談?wù)劺щy企業(yè)的安全生產(chǎn)工作

1、談?wù)劺щy企業(yè)的平安生產(chǎn)工隨著社會(huì)的進(jìn)步和國(guó)家對(duì)和諧社會(huì)的施政理念確實(shí)定和目標(biāo)的追求， “以人為本 觀念的廣泛深入的貫徹和實(shí)踐， 國(guó)家一系列的法律法規(guī)實(shí)施，例如明確企業(yè)法人為單位第一平安責(zé)任人，煤礦領(lǐng)導(dǎo)要輪流帶班和工人同時(shí)下井， 強(qiáng)化對(duì)事故受害人的經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償力度等等都是圍繞該施政理念而展開(kāi)的，使對(duì) “人 的生命平安的關(guān)注，包括顧客 和員工的生命平安提到一個(gè)前所未有的合理高度。國(guó)家近年來(lái)大幅宣傳報(bào)道和嚴(yán)肅查處多起礦難事故、龍崗舞王 俱樂(lè)部火災(zāi)事故、四川天然氣井噴事故等足以說(shuō)明國(guó)家用鐵腕手段來(lái)大力整治平安生產(chǎn)，對(duì)待平安生產(chǎn)事故用 零 容忍的態(tài)度對(duì)待。在這樣的大背景下對(duì)酒店業(yè)的平安生產(chǎn)提出新的和比以往更

2、高要求。對(duì)此，我們 應(yīng)該清醒認(rèn)真地對(duì)待。平安生產(chǎn)是涉及企業(yè)開(kāi)展和生死存亡的一項(xiàng)重要的管理工作。新世紀(jì)的今天，旅游行業(yè)正在以驚人的腳步與速度，一路高歌猛長(zhǎng)，呈現(xiàn)出持續(xù)，快速，全面開(kāi)展的良好趨勢(shì)。 成形的旅游產(chǎn)品由食，住，行，游，購(gòu)，娛六大局部構(gòu)成，它作為第三產(chǎn)業(yè)中效勞業(yè)的典型代表，其中酒店業(yè) 是最典型的旅游業(yè)，其高標(biāo)準(zhǔn)，高要求，高滿意度的效勞水平成為衡量該產(chǎn)品最重要的指標(biāo)，其中最不可無(wú)視 的是擁有一個(gè)舒適平安的旅游環(huán)境，酒店因?yàn)槭侨藛T密集的場(chǎng)所，一旦發(fā)生意外極容易發(fā)生群死群傷事故，對(duì) 于酒店業(yè)來(lái)講，平安是酒店的生命線，平安就是效益，平安工作無(wú)疑是酒店日常工作的重中之重。因此，有必 要重新審視 “

3、平安生產(chǎn) 的觀念和內(nèi)容，盡可能杜絕不平安因素和隱患，最大限度地保障顧客、員工和設(shè)備設(shè)施 的平安，保證經(jīng)營(yíng)環(huán)境正常有序地運(yùn)作。我單位是上世紀(jì) 80 年代成立的企業(yè)，由于成立之時(shí)當(dāng)時(shí)的消防意識(shí)和行政的監(jiān)管要求不高，企業(yè)運(yùn)營(yíng)多年由 于市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)充分和特殊的歷史原因，造成設(shè)備老化殘舊，很多方面與現(xiàn)在的消防要求不符，存在較多消防或生 產(chǎn)事故隱患。在這樣的背景下如何搞好平安生產(chǎn)對(duì)于我們這樣的老企業(yè)，特別是困難企業(yè)來(lái)說(shuō)是一個(gè)令管理者 撓頭的命題。我單位根據(jù)實(shí)際情況，通過(guò)召開(kāi)培訓(xùn)班、競(jìng)技比賽、張貼宣傳海報(bào)、個(gè)別約談等等方法增強(qiáng)員工平安生產(chǎn)意識(shí)， 提高員工的平安認(rèn)識(shí)是保證平安生產(chǎn)的根底。有許多生產(chǎn)事故是由于員工認(rèn)

4、識(shí)不夠，思想麻痹，意識(shí)淡薄，缺 少警覺(jué)引起的。例如在實(shí)際工作中有效勞員站在樓層的窗臺(tái)上擦窗戶玻璃，沒(méi)有意識(shí)到瓷片的光滑，沒(méi)有意識(shí) 到窗玻璃受壓力容易脫軌，造成效勞員從高樓上連同玻璃窗一同摔下來(lái)致傷致殘;有的效勞員明知吸塵器插頭漏電卻一直吸塵，導(dǎo)致吸塵器短路起火，結(jié)果釀成火災(zāi);有的廚房工人手上沾了油就去端湯，結(jié)果端不穩(wěn)燙傷了同事 ;有保安員在起放欄桿時(shí)控制不當(dāng)砸著客人，要單位向賠償客人;擦玻璃是為了窗明幾凈，吸塵是為了地毯干凈，端湯是為了出品，打桿放行是為了完成最后一道效勞，其結(jié)果反卻釀出了平安生產(chǎn)事故，假設(shè)能夠增 強(qiáng)意識(shí)，采取必要的平安措施，加強(qiáng)平安防護(hù)，防患于未然，那么生產(chǎn)事故就不會(huì)發(fā)生，單

5、位的形象得到保護(hù)， 減少單位的偶然經(jīng)濟(jì)支出。像我單位 80 年代初設(shè)計(jì)建筑的酒店，由于消防的先天缺乏，設(shè)施陳舊，雖經(jīng)努力進(jìn)行整改，但平安隱患仍然 較多。平安生產(chǎn)工作是一刻不能放松，集團(tuán)公司和單位以平安月為契機(jī)，在平安月活動(dòng)中，公司堅(jiān)持日常檢查、 周平安檢查及專業(yè)檢查相結(jié)合的檢查方式，落實(shí)隱患整改，注重實(shí)際效果。針對(duì)活動(dòng)中發(fā)現(xiàn)的例如電線老化、 部份食品材料和滅火器具將要到期，走火通道存在堆放雜物等等問(wèn)題，及時(shí)指導(dǎo)、催促，并認(rèn)真落實(shí)對(duì)所查出 隱患的整改工作。平時(shí)單位各級(jí)管理人員經(jīng)常到基層、現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行平安檢查，例如測(cè)試煙感器的靈敏度、廚房用 火情況、餐廳煙道的清洗是否按要求完成、不同崗位人員上崗時(shí)的勞

6、保情況等等?；蛘咴诮哟匾獣?huì)議前進(jìn)行 全面檢查的方法進(jìn)行平安隱患排查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題和隱患。只有將勤補(bǔ)拙把平安事故杜絕于萌芽狀態(tài)。在防患 于未然的同時(shí)單位亦根據(jù)實(shí)際能力盡最大能力對(duì)平安生產(chǎn)進(jìn)行投入，例如添置噴淋系統(tǒng)、管井防煙門、更新工 作服等。使自身的防護(hù)能力有所提高，根本到達(dá)行政的監(jiān)管要求。嚴(yán)格貫徹落實(shí)平安生產(chǎn)責(zé)任制，進(jìn)一步推進(jìn)平安生產(chǎn)制度化建設(shè)。本著 “誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé) 的原那么，我們根據(jù) ?平安生產(chǎn)法?的有關(guān)規(guī)定，逐級(jí)建立了平安生產(chǎn)責(zé)任制，把平安生產(chǎn)的任務(wù)指標(biāo)層層落實(shí)，明確了平安生產(chǎn) 的崗位職責(zé)，并把平安工作的效果納入了年終績(jī)效考核。酒店還與各部門簽訂了平安生產(chǎn)責(zé)任狀，形成了自上 而下的責(zé)任

7、體系，增強(qiáng)了全體員工的平安責(zé)任心。酒店的其中一項(xiàng)主營(yíng)業(yè)務(wù)是餐飲業(yè)，近年來(lái)由于管理混亂導(dǎo)致的集體食物中毒事故經(jīng)常見(jiàn)諸于報(bào)章，所以加強(qiáng) 食品平安監(jiān)管是酒店日常平安生產(chǎn)的一個(gè)重要內(nèi)容。企業(yè)因經(jīng)濟(jì)困難無(wú)法購(gòu)入先進(jìn)的檢測(cè)設(shè)施對(duì)原材料進(jìn)行抽 檢，但我們建立一整套完整的食品原材料采購(gòu)程序和保管及生產(chǎn)過(guò)程的管理規(guī)章，并且經(jīng)常由管理人員檢查員 工的執(zhí)行情況，使相關(guān)規(guī)章制度得到很好落實(shí)，用完善的規(guī)章制度保證食品平安生產(chǎn)。我們?cè)诓少?gòu)方面首先要 求食品質(zhì)量平安其次才是價(jià)格，我們要求采購(gòu)原那么是同等質(zhì)量下價(jià)格優(yōu)先。供貨商必須提供合法合格的食品檢 驗(yàn)文件和法人正常經(jīng)營(yíng)證明，假設(shè)果零碎采購(gòu)要求到固定經(jīng)營(yíng)地址和規(guī)模大單位進(jìn)行

8、。在保管和生產(chǎn)環(huán)節(jié)，我們 建立了食品材料的臺(tái)賬制度和登記檢查制度，嚴(yán)格要求食品管理員工按要求登記和管理，自覺(jué)接受行政管理部 門的檢查。相關(guān)管理人員對(duì)食品保管和生產(chǎn)工作實(shí)行定期和不定期的巡查和監(jiān)督檢查，對(duì)監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)反復(fù)出現(xiàn) 問(wèn)題的，加大了檢驗(yàn)頻次，縮短周期，保障食品消費(fèi)平安。對(duì)大米、醬油、醋、肉制品、飲料、奶制品等消費(fèi) 量大的重點(diǎn)品種加強(qiáng)監(jiān)督檢查。對(duì)涉及到可能構(gòu)成食品平安隱患的重點(diǎn)環(huán)節(jié)，嚴(yán)防死守，杜絕食品平安事故發(fā) 生。我們還組織開(kāi)展了形式多樣、通俗易懂的食品平安常識(shí)宣傳，以確保食品質(zhì)量平安。我們針對(duì)單位現(xiàn)代化設(shè)施缺乏的弊端，以保安部為根底專門成立了消防應(yīng)急處理中心,并且建立了相關(guān)的工作流程及應(yīng)

9、急預(yù)案，并且把應(yīng)急預(yù)案散發(fā)給的企業(yè)員工，通過(guò)展開(kāi)培訓(xùn)或比賽的形式使員工應(yīng)知盡知。經(jīng)常召集 應(yīng)急隊(duì)員利用有限場(chǎng)地進(jìn)行器械操練或方案演練，以崗位技能比賽或評(píng)比的形式使隊(duì)員的應(yīng)急技能保持熟練狀 態(tài)?！爸匾暺桨?是一種態(tài)度、是一種責(zé)任、更是一種境界。企業(yè)、社會(huì)之所以花那么大的力氣開(kāi)展多層次、全方位 的平安宣傳，是通過(guò)這些平安警示教育，平安知識(shí)的普及，增強(qiáng)全體工友的平安意識(shí)和素養(yǎng)，喚起每一位熱愛(ài)生活、有仁愛(ài)之心的社會(huì)公民，擔(dān)負(fù)起為家庭幸福、社會(huì)穩(wěn)定、國(guó)家興衰的這份神圣責(zé)任，使人人重視平安、 時(shí)時(shí)事事做到平安，不因自己的過(guò)錯(cuò)給社會(huì)、家庭和他人帶來(lái)不可挽回的經(jīng)濟(jì)損失和無(wú)法彌合的心靈創(chuàng)傷。作 為一種態(tài)度， “重視平安 在工作、生活中就會(huì)用心投入實(shí)實(shí)在在地做事，追求卓越;作為一種責(zé)任， “重視平安就會(huì)帶著一種正確的思維與判斷，遵規(guī)守制防止重蹈覆轍 ;作為一種境