2019地理必修2教案：?jiǎn)栴}研究綠色食品知多少--

1、1/ 520192019 最新最新人教版地理必修 2 2 教案：?jiǎn)栴}研究綠色食品知多少 - -精選- -精 選從容說(shuō)課我國(guó)當(dāng)前越來(lái)越多地面臨著來(lái)自食品污染問(wèn)題的挑戰(zhàn)。一方面?zhèn)鹘y(tǒng)的食品 污染問(wèn)題繼續(xù)存在，如農(nóng)藥的污染、沙門氏菌的污染等；另一方面，發(fā)達(dá)國(guó)家 出現(xiàn)的一系列新的食品污染問(wèn)題在我國(guó)也有所表現(xiàn)。在環(huán)保日益重要的今天，許多食品商家都說(shuō)自己的產(chǎn)品是綠色環(huán)保食品， 但是到底什么才是綠色食品 ? ?本問(wèn)題研究利用對(duì)調(diào)查問(wèn)卷結(jié)果的分析，使學(xué)生了解綠色食品和綠色消費(fèi) 的概念，引導(dǎo)學(xué)生初步建立對(duì)環(huán)境友好的綠色消費(fèi)觀。實(shí)際教學(xué)中可參照本調(diào) 查問(wèn)卷對(duì)本地進(jìn)行一次抽樣調(diào)查，并對(duì)調(diào)查結(jié)果展開分析和討論。三維目標(biāo)

2、知識(shí)與技能1.1. 通過(guò)實(shí)踐增強(qiáng)探究和創(chuàng)新意識(shí)，學(xué)習(xí)科學(xué)研究方法，發(fā)展綜合運(yùn)用知識(shí)的 能力。2.2. 培養(yǎng)和發(fā)展學(xué)生解決問(wèn)題的能力和綜合實(shí)踐能力。3.3. 培養(yǎng)積極探究與發(fā)現(xiàn)學(xué)習(xí)的習(xí)慣。4.4. 增強(qiáng)信息吸收與處理的能力；利用信息技術(shù)手段，主動(dòng)獲取知 余常于土墻凹凸處，花臺(tái)小草叢雜處，蹲其身，使與臺(tái)齊；定神細(xì)視，以 叢草為林，以蟲蟻為獸，以土礫凸者為丘，凹者為壑，神游其中，怡然自得。 識(shí)，解決問(wèn)題。5.5. 了解綠色食品和綠色消費(fèi)的概念。6.6. 綠色食品的標(biāo)志是什么 ? ?懂得怎樣鑒別綠色食品。過(guò)程與方法|_|_對(duì)問(wèn)卷調(diào)查結(jié)果進(jìn)行分析和討論。2.2.對(duì)本地食品作一次問(wèn)卷調(diào)查，然后分析討論。2

3、/ 5情感、態(tài)度與價(jià)值觀1.1. 建立對(duì)環(huán)境友好的綠色消費(fèi)觀。2.2. 學(xué)會(huì)做問(wèn)卷調(diào)查，分析討論 . .培養(yǎng)科學(xué)的實(shí)踐精神。教學(xué)重點(diǎn)了解綠色食品和綠色消費(fèi)的概念。教學(xué)難點(diǎn)對(duì)調(diào)查結(jié)果的分析討論。教具準(zhǔn)備教材中提供的資料、綠色食品的相關(guān)資料課時(shí)安排| | 課時(shí)教學(xué)過(guò)程新課導(dǎo)入余常于土墻凹凸處，花臺(tái)小草叢雜處，蹲其身，使與臺(tái)齊；定神細(xì)視，以 叢草為林，以蟲蟻為獸，以土礫凸者為丘，凹者為壑，神游其中，怡然自得。 師：請(qǐng)看頁(yè)面這則網(wǎng)頁(yè)新聞，它說(shuō)明了什么問(wèn)題 ? ?生：食品安全問(wèn)題已經(jīng)成為公眾非常關(guān)注的問(wèn)題。師：對(duì)。同學(xué)們，隨著人們生活水平的提高，人們對(duì)健康，尤其是食品安 全提出了更高更多的要求。然而，現(xiàn)

4、代工業(yè)文明所造成的污染越來(lái)越突出，人 們對(duì)食品的擔(dān)憂也越來(lái)越多。我們經(jīng)常聽說(shuō) “綠色食品 ”這一名詞概念。那么究 竟什么是綠色食品呢 ? ?生：綠色食品是特指無(wú)污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)類食品，其生長(zhǎng)和加工過(guò) 程必須是采用一種生態(tài)的和對(duì)環(huán)境友善的方式。師：越來(lái)越多的 “綠色食品 ”出現(xiàn)在世人面前，并由此引發(fā)了一種全新的消 費(fèi)方式 3/ 5“綠色消費(fèi) ”。那么，人們是如何看待這種有利于保護(hù)環(huán)境和保持身體 健康的 “綠色食品 ”的呢? ?下面我們來(lái)看一個(gè)地區(qū)的抽樣調(diào)查結(jié)果：（出示資料I I :對(duì)綠色食品含義、標(biāo)志的了解）（資料分析 ）1.1. 該地居民對(duì)綠色食品的了解程度如何 ? ?（生回答，師總結(jié)

5、）該地居民對(duì)綠色食品真正含義了解的人占 6060，還有相 當(dāng)一部分人存在認(rèn)識(shí)上的誤區(qū)。其中相當(dāng)多的人認(rèn)為綠色食品就是種植期間無(wú) 農(nóng)藥污染的蔬菜和水果，而不關(guān)注食品的加工過(guò)程是余常于土墻凹凸處，花臺(tái)小草叢雜處，蹲其身，使與臺(tái)齊；定神細(xì)視，以 叢草為林，以蟲蟻為獸，以土礫凸者為丘，凹者為壑，神游其中，怡然自得。 否對(duì)環(huán)境有害，對(duì)環(huán)境缺乏足夠的保護(hù)意識(shí)。本地區(qū)對(duì)綠色食品標(biāo)志的了解較高，說(shuō)明人們對(duì)綠色食品具有較高的接受 度。了解綠色食品的途徑主要是通過(guò)電視、報(bào)紙等新聞媒體。2.2. 如果要加強(qiáng)對(duì)綠色食品的宣傳，應(yīng)該怎么做 ? ?（生回答，師總結(jié) ）應(yīng)該采用多種宣傳相結(jié)合的方式，比如，加大綠色食品在 電

6、視、報(bào)紙等新聞媒體上的介紹；讓綠色食品走進(jìn)社區(qū)，舉辦綠色食品展覽 會(huì)，讓學(xué)生把綠色食品的知識(shí)帶回家等等。（出示資料 2 2:居民對(duì)綠色食品的選擇 ）（資料分析 ）1.1. 該地居民是否接受綠色食品 ? ?生：接受度很高。2.392.39的居民可能因?yàn)閮r(jià)格原因不購(gòu)買綠色食品，這說(shuō)明了什么 ? ?生：這說(shuō) 明要想讓人們真正接受綠色食品，還必須降低生產(chǎn)成本，讓人民大眾直接受 益；另一方面，也要大力發(fā)展經(jīng)濟(jì) . .使人民的生活真正富裕起來(lái)，讓人們更容易 去接受綠色食品：4/ 5（出示資料 3 3：發(fā)展“綠色食品 ”面臨的困難 ）（資料分析 ）應(yīng)該采取什么措施，綠色食品的市場(chǎng)前景才會(huì)更廣闊 ? ?生 1

7、 1：加強(qiáng)對(duì)綠色食品的宣傳和扶持力度。當(dāng)前的形勢(shì)迫切要求我們發(fā)展綠色食品，因?yàn)榫G色食品是真正實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的，做到了發(fā)余常于土墻凹凸處，花臺(tái)小草叢雜處，蹲其身，使與臺(tái)齊；定神細(xì)視，以 叢草為林，以蟲蟻為獸，以土礫凸者為丘，凹者為壑，神游其中，怡然自得。 展經(jīng)濟(jì)和環(huán)境保護(hù)相結(jié)合，而且有利于增進(jìn)人民身體健康。但目前綠色食品在 市場(chǎng)上難成氣候，主要是宣傳和扶持不夠。生 2 2：綠色食品對(duì)環(huán)境、生長(zhǎng)過(guò)程、加工過(guò)程以及運(yùn)輸?shù)冗^(guò)程都有很嚴(yán)格的 要求，很多環(huán)境相對(duì)優(yōu)良的地區(qū)都是邊遠(yuǎn)落后地區(qū)，必須給予政策上的扶持和 優(yōu)惠，才能降低成本，市場(chǎng)發(fā)展前景才會(huì)更加廣闊?；顒?dòng)與探究對(duì)當(dāng)?shù)鼐G色食品市場(chǎng)情況作調(diào)查并初步分析?；顒?dòng)的實(shí)施過(guò)程：1.1.確定調(diào)查研究的目標(biāo)并制定調(diào)查研究的計(jì)劃。市場(chǎng)調(diào)查要深入廣大消費(fèi)者，可以去市場(chǎng)上做調(diào)查，對(duì)象包括消費(fèi)者和經(jīng) 營(yíng)者。形式可以是問(wèn)卷，也可以是現(xiàn)場(chǎng)采訪。弄清楚被調(diào)查者對(duì)綠色食品的態(tài) 度，是否了解食用綠色食品的意義，是否懂得鑒別綠色食品等。對(duì)象力求涉及 各個(gè)年齡段，多種職業(yè)。2.2. 對(duì)問(wèn)卷調(diào)查進(jìn)行整理、分析，得出結(jié)論。課后練習(xí)綠扌旨色食品是.() .余常于土墻凹凸處，花臺(tái)小草叢雜處，蹲其身，使與臺(tái)齊；定神細(xì)視，以 5/ 5叢草為林，以蟲蟻為獸，以土礫凸者為丘，凹者為壑，神游其中，怡然自得。A.A.綠顏色的