酒店各部門工作計(jì)劃與酒店后勤管理工作計(jì)劃匯編

1、酒店各部門工作計(jì)劃范文為貫徹總 公司領(lǐng)導(dǎo) 的的中心思想： “為 五星級(jí)酒店培養(yǎng)一批 專業(yè) 人才 ”。因此是我賓館進(jìn)一步提高 員工素質(zhì)、服務(wù) 技能的關(guān) 鍵之年，這也是我 們工作的重中之重，在未來的一年里，我將率 領(lǐng)酒店全體 員工完成 總公司制定的各 項(xiàng)經(jīng)營(yíng) 管理目 標(biāo)，共同提高酒店的服 務(wù)質(zhì)量、管理水平及 經(jīng)濟(jì)效益。確立酒店的經(jīng)營(yíng)計(jì) 劃發(fā)展規(guī)劃及經(jīng)營(yíng) 方針，制定酒店的 經(jīng)營(yíng) 管理目 標(biāo)，并指 揮實(shí)施。賓館 自 11 月 3 日被我公司成功接下以后，因受前任 經(jīng)營(yíng)各方面不良因素的影響，工作開展不太 順暢，經(jīng)營(yíng)情況也不太 樂觀 ，為改善并加 強(qiáng)酒店內(nèi)部管理與 經(jīng)營(yíng)。特制定我酒店各部門的工作 計(jì)劃：一

2、、營(yíng)銷 部酒店 營(yíng)銷 部是負(fù)責(zé)對(duì) 外處理公共關(guān)系和 銷售業(yè)務(wù)的職能部門，是酒店提高知名度， 樹立良好公眾形象的一個(gè)重要窗口，它 對(duì)酒店疏通 營(yíng)銷 渠道，開拓市 場(chǎng)，提高經(jīng)濟(jì) 效益和社會(huì)效益起到重要促 進(jìn)作用。針對(duì)營(yíng)銷 部的工作 職能，我們制訂了以下工作 計(jì)劃：1、建立酒店?duì)I銷公關(guān)通 訊聯(lián)絡(luò) 網(wǎng)今年重點(diǎn)工作之一建立完善的客 戶檔案，對(duì)賓 客按 簽單重點(diǎn)客 戶，會(huì)議接待客 戶，有發(fā)展?jié)摿Φ目?戶等進(jìn)行分 類建檔，詳細(xì)記錄 客戶的所在 單位，聯(lián)系人姓名，地址，全年消 費(fèi)金額及給該單 位的折扣等，建立與保持同政府機(jī)關(guān) 團(tuán)體，各企事業(yè)單位，商務(wù)知名人士，企 業(yè)家等重要客 戶的聯(lián)系，為了鞏固老客 戶和發(fā)展

3、新客 戶，除了日常定期和不定期 對(duì)客戶進(jìn) 行銷售訪問 外，在年終歲末或重大 節(jié)假日及客 戶的生日，通 過電話、發(fā) 送信息等平臺(tái) 為客戶送去我們的祝福。加強(qiáng) 與客 戶的感情交流，聽取客 戶意見。2、開拓創(chuàng) 新，建立靈活的激勵(lì) 營(yíng)銷機(jī)制。今年 營(yíng)銷 部將配合酒店整體新的 營(yíng)銷 體制，制訂并完善市 場(chǎng)營(yíng)銷 部銷售任務(wù)計(jì)劃及 業(yè)績(jī)考核管理 實(shí)施細(xì)則，激發(fā)并調(diào)動(dòng)營(yíng)銷 人員的積極性。營(yíng)銷 代表 實(shí)行工作日志，通 過各種方式爭(zhēng)取 團(tuán)體和散客客 戶，穩(wěn)定老客 戶，發(fā)展新客 戶，并在拜訪中及時(shí)了解收集 賓客意 見及建議，反饋給 有關(guān)部 門及總經(jīng)理。3、提高營(yíng)銷 代表的服 務(wù)態(tài)度及業(yè)務(wù) 水平接待 團(tuán)體、會(huì)議、客戶

4、，要做到全程跟蹤服 務(wù)，全天侯 ”服務(wù) ，注意服務(wù)形象和 儀表，熱情“周到，針對(duì) 各類賓客進(jìn)行特殊和有 針對(duì)性服 務(wù)，最大限度滿足賓客的精神和物 質(zhì)需求。制作會(huì)務(wù)活動(dòng)調(diào)查 表，向客戶征求意 見，了解客戶的需求，及 時(shí)調(diào)整營(yíng)銷方案。4、做好市場(chǎng)調(diào)查及促銷活動(dòng)策劃經(jīng)常組織 部門有關(guān)人 員收集，了解旅游 業(yè)，賓館，酒店及其相 應(yīng)行業(yè)的信息，掌握其 經(jīng)營(yíng)管理和接待服 務(wù)動(dòng)向，為酒店 總經(jīng) 理室提供全面，真 實(shí)，及時(shí)的信息，以便制定 營(yíng)銷決策和靈活的推 銷方案。5、打造一個(gè)在南昌的上饒人之家第1頁(yè)共4頁(yè)借助 駐南昌 辦事處的天時(shí)地利人和的有利條件，開展一系列相關(guān)的促 銷活動(dòng)，凡是上饒地區(qū)身份 證都能享受

5、酒店的有 優(yōu)惠房?jī)r(jià)等。二、工程部工程部是酒店開源 節(jié)流之關(guān) 鍵部門，而且員工素 質(zhì)培養(yǎng)要求 較高，因工程部是集水、電、制冷、鍋 爐及裝 飾等多工種的技 術(shù)部門，既要培養(yǎng)每個(gè) 員工的工作 責(zé)任感，更要求 員工要有扎實(shí)的技術(shù)理論基礎(chǔ)和工藝操作水平，沒有理 論就不懂安全用 電、節(jié)約 用電及如何通 過高速技術(shù)參數(shù)，做到合理利用能源及如何 節(jié)約能源。不懂工藝 操作就無法保 證維修質(zhì)量及大型 動(dòng)力設(shè)備 和安全運(yùn)行，甚至造成大型 動(dòng)力設(shè)備安全事故。進(jìn)入新的一年里，工程部將 堅(jiān)持每周二早晨的站班會(huì)，除工作安排好，抽出 時(shí)間 集中學(xué) 飛有關(guān)操作 規(guī)程及專業(yè) 理論知識(shí)，通過學(xué)習(xí)，要讓每個(gè) 員工對(duì)本部門所屬設(shè)備及供

6、電、供水系統(tǒng)有較深刻的了解。安排每季度對(duì)員 工抽 查考核一次，形成一種自 覺學(xué)習(xí)業(yè)務(wù) 知識(shí)的時(shí)尚風(fēng)氣，考核成績(jī)記錄 在冊(cè)，作為今后 對(duì)員工進(jìn)行考評(píng)的重要依據(jù)。1、電 力及動(dòng)力設(shè)備 的保養(yǎng)，本部 門工作 場(chǎng)所的環(huán)境衛(wèi)生堅(jiān)持大型 設(shè)備有專人負(fù)責(zé) 管理，落實(shí)到個(gè)人，并形成制度。每周定期一次徹底清 掃，洗抹設(shè)備 的外表，使設(shè)備表層不積土，保持光亮，并及 時(shí)除銹補(bǔ)涮油漆。定期按說 明書的要求 對(duì)動(dòng)力設(shè)備的內(nèi)部 結(jié)構(gòu)進(jìn)行清洗、加油等。確保設(shè)備 的完好率 100%。徹底清除滴、跑、冒、堵及電氣開關(guān)保 護(hù)失靈等 現(xiàn)象。2、堅(jiān) 持值班崗位責(zé)任制度，做好交接班手 續(xù)。堅(jiān) 持每天早晨交班人必 須交衛(wèi)生的良好 習(xí)慣，

7、優(yōu)質(zhì) 一個(gè)良好的 衛(wèi)生環(huán)境。3、開源節(jié) 流根據(jù)季 節(jié)和氣候 變化，適時(shí)調(diào)節(jié) 和修正各種技 術(shù)參數(shù)，在保證和滿足客人 對(duì)空調(diào)水、熱 水俱求的基 礎(chǔ)上，調(diào)正好用水溫度及水的流量，降低 熱耗，盡量節(jié)省電力和燃油，使成本消耗減至最低限度。爭(zhēng)取比同期降耗 10%以上。重視功率因素的 補(bǔ)償，大型電機(jī)設(shè)備投入使用后，及 時(shí)觀 察 cos 中的 變化，保持 co 中必須在 0.9 以上，從而達(dá)到 節(jié)電的目的。做好每天水、電、油、氣的消耗記錄 ，及時(shí)分析和 總結(jié)消耗量的原因，找出多消耗的原因后及 時(shí)采取措施 進(jìn)行清除，每周、每月做出報(bào) 表上報(bào)總經(jīng)理、提供有關(guān)收據(jù)有利決策時(shí) 作參考。每月底按 時(shí)做好館外用水、用電

8、單 位的抄表 記錄 ，及時(shí)上報(bào)財(cái)務(wù) 部門，配合財(cái)務(wù)及時(shí)收回水、電費(fèi) 用，管理和監(jiān)督好在用的水表和 電表及管路和 電氣線路，堅(jiān)決拒絕竊水、竊電現(xiàn) 象發(fā)生，防止水 電流失。管好用了 維修材料，材料出 庫(kù)必須有維修使用部 門的簽字證明，做到物必有主，出入 庫(kù)平衡，手續(xù)齊 全，防止維修材料流失和浪 費(fèi)。4、人性化管理關(guān)愛員工的生活，盡最大力量 熱心幫助 員工解決生活中出 現(xiàn)的具休困 難，做到團(tuán)結(jié)友愛，要讓每個(gè)員工感覺在這個(gè)大家庭的溫暖，從而激 發(fā)每個(gè)員的積極性、重要性，更有利今后工第2頁(yè)共4頁(yè)作的開展。5、確保動(dòng)力、電力設(shè)備的正常運(yùn)行，配合各部門及時(shí)保質(zhì)、保量安全完成各項(xiàng)維修任 務(wù)。現(xiàn)有客房的空 調(diào)溫

9、控開關(guān)、照明搖 控開關(guān)因存在 質(zhì)量不過關(guān)的 問題，損壞率較高，且價(jià)格又非常 貴，今后如再損壞，逐步更 換簡(jiǎn)易價(jià)格便宜 實(shí)惠的開關(guān)面板，逐步修改 現(xiàn)有的線路，做到 經(jīng)濟(jì)實(shí)用。做好夏季中央空 調(diào)開放的準(zhǔn) 備工作，四月底至五月初中央空 調(diào)機(jī)組進(jìn)行一次系 統(tǒng)清洗和調(diào)試 工作，確保中央空 調(diào)隨時(shí)投入使用。三、行政辦1、做好員 工招聘及內(nèi)部人員配置工作行政 辦將根據(jù)部 門缺編情況，繼續(xù) 開展招聘工作，并形成一個(gè)原 則：“先內(nèi)部 調(diào)整，再外部招聘 ”，這樣 做可 為員 工提供更多的晉升或 發(fā)展的空 間，讓一些有基 礎(chǔ)的員工在 賓館不同部門或崗位學(xué)習(xí)，培養(yǎng)多方面人才。第3頁(yè)共4頁(yè)酒店后勤管理工作計(jì)劃范文為了加

10、強(qiáng)管理，增強(qiáng)員 工的安全意 識(shí)和服務(wù)理念，進(jìn)一步提高 員工的安全防范能力和服務(wù)水平，xx 年要在 飯店總經(jīng) 理的領(lǐng)導(dǎo)下，圍繞飯 店的總體目標(biāo)，認(rèn)真貫徹 “安全第一、預(yù) 防為主”和 “內(nèi)緊 外松 ”的工作方 針，始終堅(jiān)持 “群防群治 ”和 “人防技防相 結(jié)合 ”的工作路 線，全面推行“誰主管、誰負(fù)責(zé) ”的安全 責(zé)任制，積極做好 飯店的安全防范工作， 維護(hù)飯 店的治安秩序，力爭(zhēng)達(dá)到 “讓 客人完全 滿意 ”的服 務(wù)目標(biāo)，為飯店創(chuàng)造良好的 經(jīng)營(yíng)管理 環(huán)境。具體工作計(jì) 劃1、從內(nèi)部管理入手，提高保安綜合素質(zhì)。建立目標(biāo) 管理責(zé)任制，層層分解落 實(shí)工作任 務(wù)，有效地解決干與不干、干好與干壞都一樣的被 動(dòng)局

11、面，起到鼓勵(lì)先 進(jìn)、鞭策后進(jìn)的作用。制定全年工作目 標(biāo)，將各項(xiàng)任務(wù)分解落 實(shí)到各班 組及員工，使人人有目 標(biāo)、有任務(wù) ，個(gè)個(gè)有壓力、有動(dòng)力。2、努力提高業(yè)務(wù)素質(zhì)，增強(qiáng)處理突發(fā)事件的能力，培養(yǎng)一支紀(jì)律嚴(yán)明，作風(fēng)頑強(qiáng) 的保安隊(duì)伍。首先、做好思想工作，加強(qiáng)業(yè)務(wù) 培訓(xùn)，培養(yǎng)員工吃苦耐 勞和愛店如家的思想。各級(jí) 管理人員要融入 隊(duì)員中，和隊(duì)員 一起訓(xùn)練，以便發(fā)現(xiàn)問題 ，有針對(duì)性地解決 問題。其次、增強(qiáng) 服務(wù)意識(shí)，提高為客服務(wù)能力。在工作中要尊重客人，主動(dòng) 向客人打招呼，主 動(dòng)禮讓。再忙也不能怠慢客人、忽視 客人，必須用心服 務(wù)，注重細(xì)節(jié)，追求完美。第三，必須 注重策略，理解客人，尊重客人。對(duì) 待客人的無

12、理要求或無端指 責(zé)，要采取引導(dǎo)和感化的方法，不能和客人 發(fā)生正面沖突。教育員 工從心里明白我 們所做的一切，都是 為了客人的 滿意。3、利用行業(yè)優(yōu)勢(shì) ，加強(qiáng)保安信息工作。首先，根據(jù)公安、消防部門 的要求，充分 發(fā)揮保安部的 職能作用，嚴(yán)格管理，嚴(yán)格要求，切 實(shí)落實(shí)好各項(xiàng)安全防范措施，保 證飯店的正常秩序。其次，加強(qiáng)與公安、消防部門 的溝通，協(xié)助飯店把好用人關(guān)， 進(jìn)一步凈化飯店的治安 環(huán)境。及時(shí)消除各種不安全 隱患，有效的遏制各 類事故的 發(fā)生，確保飯店各 項(xiàng)消防工作安全 順利。4、加強(qiáng) 各種 設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)，提高技防工作效率。首先、完善維保制度，明確 維保責(zé)任。根據(jù)不同設(shè)備、不同區(qū)域，明確維保責(zé)任和工作流程，確保 設(shè)備處處 有人管，件件有人 護(hù)。其次、制定具體的維護(hù) 保養(yǎng)計(jì)劃，確保設(shè)備 在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)能得到 維護(hù)保養(yǎng)。第三、執(zhí) 行正確的 維護(hù)保養(yǎng)技 術(shù)標(biāo) 準(zhǔn)，以技術(shù)參數(shù)為核心準(zhǔn)確的反映 設(shè)施設(shè)備 的運(yùn)行狀 態(tài)和維護(hù)保養(yǎng)的情況，整體提高 維護(hù)保養(yǎng)的水平。第四、加強(qiáng) 消防 檢查人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)和業(yè)務(wù) 水平，憑借過硬的 業(yè)務(wù)技能，保證設(shè)施設(shè)備維護(hù) 工作的有序 進(jìn)行。5、做好協(xié)調(diào) 工作，加強(qiáng)業(yè) 主單位員工的消防安全意 識(shí)。廣泛開展消防安全宣傳 教育，利用大家喜 聞樂見 的形式開展消防宣 傳活動(dòng)，普及消防知 識(shí)，對(duì)具有典型教育意 義的案例，要及時(shí)對(duì)業(yè) 主單位