腳，少量雜草也能起到包果作用。5、抗旱冬瓜一般雨水都能茁壯成長，但天氣特別干旱就要澆水，澆水直接澆到窩里，要多澆，根部全部吸足水分。假若干旱時間長，三天澆一次水。6、墊瓜冬瓜外表呈現(xiàn)白色時，用稻草將瓜墊起。一方面起到全面著色作用，另一方面防止下面被蟲蛀和水分腐蝕瓜皮。墊瓜時每組2一3位學

20、生，將瓜慢慢托起，另外學生用稻草墊在下面。四、采收和儲藏冬瓜外表全部呈現(xiàn)白色時即可采收。采收時輕搬輕放，不能翻動。采收時注意冬瓜在地里怎樣，放到屋里也按同樣位置放置，因為里面的瓜瓤損動后瓜容易腐爛。思考題：1、整地挖窩時應注意哪些方面？2、從哪幾方面進行田間管理？編寫說明：冬瓜在我們這個地區(qū)廣泛種植，陽歷九月份正是蔬菜青黃不接之時，冬瓜起到重要作用。農(nóng)民們除了自己食用外，還能獲得經(jīng)濟收入。我校種植冬瓜其目的讓學生掌握種植冬瓜技術，服務本地經(jīng)濟。學生親自操作，養(yǎng)成了愛勞動的習慣，享受了成功后的喜悅。教材編寫后供今后種植冬瓜作以參考。第八課 種植茄子茄子以嫩果供實用，對土質(zhì)適應性強，很快成為農(nóng)家自

21、己性疏菜，種類繁多，品種資源相當豐富。因此在我國各地都有優(yōu)久的栽培歷史。本節(jié)課我們就來學習種植茄子的方法。工具和材料：鋤頭、鐵鍬、茄種、農(nóng)家肥等方法與步驟：茄子的栽培方法有春茬、夏茬以及保護地栽種，在這里我們主要學習的是夏茬的栽培。1、整地施肥整地時應注意深耕多翻，耕地時以25-30厘米合適，還需晾墊曬土，打碎整平，然后施足底肥。茄子比較耐肥尤其是氮、磷、鉀肥，因此以基肥為主，以追施人尿為輔。2、做畦夏播茄子適宜在砂壤土中生長，粘土壤往往因通透性差而引起漚根，尤其是定植后很快進入高溫多雨季節(jié)不利于植株生長和開花。因此最適宜的畦形為高壟栽培。為了便于管理以能和其它蔬菜做到協(xié)調(diào)統(tǒng)一，美化周圍環(huán)境，

22、常整理成壟高難度10-15厘米，壟距70-80厘米，株距30-40厘米。3、播種播種期根據(jù)氣候特征與條件，一般在三月下旬之四月下旬播種，若溫度已高可直接在露地播種育苗，若欲早播可在陽畦或搭設小拱棚內(nèi)育苗。苗床要選擇地勢高燥，排水良好土壤肥沃的地塊，以腐熟的堆廄肥為底肥，也可用竹桿和廢舊塑料布搭成拱棚根據(jù)清況可適量灑水，但一般不澆水。當出現(xiàn)2-3片葉時，可以通風并逐漸揭掉拱棚（約為一周左右。4、移栽每窩可移栽二株，適當澆水，若溫度過高可適當用樹葉覆卜2天（晚上需揭去）。5、合理灌溉幼苗期，苗小根淺，需水少要掌握“少澆勤澆”的原則，以保正幼苗期的生長。追肥松土：月余后每周可追施人糞尿一次（適量），

23、次日可用鋤頭輕輕松土，切不可傷了茄秧，同時鋤草整枝摘葉。第九課 學種豇豆豇豆，有的地方也稱之為帶豆、豆角等，也是我們家鄉(xiāng)盛夏淡季的一種常見的蔬菜之一。內(nèi)含豐富的維生素，食用后，可提高人體的抗病能力，促進我們身體的健康。本節(jié)課介紹種豇豆的方法。工具和材料：鐵鍬（直口）鋤頭豇豆種有機肥農(nóng)家肥竹竿繩子步驟與方法：一、栽培與管理1、篩選精兵強將選種選飽滿通過休眠的豇豆種，淘汰癟籽、未成熟的淺色籽以及蟲傷籽、霉爛籽或發(fā)芽的種子。2、建造美麗的家園整地豇豆根系發(fā)達，主根長80-100厘米，側根可達80厘米。根系吸水力強，對土壤適應范圍較廣，但以中性肥沃土壤或砂壤土為好。整地時，畝施磷鉀肥各25千克作基肥，

24、深翻地、整平，用鐵鍬鏟成溝畦。高畦寬20厘米，畦溝寬90厘米，畦高10厘米（如下圖），便于灌溉且耐溫、保水。畦壟要有棱角且直，既便于除草、灌水、采種，又美觀，起到了美化校園的雙重作用。3、播種一切準備好后，只欠東風了。4月下旬就可播種，斷霜后可定植。播種可選穴播，穴距40cm，每穴2-3粒，植株也應整齊劃一。播后用腳踩，使土和種子充分接觸。二、新生苗的管理播后一周左右拱土六七成，洗一次蒙頭水保證齊苗。澆水后要深中耕，增溫、保墑、蹲苗，促使根系下扎、發(fā)達，若植株葉片色淡、過小，可適當追施糞稀水，讓小苗苗在我們的糞水中茁壯成長。三、中期的管理1、抽蔓期植株抽蔓時，及時插大架，架成”人”字形，兩側的

25、架在中間上部匯合，并架一橫竿，應注意竹竿是粗細均勻，長短一致的，搭的架要既牢固又美觀。第一節(jié)花序開花時澆一次水，結合淺鋤繼續(xù)蹲苗。這時，千萬要注意適當控水，防止小苗苗徒長，促使花序形成和側蔓生長。直到主蔓花序已大部分形成，早花已出半大果莢時；澆第二次水，并結合澆糞水，促使主蔓多分枝側蔓多，形成花序和開花結英。第一花序以下的側芽，應全部抹去，及時將葉芽抽生的側枝打掉，主蔓長到2-3米時，及時打頂摘心，控制生長，減少養(yǎng)分消耗。2、結莢期結莢期要注意經(jīng)常保持土壤濕潤，地面見干就澆水，雨季澆小水，大雨時及時排水。四、防病、治病在種植過程中，應多觀察豇豆苗的生長是否健康。若發(fā)現(xiàn)豆莢腐爛，這是豆野螟惹的禍

26、，應向老師詢問及時治療，可噴灑2.5敵殺死乳油或80敵敵畏乳油1000倍液。如果觀察到葉背形成黃白色小斑點并擴大成紅褐色疤斑、黑斑，這屬于豇豆銹液病，也應向老師報告后，噴灑50多菌靈可濕性粉劑500倍液。在噴藥過程中，一定要注意安全，完畢后，及時用涼水沖洗手，并換洗衣服。思考與實踐：1、種豇豆有什么意義？2、豇豆在中期管理時應注意什么？3、在學校以班級為單位選一塊空地，試中豇豆。編寫說明：本課的目的在于讓學生掌握整地，播種的方法及管理經(jīng)驗，鍛煉學生的動手操作技能，培養(yǎng)學生的觀察能力，從小養(yǎng)成愛勞動的良好習慣，為適應今后從事勞動，服務于當?shù)亟?jīng)濟打下堅實的基礎。第十課 西瓜枯萎病的防治西瓜枯萎病又

27、稱萎蔫病，是西瓜主要的病害之一。西瓜栽培時間長的地區(qū)尤為常見。一、癥狀開始發(fā)病時植株白天萎凋，早晚恢復，經(jīng)4-5天后枯死發(fā)病植株蔓的基部皮層?？v裂，并有膠物溢出，病株的根和莖的維管受病菌分泌的毒質(zhì)為害呈褐色。二、防治方法1、輪作并注意清潔田園，發(fā)現(xiàn)病株及時拔除燒毀。2、種子消毒：播種前用50多菌靈500倍液浸種1小時，或用溫湯浸種殺菌，水溫在55攝氏度左右浸巧分鐘，再用清水浸3-4小時，然后催芽。3、合理施肥：注意氮、磷、鉀的合理配合，勿偏施氮肥。4、嫁接防?。何鞴峡菸∠低寥纻魅镜牟『?，病菌從西瓜根部浸入。因此，選用葫蘆為砧木，可防治此現(xiàn)象。5、藥劑防治：發(fā)病初期在植株周圍澆灌50多菌靈10

28、00-1500倍液，或70托布津800-1000倍液，有一定的抑制病情發(fā)展作用。編寫說明：搞活經(jīng)濟，種植西瓜已成為本地發(fā)展的趨勢，但一直困擾農(nóng)民的是西瓜枯萎病的早生，為了使學生掌握枯萎病的防治方法，回家后做好宣傳和操作，特編寫本課。第十一課 種植蘿卜家鄉(xiāng)有一句俗話：蘿卜進了城，大夫關了門。是因為蘿卜不僅品種繁多，色多味美。而且內(nèi)含大量的維生素，可提高人體的多種抗病能力。本節(jié)課學習種蘿卜的方法。工具和材料：鋤頭鐵鍬蘿卜種農(nóng)家肥方法與步驟：一、栽培方式及技術蘿卜的栽培方式，除四季蘿卜有時在保護地栽培外，大多數(shù)品種都是露天栽培。在我們的家鄉(xiāng)，秋冬季蘿卜較為適宜。1、整地、施肥整地時應注意深耕多翻，耕

29、地深以25-30厘米合適，還需晾壟曬土，打碎整平，然后施足基肥。施足基肥是我們種植蘿卜豐產(chǎn)的主要環(huán)節(jié)。根據(jù)多年來的經(jīng)驗，給蘿卜以基肥為主，造肥為輔。基肥占總量的70%，造肥占30?；食覀兂Ｊ┑娜思S尿外，還應該與腐熟的堆肥及磷、鉀肥配合施用。同學要注意，若單施人糞尿，容易徒長，肉質(zhì)根味淡，甜味差；偏施含氮化肥，易生苦味。2、做畦做畦因品種、土質(zhì)、地勢與氣候條件而異。根據(jù)本地區(qū)氣候特征及學校的地質(zhì)特點，常選用溝畦，為了既便于管理，又能和其他蔬菜作到協(xié)調(diào)統(tǒng)一，美化我們周圍的環(huán)境，常把畦整理成高畦20厘米，畦溝90厘米，畦高10厘米。3、播種(1）播種期。根據(jù)本地區(qū)的氣候特征及常用的蘿卜品種，一般

30、的秋冬蘿卜8月上旬至中旬播種，生長日數(shù)100一120天，到11月12月便成我們的收獲期。(2）播種密度與播種方法：合理密植是提高產(chǎn)量的有效措施，但要根據(jù)土、肥、水等條件和品種來確定合理密度。大型蘿卜，行距40一50厘米，株距40厘米；中小型品種，行距17一20厘米，株距10一15厘米。通常先澆水再播種而后蓋土。這樣，底水足，上面土松，幼苗出土容易。如播后遇暴雨，土面板結，還應及時松土破殼。(3）播種量本地區(qū)通常選用穴播，播用量較少，每穴5一7粒，使種子在穴中散開。4、田間管理(1）及時間苗。蘿卜幼苗出土后生長迅速，要及時間苗。一般在一片真葉展開時第一次間苗，2一3片真葉時第二次間苗，每穴留苗2

31、一3株，“大破肚”時，選留具有原特征的健壯苗一株，定苗。(2）合理灌溉及施肥。播種時要充分澆水；幼苗期，要掌握“少澆勤澆”，的原則；葉生長旺期，要適時適量澆水，以傍晚澆水為好。生長盛期還需追一次草木灰等鉀肥，草木灰宜在澆水后撒于田間。二、防病、治病蘿卜主要的蟲害有蚜蟲、菜青蟲、鉆心蟲等，要細心觀察，發(fā)現(xiàn)后要及時報告老師，用80敵敵畏1500一2000倍液噴霧。蘿卜的病害主要是黑腐病，我們只要把種子用百菌清100倍藥液中浸一44一泡2小時就可以了，一定要注意在老師的指導下安全操作。三、采收秋冬蘿卜，一次拔收，肉質(zhì)根在土中部分多，不易拔收的需刨收。思考與實踐：1、簡述蘿卜的栽培方法。2、以班級為單

32、位在校內(nèi)試種蘿卜。編寫說明：蘿卜是農(nóng)村飯桌上的一盤常菜，也是我校種植量最大的蔬菜，通過本課學習，主要讓學生掌握種蘿卜的基本方法，培養(yǎng)學生的愛勞動的習慣，讓他們學有所用，學以致用。第十二課 栽種黃瓜黃瓜味道鮮美可口，色澤鮮艷，形態(tài)美觀，深受人們的喜愛。在我國廣泛種植，我們這個地方隨處可見。人們不僅為了自己食用外，而且獲得了較高的經(jīng)濟收入。我校每年當作重點蔬菜種植。一、整地陽歷2月20日前后把干裂的黃瓜地翻松，盡量平整，盡量使土塊變小。放置一段時間，地塊獲得充足的空氣、陽光、水分。大約在陽歷3月25日前后移栽秧苗前再把地深翻一次，注意土地的平整、土壤疏松和土粒細碎。然后整畦，選擇小高畦，便于保水保

33、肥、澆灌。高畦寬60厘米，畦溝寬70厘米。整畦時先拉線撒灰，用齊口锨鏟土壘起畦幫，畦幫高10厘米，要拍實，作為以后學生活動。表面抹光。畦幫畦溝成一條線，里外平整，這樣的畦勻稱、美觀，并能美化校園。打完畦幫后用锨深翻畦土，深約25厘米，畦里的土注意松軟、細碎、平整。二、育苗陽歷3月2日左右開始育苗。育苗一定要在自己建造的小型溫棚里。溫棚內(nèi)擺好營養(yǎng)缽。安排四、五名責任心強的學生隨時查看溫棚情況，如果天氣寒冷，用木炭火適當加溫。三、栽培瓜苗發(fā)第四片葉時可以移栽，此時大約在陽歷3月25日前后。到溫棚內(nèi)搬出營養(yǎng)缽，搬動時要輕手輕腳，不要損壞營養(yǎng)缽和瓜苗。把營養(yǎng)缽連同瓜苗移到整好的畦里，畦溝里排兩排，株距

34、30厘米。移栽時要拉線定窩。做到秧苗橫豎端正，整體美觀。一46一移栽后澆水。用竹條在畦溝上方搭成弓棚。上面鋪蓋塑料，有利于瓜苗生長和防凍。當瓜苗長到一尺高時，氣溫較高，拆除弓架和塑料。四、田間管理1、施肥當拆除弓棚后，要及時施肥。我校主要以人糞尿為主，要狠澆一次，間隔半月后再澆一次。2、澆水黃瓜是怕干旱喜水的作物。隨時查看黃瓜地水分情況。特別干旱的天氣每隔3天要澆一次水。澆水量不宜過大，能讓土壤吸足水分即可。3、插架拆除塑料弓棚后，就要插架。每苗一根竹竿，插在苗的外側，架式以花架為結實。架頭架尾都是由6根竹竿扎為一束，中間則為4根一束。搭架時注意上、下、左、右一條線，高矮齊整，給人一種美感。當

35、苗吐絲上竿后，要用線束到竹竿上，每隔20厘米束一次，主要是一方面防風，另一方面為以后承擔黃瓜向下托的重量。4、防治黃瓜病蟲害拆除弓棚后打一次殺蟲藥，濃度較小，以后隨時觀察蟲害情況，危害黃瓜最嚴重的是瓜蚜蟲，又名膩蟲，最后用“一次凈”徹底根除。在幼苗時注意殺滅土狗子、土蠶，可以用麥扶拌敵百蟲藥液殺死。通過實踐發(fā)現(xiàn)，我們這里黃瓜的病害主要是黃瓜白粉病，先是葉子上有指甲大小的白斑，迅速向上擴散。用“粉銹寧”或“殺菌王”都能治療，一般一季黃瓜生2-3次白粉病，噴完農(nóng)藥后一47一一定要做到：洗手、洗臉、換干凈衣服，順風噴藥，且不要把藥液入口、入眼。5、松土雨水和給黃瓜澆水后及時松土，松土時注意不要鋤除黃

36、瓜根，近苗淺鋤，遠苗深鋤。五、采收讓學生細心用小刀或剪刀從瓜蒂處切斷。不能用力拆或拉，以免損傷瓜秧。采收要及時，采收的黃瓜不能太嫩或太老。思考題：1、黃瓜地應選擇什么畦為好？整畦時應注意什么？2、怎樣移栽黃瓜秧苗？移栽時應注意什么？3、噴灑農(nóng)藥后要做到哪些？編寫說明：本地農(nóng)民栽種大棚黃瓜和露天黃瓜，除了自己食用外，還獲得了可觀的收入。我校校園內(nèi)栽種黃瓜，其目的讓學生真正從實踐中學到實用技術，服務本地經(jīng)濟。另外培養(yǎng)學生勞動能力，養(yǎng)成愛勞動、愛美習慣。整個栽種黃瓜過程都在教師的指導下學生操作，包括噴灑農(nóng)藥。因此黃瓜收獲的季節(jié)也是學生收獲的季節(jié)。以上只是把實踐中所做所得記錄下來，供以后參考。第十三課

37、 棚栽西葫蘆如何早熟豐產(chǎn)棚栽西葫蘆，具有上市早、豐產(chǎn)、效益好等優(yōu)點，但因其生育期短，上市集中，增大了管理難度。要實現(xiàn)其早熟豐產(chǎn)，必須抓好以下技術：可于元月下旬至二月中旬在塑料大棚里播種，播種時種子要間隔1.5厘米，蓋土0.5一一1厘米，畦面鋪膜。出苗4一一5天，子葉展開時移苗于營養(yǎng)缽內(nèi)，澆透水并為小拱棚蓋膜、草簾。同時大小棚要盡量增加通風時間，晴天、白天溫度控制在20一一25攝氏度，夜間巧攝氏度。以4一一5片真葉，巧一一20厘米高，莖粗0.6厘米的壯苗為標準。一、適時定植選擇2一一3年未種植瓜類的大棚定植，定植前要做好一米寬的畦，定植的株行距為50一一6ox60一一70厘米，每畝2200株左右

38、，夜間加蓋草簾。二、早追肥在西葫蘆長到6一一8厘米時，若土壤相對干燥，可施人糞尿1500一一2000公斤，每隔十五天追一次，若棚內(nèi)濕度大可改為穴施尿素5一一7公斤，結瓜盛期噴0.2一一0.3的磷酸二氫鉀。三、早用激素當西葫蘆長出2一一3片葉噴1000一一1500倍液的乙稀利，每隔十五天噴一次，能提早上市5一一7天，產(chǎn)量提高巧一一50%;雌花開放后，宜在早上用30一一50千克的防落素對準雌花噴。四、早防病害發(fā)生的主要病害有病毒病、霜霉病、白粉病。防病毒病用植病靈1000一一1500倍或20病毒a500倍液防治；防霜霉病用75百菌清600倍液或50多菌靈500倍液防治；防白粉病用20%粉銹寧150

39、0倍液或托布津液防治。五、早采收一般西葫蘆開花12天后，單瓜重達0.5一一1公斤時采收，尤其是第一個瓜要適當早摘，只要瓜花剛表現(xiàn)為枯萎立即采收，既可搶住高價期，又能促進葉生長，對提高產(chǎn)量效益至關重要。約后做到上個瓜坐穩(wěn)后采收下個瓜，以控制其瘋長。編寫說明：本地的農(nóng)民現(xiàn)在改變了以糧為主的傳統(tǒng)思想，由糧作物逐漸向蔬菜、瓜果類轉型。為了使學生服務于當?shù)亟?jīng)濟，同時鍛煉動手能力，本課特為學生介紹棚栽西葫蘆如何著數(shù)、豐產(chǎn)的技術。第十四課 地膜花生高產(chǎn)栽培技術花生地膜覆蓋栽培是一種高產(chǎn)，高效的種植方式，比陸地花生有很大的優(yōu)越性，不僅可提早成熟15一20天，還可以增加產(chǎn)量50以上。一、粗細整地、施足底肥地膜花

40、生生育期不揭膜，也不中耕除草，因此整地達到廂面平整，表土疏松。花生對磷鉀肥的需求量大，一般每畝施農(nóng)家肥800一1000公斤，最后一次施肥時，每畝施尿素5公斤，過磷酸鈣40一50公斤、氯化鉀巧一一20公斤。二、選用良種，及早播種近幾年來實踐證明，選用中花4號、中花5號、中花6號等品種優(yōu)勢較大，生育期適宜、抗性好、高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，一般在三月二十日左右即可播種。三、提高覆膜質(zhì)量選用適宜幅寬和厚度的地膜。目前的選用厚度0.004毫米，幅度2米的超微地膜效果最佳。依地膜寬度開廂，廂面呈龜面形。播種施藥后覆膜。四、加強田間管理地膜花生一般在種子播后十多天，幼苗就陸續(xù)出土，此時氣溫漸高，膜內(nèi)氣溫可達45攝氏度以上

41、。因此從間苗開始就需每天早晚檢查。發(fā)現(xiàn)幼苗出土立即用刀在膜上劃十字以助破膜露苗，破膜洞口以引伸幼苗真葉出膜為度，一般洞口直徑3.3厘米左右。破土處再用泥土封實，出苗后要及時查苗補苗，發(fā)現(xiàn)小苗弱苗可用少量尿素，加磷酸二氫鉀根外噴施或穴施，促使幼苗均衡生長。覆膜栽培要求一次性用肥，可在初花期、下針期、飽果期看苗用10尿素或0.2磷酸二氫鉀進行根外追肥。如莖葉旺長，可在盛花期或下針期用1500倍巧多效吐溶液根外噴施進行抑制。用水田種植地膜花生要特別注意開控好腰溝、為溝，確保田內(nèi)不積水。五、適時收獲當飽果指數(shù)達到70一80時抓緊收獲，收獲過遲不僅降低產(chǎn)量，而且影響品質(zhì)。編寫說明：花生在本地是一種輔助性

42、的經(jīng)濟作物，既可以榨油，又可以作為餐桌上的果品。為了提高花生的產(chǎn)量，本課特為學生介紹了地膜花生高產(chǎn)栽培技術，為當?shù)氐慕?jīng)濟發(fā)展貢獻力量。第十五課 麥田使用鋤草劑有講究化學鋤草，省工省時，減輕勞動強度，這些優(yōu)點，學鋤草如果使用不當，造成的后果也是相當嚴重的。因此，我們在使用化學鋤草劑時，應掌握以下幾點：1、根據(jù)雜草種類選擇對路的鋤草劑。防鋤以單子葉雜草為主的麥田，應選用6.9驃馬，或75異丙隆可濕性粉劑或60丁草胺。防除以雙子葉為主的麥田雜草可選用以下品種，75巨星dp，或20使它隆或48的白草敵水劑加二鉀四氯納水劑在分蕖末期和拔節(jié)期前作莖葉處理。2、選擇施藥時期。麥類拔節(jié)以后，一般對鋤草劑敏感。

43、如此時選用鋤草劑，一般都會產(chǎn)生藥害，使用化學鋤草劑必須在麥拔節(jié)期前。3、選擇適當?shù)氖┧幏椒ㄈ缬行╀z草劑只能莖葉處理，我們使用時不得隨意改變，必須根據(jù)鋤草劑的使用說明來用。編寫說明：本課目的在于讓學生了解麥田鋤草使用化學鋤草劑的方法使學生認識到學習、掌握科學知識的重要性。第十六課 栽培番茄番茄又名西紅柿、洋柿子，是一種喜溫，但又不耐高溫、怕霜凍的蔬菜。它春播秋收，夏季栽培，3-4月栽培或5月直播，7-9月采收，早霜前拉秧，是一年生的蔬菜。它富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，是八們愛吃的美味佳肴。工具和材料：鐵鍬（直口）、番茄種子、有機肥料、木棍、繩子方法與步驟：育苗播種利用日光溫室，挑選子粒大且飽滿的優(yōu)質(zhì)種子進

44、行撒播。將種子拌上細沙或細土再用手撒播，播種后應立即覆土，覆土要用過篩細土，覆土的厚度約為1厘米，覆土要均勻，厚薄要一致。然后，覆蓋塑料薄膜。一、整地、做畦、施基肥栽培番茄的田地應秋翻曬土，耕深為30厘米左右。番茄的定植畦主要采用溝畦栽培，先用直口鐵鍬把地平整為底寬60一70厘米，壟寬為20厘米，高為10厘米的小高畦，這樣看上去就比較美觀。既有利于保持田間有足夠的水分，又便于田間管理（如下圖所示）。另外，在定植前做畦時，應增施有機肥料，一般用豬糞和草木灰做基肥，定植挖窩時再施優(yōu)質(zhì)肥。二、移栽到了陰歷五月初，在平整好的土地上移栽番茄，每溝每行種植兩裸，株距約為40厘米，每橫行每豎行都要在一條直線上，起到整齊劃一、美化校園的效果。移栽時不可栽的過深或過淺，一般栽植深度以根部起2一3厘米為宜。三、田間管理1、灌水與中耕栽苗后應及時灌水，此水稱為定植水，水量不宜過大。還要注意太陽光強烈事實曬傷幼苗，這時需用一些枝葉把它遮蓋起來。隔3一5天，植株的心葉顏色由墨綠轉為青綠時，再灌第二次水，水量應大，一般用稀糞水，以保證蹲苗期的土壤溫度為宜。待土壤稍干不粘時進行中耕，開始蹲苗。蹲苗結束后，對水分的需要量也逐漸增多，在雨后或灌溉后，當土壤稍千要及時中耕除草，并結合中耕適當