老人食品專(zhuān)賣(mài)店項(xiàng)目投資可行性報(bào)告

1、“老人秀秀”老人食品專(zhuān)賣(mài)店項(xiàng)目投資可行性報(bào)告一 前言2二 正文2 （一）老人食品店介紹2 1、老人食品店性質(zhì)2 2、老人食品店的商務(wù)模式2 3、老人食品店名稱(chēng)2 4、服務(wù)宗旨2 5、開(kāi)店方式 2 （二）老人食品店的優(yōu)勢(shì)3 1、市場(chǎng)份額大，前景空間好3 2、產(chǎn)品有較強(qiáng)的針對(duì)性3 3、健康為主題3 4、消費(fèi)人群廣3 （三）商品策略 4 1、商品的定位4 2、品牌和商標(biāo)4 3、質(zhì)量和服務(wù)4 4、商品策略的調(diào)整4 （四）目標(biāo)消費(fèi)群體分析5 1、目標(biāo)消費(fèi)群構(gòu)成5 2、目標(biāo)消費(fèi)群的規(guī)模5 3、目標(biāo)消費(fèi)群的特征分析5 （五）競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析與營(yíng)銷(xiāo)策略分析6 1、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析6 2、營(yíng)銷(xiāo)策略分析6 （六）店鋪的選

2、址標(biāo)準(zhǔn)7 1、店鋪的坐落位置72、人流量7 （七）進(jìn)貨渠道及選貨8 1、進(jìn)貨渠道8 2、選貨8 （八）經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)與成本分析9 1、啟動(dòng)經(jīng)費(fèi)投入預(yù)算9 2、月經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)預(yù)算9 3、成本、獲利預(yù)算9 （九）老人食品店可行性分析報(bào)告問(wèn)題及建議10 1、開(kāi)店過(guò)程中可能出現(xiàn)的問(wèn)題10 2、建議10 （十）老人食品店可行性分析報(bào)告結(jié)論11一、 前言據(jù)調(diào)查，中國(guó)的老齡化發(fā)展趨勢(shì)越來(lái)越顯著，然而老年人在人群中的比例也是越來(lái)越大，但是目前專(zhuān)門(mén)為老人設(shè)置的食品專(zhuān)賣(mài)店卻是很少。我們都知道，大多數(shù)老年人都有身體上的疾病，導(dǎo)致他們是很多市面上的食品是不能食用的，所以老年人卻不能在超市上買(mǎi)不到適合自己的食品。根據(jù)這樣的情況，

3、為老年人設(shè)置老人食品專(zhuān)賣(mài)店勢(shì)在必得。從生活上來(lái)講：這樣一來(lái)老人就可以吃到自己喜歡的食品，健康又時(shí)尚，老人吃的健康，吃的開(kāi)心。同時(shí)，每到逢年過(guò)節(jié)的時(shí)候，年輕的一輩可以購(gòu)買(mǎi)老人食品作為他們的孝順禮物，也可以大年是作為新年拜年的手信，這樣，省力又省心。從市場(chǎng)發(fā)展的角度來(lái)講：目前老年人食品專(zhuān)賣(mài)店不是很多，我們的市場(chǎng)占有率很大，發(fā)展的空間充裕，潛在著一個(gè)極大的商機(jī)。老年人食品除了口感適宜軟性外，還應(yīng)多開(kāi)發(fā)一些滋補(bǔ)型、預(yù)防型、療效型的食品。而我國(guó)目前老年食品在結(jié)構(gòu)上都是單一的，大多集中在滋補(bǔ)方面，就實(shí)質(zhì)而言，這些都屬于醫(yī)藥類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)劑，不能作為正常食品食用。若能按上述要求，開(kāi)一間專(zhuān)營(yíng)老年人食品店，多一些

4、預(yù)防型食品和療效性食品，如預(yù)防高血壓、高血脂、冠心病、糖尿病食品，是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。二、 正文（一） 老人食品店介紹1、老人食品店性質(zhì) 老人食品專(zhuān)賣(mài)店是專(zhuān)門(mén)售賣(mài)老年人的食品。主要是根據(jù)不同老人的身體情況而制造的食品?；加胁煌膊〉睦先?，可以根據(jù)自己自身的情況購(gòu)買(mǎi)適合的食品。老年人食品的種類(lèi)很多，主要包括了老年人保健食品，不同年齡階段老年人的營(yíng)養(yǎng)品、適合各種不同疾病的食品，低脂、低糖的零食，各種各樣的健康時(shí)尚的食品。2、老人食品店的商務(wù)模式 由專(zhuān)賣(mài)店直接面對(duì)顧客3、老人食品店名稱(chēng) 老人秀秀食品專(zhuān)賣(mài)店4、服務(wù)宗旨 ：滿足顧客的各種需求，提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，追求健康向上，以最優(yōu)惠的價(jià)格給予顧客最高的質(zhì)量

5、。5、開(kāi)店方式 以實(shí)體店為主，后期連鎖經(jīng)營(yíng)，并往電子商務(wù)方面擴(kuò)展。（二） 老人食品店的優(yōu)勢(shì)1、市場(chǎng)份額大，前景空間好 據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，本市人口中，老年人占其人群中的十分之一，隨著社會(huì)發(fā)展得越來(lái)越好，人們的生活水平提高，消費(fèi)水平也提高，老年人的消費(fèi)也得以改善。許多年輕人都較為孝順，都想為老一輩的家長(zhǎng)做些有意義的事，即買(mǎi)營(yíng)養(yǎng)品，保健品等適合老年人吃的東西孝順老人。然而，在市面上真正只賣(mài)老人食品的可謂少之又少，因此，課估計(jì)我們的市場(chǎng)份額可占據(jù)35%，有較大的發(fā)展前景。2、產(chǎn)品有較強(qiáng)的針對(duì)性 我們的產(chǎn)品是針對(duì)老年人打造的，非常的專(zhuān)一，只賣(mài)適合老年人吃的產(chǎn)品，針對(duì)的還有因?yàn)樽陨淼募膊《荒軄y吃食品的老年

6、人，我們專(zhuān)門(mén)為這些老年人量身打造屬于自己的食品。3、健康為主題 我們的食品主打的是健康食品，專(zhuān)屬老年人的健康食品，產(chǎn)品的理念是關(guān)注老年人的健康，為老年人創(chuàng)造一個(gè)健康的飲食、健康的消費(fèi)。4、消費(fèi)人群廣 消費(fèi)人群主要是退休在家，生活休閑的老年人。整體來(lái)說(shuō)我們的產(chǎn)品面對(duì)的是所有的老年人。（三）商品策略1、商品的定位 本店經(jīng)營(yíng)的商品主要是老年人食品，老年人營(yíng)養(yǎng)品、老年人適合的零食。主銷(xiāo)的都是價(jià)格優(yōu)惠的優(yōu)質(zhì)健康的產(chǎn)品。2、品牌和商標(biāo) 本店的老年人食品來(lái)自的生產(chǎn)廠家眾多，商品的種類(lèi)繁多，因而其商品在現(xiàn)實(shí)中品牌和商標(biāo)不計(jì)其數(shù)，為了增加本店商品的知名度和品牌，根據(jù)本店的文化、特點(diǎn)、市場(chǎng)調(diào)查及同行業(yè)銷(xiāo)售情況來(lái)把

7、每一類(lèi)商品設(shè)為一種虛擬品牌，對(duì)于個(gè)別熱促銷(xiāo)的商品用一種虛擬品牌；設(shè)計(jì)出簡(jiǎn)明醒目、構(gòu)思新穎、特色鮮明、體現(xiàn)老年人食品的風(fēng)格的品牌3、質(zhì)量和服務(wù) 本店以產(chǎn)品面對(duì)面顧客，因而本店將嚴(yán)格控制食品的質(zhì)量、銷(xiāo)售服務(wù)態(tài)度。對(duì)本店的食品，我們給予顧客最真實(shí)的解說(shuō)，讓顧客了解我們的老年人食品的作用，我們銷(xiāo)售老年人食品的宗旨。引導(dǎo)顧客購(gòu)買(mǎi)到最適合自己的食品，做到顧客相信我們，相信我們的食品，放心購(gòu)買(mǎi)。制定出符合本店特色的銷(xiāo)售服務(wù)。 4、商品策略的調(diào)整 及時(shí)地增加、刪除商品，調(diào)整商品的價(jià)格，進(jìn)行促銷(xiāo)活動(dòng)，并及時(shí)提供熱銷(xiāo)商品及商品銷(xiāo)售量排行、最新動(dòng)態(tài)等商品信息，以滿足顧客的需求 。（四）目標(biāo)消費(fèi)群體分析 1、目標(biāo)消費(fèi)

8、群構(gòu)成 消費(fèi)人群主要是退休在家，休閑的老人、年輕有家庭的的人、孝順的青年。下面對(duì)各種服裝類(lèi)型的目標(biāo)消費(fèi)者進(jìn)行詳細(xì)的分析： （1）高檔品牌：高檔品牌的消費(fèi)主要是以白領(lǐng)、商務(wù)人士，退休的老干部等，月收入3000-5000的消費(fèi)人群，這部分目標(biāo)人群的生活水平較高，同時(shí)也有經(jīng)濟(jì)能力購(gòu)買(mǎi)該食品給家里的老年人，追求高品質(zhì)的生活。（2）中低檔品牌：中低檔品牌的消費(fèi)主要是以年輕有家庭的在業(yè)人群，月收入2000-4000的消費(fèi)人群，這部分目標(biāo)人群的生活水平較好，對(duì)老年人也比較關(guān)心，會(huì)購(gòu)買(mǎi)給自家的老年人。3）無(wú)品牌：主要的消費(fèi)群體是本店針對(duì)不同人群的需求而定，主要以低收入、同時(shí)很孝順老年人的顧客，還針對(duì)低保，無(wú)收

9、入的老年人。2、目標(biāo)消費(fèi)群的規(guī)模 據(jù)統(tǒng)計(jì)局發(fā)布2011年我國(guó)人口總量及結(jié)構(gòu)變化情況，2011年末全國(guó)60歲及以上人口達(dá)到18499萬(wàn)人，占總?cè)丝诘?3.7%，比上年末增加0.47個(gè)百分點(diǎn)，這數(shù)據(jù)說(shuō)明老人食品消費(fèi)群體是龐大的，遍布全國(guó)各地。3、目標(biāo)消費(fèi)群的特征分析（1） 家里有年齡較大的長(zhǎng)輩。（2） 具有一定的消費(fèi)能力（3） 孝順，看重長(zhǎng)輩身體健康的（4） 送禮（五）競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析與營(yíng)銷(xiāo)策略分析1、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析 目前據(jù)我們所了解，廣州這邊專(zhuān)門(mén)賣(mài)老人食品的門(mén)店少之又少，相當(dāng)大部分老人食品是混在各大超市出售，這表明我們的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手勢(shì)力單一，遠(yuǎn)不足與專(zhuān)業(yè)的專(zhuān)賣(mài)店競(jìng)爭(zhēng)。 綜上所述，面對(duì)如此的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，我們老

10、人秀秀食品專(zhuān)賣(mài)店有自己獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)特色，樹(shù)立差異化務(wù)，要突出完善售前、售中、售后客戶(hù)服務(wù)與安全保障方面的特色售前服務(wù)提供詳細(xì)的產(chǎn)品信息、簡(jiǎn)便快捷的操作過(guò)程，必將贏得人們的喜歡。2、營(yíng)銷(xiāo)策略分析（1） 吸引人的店名，吸引顧客的光顧 運(yùn)營(yíng)初期，我們非常重視專(zhuān)賣(mài)店的名字。名字不僅要簡(jiǎn)潔通俗、瑯瑯上口，還要讓人一眼就記住我們銷(xiāo)售的食品的類(lèi)型，因此我們便決定以老人秀秀食品專(zhuān)賣(mài)店為名，名字體現(xiàn)出我們店的與眾不同，更突出了我們是賣(mài)老人食品的專(zhuān)賣(mài)店。（2） 價(jià)格策略 我們的產(chǎn)品，高、中、底端三種類(lèi)型都有，在質(zhì)量上、服務(wù)上力求盡善盡美，努力給客戶(hù)營(yíng)造健康食品的形象。（3） 促銷(xiāo)策略 專(zhuān)賣(mài)店在經(jīng)營(yíng)旺季（如節(jié)日）在銷(xiāo)

11、售旺季時(shí)，要做好宣傳促銷(xiāo)工作，提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，爭(zhēng)取更多的顧客，得到利潤(rùn)最大化 。在淡季則采用一些有效的促銷(xiāo)策略，定期有折扣，或者贈(zèng)送給予回頭客一定的折扣，或者是購(gòu)物滿多少元，可以有禮物贈(zèng)送，可以有折扣等等配合活動(dòng)。（4） 服務(wù)要周到 營(yíng)銷(xiāo)對(duì)于客戶(hù)的基本思路是努力將潛在客戶(hù)變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)客戶(hù)，將滿意客戶(hù)轉(zhuǎn)變?yōu)橹艺\(chéng)的終身客戶(hù)，而且往往一個(gè)客戶(hù)的否定態(tài)度，企業(yè)的美譽(yù)度就可能為0，因此，對(duì)于來(lái)購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品的顧客不管他們買(mǎi)的東西是多少錢(qián)，我們都會(huì)以最誠(chéng)肯的態(tài)度去服務(wù)，以最燦爛的微笑去對(duì)待。（六）店鋪的選址標(biāo)準(zhǔn)1、店鋪的坐落位置 位置的概念一是指距離市中心的遠(yuǎn)近：二是指距離居民區(qū)或交通干線的遠(yuǎn)近：三是指坐落于某一地

12、段的具體位置，如拐角、中心、十字路口等。2、人流量 一般而言，高的顧客流量水平會(huì)增大銷(xiāo)售。但是過(guò)量的顧客流量也會(huì)由于太擁擠而阻止購(gòu)買(mǎi)者前往。綜上兩點(diǎn)要求，我們較為理想的地址為廣東省廣州市荔灣區(qū)中山八路站附近。 （七）進(jìn)貨渠道及選貨1、進(jìn)貨渠道（1）渠道選擇 渠道選擇原則：與別人賣(mài)同類(lèi)別的商品，你是否有價(jià)格更低的進(jìn)貨渠道；或者，你是否有人無(wú)我有、人有我新的特色商品。 在確定了自己的經(jīng)營(yíng)商品范圍之后，就要去尋找物美價(jià)廉的貨源，因?yàn)槲覀冮_(kāi)的是老人食品，講究的是健康，因此，我們就得去找知名度高，信譽(yù)好的商家進(jìn)貨（2）進(jìn)貨周期 進(jìn)貨安排在每個(gè)星期的三或四如果進(jìn)入銷(xiāo)售旺季，三四天就補(bǔ)一次貨！象“春節(jié)”“五

13、一”“國(guó)慶”等幾個(gè)銷(xiāo)售高潮，不要等到差不多時(shí)間時(shí)再準(zhǔn)備貨品，提前半個(gè)月就可以先開(kāi)始準(zhǔn)備了，要給自己有足夠的安排時(shí)間才行 。2、選貨選貨要掌握當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)行情：出現(xiàn)哪些新品種 ？銷(xiāo)售趨勢(shì)如何 ? 社會(huì)存量多少 ? 價(jià)格漲勢(shì)如何 ? 購(gòu)買(mǎi)力狀況如何 ？大體上能心中有數(shù)。進(jìn)貨要適銷(xiāo)、適量，編制進(jìn)貨計(jì)劃，當(dāng)然在進(jìn)貨過(guò)程中也可應(yīng)變修改進(jìn)貨時(shí)，首先到市場(chǎng)上轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)、看一看、比一比、問(wèn)一問(wèn)、算一算、想一想，以后再著手落實(shí)進(jìn)貨。少進(jìn)試銷(xiāo)，然后在適量進(jìn)貨款式一定要多，給顧客的選擇余地大。（八）經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)與成本分析1、啟動(dòng)經(jīng)費(fèi)投入預(yù)算（1）固定資產(chǎn) 我們前期需要購(gòu)買(mǎi)一些固定資產(chǎn)，如：空調(diào)、收銀機(jī)、電腦、飲水機(jī)等。工具/設(shè)

14、備數(shù)量總價(jià)（元）電腦1待添加的隱藏文字內(nèi)容33000空調(diào)14000收銀機(jī)1500飲水機(jī)1100貨架101000進(jìn)貨車(chē)130000自行車(chē)1200電話1150桌椅31500總費(fèi)用40450元（2）流動(dòng)資金 主要是用來(lái)支付每個(gè)月流出的資金，如原料進(jìn)貨、員工資金、水電費(fèi)等。項(xiàng)目費(fèi)用備注原料商品員工工資10000用于支付老板，員工的月工資水電費(fèi)200租金10000店面租金公共事業(yè)費(fèi)100話費(fèi)其他總計(jì)2、月經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)預(yù)算（1）銷(xiāo)售收入預(yù)測(cè)銷(xiāo)售情況 月份銷(xiāo)售產(chǎn)品123456789101112合計(jì)百合粉銷(xiāo)售數(shù)量2002002002003002002002003004003003003000平均單價(jià)9898989

15、89898989898989898月銷(xiāo)售額196001960019600196002940019600196001960029400392002940029400294000天然靈芝切片銷(xiāo)售數(shù)量1501502001502502002001502503002002002400平均單價(jià)686868686868686868686868月銷(xiāo)售額102001020013600102001700013600136001020017000204001360013600163200無(wú)蔗糖曲奇酥銷(xiāo)售數(shù)量3003502504004003503504004004504004004450平均單價(jià)46464646464

16、6464646464646月銷(xiāo)售額138001610011500184001840016100161001840018400207001840018400204700桃核益智粉銷(xiāo)售數(shù)量1501502001501401502002001602001502002050平均單價(jià)168168168168168168168168168168168168月銷(xiāo)售額252002520033600252002352025200336003360026880336002520033600344400紫米山藥粉銷(xiāo)售數(shù)量2002502502503003003503503004003504003700平均單價(jià)10810

17、8108108108108108108108108108108月銷(xiāo)售額216002700027000270003240032400378003780032400432003780043200399600南農(nóng)雜糧銷(xiāo)售數(shù)量506050405060707080706080740平均單價(jià)218218218218218218218218218218218218月銷(xiāo)售額10900130801090087201090013080152601526017440152601308017440161320泰式芒果片銷(xiāo)售數(shù)量3003504004004504005005504005505005005300平均單價(jià)18

18、1818181818181818181818月銷(xiāo)售額54006300720072008100720090009900720099009000900095400無(wú)糖麥片銷(xiāo)售數(shù)量5005505506006506006505507007006507007400平均單價(jià)363636363636363636363636月銷(xiāo)售額180001980019800216002340021600234001980025200252002340025200266400合計(jì)銷(xiāo)售總量18502060210021902540226025202470259030702610278029040總收入12470013728014