配送中心工作流程

1、配送中心工作流程配送中心工作流程 店店2015年年 月數(shù)據(jù)月數(shù)據(jù) 目錄 一建立配送中心的意義 二配送中心設(shè)計(jì)原則 三配送中心庫(kù)區(qū)架構(gòu) 四配送中心配貨方式 五配送中心、門店、采購(gòu)間的協(xié)作與職責(zé) 一建立配送中心的意義 配送配送中心定義中心定義：配送中心是接受并處理末端用戶的訂貨信息，對(duì)上游運(yùn)來(lái) 的多品種貨物進(jìn)行分揀，根據(jù)用戶訂貨要求進(jìn)行揀選、加工、組配等作業(yè)， 并進(jìn)行送貨的設(shè)施和機(jī)構(gòu)。是從供應(yīng)者手中接受多種大量的貨物，進(jìn)行倒 裝、分類、保管、流通加工和情報(bào)處理等作業(yè)，然后按照眾多需要者的訂 貨要求備齊貨物，以令人滿意的服務(wù)水平進(jìn)行配送的設(shè)施 意義：意義：降低成本，提高效率，加快周轉(zhuǎn)，提高 資金使用

2、率，達(dá)到“統(tǒng)一進(jìn) 貨、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一價(jià)格” 大大壓縮整個(gè)連鎖企業(yè)的物流總費(fèi)用，提高連 鎖店的顧客服務(wù)水平等。 更具有市場(chǎng) 競(jìng)爭(zhēng)力。 作用：作用：減少交易次數(shù)和流通環(huán)節(jié)；產(chǎn)生規(guī)模效益；減少客戶庫(kù)存，提高庫(kù) 存保證程度 配送中心工作要求：配送中心工作要求：訂貨要求進(jìn)行加工、包裝、分揀、組配等作業(yè)，并 按時(shí)、按質(zhì)、按量地將定發(fā)送到連鎖分店的流通機(jī)構(gòu)。 二.配送中心設(shè)計(jì)原則 主要從成本、效率、準(zhǔn)確三個(gè)方面優(yōu)先度考慮。目前我們把效率放在第一、準(zhǔn)確第二。成 本第三。 效率方面：配送中心的效率化定義是指為實(shí)現(xiàn)多品種少量、多次和及時(shí)的商品配送所采取 的戰(zhàn)略、 人才和技術(shù)等方面的措施，提高其組織效率、信息效率和

3、作業(yè)效率的有關(guān)手段和 方法。 配送中心的效率化主要內(nèi)容是指為實(shí)現(xiàn)恰當(dāng)?shù)纳唐吩谇‘?dāng)?shù)臅r(shí)間以恰當(dāng)?shù)姆绞剿偷角‘?dāng)?shù)?地方和恰當(dāng)?shù)娜怂扇〉膽?zhàn)略、人才和技術(shù)等方面的措施，目的旨在其組織效率、信息效 率和作業(yè)效率等一系列最優(yōu)化的手段和方法。恰當(dāng)?shù)姆绞郊词恰案咝实统杀镜倪\(yùn)用各種 資源”。 效率優(yōu)先的最終目的是運(yùn)輸及時(shí)到達(dá)門店，不耽誤銷售 準(zhǔn)確方面： 定價(jià)合理，降低缺貨，數(shù)量準(zhǔn)確，時(shí)間準(zhǔn)時(shí)，提高人力的利用率； 成本方面：管理的最終目的是用系統(tǒng) 的管理思想最大限度地降低企業(yè)產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)的成本， 獲得最大利潤(rùn)；同時(shí)使門店的價(jià)值最大化和門店成本最小化。減少損耗，隨著門店的增多 進(jìn)貨成本也隨著降低 一配送中心庫(kù)區(qū)

4、架構(gòu) 保溫庫(kù) 樓梯 門 沽源二 周轉(zhuǎn)筐存放區(qū) 沽源一 遠(yuǎn)大分揀區(qū) 萬(wàn)全貨物暫存區(qū) 卡板存放區(qū)門辦公室 卸貨、配送區(qū) 五.配送中心配貨方式 直送 配送配送 配送一步 越庫(kù) 二步 直送定義：直送定義：供應(yīng)商直接把貨送到門店。 配送是指在經(jīng)濟(jì)合理區(qū)域范圍內(nèi)，根據(jù)客戶要求，對(duì)物品進(jìn)行揀選、加工、包裝、 分割、組配等作業(yè)，并按時(shí)送達(dá)指定地點(diǎn)的物流活動(dòng) 五.配送中心配貨方式 越庫(kù)配送：越庫(kù)配送：是現(xiàn)在物流一種很新的運(yùn)送方式，即商品到了配送中心以后，不進(jìn)庫(kù)， 而直接在站臺(tái)上向需要的客戶進(jìn)行配送。是指貨物在運(yùn)輸過(guò)程中不落地或進(jìn)入倉(cāng)儲(chǔ) 設(shè)施后不在倉(cāng)庫(kù)倉(cāng)儲(chǔ)而是立刻進(jìn)行進(jìn)出貨作業(yè)后就直接從生產(chǎn)工廠、車站、碼頭、 倉(cāng)

5、庫(kù)、車船直接進(jìn)入指定客戶的運(yùn)輸/配送車輛的組織方式。通過(guò)這種組織方式， 避免了落地作業(yè)所導(dǎo)致的二次裝卸搬運(yùn)、減少了由于倉(cāng)儲(chǔ)所導(dǎo)致的時(shí)間及成本增加、 減少了物流中轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)。 一種是供應(yīng)商必須事先對(duì)發(fā)送貨物的去向有清楚的了解，并做好相應(yīng)的流通加工作 業(yè)以便貨物到達(dá)配送中心后能直接發(fā)貨，也叫一步越庫(kù)。例如：例如：從北京運(yùn)回5噸香 蕉，正好萬(wàn)全店要5噸，可以直接拉到萬(wàn)全店。而另一種作業(yè)方式則是供應(yīng)商貨物 到達(dá)直撥中心后才確定貨物的去向并進(jìn)行相應(yīng)的流通加工作業(yè)，也叫二步越庫(kù)。例例 如：如：從北京運(yùn)回5噸香蕉， 沽源要2噸和萬(wàn)全要3噸，將沽源要的2噸直接裝到另一 輛車再送到沽源。 五.配送中心、門店、采購(gòu)間

6、的協(xié)作與職責(zé) （一）庫(kù)存管理 （二）收貨管理 （三）分揀管理 （四）配貨管理 （一）庫(kù)存管理 訂貨流程梳理：訂貨流程梳理：門店下單發(fā)給采購(gòu)，采購(gòu)匯總訂單采貨，然后將采貨單和門 店訂單發(fā)給配送中心 ，配送中心根據(jù)采貨單驗(yàn)收貨物，然后根據(jù)門店訂單 配貨； 責(zé)任劃分:1.采購(gòu)對(duì)貨物的缺貨、積壓、品質(zhì)負(fù)責(zé)2.配送中心要對(duì)準(zhǔn)時(shí)、數(shù)量 準(zhǔn)確、質(zhì)量把關(guān)負(fù)責(zé)。3.送到門店的貨物在接收后沒有異議的，門店對(duì)貨物 的缺貨、積壓、品質(zhì)負(fù)責(zé) 門店下單 生鮮采購(gòu)匯總訂單并采貨 采完貨發(fā)采貨單和門店訂單 配送中心（收發(fā)室)接收單據(jù)制作驗(yàn)貨單和配送單 （二）配送中心收貨管理 采購(gòu)發(fā)回采貨回執(zhí)單 收發(fā)室整理驗(yàn)貨單 卸貨、驗(yàn)貨

7、跟采購(gòu) 核單、 申償 秤凈重 單品數(shù)量出現(xiàn)較大 差異 核算數(shù)量 錄入系統(tǒng)（單據(jù)一聯(lián)己備 查賬） 門店以配送中心出的進(jìn)價(jià)為標(biāo)準(zhǔn)，配送進(jìn)價(jià)計(jì)算，商品單價(jià)*商品數(shù)量/商品去皮重量 +北京運(yùn)雜費(fèi)/所有商品去皮總重量，配送中心費(fèi)用暫不計(jì)算在內(nèi)。 收發(fā)人拿著采貨單和驗(yàn)貨單 同時(shí)檢驗(yàn)商品質(zhì)量 單據(jù)按月封存保存期限為一年 （二）收貨管理驗(yàn)貨單 采貨單驗(yàn)貨單 2015-12-21 序 號(hào) 商品代 碼 商品名 稱 件 數(shù) 數(shù)量（kg ） 單 價(jià) 金額 收貨件 數(shù) 收貨數(shù) 量 收貨單 價(jià) 金額 備 注 126216四季豆111.9058.4 100.00 2 2228.3182.6 226218大扁豆235.625

8、8285236 7.9166 67 285 326220豆王5178.125814255178 8.0056 18 1425 426221豇豆115.9579.4 149.99 58 4609540 526238彩椒110.758863327.5240 626242小白菜24083202408320 7 2365.9 98 2992.6 采購(gòu)收發(fā)人 （二）收貨管理 入庫(kù)單 日期2015-12-21 商品代碼商品名稱件數(shù)數(shù)量（kg）單價(jià)金額備注 26216四季豆2228.3182.6 26218大扁豆2367.916284.976 26220豆王51788.0051424.89 26221豇豆4

9、609540 26238彩椒3327.5240 26242小白菜2408320 2992.466 周轉(zhuǎn)道具登記單2015-12-21 周轉(zhuǎn)筐名稱單位數(shù)量備注 壓金筐個(gè)5豆王 收發(fā)人中心負(fù)責(zé)人 （二）收貨管理收發(fā)人職責(zé) 1、堅(jiān)決服從上級(jí)部門指派的 工作任務(wù) 2、收集采購(gòu)訂單制作驗(yàn)貨單進(jìn)行驗(yàn)貨工作 4、對(duì)來(lái)貨商品數(shù)量必須按實(shí)際數(shù)量查驗(yàn)，驗(yàn)生鮮商品必須按單品一一秤重 5、制作配送單給分揀工 6、對(duì)自己的工作失誤負(fù)全責(zé) 7、對(duì)來(lái)貨商品做好出入庫(kù)登記工作 8、對(duì)庫(kù)存商品數(shù)量的缺失負(fù)全責(zé) 9、檢查庫(kù)房安全隱患和商品堆放是否合理 10、監(jiān)督和檢查庫(kù)房衛(wèi)生是否干凈督促分揀工打掃庫(kù)房衛(wèi)生 11、安排裝缷工裝缷貨

10、物整理庫(kù)房 12、安排司機(jī)配送貨物并安排裝缷工裝配貨物 13、做好辦公室的衛(wèi)生工作 14、負(fù)責(zé)卡板和周轉(zhuǎn)筐、壓金筐數(shù)量確認(rèn)保管 （三）分揀管理 草稿配送單（收發(fā)部） 分揀工（6人） 收發(fā)部做正式配送單 司機(jī)、裝卸工 流程梳理：流程梳理：草稿配送單（是門店訂單）交到分揀工手里，分揀工根據(jù)單據(jù)填寫實(shí)配件數(shù)和數(shù)量，配完 貨將單據(jù)交到收發(fā)人手里做正式配送單，正式配送單流轉(zhuǎn)到司機(jī)、裝卸工手里進(jìn)行裝車盯數(shù)、確認(rèn)后 簽字。 配貨原則：采貨量大于或小于門店訂貨量，按門店訂量占比進(jìn)行配貨配貨原則：采貨量大于或小于門店訂貨量，按門店訂量占比進(jìn)行配貨 （萬(wàn)全）店草稿配送單 日期 2015-12-21 商品名稱 件數(shù)

11、 需求數(shù)量（kg）件數(shù) 實(shí)配數(shù)量（kg）備注 四季豆111.905112 大扁豆235.625236 豆王5178.1255177 豇豆115.957116 彩椒110.75110 小白菜240239 分揀人 （三）分揀管理 分揀工職責(zé)：分揀工職責(zé)：1.根排門店訂單要求，從來(lái)貨的商品中將門店需求的商品分揀出來(lái)， 放到發(fā)貨場(chǎng)指定位置，準(zhǔn)備發(fā)貨。2.熟練開展揀貨作業(yè)，認(rèn)真 完成每日揀貨任 務(wù)3.保證揀貨的品種、數(shù)量準(zhǔn)確無(wú)誤并且做簡(jiǎn)單加工，分揀正確率達(dá)到100%。 4.減少揀貨過(guò)程中的損耗，避免浪費(fèi)。5.快速準(zhǔn)確的進(jìn)行分揀任務(wù)，保證能夠準(zhǔn) 時(shí)出貨6.服從各部門領(lǐng)導(dǎo)安排，完成臨時(shí)任務(wù)7.在碼放貨物時(shí)注

12、意上輕下重、堆 放合理。8.做好庫(kù)房現(xiàn)場(chǎng) 的衛(wèi)生以及安全工作。 分揀流程：分揀流程：1.當(dāng)運(yùn)貨車輛到達(dá)后根據(jù)進(jìn)貨單和出貨單核實(shí)貨品數(shù)量以及質(zhì)量并將 貨品裝車2.揀選 作業(yè)開始之前，必須先行處理完成指示揀選作業(yè)的單據(jù)和信息， 將原始單據(jù)轉(zhuǎn)換成揀選單據(jù)，以便進(jìn)行更有效率的揀選作業(yè)3.按照單 據(jù)分揀貨 物并且進(jìn)行簡(jiǎn)單加工，并且確認(rèn)貨品件數(shù)、數(shù)量，是否與揀選 信息相同這個(gè)環(huán) 節(jié)安排四個(gè)人每人負(fù)責(zé)一家門店的貨品分配，再安排兩人負(fù)責(zé)把分出來(lái)的貨拉 到指定區(qū)域。4.給卡板編號(hào)，要與單據(jù)商品編號(hào)一致。5.將貨品進(jìn)行包裝，并配 合司機(jī)和配送員將貨品裝車 正式配送單 日期2015-12-21 序號(hào)商品代碼 商品名

13、稱件數(shù)數(shù)量（kg） 單價(jià)金額備注 126216四季豆1128.4101 226218大扁豆2368288 326220豆王517781416 426221豇豆1169.4150 526238彩椒110880 626242小白菜2398312 司機(jī)跟車人分揀人門店 一式三聯(lián)，一聯(lián)留存二聯(lián)門店三聯(lián)財(cái)務(wù)。單據(jù)按月封存保存期限為一年 （三）分揀管理 A聯(lián)欠周轉(zhuǎn)道具單日期2015-12-21 周轉(zhuǎn)道具名稱單位數(shù)量備注 壓金筐個(gè)5豆王 跟車人 B聯(lián)欠周轉(zhuǎn)道具單日期2015-12-21 周轉(zhuǎn)道具名稱單位數(shù)量備注 壓金筐個(gè)5豆王 門店 1.AB兩聯(lián)A聯(lián)跟車人簽字給收發(fā)人員、B聯(lián)門店簽字給跟車人 此單據(jù)跟隨配送 單流轉(zhuǎn)，簽收人想撤此單據(jù)必須將實(shí)物交給拿單人。2.如果簽收人交不出實(shí)物， 只能按實(shí)物的金額進(jìn)行賠償。3.此單據(jù)一月清查一回，如有未撤單據(jù)按第2條執(zhí) 行4.這個(gè)單據(jù)和配送單由司機(jī)負(fù)責(zé)流轉(zhuǎn) （三）分揀管理 （四）配貨管理 收發(fā)部做正式配送單 司機(jī)、裝卸工 司機(jī)盯數(shù)裝車（以卡板為單位裝車） 并確認(rèn)簽字 門店 這一流程的核心人物是司機(jī)1.根據(jù)當(dāng)日配貨單制訂配送路線；2.協(xié)